稱呼禮儀的基本常識新版多篇

1.當面接待扎儀

上級來訪，接待要周到。對領導交待的工作要認真聽、記；領導瞭解情況，要如實回答；如領導是來慰問，要表示誠摯的謝意。領導告辭時，要起身相送，互道“再見”。

下級來訪，接待要親切熱情。除遵照一般來客禮節接待外，對反映的問題要認真聽取，一時解答不了的要客氣地回覆。來訪結束時，要起身相送。

2.接聽電話禮儀

語氣平和，禮貌問候；認真傾聽，真誠交流；

明晰內容，準確記錄；靈活應答，乾脆利落。

【電話接待的基本要求】

（1）電話鈴一響，拿起電話機首先自報家門，然後再詢問對方來電的意圖等。

（2）電話交流要認真理解對方意圖，並對對方的談話作必要的重複和附和，以示對對方的積極反饋。

（3）應備有電話記錄本，重要的電話應做記錄。

（4）電話內容講完，應等對方結束談話再以“再見”爲結束語。對方放下話筒之後，自己再輕輕放下，以示對對方的尊敬。

3.引見時的禮儀

到辦公室來的客人與領導見面，通常由辦公室的工作人員引見、介紹。在引導客人去領導辦公室的路途中，工作人員要走在客人左前方數步遠的位置，忌把背影留給客人。在陪同客人去見領導的這段時間內，不要只顧悶頭走路，可以隨機講一些得體的話或介紹一下本單位的大概情況。

在進領導辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許後方可進入，切不可冒然闖入，叩門時應用手指關節輕叩，不可用力拍打。進入房間後，應先向領導點頭致意，再把客人介紹給領導，介紹時要注意措詞，應用手示意，但不可用手指指着對方。介紹的順序一般是把身份低、年紀輕的介紹給身份高、年紀大的；把男同志介紹給女同志；如果有好幾位客人同時來訪，就要按照職務的高低，按順序介紹。介紹完畢走出房間時應自然、大方，保持較好的行姿，出門後應回身輕輕把門帶上。

4.介紹禮儀

屬於社交場合的介紹有兩種：即爲他人做介紹和自我介紹。

爲他人做介紹時五指併攏，手心向上，指向被介紹人。掌握介紹的先後順序：一般情況下先將職位低的人介紹給職位高的人；先將男士介紹給女士；先將晚輩介紹給長輩；先將未婚者介紹給已婚者；先將客人介紹給主人；先將非官方人事介紹給官方人士；先將個人介紹給團體，如個人身份和地位明顯高於團體，應將團體先介紹給個人。

自我介紹要先向對方點頭致意，再說明自己的姓名和身份，可以同時遞上名片。自我介紹時要把握分寸，既不過分自謙，也不誇大其詞。

5.握手禮儀

握手順序按照“尊者爲先”的原則。在正式場合，以上級先伸手爲禮；在日常生活中，以長輩、女士、已婚者先伸手爲禮；在社交場合，以先到者先伸手爲禮；在接待來客時，以主人先伸手爲禮；客人告辭時，以客人先伸手爲禮。

6.接送名片禮儀

名片的遞送。交換名片的順序一般是：“先客後主，先低後高”。當與多人交換名片時，應依照職位高低的順序，或是由近及遠，依次進行，切勿跳躍式地進行，以免對方誤認爲有厚此薄彼之感。遞送時應將名片正面面向對方，雙手奉上。眼睛應注視對方，面帶微笑，名片的遞送應在介紹之後，在尚未弄清對方身份時不應急於遞送名片。

名片的接受。接受名片時應起身，面帶微笑注視對方。接過名片時應說：“謝謝”，隨後有一個微笑閱讀名片的過程，閱讀時可將對方的姓名職銜念出聲來，表示對對方的尊重。然後，回敬一張本人的名片，如身上未帶名片，應向對方表示歉意。在對方離去之前，或話題尚未結束，不必急於將對方的名片收藏起來。

7.稱呼禮儀

【姓名有別】

記住對方：是否重視的表現。

不出差錯：不讀錯姓名，不寫錯姓名，不張冠李戴。

不宜濫用：不戲言接待對象的名字；不要借用接待對象的姓名。

【稱呼有別】

稱呼正規：稱呼行政職務最正規

稱呼技術職稱：稱呼具有高級、中級專業技術職稱者，以示敬意。

稱呼學術學位：增加被稱呼者的權威

稱呼職業名稱：不清楚以上信息時，如稱呼“老師”、“大夫”等。

8.上下樓禮儀

上樓途中，賓客走在前面，這一來可以表示對賓客的尊重，二來可以起到保護賓客的作用。

下樓時，爲賓客的安全着想，應走在賓客的前面。

遇到特殊情況，亦可有所變通。如，讓穿短裙的女士或不認識路者上樓時行進在前，即爲不妥。

9.乘電梯禮儀

進入無人駕駛的電梯時，接待人員應首先進入，並負責開啓電梯；

進入有人駕駛的電梯時，接待人員則應當最後進入。

離開電梯時，接待人員一般最後一個離開。（不過若是自己堵在門口，首先出去亦不爲失禮。）

10.行進位次

並排行進，它講究“以右爲上”或“居中爲上”。接待人員應當主動在並排走時走在外側或兩側，而由外方來賓走在內側或中央。

單行行進，它講究“居前爲上”，即應請外方來賓行進在前。但若外方來賓不認識道路，或路況狀態不佳，則應當由接待人員在左前方引導。引導者在引路時應側身面向被引導者，並在必要時提醒對方“腳下留神”。

公務用餐接待禮儀 篇二

1、入坐禮儀

如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身爲主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關於邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。

如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之後，再行入坐。

女性外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之後要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，並且注意與餐桌保持適當的距離。

都市女性的就餐禮儀

遇到需要中途離席時，跟同桌的人招呼一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。

用餐完畢之後，必須等男女主人離席後，其他的人才能開始離座。

2、使用禮儀

有關餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之後，纔可開始使用。餐巾攤開後，應該攤平放在大腿上，千萬不要放進領口，因爲三歲小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以後的成人這樣做就有點不太好了。

另外，餐巾的主要功能是防止食物弄髒衣服，以及擦掉嘴脣與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因爲這樣既不典雅也不衛生。

有些人或許會擔心餐具的衛生問題，因而用餐巾來擦拭餐具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之後，應該將餐巾摺好，置放在餐桌上再離開。

在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內。要先使用擺在餐盤最外側的餐具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完畢之後，刀叉並排在盤子中央，服務生會主動來將盤子收走。餐具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因爲在正式場合下轉動盤子是很不禮貌的行爲。

3、食用禮儀

肉類：切牛排時應由外側向內切，切一塊吃一塊，請不要爲了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質的表現，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜；割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至於有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因爲細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾；遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼後食用。

水果：水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放於小碟中，用匙或叉取食均可。

另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，裏面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。

甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割後，同樣用小叉子分割取食，至於冰淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅乾，可以直接取用。

4、飲用禮儀

湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之後，湯匙應該放在湯盤或湯杯的碟子上。

咖啡和茶：喝咖啡或茶時，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在於攪散糖和奶精，所以儘量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至於碟子就不必端起來了。喝完之後，小湯匙要放在碟子上，不要偷放進自己的包中。

溫馨提示：從進門、用餐到結束，每一個環節都有必須注意的地方，雖然有些繁瑣但也不至於太困難，只要利用機會練習，相信培養餐桌上的氣質也是輕輕鬆鬆，都市女性的就餐禮儀其實也沒有多麼的難，只要是自己用心學習或者是留意一下就可以做到的事情。

女性用餐禮儀注意

1、不宜塗過濃的香水，以免香水味蓋過菜餚味道。

2、女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。

3、刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下撿回，應請服務員另外補給。

4、食物屑塞進牙縫時，別一股腦兒用牙籤把它弄出，應喝點水，試試情況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。

5、菜餚中有異物時，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食慾。應保持鎮定，趕緊用餐巾把它挑出來並棄之。

6、切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。

7、不應在用餐時吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調適，實在吃不下時便到洗手間處理。

8、女士用餐前應先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下脣印，予人不潔之感。

公務用餐接待禮儀 篇三

1.掌握出席時間。

出席宴請，抵達時間早晚、逗留時間長短，在一定程度上反映出對主人的尊重與否。遲到或逗留時間短，則常被視爲有意冷落他人或是失禮的表現。應在主賓離席後，自己再告辭，確有事情需要提前退席，則應向主人說明後再悄悄離去，也可以事先打好招呼，到時很快離席。到達宴請地點，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然後前往主人迎賓處，向主人問好，如帶有禮品，應及時交給主人。

2.入座與進餐。

此時應聽從主人的安排，如鄰座是年長者或婦女，應主動協助他們入座。取菜時，自己食盤內不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜歡的菜，服務員上菜或主人勸菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內，並及時致謝。對不合口味的菜，切勿露出難堪的表情。吃東西時不要發出聲音，要閉嘴嚼，魚刺、骨頭、硬殼等，不要直接外吐，應用筷子取出，（西餐時，吐在叉上）然後放在骨盤內，不要放在桌上。用過的牙籤等細小物品最後也都應放進食盤裏面。

3.交談。

無論主人還是客人，都應積極參與同桌人的交談，特別是左右鄰座。不能僅同熟人或只同一兩人交談。鄰座如不相識。可先作自我介紹。

4.祝酒。

祝酒時不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，其他人應暫停進外，停止交談並注意傾聽。碰杯時，目光要正對對方以表誠意。另外，主人爲了便於工作和進食，還常常採用自助餐的形式來招待客人，吃自助餐時應注意以下禮儀：進餐廳後，先看一圈，對菜點的擺佈和服務設施有個瞭解，這樣取菜時可做到心中有數。

每種菜點取用時都不要貪多，特別是大家都愛吃的東西更如此，寧可吃完後再取，也勿取滿滿一盤讓人笑話，甚至吃不下造成浪費。取菜時要有秩序，順序排隊取，不要擠在一起取菜。人多時可禮貌地在一旁等一會兒。取菜點時要依菜點原來擺放的樣子順序取，不要在盤中翻來找去，這樣既不美觀，又不禮貌。熱菜、冷食要分開放入自己盤中，切勿堆成一團。取到自己盤在的菜點，即使不愛吃，也絕不能再倒回去，可剩在盤中，放在邊桌上，待服務員取走。儘量做到吃什麼取什麼，吃多少取多少，不夠再取，避免浪費。如不小心取多了菜點而沒吃完，可待服務員收盤時道聲“對不起”。

商務就餐禮儀注意事項

一、就餐人員情況瞭解，當餐的用餐人是哪些，提前知道很關鍵，因爲你要根據用餐人的檔次和身份確定一下自己的穿着是否得體，如果是男士，那西裝是最保險的穿着，如果是女士，就很有必要知道用餐人的情況，以免出現當餐都是西裝革履、正裝的男女人士，你穿着卡通衣服出場就顯得有點不合時宜。

二、座次的規定，一般酒店都是以圓桌爲主，擺放的餐盤也是以偶數爲主，除非你提前告知服務員今天的用餐人數，所以在就座前一定要知道，什麼位置坐什麼身份的人，如果你是請客人，那就坐在背對着門的位置，一般正對着門的是今晚的主角之一，我們稱之爲主陪人，坐在主陪人右手邊是當餐最重要的貴賓，左手邊是次重要的貴賓，其他的位置可以斟酌處理給合適的客人就座。

三、敬酒的順序，“無酒不成席”是商務酒桌上的慣例，在敬酒時需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起頭敬酒，要讓主陪人和請客人敬酒完後再起身一一敬酒。

四、用餐時的順序，一般的商務餐桌上都會上一道菜，那就是象徵年年有餘的魚，那麼這條魚上桌後，究竟誰應該先吃第一口，也是有很大講究的，一般都是主陪人或者請客人先請當餐最重要的貴賓嘗第一口，然後再依次爲其它客人分餐，所以，當魚上來的時候一定不要先行嘗試，避免出現尷尬的局面。

五、倒酒的規定，商務用餐中，對酒水的要求也是比較高的，如果你要敬比你職位、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是滿的，二是一般都是講究好事成雙，你可以連敬兩杯，但是對方喝多少是沒有要求的。

六、倒茶的注意事項，酒滿敬人，茶滿趕人，如果你要給比你職位高的領導續茶時，一定要注意茶水不要滿杯，不然會被深懂餐桌禮儀的人認爲你要趕緊結束本次聚餐，給被人造成不必要的誤解。

七、結賬事宜，用餐進行到後期時，就要牽扯到結賬的事情，如果你是請客人，建議你提前到收款臺查看一下本次用餐的明細賬目，提前做好結賬工作，因爲有可能你請的客人會喝完杯中酒就一起起身離開，到時候你既要親自送客人上車又要結賬，還有可能要先開車送喝醉酒的領導回家，所以建議你提前做好結賬工作。

商務用餐禮儀八大禁忌

1、不宜使用太濃的香水

無論男女，在出席正式場合的時候我們很多時候都會噴香水，但是注意應該以氣味清新恬淡的香水爲最佳選擇，以免過重的香水味蓋過食物的味道，影響用餐氣氛。

2、着裝切忌太過隨意

商務上的用餐雖然不都是極爲正式和隆重的場合，但是我們依然要注意着裝上的禮儀，男士應儘量選擇西裝並應注意整潔，女士儘量不穿長筒靴和戴帽子。

3、刀叉、餐巾掉在地上時別自己趴到桌下撿回

用餐時如果不慎將餐具掉在地上，千萬不要“親力親爲”，應禮貌地請服務員代勞，並提出補給要求。

4、食物殘渣塞牙縫，不要馬上用牙籤

這種情況非常常見，但是在餐桌上我們要注意儀態，不能拿起牙籤就往嘴裏塞，而是應喝點水，試試情況能否改善。如果還是不行，就應該離席到洗手間處理。

5、菜餚中有異物時，切勿大驚失色地告知鄰座的人

自己的飯菜被“加料”，我們難免又驚又怒，但是爲了不影響同桌用餐者的食慾，我們要保持鎮定，趕緊用餐巾或湯勺等工具把異物挑出來。

6、切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉

在用餐的時候注意保持自己的情緒穩定，失控地指手畫腳、揮舞餐具都是非常不禮貌的行爲。

7、不應在用餐時吐東西

用餐的時候如遇到太辣或太燙等食物，不幸“踩雷”了也不能吐出來，而是應該趕快喝下冰水作調適，如果實在無法下嚥的話便到洗手間處理。

8、女士用餐前應先將口紅擦掉

女士們都喜歡塗口紅，既能打扮自己，又能讓整個人變得更加精神。但是我們要注意在餐前把口紅擦掉，以免在餐具上留下“烈焰紅脣”，給人不潔之感。

公務用餐接待禮儀 篇四

一般在正式的商務會談當中，往往中間會穿插商務用餐，那麼在商務用餐的時候，我們應該注意哪些細節呢？

首先有一個前提，是以商務活動爲主．就是說在商務用餐當中，進餐只是一種形式，真正的內容，是繼續談商務話題，佔的比重超過了５０％．

商務用餐的形式分成兩大類，一類是比較鬆散的自助餐，或者是自助餐酒會．另一類是正式的宴會，就是商務宴會．商務宴會通常還有中式宴會和西式宴會兩種形式．

１．自助餐和酒會

自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，而是一般會有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發言．在嘉賓發言的時候，應該儘量停止手中的一切活動，如取餐或者是在進餐，都應該停止下來．通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區域中來回地走動．

在和他人進行交談的時候，應該注意儘量停止口中咀嚼食物．

一般公司採用商務自助餐這種形式，它最突出的一點也是體現出公司的勤儉節約．所以在我們用餐的時候，要特別注意儘量避免浪費．

２．中餐宴會

·使用公筷．給其他人夾菜的時候，要特別注意用公筷．

·敬酒．在商務用餐中經常會遇到這種情況：主辦方非常熱情，不停地夾菜，不停地勸酒．在正式的商務用餐中，應該儘量避免這種情況的出現．也就是說，我們作爲參與者，要客隨主便，但是我們作爲主辦方的話，要特別注意其他人的習慣，有可能對方不勝酒力，或者說這個菜他並不是很喜歡吃，那麼在讓菜的時候，應該儘量地爲他人着想，尊重他人的習慣．

·喝湯．在喝湯的時候，聲音要儘量小，不要影響他人．

·座次．在商務用餐的時候，一般也牽扯到座次的問題．在這裏教大家一個最簡單的方法：你可以從餐巾的折放上，看出哪個是主位，哪個是客位．一般主賓位的餐巾紙的桌花和其他人的是不太一樣的．如果你不瞭解情況，也可以問一下餐廳的服務員，哪個位置是主位．如果餐巾紙是摺好放在你面前的，沒有桌花的話，我們應該看什麼呢？主要是以門爲基準點，比較靠裏面的位置爲主位．

３．西式宴會

·主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用。

·麪條用叉子卷食

公務用餐接待禮儀 篇五

一、忌手心朝上端碗

這個忌諱也和乞丐有關，因爲乞丐乞討時，就是手心朝上託碗；而我們平時吃飯則是用手端碗。因此，這種吃飯的姿勢，也是被視爲不吉，從小就教育孩子要注意的。對望子成龍、望女成鳳的家長們來說，乞丐的舉止是萬萬不能模仿的。

二、忌用筷子敲碗

以前的乞丐行乞，經常是用筷子敲擊着舉起的空碗， 挨家挨戶乞討，以引起人們的注意。用筷子敲碗幾乎成了乞丐的標誌性動作。所以，家教好的孩子，從小就被告知，不可以用筷子敲碗。調皮的小孩子如果故意違反，是會受到家長嚴厲指責的，甚至被罰。而成人如果還有這種行爲，則會被視爲少家教。

三、最忌將筷子豎着插在飯中

習俗中，祭祀逝者亡靈時，要把筷子直接豎插在飯中，以便亡靈享用。因爲筷子的這種插法是有特殊講究的，意味着這碗飯是給亡靈吃的。從小大人就會教育孩子不可以這樣擺，這也就成爲了吃飯時的第一大忌諱。

四、忌筷子分開放

整個進餐過程中，筷子要始終保持並列在一起的狀態，切勿將一雙筷子分開放，以免產生“快(筷)分開”了的諧音、寓意，影響感情。

五、忌嘴裏含着食物說話

古人是講究“食不言寢不語”的。而現在一起吃飯成了溝通感情、人際關係交流的重要手段，吃飯時不說話是不可能的。但即便這樣，也還是有一些細節要講究。

飯桌上經常看到滿嘴飯菜就張口說話的人，好像還唯恐別人聽不清楚，說的還特別大聲，嘴裏食物很容易就噴灑到飯桌上，甚至別人的臉上。

這種行爲不僅不衛生，不禮貌，還被視爲沒教養。

六、主人忌提前離席、收拾東西

在家中請客吃飯，招待客人，要讓客人感受到主人的熱情，更要避免一些非常失禮的地方。

比如說，吃飯過程尚未結束，主人提前離席，會讓客人不太安心；主人提前收拾桌上的碗筷碟盤，抹桌子掃地等，更會被視爲逐客的表示，是非常不禮貌的。

七、去家裏做客忌剩飯

去別人家裏做客，吃飯時不可太隨意，要注意一些習俗、禁忌、講究。比如說最常見的剩飯現象，其實在做客時是很不應該的。《朱子治家格言》有云：“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱。”勸喻人們不要浪費。現在提倡的“光盤行動”，也是反對浪費的。去人家裏做客的時候，碗裏剩下飯菜不僅浪費，還不太禮貌，也暴露了自己教養的不夠。再比如說，吃飯時起身去夾其他人面前的飯菜，酒足飯飽之時做出放鬆腰帶動作等。

公務用餐接待禮儀 篇六

商務禮儀之家居用餐禮儀

1、如果和長輩一起用餐，應先讓長輩先動碗筷用餐，或聽到長輩說：“大家一塊吃吧”，你再動筷，不能搶在長輩的前面。

2、用碗吃飯時，要用手端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上對着碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。

3、夾菜的順序與禮儀。夾菜時，應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起，更不能用筷子在菜盤子裏翻來倒去地“尋尋覓覓”，眼睛也不要老盯着菜盤子，一次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜，不可如風捲殘雲一般地猛吃一氣，更不能乾脆把盤子端到自己跟前，大吃特吃，要顧及同桌的父母和姐弟。如果盤中的菜已不多，你又想把它“打掃”乾淨，應徵詢一下同桌人的意見，別人都表示不吃了，你纔可以把它吃光。

4、用餐的動作要文雅一些。夾菜時，不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌子上，不要把湯潑翻，不要將菜湯滴到桌子上。嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。咀嚼飯菜，嘴裏不要發出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音。口含食物，最好不要與別人交談，開玩笑要有節制，以免口中食物噴出來，或者嗆入氣管，造成危險；確需要與家人談話時，應輕聲細語。

5、在吃飯過程中，如需添飯，應儘量自己添飯，並應該主動給長輩添飯、夾菜。遇到長輩給自己添飯、夾菜時，要道謝。

6、吃飯時要精神集中，有些青年人喜歡在吃飯時看電視或看書報，這是不良的習慣，既不衛生，又影響食物的消化吸收，還會損傷視力。

7、吃飯過程中，吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，並把頭向後方轉。吃飯嚼到沙粒或嗓子裏有痰時，要離開餐桌去吐掉。

8、食物要閉嘴咀嚼，細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能張開大嘴，大塊往嘴裏塞，狼吞虎嚥的，更不能在夾起飯菜時，伸長脖子，張開大嘴，伸着舌頭用嘴去接菜；一次不要放入太多的食物進口，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。

商務禮儀之與情人約會用餐禮儀

心儀的他終於提出約會，還是在城中有名的高級餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態，更要留下良好印象。馬上開始餐桌禮儀特訓，爲這重要一“餐”做好準備。其實所謂餐桌禮儀是爲了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的實用守則。謹記“整齊、清潔和保持安靜”三項原則便可無往而不利。以下提及一般人常犯的小錯誤，如果你在這些細微地方都表現 得大方得體，他又怎能不暗暗爲你加分？

心動第一招：赴約前心情點點

答應對方的邀請後如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過十五分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。

赴約時儘量不要帶太多隨身物，先shopping後約會顯然是不適當的安排。

進入餐廳後男士通常會讓女士先行，這時不妨自信地跟着侍應到預訂的座位，不要堅持做他“背後的女人”。

來到座位後毋須第一時間拉椅就座，因爲對方可能已準備好爲你拉開椅子，就給他一個表現紳士風度的機會吧。

坐在椅子上時應坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別隻顧垂頭逃避對方的視線。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠，否則進餐會增加身體移動的機會。

等對方拿起餐巾後，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對摺成長方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時汁液弄污衣服。

心動第二招：點菜時心意萬千

自己應選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應爲你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“是，但”的人只會爲同臺客人加添麻煩。

通常侍應會站在主人家（在這情況下是男方）身旁，記下你們點的菜式。如果想表達你對對方的尊重，可告訴男方你想點的菜，再由他向侍應落單。這樣強調了他主人家的角色，並暗示你對他的信賴。

等候上菜時，通常會有開胃飲料及麪包奉上，不妨邊傾談邊享用。麪包可以用手去拿，然後放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時先把麪包撕成適口大小，再塗上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，纔是正確的吃法。 心動第三招：用餐時細節種種

用餐要注意的細節甚多，但其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，不出聲響或阻礙別人 用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的錯誤：

用餐前以餐巾角輕印嘴脣，可減淡脣膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時儘量固定一個位置喝，以免整個杯口都布脣印。

使用餐具最基本的原則是由外至內，完成一道菜後侍就奉收去該份餐具，按需要（如甜品）或會補上另一套刀叉。

吃肉類時（如牛扒）應叢個角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。

如嘴裏有東西要吐出來，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要儘量不要引別人注意，之後自然地用餐便可。

遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。 若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。

喝湯時身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿， 更重要是喝時不能發出聲響。喝到最後，可把碗子稍向外傾出。

口中有食物時不要說話，也不要含着食物喝水，因爲用水將食物衝下是不禮貌的。

嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對摺兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應折向內，別讓人看到到你“戰績斑斑”的餐巾。

大模斯樣地將用過的餐巾放在臺上，等於把自己失禮的一面展示人前。

將手肘放在餐桌上並不是淑女作爲。

將湯盤子向外傾以掏起最後一口湯，纔是合乎禮貌的做法。

心動第四招：晚餐後輕輕梳妝

如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向對方小聲說明便可。撥頭髮、弄衣服或塗脣膏等動作只可在洗手間內進行。

離席時，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將乾淨的一面向外。

到這裏，晚餐考驗已告一段落。回想這兩、三個小時間的吃飯時間，便明白只要保持心情輕鬆、談吐舉止自然，即使是元首級的晚宴，你也可從容應付。

商務禮儀之辦公室用餐禮儀

現代工作節奏很快，單位職工或公司員工，不可避免的會在辦公室中用餐。在辦公室中，與同事一起進餐是件方便、愉快的事，但這時你需注意一些小節，以免破壞了你已在同事中樹立的良好形象。 這些細節如下：

在辦公室吃飯，拖延的時間不要太長。他人可能要即時進入工作，也可能有性急的客人來訪，雙方都有點不好意思。

開口的飲料罐，長時間擺在桌上總是有損辦公室雅觀，也應儘快扔掉。如果不想馬上扔掉，或者想等會兒再喝，把它藏在不被人注意的地方。

嘴裏含有食物時，不要貿然講話。他人嘴含食物時，最好等他咽完再對他講話。由於大家圍坐一堂，難免有人講笑話，因此要防止大笑噴飯的情形，可以每口含食物不太多。

弄得亂濺以及吃聲音很響的食物，會影響他人，最好不吃，吃時也儘量注意點。

有強烈味道的食品，儘量不要帶到辦公室。即使你喜歡，也會有人不習慣的。而且其氣味會彌散在辦公室裏，還是很損害辦公環境和公司形象的。

食物掉在地上，要馬上撿起扔掉。餐後將桌面和地板打掃一下，是必須做的事情。

準備好餐巾紙，不要用手擦拭油膩的嘴，應該用餐巾紙擦拭。

及時將餐具洗乾淨，用完餐把一次性餐具立刻扔掉，不要長時間擺在桌子或茶几上。如有突然事情耽擱，也記得禮貌地請同事代勞。

社交禮儀常識 篇七

一：儀表

衛生：清潔衛生是儀容美的關鍵，是禮儀的基本要求。不管長相多好，服飾多華貴，若滿臉污垢，渾身異味，必然破壞一個人的美感。因此，每個人都應該養成良好的衛生習慣，做到勤洗臉腳勤刷牙，經常洗頭又洗澡，講究梳理勤更衣。不要在人前“打掃個人衛生”。比如剔牙齒、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，這些行爲都應該避開他人進行。否則，不僅不雅觀，也不尊重他人。與人談話時應保持一定距離，聲音不要太大，不要對人口沫四濺。

服飾：服飾反映了一個人文化素質之高低，審美情趣之雅俗。具體說來，它既要自然得體，協調大方，又要遵守某種約定俗成或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應，還必須時刻注意客觀環境、場合對人的着裝要求，即着裝打扮要優先考慮時間、地點和目的三大要素，並努力在穿着打扮的各方面與時間、地點、目的保持協調一致。

二：舉止

語姿：談話的姿勢往往反映出一個人的性格、修養和文明素質。所以，交談時，首先雙方要互相正視、互相傾聽、不能東張西望、看書看報、面帶倦容、哈欠連天。否則，會給人心不在焉、傲慢無理等不禮貌的印象。

站姿：站立是人最基本的姿勢，是一種靜態的美。站立時，身體應與地面垂直，重心放在兩個前腳掌上，挺胸、收腹、收頜、擡頭、雙肩放鬆。雙臂自然下垂或在體前交叉，眼睛平視，面帶笑容。站立時不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式場合不宜將手插在褲袋裏或交叉在胸前，更不要下意識地做些小動作，那樣不但顯得拘謹，給人缺乏自信之感，而且也有失儀態的莊重。

坐姿：坐，也是一種靜態造型。端莊優美的坐，會給人以文雅、穩重、自然大方的美感。正確的坐姿應該：腰背挺直，肩放鬆。女性應兩膝併攏；男性膝部可分開一些，但不要過大，一般不超過肩寬。雙手自然放在膝蓋上或椅子扶手上。在正式場合，入座時要輕柔和緩，起座要端莊穩重，不可猛起猛坐，弄得桌椅亂響，造成尷尬氣氛。不論何種坐姿，上身都要保持端正，如古人所言的“坐如鐘”。若堅持這一點，那麼不管怎樣變換身體的姿態，都會優美、自然。

走姿：行走是人生活中的主要動作，走姿是一種動態的美。“行如風”就是用風行水上來形容輕快自然的步態。正確的走姿是：輕而穩，胸要挺，頭要擡，肩放鬆，兩眼平視，面帶微笑，自然擺臂。

三：着裝

日常穿戴常識：

穿着打扮得體，衣着要清潔、整齊。

衣服要熨平，皮鞋要擦亮。

穿中山裝應扣好風紀扣，參加正式活動穿西裝應打領帶。

長袖襯衣要塞在褲內，袖口不要捲起；短袖衫可不塞在褲內。

西褲的兩側口袋不宜放置物品，特別是容易造成隆起的物品。

發現衣容不整，或需要脫衣服時，應到盥洗室或其他適當場所整理和脫換。

出席隆重的活動一般應穿深色服裝，上下身顏色要一致，一般不穿休閒裝。

參加弔唁活動一般要穿黑色服裝。

參加活動時，進門後應將大衣、帽子、圍巾、手套、雨衣、套鞋脫下，送存衣處存放。

女同志穿短裙一般要過膝，襪子不能有破損，不能有暗花，不能露出襪口，男同志不穿白襪。

在室內一般不戴帽子或墨鏡。

常用禮服常識：

男士禮服：中山服可用於各種禮儀活動，穿着時應將前門襟、風紀扣、袋蓋扣全部扣好， 口袋內不宜放置雜物，配擦亮的黑色皮鞋；西服也可用於各種禮儀活動；禮服可在參加典禮、婚禮時穿用，穿着時戴黑禮帽，系灰色領帶，穿黑色皮鞋。

男女兼用禮服：主要是西裝。作禮服的西裝應是上下同色的深色毛料精製而成，系領帶，穿黑色皮鞋，必要時還要配折花手帕。

女士禮服：旗袍在禮儀場合穿着時其開衩不宜太高，到膝關節上方一到兩寸爲最佳，可配穿高跟鞋或半高跟鞋，或配穿高級面料、製作考究的布鞋。禮服通常由質料、顏色相同的上衣和裙子搭配而成，可配帶手套和帽子。小禮服通常是指長至腳面而不拖地的露背式單色連衣裙；大禮服爲袒胸露背的單色拖地或不拖地的連衣裙，配戴顏色相同的帽子和長紗手套以及各種飾物。

除以上各式男女常見禮服外，公關人員有時也可視情況穿着夾克衫、獵裝、各種連衣裙以及其它時裝參加一些社交活動。

參加葬禮和弔唁活動，男士應穿黑色或其他深色服裝，內穿白色或暗色襯衫，系黑色領帶；女士着深色服裝，內穿白色或暗色襯衫，不用手帕，不抹口紅，不戴裝飾品。

參加婚禮不一定穿十分新式的服裝，應當儘量美觀大方一些，女性應適當化妝打扮。

四：常用客套話

初次見面說“久仰”；久別見面說“久違”；

請人批評說“指教”；求人原諒說“包涵”；

求人幫忙說“勞駕”；求人方便說“借光”；

麻煩別人說“打擾”；向人祝賀說“恭喜”；

請人看稿稱“閱示”；請人改稿說“斧正”；

求人解答用“請問”；請人指點用“賜教”；

託人辦事用“拜託”；贊人見解用“高見”；

看望別人用“拜訪”；賓客來至用“光臨”；

送客出門說“慢走”；與客道別說“再來”；

陪伴朋友用“奉陪”；中途先走用“失陪”；

等候客人用“恭候”；請人勿送叫“留步”；

歡迎購買叫“光顧”；歸還原主叫“奉還”；

對方來信叫“惠書”；老人年齡叫“高壽”；

自稱禮輕說“菲儀”；不受饋贈說“反璧”。

五：戒指佩戴常識

戒指不僅女性可以戴，男性也可以戴，但所 戴的手指不同傳遞的信息也不同。一般來說，無論男女，戒指在相同手指上的含義是這樣的：戴在食指上，表示尚未戀愛，正在求偶；戴在中指 上，表示已有意中人，正在戀愛；戴在無名指上，表示正式定婚或結婚；戴在小指上，則表示 誓不婚戀，篤信獨身主義；偶爾也可見有人中指和無名指同時戴着戒指，則表示已婚並且夫妻關係很好。

社交禮儀常識 篇八

（1）儀表禮儀選擇適當的化妝品和與自己氣質、臉型、年齡等特點相符的化妝方法，選擇適當的髮型來增添自己的魅力。

1、化妝的濃、淡要視時間、場合而定；

2、不要在公共場所化妝；

3、不要在男士面前化妝；

4、不要非議他人的化妝；

5、不要借用他人的化妝品；

6、男士不要過分化妝。

（2）服飾及其禮節

1、要注意時代的特點，體現時代精神；

2、要注意個人性格特點；

3、應符合自己的體形。

談吐禮儀

談吐禮儀言談作爲一門藝術，也是個人禮儀的一個重要組成部分。

1、禮貌：態度要誠懇、親切；聲音大小要適宜，語調要平和沉穩；尊重他人。

2、用語：敬語，表示尊敬和禮貌的詞語。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”，第二人稱中的“您”字等。初次見面爲“久仰”；很久不見爲“久違”；請人批評爲“指教’；麻煩別人稱“打擾”；求給方便爲“借光”；託人辦事爲“拜託”等等。要努力養成使用敬語的習慣。現在，我國提倡的禮貌用語是十個字：“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”，這十個字體現了說話文明的基本的語言形式。

舉止禮儀

1、談話姿勢：談話的姿勢往往反映出一個人的性格、修養和文明素質。所以，交談時，首先雙方要互相正視、互相傾聽、不能東張西望、看書看報、面帶倦容、哈欠連天。否則，會給人心不在焉、傲慢無理等不禮貌的印象。

2、站姿：站立是人最基本的姿勢，是一種靜態的美。站立時，身體應與地面垂直，重心放在兩個前腳掌上，挺胸、收腹、收臀、擡頭、雙肩放鬆。雙臂自然下垂或在體前交叉，眼睛平視，面帶笑容。站立時不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式場合不宜將手插在褲袋裏或交叉在胸前，更不要下意識地做些小動作，那樣不但顯得拘謹，給人缺乏自信之感，而且也有失儀態的莊重。

3、坐姿：坐，也是一種靜態造型。端莊優美的坐，會給人以文雅、穩重、自然大方的美感。正確的坐姿應該：腰背挺直，肩放鬆。女性應兩膝併攏；男性膝部可分開一些，但不要過大，一般不超過肩寬。雙手自然放在膝蓋上或椅子扶手上。在正式場合，入座時要輕柔和緩，起座要端莊穩重，不可猛起猛坐，弄得桌椅亂響，造成尷尬氣氛。不論何種坐姿，上身都要保持端正，如古人所言的“坐如鐘”。若堅持這一點，那麼不管怎樣變換身體的姿態，都會優美、自然。

4、走姿：行走是人生活中的主要動作，走姿是一種動態的美。“行如風”就是用風行水上來形容輕快自然的步態。正確的走姿是：輕而穩，胸要挺，頭要擡，肩放鬆，兩眼平視，面帶微笑，自然擺臂。

體語藝術

1、在交際活動中，懇切、坦然、友好、堅定、寬容的眼神，會給人親近、信任、受尊敬的感覺，而輕佻、遊離、茫然、陰沉、輕蔑的眼神會使人感到失望，有不受重視的感覺；

2、在交際中善於運用空間距離；

3、交際中自我表現與分寸把握；

4、交談中要善於打開話題和善於提問。

青年社交須知

一、問候禮儀

問候是見面時最先向對方傳遞的信息。對不同環境裏所見的人，要用不同方式的問候語。和初次見面的人問候，最標準的說法是：“你好”、“很高興認識您”、“見到您非常榮幸”等。如果對方是有名望的人，也可以說“久仰”、“幸會”；與熟人想見，用語可以親切、具體一些，如“可見着你了”。對於一些業務上往業的朋友，可以使用一些稱讚語：“你氣色不錯”、“你越長越漂亮了”等待。

二、稱呼禮儀

在社交中，人們對稱呼一直都很敏感，選擇正確，恰當的稱呼，既反映自身的教養，又體現對他的重視。

稱呼一般可以分爲職務稱、姓名稱、職業稱、一般稱、代詞稱、年齡稱等。職務稱包括經理、主任、董事長、醫生、律師、教授、科長、老闆等；姓名稱通常是以姓或姓名加“先生、女士、小姐”；職業稱是以職業爲特徵的稱呼，如：祕書小姐、服務先生等；代詞稱是用“您”、“你們”等來代替其他稱呼；年齡稱主要以“大爺、大媽、叔叔、阿姨”等來稱呼。使用稱呼時，一定要注意主次關係及年齡特點，如果對多人稱呼，應以年長爲先，上級爲先，關係遠爲先。

三、介紹禮儀

介紹就基本方式而言，可分爲：自我介紹、爲他人作介紹、被人介紹在種。在做介紹的過程中，介紹者與被介紹者的態度都要熱情得體、舉止大方，整個介紹過程應面帶微笑。一般情況下，介紹時，雙方應當保持站立姿勢，相互熱情應答。

爲他人作介紹

應遵循“讓長者、客人先知”的原則。即先把身份低的、年紀輕的介紹給身份高的、年紀大的；先將主人介紹給客人；先將男士介紹給女士。

介紹時，應簡潔清楚，不能含糊其辭。可簡要地介紹雙方的職業、

籍貫等情況，便於不相識的兩人相互交談。介紹某人時，不可用手指指點對方，應有禮貌地以手掌示意。

被人介紹

被人介紹時，應面對對方，顯示出想結識對方的誠意。等介紹完畢後，可以握一握手並說“你好！”“幸會！”“久仰！”等客氣話表示友好。

男士被介紹給女士時，男士應主動點頭並稍稍欠身，等候女士的反應。按一般規矩，男士不用先伸手，如果女士伸出手來，男士便應立即伸手輕輕點頭就合乎禮貌了，如願意和男士握手，則可以先伸出手來。

自我介紹

可一邊伸手跟對方握手，一邊作自我介紹，也可主動打招呼說聲“你好！”來引起對方的注意，眼睛要注視對方，得到迴應再向對方報出自己的姓名、身份、單位及其他有關情況，語調要熱情友好，態度要謙恭有禮。

四、握手禮儀

握手是溝通思想、交流感情、增進友誼的一種方式。握手時應注意不用溼手或髒手，不戴手套和墨鏡，不交叉握手，不搖晃或推拉，不坐着與人握手。

握手的順序一般講究“尊者決定”，即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手之後，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸手去呼應。平輩之間，應主動握手。若一個人要與許多人握手，順序是：先長輩後晚輩，先主人後客人，先上級後下級，先女士後男士。握手時要用右手，目視對方，表示尊重。男士同女士握手時，一般只輕握對方的手指部分，不宜握得太緊太久。右手握住後，左手又搭在其手上，是我國常用的禮節，表示更爲親切，更加尊重對方。

公務用餐接待禮儀 篇九

一般在正式的商務會談當中，往往中間會穿插商務用餐，那麼在商務用餐的時候，我們應該注意哪些細節呢？

首先有一個前提，是以商務活動爲主。就是說在商務用餐當中，進餐只是一種形式，真正的內容，是繼續談商務話題，佔的比重超過了５０％。

商務用餐的形式分成兩大類，一類是比較鬆散的自助餐，或者是自助餐酒會。另一類是正式的宴會，就是商務宴會。商務宴會通常還有中式宴會和西式宴會兩種形式。

１．自助餐和酒會

自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，而是一般會有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發言。在嘉賓發言的時候，應該儘量停止手中的一切活動，如取餐或者是在進餐，都應該停止下來。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區域中來回地走動。

在和他人進行交談的時候，應該注意儘量停止口中咀嚼食物。

一般公司採用商務自助餐這種形式，它最突出的一點也是體現出公司的勤儉節約。所以在我們用餐的時候，要特別注意儘量避免浪費。

２．中餐宴會

·使用公筷。給其他人夾菜的時候，要特別注意用公筷。

·敬酒。在商務用餐中經常會遇到這種情況：主辦方非常熱情，不停地夾菜，不停地勸酒。在正式的商務用餐中，應該儘量避免這種情況的出現。也就是說，我們作爲參與者，要客隨主便，但是我們作爲主辦方的話，要特別注意其他人的習慣，有可能對方不勝酒力，或者說這個菜他並不是很喜歡吃，那麼在讓菜的時候，應該儘量地爲他人着想，尊重他人的習慣。

喝湯。在喝湯的時候，聲音要儘量小，不要影響他人。

座次。在商務用餐的時候，一般也牽扯到座次的問題。在這裏教大家一個最簡單的方法：你可以從餐巾的折放上，看出哪個是主位，哪個是客位。一般主賓位的餐巾紙的桌花和其他人的是不太一樣的。如果你不瞭解情況，也可以問一下餐廳的服務員，哪個位置是主位。如果餐巾紙是摺好放在你面前的，沒有桌花的話，我們應該看什麼呢？主要是以門爲基準點，比較靠裏面的位置爲主位。

３．西式宴會

主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用

麪條用叉子卷食

麪包需用手撕下小塊放入口內，不可用嘴啃食

喝湯時不可發出聲音

水果是用叉子取用

正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內取用，每個餐具使用一次。

不要在沒有進餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務員會以爲你已經就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。

商務用餐禮儀

（１）自助餐/酒會·嘉賓發言時停止一切活動·與他人交談時避免咀嚼食物·注意節約

（２）宴會：中式；西式·尊重他人的習慣·不宜過分熱情·注意進食方法

社交禮儀常識 篇十

1.站起來表示對別人的尊重

過去在西方社會，女士從餐桌邊站起來，男士一般也會跟着站起來。但如今的社會已經越來越隨性，站起來對別人表示尊重這一禮節也越來越少見了——但它確實仍然是一個很好的禮節。

“有一些禮貌的行爲可以讓你的孩子脫穎而出，站起來就是其中之一。”愛泊麗說，“不管是有慶典上唱國歌時，還是在教堂，或是客人離開你家時，你都該站起來，你應該站起來，說‘再見’，而不是窩在沙發裏對他喊‘下次再來！’。”

在教孩子站起來的時候，愛泊麗建議家長使用“示範—表揚”的方法。

她說：“告訴他們你希望他們怎麼做，然後給予示範，並告知孩子在何種場合需要這樣做。看到他們這麼做了以後，可以在回家的車裏表揚他們或者感謝他們。”

2.在公共場合注意和他人保持距離

當你在人行道上走着，迎面走來一羣吵吵鬧鬧的孩子，有多少次，你不得不退後再退後，直道退進邊上的草坪裏。這些孩子就像風一樣掠過，佔滿了整個人行道，絲毫沒有在意你還能不能走了。

“孩子需要注意到身邊的人，需要注意自己的行爲會不會影響他人。”愛泊麗說，“這就叫公共禮儀。當然，在公共場合我們該做什麼不該做什麼有相應的法規約束，但是我們應該有做一個好公民的自覺性。當我們在路上或者超市裏走的時候，如果有人對面走來，你可以向邊上靠一些，好讓別人通過。”

在教孩子學會與他人在公共場合保持距離時，愛泊麗建議家長使用角色扮演的方法。

她說：“向他們表演當走路時遇到對面來人應該怎麼做，在影院裏怎樣不打擾別人，不踩到別人的腳趾，順利地坐到中間的位子上。”

3.尊重比自己年長的人

在地球上只生活了十幾年的人是很難理解這一條的，成人因爲活的時間長而值得尊重，因爲經驗可以讓人有智慧，而智慧則是值得尊重的。

“孩子應該尊重他們的父母，祖父母，老師和其他人。”愛泊麗說，“最常見的例子就是，在家庭聚會中，我們會邀請爺爺奶奶先坐，先吃。這就是對長輩尊重的表現。孩子即使肚子餓也不應該衝到餐桌前，第一個吃，這樣沒有禮貌。”

教會這些禮儀，愛泊麗是用圖表來實現的，寫上孩子們的名字，看到他們誰做得好就可以在他的名字下記上一筆。

“我在客廳裏掛了一張表，當我看到孩子做得好時，我就在他們的名字邊上記下來”她說，“他們經過的時候就會看到，‘哦，媽媽看到我給老師開門的。’我甚至不用跟他們說，我可以通過這種方式讓他們自己注意到。”

4.對來家人打招呼

當有人來你家時，你的孩子連頭都不擡一下，你會不會尷尬？當然會。

“向來人介紹屋子裏的人是家庭成員還是其他訪客很重要。”愛泊麗說：“孩子應該向來到自己家的客人打招呼，可以是握手，可以是擁抱，然後確定這只是大人之間談事情之後，就可以自己去玩了。”

愛泊麗建議媽媽可以向孩子提問，問孩子客人的眼睛是什麼顏色的。

“這個方法可以讓他們關注那個人，而不是他們自己。”她說，“如果你的孩子很害羞，那麼關注他人可以讓他們忘卻自己的害羞。”

同樣的，對父母也是，回家要打招呼，離家要說再見。

“孩子們從學校放學回家不喜歡聽到父母的嘮叨，那麼孩子也要站在父母的立場換位思考一下，‘噢，我希望我回家的時候媽媽會跟我說你好，而不是一個勁地嘮叨我，所以，她回家的時候我就跟她說你好，然後給她時間進屋換鞋，這樣我就不用被她嘮叨了。”愛泊麗說，“爸爸媽媽回家的時候，孩子應該讓家變成一個溫馨的港灣。”

5.記住別人的名字

有多少次你的孩子自豪地告訴你他交了一個新朋友，而當你問這個新朋友的名字時，他卻答不上來？

“人們都希望聽到別人叫自己的名字，而且必須叫得對。”愛泊麗說，“所以，我們應該教孩子記住他人的名字，你可以用編個押韻的句子來方便孩子記憶，比如‘露絲喜歡用摩絲’或者其他可以幫助孩子記憶的方法。”她還說，“當孩子記住一個人的名字之後，你還要教他們如何正確使用，‘很高興見到你，艾米麗。’經常使用可以幫助他們記牢。”

6.孩子不應該時刻成爲注意力的焦點

曾經有一段時間，家長都不喜歡孩子多嘴，常對孩子說“大人說話，小孩不要插嘴”。現在，孩子似乎成爲了焦點。孩子固然可愛，但有時，他們也很煩人。

“孩子不應該時刻成爲衆人注意的中心。”愛泊麗說，“我認爲家長應當讓孩子意識到這一點，同時，還要教會他們別人說話時仔細聆聽。作爲家長，不要持續把注意力集中在孩子身上，而是在適當的時候鼓勵孩子表現一下。比如，‘你剛纔那樣真搞笑，給約翰叔叔表演一下吧！’你可以提示他們什麼是合適的，什麼是不合適的。”

要教會孩子知道什麼是合適的舉止，愛泊麗選擇在自己家以外的公共場合。

她說：“我們會在餐館預定一桌菜，事先告訴孩子今天會有什麼活動，活動上又會有什麼事情，然後告訴他們怎麼做。”

7.禮貌地轉換話題

是的，有時候，別人在說的話題實在是無聊透頂，但是懂得如何禮貌地轉換話題也是一個讓孩子受益終身的技巧。

“與人交談有很多種方式，”愛泊麗說，“有一點是，轉換話題是正常的，因爲談話就像是在打棒球，球來來回回，你說一句，他說一句，才叫交談。比如，你提個問題或者他提個問題，然後你要花點時間來回應他們提起的話題，不會在他們還在交談時，突然跳到自己的話題上去。”

愛泊麗說：“但是話題是可以轉換的，一般在前一個話題已經進行了一段時間之後。最好是由前一個話題引出的，當你想要轉換話題時，不妨用自己的經歷說話。比如，你可以說，‘哦，你們都喜歡那部電影啊，我什麼時候也要去看看。說起出去玩兒，我有沒有告訴你們我上次的旅行啊？’”

8.不要用手指指別人或盯着別人看

你的父母有沒有告訴過你，當你用手指指着別人時別忘了你的三個手指也指着你自己？請將這句話也教給你的孩子把。

“我們教孩子與人交談的時候，要注意保持距離，但是除此以外，我們的孩子還要注意他人的情緒距離”愛泊麗說，“具體來說就是不要盯着別人，除非給人指路，否則不要用手指去指。家長可以引導孩子想想如果自己被別人盯着或者指着是什麼感覺。”

愛泊麗說：“我所信奉的禮儀黃金法則就是：用希望別人對待自己的方式對待他人。然後使用白金法則：事先想一步，別人可能希望你用什麼方式對待他。我們需要理解，每個人對同一事物的感受是不同的，所以我們要設身處地地想想要怎樣做才能讓對方感到自己被尊重。”

9.友好地對待殘疾人

孩子天生對這個世界充滿好奇，所以如果看到殘疾人，他們可能會大聲地提問，那時該有多尷尬啊。如果發生這樣的事，你可以先道歉，然後以此爲契機，在回家之後跟你的孩子好好聊聊。

愛泊麗說：“這裏有很多東西需要你學習。如同所有的禮儀一樣，最好是事先預判，‘要怎樣教孩子呢？’最好的方法就是親身體驗，想象一下殘疾人的生活。蒙上自己的眼睛一個小時，或者整晚塞上耳塞，看看你的生活有什麼樣的改變。你還可以上網看看，看看他們的心聲，他們希望別人怎樣對待自己——始終記住，他們跟你一樣，也渴望交朋友。殘疾人首先是人。”

10.去別人家做客要懂禮貌

你可能已經提醒了孩子很多很多次，小夥伴聚會結束後要幫着整理玩具；到時間該回家了不要亂髮脾氣。除此之外，做個禮貌的客人還有很多值得學習。

“教他們適應主人家的生活安排和習慣。”愛泊麗說，“如果他們不在有電視的客廳裏吃飯，不要大驚小怪的。孩子應該學會表達自己的喜好。到別人家做客，主人可能會問‘你想喝點什麼呀？’孩子也許會回答‘隨便’。但事實上，如果實事求是回答想喝什麼反而讓主人覺得輕鬆，所以，這時候，最好能回答‘我想喝檸檬茶，謝謝。’”

孩子在參加小夥伴聚會的時候還應該學會和小朋友的爸爸媽媽打招呼。

愛泊麗說：“到了小朋友家裏不要直接衝進去玩耍，無視他的父母。而是應該說‘你好，史密斯太太。’另外，感謝他們邀請你來玩，讓他們知道你能參加這個聚會或者可以在他們家的游泳池游泳十分開心。向你的朋友和他的父母表達你的高興和感謝是件好事。”