學生實踐報告大綱開頭

學生實踐報告由本站的會員投稿精心推薦，小編希望以下5篇範文對你的學習工作能帶來參考借鑑作用。

第1篇：學生實踐報告

這篇學生實踐報告範文是我們精心挑選的，但願對你有參考作用。

不知不覺已經度過了三年大學時光，在不久的將來，我們就要步入社會，走上工作崗位了。三年的專業學習究竟讓我學會了多少會計理論，掌握了多少職業技能，相信單憑成績單上的數字並不能給我一個滿意的答覆，只有把自己放在會計這個職位上才能真正檢驗我這三年來的學習成果。因此，這次到中國南車集團株洲電力機車有限公司實踐，不僅是爲了完成學校安排的學習任務，更是我對自己的一次考驗，一次鞭策。在這次實踐中，我受益匪淺，感觸良多，儘管有些想法還不成熟，經驗也相當匱乏，但我相信這次實踐將爲我未來的職業生涯打下堅實的基礎。

一、實踐目的

會計是以貨幣作爲主要計量單位，運用一系列專門方法，對企事業單位經濟活動進行連續、系統、全面和綜合的核算和監督並在此基礎上對經濟活動進行分析、預測和控制以提高經濟效益的一種管理活動。在以往的學習過程中，我們通過對基礎會計、中高級財務會計、成本會計、管理會計等會計專業核心課程的學習，基本掌握了會計的專業基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系。然而實踐與理論是有差距的，如果不能將理論知識運用到實際工作中去，那麼我們所學的一切都是紙上談兵。因此我們必須在正式走上工作崗位前去親身體驗一下一名會計人員的工作和生活，在實務中切實掌握理論知識，在團隊合作中培養人際交往的能力，在企業的大環境下了解財務工作對於企業正常運行所具有的方方面面的影響，從而提高自身專業素質、品德修養和責任感。

二、公司概況

南車株洲電力機車有限公司始建於1936年，是我國電力機車主要研製生產基地和國家城軌交通設備國產化定點企業。公司主營業務爲幹線電力機車、電動車組和城市軌道交通裝備及其零部件的研發、製造、銷售、維修與售後服務，現有員工近8000名，資產總額超過60億元。

我們所在的實踐部門爲財務資產部，其下設成本組、資金組、物流組、出納室、預算組等十來個科室，是整個公司財務工作的核心。我和其他三位同學被分配到物流組實踐。物流組主要負責採購物資貨款的審覈和支付，小到螺絲螺母，大到大型機件，甚至從國外進口的設備，其貨款的核算、支付、記賬都由這個科室負責。另外物流組還要定期和供應商覈對應付賬款、應付票據、預付賬款等往來款項，並保留覈對記錄。

三、實踐內容

由於株洲電力機車公司是國企，又是有着諸多大型機械和近萬名職工的大工廠，因此對職工的要求比較嚴格，以確保工作人員和國家財產的安全。早在進公司的第一天，負責安全教育的工作人員就告誡我們要遵守公司規章制度，進出廠門要佩戴工作證，穿着要樸素大方，進入車間要穿工作服，並且不可以東張西望、喧譁、拍照等等，一是避免我們被機械設備傷害，二是防止技術機密泄露。我們也覺得既然要實踐，就應該忘記自己的學生身份，把自己真正的融入到工作環境中去，以職場人員的要求嚴以律己，身歷其境地體會財務工作中的方方面面。所以在爲期將近一個月的實踐中，我們每天都是按時上下班，穿着得體;在辦公室裏工作時也是兢兢業業的，虛心向辦公室裏的老師們學習。

公司的規模很大，爲了避免尾大不掉的弊端，公司各部門分工都很細緻、明確。就拿財務資產部來說，我們所在的物流組，由於主要負責採購貨款的支付，相對來說，處理的最多的業務就是原材料的採購和入庫，以及增zhí shuì進項稅的核算和申報。組裏的分工也很明確，有的職員負責省內採購業務的處理，有的負責省外採購業務的處理，還有的負責進口採購業務的處理。按照以銷定購的原則，當簽訂了銷售合同後，採購部門根據合同確定需要的材料，製作資金計劃報給物流組，然後等所採購的材料經驗收入庫之後，管理員登記入賬，採購部門將銷貨方開的實物發票交給物流組，組裏的人員對採購合同、採購發票、驗收證明等相關憑證進行審覈，確定真實合法後，辦理付款業務。有些款項比較大的業務還必須經過資金組的審批才能通過。而付款的工作則由出納室根據物流組或者資金組送去的單證完成。最後記賬憑證要交給決算組裝訂，覈對，做報表。有時候，一些進口設備如果沒有事先作資金計劃還要掛賬，不能直接付款。

我們在剛進組的時候，先初步瞭解了一下公司裏有關財務方面的管理制度，弄明白了我們所在科室的職能，然後就開始做一些力所能及的工作。從複印文件、發送傳真到認證稅票、覈算稅金，再到審覈憑證，工作由簡入繁，由淺入深。而我們也在最初的笨手笨腳到後來的駕輕就熟中慢慢熟悉了業務，熟悉了程序。

正如前面所說，實踐與理論是有差距的。我們也是在實踐中才發現我們所掌握的還遠遠不夠。比如稅票認證，這是我們在理論學習中鮮少遇見的。我們都知道增zhí shuì進項稅額作爲可抵扣稅額應上報稅務機關，可卻不知道現在的企業是通過掃描稅票，在網上申報的。經過幾天的實踐我們才發現，購貨方保留的是增zhí shuì專用發票裏的第二和第三聯，其中第二聯——抵扣聯要經過機器掃描，通過抵扣聯信息企業採集系統，由網絡申報給稅務機關，稅務機關解密，認證後將結果反饋給企業。如果反饋結果爲“通過”，我們就可以在相應的抵扣聯上蓋上“已認證”的章，表示抵扣稅額已由稅務機關認可，會計人員可以將這筆進項稅入賬，而如果反饋結果不是“通過”，則要查找原因。因爲是由計算機操作，所以工作算不上難，但要相當細心，因爲如果出現差錯，公司和稅務機關就對不起賬，就不得不在數以千計的發票中查找出錯的發票了。

除了認證發票，我們還要將採購部門送來的實物發票按照供應商分門別類的整理好，抵扣聯和第三聯發票聯分開，再結合合同條款製作記賬憑證，登記明細賬，這些是在金蝶K/3中完成的，等把記賬憑證打印出來後，就要將對應的原始憑證以及附件和記賬憑證裝訂在一起了。等上述工作過完以後，物流組裏的王主管就把裝訂好的憑證交給我們審覈。審覈憑證是一個很細緻的活，需要檢查很多方面，我自己總結了一下：

1、計算髮票聯上的進項稅總額，看是否與記賬憑證上應繳稅費的數額相等;

2、發票聯及其附件有沒有加蓋“已報銷”的公章，發票聯背後是否有經辦人、驗收人和主管的簽章，至少要有三個不同簽章纔算通過;

3、合同編號後如果沒有“直”“議”“招”字樣，且合同金額大於一萬元的，必須要有公司內部的合同審計章纔可以;

4、合同金額大於一百萬的是否有法律簽章;

5、合同上合同雙方的公章是否齊全;

6、合同中付款方式項若表明有“質保金”，則記賬憑證上要體現出來，即：

借：材料採購

應繳稅費

貸：應付賬款——材料款

——質保金

若合同上表明是“固定質保金”的話，就不用做質保金的分錄了;

7、記賬憑證上的會計分錄是否正確，完整。

如此繁瑣的程序讓我不敢有一丁點兒馬虎，特別是在計算稅費總額時，幾十張稅票放在一起，要用計算機一張一張加總起來，算完一次還要複查，如果在計算中有一個出了錯，還要全部的重算一次，原本以爲用計算機按數字是很簡單的事情，可是如果粗心馬虎，事情可就一點也不簡單了!

我們實踐期間還趕上了公司季度財產清查。我們隨財務資產部的會計們去倉庫抽查存貨。我和搭檔抽查了兩個倉庫，簡單來說就是根據倉庫管理員打印的庫存清單，隨機勾選一定種類的存貨進行盤點，每種存貨都要實地去查看，清點，如果發現賬實不符的情況，要向管理員詢問原因，並記錄下來，還要查看相關單據，確保管理員的解釋是真實可靠的。通過此次盤點，我發現公司的倉庫中存在着存貨擺放混亂、標識牌與存貨不對應、標識牌上的數目沒有及時更新等問題，這些給我們抽查帶來一定的困難。另外，參照公司內部的盤點報告，也可以看出倉庫中有不少積壓物資，且賬齡較長，使得公司必須提取大額的存貨跌價準備，是公司急需解決的問題。

四、實踐心得

實踐是一種經歷，只有親身體驗才知其中滋味。雖然這次實踐時間很短，但我學到的卻是我三年大學中難以學習到的。會計工作看似簡單，實際複雜，甚至有些繁瑣。單純靠我們在課本中學到的那些東西是不足以完成實際工作的。因爲社會瞬息萬變，會計實務從最初的手工記賬發展到如今的電算化，並且還在不停的向着更便捷的方向發展，而我們在課堂上學到的只是最基礎、最核心的理論，雖然萬變不離其宗，但具體到實務中，還是有許多操作，許多技巧，是需要自己總結，自己琢磨的。即使是在理論學習中掌握好了的，也還是需要在實踐中鞏固，否則就無法清楚自己與一個合格的會計工作者之間的差距。

在這次實踐中，我們所能學到的，有關專業方面的知識都是課本知識的延伸，可以算是一種課後練習吧。真正有價值的是學習一種工作態度。會計本來就是煩瑣的工作，面對的是一堆枯燥無味的賬目和數字，很容易厭倦。而會計又是一門求實的科學，需要精益求精，耐心細緻的做好每一個工作。在實踐的日子裏，我們曾因圓滿完成任務而欣喜，也曾因心煩氣躁而氣餒，更曾因疏忽大意而犯錯，這些經歷都告訴我們，作爲一名財務工作者，踏實、認真、求實、謹慎重於一切，只有注重細節的人，才能成功!

實踐的日子很短暫，但它爲我踏入社會上了很重要的一課，是我人生當中非常重要的一次經歷，我會把這次經歷中學到的當成人生的財富，並且好好的運用這筆財富，創造人生更大的財富。

第2篇：學生實踐報告

希望你能喜歡這篇學生實踐報告範文。

實踐的第一天，剛好是工人發工資的時候，所以只幫忙發了工資。從第二天開始，有兩天多的時間是完工產品入庫並審覈，這一部分比較的枯燥，做的是比較基礎的工作，因爲有財務軟件，所以只要將各個車間近一個月來的生產的產成品的款號、完工數量以及經手人員、日期等有關的信息錄入軟件的供應鏈模塊中即可，但是做好這項工作是很需要耐心、而且要細心，不然很容易就可能輸入錯誤的信息。這一部分不僅涉及以後的產品銷售收入覈算，也涉及工人工資的計算，影響成本的計算。在做這一部分的時候，覺得比較枯燥，但是也不敢懈怠，害怕出錯，體會到會計工作所需要的細心和耐心。

完成了產品的入庫，接下來做的是審覈原始憑證、編制會計分錄、填制記帳憑證，這是一項連續的工作。剛開始審覈原始憑證的時候有些無所適從，不知從何下手，幸虧有別人手把手教，審覈原始憑證不想自己想象中的那樣只是需要覈對一些信息而已，如果原始憑證登記合理、合規，審覈起來就會比較省力。但是日常的業務中因爲不是每個人都瞭解在業務發生時應該進行怎樣的填制手續，才能進行會計的入賬。在我審覈的時候，手續欠缺的經常發生在原料採購、辦公用品等的採購，經常是缺少購買物料申請單和實物入庫單。如果發生這種情況，就必須與協調相關的部門補齊手續，因此審覈起來，就比較費時費力。

會計分錄的編制不像想象中的那麼簡單：只是有借必有貸，借貸必相等。當然這是大原則，但是要做好、做規範，只是這樣還是不夠的。在做會計分錄的時候學到的東西是最多的，在做一筆費用業務的時候，不知道是歸入製造費用還是管理費用，單就依據原始的單據二者均可。這時候問了那裏的會計人員，她跟我講了一下有關這筆業務的發生，我才明白過來。公司車輛的運費處理問題：如果是運載物料和原材料用於產品的生產，必須歸入製造費用。而如果是公司人員的出差的車輛費則應該作爲管理費用處理。做完這筆業務，我發現能夠比較好地做好會計分錄必須對整個公司的生產運作有一定的瞭解，這樣才能夠處理好每一筆經濟業務。接下來出現是一些細節的問題：做涉及兩個以上帳戶的會計分錄的時候，我總是把它做成兩個簡單會計分錄，雖然這不是原則性的錯誤，但是這明顯地是記帳手續複雜了，而且也不利於集中反映一項經濟業務的全面情況。還有就是一些實務的問題：收付款項經常有零頭，零頭一般都是沒有支付或收取，我在做分錄的時候，把這一點也忽略了，也沒有認真再看一下這筆業務的款項到底是如何處理的，就直接地把款項做成銷售收入或是現金存款的減少，到最後去看他們原先已經做好的記賬憑證，才知道零頭是這樣處理的：未收的零頭一般做成營業外支出，相應地未支付的零頭做成營業外收入。而這時做好的記賬憑證已經都打印出來了，我又回頭去軟件數據庫裏先將會計分錄改正確，最後重新打印。本來這些應該一個半天就能弄好，但是因爲不熟悉、老出錯，又折騰了快一個下午。

因爲原始憑證已審覈好了，會計分錄也做完了，填制記帳憑帳就輕鬆許多(編制會計分錄和填制記帳憑證是同時進行的)。記賬憑證中重要的是如何寫摘要才能簡明達意，我試寫了好幾筆業務後才覺得慢慢地上手了。這個比較容易。

銷售訂單入庫也相對簡單一些，也只是錄入相關的信息，金蝶k3財務軟件的使用，一些繁雜的處理都是由軟件自動生成，關於銷售稅，只要在訂單類型裏輸入是否含稅就行，像一些含稅的訂單，系統就會自動生成產成品的含稅單價、總金額等等。

實踐心得：

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。短短十天的實踐，學到了不少東西，瞭解了不少東西，看到了自己的對會計的專業知識掌握得很少。所謂會計行業越老越值錢，以前總認爲會計最重要還是經驗，但是這次的實踐改變了我的想法，理論是否紮實也是很關鍵的，畢竟會計的專業比較強，而且有一些比較死的東西是必須掌握的。如果沒打好理論基礎，真正到了工作會沒有頭緒的!其實無所謂說哪個更重要，哪個比較不重要，而是應該兩者兼優最好。

實踐中發現了自己的許多不足：

1、課上學習沒有把知識很好地串起來，而業務不是像書上一樣，是分塊進行講解的，它是連續的，所以在處理一筆業務的時候，知道要做什麼，但是卻不知道從何處開始。在學以致用方面很需要努力。

2、畢竟只學習了基礎會計這門專業課，只能說是很皮毛的東西，專業知識還是很欠缺的，會計囊括的東西是很多。

實踐的時候也有不少認識：

1、做會計需要理清思路，像在建賬的時候，要對整個建賬的輪廓有較清晰地瞭解，這樣具體工作起來有方向，效率比較高，否則很容易在一個問題上卡住，反反覆覆，總得不到解決。而理清思路後就是具體的一些工作，這些工作或許會重複，比較枯燥，很需要耐心。

2、會計在一個公司涉及的範圍說小也不小，它不是僅僅是現金、財務的管理，會計從一個側面可以監督一個公司的生產情況，比如從完工產品入庫單可以瞭解一個車間、組別的生產效率，生產進度。會計一方面也很反映一個公司的制度是否完善，我實踐的公司因爲是剛成立5年，近年有整合，剛達到一般納稅企業的要求，企業剛建賬，很多會計制度還不是很完善，像老出現原始憑證中購買申請單和物料入庫驗收單手續不全的情況，也有制度不健全的因素。

3、財務軟件在會計上的應用已經相當廣了，可以省去人工地做許多簡單瑣碎的流程，也能完成一些比較複雜的處理，因此也需要掌握如何去利用財務軟件。

第3篇：學生實踐報告

猜你正在找學生實踐報告的怎麼寫？那麼就給你這篇範文參考。

珍貴大專生生活已接近尾聲，感覺十分有必要總結一下大專學習和生活，從中繼承做得好的方面改善不足的地方，自我回顧走過的路程，也更是爲了看清將來要走的路。實習是大學生步入工作崗位前的緩衝期、過渡期，也是大學生自身工作潛力的磨刀石作爲一名剛從學校出來的大學生，能否在實習過程中掌握好實習資料，培養好工作潛力顯得尤爲重要。半年裏，我嚴格按照學校和廠裏的要求，做到“想實習，會實習，實好習”，把培養工作潛力，提高自身素質作爲己任，圓滿的完成了本階段實習任務。

20xx年7月5日我到蘇州高新區飛宏電子科技有限公司開始了我的崗位實習，雖然與我所學的專業並不對口，我還是報以很認真的去對待的。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每一天在規定的時光上下班，上班期間要認真準時地完成自我的工作任務，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛着職責，凡事得謹慎留意，否則隨時可能要爲一個小小的錯誤承擔嚴重的後果付出巨大的代價。

在飛宏公司爲期6個月的實習生活，對我而言有着十分重要的好處。它不僅僅使我在理論上對電子技術這個領域有了全新的認識，而且在實踐潛力上也得到了提高，真正地做到了學以致用。總之，這次實習的好處，對我來說已不再是完成畢業實習的任務，而是在開啓“生命之旅”大門的過程中邁出了第一步。

首先，第一個是我們懂得了什麼叫做團隊精神，在流水線上工作是不能隨便離崗或停頓下來，如果流水線上有一個人離崗或停頓將會影響整條生產線的速度，連累到整條線的員工，同時質量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要，都有可能被qc、qa檢查出來重新返工，那樣浪費整條生產線上的員工的時光。這就使我們學會了辦事情謹慎、認真、仔細的對待，學會了團結，分工和互相協調，使我們體會到團隊精神在工作中的重要性。其次，我們學會了勤儉節約的好習慣，理解到什麼是“粒粒皆辛苦”，的名句，同學們平常在學校裏大手大腳的花錢，而在工廠裏看到員工們辛辛苦苦拼命的加班纔得到哪點血汗錢時，在我們自我也拿到辛辛苦苦地加班，用自我血汗掙回來的加班費時，才真正的體會到“錢”是來之不易。能夠說這次實習給我們上了一堂無形的思想道德課，讓我們受益匪淺，教育深刻。其三，我們學會了溝通，學會處理好身邊的人際關係，學會在苦中作樂的技巧，在生產線上工作是比較枯燥的，每一天都反覆的做那份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關係，一個人是很孤獨，同時在一個工位上工作時光長了，前後工位之間將免不了有磨擦出現，處理不好，將影響我們的工作質量。這就讓我們懂得了人際關係的重要性，一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。其四，我們在工作中學會了研究。在工作中，方法中的正確和方便性十分重要，直接影響到生產的效率，我們在自我的崗位上做熟了對自我所做的工作也仔細研究起來，細心分析其方法，模具的缺點，自我研製出一套更加便捷簡單的方法來提高自我的速度和減少工作量，真正充分體現出大學生的不一樣之處，體現了大學生的風采。

總的來說，我們這一次實習學習到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西，也使同學們瞭解很多和懂得了做人的道理，個性是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。在此，我要感謝所有爲我的實習帶給幫忙和領導老師們，感謝你們這麼多天的照顧和幫忙。相信這次珍貴的實習經歷會一向伴隨着我以後的工作生活。千里之行，始於足下，我會透過這次實習，更加懂得知識和實踐的積累，不斷充實自我。

第4篇：學生實踐報告

給大家帶來學生實踐報告範文，供大家參考!

社會實踐”這個詞我早有耳聞，無疑就是學生體驗生活的一種方式，可是當我真正經歷過一次時，我才發現之前那種想法很幼稚、可笑，因爲它並不像我們想像的那麼容易。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步瞭解了社會，開闊了視野，增長了才幹，並在社會實踐中認清自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。

社會實踐活動給生活在象牙塔的學生們提供了廣泛接觸基層、瞭解基層的機會。深入基層，深入農村，能從中學了很多書本上學不到的東西。也真實的理解了“從羣衆中來，從羣衆中去”的真正涵義。的確，感性認識到隻身到實踐中去，到基層中去檢驗才知道其正確與否，同樣，只有在實踐中把個人的命運同社會、同國家的命運聯繫起來，纔是青年成長成才的正確之路。這次短暫而充實的實踐將對我走向社會起到了一個橋樑作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經歷，一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有着很大幫助。

社會實踐告訴我，在新經濟時代學生應當具備創新觀念和掌握成熟技術的能力，善於經營和開拓市場，富有團隊精神等素質。要有嚴密的思辨能力和理性的思考能力，致力於探索理性、情操、才智、體質之完美，只有做到全面發展才能適應社會的需求，並立於不敗之地。我們要時刻與外界社會保持同步發展做到與時俱進，不與社會脫節，我們應該珍惜現在的學習機會，珍惜生命的分分秒秒，學習好知識，運用知識，時刻牢記，虛度年華就是作踐自己。與此同時，多多與社會接觸是很必要的。如果我們想接受時代的挑戰受到社會的，就抓緊時間好好地充實自我。不僅要學好各門學科，還要廣泛地吸收各領域的知識，努力提高綜合素質。

一路的艱辛與微笑，雖有所收穫，然所學是開始，新的考驗和抉擇要奮鬥不息，請不要讓我們年輕的時光留下太多遺憾!在這短短的暑假實踐我碰過壁，受過累，流過汗，但是我卻成長了，這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。

此次，與人文明交往等一些做人處世的'基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和同事們的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實踐也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關係是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對於自己這樣一個即將步入大學面臨走向社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”，我可以向他們學習很多知識、道理。

實踐是每個中學生必須擁有的一段經歷，他是我在實踐中瞭解社會，讓我學到了很多在課堂上根本就學不道的知識，也打開了視野，長了見識，爲我以後進一步走向社會打下堅實的基礎。我想，作爲一名中學生來說，建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫。

第5篇：學生實踐報告

本文是本站網友推薦，並由本站編輯整理的學生實踐報告範文精選，僅供參考。

一、前言

實習是學校教學培養方案和教學計劃的必要環節，同時對於學生來說也是鍛鍊自我、促進自我的一種必不可少的經歷。實習不僅能讓學生在走上工作崗位前累計經驗，也能夠讓學生能更真實的瞭解社會、企業的需求。這也爲未來對職業規劃和選擇奠下了一定的基礎。 於XX年九月初在石河子張裕八保男爵酒莊進行了開始了爲期一個月的社會實習。在該廠實習期間，在領班的幫助、指導和教育下，我熟悉了該廠基本的釀造葡萄酒工藝流程，系統地學習並較爲深刻地掌握了實習中我的本職工作——記錄任務，也因此在對關於葡萄酒的製作工藝理論知識和廠中其相關操作方面實際工作能力都得到了不錯的鍛鍊和提高。明白了現實社會中理論與實踐相結合的重要性。現在就將此次實習的具體情況及心得體會作一個系統的歸總和小結。 一、實習目的

通過到張裕八保男爵酒莊的實習，完成學校的社會實踐要求，並在單位指導老師的指導、幫助和教育下，瞭解酒莊完整釀酒工藝所需的大致所有操作流程，通過進行一個月的實習，使學生能夠進一步瞭解和鞏固在學校期間所學的有關的食品工藝學、食品加工原理、實驗的基本理論和基礎知識，學會理論聯繫實際，增強自我解決實際問題的能力。讓學生學會如何更好的適應新的工作環境以及端正自我的學習及工作態度，便於爲更好的走入社會打下堅定的基礎。

二、實習時間：XX年9月6日——XX年10月8日

三、實習地點：新疆石河子張裕酒莊八保男爵葡萄酒莊

單位簡介：1892年，著名的愛國華僑實業家張弼士先生爲了實現"實業興邦"的夢想，先後投資300萬兩白銀在煙臺創辦了"張裕釀酒公司"，中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。經過一百多年的發展，張裕已經發展成爲中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業。1997年和XX年張裕b股和a股先後成功發行並上市，XX年7月，張裕被中國工業經濟聯合會評爲"最具國際競爭力向世界名牌進軍的16家民族品牌之一"。在中國社會科學院等權威機構聯合進行的XX年度企業競爭力監測中，張裕綜合競爭力指數居位列中國上市公司食品釀酒行業的第八名，成爲進入前十強的唯一一家葡萄酒企業。

以張裕公司第一代釀酒師巴保男爵命名的新疆張裕巴保男爵酒莊坐落於石河子市南山新區，由煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司於XX年斥資6.3億元開發建設，並於XX年8月完工。 酒莊規劃設計規模佔地1000畝，擁有面積達5000畝的專屬種植基地，以及6000平米地下酒窖，具備1000噸酒莊酒的年生產能力酒莊整體規劃及建築設計以19世紀法國古典風格爲主，園林特點則是法式經典與中國西域文化、葡萄酒文化及張裕歷史文化的有機結合，是中國城堡式酒莊與現代化酒廠結合的典範。酒莊集葡萄種植、葡萄酒生產與銷售、文化傳播、農業觀光旅遊、精品莊園等爲一體的現代化大型酒莊，年可接納遊客50萬人次以上。地下一層爲酒窖，一樓爲灌裝線，二樓是產品展示展銷區及vip品酒室 單位實習基本要求：

1、學生在實習企業必須遵守企業的各種規章制度和相應的勞動紀律，不能無故請假和擅離崗位。有特殊情況需要請假或改變實習企業的必須徵得實習企業和指導教師的同意。

2、學生在實習期間必須嚴格遵守崗位操作規程和安全管理制度，嚴防工作責任事故和人身安全事故的發生。

3、必須遵紀守法，模範遵守公民的社會公德，不得從事法律法規、廠紀廠規、校紀校規所不允許的各項活動。

4、努力工作，積極完成實習單位指定的工作任務，虛心學習，主動、誠懇地向工人師傅、工程技術人員及企業管理人員求教，刻苦鑽研。

5、應多與指導教師聯繫交流，及時得到教師指導。

此次任務：

1、較全面、綜合地瞭解企業的生產過程和生產技術;較深入、詳細地瞭解企業生產的設備、工藝、產品等相關知識;瞭解企業的組織管理、企業文化、產品開發與銷售等方面的知識和運作過程。

2、在專業比較對口的實習崗位上，努力將所學的理論知識與實際工作密切結合，並能靈活應用，使自己的專業知識、專業技能及工程實踐能力均得到一次全面的提升。

3、積累一定的工作經驗和社會經驗，在職業道德、職業素質、勞動觀念、工作能力等方面都有明顯的提高，逐步掌握從學生到員工的角色轉換，爲畢業後的就業打下良好的基礎，提高就業競爭力。

四、實習內容

1、實習動員大會

實習正式開始前一天由我院聯合該公司舉行了一場簡單的實習動員大會儀式。由本院負責生產實習的老師帶領學生乘坐廠車前往參加此次大會。大會主要進行了三項內容。

第一項：張裕酒莊安排了其旅遊部的工作人員對我們的到來進行了熱情的接待。將學生分撥成三隊，並帶領學生對酒莊大致參觀了一遍，參觀過程中對張裕酒莊進行了詳細的解說，使我們瞭解到了酒莊的深厚文化底蘊，不禁令人讚歎。也讓我們對將要實習的工作環境有一定的熟悉。

第二項：在老師的帶領下，學校、學生與該廠簽訂實習保險協議，讓學生的人身安全有所保障。此次儀式中，該廠聯合本院擬定了協議內容，內容中對實習過程中學生需要注意的事項進行了說明，並以發放問卷形勢引起學生對安全問題的重視。且在現場對可能發生的問題加以申明，做出相關解決方案，提前爲接下來日子裏的順利實習做好了工作思想。

第三項：落實了對學生的實習廠地安排，對所有學生進行了劃分，爲學生按時就班到自己的實習崗位做好了工作。 2、車間實習

在舉辦動員大會的當天，安排我的工作開始時間是第二天晚上的夜班，而我在夜班擔任的是車間的記錄職位。由此，我的一個月多的車間實習生涯正式拉開了序幕。

這次實習過程中可以說真的是獲益良多，熟悉了酒莊完整釀酒工藝所需的大致操作流程，以及在葡萄酒澄清、發酵到儲存工藝流程所需要的注意事項，從客觀上對自己所學的相關方面的各項知識和理論有了更深一層的認識。在實習期間，我做到虛心學習，認真工作，認真地完成各項工作任務，並與周圍同事建立了良好的關係。我的工作內容主要有以下幾點：

(1)瞭解葡萄酒的製作工藝，定時測量記錄葡萄酒在澄清、發酵、mlf過程中的溫度，比重，並將測量信息及時的輸入車間系統，以便於工藝員下發工藝單，且在後期發酵過程中要根據系統下達信息進行定時定點的對車間發酵的葡萄酒開啓循環裝置，這對釀造出酒的顏色有很大的影響。

(2)及時將車間裏葡萄酒的測量上報給相關工作人員，協作好車間成員共同完成職責。另外每天還需要取適量樣品及時送到化驗室，對葡萄酒的理化性質進行檢測。

(3)交班前需要自己詢問車間工作主要負責人記錄下上班期間整個車間的工作完成情況，並對需要注意情況加以外加記錄。記錄內容需要詳細明瞭，不得漏寫，不按實際情況隨便記錄。在和下個接班同學進行交待清楚情況後，即完成交班後，纔可下班撤離。

五、實習的心得與收穫

雖然這只是一個月的實習，儘管事後看起來短暫但卻感覺非常的充實。對我來說，這是大學生涯中甚至是人生中很有意義的一部分積累和經驗，爲我以後的學習和生活發揮着很重要的影響。而且這次的實習也無疑成爲了我踏入社會的第一個平臺，爲我今後走出校門適應社會奠定了良好的基礎。我充分認識到儘快實現角色的轉變,是作爲一個大學畢業生剛步入社會時要面臨的重要任務。

回憶起在這實習期間，想想自己的工作任務雖說不上繁瑣複雜，但卻是比較忙碌，且工作環境條件不是那麼好。每天乘坐半小時的車去工廠，吃飯也是忙忙碌碌，隨便了事。最主要是夜間溫度比較低，需要穿上冬天的外套纔好上班。剛開始一個人幹活生疏，手比較慢，做事也比較粗心老出錯，總感覺忙碌不過來，也沒個誰會有空來幫你(因爲每個人都有自己的工作需要完成)。工作之中也總是遇到各種狀況，像老是遇到取樣品測量溫度時，接口總被堵塞，擰不出來就得從下面大的閥門進行取酒。一不小心就會被噴，衣服頭髮鞋子弄得全沾上的是葡萄汁液，也不能及時的換掉弄髒的衣服。找個人幫忙也非常麻煩，相比於其他同學就總是感覺自己的工作任務要繁重勞累的多。可是隨着實習時間推移，通過同學之間互相瞭解，我漸漸意識到原來每個人的任務都不是那麼的輕鬆，都是需要用心對待才能夠順利完成工作任務的。而遇到許多困難麻煩時，真正能夠化解它的人也只有自己，別人能幫得了一時，卻不能代替你去解決問題。先開始工作不熟悉，忙不過來，就需要自己去不斷加以用心練習。不小心被噴了，就要開始小心留意，防止下一次怎樣不會被噴。遇到不能解決的麻煩事，先嚐試自己去解決，再去尋求幫助。不懂不會就得及時去詢問，防止出問題時才發現原來不應該犯這樣的錯誤。現在，我深深的認識到自己所學知識的膚淺和在實際運用中知識的匱乏,,真正領悟到“學無止境”的含義。

另外，看到學校裏成績不錯的學生變成了未知領域裏從頭學起的實習生，而熟悉的校園也變成了陌生的企業單位，身邊接觸的人同樣改變了角色：老師變成了領導，同學變成了同事，相處之道完全不同。在這樣的轉變中，對於溝通的認知突然顯得非常蒼白，於是覺得自己沒那麼善於溝通。不過慢慢發現向他人虛心求教,遵守組織紀律和單位規章制度,與人文明交往等一些做人處世的基本原則是要在實際生活中認真的貫徹,好的習慣也是要在實際生活中不斷培養。我深刻體會到做事首先就要學做人,要明白做人的道理,而如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對於自己這樣一個即將走向社會的大學生來說,需要學習的東西很多、很多當然，適應新的環境是需要過程的，所以我相信時間和實踐會有助於我完成這種角色的轉變，並且能在以後學會怎樣去融入到工作單位這個與學校全然不同的社會大環境中。

綜上感想，對我院我係食品專業提出如下建議，希望在以後的教學過程中逐步完善：

(1)從工作的安排上，希望能夠提前考察好工廠各崗位情況，儘量科學安排分配工作，做到人盡其用，合情合理

(2)從工作的涉及的實際操作能力方面，今後應注意加強在校生的動手能力，和思維能力。培養學生多思維考慮問題，弘揚本校提倡的博學多能精神

(3)從工作涉及的人際關係方面，提高對在校生的素質教育，既包括心理素質，又包括職業道德素質。逐步加強人際關係學的方法和技巧的學習和掌握。

一個多月的實習很快過去了，是結束也是開端。以後展現在自己面前的將是一片任自己馳騁的沃土，在今後的工作和生活中，我想我應該繼續學習，深入實踐，不斷提升自我，努力去創造，繼續爲自我創造更多的價值。最後我想說：“寶劍鋒從磨礪出，

梅花香自苦寒來”。在今後的漫長工作歷程中，我們只有不斷地更新知識結構，積累工作經驗，去接受實踐工作的磨礪，才真正可以體會到工作成果的甜美和樂趣!

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