食品安全個人總結多篇

食品安全個人總結篇1

爲了深入貫徹落實《食品安全法》，進一步宣傳普及食品安全法規和科學飲食知識，保障學生身心健康，全面培養國小生的食品安全意識，按照局文件精神，我校於6月中旬精心組織開展了食品安全宣傳週活動。

現將活動情況總結如下：

一、開展了一系列主題爲“關注食品安全、享受健康生活”的宣傳教育活動。

二、成立了食品安全領導小組，制定了學校食品安全工作方案。

三、在學校醒目的地方張貼標語“培養良好飲食習慣，促進兒童健康發展”。還利用黑板報、手抄報等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內容，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內營造良好的食品安全氛圍的同時，着力提高學生的自我保護能力和衛生防病意識。

四、要求健康課老師講一堂有關食品安全健康教育課，班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反覆教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前、便後勤洗手，謹防病從口入。不斷增強學生食品安全意識。

五、大力清理校園周邊的違規攤點學校請城管、派出所等部門配合，對學校周邊的所有攤點進行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地。

六、教育學生不買校外攤點、小販的商品。不到校門外的流動攤點及不衛生的餐點吃飯，讓沒有營業照、不衛生的小吃點沒有市場，確保師生的飲食衛生。

六、學校加強對小賣部銷售食品衛生的監管學校與小賣部簽訂“食品衛生安全協議”要求小賣部出售的商品要以物美、質優、價廉爲要求。所售要商品一律從資質俱全的大型超市採購，小賣部要與供貨單位簽訂供貨合同。

在採購過程中必須向供貨單位索取生產經營許可證、質量檢驗檢疫合格證明和正規票據，食品、飲料應符合衛生標準。認真登記供貨單位、品種、產地、數量、價格、質量狀況等信息。

以便出現問題追究責任。學校要求食品物品必須分類、分架、離地存放，定期檢查，及時處理變質或過期的食品。

我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而爲學生的健康成長提供文明、安全、良好的物質環境和人文環境，有效的保障了師生的身心健康。

食品安全個人總結篇2

根據市級《關於開展20__年食品安全宣傳週活動的方案》文件要求，爲進一步普及食品安全知識，增強全體師生及家長們的食品安全意識，有效防範食品安全事故的發生，我園開展了食品安全宣傳週活動，現將活動總結如下：

一、學習文件要求，明晰食品安全的重要性。

學園組織全體教職工學習了上級安全文件，掌握了基本的食品安全常識，充分認識食品安全的重要性，也懂得開展視頻宣傳教育的必要性，提高了教職工積極參與食品安全宣傳的責任意識，共同營造創設一個優質校園安全的氛圍。

二、加強食堂食品衛生檢查，確保全園師生的健康。

學園安全領導小組加強食堂衛生檢查，檢查食堂食品的索票登記情況，覈實倉庫食品出入及庫存情況，餐具、炊具的清洗消毒工作，側重檢查食堂食品的清洗加工、烹飪環節以及廚房工作人員的規範性操作，同時檢查食品留樣記錄，確保食品的衛生、安全。另一方面，檢查各班在點心、午餐環節對於豆漿等食物的存放管理，及時遮蓋清潔紗巾，保證了熟食的衛生。

三、開展食品安全知識講座，增強幼兒食品安全的認知。

爲進一步豐富幼兒關於食品安全的認識，學園保健醫生開展一次食品安全知識講座。藉助課件，通過視頻、兒歌、問答互動等形式，讓幼兒知道更多的食品安全知識，並在生活中學習正確判斷，辨別食品。

四、落實食品安全專題活動，切實提高幼兒食品安全防範能力。

各班根據不同幼兒的年齡特點，通過動畫、談話、遊戲、情景表演等形式，開展食品安全專題教育活動，有效地提高幼兒對於食品安全性的辨別，提高自我保護能力。

五、多形式的安全宣傳方式，增強家長對食品安全的重視。

學園藉助多種形式，不斷宣傳食品安全的重要性。如結合“關愛學生，平安假期”開展了食品安全電子小報宣傳;向家長分發了一份“食品安全告家長書”;藉助家園聯繫欄、微信羣等開展食品安全宣傳;積極引導家長參與安全教育平臺的安全課程學習。這樣，不斷促進家長對食品安全的重視度。

總之，學園通過一系列的食品安全宣傳活動，豐富了幼兒對於食品安全的瞭解，也增強家長對食品安全的重視，增強其對幼兒的監督責任，以有效地引導幼兒學習科學、安全、良好的飲食習慣，增強幼兒的自我保護能力。

食品安全個人總結篇3

學校食品安全直接關係到廣大師生身體健康和生命安全,關係到學校教育教學工作的正常開展,根據上級文件精神,進一步加強了學校食品衛生安全管理工作，預防和控制學校食品食物中毒的發生，維護師生的生命財產安全，我校也相應制訂了相應的食品安全工作實施方案。

具體總結如下：

一、主要做法及經驗

(一)領導重視，責任明確

首先，學校成立了食品衛生安全領導小組，切實把學校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。

二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學校食品衛生管理工作，提出整改意見和制訂方案。

三是積極採納學校、老師、學生意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學生健康與教育質量同等對待。

(二)制度健全，管理規範

我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。

明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學校“衛生管理合格食堂”創建情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故“一票否決”;

二是堅持實行食品統一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。食品從業人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。

三是加大對學校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學校食品以及飲水衛生安全工作的長效機制;監督學校研究制訂重大傳染病流行、羣體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。

四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。

(三)加強宣傳教育，提高認識

學校採取召開主題班會、講座、廣播、國旗下講話等形式，對學生進行以食品衛生爲主題的宣教活動，切實提高了學生的`食品安全意識和自我保護能力。

充分利用多種途徑開展食品衛生宣傳，邀請疾病控制、食品衛生監督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地瞭解食品衛生安全常識，切實增強學生自我防範能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學校食品衛生安全工作總體良好，但由於學校工作開展不平衡，致使學校食品衛生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛生設施設備配備不齊，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。

爲此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高學校領導對食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度。

二是研究制定食品從業人員培訓要求，逐步建立學校食品衛生管理人員及從業人員上崗培訓制度。

三是堅持以學校食品衛生爲重點的學校衛生工作專項整改。

四是建立學校突發公共衛生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。

五是加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。

要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。

食品安全個人總結篇4

今年以來,我鎮在市食品安全委員會的正確領導和關心支持下,圍繞《食品安全工作要點》，結合我鎮實際情況，認真開展食品安全工作，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監督相結合，全面落實市裏下達的各項目標任務。現對今年所做的工作彙報如下：

(一)加強領導，落實責任。

鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監督工作的重要性和緊迫性，調整鎮食品安全工作領導小組，切實履行職責，將工作職責落實到人。爲了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作計劃，有效有序地開展食品安全監管工作。

(二)落實制度，完善監管體系。

年初鎮政府與各村以及食品生產加工企業簽訂食品質量安全監管責任書，明確村主任作爲行政村食品安全的主要責任人，生產企業負責人爲食品安全的第一責任人。同時鎮裏明確專人負責鎮日常食品安全工作，各村結合村網格化管理系統，配備食品信息員，具體管理本村範圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴信息報送等工作，鎮村兩級食品安全監管網絡得到完善。

(三)明確目標，加大整治。

今年以來，我鎮圍繞市裏下達的目標任務，從本鎮實際出發，有計劃認真組織實施。與鎮工商所人員協力在全鎮範圍內開展對食品生產經營單位的調查摸底工作，做好食品安全監管工作。在做好摸底調查的同時深入現場，檢查生產環境，衛生狀況，原材料使用情況等等，針對存在的問題，向經營戶提出具體整改意見，通過工作，各經營戶安全意識明顯提高，能自覺糾正一些違規生產行爲。

(四)加強宣傳教育培訓，提高全民食品安全意識

宣傳培訓也是一種監督，爲了使食品安全工作全面推開，我鎮食安辦通過黑板報、發放宣傳資料等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，加強對創建食品安全示範鎮活動的目的和意義宣傳，提高廣大人民羣衆對食品安全的參與權、知情權，增強維權意識，提高自我保護能力。

總之，我們要調動能夠調動的一切積極因素，做好食品藥品安全監管工作，圓滿完成年初制定的各項目標和上級部門下達的任務，爲鎮的和諧社會建設提供有力保障。

食品安全個人總結篇5

爲保障我校師生的食品衛生安全，確保學生能健康和諧的成長，按教育局、中心學校的統一安排，我校認真部署此次主題教育，現將活動工作總結如下：

一、認真學習、成立機構、加強領導

針對此次專項主題活動，我校召開了班子成員工作會議、班主任會議和全體教師會議，貫徹落實《湖北省中國小校園食品安全管理辦法》，認真學習食品安全知識提高自我保護意識，確保不出現食品安全事件。爲此學校成立以校長爲組長的工作領導小組，並對有關人員就食品安全工作進行了專門的學習和培訓，使各成員、各崗位人員明確了此次主題教育的重要性和工作做法，確保工作的順利有效進行。

二、加強宣傳教育，大力開展各項活動

由於學校領導高度重視，將食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，在全校營造了“我知食品安全我健康，我懂食品安全我幸福”的氛圍。全體師生大會上，校長全面講，主題班會班主任細緻講，並通過健康教育課、廣播、板報、專欄以及食品知識競賽等形式，進行大力宣傳和教育，使全校師生養成健康、向上的生活方式。爲落實食品安全工作奠定了堅實的基礎。

三、制定和完善管理制度

我校爲進一步加強對食品安全的監督和管理，根據《食品衛生法》制定和完善了《學校食品衛生安全管理制度》，《從業人員管理責任制度》，《食品衛生責任追究制》，使食品安全工作走上制度化，規範化的軌道。在制度上重點做到：

1、規範食品進貨渠道，建立進貨臺賬，不採購無衛生許可證的食品；

2、認真搞好工作，切實做到防蠅、防蚊、防鼠、防蟑螂的“四防”工作；

3、食品存放分類明確，對食品用品經常消毒；

4、對從業人員嚴格進行身體健康的檢查，堅決執行持證上崗，無證下崗的原則；

5、定期對從業人員進行業務培訓。

四、加強監管，追究責任

工作專班每週對小賣部、食堂進行檢查，並不定期進行抽查，檢查有記載，堅決抵制黴變食品及“三無”食品進入校園，加強責任追究，“誰經手，誰負責”。對發現的問題絕不姑息，該整改的整改，該追究責任的追究責任。使食品安全意識深入到每個人的內心。

五、食品安全工作是一項長期的工作

我校將借這次主題教育的東風，真抓實幹、踏實苦幹，將這次活動制度化、長期化地開展下去，爲創建和諧、平安校園不懈努力。

食品安全個人總結篇6

上半年，xx鎮食品安全委員會的監督管理工作在市委市政府的正確領導下，在市食安委及相關成員單位堅強有力的支持與關心下，我鎮深入推進食品藥品安全專項整治，進一步規範我鎮食品藥品安全領域秩序，正確履行政府監督管理職責，有效發揮組織協調、聯動工作效能，推動我鎮創建美麗鄉村環境又快又好的發展。現將我鎮上半年食品安全工作總結如下：

一、強化領導，抓好食品藥品安全網絡建設

上半年，我鎮召開3次食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，成立了由鎮主要領導全面抓、分管領導具體抓、部門專幹責任抓，相關站所協調配合的工作制度。同時按照“誰主管，誰負責”的原則，加強責任，努力增強羣衆對食品藥品的安全感。

二、加強宣傳，提高食品藥品安全意識

上半年，我鎮組織3次食品安全宣傳活動，有針對性地對學校食堂、餐館、商店、集貿市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，分發宣傳手冊，對人口密集的場所設立食品安全知識文化牆報，引導食品安全觀念深入民心。

三、突出重點，抓好薄弱環

(一)加強學校食品安全監管工作。

牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步提高學校領導對食品安全意識，落實和完善學校食品安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育，同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織執法人員對食堂衛生狀況進行檢查。

(二)加強節日期間的食品安全工作

在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，爲讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日，對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，組織執法人員對轄區內的食品加工點、商店、餐館、學校食堂、藥店等進行全面的食品安全、醫療安全大排查，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。

四、我鎮食品安全的形勢

總體來說，我鎮的食品安全形勢是好的，但是，農村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等生產經營業態是農村食品市場的主流，食品從業人員食品安全意識淡漠，生產經營環境較差，設施設備簡陋，消費羣衆食品安全觀念滯後等因素，導致了食品安全風險的增加。因此，我們要探索適合農村市場的監管模式。首先，通過宣傳和引導，逐步提高監管對象食品安全意識，轉變消費羣體食品安全觀念，爲我鎮食品安全營造良好的社會氛圍。其二，監管工作一定要落到實處，對屢教不改、情節嚴重違法行爲要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保羣衆身體健康、生命安全。其三，就是要加強食品安全網絡建設和部門協作，逐步建成食品安全社會共治的新局面。

食品安全個人總結篇7

20xx年，根據《xx縣人民政府對羣體性聚餐的管理辦法》，在鄉黨委、鄉政府的直接領導下，我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規範食品市場秩序，全鄉食品市場秩序安全穩定，未發生食品安全事故，人民羣衆的食品安全得到有效保障。

一、工作開展情況

1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協管員能確保在自己管轄的範圍內，不發生食品安全事故，保證全鄉的食品安全工作的穩定。

2、在全鄉每個村都有以村兩委其中一人爲食品安全協管員的第一責任人，以各組組長爲安全員上報50人以上的羣體性聚餐給協管員，協管員親自到現場監廚，取食品樣品用於食品留樣，包括環境衛生。截止11月22日，各村總共上報了48起羣體性聚餐事件。

3、鄉食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學生奶製品等一次性食物的保質期及是否有變質等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環境衛生;每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的4戶副食店，確保即將過期和已經過期的食品永不上架。

二、存在的問題

我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在着困難和薄弱環節：

1、我鄉鎮各村食品安全工作開展不平衡。

2、各監管部門之間的溝通協調仍需進一步加強。

3、應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。

4、部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民羣衆對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。

5、食品安全信息來源及信息量偏少。

6、個別村存在着漏報的情況，個別村食品安全協管員的個人安全意識有待提高。

三、20xx年食品安全工作打算

繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考覈範疇，層層落實安全監管責任，建立健全食品安全協調機制，完善食品安全監管各項工作制度，爲食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調，加大聯合執法力度，按環節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場監督管理和綜合整治，繼續深入開展食品安全專項整治。

繼續強化各村協管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報羣體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。

食品安全個人總結篇8

__國小十分重視食品衛生工作，爲加強學校食品安全監管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防範學校食物中毒事故的發生，並根據教育局文件《關於學校綜合食品安全和食堂衛生安全管理工作意見》精神，校長高度重視親自佈置此項工作。

在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛生安全事故發生。我們的作法主要有：

一、嚴格管理，齊抓共管。

1、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據國家、省、市、校有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。

2、學校食品衛生安全工作管理組織健全。學校成立了”後勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛生安全責任書，平時有檢查，有考覈、有獎懲記錄。

3、加強學校食品衛生安全教育。各學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學內容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業;加強學生食品衛生安全知識教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衛生習慣。

4、對學校校門口的小攤點，對無衛生許可證、無營業執照的違規經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃”三無”食品，養成良好的食品衛生習慣。

二、加大宣傳力度，開展”四一個”活動。

1、提一個行動口號。學校提出”養成良好的食品衛生習慣，不吃不購三無產品”的行動口號，並將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。

2、做一次廣播宣傳。學校利用週五中午廣播站對學生進行了關於食品安全方面的教育。

3、開一次升旗儀式。在4月9日，學校升旗儀式以：養成良好的衛生習慣，促進身體健康。

4、召開一次班會。各班根據升旗儀式的內容圍繞實際情況，分別召開了不同形式的班會，在會上學生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產品，學會選擇有營養又衛生的食品。

三、注重學生日常行爲習慣的培養

1、加大宣傳力度，教師利用一切機會進行教育。

2、教育學生養成飯前便後洗手的好習慣。並且專人負責檢查學生洗手情況。

3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。

4、通過健康諮詢，教師講解，初步學會選擇安全的食工作無止境。

今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衛生工作精神，紮紮實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生安全工作再上一個新臺階。