立冬節氣是什麼意思_立冬吃什麼食物
立冬節氣是什麼意思呢?立冬是農曆二十四節氣之一,也是漢族傳統節日之一,時間點在公曆每年11月7-8日之間。下面是小編爲大家帶來的立冬節氣是什麼意思_立冬吃什麼食物,歡迎大家閱讀!
立冬是什麼意思
最開始的時候“立冬”並非就是冬天開始的意思。尋根究底。古人對“立”的理解與現代人相同,是建立、開始的意思。然而“冬”字有很多意義,在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是:“冬,終也,萬物收藏也。”其意是說秋季作物都已收曬完畢,收藏人庫,動物也已藏起來準備冬眠。由此可知,立冬不僅僅代表着冬天的到來。全面地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,規避寒冷的含義。
到了立冬,太陽繼續向南移動,地處北半球的我國,日照時數逐漸減少,日照強度也比以前降低,氣溫下降幅度增大,冷空氣或寒潮南下次數開始增多。這時,黃河中下游地區即將出現冰凍,長江中下游地區有時釁強冷空氣影響,氣溫也有可能降到零度左右。
立冬吃什麼食物
古人有“入冬日補冬”的習俗,但與秋季的溫補不同,冬季食補更側重高熱量。比如在福建地區,在立冬講究用四物八珍等藥材燉肉,主要材料就是狗肉、羊肉,也有用豬排的。浙江地區把立冬稱爲“養冬”,在浙江洞頭,立冬這天就要殺雞或鴨給家人燉了補身體,而且還有特定的進食時間,必須在辰時(早七點到九點)吃。冬季手腳易凍傷,有的地方在這天會專門燉豬蹄吃來以形補形。因爲餃子與交子諧音,所以在季節交匯,新舊相交之際,在北方的很多地方往往都有吃餃子的習俗。
此外,立冬時節還有一些有趣的地方性習俗。比如在湖南的醴[lǐ]陵,人們有在立冬製作“醴陵焙肉”的習俗。醴陵焙肉是一種燻肉,將肉放在爐竈上用松枝木慢慢熏製,其香味甚是濃郁。又如紹興黃酒最爲著名,在立冬這天是重要的釀酒的日子,同時酒坊還要向酒神祭祀,祈禱福祉。
立冬天氣特點
立冬前後,我國大部分地區降水顯著減少,空氣一般漸趨乾燥,土壤含水較少。高原雪山上的雪已不再融化。在華北等地往往出現初雪,北京的初雪比較難預報,影響也大,往往需要特別關注。長江以北和華南地區的雨日和雨量均比江南地區要少。此時,降水的形式出現多樣化:有雨、雪、雨夾雪、霰、冰粒等。當有強冷空氣影響時,江南也會下雪。
西南地區典型的華西連陰雨結束,但相對全國雨水基本都少的情況,它還是雨水偏多的地方。按照西南降水的時間分佈,11月進入了一年中的乾季。西南西北部乾季的特點更加明顯。四川盆地、貴州東部、雲南西南部,11月還有50毫米以上的雨量。在雲南,晴天溫暖,雨天陰冷,流傳有“四季如春,一雨便冬”的說法。如果遇到較強的冷空氣入侵,有暖溼氣流呼應,南方地區的過程雨量還會較大。
隨着冷空氣的加強,氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫,人們習以爲常。從10月下旬開始,先後供暖,人們好在還有一個避寒之地。而對於此時處在深秋“小陽春”的長江中下游地區的人們,如果遇到強冷空氣迅速南下,有時不到一天時間,降溫可接近8-10℃,甚至更多。但畢竟大風過後,陽光照耀,冷氣團很快變性,氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚,促使下一輪冷空氣帶來較強的降溫。此時,令人愜意的深秋天氣接近尾聲,明顯的降溫使這一地區在進入初霜期的同時,也進入了紅葉觀賞期,並在11月底陸續入冬。
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