製作烤魚心得600字
在寒假裏的一天,我在老家-蘭田,外公給我準備了一盆剛剖洗乾淨,身上還閃閃發光的小魚兒和一盆用木炭堆起來的“炭火盆”和烤架,說:“烤魚嘍!”我迅速起來叫上姐姐妹妹們準備一起!下面由小編來給大家分享,歡迎大家參閱。
製作烤魚心得1
哈哈哈!國慶放假了,我可以好好玩幾天,爸爸也難得有幾天清閒,今天晚上,我又跟着爸爸開始學做烤魚。
我們來到養魚池旁,挑了一個大約兩斤的草魚,然後把魚放在案板上,用棍子把魚給敲暈。接着我帶上手套,右手拿住鐵刷子,左手按住魚頭,使勁的颳着魚身上的魚鱗。過了五分鐘,魚鱗終於被我刮乾淨了,然後交給爸爸。只見爸爸去掉了魚腮,然後用刀劃開魚的腹部,從中取出內臟,一邊用水清洗,一邊用鋼絲球在魚肚裏來回刷,魚便清理乾淨了。
爸爸把魚平放在菜板上,在魚身上切了幾個小口,我問爸爸,這是什麼意思?爸爸說這樣可以讓魚烤得更快,更熟,更透。最後爸爸把魚放在一個盆子裏,在魚身上撒鹽,倒上料酒,醃至20分鐘。
在等魚醃製的時間裏,我們就開始準備烤魚佐料了:洋蔥切成絲,土豆切片,黃瓜切絲,花椒,幹辣椒,菜籽油,孜然粉?
魚醃製治好了,佐料也準備就緒,我們就開始烤魚了。我們先把木炭點燃,再把烤魚網放在竈上,魚擺在烤魚網的中間,再把烤魚網扣好。萬事俱備,只欠時間。只見魚被紅紅的火苗貪婪地舔着。時間過得可真慢,我恨不得馬上就能吃上香噴噴的烤魚。爸爸告訴我“心急吃不了熱豆腐”,心急吃熱烤魚也不行啊!我耐着性子慢慢地翻動魚網,一絲絲白煙從魚身上的小孔中冒了出來,頓時一股香噴噴的味道隨着清風飄然而至,我不由得嚥了一下口水。烤着烤着,魚兒的顏色漸漸變深了,我的口水早巳“飛流直下三千尺”了?
我打開烤魚網,把魚放在盤子裏,把剛纔準備的佐料倒在魚身上。烤魚就這樣做好了,我連忙拿來一雙筷子,像小饞貓一樣吃起來,哇,好香啊,真是人間美味啊!
今年的國慶過得太爽了,美妙的味道,美好的時光,令我終生難忘!
製作烤魚心得2
今天是週末,原本計劃到爺爺奶奶那裏和弟弟玩,順便吃一頓晚飯,但由於放學後我要做數學作業,花了很長時間,完成時已經很晚了,錯過了去爺爺奶奶那吃晚飯的時間,於是媽媽問我:“今天只能在外面吃了,你想吃點什麼呢?”頓時我的心裏便冒出一個吃烤魚的念頭,媽媽也同意了,於是今天的晚餐就定爲吃烤魚了。
在夜市有很多家賣烤魚的小店,最後我們選中了一家最大的店鋪。還沒有進門,就人聲鼎沸,每桌都坐滿了食客。我們選了一個靠牆的位置坐下,就有一位服務員阿姨拿着一張菜單向我們走來,剛剛放到桌上,我就迫不及待的點了一盤蒜香烤魚,媽媽順便也點了一些牛肉和金針菇,豐盛極了!
不一會兒服務員阿姨就把一盤滋啦滋啦還冒着熱氣的烤魚端了上來,這香味就像一條條歡跳的小魚,不禁的往我鼻子裏鑽,聞起來香氣撲鼻。細看在烤魚上有白色的藕粒、黃色的土豆、紫色的洋蔥、綠色的芹菜,上面還有星星點點的芝麻粒佈滿了整條烤魚。
烤魚一上桌,我就拿起筷子撥開外層的蔬菜夾起一塊魚肉,未曾細想着就往嘴裏送,哎呀,好燙!我的舌頭差點就變成了烤舌頭,但又捨不得吐掉,趕忙拿起手邊的檸檬水猛灌了幾口。媽媽看見我這樣,說我就像一隻偷魚吃的小貓,還告訴我心急吃不了熱豆腐。唉,原來心急也吃不了熱烤魚啊!
這次可得小心了,我先用筷子夾起魚肉放進碗裏,還呼呼的吹着氣,冷冷了一些後,我才把它夾入口中,那濃郁的香味終於和我等待很久的舌頭碰面了。中途,我把蔬菜放到各種物體混合的湯汁中,我纔不管膩不膩呢,反正好吃才重要!
在我們把這條烤魚吃到底朝天的時候,外面下起了淅淅瀝瀝的小雨,媽媽擔心雨越下越大便帶着我離開了烤魚店,在臨走前,我還依依不捨地看了看被我們吃的一乾二淨的盤子,就算和它告別了,直到現在烤魚的美味還在我鼻尖縈繞,久久不能忘懷。
製作烤魚心得3
今天一大早,我約了幾個好朋友到山上去烤魚。一路上,我們跑着、鬧着,別提有多高興了!
來到了山上,我們放下帶來的食物,開始分頭去找柴火。撿來了柴火,堆在一起,我先拿火柴去點,奇怪,點了兩次都沒有點燃。一旁的夥伴小桑說:“可能是柴火還有點兒潮溼吧,我們還是找點幹樹葉來引燃吧。”於是我們又去撿來了幹樹葉。終於,柴火被我們點燃了。看着嗤嗤作響的吐着火舌的柴火,我們臉上都露出了開心地笑容。
開始燒烤了,我從袋子裏拿出帶來的魚,分給大家,每人一條。小桑最聰明,只見他從柴火裏精挑細選出一根小木棍,然後順勢插進魚肚子裏,接着轉着手中的木棍在火上烤了起來。大家看到小喪氣定神閒,悠然自得的樣子,也便效仿他的樣子,紛紛找木棍穿魚。紅紅的火苗貪婪地舔着翻動的小魚,一絲白煙從魚的肚子冒出,空中頓時彌散起一股誘人的魚香。
我也輕輕翻動着自己手中的“美味”,我的魚的顏色慢慢變深了,我的口水已經在喉嚨裏咯咯作響了。熟了!看着焦黃的小魚,我馬上湊在嘴邊,一口咬下去——“哎呀,媽媽呀!”我的嘴脣像被火紅的炭燒了一樣,頓時火燒火燎地疼起來。再看看那魚,已經被我撕下了一塊,裏面居然還有紅紅的'血絲。夥伴們在旁邊哈哈大笑起來。
這就是我精彩的課餘生活的一部分。同學們,你覺得有趣麼?如果感興趣,下次週末,和我一起去燒烤吧!
製作烤魚心得4
那件事總在我腦海中不停地徘徊,我永遠都難以忘懷那件令我心情愉快的事。
記得那天我正好住在外婆家,表哥和表弟去捉魚了,我便在家練寫毛筆字。大約過了一小時左右,表哥和表弟回來了。他們拎着一隻小桶,裏面裝着十多條小魚。弟弟手舞足蹈地說:“姐姐,我們抓了許多的魚,我和哥哥想好了,去後山烤魚吃。”“好啊,這真是個好主意,let’go!”我連聲附和着。
我們在山上尋了個比較空曠的地方。哥哥負責生火和烤魚前的準備工作,只見他找了根竹棒,小心翼翼的取下小魚的內臟,一邊把棒插進小魚的肚子裏,一邊嘴中還不停地嘟囔:“小魚啊,小魚,對不起啦……”
我與表弟各處找柴燒。我找到了許多的柴,但我的手也被割傷了多處。弟弟也被刺得直喊,但他口中還是直嚷嚷:“男子漢大丈夫有淚不輕彈……”大約過了半個小時,我們就撿了一大堆柴放在那塊地上。
哥哥點着了火,開始慢慢地烤魚了。我們每人各拿着一支穿好魚的竹枝,在火上翻來翻去,約過了五分鐘左右,魚兒烤熟了。
我們開始分享美食,可一吃實在太淡了,難以下嚥!我們打算重新烤,這次我去家裏拿了些鹽,把鹽塞進魚肚子裏,又開始重新烤。過了沒多久,熟了。“啊,太好吃了,太鮮了,真是人間第一美味!”弟弟高興得手舞足蹈,我們也興奮極了,因爲這是我們一起的第一次野餐,卻能獲得如此成功,我相信我永遠也不會忘記的。
製作烤魚心得5
烤魚,那是件美味的一件事!但是在公園,公園是不可玩火的,但我卻是在一個洞中烤,不怕燒燬草地,因爲我準備了一個安全措施,不怕安全隱患。
下來,我和姐姐、表哥、堂弟、堂妹、來到了一個多年已久的故地,大門還是那樣依舊,我們不玩那些東西,來到了河邊,看着這河水,突然發現一羣魚,有個人說要不要吃烤魚,我想:吃魚,這也太狠毒了把,活生生的一條魚啊!他們居然動手起來,由於沒有工具,只有用身邊的工具了:空瓶子(上面的弄去)3個、打火機,我在一個洞裏進行了烤魚,我們迅速分配員工,我和表哥負責烤魚,姐姐準備柴火,堂弟堂妹來撿竹棒,烤魚開始了,我們先把柴火放進洞,再把抓來的大於穿上細絲。放在洞上面,我和表哥一起點火,我們都開了大火,一點火苗一個勁向上升,整個柴火燃燒起來了,後來過了好長一時間,大魚變成了一條黑黑的焦魚了。誒。我們殺死了一條生命,接下來又要殺了,可悲那,居然捕來了一條魚,姐姐準備的不是木頭而是乾草,葉子,現在可以烤了。我們點了火,起先火苗不打,火苗與時間,時間越長,火苗就會越來越大,不一會兒,整個充滿了火苗,我看到了細絲斷了,魚兒充滿了火苗,我看到了細絲斷了,魚兒在火中變黃了。我看到了細絲斷了,魚兒在火中變黃了。火滅了魚上還有草,看來不能吃遺憾,
烤魚就一條生命,這讓我懂得了,一條魚也是生命,人也是,不能亂殺沒錯的人。
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