2021端午節的由來故事多篇（精品多篇）

端午節吃什麼 篇一

吃黃鱔

我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人蔘”之說。

吃麪扇子

甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸“面扇子”。面扇子用發麪蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。

吃茶蛋

江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝着，掛在小孩子的脖子上，意爲祝福孩子逢凶化吉，平安無事。

吃黃魚和“白烏龜”

常武地區，端午節中午飯比較豐盛，常武人家過端午節，不論貧富，要買黃魚（石首魚），要吃“白烏龜”。所謂“白烏龜”就是鵝。東門一帶有“噹噹鍋子買黃魚”的諺語。上世紀五六十年代，黃魚被政府推爲“愛國黃魚”端午時人們當飯魚食用。

常州百姓視農曆“五月”爲“毒月”，“初五”爲“毒日”。五月初五，“重五”，毒上加毒。因此時天氣暖熱，蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蠍子等“五毒”相繼出動以毒傷人，因此瘴氣易生，疫病多發，所以“端午節”的節俗皆圍繞除毒驅邪防疫等展開。而吃黃魚、老鵝等，也是增強體質的一種方法。

吃炒血鴨和釀豆腐

湖南寧遠一帶端午節主要殺鴨慶祝，原因是從清明節一直到端午節這段時間，是水草最豐美的時候，鵝、鴨、田螺等天然食料充足，鴨子個個長得壯實，鴨肉更是皮薄細嫩，這時食用最肥美。

吃大蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裏的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。

吃薄餅

在溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麪粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，捲成圓筒狀，一口咬去，可品嚐到多種味道。

吃打糕

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裏，用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

吃煎堆

福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。另外，江浙北部一帶端午節還吃豆腐。

端午期間飲食進補註意事項

端午期間氣溫高，溼度大。在這樣的氣候條件下，人體各種生命活動較爲亢進，能量與營養物質被大量消耗，體液損失多，機體的代謝不平衡，表現出來的症狀爲容易出汗，身體發熱，口渴，心情煩躁，食慾低下，全身無力，記憶力減退，頭昏腦漲等。如果不能及時、科學進補，人體就會發生體液失調，代謝功能紊亂，脾胃功能減退，食慾不振等狀況，身體健康自然受到影響，這就是所謂“苦夏”。因此，端午期間進補不容忽視，進補得當不僅可安然度夏，養生健身，而且還會使機體做好換季的準備。

端午節是怎麼來的 篇二

一，紀念屈原說。

此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗驚《荊楚歲時記》的記載。據說，屈原於五月初五自投汩羅江，死後爲蚊龍所困，世人哀之，每於此日投五色絲糉子於水中，以驅蛟龍。又傳，屈原投汩羅江後，當地百姓聞訊馬上划船撈救，一直行至洞庭湖，終不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相划進茫茫的洞庭湖。爲了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成爲龍舟競賽。看來，端午節吃糉子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩爲證；“節分端午自誰言，萬古傳聞爲屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

二，迎濤神說。

此說出自東漢《曹娥碑》。春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後，化爲濤神，世人哀而祭之，故有端午節。

三，龍的節日說。

這種說法來自聞一多的《端午考》和《端午的歷史教育》。他認爲，五月初五是古代吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祖的日子。其主要理由是：（一)端午節兩個最主要的活動吃糉子和競渡，都與龍相關。糉子投入水裏常被蛟龍所竊，而競渡則用的是龍舟。（二）競渡與古代吳越地方的關係尤深，況且吳越百姓還有斷髮紋身“以像龍子”的習俗。(三）古代五月初五日有用“五彩絲係臂”的民間風俗，這應當是“像龍子”的紋身習俗的遺蹟。

四，惡日說。

據《史記》記載，孟嘗君田文生於五月初五，其父曾令其母遺棄田文，理由是這一日生的孩子要害父。東漢《風俗通義》也有“五月五日生子，男害父，女害母”的說法。東晉大將王鎮惡五月初五生，其祖父便給他取名爲“鎮惡”。宋徽宗趙桔五月初五生，從小寄養在宮外。可見，古代以五月初五爲惡日，是普遍現象。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼朮、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。

五，夏至說。

持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個主要理由：（一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》並未提到五月初五日要吃糉子的節日風俗，卻把吃糉子寫在夏至節中。至於競渡，隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動，可見不一定就是爲了打撈投江的偉大詩人屈原。（二）端午節風俗中的一些內容，如“踏百草”、“鬥百草”、“採雜藥”等，實際上與屈原無關。(三）歲時風物名著《歲華紀而》對端午節的第一個解釋是：“日葉正陽，時當中夏。”也即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱爲天中節。由此看來，端午節的最早起源當系夏至。

諸說紛出，而以紀念屈原說影響最爲廣泛。由於屈原的人格偉大，詩藝超羣，人們也願意把這一紀念日歸之於他。