小衆產品小吃店創業計劃
創業計劃的主要內容
一、計劃摘要
每個地方都有家鄉的美食,每一個地方美食都代表了一個地方的文化和特色,勾起人的鄉愁,有可發展行和可行性,有一定的市場。
二、行業與市場分析
(一)市場環境分析
(1)市場環境分析
人們在大商場上的購物和吃喝難免有一點“審美疲勞”,小衆的食品和產品能引起人們的喜愛,而我的這個產品帶有地方的特色,代表地方的特色,具有一定的市場。
(2)市場發展前景
每個地方都有它的特色,而特色更能讓人記住和了解,小衆產品慢慢的進入了人們的生活,未來的時間都有它發展的潛力,有市場價值。
(二)SWOT分析
(1)優勢(strengths)
小衆產品已經慢慢的走入了人們的心裏,特別是地方味道更能勾起人的思念,人們願意消費。
(2)劣勢(weaknesses)
相似的產品在市場上存在,不能一下融入市場,和其他已經存在很久的小吃還是有差距。
(3)機會(opportunities)
渝黔油香小吃店打破傳統的經營模式,利用互聯網+的概念,通過線上線下結合,實現多渠道支付方式,提供送貨上門的服務,還有門店體驗式服務。
(4)威脅(threats)
行業門檻低,容易被複制,形成競爭趨勢。
(三)目標客戶分析
(1)目標客戶調查
此產品的目標客戶主要是學生和老人,在5-25歲和50-70歲。
(2)客戶需求分析
學生黨在這一塊要的方便快捷好吃便宜,所以很適合,老人要的是家鄉的味道,而這個可以煮出來吃,很香很軟,所以這兩個年齡段很有需求。
三、“渝黔油香”小吃店產品與服務
(1)產品介紹
此產品是由大米和黃豆做成的油炸小吃,其香其味別具一格,有“土家漢堡”之稱。
(2)服務特色
送貨服務:我們提供最優的送貨上門的服務,以最快的速度滿足顧客需求。
體驗式服務:線上訂貨、線下提貨、線下體驗服務。
四、“渝黔油香”小吃店的營銷策略
(一)價格策略
此產品價格較低,每個人都能消費得起。
(二)渠道/管理策略
(1)門店渠道:選址於學校附近,商業區域附近,車站附近等。通過微信朋友圈,抖音等工具進行實體店和產品的宣傳。
互聯網平臺渠道建設:藉助天貓、京東,美團等電商平臺進行商品網絡銷售。線上加線下互相促進銷售。
(2)人員培訓管理
聘請熟練的老師傅,和熱情和藹的銷售人員,並且提高員工的素質。
(三)促銷策略
(1)會員卡積分消費制度
爲每個顧客免費辦理積分卡,顧客每消費1元錢,可兌換1個積分,在顧客累計積分到300分時,可以減免20元。
(2)贈送式促銷
當消費者一次性夠買200個商品,就可以接受30個贈品或折價購買。
(3)打折式促銷
藉助中秋、國慶、聖誕、元旦等節日進行有針對性的促銷活動。
五、“渝黔油香”小吃店實體店的選址和推廣
(一)實體店的選址
通過實體門店來提升消費者的體驗,選址於酉陽桃花源廣場片區。
(二)實體店推廣
通過在微信公衆平臺上發佈信息,凡是進店消費者可以領取精美禮品一份,起到門店的曝光作用。
六、“渝黔油香”小吃店的人員及組織結構
(一)組織結構和人員分工
店鋪實行店長制度,一個店長,一個製作部,一個配送部,一個服務部,一個網絡部。
(二)企業文化精神與服務宗旨
(1)企業文化精神
每一個油香代表每一個思念。
(2)服務宗旨
優質、便捷、體驗式服務。
七、財務計劃
(一)資金需求和使用
綜合考慮產品採購、店鋪租賃、裝修等方面的資金投入,“渝黔油香”小吃店目前需要資金投入在20萬左右。
資金使用情況表:
花費項目 | 店鋪租賃 | 實體店裝修 | 天貓和京東店鋪運營,推廣及人員僱傭 |
資金 | 8萬 | 3萬 | 5萬 |
流動資金 | 5至7萬的進貨流動資金 |
(二)融資計劃
(1)貸款
父母支持10萬,向銀行貸款10萬。
(2)基金
省財政安排創業資金建立大學生創業支持基金,對高校畢業生獨立創業企業,由小微企業、應屆畢業生和1年高中畢業生自主創業的大學生免費提供3-5萬元資金。
(三)盈利和虧損分析
(1)預計利潤
(2)盈虧分析
每一年年底做盤虧盤盈分析本年收入情況。
(四)五年內資金計劃
八、“渝黔油香”小吃店的風險評估與風險防範
(一)風險評估
(1)市場風險
突出我們的正規性、便捷性、評價性等特點,吸引消費者。
(2)財務風險
加強對資金運作的監督,提高資金利用率,實施財務會計制度。
(二)防範策略
(1)市場風險應對
即使在店鋪的低迷期也要注意自己特點和正規,服務好消費者。
(2)財務風險應對
在經濟繁榮期要儲存現金,提高資金利用率。
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