安全小知識通用多篇

安全小常識 篇一

一．食品安全的狹義概念與廣義概念

1．狹義的食品安全概念：主要是食品衛生，即食品應該無毒、無害，保證人類健康和生命安全，維持身體健康。

2．廣義的食品安全概念：是持續提高人類的生活水平，不斷改善環境生態質量，使人類社會可以持續、長久地存在與發展。包括衛生安全、質量安全、數量安全、營養安全、生物安全、可持續性安全六大安全要素。

二．食品安全概念的內涵

1． 食品衛生安全

（1）食品衛生概念：爲確保食品安全性和適用性在食物鏈的所有階段必須採取的一切條件和措施。

（2）食品衛生安全：食品的基本要求是衛生和必要的營養，其中食品衛生是食品的最基本要求。強調保證食品衛生，是解決吃得乾淨不乾淨、有害與無害、有毒與無毒的問題，也就是食品安全與衛生的問題。食品衛生是創造和維持一個有益於人類健康的生產環境，必須在清潔的生產加工環境中，由身體健康的食品從業人員加工食品，防止因微生物污染食品而引發的食源性疾病。同時，使引起食品腐敗微生物的繁殖減少到最低程度。

食品安全是以食品衛生爲基礎。食品安全包括了衛生的基本含義，即“食品應當對人體無毒、無害”。

2． 食品質量安全

（1）食品質量的概念：食品滿足消費者明確的或者隱含的需要的特性。包括功用性、衛生性、營養性、穩定性和經濟性。

功用性：色、香、味、形，提供能量，提神興奮，防暑降溫i、爽身；

衛生性：不污染、無毒、無害；

營養性：生物價值高；

穩定性：易保存、不變質、不分解；

經濟性：物美價廉、食用方便。

（2）食品質量安全：是指食品產品品質的優劣程度，是指食品的外觀和內在品質，如感官指標色、香、味、形：內質包括口感、滋味、氣味等。食品要符合產品標準規定的應有的營養要求和相應的色、香、味、形等感官性狀。

3． 食品營養安。

營養安全：按照聯合國糧農組織的解釋，營養安全就是“在人類的日常生活中，要有足夠、平衡的，並且含有人體發育必需的營養元素供給，以達到完善的食品安全。”

食品的營養成分指標要平衡、結構要合理。食品必須要有營養，如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、纖維素等各種人體生理需要的營養素要達到國家相應的產品標準，食品要能促進人體的健康。如果食品達不到國家相應的產品標準，這種食品在營養上就是不安全的。

4． 食品數量安全

食品數量安全：是指食品數量滿足人民的基本需要，從數量的角度，要求人們既能買得到、又能買得起需要的基本食品。

5． 食品生物安全

食品生物安全：是指現代生物技術的研究、開發、應用以及轉基因生物的跨國、越境轉移，可能會對生物多樣性、生態環境和人體健康及生命安全產生潛在的不利影響，特別是各類轉基因活生物提示放到環境中可能對生物多樣性構成潛在風險與威脅。研究和監測表明，轉基因生物可能對生物多樣性、生態環境、人體健康和生命安全產生多方面的負面影響。

6． 食品可持續性安全

從發展的角度，要求食品的獲取要注重生態環境保護和資源利用的可持續性。

安全小常識 篇二

1.忌飯前飯後游泳。空腹游泳會影響食慾和消化功能，也會在游泳中發生頭昏乏力等意外情況；飽腹游泳也會影響消化功能，還會產生胃痙攣，甚至嘔吐、腹痛現象。

2. 忌劇烈運動後游泳。劇烈運動後馬上游泳，會使心臟負擔加重；體溫急劇下降，會使抵抗力減弱，引起感冒、咽喉炎等。

3. 忌月經期游泳。月經期間游泳，病菌易進入子宮、輸卵管等處，引起感染，導致月經不調、經量過多、經期延長。

4. 忌在不熟悉的水域游泳。在天然水域游泳時，切忌貿然下水。凡水域周圍和水下情況複雜的都不宜下水游泳，以免發生意外。

5. 忌長時間曝曬游泳。長時間曝曬會產生曬斑，或引起急性皮炎。爲防止曬斑的發生，上岸後最好用傘遮陽，或到有樹蔭的地方休息，或披上浴巾，或在身體裸露處塗防曬霜。

6. 忌不做準備活動即游泳。水溫通常比體溫低，因此，下水前必須做準備活動，否則易導致身體抽筋等不適。

7. 忌游泳後馬上進食。游泳後宜休息片刻再進食，否則會突然增加胃腸負擔，久之容易引起胃腸道疾病。

8. 忌有癲癇史游泳。無論是大發作型還是小發作型，在發作時有一瞬間意識失控，如果在游泳中突然誘發，就難免遭遇“滅頂之災”。

9. 忌高血壓患者游泳。特別是頑固性的高血壓，藥物難以控制，游泳有誘發中風的潛在危險，應絕對避免。

10. 忌心臟病患者游泳。如先天性心臟病、嚴重冠心病、風溼性瓣膜病、較嚴重心律失常等患者，對游泳應“敬而遠之”。

11. 忌忽視泳後衛生。泳後，應立即用軟質幹巾擦去身上水垢，滴上氯黴或硼酸眼藥水，擤出鼻腔分泌物。如若耳部進水，可採用措施將水排出。之後，再做幾節放鬆體操及肢體按摩，或在日光下小憩15-20分鐘，以避免肌羣僵化和疲勞。

12. 忌中耳炎患者游泳。不論是慢性還是急性中耳炎，因水進入發炎的中耳，等於“雪上加霜”，使病情加重，甚至可能導致顱內感染等。

13. 忌患急性眼結膜炎游泳。該病病毒，特別是在游泳池裏傳染速度之快、範圍之廣令人吃驚。在該病流行季節，即使是健康人，也應避免到游泳池內游泳。

14. 忌某些皮膚病游泳。如各個類型的癬，過敏性的皮膚病等，不僅誘發蕁麻疹、接觸皮炎，而且易加重病情。

15. 忌酒後游泳。酒後游泳體內儲備的葡萄糖大量消耗會出現低血糖。另外，酒精能抑制肝臟正常生理功能，妨礙體內葡萄糖轉化及儲備，從而發生意外。

16. 忌游泳時間過久。皮膚對寒冷刺激一般有三個反應期：第一期：入水後，受冷的刺激，皮膚血管收縮，膚色蒼白；第二期：在水中停留一定時間後，體表血流擴張，皮膚由蒼白轉呈淺紅色，膚體由冷轉暖；第三期：停留過久，體溫熱散大於熱發，皮膚出現雞皮疙瘩和寒顫現象。這是夏遊的禁忌期，應及時出水。總之，游泳持續時間一般不應超過1.5-2小時。

安全小常識 篇三

加拿大汽車是靠右行駛，高速公路限速100公里/小時。司機要絕對遵守交通規則，不可酒後駕車。冬季雪地駕駛更要特別小心，並要帶禦寒衣服及準備一些食品，以防車子在半途拋錨。如無特別標示，在道路狀況許可時，遇紅燈可右轉，但魁北克省（如蒙特利爾市等）禁止汽車遇紅燈右拐彎。無駕駛執照不得開車，否則將受到重罰甚至沒收車輛。

注意交通安全。最近幾年，交通事故造成了10多名中國公民死亡。過馬路一定要走行人橫道並注意交通燈的變化，乘車旅客須按要求系安全帶，否則駕駛員及本人將被課以罰款甚至扣分。不能隨意停車，否則很容易收到罰款單。爲避免招引小偷，不要將小包、零錢或衣服放在汽車座位上。

從加拿大入境美國，必須檢查護照的有效期是否超過6個月，如有效期不夠，應適時辦理護照延期。

不滿12週歲的兒童外出長途旅行需有父或母陪同，如隨朋友外出，應備有兒童父母的委託書。

做爲加拿大移民，在新的國家生活，要遇到各種各樣的困難，突如其來的交通事故會讓本來困難的生活雪上加霜。無論作爲司機，騎單車的，還是行人，都要有DEFENSIVE的意識，雖然不能100%，但可以最大限度的避免交通事故，保障自身和他人的安全，奠定自己幸福生活的基礎。

安全小知識 篇四

一、行走須知

1、行人須在人行道內行走，沒有人行道的要靠路邊行走；

2、行人不準在車行道 上追逐、猛跑，不準在車輛臨近時突然猛拐橫穿；

3、不準在道 路上扒車、追車，不準強行攔車或拋物擊車；

4、不準在公路上玩耍、嬉鬧；

二、乘車須知

1、不準在道路中間招呼車輛；

2、機動車在行駛中不準將身體的任何部位伸出窗外；

3、乘車時，不準站立，不準在車內吃東西；

4、不強行上下車，做到先下後上，候車要排隊，按秩序上車；下車後要等車輛開走後再行走，如要穿越馬路，一定要確保安全的情況下穿行；

5、不乘坐超載車輛，不乘坐無載客許可證、運動證的車輛；

三、騎車須知

1、拐彎前須減速慢行，向後了 本站 望，伸手示意，不準突然拐彎；

2、不準車輛並行、互相追逐或曲折競駛；

3、要經常檢查車子性能，響鈴、剎車或其他部件有問題時不能騎車，應及時修理；

應急事件處理

突發事件急救。

①熱水燙傷立即用冷水衝患處使之冷卻，並脫去患處的衣服。

②高處墜落，要立即使墜落者平靜躺下；如有外傷，可用清水或藥皂清洗傷口，用紗布包紮。

③脫臼：讓傷者保持舒服的姿勢，用冷水敷患處，絕不能熱敷。

④中暑：迅速將中暑者移到通風涼爽處，解開上衣，用涼水擦頭或用酒精擦身，中暑的。讓其多飲涼水，伴以十滴水等解暑藥。

⑤食物中毒：找救護車的同時，給患者灌服溫水、鹽水或牛奶；用手指等物品伸進患者嘴中刺激咽喉使其嘔吐。

⑥飛來物擊中眼睛；用乾淨水沖洗眼睛，不要用手探，如果眼睛出血，可輕敷紗布，再加上一層冷溼布，用繃帶纏好。