企業飯堂承包合同新版多篇

公司食堂承包合同 篇一

甲方：____________

乙方：______有限公司

根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經雙方協商同意，就乙方承包經營甲方食堂達成以下最新食堂承包合同範本：

一、承包項目：甲方的員工食堂

二、承包方式

1、甲方爲乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設備，在經營期間，必須要更新廚房設備時，乙方應用書面提出申請並呈報甲方，經甲方覈准後，由甲方負責購買。

2、在經營承包期間，食堂的燃氣由乙方自行負責，費用由乙方負擔。食堂的設備人爲損壞，由乙方負責修理或補充，食堂內的清潔衛生及下水道在甲方監督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負責解決。

3、食堂廚師和服務員的薪資、餐廳清潔衛生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發生的費用均由乙方負責。

三、雙方的權利及義務

（一）、甲方的權利與義務

1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養搭配、市場行情、衛生狀況及服務水平進行全面臨督，使其合法並按照合同履行責任，對不合理現象，有權責令修改並要求乙方不斷提高管理水平。

2、乙方所購用之食材與材料，均應保證由合格之廠商供應，甲方有權去供應商瞭解清潔及衛生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經醫院確診後，則由乙方負責賠償甲方員工因醫療因素而引起的實際經濟損失並承擔相應的法律責任。

3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，並加強就餐員工的素質教育與訓練。

4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

（二）、乙方的權利與義務

1、甲方員工如未按就餐時間規定的，乙方工作人員有權拒絕其就餐。

2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

3、廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切後果由乙方承擔。

4、公司員工就餐用之餐具應爲本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

7、遵守國家和地方的安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜餚的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

8、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切後果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛生，符合衛生要求，打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單複印本（如附件二），對甲方提供更完善具體的保證。

四、付款方法：月結三十天（當月底結算總金額，次月底付款）。

五、最新食堂承包合同範本的違約責任

1、乙方經營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

2、本合同發生爭議時，雙方以友好協商解決，協商不成可由______市人民法院裁決。

六、本最新食堂承包合同範本雙方簽章後生效，合同正本一式兩份，甲乙雙方各執一份。

甲方：__________________乙方：__________________

法定代表人：___________法定代表人：____________

地址：__________________地址：__________________

簽約代表：_____________簽約代表：______________

________年_____月_____日________年_____月_____日

食堂承包合同協議書範文 篇二

甲方：____________

乙方：____________

爲早日發揮食堂建築應有的使用功效，推行後勤服務社會化，方便廣大師生用餐，學校食堂經營承包實行第一輪競標。競標面向校內外，競標領導組有校長室、總務處和三位教師代表組成。

通過公開競標，中標，承包師生食堂、學校餐廳、小賣部。承包期限爲______年，即從______年______月______日至______年______月______日。根據合同法等有關法律法規和《______中心校食堂承包競標方案》，在平等、自願、公平協商的基礎上，甲乙雙方達成如下協議。

一、甲方的權利和義務

1、甲方本着節約、簡易、實用和安全的原則，通過政府採購等方式配置食堂內部設施。主要有隔斷、教師餐廳、竈臺、消毒櫃、爐竈、蒸飯箱、冰櫃、熱水器、餐桌、碗盆、勺瓢、小賣部貨架等。在乙方承包期間，甲方不再負責食堂、餐廳的內部改造和維修以及易耗物品的添置。

2、甲方負責在學生上課時間實行封閉管理，教育和要求學生遵守就餐秩序，做到文明用餐。

3、甲方負責制定食堂衛生、安全、食品衛生安全和食堂管理制度。

4、甲方有權利對乙方的經營情況進行檢查督促，並派人對食堂衛生和安全、出售的小商品質量進行監督和管理，定期檢查食堂管理制度執行情況和從業人員持證上崗、食品原料索證和飯菜留驗情況。

5、若乙方經營不善，管理服務不良，違反食品衛生法規，或不服從甲方管理，不遵守甲方作息時間和內部管理制度，擅自停業，影響甲方的師生健康和正常教育教學工作，甲方有權隨時終止本合同，並且扣留部分藉資款。

二、乙方的權利和義務

1、乙方承包經營甲方食堂，時間從______年______月______日起至______年______月______日止，承包期爲______年。在同等條件下，乙方在下一承包經營競標中享受優先權利。

2、乙方自主經營、自負盈虧，通過誠實勞動、合法經營獲得一定的勞動報酬。

3、乙方因食堂內部設施、水電主幹路線不通而嚴重影響正常經營，有權要求甲方及時整改。

4、乙方聘請的從業人員必須遵紀守法，品行端正，誠實守信，關愛學生，熱情服務，文明經營，身體健康，年齡在18-60歲之間，有從事飲食業能力和經驗，熟知食品安全、衛生法規，嚴格遵照各級衛生、教育、消防管理等部門的相關規定。從業人員必須持健康證上崗，小買部必須持照經營，辦 證辦照費用自理。

5、乙方必須保證飯菜質量、分量。不得購買品質低劣、腐 敗變質、有關部門禁用的飯菜原料。嚴加食品採購索證、飯菜留驗管理。因飯菜質量不佳，導致用餐人員流失和事物中毒，後果自負，並追究承包經營人經濟和法律責任。

6、乙方不得在上課時間、課間容留學生，不得出售劣質商品，不得安置電子遊戲機、檯球、棋牌、上網電腦等設備，不得在食堂內容留學生和無關人員住宿。

7、乙方負責食堂四周20m範圍環境區的衛生，及時清理環境區和食堂衛生。

8、乙方承包期間必須妥善保管、使用甲方提供的現有設施和財產，負責相關的維護費用，如有丟失或人爲損壞應按價賠償。食堂水、電費用由乙方承擔。食堂內部設施如需改造需經甲方同意。

9、乙方必須積極配合甲方工作，嚴格遵守甲方作息時間，不得擅自停業。

10、甲方因來客、召開會議、加班等需要安排就餐應儘可能在乙方用餐。由甲方買菜、乙方加工，加工費面議。

11、因甲方資金緊，承包款（每年______萬元，五年共______萬元）、內部設置使用押金（______萬元）共計______萬元由乙方一次性交與甲方，此______萬元用於配置食堂內部設施。______萬元內部設置使用押金在乙方承包期滿時，甲方扣除內部設施損壞賠償金後，餘額歸還乙方。乙方交與甲方的______萬元必須在訂立合同前匯入甲方入財政帳戶。

12、乙方在承包經營期間，注意防火、防觸電、防盜竊，注意勞動生產安全，防範意外事故發生，若發生此類損害人身、財產安全事故，責任由乙方承擔。

13、其他未盡事宜，由甲乙雙方協商解決。

三、違約責任（雙方本着平等、公平原則協商解決有關問題）。

本合同一式兩份，甲乙方各執一份，自簽字之日起生效。

甲方：____________（蓋章）

乙方：____________（簽字）

______年______月______日

食堂承包合同協議書範文 篇三

甲方：__________（以下簡稱甲方）地址：________聯繫電話：________

乙方：__________（以下簡稱乙方）地址：________聯繫電話：________

甲、乙雙方經過協商，甲方決定將工廠食堂承包給乙方經營。雙方本着公平自願、互惠互利的原則達成如下協議：

一、承包期限及方式

1、承包期限爲______年：自______年______月______日起至________年______月______日止，期滿雙方無異議則自動順延一年，乙方如不再與甲方續簽合同，則必須在合同到期之日前3個月告知甲方，否則甲方不予結算費用。

2、乙方應於本協議簽定的當日，支付給甲方人民幣________元，作爲食堂承包押金，本協議終止時，返還給乙方（不計息）；

3、承包期內，甲方提供經營和服務場地、食堂。

承包期內，甲方提供乙方經營所需水、電、燃料，其費用標準根據本市自來水公司、供電局、燃料供應商統一標準覈算，由乙方承擔。

4、廚房設備：甲方將現有廚房設備列出清單，待乙方進駐工廠時雙方進行盤點，確認後交由乙方使用。廚具清單甲、乙雙方各執一份。經營期間乙方負責廚具的添置、更新和維修，費用自理。合同期滿乙方按清單交還廚具設備，如有損壞或遺失按價進行賠償。

5、乙方自行組織員工提供服務。

6、乙方按照雙方約定的每週菜譜標準和之服務要求，實行自負盈虧的經營和管理。

二、結算方式

1、結算週期：當日結算。

乙方按自己實際情況設定餐食價格，員工自行選擇購買，當場現金結算。

三、膳食供應及有關服務

1、就餐標準：食堂提供早餐、午餐、晚餐，米飯隨意吃，但不能浪費。（如需更改雙方共同協定）

3、膳食供應時間：

根據工廠員工上班時間而定。

甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應於積極配合，並須準時開餐，做到飯熱菜香。

四、雙方的權利及義務

1、甲方的權利及義務

1）甲方負責提供各階段就餐的大約人數，有較大人員變動時應及時通知乙方。

2）甲方負責協助維護食堂的就餐秩序。

3）甲方監督乙方是否嚴格按合約要求和標準供應膳食。甲方可派專人進行質量、衛生評定，保證雙方嚴格按合同規定執行。若乙方提供的膳食出現嚴重的衛生和質量問題或出現其它違反合同約定的情況，甲方提出合理建議乙方需在規定時間內積極改善和糾正問題，否則甲方可以書面形式提出警告，並扣款________元作爲處罰，書面警告________次以上甲方可單方面解除合約。

4）甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

2、乙方的權利及義務

1）嚴格按照甲乙雙方合約之約定的要求和伙食標準爲乙方提供相關服務，確保所採購的蔬菜、肉類、油類符合國家衛生標準。

2）保證在規定用餐時間內，甲方所有員工均可用餐，不可出現甲方員工無餐可用。

3）做到各餐的菜式多樣化，每天菜式合理搭配，力求爲每個員工提供均衡的營養。

4）甲方員工用餐時間內飯菜溫熱，不可出現冷菜、冷飯現象，甲方如有個別部門員工因生產需要，需要提早或延後就餐，在事先通知乙方後，乙方應配合並保證供應溫熱的飯菜。

5）應預留當餐食物一份至下餐，若甲方員工出現食物中毒，以備檢驗食物來源，並由有關部門調查中毒原因。

6）負責廚房和食堂的清潔工作以及廚房周邊環境衛生，一天一清掃，三天一大洗。

7）廚房用潲水由乙方自行處理。

8）負責廚房和食堂菜盤、餐檯、桌椅、用具的清潔和消毒。

9）飯堂工作人員接受甲方監督，並遵守甲方規章制度、廠紀廠規。

10）廚房工作人員穿工衣、戴工帽上班（打菜人員戴口罩、戴手套操作）。

11）禮貌待人，對待員工人人平等，對甲方員工提出的合理意見應積極改善，無論發生任何情況絕不允許在廠裏取鬧，否則將按廠紀廠規處罰。

12）按甲方提供的時間準時供應飯菜，若有延誤，損失由乙方承擔。

13）應絕對保持飯菜衛生，不提供隔夜飯菜和變質食品給員工，如引起的食物中毒，其後果和經濟責任由乙方承擔。

14）定期對飯堂進行全面消毒，除四害“蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等，且要做好相關作業記錄。

15）乙方廚房員工必須持有效健康證方可上崗。

16）每週五公佈下週菜譜，以便甲方員工參考和監督。

五、衛生管理和環境保護

1、承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，飯堂內外應保持衛生、整潔。

2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便捨棄。廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切後果由乙方承擔。

3、應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗（所有食物必須經過最少一次清洗之後才能加工，物品使用過一次之後必須清洗）二過（過火，所有飯菜必須經過高溫蒸煮之後才能銷售）三消毒（所有物品必須定期消毒）的規程。

乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的後果由乙方全部承擔。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

6、遵守國家和地方的安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜餚的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

7、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切後果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

六、合同終止及違約責任

1、甲乙雙方終止合約須提前30天以書面形式通知對方，若未能提前30天通知，毀約方以終止前一個月平均月伙食費作爲賠償；單方面無故終止合同，毀約方必須向對方賠償終止前一個月已發生伙食費總額。

2、乙方如在合同實施過程中擅自停工、消極怠工或毀約造成甲方正常生產無法進行時，甲方有權不向乙方支付應得的一切費用，並按照相關法律法規向乙方追究由此造成的生產經營損失費。

3、在就餐過程中發生食物中毒，經衛生及相關部門鑑定，如確屬乙方所提供的食物造成，則責任由乙方負責承擔。

七、其他事項

1、乙方應自行與其工作人員簽訂勞動合同，支付勞動報酬，按國家規定繳納社保；甲方與乙方提供服務的人員之間無勞動關係，不對乙方人員進行管理；如因服務需要乙方工作人員需配帶甲方標誌，亦不代表甲方承認該工作人員系甲方人員。

2、甲方不對乙方工作進行具體指示，乙方應自行組織其員工按約定提供服務，自行對員工進行組織、管理、培訓、安全教育，自行要求員工以符合安全規範和技術規範的方式提供服務；在服務過程中，乙方及其員工應自行保管其工具或其它財物。

3、乙方保證在本合同履行期間，始終具有相應資質，具有法人身份，按期通過年檢，否則甲方有權即時終止合同；

4、乙方工作人員在服務過程中受到人身損害或財產損失的，由乙方或乙方工作人員自行負責，甲方對此不承擔任何責任。

5、乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，並嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衛生管理等各個方面，食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。若發生責任事故，後果由乙方全部承擔，甲方有權進行監督和檢查。

6、乙方外包的食堂以服務工廠爲目的，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。

7、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

8、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應員工飲食。

八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字蓋章之日起即生效。

九、本合同未盡事宜，由甲乙雙方協商解決。

十、本合同發生爭議時，雙方以友好協商解決，協商不成的雙方均可向______人民法院提起訴訟。

甲方：___________________乙方：___________________

（蓋章）（蓋章）

負責人簽字：_____________負責人簽字：_____________

日期：_____年____月____日日期：_____年____月____日

企業單位食堂勞務承包合同 篇四

甲方：焦

乙方：

爲搞好食堂工作、方便職工就餐，注重飲食衛生，提高飯菜及服務質量，根據員工食堂管理辦法，經雙方協商一致，簽訂勞務承包合同如下：

一、甲方的權利與義務：

1、爲乙方無償提供職工食堂的場地、設施、設備、炊具與餐具（以交接清單爲準）；

2、免費爲乙方提供水、電、燃煤，並保證正常供應；

3、甲方食堂管理員及甲方伙食委員會有權對乙方的飯菜質量、品種、環境衛生、服務態度實行監督考覈和指導；

4、食堂所有設備、用具、餐具的添置及維修，由乙方提出申請，經甲方同意後，由甲方購置或維修；

5、食堂所需主、副食原料，由甲乙雙方共同採購，由甲方指定專人對購進物品進行檢查，驗收合格後方可入庫，由甲方保管且負責辦理入庫手續，發現不合格物品甲乙雙方責任人各賠償50%；

6、免費爲乙方提供住宿，所配物品如有損壞和丟失，乙方負責維修和賠償，同時乙方人員必須嚴格遵守甲方的各種管理制度；

7、負責辦理食堂的“衛生許可證”工作； 在餐廳設立職工意見箱，對職工所提合理化建議和意見乙方應於考慮和採納，甲方將整改情況在餐廳予以公示；

8、在內部審計監督配合下，對職工食堂每月進行一次盤點，不得弄虛作假，否則每次給予責任人1000元以上罰款；

9、食堂所配電動三輪車，只限於食堂送餐及購買物品；

10、有權對乙方安排的小炒廚師及服務員提出調整；乙方應在接到甲方通知後一週內予以調換，每延後一天罰款50元，從乙方當月勞務報酬中扣除。

二、乙方的權利、責任和義務

1、乙方在承包職工食堂期間，要遵守甲方勞動紀律和員工行爲規範，以服務職工爲宗旨，按照甲方食堂管理員及伙食委員會提出的意見和建議及時增加花色品種，提高飯菜質量，降低飯菜成本，乙方每月盈虧幅度不得超過2%，超過此規定則扣當月總報酬的2%-4%，全年累計盈虧不得超過最後一個月營業額的5%-8%，超出部分按實際額數從所提報酬中扣回，並將扣款額有計劃地用於改善就餐職工的伙食，不得挪作它用，並且不得連續虧損和連續盈餘；

2、乙方必須保證全廠職工每日早、中、晚和運行工夜餐正點供應，並保證每日中、晚餐按時送到現場，保證飯菜新鮮，衛生合口，熱飯熱菜讓職工吃好吃飽，因乙方原因造成延誤的，則扣其當月勞務費的2%-10%；

3、乙方必須搞好環境（包括設備、設施、地面、餐具、炊具等）和食堂衛生，每餐後必須對所有餐具嚴格消毒，防止傳染病的發生，嚴防食物中毒事件的發生，因管理不善每發生一次中毒事件，扣罰乙方5000—10000元勞務費，並負責醫療費用及其他損失，情節嚴重者直至追究刑事責任；

4、乙方工作人員必須持有焦作市武陟縣衛生防疫站頒發的食品從業人員健康證方可上崗，費用由乙方自理；

5、乙方人員在食堂就餐，每人每月伙食費計30元，從當月勞務費中扣除；

6、乙方人員在甲方工作期間，凡親屬、朋友、來賓在職工食堂就餐的，應提前告知甲方，並按規定向甲方交納伙食費，否則以就餐標準2—10倍罰款；

7、乙方要愛護、保養好食堂的設施和設備，人爲損壞和丟失，要照價賠償；

8、乙方人員的工傷、醫療費以及所發生的社會刑事糾紛均由乙方負責；

9、無論何種情況乙方不得收取現金，否則除沒收本金外，再按收取現金額的10倍予以罰款，從當月勞務費中扣除；

10、乙方人員必須嚴格執行“衛生五四制”， 乙方人員工作期間必須佩帶乾淨整潔的勞保用品，由乙方負責提供，否則每人次罰款10元；自覺接受上級衛生部門和甲方工會、伙食委員會的檢查和考覈，凡不符合要求的罰款100—200元，不計入成本；

11、乙方向甲方交納貳萬元保證金，正常終止合同時如數退還，如乙方單方終止合同，保證金不再退還；

三、勞務報酬的計算和提取

1、乙方勞務費按月營業額的35%提取，未經加工的食品、水、酒不得計入營業額；

2、乙方勞務報酬按以下公式計算：營業額×35%—應扣除部分；

3、甲方當月招待費<1萬元時，按3500元/月支付乙方勞務報酬；當月招待費≥1萬元時，按實際營業額×35%支付乙方勞務報酬；

4、乙方勞務報酬的提取，由食堂覈算填表，經甲、乙雙方食堂管理員簽字認可，報部門領導審覈，經公司主管領導批准後，每月25日前一次性付給乙方；

5、勞務費支付方式爲轉帳支票或現金支票。

四、合同的續簽與終止

1、甲乙雙方在合同到期前30天協商合同事宜，如終止合同，應提前30天通知對方；

2、合同終止，甲乙雙方要認真清點食堂設備、用具和物品，乙方應在合同終止30天前將設備、物品清點造冊移交甲方，凡乙方損壞丟失的物品照價賠償甲方；

3、本合同一經簽字生效後，雙方無特殊情況不得變更或解除，未盡事宜，經雙方協商解決，否則違約方向對方交納一萬元違約金，並賠償由此造成的損失；

五、雙方的義務及其它

1、甲乙雙方要共同遵守員工食堂管理辦法規定，努力辦好職工食堂，爲生產一線服務，讓領導放心，讓職工滿意；

2、每月由甲方組織伙食委員會及有關部門參加的食堂工作座談會，乙方派員參加，認真聽取職工意見，制定改進措施，限期改進工作；

3、乙方有義務無條件地完成甲方交付的臨時做飯任務（如搶險搶修等），收入計入當月營業額；

4、乙方每天必須公佈飯菜品種和銷售價格，否則罰款50元/次；

5、本合同一式六份，（甲方四份，乙方兩份）雙方簽字生效。 合同有效期爲 年，自 年 月 日至 年 月 日。

甲方：

乙方：

食堂承包協議書 篇五

甲方：焦

乙方：

爲搞好食堂工作、方便職工就餐，注重飲食衛生，提高飯菜及服務質量，根據員工食堂管理辦法，經雙方協商一致，簽訂勞務承包合同如下：

一、甲方的權利與義務：

1、爲乙方無償提供職工食堂的場地、設施、設備、炊具與餐具（以交接清單爲準）；

2、免費爲乙方提供水、電、燃煤，並保證正常供應；

3、甲方食堂管理員及甲方伙食委員會有權對乙方的飯菜質量、品種、環境衛生、服務態度實行監督考覈和指導；

4、食堂所有設備、用具、餐具的添置及維修，由乙方提出申請，經甲方同意後，由甲方購置或維修；

5、食堂所需主、副食原料，由甲乙雙方共同採購，由甲方指定專人對購進物品進行檢查，驗收合格後方可入庫，由甲方保管且負責辦理入庫手續，發現不合格物品甲乙雙方責任人各賠償50%；

6、免費爲乙方提供住宿，所配物品如有損壞和丟失，乙方負責維修和賠償，同時乙方人員必須嚴格遵守甲方的各種管理制度；

7、負責辦理食堂的“衛生許可證”工作；在餐廳設立職工意見箱，對職工所提合理化建議和意見乙方應於考慮和採納，甲方將整改情況在餐廳予以公示；

8、在內部審計監督配合下，對職工食堂每月進行一次盤點，不得弄虛作假，否則每次給予責任人1000元以上罰款；

9、食堂所配電動三輪車，只限於食堂送餐及購買物品；

10、有權對乙方安排的小炒廚師及服務員提出調整；乙方應在接到甲方通知後一週內予以調換，每延後一天罰款50元，從乙方當月勞務報酬中扣除。

二、乙方的權利、責任和義務

1、乙方在承包職工食堂期間，要遵守甲方勞動紀律和員工行爲規範，以服務職工爲宗旨，按照甲方食堂管理員及伙食委員會提出的意見和建議及時增加花色品種，提高飯菜質量，降低飯菜成本，乙方每月盈虧幅度不得超過2%，超過此規定則扣當月總報酬的2%-4%，全年累計盈虧不得超過最後一個月營業額的5%-8%，超出部分按實際額數從所提報酬中扣回，並將扣款額有計劃地用於改善就餐職工的伙食，不得挪作它用，並且不得連續虧損和連續盈餘；

2、乙方必須保證全廠職工每日早、中、晚和運行工夜餐正點供應，並保證每日中、晚餐按時送到現場，保證飯菜新鮮，衛生合口，熱飯熱菜讓職工吃好吃飽，因乙方原因造成延誤的，則扣其當月勞務費的2%-10%；

3、乙方必須搞好環境（包括設備、設施、地面、餐具、炊具等）和食堂衛生，每餐後必須對所有餐具嚴格消毒，防止傳染病的發生，嚴防食物中毒事件的發生，因管理不善每發生一次中毒事件，扣罰乙方5000—10000元勞務費，並負責醫療費用及其他損失，情節嚴重者直至追究刑事責任；

4、乙方工作人員必須持有焦作市武陟縣衛生防疫站頒發的食品從業人員健康證方可上崗，費用由乙方自理；

5、乙方人員在食堂就餐，每人每月伙食費計30元，從當月勞務費中扣除；

6、乙方人員在甲方工作期間，凡親屬、朋友、來賓在職工食堂就餐的，應提前告知甲方，並按規定向甲方交納伙食費，否則以就餐標準2—10倍罰款；

7、乙方要愛護、保養好食堂的設施和設備，人爲損壞和丟失，要照價賠償；

8、乙方人員的工傷、醫療費以及所發生的社會刑事糾紛均由乙方負責；

9、無論何種情況乙方不得收取現金，否則除沒收本金外，再按收取現金額的10倍予以罰款，從當月勞務費中扣除；

10、乙方人員必須嚴格執行“衛生五四制”， 乙方人員工作期間必須佩帶乾淨整潔的勞保用品，由乙方負責提供，否則每人次罰款10元；自覺接受上級衛生部門和甲方工會、伙食委員會的檢查和考覈，凡不符合要求的罰款100—200元，不計入成本；

11、乙方向甲方交納貳萬元保證金，正常終止合同時如數退還，如乙方單方終止合同，保證金不再退還；

三、勞務報酬的計算和提取

1、乙方勞務費按月營業額的35%提取，未經加工的食品、水、酒不得計入營業額；

2、乙方勞務報酬按以下公式計算：營業額×35%—應扣除部分；

3、甲方當月招待費<1萬元時，按3500元/月支付乙方勞務報酬；當月招待費≥1萬元時，按實際營業額×35%支付乙方勞務報酬；

4、乙方勞務報酬的提取，由食堂覈算填表，經甲、乙雙方食堂管理員簽字認可，報部門領導審覈，經公司主管領導批准後，每月25日前一次性付給乙方；

5、勞務費支付方式爲轉帳支票或現金支票。

四、合同的續簽與終止

1、甲乙雙方在合同到期前30天協商合同事宜，如終止合同，應提前30天通知對方；

2、合同終止，甲乙雙方要認真清點食堂設備、用具和物品，乙方應在合同終止30天前將設備、物品清點造冊移交甲方，凡乙方損壞丟失的物品照價賠償甲方；

3、本合同一經簽字生效後，雙方無特殊情況不得變更或解除，未盡事宜，經雙方協商解決，否則違約方向對方交納一萬元違約金，並賠償由此造成的損失；

五、雙方的義務及其它

1、甲乙雙方要共同遵守員工食堂管理辦法規定，努力辦好職工食堂，爲生產一線服務，讓領導放心，讓職工滿意；

2、每月由甲方組織伙食委員會及有關部門參加的食堂工作座談會，乙方派員參加，認真聽取職工意見，制定改進措施，限期改進工作；

3、乙方有義務無條件地完成甲方交付的臨時做飯任務（如搶險搶修等），收入計入當月營業額；

4、乙方每天必須公佈飯菜品種和銷售價格，否則罰款50元/次；

5、本合同一式六份，（甲方四份，乙方兩份）雙方簽字生效。 合同有效期爲 年，自 年 月 日至 年 月 日。

甲方：

乙方：

甲方代表：

乙方代表：

簽約日期： 年 月 日

公司食堂承包合同 篇六

發包方： 公司（下稱）

承包方：廣州市遠宏餐飲服務公司（下稱乙方）

根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準：

甲方員工每天（二、三）餐伙食費標準爲人民幣 元，（早餐 元，中、晚餐各 元）中級人員 餐爲人民幣 元；高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經營輸伙食。

二、用餐人數及期份結算付款方式：

a:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條爲準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條爲準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。

3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據（餐數、桌位）人數辦理伙食。

b:結算及付款：1、按 日與甲方結帳一次，並在結帳後的三天內一次性付清。

2、甲方設有節日或週期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。

3、管理餐按實際用餐計算結帳。

4、甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

三、甲方責任：

1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣元，給乙方全權自由性使用（注：每人每天應用燃料費 元，水電費 元）。

3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對於處理。

6、如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7、如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

8、員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9、員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

四、乙方責任：

1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2、根據甲方伙食標準及需求，調配、製成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。

5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

7、保持廚房的環境衛生，做到餐衝、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8、按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批准不得隨意出入禁區；如違反者，甲方有權將依廠規處理。

10、如廚房設備及工具移交後，乙方應合理使用，妥善保管，不得人爲損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任：

1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2、若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同；否則後果自負

六、合同期：

乙方辦理伙食試用期 天，試用期後，甲方認爲經營合格，合同期暫訂爲 年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均於十五天前通知對方，另行協商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

生效日期： 年 月 日

甲方代表簽名： 乙方代表簽名：

蓋章： 蓋章：

簽訂日期： 年 月 日

企業單位食堂勞務承包合同 篇七

發包方： （)衛生用品有限公司 (以下簡稱甲方）

承包方： （以下簡稱乙方）

爲對員工食堂加強綜合管理，提高員工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本着平等互利的原則，同意由乙方承包甲方員工食堂。爲明確雙方的權利和義務，特訂立本合同，以資共同遵守。

一、合約期限

1、合同有效期年年月至年月，如有意繼續合作，應於本合同期滿一個月前另行簽訂合同，否則合同期滿，則本合同自行終止，除非雙方另行達成協議。

2、本合同試用期爲兩個月，於本合同簽訂後，乙方實際進場之日起計算，試用期內甲方如對乙方提供的服務不滿意，甲方有權隨時解除本合同，試用期滿，甲方表示滿意的，本合同繼續履行。試用期後，任何一方要求解約，需提前一個月書面通知對方，對方須予以配合。合同另行規定的除外。

二、合約內容

1、用餐時間：

1)用餐時間（預計用餐時間，如有變更則以變更後的用餐時間爲準）：

早餐：06時30分至07時45分 中餐：11時30分至12時50分 晚餐：18時00分至18時50分 夜宵：24時00分至00時50分

2)食堂應當全年向甲方員工及相關人員開放，甲方通知因特定原因需暫停經營的情況除外。如有特定原因需暫停經營，由甲方提前通知乙方，乙方必須配合，不得向甲方提出任何補償方面的要求。

2、食堂財產移交和返還：

1)甲方向乙方移交時對食堂財產進行清點，並製作一份食堂財產清單由雙方負責人簽字蓋章認可，作爲本合同的附件。

2)廚房、餐廳現有設備器具等其它相關財產由甲方提供給乙方使用。以後所缺的食堂設備，由甲方自行負責購置。其它的廚房用具、糧油等物業如有遺失損壞由乙方負責補充，所補充的用具質量應與原甲方提供之用具質量相當。

3)承包期滿時，乙方應當將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作，如有遺失或人爲損壞的，由乙方負責賠償。

3、甲方權利義務：

1)甲方有權依本合同和《食堂管理制度》對乙方進行監督管理，如：從業資格、衛生、安全、治安、消防、綜合治理、相關從業人員的健康證、監督等。

2)廚房、廚具、餐具、水、電、煤氣等由甲方提供。

3)甲方行政部每半個月統計一次用餐人數並通知乙方主管負責人，乙方按此人數準備飯菜份量，並做好應對臨時就餐人員的準備。若因乙方食堂工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任，乙方不得推諉。

4)甲方負責對食堂水電、照明、通風設施的維修保養。對於食堂內的其他各種設施，包括冰箱、廚具等，在保修期內的，由甲方協助通知相關供應商前來進行維修；對於已超過保修期的，由乙方負責進行維修和保養。乙方在使用所有廚房設備時應愛惜使用，如因人爲原因損毀，全部責任由乙方承擔。

5)甲方無償爲乙方工作人員提供集體宿舍，包括水和照明用電（乙方超出用電標準按甲方規定收取電費）；乙方工作人員必須遵守甲方制定的《宿舍管理制度》，否則甲方有權收回宿舍。

6)甲方有權對膳食質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，特別要禁止食物中毒事故發生。如乙方未達到甲方對膳食質量的要求，甲方有權要求進行適量賠償或終止本承包合同，情節嚴重者，將追究乙方的法律責任。如發現乙方有其它方面違約行爲時，甲方須儘快以書面方式告知乙方，乙方應儘快調查落實，把處理結果以書面方式告知甲方，並承擔相關責任。

7)乙方違約較爲嚴重時，甲方有權提出終止本承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

8)根據食堂工作情況和員工意見，甲方有權採取適當方式進行調整，乙方應給予全力配合。

9)爲了減少管理上出現的問題，甲方不得接收乙方離職不足半年的員工，乙方須及時向甲方通報離職人員的名單。

4、乙方權利義務：

1)乙方必須建立健全各項規章制度，崗位責任制和各項操作規程，切實做好衛生及安全工作，嚴格執行國家和當地政府規定的食品衛生管理條例，保證膳食的質量和衛生。如發生因甲方員工及相關人員確實吃了乙方提供不合格的食物引起食物中毒事故，由此引起的經濟損失和法律責任均由乙方承擔。

2)乙方不得介入或干涉甲方公司在管理等方面的一切事務，不得在甲方公司內散佈任何謠言。

3)外協單位每日所送菜品、糧油、副食品等物料，乙方需協助甲方做好重量及質量檢驗工作，防止變質發黴的食物流入食堂，做到食品衛生以及環境衛生，經得起行政部複查並達到合格。

4)乙方保證按時開膳，膳食做到色、香、味俱全，按照不同口味分類，供就餐人選擇，並保證每位就餐人員享用應有數量的膳食。

5)乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁入區域，如違反者，甲方可依規章制度做出處罰。乙方進出車輛或所帶物品必須接受甲方保安的檢查。

6)乙方有權自主聘用，調用工作人員。但需先取得體檢證明並向甲方報備。

7)節假日乙方照常爲甲方職工服務，每月加餐一次，由乙方負責加工。加餐時間由甲方提前兩天通知乙方。

8)乙方每日下午點前需擬好第二日全天菜單並送交甲方行政部，甲方行政部負責與商超聯繫次日送菜事宜。

9)乙方每年5月至9月無償爲甲方製作涼茶。

10)乙方必須按照國家勞動法的相關規定，作爲食堂從業人員的用人單位負責並承擔食堂從業人員的工資、社保、福利待遇等，食堂從業人員引發的勞動爭議和產生的相關責任，由乙方自行承擔，與甲方無涉。

11)若甲方發現乙方供應的膳食（每天每餐）與合約不符合時，甲方有權提出要求乙方改善，如乙方沒有改善達三次以上者，甲方有權隨時通知乙方終止合同，乙方不得有異議或索賠要求。

12)乙方所屬人員必須遵守甲方的廠規，服從甲方領導指示和管理，注意防火安全、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生、工作時間必須穿工作服、戴工作帽和口罩、手套、穿圍裙，並持有餐飲行業從業人員有效的《健康證》上崗並進行公示。

13)乙方需經常督促廚房人員注意個人以及公共衛生，主動做好食堂膳食管理，按7s（整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務、安全）管理要求做事，提高員工的整體素質和食堂的管理水平。

14)乙方保證甲方員工用餐時間內飯菜溫熱，不得出現冷菜、冷飯現象。甲方如有個別部門員工因生產需要，需提早或延後就餐，由甲方負責提前通知乙方，乙方須配合並保證供應溫熱膳食。

15)乙方指派一人管理食堂工作，該人員具有決定權（可完全代表乙方，該人員的意思表示和一切行爲均無條件對乙方發生法律效力），全力配合甲方所定的《食堂管理制度》認真執行，如有違反依此制度規定進行處罰。

16)乙方不得利用甲方移交的廚房、餐廳、糧油等物業從事除本合同規定以外的任何經營或活動，除非取得甲方事先書面同意。

17)未經甲方書面同意，乙方不得將本合同項下的權利或義務全部或部分轉讓給任何第三人，不得轉包或分包給第三人。乙方違反本承諾轉讓本合同項下權利或義務、或轉包、分包的，除應對甲方承擔違約責任外，尚應對第三人的行爲承擔無限連帶保證責任。

三、費用覈算、付費方式及其他事項

1、甲方員工以刷卡形式就餐，就餐人數爲名，乙方配置名幫工，甲方給予乙方勞務承包費用爲 元/月。

2、甲方後續就餐人數（即每月報餐人數）每增加或減少

方付給乙方的勞務承包費則相應增加或減少 2000 元。

3、每月食堂停火累計超過二天時，甲方按超出天數扣除乙方勞務費。春節如全公司放長假，甲方則一併扣除乙方假期間的勞務費。

4、結款方式爲月結，甲方每月核對，同時應附有乙方住宿超額用電費清單。乙方覈對無誤後，甲方於每月 日（遇節假日則提前至最近的工作日）前將上一個月勞務費用在扣除乙方員工宿舍超額用電費支付給乙方。

四、衛生管理和環境保護

1、承包期內，乙方須搞好餐廳區域、廚房、洗菜房、儲物室、洗碗室、消毒室、貴賓室等地面、桌椅、玻璃、牆面及周邊衛生清潔，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，食堂內外保持衛生整潔。

2、乙方須按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作的檢查、監督。

3、乙方須對廚房用具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

4、乙方不得出售任何變質或受污染的食物。

5、垃圾污物由乙方自行處理，不得隨便拋棄。

6、潲水由乙方自行負責處理。

7、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，並領取飲食行業健康證；乙方須將其工作人員的人事信息及飲食行業健康證遞交甲方，並隨時向甲方傳遞更新信息（乙方需提供健康證副本給甲方行政部存檔）。

8、乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的後果由乙方全部承擔。

五、違約責任：

1、自合同生效之日起，互相合作，協力配合。若合作中途出現意外問題將由雙方代表共同協商處理。

2、如果乙方的食堂工作沒有達到本合同上述約定，經雙方覈實，甲方有權提出整改意見；若一個月內進行兩次整改以後，仍不符合合同約定的，甲方有權終止合同，但甲方應提前一週通知乙方。

3、除本合同另有約定外，甲乙雙方不得無故單方終止合同。如一方要求提前終止合同，必須提前一個月通知對方，經過雙方協商並達成共識後，方可解除合同。

注：如因乙方提供食品不合格（食物腐爛變質、以次充好）致使甲方員工發生食物中毒事故，而導致甲方立即終止合同之情況，不在此例。

4、法律法規規定和本合同約定的其它違約責任。

六、合同解除：

1、乙方在承包期間，甲方有權不定期對員工用餐滿意度進行測評，如果員工綜合滿意度低於60%，

（包括乙方飯菜的質量和衛生、人員的服務態度、個人衛生、公共衛生、就餐場所衛生、廚房衛生、廚房設備衛生與保養、清潔程度、消毒程度、廚房周圍的衛生、倉庫的衛生與物資的儲存等各方面），經甲方書面責令乙方整改，連續三次（含三次）以上無效果時（指員工綜合滿意度未超過60%），甲方有權通知乙方解除合同，無需給予任何補償。

2、乙方人員不服從甲方的管理，違規行爲或現象累計達到三次或以上的，甲方有權通知乙方解除合同，無需給予任何補償。

3、乙方因管理不善引發食物中毒事件，或者發生起火或者消防安全事故的，甲方有權立即解除合同，並有權追究乙方責任。

4、甲方未按照合同約定支付給乙方勞務費的，乙方有權提前一個月通知甲方解除合同。

5、乙方無故不提供用餐，經甲方通知後，仍不提供的，甲方有權解除合同。

6、法律法規規定和本合同約定的其它解除合同的情形。

七、爭議解決

與本合同有關或因本合同產生的糾紛，雙方儘可能協商解決；如協商不成，交由甲方住所地人民法院處理。

八、合同法律效力

本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等效力，自雙方簽字蓋公司章之日生效。合同未盡事宜，依據《中華人民共和國合同法》及相關法律法規執行。

附 件：1、《宿舍管理制度》

2、《食堂管理制度》

甲方（蓋章）：（)衛生用品有限公司 乙方(簽字）：

甲 方 代 表： 身份證號碼：

聯 系 電 話： 聯 系 電 話：

年 月 日 年 月 日