菜市場的調查報告多篇

菜市場的調查報告篇1

一、調查目的

當今礦泉水是一個大衆消費品，有市場潛力大，競爭者衆多等特點。面對中國礦泉水行業趨於飽和的行業狀態，恆大冰泉爲了開拓新市場，挖掘飲用天然礦泉水這一市場，使本企業在這一新的細分市場中搶佔先機，博取消費者好感，抽樣調查針對在校大學生進行一次系統的調查研究。

二、調查對象及內容

① 調查時間：

② 調查工作時間：

③ 調查地點：成都理工大學

④ 調查對象：學生

⑤ 教育程度：大學

⑥ 調查範圍：成都理工大學在校學生(年齡19~25歲間)專業不限。

本次調查主要內容有：消費者通過何種方式去了解產品;消費者在購買產品時最注重的是哪方面;消費者瞭解恆大冰泉的渠道;我們需要在什麼方面搞宣傳、促銷;並消費者對恆大冰泉有哪些建議可以佔領開發新的市場。

三、調查方法

針對在校大學生的特徵、習慣和市場上常用的調查方式，本小組選擇市場調查問卷這種簡潔易懂的方式，對在校大學生進行調查研究，並上網查閱資料。本小組成員在成都理工大學內進行問卷調查，並走訪了本院校的超市、院校附近的零售店進行詢問調查，瞭解情況。調查從問卷的設計、調查到後期數據處理及技術分析報告都由我們第三小組完成。問卷調查日期爲20__年11月中的5個工作日，共14個問題，其中13條選擇題，1條問答題。整體上，調查對象的性別、年齡及其喜歡消費礦泉水，是否對恆大冰泉有一定的瞭解和是通過什麼樣的渠道瞭解恆大冰泉礦泉水，男女生之間對礦泉水的消費差別不大，所以我們選擇男女各半來調查。由於受條件及時間限制，我們只選取一部分學生有針對的進行了調查。爲保證調查結果的真實性和可靠性，最大限度減少人爲因素造成的誤差，調查問卷回收後，我們抽取了一定比例的問卷進行檢驗調查結果，並將不合格的問卷全部廢除。

四、調查數據分析與判斷

中國礦泉水行業結構變化：

80年代-90年代初—→自來水(白開水)

90年代初期到今—→瓶裝水

(1)市場潛力

經過我們的調查發現，本院校礦泉水消費市場很大，現代很多學生都有買水喝的習慣，大部分學生都有運動後、逛街、口渴時買水喝的習慣，佔被調查大學生中的35%的學生喜歡嘗試新口味礦泉水，但是由於我們學院在校學生多，而且消費能力非常強，所以在年輕90後這一代人中消費的礦泉水市場有很大的潛力。

通過調查，當代大學生其中大多數都有消費礦泉水喝的習慣，這個範圍的人數佔總調查人數的69%。選購的價格在1

(2)瞭解產品的渠道

調查發現在消費礦泉水時，消費者受到電視廣告、網絡懸掛廣告所佔的比重相對大一些，佔被調查大學生中的72%的同學不是很瞭解恆大冰泉這個新型天然礦泉水。所以企業應該在電視廣告方面加大力度宣傳，以創新性的宣傳廣告吸引消費者，以深入加深消費者對自己產品的忠誠度。

品牌產品調查結果表明，現在無論是公司的知名度還是品牌的知名度都需要提高，爲了達到提升企業和品牌的的知名度，應該加大宣傳方面的力度。

(3)對消費者的調查

在消費者的印象中的礦泉水主要有：怡寶、農夫山泉、康師傅等礦泉水同類產品對比

產品名稱 佔總調查人數百分比(%)備註

怡寶 82.5 可參考價值高

農夫山泉 64 可參考價值高 康師傅 31.5 娃哈哈 19.5

冰露 8

其它 7

通過對消費者喜愛品牌的認識，可深入探討這些品牌的動人之處，和它策劃的過人之處。以便我們做出科學的分析，使我們的飲用水能夠做得更好，更適合大學生的要求。

(4)消費者購買首要問題

調查發現，消費者對市場上的瓶裝礦泉水，最擔心的是質量是否是天然的礦泉水，消費者有喜歡選擇新口味的礦泉水，並且商品的第一感覺非常的重要，往往決定着消費者的決擇。所以在這個競爭者衆多的市場上，要佔據學生飲用水這

一市場，把自己的產品推銷出去，一定不能忽視消費者最關心的問題，我們要贏在起跑線上。消費者普遍關注產品的質量好、品牌知名度高、價格優惠、瓶子形狀感覺好等方面。

消費者購買時最關心的問題(從高到低排列)：質量好、品牌知名度高、價格優惠(分別佔總調查人數的87%，11%，57%)。

(5)國內產品質量調查

通過調查得知，我國礦泉水業因其沒有加入過多原種元料，而在所有水類行業中質量最值得消費者放心。而在我們的問卷調查中，質量選擇甚至達到了87%的比重。

在我們的礦泉水行業中，雖然消費者還要求提高質量，但是本人認爲不需要再在質量方面大力的投入資金，而應該在其它方面加大投入，例：宣傳、開發新產品等方面。因爲在質量方面加大投入資金也不會產生多大的.效益。

(6)本地品牌銷售情況

問卷數據表明，消費者對恆大冰泉礦泉水的認識程度不高。近期新聞報道，國家質檢部位對農夫山泉的飲用礦泉水水進行了專項監督抽檢，發現本地產品不合格。所以要恆大冰泉應該在礦泉水市場上加大宣傳力度，力求在消費者心目中樹立更好的形象。

(7)swot戰略環境分析(國內整體)

① 優勢(strength)：質量好，水源來源多，成本低，攜帶方便，價格都是在

消費者隨所能及的合理水平，再加上本校學生多，消費能力高，課程量不多，運動愛好者衆多，對於消費礦泉水羣大，利潤可觀。

② 劣勢(weakness)：產品購買次數多，每次購買量小，購買頻繁致使銷售人

員多，中間環節代理商多，造成浪費。而校內往往超市少形成獨家生意，對降低售價難，超市少又形成對消費者不方便購買。顧客對知名品牌較爲敏感。現場促銷對消費者影響不大，電視廣告費高。對於恆大冰泉礦泉水興趣低。③ 機會(opportunity)：可開發新產品，設計創新包裝，以綠色健康爲主題。

減少中間環節代理商，在各校設立無人銷售機。企業可加大員工素質培養，提高服務質量。樹立良好的企業形象與產品形象。

④ 威脅(threat)：知名品牌衆多。其它飲料對礦泉水業有一定的衝擊。

五、結論

經過調查問卷數據顯示，所問各項中，答案男女分別不大(附件有男女答案的數據)。經過調查，本院校內的大部分學生消費者都有買水喝的習慣，說明恆大冰泉礦泉水是很有市場。

在各種營銷策劃中，各種各樣的策略都對產品產生很大的影響，經過調查消費者受到電視廣告影響最大，應該加大在電視廣告方面的資金投入，而促銷策略

對產品的銷量影響不大，應該少搞。

企業應該把產品質量放在第一位，因爲消費者對質量的關心程度佔到調查人數的87%，所以產品的質量一定要做到好，同時也要做好產品的知名度，消費者往往會受到產品知名度的影響，因爲在大多數消費者心目中，都認爲一種有知名度的產品就是好的品牌的心理現象。

目前，恆大冰泉的產品知名度不夠高，再加上人們對恆大冰泉礦泉水產品不瞭解，造成消費者對本地的礦泉水消費少，所以存在巨大潛行的市場有待開發。

菜市場的調查報告篇2

國內出版業界規格最高的國際性高峯論壇20xx北京國際出版論壇日前在京舉行。來自政府、出版研究機構、各出版社的代表圍繞當代青年閱讀新趨勢與出版業的發展這一話題，各抒己見，精彩對談。

從紙質到電子與紙質並存

目前，最顯而易見的閱讀趨勢變化，是閱讀從紙質時代進入電子與紙質並存的時代。國務院新聞辦副主任李冰在發言中說，有資料表明，20xx年中國出版市場在紙質圖書、報紙與期刊銷售額全面增長的情況下，博客出版、電子圖書、數字網絡期刊、手機出版等各種數字出版取得突破性進展。數字出版產業整體收入近200億元，網站推出收費閱讀，網絡閱讀在中國已形成一定規模。手機閱讀網已有近1000萬手機客戶端下載。

北京方正阿帕比技術有限公司副總裁赫思佳說，近年來我國國民網上讀書率正在迅速增長。上網閱讀從**年3.7%，增加到20xx年的18.3%，再到20xx年27.8%，7年當中增長率7.5倍，平均每年增長率107%。

中國出版科學研究所所長郝振省認爲，未來的閱讀方式除了傳統意義讀書之外，新的閱讀方式迅速增加，閱讀趨勢向多元化發展。

紙質閱讀力雖然在下降，但是傳統的紙質圖書閱讀在相當長的時間內仍將佔據重要地位。國家新聞出版總署署長柳斌杰在論壇上說，從深層次的研讀、品味、研究上說，紙質媒體仍是簡便易帶、老少咸宜的一種載體，最能傳達細緻情感和深刻思想的一種工具，代表着一種閱讀的傳統和理念。他表示，數字出版物不會完全代替紙質出版物。因此，儘管新媒體對傳統紙質媒體市場進行瓜分，作爲傳統閱讀對象的紙質媒體的閱讀受到衝擊，傳統出版業受到挑戰，但也面臨着新的發展機遇。

從學習性閱讀到休閒性閱讀

閱讀趨勢另一個變化是閱讀內容趨向以休閒爲主。李冰說，有人把讀書分爲學習性閱讀和休閒性閱讀。當前，人們的閱讀方式正從以學習和工作需要爲主的學習性閱讀，向休閒性閱讀轉變。

李冰提供的20xx年全國國民閱讀與購買傾向抽樣調查報告表明，以興趣愛好和消遣娛樂爲閱讀目的的人羣迅速增加，以升學、求職、備考爲目的的閱讀開始回落。調查表明，市場購買份額前三位的依次是：文學類圖書，文化、科學、教育、體育類圖書和綜合性圖書。在期刊市場，文化娛樂、文學藝術、時尚消費、家居生活是閱讀率最高的前四類。

但就目前而言，中國出版業在內容方面的原創力不足。柳斌杰認爲，一方面高質量的原創作品匱乏，不少出版物內容重複，難以喚起人們閱讀的衝動，導致傳統出版的消費需求趨緩;另一方面，網上原創的數字內容非常少，選擇的餘地不大，存在着大量的文化垃圾。出版產業的核心是內容。推動出版業的內容創新和資源整合，才能適合閱讀發展新趨勢，滿足人民羣衆不斷增長的閱讀個性化、多元化需求。

從被動接受到主動參與

閱讀的另一個新變化，與網絡閱讀有關。即，人們從以往閱讀過程中的被動接受變成主動參與。李冰解釋說，傳統紙質出版物作爲傳統的出版物，通過章節設置、頁碼標註等方式規定閱讀順序，讀者一般是逐頁、逐段地閱讀。電子出版物和網絡出版物以非線性的網狀結構和節點爲單位的信息輸出表達其內容。讀者在閱讀時可以根據自己的需要，迅速找到自己感興趣的內容和有關信息。

李冰說，更重要的是，網絡的發展改變了傳統出版業對信息發表的壟斷權。通過博客、電子雜誌、網絡出版等方式，人人都是內容提供者。新技術使讀者不僅網絡閱讀，而且可以參與網絡出版。閱讀從單純的被動接受到逐漸具有了互動的可能性。

深閱讀減少淺閱讀增加

人們的深度閱讀減少，瀏覽式的淺閱讀增加，也是閱讀趨勢的新變化。李冰說，面對信息的海量膨脹，生活節奏的加快，要更多更快地獲得信息，人們的閱讀呈現出淺顯化的特點。搜索式閱讀、標題式閱讀、跳躍式閱讀成爲網絡閱讀和手機閱讀的主要形式。名著通俗本、普及本、精簡本、口袋本的盛行，財經、勵志類圖書以股市語言行文替代學術說理，以及各地書店中通俗讀物多居排行榜前列的現象，都證明人們瀏覽式淺閱讀的特徵。

淺顯的瀏覽替代傳統的青燈黃卷的經典閱讀，快餐式、瀏覽式、隨意性、跳躍性、碎片化的閱讀都是典型的淺閱讀。柳斌杰認爲，淺閱讀時代更加凸顯出版業的文化使命。廣大出版人要肩負文化責任，把內容做深、做寬、做精，來提升出版物內在的文化品位，全力避免出版業中出現的快餐書、泛娛樂文化等低俗化現象的蔓延。

菜市場的調查報告篇3

古人云：王者以民爲天，而民以食爲天。

受社會農副廠品價格浮動的影響，近段時間以來，一直有同學反映食堂菜價過高的問題，而食堂問題也是一個與學生羣體息息相關的話題。一方面同學認爲食堂菜價過高對此存在牴觸情緒，另一方面食堂工作人員也因市場菜價上漲，而自己的勞動成果無法得到認可而困惑。本着從學生共同關心的問題的角度出發，使學生能滿意就餐。爲此我們學生會生活部的成員，到玉溪市中心彩虹橋批發市場，葫蘆集貿市場等地進行實地調查，得出以下調查報告：

1.調查目的：通過對市場價格的瞭解，使我們更多的接觸社會，以及能以此爲尺度，與食堂價格進行比對，更好的維護同學及食堂雙方的合法權益;

2.調查對象極其一般情況:彩虹批發市場的菜農，以及各類商販，有些人積極配合，也存在少數的人不太熱心對於我們的走訪，人們大多都反映菜價有所上調的問題，但幅度並不大，總體情況良好;

3.調查內容：對彩虹批發市場的各種蔬菜進行了價格調查;

4.調查方式：走訪型、詢問型;

5.調查時間：20xx-10-24

6.調查結果：近期蔬菜價格有所上漲，但與前期相比上調幅度有所下降，如果進行大批量購買，上漲的幅度將會更少，且不同時段的價格之間也存在着差異;

7.調查體會：真理源於實踐，只有在實踐中才能得以長遠髮長，而我們的生活也只有在一步步腳踏實地中，才能愈加精彩，不同的體驗也才能越發的豐富我們的人生!

8.調查的總體概述：本校食堂價格過高，首先，本校學生多數來自於農村，家庭狀況不好，學校食堂的價格不在學生承受的範圍之內，很多學生只能是每天食用素菜的方式度日;其次，通過本校食堂的價格和玉溪本地消費水平(包括其它本地學校的飯菜價格)的比較，本校食堂價格也是屬於偏高的，比如玉溪農校素菜0.5元一份，葷菜1.0元一份，都是相當於我校的0.5倍。還有在沃爾瑪超市的一個飯盒僅用2.5—3元(一葷兩素)，等於本校一個肉菜價格。雖然這個時期處於秋冬換季、菜種交替期間，及運輸成本提高等因素影響，造成短期內蔬菜供應量減小。但根據菜農們以往的經驗，等換季結束，氣候好轉後，蔬菜價格就會有所回落。最後，因爲食堂進行的是大批量採購蔬菜，因此價格比單價應有所回落。

人間有味是清歡，因此希望學校能與食堂部門進行協商適

當降低菜價，使同學們能真正享受到實惠，只有保證了最基本的生活需要才能更好的學習，也才談得上服務社會，報效祖國。

附錄1：

紅塔區農場品(當地產品)價格調查表

備註：由於菜價的不穩定性，以上值爲中間折算值，以及在詢問過程中存在人爲的價格定位偏差，所以表中數據僅供參考。

附錄2：

##師範學院學生會生活部

菜市場的調查報告篇4

菜市場與居民生活息息相關，在促進經濟繁榮、方便人民生活等方面也發揮了不可替代的作用。但由於各種原因菜市場在發展過程中出現了一些問題需要加以解決。爲全面、準確的掌握市區菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我對菜零售市場進行了一些調研，現將有關情況報告如下。

一、菜市場的現狀

菜市場是主要用於銷售蔬菜同時兼營蛋品、家禽、熟肉製品、小水產、豆製品、調味品等多種農副產品的經營場所。在農副產品供應渠道多元化的進程中，菜市場這種傳統的業態仍然顯示出獨有的優勢,市民在購買蔬菜、水產、雞蛋等商品時,依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因爲菜市場經營方式靈活，蔬菜、水產等商品新鮮程度遠遠高於超市。菜市場設施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產不容易產生像熟肉、豆製品和調味品等商品的假冒僞劣情況,而且根據菜市場的特點和農副產品自身特點,這種主導地位還將延續下去。

二、菜市場的經營狀況

所調查的菜市場，80%以上鮮菜主要是市區周圍種菜農民自產自銷.十字街菜市場銷售的蔬菜大部分品種，基本都有本地蔬菜補充。

(一)蔬菜的銷售價格情況

(二)蔬菜批發環節的經營形式

據我們瞭解，菜市場中的所有的經營戶從產地收貨、運輸、批發形成了一條龍式的經營形式，十分有利於他們掌握產銷兩地的消息，有利於很好地解決各個環節的矛盾，有利於形成利益共同體，利益分享，風險共擔。

(三)蔬菜的消費趨勢

隨着城市規模的擴大和人們膳食結構的改善特別是農民蔬菜消費行爲的巨大變化，即由過去供應城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應的變化，城市蔬菜的消費量連續在擴大。同時人們對蔬菜的質量、品種的要求也在不斷提升，應運而生的超市洗淨菜，綠色無公害蔬菜、農超對接、產地直銷的蔬菜不斷被人們看好。

三、蔬菜市場存在問題

(一)市場設施檔次普遍偏低，購物環境差

大部分市場多年來投入不足，市場設施簡陋、功能單一， 髒亂差現象嚴重。一是市場開辦單位對市場經營業戶的後續管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統，致使禽類、水產宰殺經營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時，蔬菜市場產生的大量垃圾不能及時清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峯時擁堵不堪。五是保鮮設備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達不到防塵、防蠅要求。

(二)菜市場價格相對較高且不穩定

菜市場菜價高由來已久。初老百姓反映特別強烈，時間長了也沒有得到解決，這是其一。其二是價格不平衡，一個不大的市區的價格不都一樣，超市、農貿市場、早市的價格不平衡。有差價是應該的，但差價太大就是不合理了。

四、蔬菜市場存在問題的原因淺析

(一) 規劃滯後，先天不足

蔬菜市場建設長期處於無規劃狀態。與城市建設不能同步推進，形成脫節，導致蔬菜市場數量少、規模小及佈局不合理。現有的蔬菜市場大多因爲缺乏相關標準的約束，造成了市場建設起點低，硬件設施落後，功能不完善，購物環境差等先天缺陷。

(二)蔬菜市場盈利水平低

蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強的特點，投入大收益小，屬於微利行業。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設蔬菜市場的積極性不高。

(三)相關部門對市場的支持引導、監督約束不夠

一是有關部門對菜市場發揮的作用認識不到位，在前期規劃和城市建設的同時沒有預留蔬菜市場用地，小區建成後，想建市場基本沒有合適地方。二是政府對蔬菜市場建設的扶持力度不大，缺少優惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監管力度不夠，缺乏長效的監督約束機制。

五、發展蔬菜市場的建議

蔬菜市場的建設和改造，必須以規劃爲指導，通過規劃手段引導菜市場建設。蔬菜市場的建設是保證老百姓菜籃子供應的重要組成部分，具有很強的社會性、公益性，是完善城市服務功能，提升城市品位的必然要求。政府應在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優惠政策，涉及菜市場的規劃、土地、建設、驗收、管理、經營等方面要給予全方位的政策優惠。二是嚴格按照有關規定留足商業用地面積。三是建立蔬菜市場建設專項扶持資金，並制定相關的資金使用辦法，嚴格按照相關程序，加強對菜市場建設招標、驗收、使用等全程的監督和竣工驗收，確保政府資金髮揮最大的效益。

菜市場的調查報告篇5

一、農貿市場

今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇爲幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。

在菜市場，我發現這裏的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。

但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：

1、吵架的多、騙人的多

2、部分菜市場衛生差大多數農貿市場爲頂棚市場和馬路市場，硬件設施不齊，衛生基礎薄弱;

3、無證佔道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境髒亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，佔道經營堵住消防通道。

4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對於市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。

三、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營戶。

我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便麪、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性爲“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。

而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥櫃檯、食品儲藏保管、防範不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落後，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衛生標準，並且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中國小生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再說也不利於學生良好的行爲習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三爲一，衛生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，爲貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅乾、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村

小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什麼售後服務，老百姓只好吃一次虧作罷。

(一)、改善方法：

一、硬件設施

1、有隔離地面的平臺和層架。

2、有存放食品的櫥櫃、櫥窗，經營奶製品必須有冰箱、冰櫃，經營蛋糕、麪包。

3、經營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。

4、有消毒、消防設施。

5、小賣部必須遠離污染源，環境衛生、整潔