鄉鎮食品安全工作總結精品多篇

鄉鎮食品安全工作總結 篇一

今年以來，我街道在 × ×區食安委、區食監局的關心指導下，特別是在街道黨工委、辦事處的領導下，結合街道自身特點，開展了一系列紮實有效的食品安全工作，並收到了明顯的成效。下面就我街道XX年年食品安全工作總結如下：

一、加強領導，完善食品安全監管網絡

根據市、區食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會，並明確了專人負責街道日常食品安全工作，同時基層各社區也健全了食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和 × 個社區簽訂了食品安全工作目標責任書、× 個食品生產經營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時督促、指導這些企業依法生產經營、規範經營行爲，掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，爲全街道的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。

二、明確要求，提升食品安全監管意識

今年以來，我們把食品安全作爲街道經濟發展和社會穩定的首要條件，以保障羣衆飲食安全爲主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監管、確保安全”的工作方針，通過強化監管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環境。根據街道食品安全工作重點，街道食安委通過對食品加工、餐飲企業和集貿市場、學校企業食堂的專項檢查，分析了食品生產經營企業存在的各項安全狀況，把安全要求落到實處。街道主要領導定期召開會議，聽取彙報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業的安全生產和經營，切實增強了各基層食品安全專管員的防範意識，從而使街道上下各級幹部，羣衆思想認識得到了進一步提升。

三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍

今年，街道食安委抓住全省第十一個“六月安全生產月”、“百日安全生產”活動等機會，精心組織、專門研究制定了對居民小區、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現場組織居民羣衆積極參與食品安全教育宣傳活動，發放食品安全宣傳手冊 × 份。各社區也採用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時街道食安委通過對各食品生產經營單位在日常檢查的基礎上，把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線，從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

四、狠抓措施，強化食品安全責任落實

按照區食安委XX年年的工作要求，今年，我們把食品安全專項整治工作認真作爲工作重點，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合，面上檢查和突擊抽查相結合，節前檢查和節後檢查相結合，明查暗訪相結合。今年共組織了由主要領導參加的檢查活動 × 次，分管領導參加的檢查 × 次。在檢查活動中，重點對食品加工、餐飲企業，集貿市場，超市，學校企業食堂進行了逐一檢查，並當場與企業負責同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實。同時，按照年初的《XX年年食品安全工作目標責任書》要求，對下發告知承諾書的食品生產經營企業進行走訪，實施了食品安全監管責任的檢查，做到食品安全不留空白點，不留死角，同時也使各食品企業負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更紮實。

五、完善機制，推進食品安全不斷創新

在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上，街道食安委力爭在工作方法上不斷創新。一是網絡健全強機制。今年，通過街道整頓，重新健全了街道社區食品安全監管網絡，建立了食品安全工作例會制度，由主要領導傳達上級精神、強調街道要求，爲工作推進奠定了組織保證。二是各方配合創新路。今年的每次檢查和活動，不是食安委單獨進行，而是由機關職能部門、城管、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人蔘與的良好局面。三是工作方法得創新。今年，在平時抓好食品安全工作的同時，通過明查暗訪，以嚴查、嚴管、嚴督爲手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

六、存在主要問題

分析今年來食品安全工作存在的主要問題：一是食品安全管理上有盲點、盲區、無證照經營點屢禁不止，給食品安全帶來隱患；二是食品安全監管力度不夠到位，應多部門加強配合，聯合監管；三是食品安全裝備技術、檢測手段，食品安全監管隊伍專業水平有待提高。

xx年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創新的工作方法，結合街道食品安全實際情況，從嚴格管理入手、突出問題着手，做到：圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質，完善體系促提高，以確保我街道經濟、社會和諧發展。

鄉鎮食品安全工作總結 篇二

20xx年是深入推進食品安全治理體系和治理能力建設的關鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導下，在縣委、縣政府的正確領導下，按照上級有關食品安全工作部署，緊緊圍繞食品安全工作目標任務，深入開展食品安全專項整治，全面推進食品安全監管工作。確保了全縣食品安全形勢持續穩定，無重大食品安全事故發生。這一年以來，食安辦牽頭協調食安委各成員部門，強化措施、科學監管、嚴厲整治，堅持以問題爲導向、以深化改革爲動力，以“宣傳全覆蓋、監管無盲區、重大事故零發生”爲目標，突出監管重點，強化全面治理，不斷提升食品安全治理能力。現將20xx年工作彙報如下：

一、充分發揮綜合協調職能，全力推進食品安全監管工作

（一）重新調整xx縣食品安全委員會成員單位。

年初食安辦草擬了食安委成員單位調整方案，並以縣人民政府名義下發了《關於調整xx縣食品安全委員會成員的通知》（石府函[20xx]25號）。委員會下設辦公室在縣食藥監局內。

（二）加強了鄉鎮食品安全工作的指導，理順了基層監管工作。

食品安全監管重點在基層，難點在農村。爲進一步夯實基層監管工作基礎，不斷完善食品監管體系建設，結合我縣監管工作實際，經政府同意，在全縣16個鄉鎮中成立了監管所，建了5各片區監管所。目前，監管所已掛牌成立，監管人員已經到位，辦公場所和車輛編制均已落實。工作正在按照規範化要求逐步完善。縣政府領導帶領食安辦定期不定期深入各鄉鎮指導食品安全工作，並在11月份，食安辦對全縣16個鄉鎮進行了食品安全工作督查，並將督查結果通報各鄉鎮。

（三）揚爲民務實精神，開展農村自辦羣體性宴席廚師和村級協管員培訓工作。

農村自辦羣體性宴席是整個食品安全監管工作的重點和難點之一，鄉廚監管則是農村自辦羣體性宴席的“咽喉”環節。爲切實保障基層食品安全，制定出符合我縣農村工作實際的監管措施，食安辦堅持從實際出發，充分發揚爲民務實的精神，抓住監管重要環節，主動深入全縣16個鄉鎮，對全縣鄉廚人員及村級協管員進行了食品安全知識培訓。同時，爲最大限度服務農村羣衆，打破健康體檢必須到縣城進行的現狀，由縣食藥監局出資，食安辦主動協調體檢中心人員深入各鄉鎮，對全縣480名鄉廚進了健康檢查，按照人均體檢花費150元計算，爲羣衆節省資金共計7.2萬元。通過採取深入鄉鎮培訓和現場體檢的方式，在方便基層羣衆和減輕羣衆負擔的同時，全面掌握了全縣鄉廚隊伍情況，強化了農村自辦羣體性宴席源頭監管，解決了農村鄉廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度大”等問題，有效預防病食性疾病的傳播和發生，降低了發生食品安全事故的風險。此項惠民工程不僅受到了當地羣衆的一致好評，得到了上級領導部門的充分肯定，該經驗做法在全市食品監督管理系統內也得到了推廣。全年農村聚餐備案登記1065家，備案率達96%，全年未發生一起農村聚餐食品安全事故。

（四）組織召開全縣食品安全工作會議及季度工作例會，與各鄉鎮、成員單位簽訂工作責任書。

爲切實做好食品安全風險信息的收集和研判，築牢食品安全防線，從源頭防範和化解食品安全隱患。建立了“月通報、季研判”制度，每月以“月動態”的形式對當月全縣食品安監管工作進行通報，以召開季度食品安全風險研判例會的形式，建立了部門聯動協作機制；年初由食安委牽頭，與全縣食品安全委員會成員單位、全縣各鄉鎮簽訂了《食品安全責任書》，嚴格落實食品安全監管責任；結合我縣監管工作實際情況，積極開展企業食堂標準化建設示範創建活動，目前已經指導2戶企業食堂完成創建工作，並投入使用。全年共召開了xx縣食品安全風險研判會暨食品安全委員會成員單位例會4次，結合我縣食品產業發展及監管工作情況，對我縣食品安全形勢進行分析和研判。共提出食品安全風險點22個，工作建議11條，並結合分析研判報告及時調整工作重心，有針對性的進行了一系列的安排部署，進一步防範了食品安全事故發生。

（五）開展應急演練，提升應急處置能力。

20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應急預案》並組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴寧廣場”舉行了“20xx年食品安全事故應急演練”，參與人數70餘人。建立了xx縣食品應急隊伍和重大信息報告隊伍；全年收到縣網絡輿情中心“網絡輿情信息”1條，已經按照相關程序進行了妥善處置，辦結率爲100%。未出現瞞報、漏報，未造成重大社會影響；嚴格遵守節假日期間值班值守工作，記錄齊全，到崗率爲100%。

（六）強化知識宣傳，提升羣衆意識。

爲努力實現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農村羣體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業食品經營戶培訓會”等活動爲契機，積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦羣體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學校食堂、農村自辦羣體性宴席等重點行業的培訓指導工作。全年共開展集中培訓8次，參訓人員2366人，發放培訓資料3000餘份。積極開展食品安全知識“四進”活動，先後在12個村（社區）建立了“飲食科普宣傳站”，在5個片區監管所設置了“食品安全知識”宣傳欄，深入社區、學校、農村等基層開展“四進”活動8次，發放宣傳資料8000餘份，設宣傳展板22塊，發佈消費提示35000餘條，通過電視臺播報食品安全知識20餘次。

（七）領導帶隊，加強節前安全檢查督導。

雙節前，食安辦牽頭、副縣長彭春雄帶隊，縣農業局、縣旅遊局、縣工商局等部門相關工作人員專項督查轄區食品安全保障工作。督查組人員在安順場旅遊景區、摩爾塞爾超市、人民路市場、長征夢酒店、百貨公司、維仕登酒店等地，重點檢查經營單位持證情況、食品安全責任制落實情況、臺賬資料、衛生環境及變質食品處理等情況。並對經營單位提出要求，要在思想上高度重視，嚴把食品安全質量關。各經營單位要經一步增強食品安全主體意識，將保質保量、守安全作爲安全工作的出發點和落腳點，確保節日期間全縣人民及外來遊客飲食安全。

二、各成員單位認真履職，食品安全監管工作穩步推進

（一）食藥監局

1、堅持行政許可和行政處罰並舉。

深化行政審批制度改革，全面清理行政審批項目，保留行政許可4項。進一步規範行政審批行爲，實行受理單、辦理時限承諾等制度，提高審批效率。目前，受理許可申請事項455件，核發行政許可證405張。按照覈查規定，落實專人，嚴守覈查時限，對新申辦許可證的經營戶進行現場覈查，現場覈查率達100%。全年，無違反程序、標準審批的情況發生。嚴格執行《食品藥品行政處罰程序規定》、《四川省規範行政執法裁量權規定》等法律法規，調整充實了縣食藥監局重大複雜案件審覈委員會成員，制定了《重大複雜行政執法案件集體審議制度》，堅決糾正不作爲、亂作爲行爲。全年，立案查處各類違法案件34件，罰沒入庫14.6餘萬元，無一起行政訴訟法或行政複議案件發生；通過開展各項業務培訓工作，積極推進依法行政能力建設，繼續加強執法人員的教育培訓，通過開展業務培訓，認真學習《食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》等法律法規，每人全年累計學習培訓時間達20個學時以上。同時，堅持“一月一法一考”，執法考覈合格率達95%以上；認真貫徹執行《四川省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評查標準》，成立了案卷評查工作小組，全年開展案件評查工作2次，評查案件6件。

2、日常監管與專項整治相結合，加強了食品生產經營戶的監管工作。

全縣共有食品領域監管對象1563戶，其中：食品經營戶1072戶、餐飲服務單位530戶。監管對象點多面廣，監管任務繁重。加大對各類經營水果、蔬菜、禽肉等農產品批發市場、農貿市場、集貿市場的巡查力度，重點圍繞農產品經營者的經營資格、經營行爲等進行巡查；同時，逐步建立健全了抽查檢測、索證索票和臺賬記錄等制度，強化農產品市場監管。對集貿市場果蔬、水產品樣品等進行了抽檢，共抽檢12個批次的農產品，抽檢合格率達100%。積極開展了“兩會”、“黃果柑節”、“中大學聯考”“歐洲熊貓粉絲團石棉行食品安全保障”等縣鄉級活動食品安全保障5次，累計保障3萬餘人的飲食安全。從“肉類、酒類、乳製品”等與老百姓生活密切相關的領域入手，緊扣“民生”主題，結合食品“風險研判報告”對症下藥。積極開展了“白酒市場”、“茶葉市場”、“節前食品安全”、“火鍋底調”等食品領域專項檢查17次。積極探索建立食品安全追溯機制，嚴格執行進銷貨臺帳、建立索證索票制度。在全縣範圍內組織抽檢食品93批次。全縣開展各類食品安全專項整治行動，共出動執法人員1000餘人次，檢查食品生產企業32戶，檢查食品生產流通領域經營戶1000餘戶次，餐飲服務領域經營戶500餘戶次。其中，在開展“春節前食品安全專項檢查中，查處銷售“過期變質”等問題食品22個品種，飲品321瓶、小食品415袋、羊肉卷44盒，立案3起；抽檢食品生產流通領域“桶裝水、臘肉、醬滷肉、白酒”等47個批次，發現不合格食品4個批次，合格率爲91%，縣食藥局已按照相關法律法規對4批次不合格食品進行了立案處罰，共處以行政處罰39248元，企業整改率爲100%。全局共立案32件，結案32件，立案數在2014年的基礎上增加了45%；罰沒入庫14.6730餘萬元，罰沒入庫在2014年的基層上增加了41%。

3、強化知識宣傳，提升羣衆意識，加強餐飲服務單位從業人員的法律法規知識培訓。

爲努力實現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農村羣體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業食品經營戶培訓會”等活動爲契機，積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦羣體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學校食堂、農村自辦羣體性宴席等重點行業的培訓指導工作。對全縣480名鄉廚進了健康檢查。先後對16個鄉鎮開展食品安全宣傳活動，活動中出動執法人員51人次，發放宣傳資料2000餘份，受理羣衆諮詢200餘人次。已在12個村（社區）建立了“飲食安全科普宣傳站”，在5個片區監管所設置“食品安全知識”宣傳欄。全年播報食品安全新聞20餘條次。利用公共場所電子顯示、手機e短信等方式向廣大羣衆發佈食藥安全消費提示35000餘條。同時，對餐飲單位負責人及從業人員採取集中培訓，20xx年共舉辦食品安全知識培訓76期，培訓餐飲單位負責人、從業人員705人（其中每週二在食藥監局會議室培訓60期425人，到鄉鎮培訓廚師16期380人）。

4、強化能力建設，完善監管工作機制。

加強領導班子建設，提高領導班子決策能力水平。採取多次召開局班子成員專題學習會、座談會等的方式進行學習。加強監管人員業務能力培訓，積極開展“派出學、專家講”等形式，不斷提升監管人員業務水平。全年，共派出學習交流人員200餘次，平均每人接受培訓6次以上，培訓覆蓋面爲100%。爲進一步夯實基層監管工作基礎，將監管工作重心向下移，綜合考慮監管工作實際和當地經濟發展、人口、交通等因素，在全縣16個鄉鎮規劃建設5個片區監管所。另一方面是強化工作落實，着力確保陣地明確化。積極爭取縣政府大力支持，成立片區監管所建設協調領導小組，由縣政府分管副縣長帶隊，深入回隆、挖角等5個鄉鎮，落實片區監管所辦公用地。其中3處爲獨立辦公用房；每個片區所均在3間、80平方米左右，共計400平方米以上，縣食藥局新增固定資產80餘萬元。且已對固定資產進行了移交，並由縣政府形成了會議紀要。爭取政府解決片區所執法車輛編制2輛。每月30號以前，以工作動態的形式對全縣食品安全監管工作進行重點通報，上報市局、縣委、政府等上級部門，及時反應基層監管工作存在的問題和取得成效。進一步規範行政權利，堅持執法爲民，用權爲民的原則，杜絕“吃、拿、卡、要”現象發生，營造“風清氣正”的執法環境。通過召開食品執法案件評審會的形式，嚴格執行重大案件集體討論制度，切實做到“五個明確”（即討範圍明確、討論人員明確、討論內容明確、討論程序明確、討論紀律明確），將權力關進制度的籠子裏，加強和規範對重大、複雜行政處罰案件的審理，進一步保證案件辦理質量，確保了食品執法行爲的合法性、合理性。

（二）衛生局

1、抓實食品安全宣傳週活動，廣泛營造食品安全社會共治氛圍。

按照《xx市衛生計生委關於做好20xx年全市衛生計生系統食品安全宣傳週活動的通知》（雅衛計衛監〔20xx〕21號）要求，6月份衛計系統結合本單位工作實際、工作職責和宣傳重點，精心組織實施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”爲主題的食品安全宣傳週活動。一是6月25日，在城區步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳週啓動儀式，並圍繞食品安全周的活動主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，積極開展宣傳活動。專業技術人員就日常生活中如何預防食品變質、食物中毒的預防等問題進行現場宣傳講解，共出動車輛1臺次，人員3人，懸掛橫幅1條，發放各類食品安全宣傳資料3種200餘份，解答諮詢人員30人次，300餘人受到教育。有效提升了我縣廣大人民羣衆的食品安全意識，爲增強羣衆食品安全科學素養和維權意識奠定了良好基礎，切實營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍；二是緊緊圍繞“食品安全與公衆健康”，就與公衆健康密切相關的食源性疾病防控知識、食品安全標準等，充分利用“衛生宣傳日”、“三下鄉”等重大宣傳活動，走村入戶廣泛開展食品安全宣傳。共發放各類食品安全宣傳資料6種2000份，解答諮詢羣衆200人次，1000人次受益，切實營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍；三是各醫療衛生單位，充分利用電子顯示屏、宣傳展板、橫幅、門戶網站等平臺，強化社會公衆宣傳，傳播食品安全知識，20xx年共滾動播放食品安全知識2000條，舉辦專題展板19期，懸掛橫幅19條，切實提高了公衆的食品安全知識和自我保護意識。

2、強化食品安全知識培訓，提升食品安全工作水平。

一是6月1日-11日，縣疾控中心協同縣食品藥品監督局，圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見食品、容易發生食品污染的常見原因及發生食品安全事故後的處置流程等知識，對全縣農村流動廚師進行食品安全知識培訓及健康體檢。共發放宣傳資料500多份，500餘人受益，切實增強了廣大食品安全協管員及農村流動廚師對食品安全的重視度，對預防羣體性聚餐食品安全事故發生起到了積極性作用。

二是6月15日，市衛計委綜合監督與食品安全監測科副科長鄭繼忠及市疾控中心張世超所長一行4人，應邀至我縣哨點監測醫院（縣人民醫院），就食源性疾病監測工作進行督導培訓。全縣各類醫療機構共80餘人參加培訓，切實提高了我縣醫務人員對食源性疾病的預警能力和應急處置能力，爲食品安全工作落到實處奠定了堅實基礎。

3、加大食品從業人員健康體檢服務，推進食品安全工作落到實處。

截至目前，縣疾病預防控制中心共進行食品從業人員健康體檢2206人，體檢均合格，合格率達100％，發放健康證明2206人份。

4、抓實食品安全風險監測和食源性疾病監測工作，有效防範各類食品安全事件發生。

一是按照市、縣食安辦食品安全風險檢測要求及時制訂了我縣食品安全風險監測方案，明確20xx年監測目標任務。

二是7月6日－7日，按照計劃完成食品風險監測採樣工作，共採集樣品5類35件，主要樣品來源爲城區各商鋪、菜市場等場所及部分鄉鎮，分別爲水發食品5件，食用植物油8件，醃臘肉製品8件，糕點麪包類8件，冷凍飲品6件。

三是7月26日，完成5類35件食品實驗室監測。共合格33件，合格率94.3%。其中，水發食品合格5件，合格率100%；食用植物油合格8件，合格率100%；醃臘肉製品合格8件，合格率100%；糕點麪包類合格6件，合格率75%（其中1件爲菌落總數超標，1件爲黴菌計數超標）；冷凍飲品合格6件，合格率100%。並將監測結果書面呈報政府，通報食藥監局。四是針對食品安全風險監測或委託監測發現食品可能存在安全隱患的情況，縣衛生局及時組織實施食品安全風險評估並及時向縣政府書面呈報評估結果，20xx年共上報食品安全風險評估專報2期。五是我縣食源性疾病病例信息監測工作主要由xx縣人民醫院開展，每日對住院及門診病人進行篩查，發現食源性病例通過網絡進行直報，縣疾控中心進行業務督導。經縣人民醫院統計，20xx年1月-12月4日，縣人民醫院共監測食源性病人22例，其中疑似三七中毒2人、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例，均已進行網絡直報。

5、加大餐具集中消毒服務單位監管，確保食品安全工作實效。

一是縣疾控中心每月1次對我縣2家餐（飲）具集中消毒服務機構進行消毒質量監測，監測覆蓋率達100%。截止20xx年11月，縣疾控中心共監測餐具350件，合格342件，合格率97.7%。

二是縣衛生執法監督大隊依法對全縣2家餐（飲）具集中消毒服務單位開展監督檢查，全年共出動衛生執法人員40人次、車輛20臺次，監督檢查餐（飲）具集中消毒服務單位20戶次，下發監督意見書8份，對不符合餐（飲）具消毒衛生標準的2家餐（飲）具集中消毒服務單位依法實施行政處罰，罰款合計人民幣1600元。

6、抓實新《食品安全法》學習宣貫活動，推進食品安全工作依法依規有序開展。

xx縣衛計系統高度重視新《食品安全法》學習宣貫活動，一是成立了以黨委書記、局長高萬明爲組長，分管副局長陳冬林爲副組長，各醫療衛生單位、局機關各股室負責人爲成員的工作領導小組。

二是於9月17日印發《關於開展新〈食品安全法〉學習宣貫活動的通知》，明確活動目的和工作職責，周密安排部署。

三是各醫療衛生單位有機結合新《食品安全法》法律條款內容和本單位工作實際，制定方案，細化措施，抓實學習宣貫工作，通過“衛生宣傳日”、“三下鄉”、舉辦講座、集體學習等形式及利用醫院電子顯示屏、宣傳展板、橫幅等媒介，共發放各類食品安全宣傳資料6種2000份，舉辦專題講座19次，集體學習21次，懸掛橫幅19條，製作展板4期，滾動播放新《食品安全法》相關法規條款600條，解答諮詢羣衆200人次，1000人次受益，切實增強了衛計系統工作人員的食品安全責任意識和依法監管能力，進一步提高了公衆的食品安全知識和疾病防控意識。

（三）農業局

1、結合我縣實際，制訂了《xx縣20xx年農產品質量安全整治實施方案》、《xx縣20xx年鄉鎮蔬菜抽樣任務分解表》、《xx縣全國綠色食品原料標準化示範區創建實施方案》、農業投入品使用的購銷臺帳等，將具體的農產品質量安全監管工作和考覈制度落實到相關責任人員和具體鄉鎮，確保農產品質量安全工作有序地進行。

2、紮實開展農產品例行抽檢工作。我站股開展蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類農殘檢測，食用菌熒光增白劑例行抽檢，全年共計開展自律性抽檢蔬菜樣品240個，合格率達100%，食用菌12個，合格率達100%；配合市級開展了20xx年農產品質量安全專項整治抽樣工作，其中蔬菜抽樣30個，菌類抽樣6個，黃果柑抽樣15個，枇杷抽樣10個；配合省農科院開展的20xx年全國馬鈴薯質量安全專項監測抽樣14個。開展綠色食品、有機食品的監督抽查。我縣現有綠色食品生產基地2個，涉及產品4個；有機再認證企業7家，涉及產品13個。我站股組織檢查員依法開展綠色食品、有機產品的生產基地、銷售市場、生產加工企業、倉庫中的“三品”進行抽樣檢測，對農業投入品、原料、添加劑等進行重點檢查，從源頭保證“三品”的質量安全。配合省綠辦對我縣綠色企業、有機基地再認證檢查9家，產品抽樣13個。對於獲得認證產品的生產，嚴格規範包裝標識使用，嚴厲打擊僞造、冒用、超期、超範圍使用標誌等違法違規行爲。經查，未發現有違規違法行爲。

3、積極推進“三品一標”認證及管理工作。今年我縣申報創建並獲得有機再認證企業1家，由xx縣金土地農業有限開發公司在我站股專業技術人員指導下認證創建，創建認證面積950畝，創建認證品種爲黃果柑和枇杷。申報創建並獲得綠色食品企業3家，分別爲xx縣惠民水果專業合作社，創建面積1300畝（其中黃果柑1000畝，枇杷300畝），認證產品爲黃果柑和枇杷；xx縣挖角黃果柑專業合作社，創建面積1000畝，認證產品爲黃果柑；石棉黑龍灣農業開發有限公司，創建面積520畝，認證產品爲核桃。在以上企業申報創建的過程中，我站股人員全程參與並一一指導，力爭以上企業在各自產業中做到領頭羊的作用，確保產業產品生產做到高效、優質、安全。結合我縣四大產業規劃發展情況，今年我站股將主要精力放在全國綠色食品原料（黃果柑、枇杷、核桃）標準化基地示範區申報創建上，在分管領導牽頭、站股負責人主導和產業相關專業技術人員的參與下，制訂了綠色食品原料生產技術規程、綠色食品原料生產使用手冊、綠色食品原料標準化生產管理六項制度和綠色食品原料標準化生產基地田間管理記錄表等綠色食品技術生產資料和相關創建資料。截至目前，已申報創建全國綠色食品原料標準化示範基地13.5萬畝（其中黃果柑3萬畝、枇杷4.5萬畝、核桃6萬畝），涉及全縣13個鄉鎮，並指導相關鄉鎮建立綠色食品標準化示範區資料建檔。到20xx年底，我縣已有無公害產品2個，產量認證5990噸；已有綠色食品企業5個產品6個，涉及面積3420畝，正在申報創建企業1個，涉及面積970畝；有機獲得再認證產品13個，面積4746.95畝；地理標誌產品1個。對上述產品涉及基地，我站股開展了對綠色食品原料基地、有機基地的監督檢查和地理標誌管理使用的自查，共計出動車次80餘次，累計出動人員280餘人次，指導相關企業和合作社規範農業投入品使用、田間管理檔案等，爲我縣“三品一標”企業的高起點、高標準、高效益起到帶頭表率的作用。

4、開展農產品質量安全專項檢查。爲了保證節日期間上市農產品質量安全，在春節、五一、中秋和國慶等重大節日，組織人員對基地、農貿市場、批發市場、超市的農產品進行專項執法檢查，並下發文件督促鄉鎮農技人員加大節日期間對鄉鎮農產品的專項檢查，確保節日期間無農產品質量安全事故的發生。節日期間組織開展農產品檢測4次，全部合格；組織相關人員檢查基地農業投入品、農資市場（包括高毒高殘留禁用農藥）共計16餘次，出動人員52餘人次，未發現禁用農藥。

5、加強宣傳和培訓工作。在日常監管檢測中面對越來越複雜的農產品安全隱患，對我站股自身人員的專業素質要求越來越高，本年度按要求組織參加xx市檢測中心組織的20xx年全省第二期農產品質量安全檢測技術培訓、全省綠色食品檢查員標誌監督管理員培訓、20xx年無公害農產品檢查和農產品地理標誌覈查員培訓、xx市專業技術人員再教育技能培訓、xx縣農產品快速檢測技能培訓、xx縣農產品質量安全追溯體系培訓、xx縣“三品一標”企業認證培訓等20餘次，約200餘人次。通過多項監管、檢測技能培訓和學習，切實提高了我縣從事專業監管、檢測人員的業務素質和能力。組織農產品質量監管人員、農業執法人員、專業技術人員在全縣開展宣傳週活動。積極採取電視、懸掛橫幅、張貼標語、發放宣傳單、受理投訴舉報電話、組織現場諮詢等方式，廣泛開展宣傳活動。並利用鄉鎮趕場日，深入到各個鄉鎮，爲當地農民現場解答相關的農業生產技術問題、農資識假辨假、如何拔打投訴舉報電話及如何科學選購農資產品等知識。在宣傳期間共發放“識別僞劣農藥、化肥、種子、簡易方法”宣傳冊，“農產品質量安全宣傳手冊”、“‘三品一標’宣傳手冊”等資料近1萬份，接受農民諮詢問答200多人次，宣傳普及民衆2萬餘人，切實增強了我縣農產品質量安全意識，爲我縣農產品安全工作的順利開展，營造了良好氛圍。

（四）發改局

1、爲切實維護市場秩序，保障消費者和企業的合法權益，作爲商貿流通領域主要職能部門，把強化商務領域食品安全管理工作作爲我局商務監管一大要務，精心部署，周密組織，常抓不懈。我局成立了食品安全工作領導小組，由局長任組長，分管副局長任副組長，商務股負責日常具體工作實施。並在工作中加強了與其他各職能部門的銜接溝通，致力解決我縣食品流通領域存在的薄弱環節和關鍵問題，定期會商，查找問題，疏渠堵漏，形成合力。

2、積極參與縣食安辦組織的對“元旦”、“春節”“五一”“國慶”“中秋”等節日的食品安全大檢查；聯合工商、食藥監、質監、衛生等部門重點開展了餐飲行業食品安全檢查，確保全年不出現重大食品安全問題。

3、加強對食品安全有關法律法規、政策措施、工作成效等的宣傳，強化監管人員、從業人員等重點人羣的宣傳教育，提高生產企業、經營者的責任意識，引導健康消費。積極參加由縣級多部門共同參與的食品安全宣傳活動。組織人員發放食品安全宣傳資料。當天，發放《商貿流通領域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100餘份。

4、嚴格執行食品安全信息管理制度，科學發佈有關信息。建立健全上下貫通、高效運轉的食品安全應急管理體系，加強應急隊伍和裝備建設，制定食品安全應急預案，組織開展形式多樣的應急演練，提供應對突發商貿流通領域食品安全問題能力。

（五）畜牧局

1、開展重大動物疫病防控，確保無重大動物疫情發生。積極開展夏季畜禽重大動物疫病補防補免工作，確保了我縣沒有重大動物疫病的發生或流行；9月開展20xx年秋季重大動物疫病防控工作，防疫生豬5.3萬頭、禽30萬羽、牛、羊4萬餘頭只，全面達到國家重大動物疫病秋防標準要求，確保畜牧業健康發展，無重大動物疫病疫情發生，從源頭上確保動物源性食品安全。

2、開展投入品監管，確保畜禽產品安全。堅持定期或不定期地對78戶飼料經營戶、24戶獸藥經營戶進行檢查，嚴查不合格飼料和假劣獸藥。對60戶養殖大戶進行投入品監管巡查，監督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況，指導養殖戶嚴格執行獸藥休藥期規定，確保養殖環節畜產品質量安全。規範全縣畜禽規模養殖戶的養殖檔案，認真做好養殖環節病死畜禽的無害處理監管。三季度全縣在養殖環節無害化處理生豬67頭，有效防止病害肉上市。

3、認真開展動物及動物產品檢疫工作，確保肉品質量安全。16個鄉鎮設立報檢點，所有進入畜禽定點屠宰場生豬必須經鄉鎮檢疫人員檢疫，憑《動物檢疫合格證明》和有效耳標進入。上市肉品需經過宰前檢疫、屠宰檢疫，加蓋檢疫合格印章方可上市。20xx年第三季度定點屠宰場屠宰檢疫上市生豬7167頭，檢出不合格生豬19頭，全部進行了無害化處理。

4、嚴格屠宰環節“瘦肉精”檢測，確保上市肉品安全。第三季度嚴格按照國家規定比例開展屠宰環節“瘦肉精”檢測，共計抽檢生豬359頭，全部檢測爲陰性。

5、加強動物衛生執法，確保人民羣衆吃上“放心肉”。我局動物衛生執法人員對肉品市場開展定期和不定期巡查，三季度共對城區市場開展肉品專項檢查7次18人次，協助縣食品藥監督管理清查、處理未經檢疫牛肉產品上市銷售案三起。

三、工作中存在的困難和問題

（一）工作中存在的困難及下一步措施

1、羣體性食品安全事故處置難，安全隱患大。農村自辦羣體性宴席是食品安全的最大隱患，是食品安全監管的薄弱環節。xx縣共有人口12.44萬人，其中農業人口8.41萬人，農村人口占全縣人口的67.6%，隨着人民生活水平的提高，農民自辦羣體性宴席的規模越來越大，頻率越來越高，一旦發生食品安全事故，帶來的社會危害大、事後處置難。

建議政府將積極探索探索建立羣體性食品安全事故社會保險先行賠付機制。採取由政府購買食品安全商業保險的形式，由社會保險機構對羣體性食品安全事故進行先行賠付，減少因羣體性食品安全事故給政府、部門、個人造成的壓力和影響。

2、食品安全風險應急管理有待加強。與全國大多數地方一樣，食品安全處在風險高發期和矛盾凸顯期，雖然，省、市配備了部分快檢設備，但是快檢設備品種有限、數量有限、覆蓋面小，攜帶不便，使用頻率低，且不能作爲行政處罰依據。在日常監管中，大多數沿用“眼看、手摸、鼻問，甚至嘴巴嘗”的方式，監管工作重事後處罰，事前防範不足，關口難以前移。省、市未出臺關於縣級監管部門如何開展食品安全風險研判的具體指導意見，食品風險監測、風險預警、風險交流、網絡輿情監測面臨機制不健全，意識轉變緩慢、不夠重視、缺少工作經費、缺少工作人員，與發達地區相比，監管工作開展滯後，與目前食品安全監管形勢不相適應。在網絡輿論高度發達的背景下，如發生食品安全事件，容易造成嚴重的社會影響，引起羣衆恐慌。

建議將強化網絡媒體輿情和新聞發佈機制。建立完善網絡媒體輿情監測機制，安排專人負責輿情監測工作，對所監測的食品安全問題進行安排部署，加強與縣機要局網絡輿情中心的溝通銜接，及時消除和應對食品安全負面新聞。建立xx縣食品安全網絡輿情和新聞發佈機制，對社會羣衆反應較爲強烈的食品熱點進行正面引導和及時處理。

（二）亟需協調解決的問題

1、財政保障投入嚴重不足。近年來，我縣不斷加大對食品安全監管工作投入，但在資金量和考覈力度上，都不能完全適應新形勢下的食品安全監管。基層監管培訓、食品抽檢以及農村自辦羣體性宴席監管經費嚴重不足；鄉鎮在食品安全管理方面更是財力匱乏，無專項經費安排；農村協管員薪酬待遇低，不利於調動相關責任人的積極性和責任心。

2、對鄉鎮考覈力度不夠。儘管將食品安全工作納入年度目標考覈，但分值權重不夠，獎懲力度不大，導致部分鄉鎮監管責任仍未落實到專人，存在監管工作被動應對現象。

四、20xx年工作計劃

（一）基本工作思路

20xx年，食安辦將不斷加強隊伍建設、制度建設和黨風廉政建設，嚴把市場主體關、嚴格落實主體責任，牽頭各成員單位積極開展專項檢查和違法案件查處，不斷深化示範創建，加大科普宣傳力度和信息化建設，完善食品安全監管體系，增強食品安全事故應急處置能力。

（二）主要奮鬥目標

不斷完善食品監管體系建設，加強基層執法隊伍監管水平。強化食品執法檢查，加大對違法案件的查處力度，在重大案件查處方面得到進一步的突破。進一步探索建立羣體性食品安全事故社會保險先行賠付機制，建立食品安全委員會成員單位考覈機制，加大對成員單位的考覈力度。通過舉辦食品安全事故應急演練的方式，不斷增強應急事故處置能力。積極推進“明廚亮竈”工程的實施。

（三）主要工作和保障措施

1、強化隊伍建設，完善監管工作機制。一方面是繼續深入踐行“三嚴三實”精神，不斷提升整體素質，提高決策水平，完善食品安全監管工作機制。另一方面是加強隊伍建設，進一步加強思想建設、組織建設和作風建設，營造風清氣正、勇於擔當、主動作爲的工作氛圍，努力打造講政治、守紀律、聽指揮、業務強、工作實、作風好的食品監管隊伍。

2、強化監管措施，狠抓食品安全監督檢查。一是嚴把市場主體關，加強對食品生產加工、食品流通、餐飲服務的監管力度，嚴厲查處無證經營，無證上崗行爲。二是加大重大節假日市場監管。以“國慶”、“元旦”等重大節日爲契機，以學校、農村羣體聚餐、大型餐飲服務企業、超市、農貿市場、經營企業爲重點檢查對象，認真開展食品安全專項檢查。三是開展專項執法檢查。定期或不定期開展對“食用油”、“地方特色農產品”等重點食品的專項執法檢查，嚴厲查處銷售假冒、過期變質等違反相關法律法規的行爲。四是進一步整合監管力量，積極聯合農業、工商等部門開展食品安全聯合執法，年初與各成員單位簽訂目標責任書，嚴格考評考覈制度。五是積極推進“明廚亮竈”工程。

3、增強應急處置能力。進一步加大食品安全知識的普及範圍和力度，採取食品安全事故應急演練進“學校”、“機關”、“企業”、“社區”的形式，安排專人到大型餐飲服務企業、食堂等重點監管區域，指導開展食品安全事故演練工作。切實增強食品安全事故的應急指揮、應急處置水平和組織協調能力。

4、加大科普宣傳力度。以開展“食品安全宣傳週”“安全用藥宣傳月”等活動的形式，繼續開展食品安全科普宣傳“四進”活動，充分發揮“飲食安全科普宣傳站”的作用，深入偏遠鄉鎮開展科普宣傳工作。充分利用電視、微博、微信等平臺，進一步加強與媒體合作，傳播正確的食品安全科普知識。

5、加強信息化建設。一是在現有的信息建設基礎上，加大新聞簡報的宣傳力度，提升信息的數量和質量。二是安排專人，充分利用政務微博的平臺，不斷更新發布食品監管動態，及時曝光典型違法案例。三是進一步完善投訴舉報獎勵機制，暢通“12311”投訴舉報電話，充分發揮社會力量，建立食品安全監管全面參與的良好氛圍。

2019鄉鎮食品安全工作總結 篇三

爲進一步規範食品經營管理，淨化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現將我局2014年食品安全工作總結如下：

一、加強領導，完善監管機制

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊德偉任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公佈了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規範和完善我局的行政執法工作。

二、食品安全專項整治情況

今年來，我局按照食品安全工作要求，採取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規範了食品經營環境，以節日市場整治爲重點，開展了“元旦、春節、五。一、”食品安全專項整治工作，並制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部爲重點區域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動，出動執法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉，確保了肉品食品安全。

三、強化監管，推進生豬產品質量溯源體系

（一)加強對定點屠宰廠(場）的監管，督促屠宰企業完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未*電子芯片的違法行爲，爲防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。

（二）完善屠宰企業制度，安排工作人員深入屠宰企業檢查指導，督促企業規範運營，完善企業購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。

（三)全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組並重新規劃佈局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠(天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規模化、產業化發展水平。

四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識

我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民羣衆食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人蔘與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點，展出圖文並茂的知識宣傳欄，接待前來諮詢消費者300多人次，散發宣傳資料300餘份，切實維護了消費者的合法權益。

五、下一步工作思路

（一）繼續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業開設直銷專賣店；

（二）繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；

（三）聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉。

鄉鎮食品安全工作總結 篇四

今年以來，爲了貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全監管責任，提高食品安全監督管理效能，確保食品安全各項目標責任的完成。xx鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的正確領導下，緊緊圍繞全縣鞏固食品安全先進縣創建成果的工作部署，以規範管理爲重點，以鞏固先進縣創建成果爲載體，以提升食品安全保障水平爲目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長效監管機制，努力構建安全、放心、規範的食品消費環境，取得了一定成效，現將一年來的工作情況總結匯報如下：

一、提高認識，加強領導，落實食品安全工作責任

1、鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強了對食品安全工作的領導。

鄉政府建立了食品安全工作領導小組，政府主要領導擔任組長，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有序開展。領導小組多次專題部署和研究食品安全工作，領導小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃，建立食品質量安全轄區責任制度（學校部門、餐飲行業、食品加工業），開展對食品生產加工流通的質量安全監管。

2、落實食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品藥品質量安全監管責任書和食品安全工作先進鄉創建工作目標責任書，與各食品生產加工企業簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。

3、完善食品安全監管網絡，鄉上明確專人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品藥品信息員、監管員，建立村級監管網絡信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。

4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規範全鄉食品安全和應急管理工作。

二、鞏固食品安全工作達標鄉創建成果取得明顯成效

1、鄉上成立了食品安全協調領導小組，下設辦公室，辦公室建立了各項工作制度；各村設置食品安全工作協管員或監督員，職責明確。

2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案，任務明確、措施有力，體現實效。

3、鄉政府與各村和有關食品企事業單位簽訂了責任書，年終對各村食品安全工作進行考覈。

4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規，全年開展較大的宣傳培訓活動2次。

5、落實了經常性的巡查制度，加強了對各類食品生產、加工企業的日常監管。

6、生豬、牛羊、家禽的定點屠宰率已全部達到95%以上，基本杜絕注水肉、病害肉流入市場。

7、無公害農產品基地面積佔總面積的70%以上。

8、地產食品加工企業和各類小作坊抽檢合格率達到95%以上。

9、鄉機關、學校、企事業單位食堂量化分級管理全面落實，無食品中毒事故發生。

10、對企業、個體戶違反食品安全的事件，協助相關部門嚴肅查處。

11、全鄉各類企業“四證”持有率均達到98%以上。

通過進一步健全了xx鄉食品安全監管體系，落實了食品安全監管責任制和責任追究制，基本構建起政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系，食品安全長效工作機制初步建立。通過加強食品種植養殖、生產加工、流通、餐飲服務環節的食品安全監管，進一步促進了食品生產經營企業依法經營、嚴格自律，提高了全鄉食品安全保障水平。

三、突出重點，專項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故

1、開展專項整治，實行定期檢查及時排查隱患，改善食品各個環節的安全狀況。

根據縣食品安全專項整治行動的有關精神，xx鄉全面部署食品安全專項整治工作，建立專項整治工作領導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。

根據本鄉實際，重點加強了對食品生產加工企業和植物油、麪粉等農產品加工作坊的整治。開展了食品生產、加工小作坊基本情況覈查活動，全面摸清了全鄉食品生產、加工小作坊的基本情況，爲進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎。

通過調查摸底，建立動態管理臺帳，深入加工現場，檢查生產環境、衛生狀況、使用添加劑、非食品原料用於食品生產及在食品中摻雜使假行爲等情況。針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實整改。

2、加強日常監管，預防食品安全事故發生。

加強食品安全管理是一項長期艱鉅的任務，由於食品生產涉及多個環節，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監管環節由一個部門監管的原則，鄉食品安全委員會統一領導，按照年度工作計劃，各職能部門協調配合，切實加強了各環節的日常管理。

今年以來，xx鄉的食品安全管理始終堅持做好初級農產品生產環節、食品生產加工環節、食品流通環節、食品消費環節等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現場檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。鄉食品安全委員會每逢節日期間組織各相關部門開展食品安全全面檢查。

全年累計食品專項檢查4次，責令整改食品安全隱患單位多家。有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。

四、存在的問題和對策

今年以來，xx鄉食品安全工作在上級的指導下，通過全鄉上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽視的問題。

一是農村食品安全隱患明顯存在，目前xx鄉的'食品流通市場的主體仍然是集貿市場、小型商店和小餐館，由於廣大羣衆自我保護意識不強，監管相對薄弱，容易成爲假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題存在；二是流動攤販食品、學校周邊飲食衛生安全問題依然存在。所有這些問題，都有待於我們在今後的工作中採取有效措施，切實加以解決；三是各食品安全責任部門的協作有待加強。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監管工作，在淨化市場環境，促進經濟發展，創造和諧社會，打造平安方面起着決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今後的食品安全工作中，xx鄉將再接再勵，依法監管，促進全鄉食品安全工作有序健康發展，以實際行動維護好廣大人民羣衆的根本利益。

鄉鎮食品安全工作總結 篇五

上半年，在市局和縣委、縣政府的正確領導下，我局認真貫徹落實省、市食品藥品監管工作會議精神，緊緊圍繞年度工作目標，牢固樹立科學監管理念，充分履行食品安全綜合監管職能，從實際出發，充分發揮組織協調作用，積極開展食品，化妝品、保健品的綜合監管工作，全縣食品市場秩序安全穩定，羣衆食品安全得到有效保障。現將主要工作總結如下：

一、強化組織領導，穩步實施食品放心工程

按照“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，根據年度工作計劃，充分履行政府“抓手”職能，發揮部門間“橋樑”作用，積極介入，主動作爲，食品安全綜合監管工作穩妥有序推進，形成全縣上下統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。根據食品放心工程三年規劃(XX-2009)要求，認真落實各項措施，進一步整頓和規範食品市場秩序，認真做好食品安全目標管理綜合評價各項準備工作。我縣把實施食品放心工程，作爲全年食品安全工作的重點，常抓不懈。及時調整了縣食品安全協調委員會組成人員，制定印發了《旌德縣關於進一步加強食品藥品監管工作的通知》、《旌德縣2009年食品放心工程實施方案》、《旌德縣2009年食品安全專項整治工作方案》、《關於轉發〈宣城市農村宴席食品安全監管辦法（試行）〉的通知》等文件。明確要求各鄉鎮、各部門切實履行職責，將工作任務分解到位。爲有力推進食品安全工作有序開展，上半年，組織召開協調委會議1次、食品安全協調委辦公室工作會議6次，並根據工作需要，及時部署食品安全重點工作。

二、認真組織協調，積極開展食品安全專項整治工作

爲切實保障人民羣衆的飲食安全，嚴厲打擊製售假冒僞劣食品活動，進一步淨化我縣食品市場，積極組織開展了“元旦春節”、兩會、“五一”黃金週、“中大學聯考”等重點時段食品安全整治工作，開展了對無證生產、經營食品、春季農業投入品的專項執法活動，並積極開展對農村食品市場、學校食堂及校園周邊、兒童食品、夏令食品等重點區域、重點品種的專項整治工作。經過整治有力地規範了市場，取得了顯著的成效，今年上半年我縣糧油、糕點、餐飲用具、飲用水、肉製品主要品種監測指標良好，全縣無一起食品安全事故發生。開展了對食品小企業小作坊的食品安全狀況調研工作。當前，我縣正在開展夏季食品市場集中整治活動。上半年全縣共出動食品執法人員512人次，檢查各類業戶1864家次，查處違法行爲17起，確保了食品市場安全穩定。

三、創新工作方式，狠抓農村食品安全工作。

在充分調研的基礎上，，縣政府適時出臺了《旌德縣關於進一步加強食品藥品監管工作的通知》，明確要求各鄉鎮人民政府要切實加強對食品藥品監管工作的領導，成立領導組，確定一位負責人（分管計生工作的鄉鎮長）具體分管此項工作，同時，要充分發揮各鄉鎮已有的食品藥品安全監管網絡作用，對人員變動的要及時予以調整充實。各鄉鎮政府設立協管辦，明確計生辦主任爲本鄉鎮食品監督協管員；各村（社區）委員會設立信息辦，計生專幹爲本村（社區）食品監督信息員，負責轄區內食品市場的協管和信息反饋工作。特別要求鄉鎮人民政府要高度重視農村家庭自辦宴席的食品安全工作，食品安全協管員、信息員具體負責本區域內設宴情況收集、登記、備案和報告管理工作。爲推動全縣食品藥品監管網絡正常運行，將逐步建立起激勵機制，設置食品藥品監管舉報獎勵基金，對每個鄉鎮級（計生）食品藥品監督協管員，每年給予重點培訓並安排必要的業務開支；對每個村（社區）食品藥品監督信息員積極舉報案件的，實行以獎代補，充分調動他們的工作積極性。並將選擇1個鄉鎮、1—2個行政村作爲全縣農村食品藥品監管工作示範鄉鎮和示範村，以此推動各鄉鎮規範有效地開展工作。形成級級有人抓、層層有人管，橫向到邊，縱向到底的縣、鄉（鎮)、村(社區）三級聯動的農村食品藥品監管模式。

四、鞏固試點成果，穩步推進食品安全信用體系建設

在以糧食行業大米加工企業，作爲食品安全信用體系建設試點的基礎上，今年元月份我們組織對糧食購銷公司、旌德華隆糧食加工廠、白地精米加工廠三家試點企業信用體系建設情況進行評審驗收，三家試點企業均合格給予了誠信單位授牌。今年我們不斷總結經驗，鞏固試點成果，在糧食行業中進一步推廣經驗做法，擴大試點範圍，穩步推進食品安全信用體系建設工作，目前試點工作進展順利。

五、樹立大宣傳理念，大力抓好宣傳信息工作

縣食品安全協調委辦公室及時收集各成員單位報送的材料、信息，認真整理上報食品信息，上半年共編髮了《旌德食品安全信息》11期，其中市食品安全網採用12篇，省食品安全網採用7篇（含調研文章1篇），宣城日報採用1篇；按要求及時上報食品安全事故月報、公共衛生事件月報、食品安全綜合監管季報、半年報表等材料。印發各類宣傳資料5000餘份，開展宣傳諮詢活動2次，編印法規彙編150本，農委、質監、衛生、工商、食藥監等部門分別舉辦培訓班1次，培訓人數達1200餘人次。努力形成領導重視、部門聯動、羣衆參與、工作協調、措施落實的食品安全工作氛圍。