好吃醃韭菜花的做法多篇
好吃醃韭菜花的做法: 篇一
醃韭菜花怎麼醃製
秋冬正是韭菜花上市的時節,在市場中隨處可見販賣的韭菜花,而韭菜花的做法很多的哦,而醃製就是其中一種風味尤佳的做法,那麼怎麼醃製韭菜花呢,一起來看看吧。
主料:韭菜花500g;輔料:醬油適量,香油適量,八角適量,花椒適量,水適量,鹽100g。
做法
1、在市場中購買嫩一些的。韭菜花,將韭菜花洗乾淨,放到容器上晾乾。
2、把八角花椒放入盆中,倒入熱水,待水冷涼才可以使用。這樣熱水可以把八角,花椒的味道熬熱出來哦。
3、將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中,放入鹽就可以醃製啦。
4.醃製48小時後就可以食用,吃之前撈到盤子裡,放入醬油,香油適量,香噴噴的鹽韭菜花就做好啦。
醃韭菜花要醃多久 篇二
醃韭菜花是一道很日常的醃製小菜,而韭花又名韭菜花,是秋天裡韭白上生出的`白色花簇,農家多稱之為“韭菜花”,採摘的最好時間就是在欲開未開時候,磨碎後醃製成醬食用,醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜的哦。
韭菜花醃製的方法也很簡單,但是不同的醃製方法,醃製時間又是不一樣的哦,這個一定要注意啦。如果就是直接把韭菜花切碎,直接放入熱水中泡好的花椒和八角中的話,這樣醃製48小時就可以直接撈起食用的啦。但是,要是是把韭菜花加蓋密封醃製的話,時間就需要7-10天才能醃製好的了。
醃韭菜花要醃多久 篇三
醃韭菜花是一道很日常的醃製小菜,而韭花又名韭菜花,是秋天裡韭白上生出的白色花簇,農家多稱之為“韭菜花”,採摘的最好時間就是在欲開未開時候,磨碎後醃製成醬食用,醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜的哦。
韭菜花醃製的方法也很簡單,但是不同的醃製方法,醃製時間又是不一樣的哦,這個一定要注意啦。如果就是直接把韭菜花切碎,直接放入熱水中泡好的花椒和八角中的話,這樣醃製48小時就可以直接撈起食用的啦。但是,要是是把韭菜花加蓋密封醃製的話,時間就需要7-10天才能醃製好的了。
做法: 篇四
1、嫩豆腐放入開水碗內浸泡片刻,撈出晾涼,瀝乾水分後切成1釐米見方的丁,放入盆內;香菜擇洗乾淨切成末;
2、香菜末、香油、醬油、精鹽、味精和醃韭菜花一起放入豆腐盆內,拌勻裝盤 即成。
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