餐飲促銷活動方案【通用多篇】

餐飲年會優惠促銷方案範文（精選9 篇一

一、活動時間：

20xx年xx月XX日

二、活動地點：

紫金港國際飯店

三、活動組織機構：

顧問：史磊活動總指揮：方案總執行：周雄方案操作實施：各部門負責人

四、活動背景：

紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由於酒店剛城西市場做“美食節”活動，一定要着力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發展有極大的推動

五、活動目的：

通過此次美食節活動拉動酒店人氣，讓更多人瞭解紫金港國際飯店的特色餐飲。

六、活動總主題：

《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節

七、活動分主題：

活動分爲兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高雲淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。

八、廣告基調：

精緻美食脣齒綻放·幸福滋味人人分享

九、活動方案：

方案a：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節---活動

1：活動前一週自助餐168元/買一送一活動

2：贈送半價

飯店開業優惠活動方案 篇二

xx餐飲旗下又一主力品牌—xx店將於近期隆重開業，爲配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。

1、媒體宣傳

在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。

2、網站宣傳

開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業信息。

3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳

製作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14x30天，約有109200宣傳受衆。

4、餐廳開業促銷支持

①團購支持

在與我公司長期合作的知名團購網站《xx網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流）

②餐廳開業大酬賓活動

在餐廳開業前3個月內，凡進店消費的顧客可享受全單7.8折優惠（海鮮酒水主食除外），DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），套餐餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束後，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品爲我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

5、其他支持

①在開業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

②開業之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置爲準，以確保餐廳運行的順暢和高效。

餐飲促銷活動方案 篇三

一、關於天地和火鍋坊的現狀調查：

由於本次策劃活動倉促且個人活動較多，調查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯繫了天地和負責人王女士，預約了25號對天地和的考察。

1.樂山市中區中高檔火鍋店屈指可數，小火鍋店(如魚火鍋等)衆多。

目前情況：

1.上午11點，員工坐在椅子上閒談；下午4點半，經理在櫃檯上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務細節有問題。

2.市場爲中高端定位，現階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。

3.營業高峯期爲晚上7點至8點，4月25日，7點半，消費者每組最少爲2人最多爲9人。在受訪的5組中，除其中一組爲宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。

4.特色產品爲犛牛肉火鍋，但對該產品宣傳不夠。

5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由於其背靠理工學院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網吧衆多，且背後100米處爲菜市場。

6.據瞭解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。

7.未來綠心公路將連接該地區與市中區繁華部分，將大大帶動該地區發展。

二、關於天地和火鍋坊swot分析：

優勢：

1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場空缺。

2.停車方便且安全(位於滿庭芳二期擁有較開闊的環境擁有衆多車位，爲廣大的有車族提供了方便，並且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。

3.總體地理位置優越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結尾本火鍋坊是唯一較大

型且消費環境優雅的特色火鍋坊)。

劣勢：

1.由於所處位置(滿庭芳二期)由於靠近學校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。

2.所處位置離現樂山人口密集區較遠，前往此處吃火鍋較爲麻煩。

3.特色產品宣傳不夠。

4.服務人員培訓不足。

5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。

機會：

1樂山市中區中高檔火鍋店屈指可數，市場空缺明顯。

2.擁有廣大的潛在客戶羣，有利於長期發展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費羣體)。

3.未來綠心公路的修建將帶動該地區發展。

威脅：

1.周圍樓盤在短期內不會入住。

2.所處位置離現樂山人口密集區較遠。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。

3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠的沫若廣場有分店，構成了威脅。

分析天地和火鍋坊優勢及機會明顯。

1.天地和火鍋坊定位即爲中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。

2.中高端市場消費者，往往有車，注重生活質量，不會因爲幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。

3.滿庭芳二期的停車位衆多，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。

戰略

1.所處地理位置近期無明顯優勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發。

2.針對夏季吃火鍋問題，開發新產品，吸引新顧客。

3.特色產品不突出，因採取引導消費，帶動特色產品消費。

三、關於天地和火鍋坊營銷策劃：

營銷主題“留住老顧客，開發新顧客”。

五一等節假日是餐飲消費的高峯期，但五一節三天的收入是比不上一個月的收入的，節假日營銷目的不僅僅是要提高短期經濟效益，更重要的留住現有老顧客，開發潛在新顧客，帶動今後的業績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發。

針對該主題，實行新產品開發策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。並進行鍼對本火鍋坊消費羣體的促銷宣傳。

會員卡營銷策略：

(一)、實行會員制卡的益處：

1.長期廣告效應。

2.有助於留住老客戶。

3.收集會員信息對今後產品、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今後的營銷計劃制定。

（二）、會員劃分

普通會員

金卡會員

（三）、會員卡功用

普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份；或享受折扣優惠。

金卡會員：憑卡消費，優先使用雅間，且免收雅間費；贈送特色菜品一份；享受折扣優惠。

注：儘量不使用折扣方式進行低價行銷。

（四）、會員卡製作要求

普通卡：簡潔、大方、不俗。

金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。

普通卡及金卡均進行統一編號。

（五）、會員卡發放形式

普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。金卡：利用關係網贈送的形式，贈送給企事業單位，及樂山社會名流。

備註：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業主免費贈送會員卡。

（六）、會員管理(消費者信息收集)

發放會員卡後，對應會員卡編號，記錄下持卡人信息，並對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數、該次消費者間人員關係(關係包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習慣等)。

收集會員信息對今後產品、服務等進行改進，也方便今後的營銷計劃制定。

新產品開發策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨着現代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩；對於愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對於此問題應進行有針對性的新產品(鍋底)開發：

清爽溫補型火鍋、養生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)

組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進行富有特色的命名，並對組合後的套餐進行一定的折價。

該策略作用

1.引導消費者消費不同菜品和新產品。

2.幫助消費者進行最佳的口味搭配。

3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。

四、促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位爲“精品火鍋坊”。

（一）、目標消費者

目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標消費者爲中高端人士，他們有車，有錢用於餐飲休閒消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人羣集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閒健身會所等。

（二）、宣傳形式

傳單：

1.製作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份

2.內容：對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。

3.散發：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閒健身會所等。

4.報刊廣告：不採取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。

(電視廣告)：

1.內容：對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。

2.時間、時長：在6點至8點時段內，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。

注：由於電視廣告成本過高，是否投放待定。

經費預算傳單：0.5元×3000份=1500元

傳單發放人員：30元×10人×3天=900元

(電視廣告：600元×3次×5天=9000元製作費用：500元)

會員卡：500張×0.8=400元

總計：2800(12300)元

營銷效果評估廣告效果評估：採用反饋評估法，結合會員卡營銷，瞭解消費者是通過何種途徑知曉天地和火鍋店。

活動評估：

短期——據五一期間營業額；

長期——藉助會員卡，考察顧客再次光顧率，及顧客滿意度變化。

餐廳開業優惠活動方案 篇四

一個品牌在既定商場的開業活動只有一次機會。做好了能給產品帶來至少持續半年的品牌認知度，做不好則要在後期持續投入大量人力物力來彌補。因此，對於開業活動一定要給予相當程度的重視，並配備充足的準備。

一、開業活動目的：

1、確立專賣店的公衆形象，贏得大衆的關注。

2、通過開業活動聚集人氣，展現顧家家居的全新形象，提高品牌知名度。

3、通過開業活動，加強顧家家居專賣店在當地的影響，推動銷售工作。

4、通過獨特的活動形式、吸引公衆與媒體視線，提高傳播效果。

二、前期宣傳方案：

前期宣傳到位與否是決定開業活動成敗的決定性因素之一。只有前期宣傳做好了，才能保證開業活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作如下：

1、媒體廣告

電視廣告：優先選擇當地收視率前三甲的電視臺及本地電視臺進行廣告投放，二、三線城市也可選擇投放一定量的滾屏字幕廣告（有些電視臺不允許）。廣告內容主要體現品牌元素、開業信息、開業促銷力度等，投放時間選擇在開業前一週。

報紙廣告：選擇1-2份當地發行量最高的報紙投放開業廣告（軟文+硬廣）。廣告內容主要體現品牌元 素、開業信息、開業促銷力度等，投放時間選擇在開業前兩週，投放密度每週兩期。

電臺廣告：選擇1-2家當地收聽率最高的電臺投放開業廣告，投放形式以硬廣+專題植入的方式進行。 網站廣告：選擇當地人氣較旺的地區網站、論壇或大型房產、家居網站的當地分站進行廣告投放，投放形式可以硬廣+活動頁面的方式進行，設置參與平臺提高廣告告之度，如搶樓送禮等活動。

雜誌廣告：選擇當地閱讀量大的雜誌投放開業廣告，雜誌廣告設計要求簡潔，主題明顯，切忌設計雜亂無章缺乏檔次感。

2、DM投遞

報紙夾頁：活動前三天進行報紙夾頁定向DM投遞，優先選擇新開發樓盤、高端樓宇、商業中心區域進行投遞。設計內容突出促銷力度。

其他DM整合商：選擇商場所在地優質區域DM整合商進行合作，優先選擇密集型居住區進行投遞。爲區別於千篇1律的其他DM廣告並凸顯品質感，儘量不要使用銅版紙。

3、戶外廣告

商場廣告牌：商場位置確定後第一時間與賣場溝通可以使用的戶外廣告位，位置儘量臨門、臨街。 戶外高炮：選擇城市主幹道、入城口等車流量大的位置投放戶外高炮廣告。設計要求簡潔，主題突出。 車身廣告：選擇車程長、載客大的公交線路投放公交車身廣告。

海報張貼：選擇市民廣場、密集生活區廣場等人氣旺盛地帶張貼開業信息廣告。

4、終端告知

短信平臺：採取衛星定位形式，集中針對新開發樓盤、建材市場定位發送。原顧家沙發經銷商要求增 加原沙發客戶作爲發送對象。

小區入戶：最原始卻最直接有效的操作手段。選擇新開樓盤、密集型居住區，兩人一組進行小區設點 宣傳。現場與業主一對一溝通，發放DM廣告的同時篩選準客戶，以預交定金送禮品的方式吸引客戶前往賣場下單。設點佈置要求道具精緻，禮品堆頭突出。開業前一天與所有提供聯繫方式的業主進行電話溝通，邀請開業到場。

三、開業活動現場氛圍的營造：

1、商場周邊

指示系統：商場周邊一公里範圍內路燈刀旗廣告，設計突出品牌元素及專賣店位置。

悍馬巡遊：總公司提供加長悍馬，經銷商負責租賃車隊，開業當天組織悍馬車隊巡遊活動。車貼要求 設計簡潔大方，張貼整齊劃一。切忌使用貨車、三輪車等低檔次車型。

2、商場外圍

刀旗：商場主幹道每隔3米放置一面刀旗，刀旗選擇優質注水刀旗，切忌使用普通插桿刀旗。四面體或六面體：佈置賣場外圍主幹道，以6到8個爲宜，主體面告知品牌信息，側體面告知促銷開業信息。

落地球：採購雙層球落地球（外層透明，裏層顧家紅色球，告知品牌信息），佈置在賣場外圍草坪或主過道。（注：四面體或六面體以及落地球，可任選其一做）

拱門：在商場允許的範圍內儘量多做幾個，一字排開做足氣勢。

升空氣球：提前審批，把控質量關。切忌出現掛到樹上，氣球漏氣等現象。

主題展板：商場門口設立大型主題展板，發佈活動主題及內容。

樓體豎標：商場允許的情況下在樓體懸掛巨型彩色豎標。

DM發放員：商場門口安排兩名以上DM發放員，發放員要求親和力高、精神飽滿。

卡通娃娃：禮儀小姐穿着印有公司LOGO的卡通娃娃服裝在商場過道發放DM傳單。

3、商場內

地毯廣告：地毯從商場門口直接鋪到專賣店門口，地攤上印製公司LOGO及活動主題廣告。 指路標識：商場拐彎處等放置專賣店位置指引標識。

弔旗：商場過道天花板懸掛印刷活動主題的弔旗。

電梯口地墊：提前與商場管理方溝通取得電梯口等廣告地墊放置權限。

中廳豎幅：中廳懸掛印刷有活動主題的豎幅。

中廳活動：商場中廳進行抽獎、走秀等低噪音活動。

4、專賣店內

微笑天使：選擇兩名以上形象較好者作爲微笑天使，不直接參與產品銷售。僅作迎賓及服務工作，提 升店面整體檔次。

弔旗：天花板懸掛印刷活動主題的弔旗。

宣傳冊及DM：店內醒目位置放置三大系列產品宣傳冊，解決無法陳列所有產品的侷限。同時配置DM宣傳單頁，方便顧客隨時取拿。

牀尾旗：牀尾處橫放印有LOGO及活動主題的布藝牀尾旗，要求布料平整無褶皺。

禮品：禮品選擇要有品質感，擺放要有氣勢，堆頭要大，給人以禮品很多，很值錢的感覺。

玻璃斜貼：貼於專賣店櫥窗玻璃上，告知開業活動促銷內容

糖果糕點：提供新鮮水果以及糖果糕點，供顧客享用。水果以無皮無核小水果爲好，以維護店內清潔。

四、路演活動

1、舞臺搭建

位置選擇：路演場地選擇商場主入口，容易聚集人氣。

主題背景板：設計要求簡潔、主題突出。噴繪前校色，切忌噴繪顏色失真嚴重。

衍架搭建：衍架搭建要求牢固穩定，舞臺區無外露，切忌風吹可動。

2、節目安排

樂隊現場演奏、爵士舞紅裙舞西班牙鬥牛舞、魔術小丑、模特走秀穿插搭配整個舞臺表演，保證舞臺表演精彩性以及互動趣味性。同時在配以主持人隨機增加互動遊戲發放小禮品環節，調動觀衆情緒。

3、演職人員

主持人：主持人要求親和力高，能調動現場氣氛。

演員：演員要求有職業素養，工作積極配合。

工作人員：工作人員要求精神飽滿，隨時解決現場突發情況。

DM發單員: 安排DM發單員在舞臺表演周圍發放宣傳單頁。

飯店開業優惠活動方案 篇五

適用人羣

1、新店開業想要一炮走紅的餐企。

2、新店開業0經驗的初創型餐企。

3、沒有營銷團隊預算的餐企。

4、有開連鎖店計劃的餐企。

產品分析

海鮮粥+營養小食=養生搭配

關鍵詞：營養、健康、美味

客羣分析

10-20歲：喜歡有趣、新奇的東西。

20-40歲：偏向於兼顧養生和有趣的食物。

所以，海鮮粥的開業活動人羣面向20~40歲的羣體，他們兼具有趣和養生特性，和海鮮粥店定位相匹配。根據該人羣喜好，制定活動，能達到事半功倍的效果。

開業倒計時3天的準備。

宣傳準備

1、安排工作人員，身穿廣告衫，在門店周邊、附近小區發宣傳頁。

2、如果已經申請公衆號，提前兩天，在官微上發佈開業聲明，並贈送免費券。

同時，除了官方公衆號的推廣渠道外，在其他平臺同時對開業內容進行推廣，例如同城美食大V，同城美食論壇。

如果沒有申請公衆號，則製作H5在朋友圈進行宣傳，轉發即可獲得優惠券。

3、媒體報道：選擇當地垂直行業發佈新聞，宣傳開業及新型模式。

4、在海鮮粥店門口懸掛開業條幅。

活動準備

一、投圈活動物料準備

宣傳頁、易拉寶、圈、產品模型、工作人員3-4名。

二、投圈活動準備

1、宣傳頁，並安排3-4名宣傳員在門店周圍發送。

2、其他人員配置：3名

分工：1名負責在易拉寶處，介紹內容，同時引導掃碼、指引客戶到店；1名負責髮圈；1名負責發兌換券。

3、備用活動準備：如果遇到下雨的天氣（不影響出行），可以準備一個臺子，把產品模型放上去，準備一個大的遮陽傘，正常進行活動。

4、廣告衫6~7件，具體根據人員數量決定。

三、自制海鮮粥物料準備

做粥需要用到的材料、廚師一位、收拾物料人員一位。

四、活動保障

遇到下雨、颳風等天氣，如下小雨，可選擇繼續場外活動，如影響正常出行，啓動備選方案。

開業當天

1、活動時間：海鮮粥店開門一個小時後開始準備。

2、活動地點：在店門口。

3、活動目的：通過投圈互動，來引流。

4、活動內容：地上擺我們的海鮮模型，受衆想要去投，可以關注公衆號，然後獲得10個圈開始遊戲。

5、獎品設置：根據投中的產品，發放不同的單品券，拿到券可以到我們的餐廳換取食物，並且可以坐下來慢慢品嚐。

6、二次宣傳：對於已經坐到餐廳品嚐的客戶，可以讓店員引導發朋友圈。

7、具體規則：集贊20個，即可獲贈我們的小禮品（禮品一定要讓客戶看到）；集贊50，可獲贈20元優惠券；集贊80個，可獲贈50元優惠券，下次可使用。（具體優惠券的金額，可根據我們的單價制定）

8、活動週期：海鮮店開門後一個小時，持續到晚上八點左右。

9、備選方案：試吃活動。

在我們的餐廳門口，準備一張桌子、幾盒食物和一些塑料托盤，桌子上擺幾個小托盤，盤子裏放着粥或其他食物，一名服務人員拿着我們的食物，讓受衆試吃，試吃並轉發朋友圈集贊可獲得相應禮物或者優惠券，規則相同。

開業後一週

1、在官微上，繼續傳播品牌理念、品牌營銷模式等信息。

2、聯合周邊其他商家讓活動持續發酵，在聯合商家處消費滿100元，可贈送10元海鮮粥優惠券，3日內使用有效。

3、把官方公衆號及內容在其他平臺進行推廣，多渠道分發，實現效果最大化。

餐飲年夜飯優惠活動方案（通用7 篇六

1.贈送客人古木製的點心盒

目的:讓就餐客人替我們來做廣告宣傳

策略：達到一定消費額的客戶應該贈送客人精美的點心一盒，最好是景泰藍、古木爲外觀質地。對於喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質地也是景泰藍或古木。對於壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動爲期2個月，期間會經過春節這個檔期，對於宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。

費用：

禮盒：古木：120/盒景泰藍：110/盒

花瓶：古木：200/個景泰藍：180/個

首飾盒：古木：85/盒景泰藍：80/個

2.計劃2月份舉辦美食節活動

目的：美食節是爲了提升我們在地域的市場競爭優勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。

策略：春節是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日，美食節的消費方式，可以採用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業、機關組織，前來優惠用餐。

預期：通過美食節可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。

費【】用：自助餐99/人

美食節費用：總終修改後在定

3.舉辦中國書法協會——“書筆會”活動

目的：AAAA開業不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。

策略：邀請中國書法協會成員前來用餐。

預期：通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使AAAA文化含量得到長期的`提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人羣。

費用：依照實際情況在定

餐廳開業優惠活動方案 篇七

作爲品牌專賣體系，如何確保“首戰必勝”是新店開業的首要問題。解決成功開業問題必須採取“人氣-商氣-商機”層遞法，即在理念上採取三個操作步驟：激發人氣、營造商氣、沉澱商機。激發人氣主要依靠三個方法：禮賓舉措、慶典活動、新聞造勢（地方電視臺、報紙、DM單、海報）。營造商氣就要緊緊圍繞着“銷售額=交易筆數×客單數”公式，在“禮賓”、“會員”、“娛樂”等節日性概念上大做文章。沉澱商機可以通過“低買高送，交易延伸”的方式實現。把上述三個理念性步驟整合起來，在同一個時空內實施策劃，專賣店的開業就會體現出知名度、驚奇度、美譽度效果，同時，也可以大大地提高銷售額。

第一部分[新店開業的目的]

“促銷活動”被消費大衆普遍認同接受，鞋服又是“人”的產業，因此鞋服店的促銷策略必然要做到“以人爲本”，這樣才符合消費者與企業雙贏的原則。但促銷核心矛盾焦點在“銷售額--毛利--顧客實惠”這一問題。所以新店開業必須採取“捨棄毛利，確保顧客人流、銷售額”以確保“人氣”爲策劃之根本。

1、聚集商氣：有了較爲充足的人潮涌向商圈，商氣的形成，也就必然爲今後本商圈內各種商機的產生提供最大的可能性與機率。商氣可以說是爲“商機”做了良好的過渡。

2、延伸商機：商機的最終形成從某種程度上說是在雄厚的“人氣”基礎上產生的結果，“人氣”的厚與薄、強與弱，很大程度上影響着商氣與商機，商機如果產生，必然對品牌本身有着良好影響，乃爲提高專賣店銷售、擴大專賣店影響起到最終作用。

3、傳播品牌：每個品牌都有不同的特色文化，傳遞企業及產品文化是消費者對品牌認可的關鍵一步，賣場的氣氛營造、陳列搭配、飾品點綴，產品的獨特買點及時尚風格都是消費者對品牌認知的基本要素。

第二部分[新店開業活動行爲]

作爲鞋服裝店新店開張的宣傳行爲，目的是在本地區打響擴張知曉度的第一仗，必須具備上檔次、上規模、高格調、高影響的特點，爲營造迅速提升知名度的平臺打好基礎。因此對開業活動的要求一定要彰顯特色：

（1）鮮明時尚性

（2）易識別性

（3）易傳播性

（4）衝擊性

（5）歡快性等

其主要行爲是：

（一）、告知性：將該店地址、新店屬性、品牌文化做系統告知與宣傳，從而第一信息傳達給消費者。

（二）、影響性：即利用新店開張的第一次活動，將店內涵、產品特點、傳達給消費者。藉助前述新聞熱點，增強潛在消費者對於該店的信任和認可。

（三）、促銷性：此次促銷商品的買賣關係不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費者感受商品，藉此進行適當的促銷活動，最大可能的吸引消費者關注，刺激他們的消費慾望，產生第一次接觸後的好感。

（四）、形象性：通過新店開業活動迅速提升知名度，給潛在的消費者注入購買慾望，能力提升在消費者心裏的定位，爲佔領市場提供先機。

第三部分[活動細則]

一、活動主題：

新店、新禮、新時尚。

新店添時尚、折上加折、禮中送禮。

時尚新店、好禮相見。

二、活動時間：

活動週期：開業之日起十天（關鍵是前5天）。

選擇週六或週日、最好是節假日開業。

三、活動對象：

25-40歲的社會各階層人士。

本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引一些女性消費。

四、活動內容：（購物連環喜）

適合30-60平米專賣店的開業連環喜方案。

一重喜、進門有喜：

進店即贈送特色龍精美紀念品（或憑DM宣傳單即可贈送禮品）。如1-3元左右的禮品打火機、便籤薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等。

二重喜、買就送（買滿的金額、贈送的禮品各專賣店自行定製）：

☆凡在活動期間凡購物就送“價值28元純棉襪子”一雙。

☆凡在活動期間凡買滿258元，送價值48元精美寶珠筆一支。

☆凡在活動期間凡買滿368元，送價值100元精美筆記本三組合一套。

☆凡在活動期間凡買滿488元，送價值138元的真皮皮帶一條。

三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發生購買的顧客，前50名贈送貴賓卡一張，註冊登記後成爲永久會員。

其他活動方案備選：

1、捆綁促銷：與咖啡店、乾洗店、電影院、迪廳、KTV等娛樂場合聯合促銷。

①雙方憑銷售單據可以享受8折優惠。

②雙方共享客戶資源和活動帶來的品牌宣傳影響。

③共同承擔宣傳及策劃費用。

2、採用代金券：凡買50元（含50元）的即可贈送元的代金券，買100元送元的代金券，不做現金兌換，可設定截止日期。

3、福利券：向各團體、單位、機關等贈送優惠券爭取團購，擴大消費羣體。

以上方案各地經銷商可以根據自己的情況和特點自行組織執行，力爭做到科學、有效、合理。

第四部分[終端現場氣氛營造]

一、營造氣氛的原則

1、緊密結合主題，形成主題表現。

2、突出隆重感及視覺效果。

3、所有宣傳物出現品牌logo，突出表現“時尚”的以及“企業”文化。

4、用統一的品牌視覺形象出現，體現品牌運作的規範。

二、造勢規劃

1、周邊街區

□專賣店鄰近街和市區主幹道布標宣傳。

□專賣店鄰近街口指示牌宣傳。

□商業集中區、重點街區DM發放。

2、專賣店外

□門前設置升空氣球。

□樓體懸掛巨型彩色豎標。

□門口用氣球及花束裝飾。

□專賣店前設立大型主題海報（開業專用）一塊，發佈開業驚喜活動。

3、店內

□店內設立迎賓和導購小姐

□專設開業促銷活動區域，擺設活動宣傳品、禮品及紀念品。

□頂端懸掛POP掛旗。

□店內主題海報（新品專用）宣傳。

□現場宣傳單的發放。

第五部分[終端物料籌備]

一、物料整合

1、店外主題海報：（主題任選其一）

新店新禮新時尚。

新店添時尚折上加折禮中送禮。

時尚新店好禮相見。

2、弔旗：正面主題廣告詞，反面開業大吉或新品上市。

3、易拉寶或X展架統一活動主題，與海報統一。

4、小立牌POP廣告分別置於所屬產品系列的陳列區域。

5、橫幅：活動主題內容。

6、DM傳單內容同海報。

7、大型充氣拱門（寫有活動主題）、升空氣球、花籃等。

8、其他：名片、禮品、貴賓卡。

二、終端環境

1、硬環境：陳列、道具及燈光音響等，應符合品牌終端的要求，與形象宣傳的風格保持一致。

2、軟環境：專賣店導購員、收銀員等，其儀容儀表、服務規範的品牌形象。

第六部分[宣傳造勢]

一、宣傳要素

1、宣傳時間：開業前1-2周。

2、宣傳形式：告知宣傳。

3、宣傳內容：傳達品牌形象及開業活動等信息。

二、宣傳執行

1、媒體安排：

以DM爲主（可以適當兼顧當地晨報、日報、晚報等類型報紙），開業以後，DM可置於店內供顧客自取。

2、宣傳渠道：

A、派員分片區發送。

B、報紙夾頁。

C、郵寄。

3、地方電視媒體滾動字幕或靜面文字廣告。

4、公司宣傳單、季刊、企業報現場發送。

第七部分[活動執行安排]

1、新店開業促銷方案工作進行表

項目負責人完成時間需要支持

活動方案

促銷禮品確定

終端宣傳企劃

下單、派發

禮品發放

促銷追蹤

效果評估

第八部分[前期工作準備]

1、專賣店全體人員深入熟悉本次活動的主題、形式等。

2、活動期間，導購、促銷人員、執行負責人等均應提早到崗，確認各項準備工作到位。

3、每天營業前擺放主題海報，檢查其他宣傳物料、促銷禮品等是否齊備。

4、DM或其他宣傳單置於店內供顧客自取（企業內刊）。

5、專設開業促銷活動區域及業務宣傳臺，並有專人負責。

6、專人負責物資準備：橫幅、海報、報紙、促銷禮品。

7、每天營業結束後收好主題海報及其他形象畫面。

8、注意整理並及時把持有貴賓卡的消費者的資料輸入電腦做備案資料。

公司總部提供：

a.負責本次促銷活動的所有宣傳廣告畫面、海報、易拉寶、橫幅、禮品包裝的設計等。

b.加盟商負責本次“新店開業”促銷方案的協調、執行、監督。

c.店長負責統計禮品數量、禮品派發進行跟蹤。

d.督導負責促銷方案執行、促銷禮品、貴賓卡，開業地毯、畫冊、企業報紙等的確定。

e.片區經理對終端禮品、活動物料督促落實情況，跟蹤、促銷活動指導、監督、促銷效果評估等。

第九部分[促銷過程的指導、監督]

a.片區經理負責本區域終端賣場促銷禮品落實狀況跟蹤。

b.加盟商負責對本區域終端場促銷進行實地指導、監督。

c.加盟商對本次促銷禮品庫存進行把控，及時向營銷中心補充貨源。

第十部分[促銷活動評估]

促銷活動評估：

a.片區經理負責本區域市場促銷效果評估及收集各加盟商對本次促銷活動的反饋意見，及時反饋給總部企劃部。

b.片區經理對本次開業促銷效果進行整體評估，爲下次促銷提供有力數據。

c.片區經理對本次促銷在執行過程中存在的問題進行討論、總結。

大多數成功的促銷實踐表明，創意並不是孤立存在的。加盟商必須按要求營造出特定的促銷氛圍，特別是培訓促銷人員，讓店員通過傳播促銷信息刺激消費者的購物熱情。加盟商應對整個促銷的執行細節落實到位。比如認真做好促銷準備，認真佈置貨品和促銷品，懸掛促銷宣傳品等。促銷活動的執行，一定要充分營造“有中獎又有折扣多重喜”的促銷氛圍，保證顧客體驗到時尚購物的新奇感，店員、促銷人員要善於引導。

餐飲年夜飯優惠活動方案（通用7 篇八

一、活動目的：

爲答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用春節新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營業額的穩定性增長，最終達到更好的贏利目的。

二、活動時間：

20xx年1月1日

三、活動地點：

中、西餐廳及客房

四、主題口號：

相約xxxx，相聚xx

五、活動內容：

（一）西餐：

1、凡春節當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行製作）。

2、春節當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、春節當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優惠房券（憑此優惠券可獲門市價6折優惠）一張。

（二）中餐：

1、凡春節當天在中餐消費的客戶均可獲贈紀念卡一張。

2、春節當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營業區消費）一張。

4、春節當日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張。

5、春節當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。

6、春節當日在中餐一次性消費滿xx元，可獲贈20xx年xx門票一張。

（三）客房：

1、凡春節當天在客房入住的客戶均可獲贈紀念卡一張。

2、春節當晚個人入住客房，一律按門市價8折優惠，並贈送果籃一個及早餐券一張。

3、春節當晚一次性開房滿8間者，送20xx年xx門票一張。

六、活動廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內容爲：相約xxxx，相聚xx！

（2）設計製作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。

（3）設計製作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。

（4）設計製作贈房券。

（5）設計製作現金券。

2、口碑宣傳：銷售部及營業部，以銷售部爲主，各營業部爲輔。

3、短信宣傳：銷售部及營業部各部門經理利用手機短信形式向客戶發送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。

七、場地佈置：

1、酒店外圍：

（1）大門正對面綠色植物區，製作20xx年倒計時。

（2）酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

（3）酒店大門正對面，製作“春節快樂”裝飾。

2、大堂：酒店大堂擺放三個“x”展架（整個活動內容）

八、責任分工及完成時間：

1、總指揮：x總

2、總執行及總協調：x副總

3、布場（20xx年xx月xx日完成）：市場營銷部，各部門配合。

4、策劃宣傳（20xx年xx月xx日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及製作。

6、採購（20xx年xx月xx日前完成）：財務部負責關於本次活動的物品採購，美工跟進。

注：門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

飯店開業優惠活動方案 篇九

一、活動策劃的原則

1、必須在開業慶典活動的氣勢上營造規模，追求熱烈氣氛和吸引力；

2、通過開業慶典，吸引更多的消費者進店，並爭取給首次光顧的消費者留下深刻的印象；

3、要有持續的促銷活動，並使顧客有新鮮感；

4、促銷活動要能讓顧客感到“實惠”，最終增加本專賣店的美譽度；

5、本項目策劃方案應該便於操作實施，並具有風險可控性。

二、活動的目的

1、通過開業活動聚集人氣、吸引行人觀望，形成口碑宣傳、達到傳播的效果，進一步擴大家家知品牌在一定範圍內的知名度、美譽度；

2、通過活動吸引消費者進店，爭取促成首次光顧門店的消費者購買 。

三、宣傳策略

1、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈杆燈箱廣告，一般是短期廣告，靠近新店附近，主要是開業專用，發佈開業時間及驚喜活動內容，在開業前後10天左右較合適。

2、開業前一週：

①向商業集中區、重點街區或居民小區入戶發放dm傳單，主要是傳達開業信息及開業的驚喜活動內容，刺激消費者參與和購買的慾望；

②條件允許，可以找當地強勢報媒合作，進行宣傳單夾帶宣傳。

③經費允許，也可通過報媒、電視進行宣傳。

3、開業前三天：加強推廣力度，利用短信平臺發佈開業信息，在商圈周圍放置飄空氣球，下懸開業慶典條幅及新店鄰近街和主幹道懸掛橫幅、營造開業氣氛，加強刺激過往的行人，爲正式開業慶典做預熱工作。

4、開業當天，可在附近主要街道進行遊行宣傳，引起行人關注，發佈開業信息及活動內容。

5、開業後一週：持續開業時的熱度，根據當地的消費習慣出臺新的促銷方案，確保客流量和銷售量。

四、活動項目設置

1、開業慶典剪彩儀式

2、促銷活動

五、活動現場佈置

1、新店門口拱門，飄空氣球、條幅及規格適當的豎條幅（從新店店所在樓棟上層懸掛而下）；

2、在新店門前沿街鋪紅地毯，地毯長度爲20米；

3、在新店大門左右兩邊擺放開業慶典花藍；

4、開業當天確保新店人手，員工着家家知統一標準服裝站在新店門口兩側或入口處歡迎來賓，並隨客人進店幫客人介紹及夾包等，儘量爭取一對一跟蹤（開業前三天）；

5、音響、話筒配備並調試好。

六、開業慶典儀式流程

9:30之前：現在佈置完畢及音響調試 9:30之前：所有活動工作人員到齊

9:30-10:00：公司部門主管等所有與會人員到齊，對現場進行協調工作併爲開業現場增進人氣。

10:00-10:30：大鼓敲起來、軍樂隊吹起來，以吸引過往行人，營造現場人氣指數。 10:30-11:00：慶典儀式正式開始

由陸總簡單宣佈開業儀式，並宣佈舞獅表演開始，同時領導、嘉賓們可參觀聚寶店 在一片掌聲中開始登場表演中國傳統節目“舞獅表演”。表演中獅子獻字（口中吐出家家知聚寶店、開業大吉的字幕） 11:10：活動結束，新店照常營業，現場售賣產品、營業員宣傳促銷活動（口中不時喊出促銷活動內容），介紹會員卡優惠等活動繼續進行。 爲持續聚寶店開業時的購物熱潮，可將促銷活動延續5-7天，目的在於提高進店率和促進銷售。

七、活動開始前應籌備的事項（活動開始前10天到位）：

1、如需發佈廣告，聯繫當地的戶外媒體或電視、報刊媒體公司，溝通發佈內容及價格洽談並簽定合同；

2、擬開業促銷方案、開業禮品準備、促銷禮品準備；

3、聯繫當地的舞獅表演隊、溝通表演時間及價格洽談並簽定合同；

4、剪綵的道具準備（紅色段帶、托盤、剪刀、白手套）；

5、紅地毯準備（租用或購買），新店開業花籃採購並確保開業當天正常到達門店；

6、主持人、領導發言稿、媒體通稿準備；

7、客戶資料卡準備，做好客戶資料建檔（針對開業期間新開會員卡用戶）；

八、開業促銷方案設置

1、開業中主題活動： “時尚美食先鋒”大比拼 活動時間：1月1日—1月3日 活動地點： 家家知聚寶店

活動目的：利用顧客博弈心理，刺激高端消費羣體進行攀比購買，增加營業額；引入客戶diy概念，傳遞“新鮮 健康 美味”的產品訴求，藉助新店開業進行品牌推廣。

獎項設置：時尚美食先鋒3名，送50元/人美食體驗券，另1月30日前可至聚寶店8折訂購一款生日蛋糕。

遊戲規則：活動期間，每天店內購物金額最高者（除生日蛋糕），即爲當天的“時尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內兌獎。

中獎公佈：11月4日店頭pop公示，兌獎期一週。 獎券規範：50元現金券 ，有效期3個月，所有店通用

2、開業中促銷活動

主題活動： “非常3+1慶新店開業”酬賓 活動時間： 1月1日—1月7日

活動地點：聚寶店領銜推廣，蓮塘店作爲同慶可縮短活動週期。 活動目的：利用新店開業的契機進行一次整體銷售拉動，兼顧追求時尚又注重實惠的潛在消費羣體，促進客戶購買慾，擴大消費羣。

活動規則：活動期間，同樣產品（或同等價位產品，原價購買，特價及飲料除外）一次性購買3件即可加1元再購一件（同價位或低於同價位產品）。

3、會員優惠宣傳：（擴大家家知會員影響，爲新店積聚會員消費） 搶先做會員，精彩不斷！

會員優惠五重奏，實惠贏到家！ ——會員購物永享9折優惠

另：會員可享受會員生日當天來家家知任意門店選購生日蛋糕可享受8.5折優惠！

會員辦理流程：在家家知任一門店，填寫會員申請表，一次性充值50元，另加5元工本費，可升級成爲家家知會員，即可享受家家知各項會員優惠；一次性充值100元，可免收工本費成爲家家知會員，即可享受家家知各項會員優惠。（開業期間1.1-1.3免工本費，一次性充值50元即可申請成爲家家知會員，另：1.開卡後一次性充值100元即送10元現金券；2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現金券；）

會員優惠一：會員憑會員卡來家家知任意門店消費均可享受9折優惠（特價產品、飲料等指定商品除外）；

會員優惠二：會員訂購生日蛋糕可享受8.9折優惠；

會員優惠三：會員生日當天訂購生日蛋糕可享受8.5折優惠；

會員優惠四：促銷活動中，會員憑會員卡可享受指定商品折上折優惠；

會員優惠五：會員一次性充值500元，即可免費獲贈價值68元的鮮果生日蛋糕一個，多充多送。

4、開業當天人氣聚集活動：

爲確保新店開業當天現場人氣，活動當天準備一大磅數生日蛋糕進行現場試吃，用於積聚現場人氣及對家家知產品及門店入駐進行推廣。

開業第一天下午四點提供一個100磅的三層鐵架生日蛋糕進行現場試吃活動（具體制作由運營部安排裱花主管進行製作部分）。 5.其他促銷活動： a.家家知招牌蛋撻、老婆餅原價18元/打，開業特價9元/打，每天（1.1-1.3）限量50打； b.新店開業期間生日蛋糕8折優惠，開業當月生日蛋糕（2p起）9折優惠（非會員與會員同等折扣）；

c.全場手工餅乾（西餅）買2送1（買高價位送低價位）；

九、平面物料設計及宣傳內容規劃

1、氣球門配橫幅：熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮鉅獻

2、開業巨幅：盛大開業 熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮鉅獻

a.“時尚美食先鋒”大比拼（活動期間，每天店內購物金額最高者（除生日蛋糕），即爲當天的“時尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內兌獎）；

b.“非常3+1慶新店開業”酬賓（活動期間，同樣產品一次性購買3件即可加1元再購一件）；

c.搶先做會員，精彩不斷！（開業期間免工本費，一次性充值50元即可申請成爲家家知會員，另：1.開卡後一次性充值100元即送10元現金券；2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現金券），永享會員優惠！

d.進店尊享更多優惠。單頁：（巨幅內容，配產品圖片，優惠更詳細）；

4、臺卡：

a.宣傳會員內容。

b.開業活動宣傳 “時尚美食先鋒”大比拼+“非常3+1慶新店開業”酬賓；

5、促銷產品標識牌：各促銷產品促銷信息。