元宵節必吃的10種食物精品多篇

元宵節必吃的10種食物 篇一

1、湯圓

元宵節這一天，南方家家戶戶會吃湯圓，湯圓也稱“湯糰”或“圓子”“糰子”早在北宋時期，就已經有了湯圓，湯圓以糯米爲主要原料，其中的餡料比較多樣，大部分是以甜爲主，又黏又圓。再加上湯圓的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意，因此在元宵節吃湯圓，有着閤家團圓的美意。

2、元宵

“正月十五鬧元宵，”元宵是北方正月十五必不可少的吃食，其珠圓玉潤的外表被人們賦予了閤家團圓美滿的寓意。雖然元宵和湯圓雖然長得相似，但它是將做好的餡料切成塊，沾上水，放入裝有糯米粉的容器中搖啊搖，等餡兒全滾上粉滾成圓球，表皮乾燥鬆軟，吃起來嚼勁十足。

3、打油茶

元宵節吃油茶流行於廣西、貴州、湖南等地的侗族和瑤族。它並非是我們沖泡的“茶”，而是提前炒制好的“麪茶”，炒好的油茶粉熬成糊狀，熱乎乎還香噴噴的，裏面加了研磨成碎末的芝麻、花生等，寓意着來年的豐收與美滿。

4、餃子

北方人有逢年過節必吃餃子的習慣，正月十五元宵節作爲春節後第一個傳統節日，所以餃子也是不可少的美食，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗。餃子形似元寶，而且有餡有皮，用的餡料也十分講究，吃餃子除了是一種感情寄託，也是寓意招財進寶的一種象徵。

5、棗糕

豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，在人們的心裏，其帶有吉祥如意的寓意，元宵節吃棗糕就意味着未來的日子會紅紅火火，甜甜蜜蜜。棗糕以麪粉、棗泥、紅糖爲主料烤制而成，據說原是清朝宮廷御用糕點，流傳至今，據記載約有200餘年的歷史。

6、生菜

廣東人過元宵節除了吃湯圓，他們還吃脆爽可口的生菜，表達了人們對節慶也圖一個好兆頭。因爲“生菜”和“生財”諧音，寓意富貴吉祥，而且便宜實惠，無論是涼拌還是爆炒都非常好吃，是元宵節餐桌上不可缺少的食物。

7、麪條

元宵節吃麪條這食俗多流行於長江以北地區。古有“上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年”民諺。江北地區對於麪食有一種特殊的情感，可以選擇的太多了，牛肉麪、小腸面、腰花面，都是鼎鼎有名的，可以根據自己的喜好來選擇，落燈時吃麪條寓意喜慶綿綿不斷之意。

8、年糕

有些北方地區，還有着元宵節吃年糕的傳統，年糕又叫粘糕，與南方的糯米年糕有所不同，以粟米和紅棗爲主要原料製成，又香又黏，吃的時候切片蒸或炸或煎着吃都可以，吃起來口感粗糙，較爲“粗獷”。

9、麥餅

正月十五吃麥餅，這是浦江特有的習俗之一，麥餅又大又圓，韌如皮，餡料有甜有鹹，甜的以糖和芝麻爲餡，鹹的以蝦皮、蔥花、肉丁、香乾爲餡，兩面焦黃酥脆，取“發子發孫大團圓”之意。

10、元宵茶

陝西等地在元宵節這天有喝元宵茶的風俗。元宵茶這一種傳統食物並不是普通的茶水，而在麪湯裏放入各類果蔬、瘦肉、蝦肉、鮮魚等，再加胡椒、茴香等調味料一起煮成類似粥的東西。

元宵節的來歷和傳說故事 篇二

元宵節的來歷

農曆正月十五是元宵節。又稱上元節、元夜、燈節。相傳，漢文帝(前179—前157年)爲慶祝周勃於正月十五勘平諸呂之亂，每逢此夜，必出宮遊玩，與民同樂，在古代，夜同宵，正月又稱元月，漢文帝就將正月十五定爲元宵節，這一夜就叫元宵。司馬遷創建《太初曆》，將元宵節列爲重大節日。隋、唐、宋以來，更是盛極一時。《隋書·音樂志》日：“每當正月，萬國來朝，留至十五日於端門外建國門內，綿亙八里，列戲爲戲場”，參加歌舞者足達數萬，從昏達旦，至晦而罷。當隨着社會和時代的變遷，元宵節的風俗習慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統節日。

元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的秦朝就有了。據資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在 甘泉宮祭祀“太一”的活動，(太一：主宰宇宙一切的神)，被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。

元宵，原意爲“上元節的晚上”，因正月十五“上元節”主要活動是晚上的吃湯圓賞月，後來節日名稱演化爲“元宵節”。元宵之夜，大街小巷張燈結綵，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，將從除夕開始延續的慶祝活動推向又一個高潮，成爲世代相沿的習俗。元宵在早期節慶形成過程之時，只稱正月十五日、正月半或月望，隋以後稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響，又稱上元，唐末才偶稱元宵。但自宋以後也稱燈夕。到了清朝，就另稱燈節。在國外，元宵也以The Lantern Festival而爲人所知。

元宵節的傳說(一)

相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他的個性既善良又風趣。如果宮裏有誰得罪了漢武帝，總要靠東方朔來講情。

有一天冬天，下了幾天大雪，漢武帝覺得有點無聊，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進園門，就發現有個宮女淚流滿面的準備投井。東方朔慌忙上前搭救，並問明她要自殺的原因。

原來，這個宮女名叫元宵，家裏還有雙親及一個妹妹。自從她進宮以後，就再沒和家人見面。每年到了臘盡春來的時節，就比平常更 加的思念家人。她想，既然不能在雙親跟前盡孝，還不如一死了之，於是纔來投井。東方朔聽了她的遭遇，非常的同情她，就向她保證，一定設法讓她和家人團聚。

這一天，東方朔出宮後，便在長安街上擺了一個占卜攤。不少人都爭着向他占卜求卦。不料，每個人所佔所求，都是“正月十六火焚身“的籤語。一時之間，長安裏起了個大恐慌。人們紛紛求問解災的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位‘赤衣神女'下凡查訪。她就是奉旨燒長安的使者，你們若看到一個騎粉色銀驢的紅衣姑娘，馬上跪地哀求。那姑娘便說：“我是領旨來燒長安的。玉帝還要站在南天門上觀看。既承父老求情，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚長而去。

老百姓拿起紅帖，趕緊送到皇宮去稟報皇上。漢武帝接過來一看，只見上面寫着：“長安在劫，火焚帝闕，十六天火，焰紅宵夜”。漢武帝一看大驚，連忙請來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十六晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。此外，通知城外百姓，十六晚上進城觀燈，雜在人羣中消災解難。”

武帝聽後，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。到了正月十六日長安城裏張燈結綵，遊人熙來攘往，熱鬧非常。元宵的父母也帶着妹妹進城觀燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：“元宵！元宵！”元宵聽到喊聲，終於和雙親、妹妹團聚了。如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以後每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十六照樣全城掛燈放煙火。因爲元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節。

元宵節的傳說(二)

傳說在很久以前，兇禽猛獸很多，四處傷害人和牲畜，人們就組織起來去打它們，有一隻神鳥困爲迷路而降落人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道後十分震怒，立即傳旨，下令讓天兵於正月十五日到人間放火，把人間的人畜財產通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒着生命的危險，偷偷駕着祥雲來到人間，把這個消息告訴了人們。衆人聽說了這個消息，有如頭上響了一個焦雷。嚇得不知如何是好，過了好久，纔有個老人家想出個法子，他說：「在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家裏張燈結綵、點響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會以爲人們都被燒死了」。

大家聽了都點頭稱是，便分頭準備去了。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發覺人間一片紅光，響聲震天，連續三個夜晚都是如此，以爲是大火燃燒的火焰，以中大快。人們就這樣保住了自己的生命及財產。爲了紀念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀念這個日子。