建議錯峯用餐通知（新版多篇）

錯峯吃飯就餐方案 篇一

爲切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校食堂就餐防控管理，確保師生就餐安全，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本預案。

一、飯菜製作、運送流程

要求：全過程佩戴口罩、統一着裝。

二、消毒管理

見《疫情防控期間學校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒學校消毒工作方案》，要求工作人員依據方案嚴格執行。

三、就餐人員取餐流程

爲切實做好疫情防控，學生就餐全部採用配餐制，由工作人員統一分發，桌與桌之間距離至少間隔1米以上，同學與同學之間間隔至少1米以上。教師就餐採取單隊排隊打菜制，兩人前後距離至少間隔1米以上。

四、師生就餐保障措施

爲阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續按上級要求實行封閉式管理，結合上級通知精神和學校實際情況，鑑於大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，提倡學生自行帶餐，確實不方便帶餐的同學，經學校統計彙總後，依據就餐人數採取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。

1、對餐桌座位進行重排

現有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。

重排以後，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。

2、錯時就餐制

就餐時間暫定爲分兩撥就餐。具體就餐區域和就餐時間分配，需開學後結合學生報名就餐人數再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。

疫情期間錯峯吃飯通知範文（通用7 篇二

根據佛山市疫情防控最新精神，爲落實學校新冠疫情防控工作要求，確保就餐秩序平穩有序，保障師生生命安全和身體健康，後勤服務處結合學校食堂實際情況，現就食堂就餐有關事宜通知如下：

1、錯峯用餐。希望全體師生們合理安排就餐時間，儘量錯峯用餐，避免人員聚集。高峯時段一般爲11:50-12:30。疫情期間用餐時間爲：早餐6:00-10:00，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-19:00

2、持碼通行。進入食堂就餐時，請配戴好口罩，提前打開並出示綠碼。黃碼紅碼的師生請不要進入食堂，應及時報告並按防控要求配合工作。

3、測溫通行。進入食堂前進行測溫，體溫≥37.3°C的師生請不要進入食堂，應及時報告並按防控要求配合工作。

4、出入分離。目前食堂已設置單向出入口，實行出入口分離、進出人羣分離，希望師生按指引出入。

5、做好自我保護。請在食堂購餐時全程佩戴口罩，排隊點餐時保持人與人之間相隔超過1米安全距離，實行單向排隊的。模式。

6、一人一桌，同向用餐。就餐區實行一人一桌同向用餐制，就餐時人與人之間相隔超過一米，座位錯位排列，不對坐不交談。

7、鼓勵外帶。鼓勵師生自帶飯盒打餐，或打包盒飯帶走，減少堂食。打包帶回辦公室、宿舍用餐，一次性快餐盒與剩飯等，必須拿到辦公區、宿舍區樓下，按垃圾分類要求進行投放。

以上防控措施，將依據疫情風險評估結果動態調整。請廣大師生理解、支持、配合，自覺遵守落實，共同打贏疫情防控戰。

國小食堂錯峯就餐方案 篇三

爲做好2021年寒假期間學生疫情防控和安全穩定工作，掌握學生寒假動態，防止各種事故發生，確保寒假全體學生的身體健康和生命安全，按照教育部關於加強今冬明春校園疫情防控工作的通知和全國教育系統疫情防控工作視頻會議的相關要求，結合工作實際，特制定本方案，望各單位遵照執行。

一、指導思想

認真貫徹落實省、市教育主管部門關於做好各級各類學校疫情常態化防控工作的意見要求，提高站位，壓實責任，落實落細常態化疫情防控各項措施。充分認清疫情防控工作的。複雜性、嚴峻性、長期性，緊盯寒假期間和開學關鍵節點，提高站位、提前謀劃，進一步壓實疫情防控屬地責任、監管責任、學校主體責任和個人家庭健康守護責任，杜絕麻痹鬆懈思想，抓緊抓實抓細學校常態化疫情防控工作，嚴防疫情輸入反彈。

二、工作目標

繼續執行最嚴格的防控要求，持續鞏固防控工作成效，抓好常態化精準化疫情防控。完善校園防控體系，嚴格校園人員管理，加強師生健康指導，加強校園安全整治，認真謀劃開學工作，確保師生的身體健康和生命安全，維護學校正常秩序和校園安全穩定。

三、組織領導

在學校疫情防控工作領導小組統一領導下，由學校疫情防控辦公室具體負責寒假期間疫情的預防、管控、宣傳、監管協調、輿情掌控、應急處置等工作。組長xxx副組長xxx成員各職能部門負責人，xxxxxxxx

四、工作措施

（一）加強校外師生防控管理

1、要進一步明確假期師生居家疫情防控要求，"一人一檔"制定離校學生信息臺賬，逐人發放離校通知，向學生、家長告知離校注意事項和假期居家疫情防控要點。、

2、根據"屬地管理原則"，校園長是第一責任人，各單位要履職盡責，指導督促師生切實做好自我防護，確保離校學生底數清、返家行程可追蹤、家校協同有反饋。要全面排查清晰掌握師生員工的分佈情況、假期行蹤和健康狀況，嚴格執行教職員工及學生健康監測和"日報告""零報告"制度。

3、師生寒假期間要儘量減少不必要外出，原則上不前往國外和國內中高風險地區、不跨省域長途旅行，確需離開居住地的須向學校報告時間表和路線圖。確實需要離開學校所在地或居住地的，要按屬地要求落實隔離觀察、核酸檢測等防控措施，外出時要佩戴口罩，儘量不乘坐公共交通工具，教育學生養成良好的防控習慣。

錯峯就餐制度 篇四

一、就餐原則

（一）盒式分餐制：

1、採取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重複使用。

2、製造系統分線分班組分時段由班線長至食堂領餐，由生產總廠按線體、班組（包括品質部、材料倉一線人員）統一編排時間段，需在12點前完成。營銷、研發、職能部門自12點起依序間隔10分鐘時段至食堂領餐。（總經理辦公室牽頭，各單位配合）；

3、領餐時不刷卡不交餐票，由各領餐人員統計名單及數量，自當月餐補或餐券數中扣除；

4、勞務工早晚餐在新工業園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務工自帶餐具用餐；

（二)報餐人數。各部門指定專人上報用餐人數，每天下午4點前上報次日午餐人數，以備食堂採購食品和餐具(總經理辦公室蔣玥負責）；

（三）獨立進餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛生，並將使用後的餐具放至指定地點，生產總廠負責車間內的餐具指定存放定點，職能部門由總經理辦公室指定餐具存放地點。

二、食堂工作人員要求（總經理辦公室監管，供餐單位負責）

（一）如下人員不得到崗工作：

1、1月24日後曾前往湖北疫情嚴重地區的；

2、1月24號後接觸過湖北籍人員的；

3、1月24號後經過湖北的；

4、1月24日後接觸過確診病例和疑似患者的；

5、自我感覺身體不適的；

6、所在小區有疫情的。

（二）做好食堂作業人員的宣傳和培訓工作，作業人員每天晨檢記錄建檔，有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症狀的員工要立即停止上班，及時到醫療機構就診。

（三）食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規定及時更換。

（四)自覺避免與任何表現出呼吸道疾病症狀(如咳嗽、打噴嚏）的人密切接觸。

（五）注重個人衛生。製備食物前、餐前便後、上班之前、回家後、接觸垃圾、撫摸動物後，要用流動水和皁液洗手，手部揉搓時間不少於15秒；每天做好健康狀況記錄。

三、食堂各環節監管要求（總經理辦公室監管，供餐單位負責）

（一）採購要求。禁止採購不明來源的活體動物和其他食品，採購時做好索證索票工作。避免與養殖或者野生動物、生病動物或變質肉類接觸，避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。

（二）操作要求。操作間保持清潔乾燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低於70℃。生熟食之間加工要先洗手；加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低於60℃；營養配餐，清淡適口。

（三)環境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環節須進行酒精消毒；食堂環境每日消毒2次(上下午各一次），餐桌椅使用後須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流通。

（四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資；保障一次性飯盒、餐具質量(提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子）等物資充足。

（五）食品留樣。每日餐前取每樣食品不少於100g樣品留樣。

（六）監督檢查。總經辦每天進行食堂檢查一次。

建議錯峯用餐通知 篇五

親愛的老師們、同學們：

根據新冠病毒的傳播特點，爲切實保障師生生命安全和身體健康，減少聚集，共同守護校園的安全穩定，現向全體師生髮出以下倡議：

一、避開用餐高峯，錯峯錯時就餐

倡議各院系師生錯峯就餐，提倡打包帶走，減少堂食。各食堂現階段高峯期如下，供師生參考：

一食堂高峯期：11：50—12：20

二食堂高峯期：11：20—12：00

三食堂高峯期：11：40—12：20

二、加強自我防護，保持身心健康

勤洗手、常通風、戴口罩、講衛生、少聚集。保持理性心態，關注自身健康狀況，適量進行體育鍛煉。主動配合學校做好疫情防控工作。

xxx

20xx年xx月xx日

錯峯吃飯就餐方案 篇六

爲規範疫情期間我園就餐管理，給教職工及幼兒創造一個安全衛生優美舒適的就餐環境，特制訂師生錯峯就餐制度。

一、嚴格執行錯峯就餐制度，確保就餐秩序穩定。

二、幼兒就餐時自覺遵守就餐規定，自覺維護就餐秩序和公共衛生，做到有序用餐，文明用餐，養成良好習慣。

三、錯峯開學，大班先開學，就餐時幼兒分散至兩個教室，每張桌子坐兩名幼兒，同時就餐。

四、全園開學後，分年齡段錯峯就餐，小班提前用餐，一部分在班級用餐，一部分在食堂就餐，小班就餐結束後，教師帶離散步，中班年級用餐，由於中班人數較多，可分四處用餐（食堂，小班教室，中班兩個教室）同時用餐。大班最後就餐，就餐流程和小班一樣。

五、幼兒就餐時，必須有教師陪同。

六、養成良好的就餐習慣，保持安靜，不喧譁，不打鬧，不敲擊餐具。

錯峯就餐制度 篇七

一、領導小組

組長：

組員：各班教師、保育員

二、防控措施：

一餐二點餐前準備

1、餐前合理開啓部分外窗，使其具有良好的自然風效果，加強室內空氣流通。

2、餐前擦拭消毒餐桌（清水—消毒液—清水）。

幼兒餐具、餐巾用完後及時清洗消毒。

3、教師分工明確，引導幼兒分組如廁、盥洗（一米以外等候），做好個人防護。

4、關注洗手、如廁等環節，指導幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時採用流動水，按照七步洗手法洗手。

5、幼兒洗手後用乾淨的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶裏。

6、指導幼兒安靜入座、準備就餐

錯峯就餐制度 篇八

一、工作職責

根據《關於做好轄區企業復工疫情防控工作的通知》（成高冠肺防指〔2020〕3號）要求：

各街道辦事處、各鄉鎮人民政府在全國或四川省、成都市疫情解除前，負責對轄區內中型及以下社會餐飲單位實施復工備案管理，並逐戶進行檢查。負責督促轄區內企事業單位食堂到各行業主管部門或街道辦事處、鄉鎮人民政府申請復工備案。

市場監管局在全國或四川省、成都市疫情解除前，負責對高新區內大型及以上社會餐飲單位及機關單位食堂實施復工備案管理，要求大型及以上社會餐飲單位及機關單位食堂遞交復工申請及承諾書，並逐戶進行檢查。

二、基本要求

（一）各大型及以上社會餐飲單位、各機關單位、企事業單位須成立防控工作小組，制定應急方案，做好信息採集工作，建立報備制度。

1. 防控工作小組應由第一負責人或指定專人全面負責，設計有效的應對反應工作流程。

2. 要全面採集瞭解上崗員工假期動態（員工去過哪裏、是否有發熱、呼吸道感染等症狀），並登記彙總。有疫情發生地區生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個方面情況的員工暫不返程返崗。

3. 要求所有員工對待疫情不得隱瞞，如有出現發熱、咳嗽等不適症狀以及與來自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區的人員有密切接觸等潛在風險人員要及時報備，並要求員工應當按照要求居家觀察14日，暫不返崗。

（二）做好防護物資的準備。

各餐飲單位應在開業前或復業時，準備防護物資，包括但不限於：醫用外科口罩、醫用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統專用消毒劑、洗手液等防護用品，配備紅外線測溫儀等。

（三）各餐飲單位應取得有關部門的允許，方可開展經營服務。如若沒有得到允許經營，經營單位應告知顧客或員工並取得理解，應有專人輪流值班，保持與有關部門的溝通。

（四）在疫情防控解除前，未經上級允許，嚴禁羣體性聚餐。

（五）疫情期間大量使用消毒液體，工作人員要嚴格按照使用方法執行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。

三、經營服務規範

（一）人員要求。

1. 各經營單位要做好員工防護知識培訓。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，儘量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩，途中儘量避免用手觸摸車上物品。

2. 員工每天進入經營場所（工作區域）前，應安排專門人員給員工檢測體溫，體溫正常可入內工作，並進行洗手消毒。若員工體溫超過37.3℃，應要求員工回家觀察休息。工作中一旦發現員工有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症狀，應立即停止工作，及時到醫療機構就診。

3. 上崗必須時刻佩戴口罩（如非一次性口罩，每隔2-4小時使用酒精消毒一次，確保防護效果），保持勤洗手、多飲水，堅持在工作前、操作後、進食前、如廁後按照六步法嚴格洗手，接待顧客應雙方佩戴口罩。

4. 摘口罩前後做好手部衛生防護，廢棄口罩放入垃圾桶內，每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理，儘量使用帶蓋垃圾桶。

（二）制定疫情期間的員工檔案管理制度，檔案記錄應包括但不限於每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。

（三）從業人員儘量避免與具有呼吸道疾病症狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物。對於集體宿舍，加強管理和宣傳，做好防護。

（四）食品加工製作要符合《餐飲服務食品安全操作規範》規定。

四、經營場所環境要求

（一）保持就餐場所內部環境整潔，定期消毒。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗淨、消毒，炊具、用具用後必須洗淨。

（二）儘可能配備有殺菌作用的洗手液或提供消毒紙巾，有條件的企業可把水龍頭改爲非接觸式水龍頭，避免接觸。

（三）對於顧客接觸多的。地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。

（四）廚餘垃圾加蓋、分類及時清理。

五、服務提供方面要求

（一）在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護知識海報，正確宣傳引導告知所有進店顧客需配合和注意事項。

（二）增加打包外賣服務，增加線上平臺外賣服務和增加外賣窗口。

（三）必要時，可適當縮減營業時間，但應在明顯位置張貼公告，告知消費者並取得理解。

（四）平日給客人提供零食的經營單位，應停止供應到疫情結束。

（五）有條件的經營企業可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離。

（六）有條件的經營單位可用分餐制。內部食堂等經營單位應考慮集中供應盒飯，分時段錯峯就餐等服務提供方式。

（七）每日公示消毒情況。

六、設備管理

（一）具備空調和新風系統的餐飲單位

1. 建議暫緩使用空調和新風系統。

2. 因特殊情況必須使用空調和新風系統的，應制定疫情期間通風系統和空調的檢查、清潔、測試和維護計劃。

3. 要定期維護通風系統的正常運轉。

4. 要根據空調使用要求和疫情非常時期的特殊情況，增加過濾器的清潔消毒和更換。

（二）具備電梯的餐飲單位

1. 電梯在保證安全運行的同時，應增加消毒的頻次。

2. 應在電梯間張貼提示語，提醒在電梯間戴口罩並避免交談。

3. 經營單位酌情限制乘坐電梯的人數，減少接觸傳染。

（三）具備冷凍冷藏和保鮮設備的餐飲單位

1. 對冷凍冷藏和保鮮設備進行全面維護保養，保持清潔衛生。

2. 食品原材料堅持覆蓋保鮮膜再進行儲存，防止交叉污染。

3. 加大監督檢查力度，先進先出。適量存儲。

七、採購進貨管理

（一）落實採購各環節索票索證制度並存檔記錄。

（二）選擇具有合法經營資質並在疫情期間允許經營的供貨商採購原材料。

（三）杜絕採購、飼養和現場宰殺活禽畜動物。禁止採購不明來源的食材，嚴禁經營、儲存野生動物或野生動物製品。對肉及肉製品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對豬肉“兩章兩證一報告”的查驗，杜絕採購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉製品。

（四）所有原材料應保持新鮮，加強保鮮、冷凍、冷藏環節的處理和使用。

八、顧客管理

（一）有對顧客量測體溫的過程，正常體溫，可提供服務。

如在就餐場所發現消費者有發熱（體溫超過37.3℃）、感冒、咳嗽等呼吸道感染症狀，積極勸離現場並提醒其及時到醫院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過，則開展終末消毒。

（二）要求顧客進店除就餐外，全程佩戴口罩。

（三）制定用餐人員可追溯制度，形成檔案管理，登記至少一名就餐客人的姓名和真實有效的聯繫方式。

九、外賣服務

（一）外賣配送員

1. 按無接觸配送服務規範標準，避免配送過程中面對面與顧客接觸。

2. 外賣配送員的個人健康事項按本文“三（一）”的要求執行。

3. 外賣配送員盛放食物的容器，應在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次。

4. 外賣配送員的交通工具應進行消毒。

（二）平臺管理方

1. 應制定平臺信息服務、服務流程、服務質量控制方案，鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的操作規範。

2. 要求配送管控部門建立完善配送服務質量控制體系，進行外賣配送員情況監控、每日訂單完成情況監控、突發異常數據監控、項目執行情況監控、風險控制數據監控、核心指標完成情況監控。

3. 向餐飲經營單位施加影響。

（1）要求下線野味餐品，並堅決不予配送。

（2）倡導餐飲商戶疫情防控和食品安全管理，確保餐飲外賣“吃的安全”、“吃的安心”。

（3）制定《防範新型冠狀病毒提醒外賣商家告知書》。由配送員告知餐飲經營單位。