中秋節應該吃的傳統美食有哪些精品多篇

柚子 篇一

溫故：月亮保“柚”

中秋吃柚子，是中國傳統習俗之一。近期，有大量柚子涌入南寧市場。許多人只把柚子當成是一種當季水果而已，其實中秋吃柚子還有其中緣由。“柚”與“佑”諧音，是希望月亮保佑的意思，所以，中秋祭祀時，人們喜歡用柚子。柚子還有一個用處，就是解膩。月餅吃得多了，吃一片酸酸甜甜的柚子，會有一陣清爽的感覺。

許多人吃柚子，剝皮吃果肉。建議把皮也留下來，做成各類菜餚。中秋宴席上，柚皮扣是必不可少的一道菜。老南寧人林謝介紹，把剝下的柚子皮先放在火上烤，把青色外皮烤焦後，用刀片刮掉，然後放到水裏浸泡，取出切片燜炒，放些碎肉和辣椒，就成了一道美味。

芋頭 篇二

在江浙一帶，中秋節的時候會食用芋頭，諧音“運來”，祖先保佑自己找到好工作，還有辟邪消災的寓意。並且芋頭這種粗糧對身體也好。

吃新：餈粑烤着吃 篇三

在壯族地區，餈粑是傳統食物，逢年過節必備。有的餈粑也有餡，有花生芝麻、白糖等餡，後來出現了紅豆沙、綠豆沙等餡。有一種新吃法是，把白餈粑烤熟，撕成兩半，往裏加 ua 入芝麻花生、紅豆綠豆。總之，食者想吃什麼餡料，就往裏加，加完後再把餈粑合在一起吃掉。

大廚指點：餈粑是廣西一道傳統食物，吃了幾百年的食物要想吃出新意還得動些腦筋。南寧某酒店總廚許東平介紹，糯米本身就有獨特的清香，所以添加輔料的味道無需太濃重。既然是中秋節，可以結合一些當季特色，比如桂花蜜、玫瑰蜜，清香加糯香，味道更佳。

餈粑 篇四

中秋吃餈粑是源於春秋戰國時期，爲了紀念楚國大將軍伍子胥，便流傳至今，在做餈粑的時候加入桂花，沾着黃豆麪和紅糖漿一起吃，別有一番風味。