做清明粿精品作文（精品多篇）

做清明粿優秀作文 篇一

要做清明粿，首先要找到一種叫艾草的綠色植物，然後將它壓成泥，與麪粉混合在一起，再蒸熟，原料就準備好了。

清明節這天，我們開始做清明粿了。首先，將艾草泥揉成圓形。第二步，和入麪粉，這個有點難。第三步，把糖和芝麻放入艾草泥球裏。我用大拇指對着艾草泥球的中心，另一隻手不停地轉，就做好了一個窩窩頭，然後把芝麻和白糖一勺一勺地放進去，直到裝滿爲止。接着，封口，千萬不能漏了哦。

最後，蒸好的清明粿端上了餐桌。吃着自己親手做的清明粿，我心裏美滋滋的。

做清明粿優秀作文 篇二

清明節，我們小葵花班邀請家長教小朋友做清明粿，我真的好興奮。

做清明粿的麪糰是綠色的，看上去很漂亮。我先扯了一小塊麪糰，把它搓得圓圓的，再在上面戳一個小洞，把餡放進去。餡的種類可多了，有豆沙的，有芝麻的，還有鹹菜的。餡放好後，把開口捏起來，最後再把糰子放到模子裏，用力壓平，一個清明粿就做好了。

我一共做了四個，開心極了。我把清明粿帶回家，和爸爸媽媽一起分享，味道真是好極了！瞧，爸爸媽媽都給我豎起了大拇指。

做清明粿優秀作文 篇三

我十分喜歡吃清明粿，每當我吃到清明粿時，我就會想起我學會包清明粿時的那個清明節，至今都忘不了。

那天清明節，外婆和奶奶一起包清明粿。看着她們嫺熟的動作，我不禁躍躍欲試。

剛開始我認爲只要把清明粿的麪糰取出一點壓扁，再包上餡料，揉成一團就好了。結果，我試了一下，餡全掉出來了，我只好向外婆和奶奶求助了。

看到奶奶包得又快又美觀，而且一點餡都沒漏出來，於是，我就拜她爲師，求她教我，奶奶爽快地答應了。

奶奶教我先把清明粿麪糰壓得薄一些，好拉上來包住餡，包好後不着急揉，先把開口處用手指往裏面按，等沒漏洞時，再把它揉起來。我學着奶奶的做法，試着包了一次，果然成功了，我的心裏不由美滋滋的，多虧了奶奶，要不然，我還真不會包了呢！

我多包了幾次，先把麪糰壓得稍微薄一點，再把紅糖給倒進去，由於我太愛吃紅糖了，所以加了一勺半。結果，我怎麼包也包不進去，我十分着急，忘記了奶奶的教誨，沒有把它捏緊，直接揉成了一團，結果又失敗了。不過這也告訴我：任何事不能貪心，不然就會一無所獲。

我又認真地包了一次，只放了半勺多一點點紅糖，正合適。我正想把它又揉成一團，又想起了奶奶的教誨，便先把口封住，再揉成一團。太好了，又成功了！我按照這種方法包了好幾個，都成功了，我心裏不由得美滋滋的。

我讓外婆幫我煮好，過了一會兒，我聞到了清明粿的香味。當清明粿煮好時，我迫不及待地吃上一口，我感覺到了好甜的味道。這讓我明白了：努力付出，總會有好收穫。

做清明粿優秀作文 篇四

星期五晚上，我和同學們來到彭希淳家做清明粿。到了他家，他媽媽已經準備好許多包清明粿的餡料，有苦艾，五香乾、香菇、豬肉真豐富呀！

同學們陸續都到了，我們開始忙活了，我們先把艾葉放在鍋中燒熟，然後從鍋中撈出艾葉倒在臉盆裏，再把米粉倒進去，接着就需要不斷地揉、搓，最後終於揉成一臉盆的米粉團，這是一塊淡綠色的米粉團。我和同學們用力地敲捶着，大人也在邊上幫忙翻面。接着，我們每一個人從米粉團裏掰一塊，再把它壓扁，然後把美味的餡料放進去，再把它搓成圓球，還要稍稍壓扁一些。一個美味的清明粿就做好了。

最後，把清明粿放在鍋裏蒸，最好在下面放一塊糉葉，以防粘着鍋，不一會兒，我們就聞到了一股撲鼻的香味，原來，清明粿熟了。我們饞得直流口水，我們發現之前淡綠色的皮變成碧綠色了，像一塊美玉，晶瑩剔透。

吃着自己做的清明粿，我們心裏美滋滋的。從中我學會了一門傳統手藝，有時間一定要做給同學們吃。

做清明粿優秀作文 篇五

“清明粿子，清明粿子，最後幾袋！”

聽，哈哈！你不明白了吧，那是包清明粿的主食，也就是人們用艾草打成的，綠綠的，可香了。

這不，媽媽就買了兩袋，讓我裹在懷裏。哇，真暖和呀！跟個暖手袋似的。

回到家裏，媽媽讓我快速放進被子裏，這主食可不能涼了。冷了就不好包了。

接着，媽媽也沒閒着。切了山筍粒兒、小豆腐塊兒和着豬肉，酸菜，豆芽兒一起炒。不一會兒，香味兒飄來，開包啦！

我迅速拿出一袋清明粿子，放在桌子上，分割之後，用毛巾裹起來。

媽媽教我，腰線的原，搓的圓自然包起來好看。

線用手指沾一點有，在做好的圓團上紮下去，差不多1-2釐米左右的長洞，再把兩隻手的大拇指放在洞內，另外四隻手指併攏，放在一起。慢慢的轉起來，洞越來越大，最後，像一個鳥窩的菜窩就做成了。

媽媽說，轉菜窩時，千萬要認真。可不能轉起來，底一邊薄，一邊厚。要把皮轉的薄，菜才裝得多，這樣纔好吃！還有，轉的時候，要往厚的地方多轉。轉好了之後，形狀應該像窩窩頭，上面有一層厚厚的框。

我好不容易纔轉了一個好看的菜窩，勺了一大勺菜，放進窩裏，哈哈，就快完成了！

媽媽一邊教我一邊告訴我：“封口時要用力掐，實在封不上，就蘸點油一塗。”

哎呀，菜太多了，我勉強才把菜硬按下去，用油把口封上了。

終於，好不容易全包完了，我咬了一口熱乎乎剛剛包好的清明粿，哈哈，味道好極了！

做清明粿優秀作文 篇六

又是一年清明節。每年清明前後，家家戶戶都會做清明粿。

今天，媽媽早早地就起了牀。看了看發了一個晚上的麪糰，微微點了點頭，看來麪糰發得不錯。

“篤篤篤”，有人在敲門。開門一看，是大舅送做清明粿的主要原料——野艾來了。媽媽細心地一番揀擇之後，便把挑揀出來的野艾洗乾淨後倒進熱水鍋裏煮。沒多久，鍋內原來澄澈的水變成了深綠色的艾葉汁了，一股股清香撲鼻而來，那是艾草的味道。媽媽見艾葉煮得差不多了，便將它們揉入麪糰中，和着糯米、秈米粉在面盆裏揉。這是用來做清明粿的粿皮的。清明粿的好吃與否和粿皮有很大的關係。當然，最重要還是要看餡料和包粿的手藝。

媽媽開始調清明粿的餡料了。因爲我最喜歡吃豆腐餡的，所以媽媽調的就是豆腐餡的料，有白色的豆腐，綠色的小蔥和韭菜，還有紅色的辣椒，當然還少不了油鹽味精等佐料。看着餡料五彩繽紛，聞着香氣撲鼻，就已經讓我垂涎三尺了。

餡料調好後，媽媽用擀麪杖把一個個圓鼓鼓的綠色小麪糰壓成扁平的餅狀，然後再捏成小碗狀，接着就是往裏填充餡料，再雙手兩邊對捏，這樣就把餡料包在了裏面，最後媽媽還用拇指擠按出了細密的條形花紋，煞是好看。

一個個精緻誘人的清明粿被媽媽的巧手做出來了。看着它們一排排整齊的立在餐桌上，我已經受不住誘惑，口水都快要流出來了。媽媽見狀，趕緊拿了十來個上鍋蒸去了。

幾分鐘後，我聞到了一股濃郁的清香。我迫不及待的揭開鍋蓋夾起一個放到碗裏，也不顧燙，就咬了一口。果皮裏的油滴到了碗裏，進口的感覺首先是清新芳香的艾草味，粿皮細膩又黏牙。在嘴裏一嚼，粿皮中的各種餡料味一齊刺激着我的味蕾，鹹香滿口，那味道就一個字——“爽”！我一口氣連吃了8個才勉強過癮。

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”我一邊吟着詩句，一邊品嚐着美味的清明粿，真是愜意極了。

做清明粿優秀作文 篇七

我會的本領很多：練毛筆字、拉小提琴、下國際象棋、練武術……其中最讓我開心的是這個週末，我又學會了一種新本領——做清明粿。我們要做的清明粿分爲兩種：白而鹹的蔥粿；青而甜的糖粿。

外婆告訴我，打粿最重要的步驟是炒米粉。炒粉要掌握好火候，粉炒得太熟了，做的時候就很粘手；粉太生的話，粉團又會很硬難揉。

我們先來做白粿。先是“搓”的工作，我們洗淨雙手，很用力搓炒好的米粉，搓長後對摺，又搓長對摺，直到它像一條柔軟的長龍。我用菜刀把它切成一個個均勻的小圓柱體。

我興奮地先用指頭粘上備用米粉，在搓圓了的粉團上用力摁一個洞，然後，把右手大拇指伸進去，配合其餘四指將粉團轉揉成小酒杯狀。我開心地按照外婆的樣子，把蔥肉餡兜進那個“杯肚”裏，又封口搓圓。最後我還要負責“印粿”。所有人做好的帶餡粉團都放進印粿模型，我摁得又開心又均勻。圓圓的粿都有漂亮花紋——一朵朵太陽花美麗綻放。

青粿也是這樣的工序。我把印好的白粿、青粿擺在米篩裏，兩個一疊，按照米篩的圓邊輪廓，一圈一圈整齊排排隊，遠遠看去，就像一層層的波紋，又像一個個的甜甜圈！我喜歡做清明粿！我喜歡學新本領！我很能幹吧！

做清明粿優秀作文 篇八

做什麼事都有第一次，如第一次學騎車、第一次學畫畫、第一次學習作……其中第一次包清明粿給我留下了深刻的印象。

4月4日是清明節，媽媽在家裏包清明粿。我看見了，喜笑顏開地說：“媽媽，我也要包清明粿！”“好，我來教你。”媽媽爽快地答應了。

我已經迫不及待了，學着媽媽的樣子做了起來：先抓了一團艾團，把它搓成了一個圓圓的球；接着，我在大拇指上沾了點油，把艾團中心壓了個小洞；然後一邊兒捏一邊兒轉，把皮捏薄了。不一會兒，我把它捏成了像小碗一樣的餜胚。現在可以往裏面放好吃的餡兒了，這些餡兒裏面有筍粒、瘦肉、豆腐乾等，聞聞就很香了。最後一步是把封口封上，可是，我怎麼也捏不上，有點不耐煩了。

媽媽似乎看出了我的心思，語重心長地說：“紅豔，不要急，慢慢來。做事要有耐心，慢慢學，就一定能成功的。”然後，媽媽教我餡兒不要放太多，封口處不要沾油。經媽媽的細心教導，照着媽媽說的去做，我終於做好了一個像樣的清明粿了……

半個小時過去了，我做的清明粿越來越像，一個比一個好。媽媽稱讚道：“第一次做就能做得那麼好，你的手很巧！”我聽了，比吃了蜜還甜。媽媽把做好的清明粿放進蒸籠裏，大約過了十多分鐘，香噴噴的清明粿出爐了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起來，哇，真香！

吃着一個個可口的清明粿，我悟出了一個道理：做事只要認真去做，用心做，一定能成功！

做清明粿優秀作文 篇九

清明節了，我開始了學做清明粿之旅。

我拜訪了飲食部長———奶奶，請她教我做清明粿。別看她年過花甲，廚藝可是槓槓的。奶奶看我那麼有誠意，便收下了我這個“徒弟”。

奶奶交給我一把煮熟的草，這是艾草。有了它，清明粿就有一股清香。我把混入艾草的麪糰揉啊揉，搓啊搓，兩隻手都變成綠色的了。接下來是包餡料和壓花紋，由於這兩件事非常重要，所以我開啓了一級警備狀態。我先拿一點面壓成圓形，再放入餡料，可沒想到的是，麪糰在我手上變成了一堆爛泥，樣子不堪入目。我試了許多次，才勉強包了幾個大大小小的“怪物”。然後，將清明粿放進模具裏，壓出圖形來。這麼容易的一件事，竟被我用力過大，弄破了好幾個，搞得奶奶叫苦連天。

雖然我做的清明粿簡直是“醜八怪”，卻讓我懂得了美食的來之不易。