藥廠個人實習總結【新版多篇】

藥廠實習總結 篇一

時光飛逝，光陰如梭，一轉眼爲期六週的實習已經結束了。這次實習既是一次觀念上的洗禮，也是一次切身的磨練，讓我獲益良多，並促使我更加成熟起來。

很榮幸有這個機會在常州泰康製藥有限公司實習，感謝主任和同事在這段不長不短的時間內對我的指導和幫助。從他們身上我學到了技能的同時也學會了一些經驗以及爲人處事的道理。這是在學校課本上學不到的。書上的僅僅是理論，當然理論知識很重要，因爲在實習過程中很多已經或多或少的應用到了。但是那些針對性的經驗是書本上沒有的，他們毫無保留，只要你問，他們就會說，這是很難得很珍貴的。我格外珍惜這次實習的機會，珍惜這段實習的時間。

我所在的常州泰康製藥有限公司位於常州市武進區經濟開發區，果香路18號。我們公司主要生產固體制劑，原料藥以及小容量注射劑。固體制劑主要是片劑和膠囊。原料藥車間主要生產低分子肝素鈉和低分子肝素鈣。小容量注射劑車間主要生產預灌針。我所在的車間是小容量注射劑車間。小容量簡單的說就是裝入安剖瓶，西林瓶以及預灌針筒裏的體積小的液體制劑。我們車間生產的主要是預灌針一系列的藥。

預灌針裏的藥一般都是貴重藥或者毒性藥，有的藥價錢堪比黃金。還記得7月16日山東威高（WEGO）集團王經理來我們公司進行技術交流。從中我瞭解到預灌針在國外已經很普遍了，不過在國內還沒有普遍起來，所以對於藥廠來說預灌針的生產具有很廣的發展前景。

預灌針的生產流程包括：

1、原材料質量保證；

2、成型工序質量保證；

3、插針工序質量保證；

4、清洗工序質量保證。

成型關注點：

外觀，尺寸，潔淨度，錐頭，手柄，刻度，壓力。

插針工序：

解拖→裝針→預加熱→點UV膠→兩次紫外固化→針偏移度檢測→拉力測試→裝拖。

清洗工序：

1、清洗用水（水溫85℃）三次純化水清洗，一次注射用水清洗。

2、清洗用水檢測細菌內毒素

3、合格使用。

由於我們小容量注射劑車間還在審覈中，生產各方面的事項還在等待通過審覈，所以我們車間還未投入生產。我們實習的重要事項就是練習穿各潔淨區的潔淨服，打掃各潔淨區的衛生對設備進行了解以及接受主任對我們的培訓。

剛開始的時候我們幾乎每天都要花一定的時間區練習穿潔淨服，可能有人會說不就穿個衣服嘛，幹嘛天天練。我要說的是在潔淨區穿潔淨服有一套規定的動作，穿衣者必須具有量好的平衡能力，在穿衣時確保潔淨服不能着地，當然不能靠着牆或者操作檯穿潔淨服，爲的是不使潔淨服外表面受到污染。如果在AB級穿潔淨服，要是衣服不小心着地，那這件衣服就不能再穿，須另穿一件其他的。所以我們要做到無論何時穿潔淨服都不能碰到地面。

實習大部分時間都是在打掃衛生，對於AB級潔淨區我們是擦了一遍又一遍，當然CD級潔淨區我們也是打掃的很頻繁。在藥廠的打掃衛生不是隨便掃掃擦擦就行，而是必須遵循一定的規定。主任常常說藥廠其實只要做好兩件事，一是生產二是清潔工作。不管是清潔AB級還是CD級潔淨區，我們遵循的總原則就是從上到下，從裏到外，先物後地，按一定的順序擦，不能來回抹。因爲如果來回擦會污染之前擦過的區域，那就等於沒擦。先是用純化水擦一遍，經過QC，QA粒子測試符合標準後。我們開始用酒精全部擦了一遍，我主要負責酒精的配製。我們用95%的酒精配製75%的酒精，75%的酒精滅菌是最有效的。用酒精擦完後進行甲醛高錳酸鉀的燻蒸。

之後是檢測微生物的數量。合格後繼續用酒精消毒，因爲滅菌有效期是3天。等檢測完後又得重新用酒精擦。之後進行好幾次臭氧消毒。環節很繁瑣，我們得一遍又一遍的擦，不過這是必須的。我們車間的製劑不像其他車間那樣是最後進行消毒的，而是生產過程中必須嚴格控制無菌。所以我們必須保證生產環境無菌。對於潔淨區，我們人是最大的污染源。在潔淨區不能做和工作無關的舉動，比如抖手，舉手臂等，防止細菌帶入生產過程中。即使我們穿上潔淨服也無法保證無菌。因爲人體不斷新陳代謝，代謝產物隨着較高的體溫向上排放，從領口排出，所以要求潔淨服儘量全封閉，眼睛戴眼罩。

閒暇的時候主任對我們進行培訓。設備培訓主要介紹了DMH—1m3乾熱滅菌櫃，SW—CJ—2FD型潔淨工作臺，YXQ—MG—202脈動真空滅菌櫃這幾種，主要是設備的型號參數以及結構材質操作等。對於這些設備我們在做清潔的時候已經操作過了，那些界面操作，門操作已經很熟練了，設備的操作參數開始的時候已經設定，之後的操作就不需要再改參數什麼的。

培訓的內容還有很多，有人員進出ABCD各潔淨區的要求以及步驟，有洗手的具體步驟。最後幾天的培訓內容主要是根據藥品生產質量管理規範（GMP）（2010年修訂）（衛生部令79號）的內容，按條例進行擴展性的講解。對GMP的附錄尤其重點的講述。主任培訓就像平時上課一樣，講課細緻，內容豐富，使我們對GMP的內容知道的更加全面。

這次實習內容豐富，對於剛剛步入社會的我們來說，我們已經不再是溫室的花朵，對於工作我們必須具有高度的責任感，並且態度要端正。實習中不免遇到一些困難，但是在主任和同事的幫助下都被克服了。當然我還存在很多不足的地方，比如知識不全面，設備操作基本都是第一次接觸，所以在今後的生活學習中，我們不能鬆懈下來，還是得不斷學習，不斷完善自己。

實習結束了，但是人生之路纔剛剛開始，我將以飽滿的熱情和積極進取的態度去迎接下面的一個個挑戰，相信我會成功。向上吧，少年！

藥廠實習總結 篇二

本次實習的地點是xx集團賽特有限責任公司，該公司是國家特大型製藥企業xx集團有限公司和新泰市青雲街道辦事處合作組建的股份制企業，公司創建於19xx年，20xx年4月7日通過國家GMP認證複檢。由於本次實習的時間比較倉促，我們在該廠的主要是對藥廠GMP的一個實習任務。

在國際上，GMP已成爲藥品生產和質量管理的基本準則，是一套系統的、科學的管理制度。實施GMP，不僅僅通過最終產品的檢驗來證明達到質量要求，而是在藥品聲場的全過程中實施科學的全面管理和嚴密的監控來獲得預期質量。實施GMP可以防止生產過程中藥品的污染、混藥和錯藥。GMP是藥品生產的一種全面質量管理制度。當今時代，競爭愈來愈激烈，產品質量是各個製藥企業恪守的、苦心經營的競爭法寶。而GMP提供了保證藥品質量的製藥企業的基本制度。

對於我這個一直在學校呆着毫無社會經驗的學生來說，陌生的環境讓我很是不安。非常幸運的是，我所到的公司，遇到的每一位員工都給予我最真切的幫助，寬容我的過失，甚至不僅幫我改正，更給予鼓勵。我把自己當作團隊的一員，真切地感受到相互配合完成工作的快樂。從實習的第一天，我便做起了記錄，將發生的點點滴滴記下來，有收穫，有教訓。

我任然清晰的記得第一天到達工廠的情景，我被分到了三車間，車間的負責人首先向我們介紹了車間的佈局，略微學習了一下他們對員工的管理制度，便穿上工作服進入生產車間，期間車間主任還給我們介紹了該車間主要生產的藥物：辛伐他汀片。

進入車間，主任便給我們分配了崗位，我很不辛的被分到了包裝生產線上，一個不需要太多工藝知識的崗位。但是我在包裝上學習的很開心，我們每個新學員和包裝上的老師傅們的關係都很融洽，就這樣通過我們大家共同努力，完成了一次次的任務，每一個新學員都由衷的開心。

在爲期半個多月的實習裏，我就像一個真正的員工一樣上班，感覺自己已經不是一個學生了，天天早上六點半起牀，七點半準時到車間換好工作服進入工作狀態。實習過程中我遵守公司的各項制度，做到了不睡崗、託崗、闖崗、不缺勤，沒發生過任何意外事故，虛心向有經驗的同事學習，認真的完成領導下達的工作任務，並把在大學裏所學的專業知識運用到工作當中，下班休息之餘擴充自己的專業知識，使自己在工作中更有競爭力。

在短短的實習中我們很難接觸GMP的一些核心技術，我所見識到的該車間所有生產過程都符合GMP的嚴格規定，如：每兩批藥物之間的清場，每天包裝工作結束後打掃衛生的要求等等。我覺得此次實習對一個應屆畢業生來說非常重要，是我們離開學校接觸社會的一個平臺，是最真實感受社會的一個窗口。

實習是步入社會前的預演，允許犯錯而且給你足夠的機會改正；但真正踏入社會後，沒人會寬恕你，犯錯的代價往往是失去工作。再次感謝每一位老員工的寬容，感謝大家給予的經驗和鼓勵，我會將學到一切帶到日後的工作中去，用勤勞和智慧在社會上立足。通過這次實習，學到了許多課堂上學不到的東西，增長了許多學識和見識，受益匪淺。通過實踐，深化了一些課本上的知識，獲得了許多實踐經驗，另外也認識到了自己部分知識的缺乏和淺顯，激勵自己以後更好的學習，並把握好方向。

總而言之，這次實習鍛鍊了自己，爲自己人生的道路上增添了不少新鮮的活力！實習雖然短暫，但我到的東西卻不少，學好專業知識是很重要的，但到工作地點實踐、學習並積累經驗更爲重要。瞭解專業是必需的，但加強專業外的各種知識、技能的學習，認識社會也是不可乎視的。最後，感謝學校和老師爲我們提供的這次寶貴的實習機會。

藥廠實習總結 篇三

一、實習單位：

XX製藥有限公司

二、實習時間：

20xx年7月18號至20xx年8月6號

三、實習目的：

把學校所學的理論知識付諸實踐，瞭解以後可能遇到的工作環境，找到比較適合自己的位置，增強自己自立自強的能力。瞭解本專業知識是如何在社會工作中應用，同時對自己今後走入社會如何運用自己所學的專業知識進行工作，如何與人相處處理好人際交往等方面進行鍛鍊和提高。

四、實習內容：

爲了增進自己對專業知識更深的瞭解和認識，以及把學校所學的笑嘻嘻理論知識和實際運用更好的結合，這次實習我選擇了笑嘻嘻製藥有限公司，在這裏跟隨A福鋅師傅一起學習藥檢的理論知識，並和A師傅一起進行了一些藥品的檢驗！這次實習，在A師傅及同事的指導和幫助下，把學校所學的知識和藥檢的知識充分的結合，也提升了自己在藥檢方面的實際動手操作能力，本次實習使我受益匪淺。

20xx年7月18號，我和同學來到xx有限公司，開始了我們的實習生活，一開始我以爲我怕不習慣一身的藥味，但心底裏對實習生活還是充滿了憧憬和好奇，但後來二十多天的實習生活證明了我的擔憂是多餘的：工廠裏和藹慈祥的A師傅以及團結一致的同事們無微不至的關心和幫助讓我有一種暖到心窩的感覺，也讓我在xx有限公司有一種在家的感覺！讓我對xx有限公司有了很深的興趣。

上班的第二天，我就從A師傅和同事那兒瞭解了一些xx有限公司的一些過往，也算是具體瞭解了這家公司。xx有限公司位於天麻原產地和黑頸鶴之鄉——K昭陽區，佔地60畝，交通便利，環境幽雅，其前身爲昭通製藥企業雲南昭通製藥廠，在20xx年進行國營企業改製爲雲南天昭藥業有限公司，現在的公司是20xx年從上一任公司接管下來的，上一個公司因管理不善導致長期處於虧本狀態，後經轉手在兩年後便把債務全部還清，目前已處於持續盈利狀態，在整個公司裏，你感覺不到僱主和僱傭工人的關係，能看到的是全體員工一條心，齊心協力把公司的明天建設的更好。對於廠裏面的這些事情我倒也沒故意打聽，只是同事和A師傅看我們一臉的稚氣，在閒暇時間給我們斷斷續續的說點。這也讓我深刻意識到一個企業必須要有一個好的管理者，要不然毀掉一個企業也只是時間問題。企業如此，我們人又何嘗不是呢。

xxx有限公司，現有主要產品爲：複方天麻顆粒，複方天麻顆粒（無糖型），杜仲降壓片，天麻片，感冒退熱顆粒，板蘭根顆粒，白及顆粒，白及糖漿，蔘茸三七酒，維C銀翹片，桑菊感冒片，銀翹解毒片，川貝枇杷糖漿，維生素C片，去痛片，安乃近片，酚氨咖敏片，複方巖白菜素片等。

二十天的實習我大多時間都在理化室度過，在這裏和A師傅一起進行藥品的檢測，下面我就彙報一下我在這裏做的實驗（藥檢）:

1、實習中所用的儀器：

全自動溶出儀、Waters高效液相色譜儀、島津高效液相色譜儀、紫外分光光度儀、真空脫氣儀、燈檢儀、超聲儀、分析天平、旋光儀、全自動崩解儀等。

2、天麻浸膏的水分測定：

實習的第三天，我就在A師傅的帶領下來到理化室，在師傅的指導下我首先做了天麻浸膏的水分測定，先將兩個乾淨的蒸發皿置於烘箱內，將烘箱溫度調至105攝氏度進行烘製，烘製時間爲一小時，後將烘製好的蒸發皿放置於乾燥器內，冷卻30min，稱重並記錄數據。再將天麻浸出物取適量於蒸發皿內，稱重並作好標記，記錄數據。將取好的天麻浸出物放入烘箱中烘烤四小時，溫度還是設爲105攝氏度。取出瓶子並撕去標籤，在分析天平上稱重即可，並記錄數據，並按以下公式計算：

水分含量%={m（表面皿+浸出物）—m（烘乾物+表面皿）}/{m（表面皿+浸出物）—m（表面皿）}

3、銀翹顆粒的定性檢測：

取5片該藥品剝去糖衣（清除滑石粉）研細，稱量（成品），再取與其相對應半成品（與其質量相同），研細，加二十ml乙醇，均迴流一小時，冷卻，過濾。將濾液濃縮至2ml，在硅膠板上點樣，同時還需點：無對照液、當歸對照液、獨活對照液，將其放於展開劑（石油醚：乙醚：水=10：10：0.5）。展開，平放晾乾。置於紫外燈（254nm）下觀察斑點。再用10%磷鉬酸進行噴灑！在105攝氏度下烘乾，觀察其斑點現象，即可！結果：在半成品、成品樣上均能找到差無、獨活、當歸的特徵斑點。

4、酚氨伽敏片的檢測：

酚氨伽敏片主要的藥用有效成分是氨基比林、乙酰氨基酚和馬來酸氯苯那敏三類化合物，其中，我對這三類化合物中的馬來酸氯苯那敏進行定量檢測，也就是對其進行高效液相色譜實驗。用十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑，以1%醋酸溶液（用二乙胺調pH=3.7）：甲醇=62：38爲流動相，檢測波長爲260nm，理論板數按氯苯那敏峯計算，應不低於3000。氯苯那敏峯與氨基比林峯的分離度應符合要求。由以上實驗測出我們廠生產出的酚氨伽敏片中所含的'馬來酸氯苯那敏的量均能符合要求。

5、流動相的配製：

100ml甲醇加入到500ml再將所得的液超聲3min待用。

試樣製備：將粗略乾製的巖陀塊進行粉碎，稱其適量於錐形瓶中，記錄重量，加入20ml乙醇進行超聲45min。冷卻過濾，取2ml於25ml的容量瓶內加流動相定容，搖勻即可。將試樣注射入儀器內，出峯時間設置爲10min。最終記錄結果，便可算出含量。

崩解時限檢查適用於片劑（包括口服普通片、薄膜衣片、糖衣片、腸溶衣片、結腸定位腸溶片、含片、舌下片、可溶片及泡騰片）、膠囊劑（包括硬膠囊劑、軟膠囊劑及腸溶膠囊劑），以及滴丸劑的溶散時限檢查。凡規定檢查溶出度、釋放度或融變時限的製劑，不再進行崩解時限檢查。

片劑口服後，需經崩散、溶解，才能爲機體吸收而達到治療目的；膠囊劑的崩解是藥物溶出及被人體吸收的前提，而囊殼常因所用囊材的質量，久貯或與藥物接觸等原因，影響溶脹或崩解；滴丸劑中不含有崩解劑，故在水中不是崩解而是逐漸溶散，且基質的種類與滴丸劑的溶解性能有密切關係，爲控制產品質量，保證療效，藥典規定本檢查項目。

儀器與用具：崩解儀、滴丸劑、專用吊籃燒杯、1000ml溫度計分度值1℃。

6、試藥與試液：

具體操作：人工胃液取稀鹽酸16.4ml加水約800ml胃蛋白酶10g，搖勻後，加水稀釋成1000ml人工腸液。將吊籃通過上端的不鏽鋼軸懸掛於金屬支架上，浸入1000ml燒杯中，並調節吊籃位置使其下降時篩網距燒杯底部25mm，燒杯內盛有溫度爲37℃±1℃的水（或規定的溶液），調節液麪高度使吊籃上升時篩網在液麪下15mm處。除另有規定外，取供試品6片，分別置上述吊籃的玻璃管中，每管各加片，立即啓動崩解儀進行檢查。

①片劑口服普通片按上法，各片均應在15分鐘內全部崩解。

②薄膜衣片可按上法檢測並可改在鹽酸溶液（9→1000）中進行檢查，各片均應在30分鐘內全部崩解。

③腸溶衣片先在鹽酸溶液（9→1000）中檢查2小時，每片均不得有裂縫、崩解或軟化等現象；繼將吊籃取出，用少量水洗滌後，每管各加檔板1塊，再按上述方法在磷酸鹽緩衝液（pH6.8）中進行檢查，各片均應在1小時內全部崩解。

④含片除另有規定外，可按上法檢測檢查6片，各片均應在30分鐘內全部崩解或溶化。如有1片不能完全崩解，應另取6片複試，均應符合規定。

⑤舌下片除另有規定外，可按上法檢測檢查6片，各片均應在5分鐘內全部崩解並溶化。如有1片不能完全崩解，應另取6片複試，均應符合規定。

⑥可溶片除另有規定外，水溫爲15℃～25℃，按4.1項下方法檢查6片，各片均應在3分鐘內全部崩解並溶化。如有1片不能完全崩解，應另取6片複試，均應符合規定。膠囊劑

⑦硬膠囊劑取供試品6粒，分別置吊籃的玻璃管中，每管各加1粒，按4.1項下方法檢查（若供試品漂浮在液麪，應加檔板），各粒均應在30分鐘內全部崩解。

⑧軟膠囊劑取供試品6粒，分別置吊籃的玻璃管中，每管各加1粒，按4.1項下方法檢查（若供試品漂浮在液麪，應加檔板），或改在人工胃液中進行檢查，各粒均應在1小時內全部崩解。

測定結果：

①供試品6片（粒），每片（粒）均能在規定的時限內全部崩解（溶散），如有少量不能通過篩網，但已軟化或輕質上浮且無硬芯者，可作符合規定。

②初試結果到規定時限後如有1片不能完全崩解（溶散），應另取6片複試，各片在規定時限內均能全部崩解（溶散）。仍判爲符合規定。

③初試結果中如有2片（粒）或2片（粒）以上不能完全崩解（溶散），或在複試結果中有1片（粒）或1片（粒）以上不能完全崩解（溶散），即爲不符合規定。

④腸溶衣片（膠囊）在鹽酸溶液（9→1000）中檢查時，如發現裂縫，崩解或軟化，即判爲不符合規定。

⑤腸溶衣片（膠囊）初試結果中，在磷酸鹽緩衝液（pH6。8）或人工腸液介質中如有2片（粒）或2片（粒）以上不能完全崩解，即判爲不符合規定，如僅有1片（粒）不能完全崩解，應另取6片（粒）複試，均應符合規定。

實習心得與總結：

雖然實習的時間不是很長，但是這段難忘且有意義的時間是自己職業生涯開始的重要鋪墊，不僅讓自己實驗技能與實際動手能力得到提高，知識面的得到拓寬，而且對自己工作意義的理解也更深入了。這都是跟關心自己，無私給自己幫助的A師傅和同事有很大關係，在這裏自己對他們表示深深的敬意與感激之情！

藥廠實習工作總結 篇四

一、實習目的

1、瞭解當前現代生物工程和技術產業和生物製藥行業的發展現狀、方針和政策。

2、瞭解現代生物技術工業設備和廠房的結構、佈局和設計思路，掌握一定

的生產操作技能。

3、能從生物製藥生產出發，將理論與實際生產相結合，提高動手能力，加深對所學知識的理解和運用，增長獨立工作的能力。

二、實習時間：

20xx年2月――20xx年4月

實習地點：江西製藥有限責任公司（南昌小蘭工業園內）

三、實習內容

1、公司簡介

江西製藥有限責任公司（江西製藥廠），坐落於歷史文化名城南昌市中心地帶，毗鄰贛江，緊靠大動脈京九鐵路，佔地面積11萬多平方米，建築面積12萬多平方米，家從事生產化學藥品爲主的國有企業，主要生產硫酸小諾黴素、硫酸慶大黴素、克拉維酸鉀原料藥及各類製劑產品。該公司的前身是江西製藥廠，創建於1950年3月，現有員工20xx餘人，其中各類專業技術人員佔25%。企業技術力量雄厚，製藥裝備精良，大量採用微機監控等現代化手段，嚴格按照國際標準的《藥品生產管理規範》(GMP)控制和管理生產、經營、新產品開發、產品質量檢測、監控的全過程，擁有許多從美國日本、德國、芬蘭等國引進的具有國際先進水平的製藥設備和檢測儀器。企業設有藥物研究中心、藥品檢驗中心、職工教育培訓中心和八個主要生產車間。

自公司成立以來，共研製開發新產品100多項，其中15個品種榮獲省優秀新產品獎，9個科技成果榮獲江西省科技進步獎。九十年代研製的硫酸小諾黴素榮獲國家科技成果獎、火炬計劃優秀項目獎。成功開發的瑞貝克和克拉維酸鉀原料藥、安克系列製劑產品、鹽酸尼卡地平控釋片、高純度慶大黴素C1a鹼性凍乾粉（純C1a粉）等產品均達到國內首創的具有當代國際先進水平。其中克拉維酸鉀原料藥是“八五”國家重點攻關項目，被國家科委等四部委評爲國家級新藥；瑞貝克被國家科技部等五部委評爲國家重點新產品；純C1a粉項目列入20xx年度國家科技型中小企業技術創新基金項目和20xx年度國家級火炬計劃項目，截至目前爲止，該項目產品累計實現工業增加值1345、5萬元，銷售收入2230、6萬元，淨利潤503、5萬元，繳稅總額558、9萬元。該項目產品的開發成功，顯著降低了國產硫酸依替米星的生產成本，使更多的普通患者受益，能更好滿足用戶需求，對提高人民健康水平，保障人民用藥安全，促進社會發展均具有十分重要的社會意義，產生了顯著的社會效益和經濟效益。

經過四十多年的艱苦創業和建設發展，企業達到年產針劑4億支、片劑30億片、膠囊2億粒、大輸液1000萬瓶，抗生素髮酵設備總噸位達20xx立方米的生產能力，與之相適應的水、電、氣、冷凍等設備以及各種提煉方法設施配套齊全，滿足生產的需要。被評爲國家大一型企業、國家二級企業、全國醫藥行業重點企業，享有獨立進出口經營權。

2、硫酸小諾黴素生產工藝

（1）硫酸小諾黴素發酵車間工藝流程

原料：

一級種子罐：澱粉，黃豆餅粉，玉米粉，葡萄糖，CaCO3，CaCl2，KNO3消泡劑，有機硅。、

二級種子罐：澱粉，黃豆餅粉，魚粉，玉米粉，葡萄糖，CaCO3，CaCl2，KNO3（NH4）2SO4，消泡劑，有機硅。

發酵罐二級種子罐。

圖一、發酵車間工藝流程簡圖

工藝流程：

從低溫（2-4°C）保藏的砂土罐（砂土比例2:1，過80目篩）中挑出處於休眠狀態孢子絲裏的孢子→母斜面劃線培養(36±1℃、10天）→子斜面（洗脫母斜面菌，製成菌懸液，塗布接種，(37±1℃，8~9天）→單孢子懸浮液（稀釋、分離）→搖瓶培養→一級種子罐（36±1℃、4天、0、07MPa）→察看各個化學檢測數據是否達標、菌絲形態如何→二級種子罐（34±1℃、1天、0、07MPa）→察看各個化學檢測數據是否達標、

菌絲形態如何→發酵罐（34±1℃、10天、0、07MPa）→發酵液進提煉車間。

相關參數的測定：

A、菌濃的測定

用玻棒將樣品攪勻後，量取樣品10ml於刻度離心管內，離心管放置離心機，以20xx轉/分的轉速離心5分鐘後取出，量取上清液體積。菌絲濃度%=（樣品體積-上清液）×100%

B、糖的測定：菲林試劑法

總糖：吸取樣品濾液0、25ml於250ml三角燒瓶中，加入5ml純水，再加HCl5ml，直接加熱微沸3分鐘，冷卻，加酚酞，用NaOH中和成紅色，加菲林試劑10ml，水浴加熱微沸三分鐘，冷卻，加7、5mlH2SO4，立即用0、05MNa2SO3標準溶液滴定至淡黃色，記錄數據A，加澱粉指示劑2ml左右，繼續滴至乳白色，記錄數據B。

空白對照：吸取5ml純水，於250ml三角燒瓶中，以下操作同樣品測定，

記錄消耗的Na2SO3溶液毫升數（F）。

計算公式：空白毫升（F）－樣品毫升數（E），查表得測定結果。含糖量：求數據A和B只差，通過一公式計算。

C、氨基氮測定

取樣品濾液2ml於100ml三角瓶中，加純化水10ml，加0、15MH2SO41-2滴使呈紅色，以0、02MNaOH滴到橙黃色，加18%中性甲醛3ml，加1ml酚酞，靜置10分鐘。加1%酚酞指示劑1-2滴，再用0、02MNaOH滴定至微紅爲終點。

D、磷測定

吸取樣品離心上層清液5ml於50ml容量瓶中，加入10%三氯醋酸溶液10ml，沸水浴中加熱7分鐘，加純水至刻度，搖勻、過濾。吸濾液2ml於25ml容量瓶中，加磷試劑Ⅰ、Ⅱ各1ml，再加純水6ml，搖勻，在沸水浴中加熱10-15分鐘後取出冷卻，補加純化水至刻度，搖勻，比色（7210分光光度計波長650nm），以純化水作空白。根據比色數據查表得測定結果。

E、生物效價測定

用抑菌圈法或旋光法測定生物效價

F、無菌試驗:

鏡檢整個發酵過程中的菌絲形態，是否染菌以及染何種菌，從而根據鏡檢情況，安排移種、補料等操作。以肉湯營養培養基，發酵液爲原料，分別取一級種子罐、二級種子罐和發酵罐的發酵液→接種到肉湯營養培養基（37℃）→（37℃）恆溫培養→鏡檢→染酸性雜菌，肉湯培養基呈黃色（染鹼性雜菌，肉湯培養基柴紅色）。