製作烤雞翅的心得多篇600字

啊!烤雞翅太好吃啦!特別是我們一家三口自己燒的烤雞翅，既正宗又美味，有機會，下次還來吃!下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。

製作烤雞翅的心得1

說起我的最愛，那就是非烤雞翅莫屬了。但是，自己親手來烤雞翅，我還真是頭一回。要不要聽我講述一遍呀?好!

首先，我做足了準備工作。看了操作說明：一、將雞翅洗淨，瀝乾水分;二、用新奧爾良烤雞料塗抹雞翅，醃製2小時左右，烤前在雞翅上刷油;三、烤箱預熱後，用上管230度的溫度，烤20分鐘時間，中途翻身並刷上蜂蜜，使其均勻上色。

因爲家裏買的是醃製好的半成品，所以我直接把烤箱按鈕調到上管230度，時間爲20分鐘，然後把雞翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散發出熱量，我焦急而又興奮地在烤箱前等待，怎麼感覺10分鐘的時間好長，終於時間差不多了，該中途翻轉了。我關掉電源，打開烤箱門，一股香味撲鼻而來，我迫不及待地拿出來!“不要動!”只聽到媽媽一聲喊。原來烤箱溫度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，還有專門的工具夾住烤盤，才能安全拿出。

我在媽媽的幫助下，順利完成這一步。接下來，我給雞翅塗上一些油和蜂蜜，繼續放入烤箱。過了一會兒，突然聞到了一股不和諧的味道，我立馬關上烤箱，拿出雞翅，原來烤焦了。怎麼會呢?我明明按照操作說明做的呀!媽媽和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，這樣食物才能全部熟透，不會一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的驗正了媽媽的話，這次試驗成功，我心裏無比高興!

品嚐着自己親手製作的美味，特有成就感!看來簡單的事情也要認真、仔細、不能大意，而且要活學活用，不能生搬教條!

製作烤雞翅的心得2

剛上國小的少年，上大學的青年，年逾花甲的老頑童，提到雞翅，誰不是嘴裏立時生出一種香糯甜美的感覺呢?把各種醬料、香料混合到一起，發出誘人的香味，再把切好的雞翅放在裏面，等它入味，漸漸混合，最後放進烤盤，光是聞着香味，就夠咽三口以上的唾沫了。何況是，一個一個地往嘴裏塞呢?

一聽說今天要烤雞翅，我就喜得快要瘋了。一個人進進出出廚房，看到那一盤正吮吸着汁兒的雞翅，碗盞都已預備整齊，烤箱也預熱好了，但爸爸總說時候還早。

爸爸正拿起雞翅往烤盤裏放。烤盤早已準備好迎接雞翅了。

“爸，爸，要等到什麼時候……”

“要晚飯時候。”其實爸爸說的時間，並不真是晚飯時候。但我聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。烤箱裏的熱度，活力的增加上去。

“那我餓了!”我急不可待的樣子。

“餓了，也得烤好之後，晚飯時候才能吃。”

餓了，也得烤好之後晚飯時才能吃。你們想，烤箱那慢騰騰的速度，到時間才能烤好，我又不能幫它一把。並且我所說的餓，也不可靠。不過因爲一聞到香，又看見那個烤箱裏顏色由白變黃又在哼曲兒的東西，想打開看看罷了。

“爸!爸!等一下我吃五個!你們大人還要吃晚飯，又怕油膩，就一人吃兩個……”

“行行行!小饞貓，待會兒敞開肚子吃!”

我實在等不及了，衝到烤箱前，想要拉開門，爸爸趕緊阻止我：“看什麼看，它又不會跑，再等一會兒就可以吃了。”

烤箱中的一切，對我來說只能是隔着箱門猜想：洋蔥表面有烤焦的皮，雞翅穿一身金黃的外衣，錫箔紙上還有翻滾着的熱油，燒烤醬一定入味到肉裏了，雞翅身上一定裂開了口，那樣更酥脆……

空氣中瀰漫着燒烤的香味，雞翅終於烤好了!果然如我所料，表面還有一層金黃的焦焦的盔甲!我毫不猶豫地咬下一口，外皮脆脆的，肉軟軟的。真香!

晚飯桌邊，靠着椅子斜立着的我，肚子已成了一面小鼓。桌子上還有很多吃的，但我也奈何它不來了。

製作烤雞翅的心得3

以前媽媽給我買過兩次烤翅，好吃的不得了，雖然還是才過完年，好東西吃的不少，但是想起香噴噴的金黃金黃的烤翅，我的口水都想流下來了。

今天我和媽媽去醫院做完眼睛按摩測試，騎車回家的路要經過農壇路，這條街賣吃的很多，奶油蛋糕店、麪皮店、拉麪店、烤雞店、賣香噴噴的油餅的、賣各類瓜子和糖果的，還有我最想吃也最愛吃的烤翅了，賣好吃的東西實在太多，說不完。也許是好多天沒吃過零嘴了，看見什麼都覺得好吃，看見奶油蛋糕店我拍着媽媽後背讓媽媽給我買：“媽，給我買奶油蛋糕吃!”又看見賣雞蛋灌餅的，我又拍媽媽後背說：“媽，給我買雞蛋灌餅吃。”兩次媽媽都沒有說話，我很不高興，心想：“小氣鬼，不買拉倒，幹嘛不說話!”

來到了賣各種瓜子和糖果的小店，媽媽停下車去買了我也很愛吃的瓜子、烤紅薯片和新疆巴達木。走到前面一股香味撲鼻，賣烤翅的!我又馬上拍拍媽媽後背，媽：“好久沒吃烤翅了，買一個烤翅好不好?”“那麼貴還那麼小，不吃吧!”NO、NO、NO，我就要吃。”媽媽從賣烤翅的面前騎車過去了，我一下子有種想哭的感覺，這時媽媽回過頭問我：“真想吃!”“嗯”我連忙回答。媽媽停下車，又把車調過頭，嘆了口氣說：“我是嫌雞翅那麼小一點兒就賣五元，不值得!”媽媽把車停在旁邊，買了兩個，我知道媽媽是買給我和哥哥的，自己卻不捨得買一個吃。

回到家，我把一個裝雞翅的盒子給了哥哥，一盒留給了我自己。我馬上打開盒子津津有味的啃起雞翅來，那香味真是絕了，我吃的滿嘴油乎乎的。不知爲什麼，哥哥只吃了一塊小的就把盒子給了媽媽，媽媽把盒子又給了哥哥，哥哥還是不吃，說：“媽，你吃吧，別讓了。”媽媽只好吃了剩下的兩塊大的，我的不捨得給媽媽吃，怕自己吃不到了，還是哥哥孝順。媽媽說：“看你哥哥多孝順，你要多向你哥哥學點兒。”我看着快吃完的雞翅，臉紅了。

製作烤雞翅的心得4

我的爸爸廚藝特別好，我和弟弟尤其喜歡吃爸爸做的可樂雞翅，一想到那味道，我就垂涎欲滴，於是，我就讓爸爸教我做可樂雞翅。

我和爸爸、弟弟興沖沖地到超市買了雞翅和可樂，回到家後，爸爸讓我先把雞翅用清水泡三十分鐘，洗乾淨，再讓我用菜刀把雞翅雙面各劃兩刀，“爲什麼要劃兩刀呢?”我疑惑不解。爸爸告訴我：這樣是爲了讓味道滲透到雞翅裏面。哦，原來如此啊!

終於做好了準備工作，我打開煤氣竈，調至大火起鍋燒水，等水開後，我學着爸爸做飯的樣子，把一個個雞翅放到鍋裏，煮兩分鐘之後，除去血沫，用清水把雞翅沖洗乾淨。等瀝乾水份之後，上鍋點火，倒入油，放了幾勺糖，等油熱了糖變了顏色，再放入雞翅，當我把雞翅倒入熱的油鍋時，“嗤啦”，油花四濺，嚇得我拿着鏟子躲的老遠，把蔥段、薑片扔到鍋裏，把一旁當教練的爸爸都逗樂了。因爲我和弟弟愛吃辣的，爸爸讓我在裏面放了幾個幹辣椒角，加入三百毫升可樂，適量的生抽和老抽，然後開大火開始燉雞翅。我站在竈邊一步不離地盯着，大火燉了大約十分鐘之後，爸爸指點道：“湯汁少了，就要用小火慢燉收汁。”我趕緊調小了火，看着雞翅在鍋裏面像一個個白色的小胖子穿上一件件金黃色的外衣，不禁口水都流了出來，我嚥了口唾沫，深深地吸着氣聞着那香味，忍不住掀開鍋蓋看了又看，湯汁收的差不多了，香氣撲鼻的可樂雞翅就大功告成了。我立馬用筷子把一個個富有光澤的可樂雞翅盛在盤子裏，迫不及待地夾了一個雞翅送到爸爸口中，激動地說：“爸爸，快嚐嚐我做的怎麼樣?”爸爸嚐了嚐說：“真是外香裏嫩，你這個徒弟真有學像!”

今天親自動手做可樂雞翅，更我讓我體會到了爸爸媽媽平時做飯的不易，以後在日常生活中堅決不挑食，不再爲爸爸媽媽添麻煩!

製作烤雞翅的心得5

“今天咱們做可樂雞翅吧?”一天，媽媽邊從冰箱裏拿出可樂和雞翅邊說。

“好呀!好呀!”一聽到是我最喜歡的可樂雞翅，我的眼睛眯成了月牙兒，美顛顛兒地跟進了廚房。

我好奇地問：“媽媽，可樂雞翅怎麼做呀?”

“很簡單，你想學嗎?”

“當然想了!”我頓時興奮不已。

首先，媽媽讓我把雞翅洗淨，雞翅兩面各劃幾刀。可是，雞翅太調皮了，我的刀一碰到雞翅，雞翅就像泥鰍一樣，滑到了一邊，在媽媽的幫助下，我費了九牛二虎之力才劃好雞翅。

接下來是點火。這下我又遇上難題了，我可是第一次點火呢。我躲得遠遠的，小心翼翼地伸出手，按下閥門，只聽“嗒”的一聲，我立馬把手縮了回來，火沒點着。

媽媽說：“不用害怕，我會保護你的。”

我鼓起勇氣又試了一次，我再次按下閥門，“嗒嗒嗒……”這次我沒有把手縮回來，而是持續按了幾秒。

“火點着了!火點着了!”我高興地叫了起來。

可是，這並不是我最害怕的，我最害怕的是倒油，因爲我怕熱油會濺出來。

媽媽告訴我：“油之所以會濺出來，是因爲鍋裏有水滴，水比油重，在油的下面，水會變成水蒸氣衝出來，油也被帶了出來。你看，現在鍋已經幹了，你可以放心地倒油了。”

果然，油真的沒有濺出來。接着我把雞翅放在鍋裏，開始炸。炸的過程中還要把雞翅翻個面，這樣雞翅不容易糊。等到雞翅兩面變成金黃色，加蔥、姜、蒜、鹽，倒入可樂，使可樂淹沒雞翅，小火慢燉半個小時。最後，大火收汁，收汁的過程中要不停地攪拌。雞翅表面裹上了一層紅紅的、亮亮的可樂醬。

就這樣，可樂雞翅終於大功告成了。我把雞翅盛到盤子裏，慢慢捧到媽媽面前，像捧着一件稀世珍寶。

“媽媽，你先嚐一塊兒吧，以前都是媽媽給我做，媽媽辛苦了。”

媽媽聽了，高興地說：“哇!我家寶貝閨女的福了!”

看着媽媽開心地吃着我做的可樂雞翅，我的心裏比可樂雞翅還要甜。