餐廳心得體會多篇

餐廳心得體會篇1

非常感謝公司領導給我這次參加優質服務培訓班的學習機會，我感到非常地榮幸！通過這次文明禮儀老師的教導後，讓我受益匪淺，我們在平時的工作服務中有很多地方都做不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語都有太多的忽略，比如在平時生活中鞠躬禮不是很標準、文明用語聲音太孝面部無表情等常見問題我們都沒有多加註意。人的敵人是自己，那麼如何才能在優質服務領域內有所突破呢？答案就是要挑戰自我！

文明禮儀是我們學習、生活的根基，是我們健康成長的臂膀。荀子云：“不學禮無以立，人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。”華夏兒女的舉手投足、音容笑貌，無不體現一個人的氣質與素養。

禮儀是表現對人的理解、尊重之情的手段和過程；禮貌的談吐、得體的舉止、親善的儀表、真誠的微笑禮儀的最終目的是爲客戶提供優質服務，樹立良好的企業形象，使現代競爭中獲得獨特的核心競爭力。

電力客戶營銷服務工作是企業面向社會的窗口，它直接和客戶交流，每位電力營銷客戶服務人員的禮儀表現、個人形象，便是電力企業在社會公衆中的形象。一位客戶服務人員的言談舉止，與企業的生存與發展有着必然的聯繫。在營銷部門，客戶服務禮儀佔有很重要的位置，它對提高服務質量，增強企業競爭裏有很重要的作用。人與人是平等的，尊重客戶，關心客戶，是一種高尚的禮儀。特別是對待出言不遜的客戶，同樣應給予尊重，友善對待。對客戶友善、尊敬，是處理與客戶關係的重要原則。

客戶服務人員實行敬語服務，可以表現出對客戶的尊重，贏得客戶的好感，與客戶建立起良好的關係。誠敬，適應需求，簡明質樸是敬語服務的要求。服務是心理服務和功能服務構成。良好的禮儀就是爲客戶提供優質的心理服務，是優質服務的一個組成部分。在爲客戶解決實際問題的同時，我們微笑待客，語氣和藹親切，耐心解釋，即使問題沒有得到解決，客戶也能心悅誠服地接受，滿意而歸，給客戶留下很好的印象，讓客戶得到心理上的滿足，用良好的禮儀巧妙的處理與客戶的關係，減少衝突，緩和氣氛，軟化矛盾，有利於解決問題。可見良好的禮儀是提高服務質量必不可少的條件。

餐廳心得體會篇2

生活真美好，豐富多彩，五色斑斕，這是我最初的認識。在父母的庇佑下的我們只是顯得那樣單純，那樣無知，像一隻不曾受過操練的稚鷹充滿了膽怯。

而如今的我，對生活已有了截然不同的認識，生活在美好中還深深地駐紮着殘酷，在單純中還埋藏着讓人心冷的勾心鬥角。

慢長的寒假已接近尾聲，回想這一個假期的社會實踐經驗我既充滿了歡喜又有幾分不樂。大學的暑假，我們不在有一本本的作業，一張張的試題，因此我選擇了打工。而今，正合是經濟危機的廣佈蔓延，找工作我就遇到了困難，只能乾點體力活。不論在飯店還是其它的工廠，我們就是短工，沒有老服務員，老工人的那種嫺熟自在。至今讓我想到工作的第一天我心中仍會泛起幾分醋意，多累的活呀!我一個不曾有過社會經歷的大學生能承受得住嗎?心中暗自給自己鼓勁。漫長的第一天終於結束，回到宿舍我直接躺到牀上，不想睜開眼睛，不想吃飯。即便肚子已經餓的咕咕叫了。打工的生活就這樣一天天過去，我也不像起初幾天那樣覺得疲憊。一個月過去了，懷攢着一個月的工資，我不在像從前那樣，花錢花的那樣瀟灑自如，不在像從前那樣渴了就喝幾元一瓶的百事可樂，想買什麼就買什麼。

我只幹了一個月的活，剩餘的幾天我回家了，或者是幫父母乾點活，或者是在家休息休息迎接新一學期的來臨。

望着父母每天忙碌的身影，望着父母的背影已日漸銷瘦，我的心裏很不是滋味。爲何我從前不曾發現父母是這般勞累，他們厚實的肩膀已不如從前，而我已逐漸的長大，長大的我應該爲這個家做點什麼了，不能讓父母再度的承擔一切。之前，聽着那些英雄父母的事蹟，我也很是爲之感動，但確從未真正認識到我的父母也在無時無刻爲我們付出着。

記得那次，也是在我上大學要離開時父母拍拍我的肩膀說：``上大學了，看都比爸爸高了，要好好學習，勇敢面對一切困難，因爲你已經是個男子漢了。``坐在前行的列車上，望着父親越來越單薄的背影，我竟無知覺的掉下了眼淚，鼻子酸酸的。

社會真的很殘酷，它並不像韓國青春偶像劇那樣充滿着美好，而更多的是人們的勾心鬥角，爾虞我詐。我真的長大了，知道該這樣面對生活。吃好的穿好的也許對別人來說真的很酷，但我不會了，因爲打工使我明白了許多更重要的東西。

生活真的不易，父母更不易，而我會在即將來臨的第二學期改變自己，做一個有能力的人，一個無愧於父母的養育之恩的男子漢。

餐廳心得體會篇3

回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什麼都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站後又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，並且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什麼困難都能勇敢的去面對。”她的這句話我永遠都不會忘記，因爲是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因爲大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希望在以後的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間裏，我發現無論在爲人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，爲了營造一個溫馨的工作環境，爲了你我臉上都充滿喜悅的笑容，爲了你我心裏都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最後記我們爲了盛豐更輝煌的明天而加油!

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓着我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，爲什麼會這樣?我也是一次次爲自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經歷了那麼的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難唸的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬於我們。

最後，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!

餐廳心得體會篇4

歲月如梭，轉眼又快迎來了新的一年。在即將過去的20_年裏，我在公司領導是同事的關心和熱情幫助下，順利完成了前臺接待相應的工作。現在對20_年的工作作出總結。

一、前臺工作的基本內容

前臺的工作是一個需要有耐心和責任心的崗位，熱誠、積極的工作態度很重要。20_年11月，我開始從事前臺接待工作，深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中，嚴格按照公司的要求，工裝上崗，五官清秀。熱情對待每一個來訪客戶，並熱心的指引到相關的辦公室。爲公司提供了方便，也爲客戶提供了方便。接電話時，做到耐心聽客戶的詢問，併力所能及的作出相應的解答。

二、前臺工作的經驗和教訓

在到___企業工作前，雖然也有過前臺接待的工作經驗，但是，還是需要不斷學習和努力的。比如綜合素質方面，責任心和事業心有待進一步提高，服務觀念有待進一步深入。在工作期間，讓我學會的如何更好的溝通，如何踏實的積極進取。

三、前臺工作的下一步計劃

基於對前臺接待工作的熱愛，我會嚴格要求自己不但要遵守公司的相關工作制度，還要更積極踏實的對待工作。努力提高工作素質，加強對工作的責任心和事業心。我將進一步更好的展示自己的`優點，克服不足，揚長避短。與公司及同事團結一致，爲公司創造更好的工作業績!

前臺之所以被稱之爲“前臺”，我想，在做好此項工作之前，首先應該對這個職位有個正確的認識，纔有可能更好地發揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺，不能單從字面上去理解它，認爲它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內在，這恰恰是最重要的東西。前臺作爲公司整體形象的最直觀體現，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對前臺服務人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺服務人員在工作的過程中扮演着相當重要的角色。

前臺是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通過在前臺工作的實習，可有利於新員工對公司內部組織結構的迅速瞭解，也有利於加強對公司新老客戶的認識。作爲前臺人員，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因爲只有這樣，才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反應。

比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室裏是否有同事正在講電話，當有電話進來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達給對方，針對事情的急緩，做出合理處理;在多想上，要注意聯繫自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息，要時刻注意觀察公司內部人員的流動情況等。

餐廳心得體會篇5

中國自古以來就是禮儀之邦。衣食足而知禮儀。禮儀就在我們身邊，對每個人來講都是很重要。

首先這次培訓完全屬於內培，由我們公司的領導人張霞總經理培訓，這本身就說明了我們公司除了大力發展經濟外，更加註重公司人在社會上商務禮儀形象。良好的禮儀可以贏得陌生人的友善，朋友的關心，贏得同事的尊重，每一名公司人良好的禮儀可以是自身素質的提升，綜合在一起也是我們整個公司的企業文化不斷地提升。禮儀是一個人綜合素質的體現，是一個人內在素質與儀表特點的和諧之美、綜合之美、完善之美，更代表一種深刻的道德指引。

當講到着裝禮儀之際，全場不停地響起贊同的掌聲。着裝上都想不到穿衣還有很多講究，大到男士西裝、女士套裝，小到襪子顏色。在職場公務場合也是有很多要注意的問題的：如男人的第一套西裝應該是藏藍色，女士絕對不能穿黑色皮裙、公文包需要同色等等。女士怎麼座，怎麼交叉坐姿的腿，在公衆場合下怎麼蹲下拾東西。特別是餐桌禮儀這部分時，更是得到大家的共鳴。很多人並不清楚請客到底要怎麼請、在哪請、請什麼，座次、敬酒與勸酒、請菜與夾菜更是胡亂一氣。通過這次培訓，我覺得學到了很多實用的知識。

職場交往是講究規則的，即所謂的“無規矩不成方圓”。比如自己的辦公桌，即是辦公地點，就不能放太多的私人物品，文件歸檔是否及時歸檔，辦公區的衛生情況，個人着裝，這些都代表你的個人和公司的形象，給人第一印象，能夠給人以美感。因此，不只是這些禮儀，還有生活中的其他細節都應留意，也要學會設身處地地爲他人着想。從小小的電話，短信用語，鞠躬禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽略。比如在平時工作中接電話是否在鈴響了3聲內接起，是否先報自己的姓名部門以及工作單位，還有我們是否做到了語調熱情，大方自然，面帶微笑，聲量適中表達清楚，簡明扼要，文明禮貌，掛電話時要確定掛好電話後再與其他人說話，在身邊應經常準備好筆和紙，及時記錄。

當開會時手機需靜音，重要電話不得不接時，要先向在座各位道歉，然後只聽不講，在30秒內結束通話。更要注意的就是不要在會上頻發短信、轉筆、補妝、蹺二郎腿、晃悠，這都是對發言者和其他會上同事的不尊重的行爲。打電話時不要吃東西，與領導同乘電梯，是要落落大方，面帶微笑，不要拘謹，這可是可遇不可求的機會呀。

同事之間溝通，上下級之間的溝通，一定要會說話，說好話，用語言、文字、肢體、眼神、心靈上的溝通。態度要真誠，公私要分明，不要用手指人，背後不要議論別人，金錢往來要謹慎，私下裏面不要抱怨等等。其實我們對禮儀的認知面還有待加強。所以，我們要趁閒暇時間應多多來加強禮儀這方面的學習，因爲我們代表的不僅僅是個人，而是以整個集團公司的形象面對外界，並且還要做到學以致用。通過這次培訓，我覺得學到了很多實用的知識。

可以說，禮儀是一張人際交往的名片。文明禮儀可以幫助我們“規範言談舉止，學會待人接物，塑造良好形象，贏得社會尊重。”所以說：知禮懂禮，注重文明禮儀，是人們成就事業，獲得美好人生的重要條件。而精通禮儀的目的就在於運用，將我們所學的點滴運用到今後的工作之中，再不斷地學習，一步一步完善自己，爭取盡力爲我們的客戶提供質的服務，個人與集體共同成長。

餐廳心得體會篇6

長期以來，社會實踐活動一直被作爲培養德、智、體、美、勞全面發展的跨世紀合格人才的重要途徑。20xx年我校組織了“下農村、進社區、到企業”系列活動。

根據學校有關精神，我們組織了“進社區”活動小組，並開展了形式多樣、豐富多彩的實踐活動，取得了令人可喜的成績。現將總結匯報如下：

一、高度重視、認真組織

假期前，各隊積極響應、認真落實，根據自身專業特點，確定實踐方向，作好動員工作。6月14日上午我校舉行了三支隊伍的出發儀式。廣大同學都以認真的姿態對待這次社會實踐活動，熱情的參加了社會實踐活動，從而鍛鍊了廣大同學的社會交往能力，培養了廣大同學的綜合能力。

二、緊密結合實際，多形式開展社會實踐活動

“進社區”小分隊社會實踐活動在堅持以往成功做法的基礎上，充分考慮各社會實踐點的實際情況，因地制宜，根據實際需求開展不同的社會實踐活動。

(一)從組織形式上看，主要有兩種形式：

1、分散活動。其內容豐富多彩，主要是通過學生完成社會實踐調查表，涉及農村、城市、工廠等方面;

2、集體組織。組成社會實踐小分隊，分赴三個社區開展社會實踐活動。6月14日義井東社區、6月15日西山朝陽社區、6月16日小店東風社區，其中走訪老紅軍6人。參加人數合計65人次，其中教師有常建有、田曉麗、任雲花、楊青會、韓茂忠、韓彥。

(二)從社會實踐的類型看，主要有以下幾種：

1、開展便民服務。和社區合作組建了技術小組，利用各自的技術在市場上設立單車修理、義務宣傳等便民服務點，盡己所能，不怕髒、不怕累，以優質的服務贏得當地羣衆的稱讚和好評，同時也努力實踐着青年志願者的精神。

2、開展社會調查活動。有人利用假期對社會一些活動進行調查，取得了可喜的成果。

3、開展文藝宣傳活動，以健康向上的、自編自導的文藝節目進社區進行演出，受到當地羣衆的喜愛和好評。

4、環境保護。組織學生積極參與社區組織的社會環境衛生清理。

5、考察實踐。有的同學到工廠參加實踐考察活動，瞭解工人師傅的工作環境和工作情況。

6、開展板報活動。根據當前形式配合本社區更換板報10塊，同時也宣傳了我校__年招生專業情況。

三、經驗和收穫

1、我各級領導的重視，廣大師生和同學的積極參與，是我校院這次社會實踐活動得以成功的重要保證。多年來，我校堅持開展社會實踐活動，並作爲學生素質教育的重要形式，每年撥出專項經費用於社會實踐，並組成社會實踐領導小組，指導社會實踐活動的展開，並把社會實踐列入德育教學計劃，形成制度加以保證。全校廣大同學自覺把社會實踐作爲了解社會、接觸社會、投身改革、鍛鍊才幹的重要渠道，積極深入生產第一線，體驗生活。

2、各級部門的大力支持，是社會實踐活動順利進行的有力保證。各社區給予了我們極大的支持。爲這次活動提供了各種便利，保證了社會實踐活動的順利進行。

3、學生的思想素質有了明顯的進步和提高。通過實踐活動，認識社區工作的重要性和艱鉅性，瞭解到國有企業改革的艱鉅性和幫助下崗職工解決再就業問題的必要性。雖然這次活動時間較短，但是客觀現實給同學們的教育卻是課堂教學所無法比擬的，實踐使他們多了一份成熟，少了一份幻想和不現實。同學們在向社會提供服務的同時，使自己所學的理論知識得以運用於實際，提高了自身的工作能力，培養了吃苦耐勞的精神。

餐廳心得體會篇7

這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學習課本知識，而是開始了我的社會實踐。我在飯店找了份工作，於是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出。

本着一顆不爲利益，只爲在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，更爲在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實踐經歷

工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什麼都不會，似乎大家都認爲是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數努力去拖，總算是乾淨了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時乾的都不一樣，看這些老手們乾的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含着各自的規則，需要我們去遵守，去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收穫許多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承擔的起未來建設國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤於實踐，全面成才必將成爲廣大青年學生的共同心聲和行動!

二、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓的，別認爲服務工作是一份簡單的工作，爲了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們幹起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以乾的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端着盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的`我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應，覺得有些堅持不下來，但最後還是咬牙挺過來了!

寶貴的經歷勝過我們在課堂裏埋頭於課本里絞盡腦汁，儘管這樣的實踐不能代表什麼，但卻能使我們感受到走出象牙塔後危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過後，當我們真正面對困難的時候，我們會發現自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細微之處，因爲往往事情的結果就在這樣一個不起眼的細節處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收穫是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四的商務涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務員。

餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得經濟效益、彈性的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，爲了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳餚，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之後，但是我卻從中學到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結合。

每天上班時間不固定，每週都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時開會領班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務上菜等等。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峯期。4點半過去又開始打掃衛生。晚上五點到九點又是一個客流高峯期。

在服務中，有不少禮貌禮節和儀容儀表是應遵守的，餐廳服務員主要的職責是負責菜餚的傳送工作，在服務中要做到精神飽滿，並且熱情和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。

在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而準確的完成，而且在動作、表情等細節上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。

由於我們飯店的假期工比較多，因爲社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收穫，有付出，就一定會有收穫。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，瞭解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合，才能真正發揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。