2021秋分節氣傳統食物
秋分,是二十四節氣中的第十六個節氣,秋分過後,太陽直射點繼續由赤道向南半球推移,北半球各地開始晝短夜長,即一天之內白晝開始短於黑夜;南半球相反。下面是小編精心推薦的秋分節氣傳統食物,僅供參考,歡迎閱讀!
秋分節氣傳統食物
1、秋菜:嶺南地區有秋分吃秋菜的風俗習慣,秋菜是一種野莧菜,鄉人稱之爲“秋碧蒿”,秋分時,人們都會去摘秋菜,採回的秋菜與魚片一起做成湯,名曰“秋湯”。
2、湯圓:秋分這一天農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,還會把湯圓用細竹叉扦着置於室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴。
3、雞蛋:民間有“秋分到,蛋兒俏”的說法,春分、秋分時都有豎蛋的習俗,豎蛋之後當然少不了吃蛋。
4、芋餅:老北京有秋分吃芋餅的習慣,因爲芋頭這種高熱量食品溫軟易消化,適宜秋天食用。
秋分節氣的含義
秋分,農曆二十四節氣中的第十六個節氣,時間一般爲每年的9月22~24日。南方的氣候由這一節氣起纔始入秋。一是太陽在這一天到達黃經180度,直射地球赤道,因此地球絕大部分地區這一天24小時晝夜均分,各12小時。在北極點(北緯90°)與南極點(南緯90°)附近,這一天可以觀測到“太陽整日在地平線上轉圈”的特殊現象。
秋分之後,北半球各地晝短夜長(一日中白晝短於黑夜),南半球各地晝長夜短(一日中白晝長於黑夜)。秋分之後,北極附近極夜範圍漸大,南極附近極晝範圍漸大。按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬爲四季開始的季節劃分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。
秋分節氣,不但北方,連南方大部分地區也開始進入秋天,暑熱迅速消退。所謂“陰陽相半也,”是指秋分時節天地之氣陰盛陽衰,正到勢均力敵的程度。與繁茂的夏季比起來,這時花木凋零、草枯葉落,人的情緒也容易產生淒涼、抑鬱之感。這種“秋季抑鬱症”心態最典型的代表,是戰國宋玉的“悲哉秋之爲氣也”。
秋分的含義《月令七十二候集解》:“八月中……解見春分”。“分”示晝夜平分之意,同春分一樣,此日太陽直射地球赤道,晝夜相等。此後,陽光直射位置開始進入南半球,北半球開始晝短夜長,氣溫降低,在全國具有普遍意義。
衣食住行度秋分
秋分之後,涼燥主氣。要特別重視起居、精神、飲食、運動等方面的調養,不能離開“收養”這一原則。
衣
秋分是夏季風轉爲冬季風的過渡季節,北方冷空氣勢力逐漸增強並越來越活躍,而冷空氣從北方南下後,往往會將當地的大氣環流逐漸演變成暖平流。因此,偶爾的升溫屬正常。而亂穿衣也成爲“秋分”節氣的一大趣景。有關專家提醒說,這一節氣中,晝夜溫差越拉越大,人容易受涼、感冒或引起胃腸道感染。在這換季的關口,要注意保暖,適時增減衣物。
但也不要過早地“多穿衣”,注意耐寒鍛鍊,這就是人們常說的“秋凍”。
食
秋分飲食應以減苦增辛,養肝脾胃爲原則,注重陰陽平衡,秋冬當養陰。據中醫專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。
住
秋分應該睡好子午覺,這不但可以保持精力充沛,減輕“秋乏”,也是順應自然界的陰陽變化規律進行調養的重要方法。秋燥越來越明顯,會出現咽部、鼻腔、口脣乾燥、咳嗽少痰、大便祕結等不適,睡好子午覺、多喝水等均是緩解秋燥的有效手段。另外,還可適當做些皮膚保養,如塗潤膚乳等。
秋分起居,還要注意早晚保暖,夜裏要關窗睡覺,開車也要防止受風。患有慢性胃炎的人,此時要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被子。
行
秋高氣爽,也是鍛鍊的好季節。但由於人體陰精陽氣正處在收斂內養階段,運動也應遵循這一原則,即運動量不宜過大,尤其是老年人、兒童和體質虛弱者,以防出汗過多,陽氣耗損。運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。
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