酒店年會策劃方案多篇

酒店年會策劃方案 篇一

各行各業的經營都有旺季與淡季的區別，酒店也是如此。進入六月以後對於度假酒店來講是經營的一個轉折，在這個時候我認爲也是一個調整期、開拓期。

一、拓寬客源、外出行銷。

銷售行業有一句話叫“旺季做銷量，淡季做市場”，所以在進入淡季經營時，營銷隊伍很關鍵。有更多的時間去跑市場，把旺季時無法做的工作一一列出，到更多的領域去拉客源、推產品，因爲每一個拉動都有周期性，爲以後的經營種好“苗”。通過這種途徑，開拓客源擴大市場。爲什麼會出現淡季，主要原因還是市場不夠大、客源不夠多。所以抓住一切機會擴大市場才能減少淡季經營的影響。

二、穩定客戶、深挖潛力。

所謂穩定，穩定的都是老客戶，酒店的最大的創收來自會議客源，雖然價位優勢不大，但規模、時間上的優勢遠遠彌補了價位的劣勢。維繫很重要，酒店的經營是長期性的不是一局定輸贏的事，所以要堅持回訪、加深印象，任何一個企業都有自己會務預算，不可能只開一次，所以回訪的最終目的是瞭解信息，這也是一種營銷的手段。酒店經營中有一句話講的非常好“寧願一人來千次、不願千人來一次”充分說明了經營的長期性與維繫客源的重要性。

三、加大推廣、多做促銷

越是淡季更不能放棄對外的推廣，推廣看似是一筆花銷實則是無形的收入，也許當時你見不到，但它的作用是讓客人認識你、想到你。

促銷活動的展開實際上是給客人一個去的理由。通過活動增加人氣，有人氣纔有財氣。根據一個主題去宣傳整合酒店的所有資源，去刺激消費。

四、查缺補漏、完善硬件

酒店的經營旺季，過高的開房率、翻檯率，會使硬件設施受損，但在客源不斷的情況下，無法進行深入的維養，這也未必是好現象，硬件的不足會讓客人對你的品質產生質疑。因此當客源量下降時，工程工作的完善刻不容緩。

五、嚴抓培訓、勤練基功

員工服務技能是伴隨酒店發展常抓不懈的一項工作，但在進入淡季時，更有針對性。經營旺季強調更多的是現場管理與現場糾錯但侷限性強。所以利用這個時間，講案例、模擬演練大範圍的教育，讓基礎業務紮實、讓特殊問題清晰，方便員工以後的業務操作。員工是酒店之基，基礎牢固了，經營管理就順暢了。

經營有淡季但心裏不能有淡季，經營者所做的一切都是未雨綢繆、預先計劃的，提前做好應對淡季的準備，才能減小淡季的影響。淡季經營我們應該做些什麼？這是每一個經營者要思考的。

要想擴大營業成績，要從兩方面着手：

1、深度

2、寬度

結合你所說的情況，發表一下個人想法：

1、如果是老顧客前來旅遊，可以給予優惠，消費打折，贈送代金養券，禮品，貴賓卡；

2、增加新的遊玩節目，推出特色。關鍵是有吸引力，有新意。對準目標消費者的心理所想與接受能力

3、推出冬季來該處的旅遊與景觀亮點。自然的雪景，或贈送雪景某些方面的活動（如雪景藝術照片），或推出特色食飲及文化

4、集思廣義，多探討，大家坐在一起想，每人想一個辦法，或幾個人想一個辦法，就有很多好的方法了。

5、與其它旅遊項目結合，共同推出某項活動。

酒店年會策劃方案 篇二

一、活動主題：

__

二、活動目的：

在我酒店開業x週年慶典之即及x月x日__節的來臨，藉助x週年慶典與__喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹立酒店形象，加強與商務客戶，兄弟行業之間的感情聯繫，進一步提升__大酒店在__地區的影響力，穩定和鞏固老客戶，進行情感營銷，培養客戶忠誠度。

三、活動要求：

1、喜慶的現場佈置，整體烘托出輕鬆、愉悅、熱鬧的氛圍。重點突出隆重、大方、簡樸、喜慶的氛圍酒店週年慶策劃方案

2、密切結合店慶，__節，喜慶佈置酒店、會場

四、活動內容：

1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次週年慶典活動。

2、營銷部美工負責全程照相，營銷部人員負責邀請VIP客戶、新老客戶、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。

3、酒店內外環境的佈置。

4、酒店x週年慶典聯誼會在酒店多功能廳舉行。

5、酒店各部門自己組織節目（營銷部4個、人力資源部1個、財務部1個、領導組2個、工程部1個、前廳部2個、餐飲部3個、房務部2個），兄弟聯誼單位聯誼節目，賓主互動聯誼節目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動、現場評判嘉獎活動。

6、酒店文藝節目匯演

7、酒店領導、部門經理爲現場評委（人力資源部指定具體人員）

8、現場頒獎嘉賓（酒店領導）

9、有獎徵文演講、評三個等級獎、一等獎（獎金現金300元、二等獎現金200元，三等獎現金100元）

10、文藝匯演節目評特等獎1名（獎現金600元）一等獎1名（獎現金400元）二等獎2名（獎現金各200元）三等獎3名（獎現金各100元）

11、凡參加有獎徵文演講的各獎參與獎50元（限報名前10名）

12、嘉賓現場抽獎活動（獎品可爲餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、聖誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎1名，獎免費標間一晚，一等獎1名，獎餐飲代金卷200元，二等獎2名，各獎康樂代金卷98元三等獎3名，各獎店慶新年禮品一份）

13、酒店評出優秀部門班組、優秀員工，優秀管理人員，可在店慶活動上由領導現場頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發放），此項也可以在年底總結會上進行，由領導定奪。

五、酒店內外環境佈置：

1、熱烈祝賀酒店開業x週年！店慶，__喜慶

2、“五年感謝有您”傾情促銷月序幕啓動，敬請光臨！

3、大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛！

六、會場佈置：

1、如果是在__節舉行店慶，酒店大廳擺貼圖，綵帶。

2、多功能廳門口放氣球彩門。

七、活動安排：

1、x月x日18：00—18：30慶典啓動儀式（領導講話，嘉賓代表講話）

2、18：30—22：00文藝匯演、現場頒獎等。（具體流程見詳細節目單）

3、22：00聯誼會結束後所有管理人員送嘉賓離店。

八、經費預算：

1、策劃內現有的現金獎勵__元

2、酒店優秀管理人員，優秀員工，優秀團隊獎勵（按酒店獎勵制度發放，此項可以在年底工作總結會上進行）

3、各種小禮品、聖誕店慶吉祥物等禮品__元。

4、嘉賓現場抽獎（免費標間一晚__元、代金卷__元、店慶禮品x份）

5、店內、會場佈置__元，總計費用約__元左右

九、廣告宣傳：

1、制定簡單的宣傳單（內部制定）

2、營銷部發放邀請函（忠誠客戶、贊助商、聯誼單位等）

3、大廳放歡迎水牌

4、LED顯示

酒店年會策劃方案 篇三

清明節未到，很多酒店餐廳可能就在考慮勞動節的活動了，勞動節，與最近幾年一樣國家公佈勞動節放三天假，從5月1日至3日。五一節的來臨，也將會使得餐廳迎來一個高峯。那麼餐廳適當的做一些促銷會讓餐廳的生意再火一把，因此餐廳在促銷的時候應結合自己的產品特點，做出適合自己的促銷活動。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點。

1、假期餐廳的氣氛。

在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的佈置。

餐檯。在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中佈置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有着重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。

佈局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

2、勞動節餐廳的服務。

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。

3、勞動節餐廳的食品促銷。

餐廳裏食品的促銷方法有很多。

菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

製作。讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

觀賞。在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也爲餐廳增加無形招牌。

價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

贈品。提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

五一勞動節餐廳促銷可以採用以下方式：

1、客戶服務：訂餐、訂房後的確認短信，來店前短信提醒或地址信息

2、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人

3、廣告宣傳：利用廣告羣發手段進行廣告宣傳，發佈特價信息，提高人氣

4、短信打折券、現場短信交友

5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的`嚐鮮心態，避免客戶流失。

6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可藉此獲得大量客戶手機號，成爲未來宣傳服務的目標。

酒店年會策劃方案 篇四

一、概況：

1、晚會時間：20__年2月5日（正月十四）

2、晚會地點：

3、晚會形式：圓桌西餐自助形式

4、參與對象：__公司全體員工

5、目的：

6、晚會分4個板塊：20__年工作總結、表彰、節目演出、抽獎問答

二、晚會流程：

前期準備

1、節目徵集：2月2日前上報辦公室，每個部門至少一個節目，__負責。

2、會場佈置（舞臺、橫幅製作等）辦公室、外聯部、__負責。

3、點心、瓜果每桌約70元/桌（約20桌共1400元）__負責。

4、辦公室採購證書。

5、安保（__負責）

6、音響組(__、__)

7、主持人：__、__

晚會流程

1、介紹出席晚會的領導及嘉賓；

2、x董事長做20__年度工作總結（準備話筒架）；

3、優秀員工表彰會（托盤、禮儀、頒獎領導）；

4、x董事長宣佈晚會開始；

5、開場舞，節目演出；

6、演出期間，穿插抽獎問答：(1)問問題，答對者送紀念品一份。(2)抽獎，

設一、二、三等獎，一等獎1名。二等獎2名，三等獎3名，把所有員工的名字投入到抽獎箱裏，由公司領導分別抽獎。

7、結束歌舞，晚會結束。

三、費用預算：

1、點心、水果、菜品等__元。

2、禮品：

3、證書：

4、節目是否評分？

主持詞

男：尊敬的各位(__)領導，女：尊敬的各位來賓，

合：親愛的同事們，大 本站 家下午好！

男：今天，恰逢我國傳統的元宵佳節，一元復始，大地回春，花好月圓人團圓，盛世良宵啊！女：是呀，今天我們聚集在錦都國際大酒店多功能廳舉辦20__年元宵晚會。

男：是的，讓我們相約在這裏，享受緣分帶給我們的幸福，享受今天沒好的時光！今天出席晚會現場的領導有：………讓我們用熱烈的掌聲對各位領導及嘉賓的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！女：晚會議程分爲四個板塊，工作總結、表彰、節目演出、抽獎問答

下面我們一次進行，讓我們用熱烈的掌聲有請我們的x董事長給我們做20__年度工作總結。x總做工作總結。

男：感謝我們的x董事長振奮人心的工作總結，掌聲歡送x董就席入座。

女：回顧過去我們心潮澎湃，感慨萬千，但請收起我們留戀的目光。

男：是的，展望未來我們鬥志昂揚，申請滿懷，下面進行20__年度優秀員工表彰會。

念獲獎名單，獲獎者上臺領獎，有請x董、x董、x總、x總、x總、x助理給獲獎者頒獎。女：祝賀獲獎的同事們，大家羨慕嗎？羨慕，今年努力吧，明年上臺領獎。

男：下面讓我們用熱烈的掌聲歡迎x董事長宣佈晚會開始

x董宣佈晚會開始

開場舞

女：我看剛纔一首開場曲《歡天喜地鬧元宵》就奏出了我們對美好生活的期盼，更舞出了我們的現實——熱烈、祥和、蒸蒸日上。

男：不錯不錯，中國人的吃喝玩樂可是大有名堂的，在元宵到來之際啊人們都要舞龍猴、賞花燈、猜燈謎、吃湯圓。

女：是的，今晚我們也會有猜燈謎活動哦，大家期待嗎？好了，好了，不逗大家了，還是先開始我們的演出吧，請欣賞……