綜合加工銑牀實訓報告【新版多篇】
夏至三候 篇一
一候鹿角解
麋與鹿雖屬同科,但古人認爲,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便開始脫落。而麋因屬陰,所以在冬至日角才脫落。
二候蟬始鳴
雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。
三候半夏生
半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現,而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至必須知道的知識 篇二
今年的夏至時間爲_年6月21日,五月二十七 星期三
夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北迴歸線,此時,北半球的白晝達最長,且越往北越長。
《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。”
我國民間把夏至後的15天分成3“時”,一般頭時3天,中時5天,末時7天。《荊楚歲時記》中記有:“六月必有三時雨,田家以爲甘澤,邑里相賀。”
夏至期間我國大部分地區氣溫較高,日照充足,作物生長很快,此時的降水對農業產量影響很大。
夏至習俗吃什麼 篇三
1、生菜、涼麪
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進食慾,但是又不至於會因爲過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候,涼麪等食物就開始大賣了。
2、熱面
還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據說有“辟惡”之意,吃熱面是爲驅除邪惡,多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。
3、夏至羹
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺雲“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃個團(音爲”坨“),一腳跨過河”,意喻力大無比,身輕如燕。
4、夏至餅
夏收完畢,新麥上市,所以有日吃麪嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐,及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”。
5、豌豆糕
夏至這一天,在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因爲夏令天氣火熱,人們多不思飲食,才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外,老南京在夏至這一天還要吃碗涼麪稱稱體重。
6、夏至蛋
湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼後加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一帶,主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,繫上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以爲夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。諺雲“夏至吃蛋,石板踩爛。”
7、新麥
山東部分地區,夏至日有煮新麥粒吃的習俗,孩子們用新麥秸編的小笊籬,在湯水中撈取新麥粒吃,既嘗新,又是一種遊戲。
8、圓糊醮
“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”,以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好,插在水田的缺口流水的地方,並且燃燒香以此祭祀,祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。
9、糉子
西北有些地區夏至吃糉子。在西北地區如陝西,此日食糉,並取菊爲灰用來防止小麥受蟲害。
10、麥粥
江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味,能有效緩解人們“苦夏”時的食慾不振,同時還可祛溼利尿,是夏至節不可多得的美味。
11、餛燉
無錫人中午吃餛飩,取其混沌和合之意。有民諺說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”民間還有吃了餛燉之後爲孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習俗。
12、莧菜和葫蘆
某些地區夏至當天未成年的外甥和外甥女會到孃家吃飯,舅舅家就會準備莧菜和葫蘆做菜,寓意吃了莧菜就不會發痧,吃了葫蘆腿就有力氣。
13、狗肉
一些地方還流傳夏至食狗肉的習慣。吃狗肉能強壯身體,史記雲“秦人以狗御蠱,俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病,夏至適宜食狗肉,以增強抵抗力。故在夏至食狗肉的習俗一直沿襲至今。
14、荔枝
除了吃狗肉之外,還有吃荔枝的習慣,廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝,兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖症,也就是“荔枝病”,因此一定要適量。
15、過水麪
山東各地在夏至的這一天裏是要吃涼麪條的,也就是過水麪,用麥秸編一個精緻的小笊籬,在湯水中一次一次的往嘴裏撈麪吃,對於小孩子來說已經不只是吃飯了,更是一種遊戲,充滿了樂趣。
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