2021大雪節氣的傳統活動

又是最喜歡的大雪節氣，一般情況下來說，只要是大雪節氣的時候，下雪的概率都會在百分之九十以上的，那你知道有哪些呢?下面是小編給大家推薦的2021大雪節氣的傳統活動。歡迎大家來閱讀。

大雪節氣的傳統活動

1.捕獲烏魚招待賓客

適逢落花生的採收的時期，也是捕獲烏魚的好時節。俗諺：小雪小到，大雪大到，是指從小雪時節，烏魚羣就慢慢進入到臺灣海峽，到了大雪時節因爲天氣就會越來越冷，烏魚沿水溫線向南迴流，彙集的烏魚羣也會越來越多，整個臺灣的西部沿海都可以捕獲烏魚，產量就會非常高，烏魚常被當做上等佳餚以此來招待賓客。

2.自制醃肉

老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪節氣一到來的時候，家家戶戶都會忙着醃製“鹹貨”。把大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，等待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反覆揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時。

再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半個月後取出，將醃出的滷汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層的放在缸內，倒入鹽滷，再壓上大石頭，10天之後取出來，掛在朝陽的屋檐下晾曬乾，以迎接新年。

3.觀賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人場景。到了大雪節氣的時候，河裏的冰都會被凍住，人們在那個時候就可以盡情地滑冰嬉戲。

大雪節氣的時候，北方地區已經是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪以及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動，這個時候就是提醒公衆大雪節氣到來加強自我防護。因天氣寒冷，外出的時候應該穿厚羽絨服等禦寒服裝。

大雪的含義

公曆每年的12月7日前後的這段時間，視太陽到達黃經255度的時候就是24節氣之大雪。每年12月7日或者是8日，太陽黃經達255度時爲二十四節氣之~的“大雪”。

這個時候我國大部分地區的最低溫度都降到0℃或者是以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪的天氣。可見，大雪節氣是表示這一時期降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

我國古代把大雪分爲三候：“一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說在這個時候因爲天氣的寒冷，寒號鳥也不會再鳴叫了;由於這個時候是陰氣最盛的時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行爲;“荔挺”

大雪節氣吃什麼傳統食物最好

1、羊肉

“冬天進補，開春打虎”，大雪的時候就是提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，健康過冬。老南京大雪進補的時候就比較愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，以此來增強禦寒能力。

羊肉還可以增加消化酶，幫助人身體的消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養會更加的豐富。

至於北方，這個時候已相當的寒冷，像是在包頭地區有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節到來的時候，就是殺豬準備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰畜，親朋好友都會前來幫忙，東家準備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節都是家族親友們敘舊聯絡感情的時刻。

2、食用菌

香菇等食用菌中裏邊含有大量的蛋白質，維生素和礦物質，食用菌自古就是珍貴的保健食品，現代科學證明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、維生素和礦物質鋅、硒等成分能夠抑制人體對膽固醇的吸收和合成，防止膽固醇沉積在血管壁中，保持血管年輕而且還有彈性，從而起到改善和預防心血管疾病的作用。冬季是心腦血管疾病的高發期，多吃些一些食用菌，有助於身體的保健。

3、紅粥

顧名思義就是一種粥，進入冬天的時候，天氣非常的寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖。

4、年糕

年糕有“消寒糕”的美稱，所謂消寒顧名思義，就是消除嚴寒，年糕吃了年糕以後會讓身體變得非常的暖和和溫暖，也可以驅除寒氣，在“大雪”這天吃年糕也是一種很好的選擇。

5、八寶飯

主要是用糯米做成的，吃了之後人們的身體救會明顯的感覺渾身發熱，微微發汗的感覺，糯米做的八寶飯是最經典的八寶飯。輔以桂花、大紅棗、蓮子以及一些堅果混合而成，在鍋中熬煮一段時間以後，把八寶飯熬成粘稠狀，煮熟之後加一點糖，甜暖糯，口感俱佳，是大雪節氣可吃的佳品。