保健品市場與調查報告多篇

保健品市場與調查報告篇1

中國保健食品行業目前正處在復甦階段，這個態勢在新的一年裏暫時不會有突破性改變。但是，在保健食品的市場上，傳統營銷模式將受到挑戰；在保健品生產企業資本運作中，各企業尋找着新的生存方式，更有爲數不少的企業在境外市場尋找新的空間。

目前中國保健品生產企業規模普遍偏小，在現有的3000多家保健品生產企業中，其中總投資在1億元以上的大型企業只佔1.45%；投資額在5000萬元到1億元的企業佔38%；投資額在100萬元到5000萬元之間的企業佔6.66%；投資額在10萬元到100萬元之間的企業佔到41.39%；投資不足10萬元的企業佔12.5%。

20xx年中國醫藥保健品進出口總額達到256.37億美元，同比增長23.52%。儘管面臨着人民幣匯率調整、國內競爭加劇、國際市場遭遇諸多貿易壁壘與貿易爭端的不利因素，可是通過科技興貿推動全行業的努力，出口額達到138.01億美元，同比增長28.14%，多年來首次趕上全國外貿出口增長速度。其中，中藥類出口8.3億美元，西藥類出口87.58億美元，醫療器械類出口42.13億美元。進口增速略有下降，進口額達到118.35億美元，增長18.54%，增速同比下降5.5個百分點。()其中，中藥類進口2.4億美元，西藥類進口77.63億美元，醫療器械類進口38.32億美元。醫藥保健品出口增幅高於進口增幅9.6個百分點，順差19.67億美元。20xx年中國醫藥工業總產值約爲4000億元人民幣，外貿出口貢獻值已佔到27.8%。

20xx年的醫藥保健品市場擴張將更加明顯。醫藥企業不斷通過資本運作實現兼併、聯合、重組、整合現有藥業資源，實現利潤最大化和超常規發展，逐步向規模化、集約化發展，提高市場佔有率、控制力和經濟效益。企業只有向規範化、規模化轉變纔是一條最好的規避風險之道。這也是現在很多企業宣傳時都將名牌產品看得很高的一個重要原因。

20xx年中國醫藥保健品的出口增速將保持在20%以上，進口將保持在15%左右。

20xx年中國醫藥保健品對外貿易機遇與挑戰共存。國際醫藥市場對中國醫藥保健品需求的增長，國內醫藥產業發展水平的進一步提高，政策環境的進一步改善，都將給醫藥保健品對外貿易帶來較好的發展機遇。同時，由於人民幣持續走強，原料藥出口面臨着反壟斷與反傾銷的雙重擠壓，出口也將面臨嚴峻挑戰。

保健品市場與調查報告篇2

調查地點: 全國

調查方法: 綜合分析

調查時間: 20xx年

調查機構: xxxx公司

報告內容:隨着近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的衝擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。

夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費羣體的特徵及保健品市場的總體狀況，爲各生產廠家今後的產品開發提供決策參考。

目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這裏着重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之爲 保健品 )。我 們把狹義的保健品市場分爲四類:洋蔘類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健 品市場主要的四類產品。

一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

二類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

消費者消費保健品時關心的因素

場環境及前景預測

在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海爲例)和二類城市(以杭州 爲例)的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上， 未購買 也未服用 的比例均不到三成(見表一)保健品市場調查報告保健品市場調查報告。可見保健品消費已趨向大衆化，保健意識也有明 顯提高，市場存在着巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35 55歲女性的補鈣產 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。 電視廣告是認知保健品的主要途徑

消費者行爲特徵分析：針對服用保健品的消費羣體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分析。

消費能力:一類城市強於二類城市一類城市的保健品消費比例要高於二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關係。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。 從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高於二類城市;收入較高者消費比例都處於較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%。

消費動機:一類城市 自我服用 ，二類城市 饋贈親友 一類和二類城市 購買過但 未服用過 的消費者是隨年齡遞增而下降的，而 服用過但未購買過 的曲線則是上揚的。消費者購買羣體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 羣體。由此可見，保健品消費主要是以 表達或傳遞感情 爲目的。而這兩類城市裏曾經購 買或服用過的人羣年齡分佈是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。

從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下 四種途徑:即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了自我服用之外，其他三種 方式均是爲 傳遞或表達感情 ，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重於感情聯絡。

消費季節:冬季雖爲旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊錶現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有 大部分的消費者對季節抱着無所謂的態度，在二類城市(如寧波)表現得尤爲明顯，這表明 現在保健品消費的季節性已經開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城 市高於二類城市。

保健品市場與調查報告篇3

隨着社會進步和經濟發展，人類對自身的健康日益關注。90年代以來，全球居民的健康消費逐年攀升，對營養保健品的需求十分旺盛。在按國際標準劃分的15類國際化產業中，醫藥保健是世界貿易增長最快的五個行業之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長。而從20世紀80年代起步的中國保健品行業，在短短十幾年時間裏，已經迅速發展成爲一個獨特的產業。保健品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要契機；多層次的社會生活需要，爲保健品產業的發展提供了廣闊空間。中國保健食品產業儘管10年前規模很小，經過多年快速發展，已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰，但是，中國保健食品產業的發展前景是光明的。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業發展空間巨大。未來發展將呈現消費者羣體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費四大趨勢。

目前市場上的保健品大體可以分爲保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等； 保健食品按功能分爲：人體機理調節型、延年益壽型、減肥型、輔助治療型、其他營養型等。

對於保健品市場而言，早在20xx年就已突破500億元，成爲新世紀中國工業的八大新興增長點之一。衆目前保健品市場總體情況看，名牌保健品的市場佔有率穩步上升。國內市場中不到20%的品種佔據了50%的市場份額。這說明知名品牌在市場中的地位逐漸確立，是保健品市場走向成熟的標誌。

保健品市場的潛力是巨大的，預計20xx年將達1000億元，隨着城鄉居民的生活基本達到小康水平，保健品將成爲不可逆轉的健康消費新潮流。

目前中國共有保健品企業3000多家，年產值500多億元。其中投資總額在1億元以上的大型企業只佔1.45%，投資總額在5000萬元—1億元的中型企業佔38%，投資不足10萬元的作坊式企業佔12.5%。這表明，中國保健品生產企業中，中小企業佔絕大多數，成規模的企業仍舊較少。

一、中國保健品行業比起前幾年雖有了突飛猛進的發展，但產業上確存在着諸多問題：

a、虛假、誇大宣傳造成消費者對保健品信任度降低；

b、低水平功能重複現象嚴重，在衛生部批准的22項保健功能中，具有免疫調節、調節血脂和抗疲勞3項功能的產品佔全部產品的2/3；

c、管理法規不完善。

d、假冒僞劣保健品氾濫；其中，宣傳問題成爲影響中國保健品行業發展的最大障礙。

綜合分析，保健品行業發展將呈現新的趨勢：

a、需求進一步發展、擴大；

b、注重品牌定位和形象構建；

c、着重於保健知識和品牌宣傳；

d、流通渠道更加暢通，營銷模式推陳出新；

e、應用新資源、新技術和方便型包裝成爲主流；

f、功能更加多樣化，單品種保健品的功能趨向專一；

g、總體價格下降；

h、個性化需求與服務，親情化售後服務將成爲亮點；

i、農村將成爲進一步競爭的重點市場。

產品市場狀況：

從上述宏觀分析中我們可以得知，中國保健品目前總銷售額已超過500億元，而且正呈上揚之勢，預計20xx年可達1000億元。

漁夫堡營銷環境swot分析。

a、優勢：市場同類產品競爭具有廠家的優勢和品牌優勢；

b、劣勢：入市較晚，亟待形成獨特營銷和服務模式；

c、機會：擁有良好的客戶資源和回款模式。

總體而言，漁夫堡的市場環境是比較理想的，急需有經驗的員工來完成產品的銷售。

二、消費者分析

消費者的總體態勢。

a、雖然國民的保健意識有所提高，但就目前而言，漁夫堡類產品尚未樹立起某種特有的品牌形象。

b、目前消費者消費此類產品主要是受廣告等影響，抱着試一試的心態或新鮮感產生消費，真正意義上的固定消費者並不多，消費習慣還沒形成，消費心理不成熟。

c、目前市場消費者以家庭自用爲出發點的保健食品月均支出水平均值爲154.6元，而預計用於保健食品支出水平均值爲155元，消費支出水平變化不大。全國人均保健食品佔有量約爲38元/人，消費水平相對較低，預計未來將有一定幅度提升。

目標消費者分析：

a、潛在市場區域：相對而言，漁夫堡潛在市場非常巨大，因爲目前目標市場還沒有同類產品有較好的市場表現，基本上處於同一起跑線。

b、目標消費者預測分析：經過局部調查及保健品市場反映數據分析可初步將漁夫堡目標消費者羣體基本上定位爲12歲以上的人羣，月收入800元以上的居民，男性佔55%，女性佔45%，其中包括：家庭服用（家庭成員購買）、學生服用（由家長購買）、上班族服用（自己購買）。

c、目標消費者目前尚未形成購買習慣，也沒有真正爲了購買早餐營養補充品而選擇的產品，新的購買計劃尚未形成，需要進行引導纔可能購買，公司改變消費者購買的突破點應以員工的專業知識和服務換來產品的銷量。在推廣初期，目標消費者一般較能接受的促銷方式爲免費試用、買贈活動和專家諮詢等。

d、產品功能與消費者需求：依據全國保健品市場調研數據得出下表結論，其中，漁夫堡功能訴求中“調節免疫/抗疲勞/延緩衰老/`心腦健康和女性使用的產品較多。”

e、目標消費者購買動機：漁夫堡定位主要是自已食用、家庭消費和學生市場，表2依據全國保健食品調研數據，所列及的各項均可作爲消費者的選擇漁夫堡的理由。

f、影響消費者購買保健食品的因素：

假冒產品太多誇大宣傳價格太高品種太多無法選擇根本不相信產品功能其他。

g、購買保健食品時考慮的主要因素：

功能效果有名品牌價格適中朋友推薦別人送的廣告影響購買方便有優惠條件習慣購買售貨員介紹包裝吸引人單位發的其它。

h、消費者認知保健食品的主要途徑：

電視廣告報紙廣告終端pop家人朋友介紹醫生介紹電臺廣告汽車廣告路牌燈箱。

i、消費者購買地點：

超市、自選商場和藥店是消費者購買保健食品的主要地點，也是保健食品較爲集中的地區，醫院則是消費者最少購買的地方（均不到5%）。這表明，無論對於生產廠商還是消費者來說，對保健食品的定位均介乎於食品和藥品之間。相對而言，超市的購買傾向率達到65%。我們在隨機抽查的12位消費者中，均沒有購買過漁夫堡，在瞭解了漁夫堡產品的功能以後，購買意向最強烈的同樣是超市（8人），只有4人選擇超市或藥店購買。

消費者分析總結：

通過上述漁夫堡主要針對消費羣體分佈和消費各項指數分析可總結得出：漁夫堡可以說是一種全民保健食品，但主要還是針對家庭、學生、職業消費三種主要類型；另外漁夫堡可大膽地設想爲“無淡季保健品”。

公司面臨的市場機會是：保健品市場基本沒有規範化，本類產品具有擁有很濃厚的客戶資源可供開發，可以大力加於引導，但潛在的威脅卻是市場狀況不明朗，存在一定風險係數。

爲了能將公司的利益最大化，綜上所述建議公司：

1、廣招有銷售經驗的員工，做好員工的崗前培訓，企業採取營銷模式，首先要考慮是否與現有人員狀況相配套，也就是說，現有人員能不能做得了營銷模式中規劃的策略。當現有的營銷人員不能適應企業創新的營銷模式時，就要考慮選人和用人了，關鍵是要聘用有良好的職業道德，對企業忠誠，有經營管理經驗和能力。選對了人以後，企業要爲人才搭建良好的工作平臺，建立完善的授權和監督機制，督導職業經理人按照計劃執行預想的營銷模式

2、充分利用自己的客戶優勢做好客戶資料的普查活動，要結合我們的免費健康檢查活動這一模式中的各個環節進行深度挖掘，使健康檢查活動的戰果迅速擴大，成爲營銷宣傳的主線，將健康檢查活動分爲踩點、預熱、檢查、拜訪、複查和推銷6個階段。現場執行過程中，又將檢查分爲排隊→登記→儀器檢測→解讀→產品和公司介紹→現場售藥5個環節，每個環節均有相當細緻的要求。其中在講解過程中它要求操作人員在恐嚇過程中要掌握3、2、1原則。

1）三分三定：三分即將人分爲老、中、青或胖、矮、瘦三部分；三定即一般來說，老年人都有動脈硬化，中年人矮的是血粘度高、血流緩慢，又矮又瘦是供血不足、血管變形、記憶爲減退。

2）二個引導：即引導患者陳述症狀，引導患者介紹治療情況。

3）一控制：即有效控制說話表情與語氣，要“有驚有咋，有喜有憂”，要把握好客戶的心理變化。

3、做好產品的宣傳工作，宣傳即營銷，啓動市場就是宣傳、宣傳、再宣傳，多種形式宣傳、宣傳無處不在。宣傳要結合“一大方針、十大原則”的方式進行，主要以普遍宣傳爲主、重點宣傳爲輔，普遍宣傳與重點宣傳相結合；觀念、機理、療效宣傳爲主，形象宣傳爲輔；以報紙、電視的科技生活欄目爲主，以廣告欄目爲輔；跟蹤調查病例、培養典型病例；廣播宣傳與專家講座宣傳相結合；科普宣傳與免費檢查宣傳相結合；終端宣傳中“硬終端”與“軟終端相結合”，利用各種機會來宣傳；宣傳的可信性、可讀性與宣傳的到位率相結合；以治療宣傳爲主，同時預防宣傳與保健宣傳相結合。

4、做好培訓，對業務員員的培訓和管理是這種模式主要的日常工作，堅持對業務員進行崗前培訓、周例會、半月例會或月度例會的培訓工作，並不斷改進培訓方式，提高促銷員的競爭力和對公司的向心力。對於促銷員的培訓工作，一定要從實際出發，過多的理論性培訓對於促銷隊伍的整體素質提高是無任何意義的，很多公司的促銷員培訓都很理論，並不適合促銷員的崗位技能提高。促銷員是一種比較基層的崗位，而且涉崗人員的素質及學習理解能力很低，很難將過於理論的培訓內容消化、理解，並運用到實踐工作中去。所以，對於促銷員隊伍的培訓工作，我們應該將理論與實踐結合，真正的培訓是解決她們日常工作中的難題、難點。

5、做好售後工作，以爭取換來更多的客戶資源，做好老客戶的回訪工作，及時的先老客戶溝通服用產品後的意見，創建會員積分制度，定期組織會員開展一些聚會，在聚會期間開展老客戶轉介紹活動。

保健品市場與調查報告篇4

一、基本情況：

1、調查總人數：共回收調研表格113份。

2、應用分類：用於養生11人，藥食聯用2人，藥食交替2人，食療94人，病後康復1人。

3、有可比性材料數：具有應用保健食品前後對比數據的材料72份。

4、材料來源情況：美羅國際按中華亞健康研究協會的要求，發放統一表格，由消費者填寫後直接寄給協會。

5、調研涉及產品：均爲美羅國際產品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養膠囊、和中膠囊、紅鈣d將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶……等。

二、調查主要內容與結果：

?、產品應用定位：

1、養生：單獨應用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養生、防衰、強生（防感冒等疾病）。

2、藥、食聯用：在應用明顯毒性藥物的同時，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時，加用靈芝系列產品。

3、藥、食交替：在應用具有依賴性（成癮）的藥物時，爲減輕依賴性，開始服藥時，同時加服於藥物相似功效（如鎮靜、安眠）的食用菌類食品，然後逐步減少藥物用量，最後僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。

4、病後康復：在病後或手術後，應用保健食品加快體力恢復。

5、食料：對一些長期“藥療”無效的人羣，乾脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進行全身調理，讓體內慢慢增強抵抗力，從而獲得康復。

?、經濟對比

對72例保健食品應用前後有藥物治療作對比的人羣，進行了經濟負擔分析，72例在應用保健食品前，曾以藥物治療花去醫藥費共計208。4352萬元，人均花費2。8949萬元，但結果均未獲得滿意效果，臨牀症狀獲得暫時緩解的人僅20人，佔27%，其餘均無效。這72位消費者因藥療效果不佳，停止用藥。改爲食療，共花費25。1573萬元，人均消費0。3494萬元，取得顯效的60人，佔83。3%，有一定效果的12人，佔16。6%。

?、治療與時間對比：

對上述72位消費者，在藥療和食療上所耗的時間進行了對比，72位位消費者進行藥物治療所耗的時間總數爲6558個月，人均消耗時間爲91。08個月（相當於7。59年），停用藥療，改用食療後，72人用於食療的總時間是327。89個月，人均消耗爲4。55個月。

三、對調研結果的分析：

1、保健食品應用定位的思考：

保健食品應用定位，是一個十分敏感的問題，定位不當往往會有違反食品管理的有關法規之嫌，但消費者是講實效的。因此，這次調查出現了五種應用定位，這是消費者從實際需要出發，靈活處理“食療”與“藥療”關係的結果，是羣衆自發的創舉。這五種定位，從我國傳統“食療”的觀點分析，應該認爲是合理的，是符合科學的，對疾病的治療，隨着科學的發展，也開始強調不能單純的依賴藥物，而應該從全方位（包括飲食、環境、工作壓力、生活習慣……）來進行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯用”、“藥食交替”都是十分科學的“藥、食”結合。癌症的化療藥物公認具有明顯的毒副作用，抗結核藥亦是公認有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結核藥對肝臟的損害，實際上“藥、食”結合應該是今後醫療技術創新的一個方向。

關於定位中的“食療”，有人會認爲是把保健食品當作藥品，是違規、是誤導消費者，這實際上是對“食療”的認識問題。戰國時期的名醫扁鵲指出“爲醫者，當洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然後命藥”可見食療爲治療之首選，以食治病由來已久。現在科學進步了，卻否定了“食”與“治”的關係。把“藥”作爲治病的首選甚至是“唯一”，但在實際生活中單純“藥治”無效現象是屢見不鮮的。這次調研中採用“食療”的消費者，都是“藥療”無效後才改用“食療”的，是消費者處於絕望的情況下，寄希望於“食療”。《現代醫學報》07。3。27題爲“望聞問切、把脈中醫”一文中，談及中醫是否僞科學時，引用了一位普通羣衆的一段話“科學不時最高目的，中醫是科學還是僞科學並不重要，只要中醫中藥能夠在西醫之外，提供另外一種就醫的可能性，就沒有捨棄中醫的理由，西醫也不是萬能的，那麼多一種選擇，對病人來說不是更好嗎？”對待“食療”，筆者認爲也應該持有這種觀點，“藥療”不是萬能的，多一種“食療”對病人來說有什麼不好呢？當然這裏面有一個“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費者明白二者的區別，不要誤導消費者。

2、保健食品的經濟意義：

從調研材料分析，在“食療”前，用於藥療的費用是人均2。894萬元，開始“食療”後人均費用爲0。349萬元，“食療”費用爲“藥療”費用的12。06%。有效率從“藥療”27%上升到83。3%的'顯效率。（這裏的“藥療”有效率低，不是泛指“藥療”，而是由於調研中都是“藥療”效果不好的對象。

醫療費用明顯高於“食療”，其原因除醫、藥本身因素外，很重要的一條，調研中的人羣均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時間長，總費用相應較高，而食療所耗時間均較短，見效快，費用就較低（實際上保健食品在一定的範圍內，其費用不一定低）

3、時間就是金錢：

72位消費者，藥料時間，人均所耗時間爲7。59年，採用“食療”後，所耗時間僅4。5個月，是“藥療”的4。9%。這不僅減少了疾病折磨的時間，更重要的是病人提早康復，恢復了工作能力，能爲社會、爲家庭創造新的財富。這是不可低估的效益。

4、“治未病”尚需努力：

調研材料中，保健食品應用於“養生、防病、美容、抗衰”的有11例，佔調研總數的9。7%，其中純粹是爲增強體質，提高抗病能力的有5例，佔4%，他們每年購買保健食品的投入數爲4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強全年無感冒發生，年齡偏高者還呈現“年輕態”！

每年花不足1000元，能獲得全年無病災，真正實現了“花錢買健康”。

保健品市場與調查報告篇5

一、報告內容

隨着近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的衝擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。

夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費羣體的特徵及保健品市場的總體狀況，爲各生產廠家今後的產品開發提供決策參考。

目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這裏着重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之爲“保健品”)。我 們把狹義的保健品市場分爲四類：洋蔘類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健 品市場主要的四類產品。

二、市場環境及前景預測

在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海爲例)和二類城市(以杭州 爲例)的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上，“未購買 也未服用”的比例均不到三成(見表一)。可見保健品消費已趨向大衆化，保健意識也有明 顯提高，市場存在着巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35—55歲女性的補鈣產 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。

電視廣告是認知保健品的主要途徑

電視是消費者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導向性強、直觀等特 點，成爲消費者最易接受的媒體廣告形式。對於保健品的選擇，電視廣告中對症狀的描述會 引導消費者結合自己本身的狀況去選擇，找到自己產品與消費者需求相吻合的契合點。在這 一點上，一類城市和二類城市是相同的。

三、消費者行爲特徵分析

針對服用保健品的消費羣體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分 析。

消費能力：一類城市強於二類城市一類城市的保健品消費比例要高於二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關係。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。 從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高於二類城市;收入較高者消費比例都處於較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%。

消費動機：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但 未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的。消費者購買羣體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 羣體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”爲目的。而這兩類城市裏曾經購 買或服用過的人羣年齡分佈是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。

從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下 四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種 方式均是爲“傳遞或表達感情”，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重於感情聯絡。

消費季節：冬季雖爲旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊錶現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有 大部分的消費者對季節抱着無所謂的態度，在二類城市(如寧波)表現得尤爲明顯，這表明 現在保健品消費的季節性已經開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城 市高於二類城市。

消費心理：關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較爲慎重，一、二類城市 中按說明書的要求服用的人羣比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健爲主，此類產品的說明書的內容對消費者有一定的指導作用。

產品所描述的功效是否確實，這是消費者最爲關心的問題，這一類人羣高達68%，這從一個側面反映了當今保健品市場存在着產品質量良莠不齊，廣告宣傳言過其實 的現象。

當被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時，除了功效、價格外，一類城市的被 調查者有20%提到了服用方便，而二類城市的被調查者有26%提到了口味，11%提到了包 裝，而只有9%提到了服用方便。可見，一、二類城市的消費由於城市生活節奏的緊張度不 同存在着一些差異。

四、購買習慣分析

購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要 地點，也是保健品比較集中的地區;醫院則是消費者最少購買的地方(均不到5%)。這表 明，無論對於生產廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比 較而言，二類城市的消費者更傾向於超市，比例達到65%，藥店的選擇只有20%。

購買數量：多數傾向於每次購一瓶或一盒大多數的消費者都傾向於每次購買一瓶盒保健 品，如一類城市這一比例達到73%，這跟保健品的價格和消費者存在着一定的試用心理有 關。

促銷：“買一送一”、“專家諮詢”者多

保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家諮詢”爲主;從比率看，對消費 者而言，“專家諮詢”對消費者的購買慾有最強的刺激。原因可能在於二類城市消費者的保 健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的認識更側重於保健藥品，對其功效更信賴專家 的觀點。

五、品牌狀況研究

我們就目前市場上洋蔘類、補鈣類、美容類和機體調節類等四類產品，進行消費者知曉 度的研究對比。

經過對比發現，一類城市的保健品的整體知名度高於二類城市，這可能與媒體在一類城 市投放量大有關。另外，一類城市的被調查者所知道的保健品的品牌明顯多於二類城市。在 具體的各類品牌中，美容類和洋蔘類的品牌知名度一類城市明顯高於二類城市。而個別品牌 當中，昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。

近些年，補鈣類產品異軍突起，在對比中我們發現巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。 被調查者第一提及率達到13%，總體提及率達到85%。與此相同的是紅桃k，在一類城市 沒有被提及，這可能跟紅桃k集團的目標消費羣集中於二、三類城市有關。

六、結論

雖然生產廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產品的廣告也 打得鋪天蓋地，但由於保健品的種類多得幾乎已經可以覆蓋所有人羣，使得消費者保健品的 消費進入成熟期，開始由衝動性購買轉向理智型消費，消費羣體也已由以前的單一型轉向多 元化。

面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必須認真分析市場的變化。 夸克的研究人員提醒廠商：

1.由於人們對於保健品的消費還存在着謹慎的態度，功效是消費者最爲關心的因素， 因而，解除消費者對產品功效的擔心，是目前的保健品行業需要重點解決的問題。與此同時， 避免誇大的宣傳，大力宣傳有關保健知識，在消費者心裏樹立起良好的企業形象是十分重要 的。

2.在媒體習慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最 可靠的信息渠道;“專家諮詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產品知名度，後者能提高產品的美譽度，廠商如能把提高產品知名度和美譽 度有機地結合起來，便會贏得消費者。

3.在銷售渠道方面，由於藥店和超市的銷量遠高於其他渠道，因而應注意攻打這兩個渠道。

4.由於保健品發展至今，已經進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行爲。研究發現，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保 健品品牌不下一二十個，同類產品品牌之間的競爭也有目共睹。由於同類保健品之間的功效 相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產品的賣點，這不 僅是引導消費者向忠實消費者轉換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中佔有一席之地 的重要手段。

5.通過對一、二類城市的對比分析我們發現一類城市無論在消費能力、還是消費意識 方面都好於二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有一定的差距，但夸克的研究人員認爲，二類市場仍具有巨大的發展潛力。在目前一類城市市場相對飽 和的局面下，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失爲一種好的市場策略;而提高二類城 市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當務之急。

科學的監管理念。要儘快解決一些人民羣衆關心、社會關注的熱點、難點問題。就要創新監管方式，提升監管效能，不斷提高保障公衆飲食用藥安全的水平和能力。針對保健食品存在的問題，只要我們迎難而上、認真去想，在上級部門和當地政府的堅強支持下，就一定能找到解決問題的辦法;只要我們排除萬難、認真去做，就一定能規範市場的秩序，保障好羣衆的飲食用藥安全，爲構建安定有序的和諧社會貢獻我們的力量。

保健品市場與調查報告篇6

爲了解xx市老年人對保健食品的需求及認知情況，近日，xx調查隊就此開展了專題調研。結果顯示：隨着老年人保健意識增強，多數老年人對保健食品情有獨鍾，認爲保健食品有增強免疫力、改善睡眠、輔助治療疾病等功效，不惜高價購買昂貴的保健品。但是面對市場上名目繁多、功效各異的保健食品，總是眼花繚亂、真假難辨，不時掉入不法廠商設下的陷阱，讓他們對保健品又愛又怕，迫切希望相關職能部門儘快整治規範保健品消費市場，能夠買到安全放心、療效顯著的保健品。

一、老年保健食品消費需求旺盛

隨着生活水平不斷提高，“花錢買健康”似乎成了老年人深信不疑的觀念，保健品被老年人捧爲“保健祛病”良藥，吸引無數老年人紛至沓來尋求“保命藥”。被調查的30位老年人中，有18人購買過保健品，佔總人數的60%，其中目前仍在購買或食用的有12人，佔總人數的40%;8人明確表示不會購買保健品，4人持觀望態度。購買保健品的18人中，六成老年人對目前食用的保健品療效不太滿意，三成老年人持中立態度，一成老年人認爲治病效果較明顯。在購買保品的18人中，花銷過萬元的8人，花銷過千的6人，花銷百元以上至千元以下的4人。被調查的30人中，九成老年人認爲保健品市場管理混亂，亟待規範整治，確保保健品消費市場良性運轉。

保健品市場混亂，負面效應強烈，爲什麼老年人仍然對此熱度不減呢?究其主要原因爲：

一是多數老年人對保健品廣告宣傳深信不疑。

保健品生產商和推銷商會藉助廣播、電視、網絡、報紙、租場地、街道宣傳欄、鬧市撒廣告等多平臺全方面廣泛宣傳，利用名人效應、專家講座、優惠促銷、親情服務等手段吸引消費者。在這種“狂轟亂炸”的廣告氛圍中，一些老年人的心態由不信任轉變爲懷疑，再由懷疑轉變到深信不疑。被調查的30位老年人中，八成以上的老年人定時收看地方衛視營養專家保健品講堂，九成老年人知曉黑龍江省廣播電臺某頻道宋某、於某專家養生講堂。六成以上的老年人表示會繼續收聽收看營養保健節目，會按照專家建議繼續購買保健品，但只有一成老年人認爲保健品療效明顯。

二是老年人癡迷保健品源於滿足其多重心理需求。

三是保健治病心切。多數老年人經過大半生的辛苦勞作，在步入老年後身體機能老化，患有各種慢性疾病，在藥物治療效果不明顯的情況下，他們會選擇購買保健品來輔助治療，緩解心理壓力。

四是從衆、攀比心理。老年人一般對於新生事物的辨別能力不是特別強，比較容易接受別人的心理暗示和受周圍同伴行爲的干擾，產生盲目從衆和攀比心理，大家都買我就得買，你買多少錢的，我不能比你買少，結果購買的保健品多數很難達到廠商宣傳的效果。

五是排解心中孤獨。很多家庭，老人和子女之間關係獨立，因子女們正處在事業爬坡階段，生活負擔重、工作責任大，他們有什麼苦惱也不便向子女傾訴，常以聽聽保健節目、參加保健產品講座會或到保健品店體驗等來排解內心孤獨或尋找溫暖，經過廠商的進一步“洗腦”，他們會無意識地購買一些保健品。

二、保健品市場亂象危害老年人身心健康

我國於1997年實施的《保健品食品管理辦法》明確界定，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適用於特定人羣食用，具有調節機體功能，不以治療爲目的一類食品。而多數商人都要擅自誇大保健品的食用效果，擡高銷售價格，這不僅嚴重地擾亂了正常市場秩序，還讓老人付出高額代價，耽誤了病情，危害老人們的身心健康。

(一)保健品市場混亂，老年消費者上當受騙屢見不鮮。

據被調查者反映，近些年常有保健品推銷商來xx，在市區中心位置租用臨時場地搞促銷活動，他們會藉助廣告宣傳、現場推介、名醫義診和贈藥等活動，博得老年人的信任，誘導老年人購買其價格不菲的保健品，獲取高額利潤。被調查者中，有10人曾經買過此類保健品，其中6人購買了千元以上的保健品，4人一次性購買上萬元的保健品，因購買的保健品堆積如山，不得不用三輪車等工具運回家中。調查的10人中，只有1人認爲購買的保健品有療效，5人服用期間因身體感覺不適而停用，4人認爲完全沒有效果，只有10%的人認爲有效果。之前他們多數人購買過廣播、電視、網絡上宣傳的其他保健品，雖然反映平平，但還是屢試不爽。

(二)保健品價格昂貴，掏空部分老年人的養老金。

保健品總體價格昂貴，少則幾百元，動輒上千，個別的上萬，甚至幾萬元，遠遠超出了本身所應有的價值。被調查者中有一位是退休環保工人，月收入不足xx元，平日裏省吃儉用，節衣縮食，不捨得浪費一分錢，但對購買保健品卻從不吝嗇，幾乎花光了自己所有的積蓄，先後三次購買了近萬元的保健品，服用一段時間後治療效果不明顯，感覺受騙了，對保健品療效產生一些懷疑，但心裏仍渴望遇到真正管用的保健品。另一位被調查的老年人介紹，爲了達到保健品治療效果，在服用保健品的期間，廠商會向他推薦了一套有輔助治療功能的保健器械，配合治療，這套器械花費近三萬元，使用了近兩個月，沒有感覺到任何療效。

(三)盲目信任保健食品易耽誤病情，還會影響家庭和諧。

多數老年人對保健品市場存在一定的認知障礙，習慣性將保健品等同於藥品，廠商正是利用老年人相信保健品可以治病這一盲區，故意誇大宣傳療效，欺騙老年人陷入消費誤區。被調查者中，八成以上的老年人只信商家的宣傳內容，並不知道真正的保健食品有標誌(藍帽子圖樣)、批准文號及食用方法，個別以治病爲目的的老年人，由於長期盲目服用不適宜的保健品，往往會加重病情，耽誤了最佳治療時間。三成老年人反映在服用某品牌的保健品後明顯感覺身體不適，老病沒治好卻又添新病，讓他們苦不堪言，有的老年人因購買時怕兒女阻撓，沒有告知他們，服用後效果差又怕兒女埋怨，爲了避免家庭矛盾，他們多數會保持沉默。

三、規範保健品市場刻不容緩

(一)各職能部門應加大執法監管力度。

消協應加大轄區內保健品廣告宣傳的監督檢查力度，對臨時租用公共場所搞專家講座、街道散發傳單、隨處張貼小廣告等廠商加強監管，對虛假、誇大宣傳保健品功效的商家按有關法律法規要求嚴肅查處，以絕後患;食品藥品監督管理部門應組織協調有關部門加大保健品安全監督檢查力度，嚴肅查處製售假劣保健品等違法行爲，並藉助廣播、電視、報紙等媒體給予曝光，公佈假冒保健品名單，提高消費者警覺性;及時受理老年消費者舉報投訴案件，幫助老年消費者對提高保健品的認識和識別能力，以防上當受騙。

(二)嚴厲打擊利用廣播、電視、網絡等媒體的虛假宣傳。

嚴格審查涉及老年保健品廣告宣傳內容，尤其是以醫生、專家、患者等形象做療效說明的違規宣傳，對存在誇大誇張宣傳效果，誤導公衆消費的虛假宣傳應立即責令停播或屏蔽，並追究相關責任人的法律責任。

(三)提高老年人的識別能力，學會自保。

引導老年人在購買保健品時，應讀懂保健品的標籤和說明書，認清該產品的保健功能，並依據自己的身體狀況“對症下藥”;一定要到正規、有證照、信譽好的商家購買保健品，注意保健品的外包裝上是否有批准文號、生產日期等;平時還要多瞭解健康知識，參加由正規醫院組織的活動，對於保健品廠商組織的保健講座，應謹慎參加。

(四)給老年人營造一個舒心的生活環境。

老年人更需要家人的理解和社會的關愛，作爲子女應該多關注老年人的情感需求，儘可能抽出時間常回家看望老人或致電問候老人。社區是離老年人生活最近的基層組織，應積極協調政府盡力爲老年羣體提供休閒、娛樂場所，開辦健康知識講座，引導老年人選擇正確的健康消費，讓老年人的生活更加幸福。

(五)新保健品管理辦法應儘早出臺。

我國1997年6月出臺的《保健品食品管理辦法》一直沿用至今，已經難以適應複雜多變的保健品消費市場發展需要，國家應儘早出臺新保健品管理辦法，建立健全管理細則，明確分工，落實責任，提高職能部門執法能力，更有效地打擊違法違規行爲，保障人民人身財產安全，維護社會穩定和諧。

保健品市場與調查報告篇7

保健品在我國保健市場上一直是走親訪友饋贈的好禮品，大家都還沒有意識到保健品對於人體健康的重要性，而且保健品市場還未成熟，產品類型比較單一，因此，對於淮安保健品市場的調查，可以使我們充分的瞭解淮安保健品市場存在着哪些不足，以及急需改變的地方，同時也可以爲其提更好的發展建議。

一、保健品市場的調查與分析

1、保健品的種類

保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品的這一大類產品，統稱保健品。其中，保健品的最主要組成部分是保健食品，也是國家相關政策最具約束力的保健產品類型。淮安各大超市所賣的保健品一般有三精葡萄糖酸鈣黃金搭檔、瑞年氨基酸片、腦白金、人蔘氨基酸口服液、昂立多邦、蟲草菌絲體口服液等等。

2、保健品銷售的方式

目前在我國銷售仍然以傳統的銷售模式爲主即營銷，就是投入大量的廣告然後謀取暴利。另外一種是以服務爲特徵的新型的銷售模式，也就是將原本廣告的投入轉變爲服務的成本。保健品生產廠家認識並採用了新型的銷售模式，因此出現了保健食品的連鎖店以及在大型超市銷售，這些現象的出現爲保健品未來的市場帶來了新的商機。而在淮安銷售保健品的方式，一般通過大型超市或者保健品專賣店，因此給需要買保健品的人們提供了便利以及保障，不至於買到假冒的僞劣產品。

3、保健品存在的問題

(1)保健品企業生產規模水平低大部分保健品質量檔次和附加值不高，且絕大多數屬於第一代、第二代保健品，難以形成名牌產品。因此隨着保健品市場的健全和完善，大部分小企業面臨嚴峻的考驗。

(2)產品科技含量低，申報的功能雷同許多企業對保健食品的配方研究不深不細緻，缺乏科學的依據，其產品的壽命普遍較短。且保健食品無法滿足人們對特殊保健功能的需求，但人們又需要保健食品，因此存在着一定的矛盾。

(3)廣告過於誇大保健品的功能和作用大多數保健品都存在着隱瞞、虛假、欺騙和誤導，導致人們對保健品產生的畏懼及不信任感，當然從另一方面也說明我國消費者對健康營養知識瞭解的缺乏。所以開展一定的營養知識宣傳是又必要的，因爲這將有助於人們較爲正確的選擇

(4)缺乏健全的保健功能評價體系和科學的管理系統

(5)國外保健品的大量涌入，對國內保健品市場造成巨大沖擊

二、解決方法

(1)普及營養保健知識，提高全面正確的認識營養保健知識

(2)加強營養保健食品的檢測和完善監控機制

(3)加強管理，嚴格把關

(4)建立健全保健食品的各項監管體系和保健功能的評價體系

三、保健品發展趨勢

(1)保健品市場容量繼續擴大，銷售額將會大幅度增加

(2)保健品市場競爭更加激烈

(3)消費心理和消費行爲趨向理性化

(4)傳統養身理論與現狀技術進一步融合

(5)產品功能定位更加清晰，市場細分更加明確

(6)保健品的開發重點將有所改變，品種也將越來越豐富

(7)保健品的品質將朝着天然、安全、有效的方向發展

(8)國家行業監管政策更加嚴格

四、結束語

保健品行業作爲一個全球性的朝陽產業，其全球的市場容量正穩速上升。人們對保健品的需求也越來越大，因此，對於現今保健品市場的發展，其生產企業應更好的把握髮展方向和加大產品科技投投入。