元宵節的來歷和風俗是什麼【精品多篇】

元宵節來歷及風俗簡介 篇一

元宵小常識

1、輕輕捏：下鍋前，用手輕捏元宵，使其略有裂痕，這樣煮出來的元宵，裏外易熟，軟滑可口。

2、開水下：要用旺火將水燒開，然後將元宵下鍋，用勺背輕輕推開，讓元宵旋轉幾下，就不粘鍋底。

3、文火煮：元宵入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，元宵不斷翻滾就會破裂。若元宵不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。

4、點冷水：元宵入鍋後，每開一次應點入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的元宵質軟不硬，香甜可口。

5、勤換湯：元宵煮過兩三鍋後，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。

元宵節的由來 篇二

元宵節由來已久，現在一般認爲是起源於漢朝。漢代皇帝信奉佛教，佛教有在正月十五點燈觀舍利子祈福的習慣，換地推崇佛教，就命令從宮廷到民間在這一日都點燈。這就逐漸形成了元宵節的雛形。後來漢武帝將祭祀“太一”的活動也定在了這一天，有了祭祀神靈的活動加持，元宵節開始被人們重視。

元宵節作爲一個節日隨着歷史的發展不斷成長擴展。形成於漢代，在唐代時因爲國力強盛，不論京城還是城鎮都流行掛燈，滿城火樹銀花是唐朝人最喜歡的繁花盛景。元宵節作爲燈節得到了很大的發展。在宋朝的元宵節已經發展成最熱鬧的狂歡節，彩燈無數，煙花如星雨。

元宵節作爲新年的延續，是過年慶祝活動的最後一個高潮，觀燈、吃元宵、放煙花、舞獅子等，大家慶祝大地回春，也是預先慶祝一年風調雨順。

元宵節吃元宵象徵意義 篇三

“元宵”作爲食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”後稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”

正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

元宵節來歷及風俗簡介 篇四

元宵燈謎

謎語一直是中華傳統的益智遊戲，到了宋朝，元宵節已有了“益智節”的含義，標誌之一就是“燈謎”的出現。燈謎是貼在元宵節花燈上供遊人猜的謎語，又稱“庾辭”、“隱語”，南朝梁劉勰《文心雕龍·諧讔》稱：“自魏代以來，頗非俳優，而君子嘲隱，化爲謎語。”

南宋時，“燈謎”作爲謎語中的一種類型，已成爲元宵節必不可少的助興項目。據吳自牧《夢粱錄》，南宋時制謎和猜謎與說書、下棋一樣，可以作爲一種謀生手段：“商謎者，先用鼓兒賀之，然後聚人猜詩謎、字謎、戾謎、社謎，本是隱語。有道謎，來客念思司語譏謎，又名打謎。”周密《武林舊事》“燈品”也有類似記載：“有以絹燈剪寫詩詞，時寓譏笑，及畫人物，藏頭隱語，及舊京諢語，戲弄行人。”

元宵節猜燈謎成熟於明清時期。清顧祿《清嘉錄》中記錄有當年蘇州元宵節猜燈謎的情景：“好事者巧作隱語，拈諸燈。燈一面覆壁，三面貼題，任人商揣，謂之打燈謎。謎頭皆經傳、詩文、諸子百家、傳奇小說及諺語、什物、羽鱗、蟲介、花草、蔬藥，隨意出之。”猜中者有獎，獎品有巾扇、香囊、果品、食物等，謂之“謎贈”。猜燈謎在明清小說中也多有描寫，如《紅樓夢》第二十二回中的情節：“忽然人報，娘娘（元春）差人送出一個燈謎兒，命你們大家去猜，猜着了每人也作一個進去。”

元宵節的風俗 篇五

一、猜燈謎

猜燈謎最早是由謎語發展來的，起源自先秦時期。猜燈謎盛行於宋朝，元宵佳節，在賞花燈會上，將詩詞謎語書於花燈上，任人猜度，所以叫“燈謎”。這一習俗一直保留到今天，每逢元宵節都會打出燈謎，深受社會各界人士喜愛。

二、吃湯圓

吃湯圓是元宵節最重要的習俗，主要流行於中國南方。湯圓象徵着闔家團圓，吃湯圓是正月十五元宵節的傳統食俗，意味着新的一年，團團圓圓。

而在中國北方，元宵節通常會吃元宵，元宵的外形雖然和湯圓相似，但是做法和口感完全不同。元宵一般只有甜味的餡料，做法是將餡切成小塊，蘸水後在江米粉中反覆滾圓，其表面是乾的。而湯圓的餡料葷素甜鹹皆有，先把糯米粉和成麪糰，再將餡包入後揉成團，湯圓的口感要比元宵更加細膩爽滑。

三、舞獅

每到元宵佳節，民間都會進行舞獅活動。這一習俗起源於東漢末年，在魏晉南北朝時就已經盛行於世了，至今已有一千多年的歷史。

四、踩高蹺

踩高蹺，又稱爲“扎高腳”，是民間盛行的一種技藝表演，屬於我國百戲之一，早在春秋時就已經出現了。漢代以後，司馬遷將元宵節列爲重大節日，唐宋以來，更是盛極一時。爲了元宵節的盛大慶典，踩高蹺不斷髮展成爲慶祝元宵節的最具有代表性的活動。

五、逐鼠

在古代，每年正月十五元宵節，養蠶的農戶都會進行逐鼠活動，人們聽說在元宵節這天用粥喂老鼠，鼠就不吃蠶了。於是，人們就在元宵節熬上一大鍋粥，有的還會在上面蓋上一層肉，將粥放到老鼠出沒的地方，邊放嘴裏還唸唸有詞，詛咒老鼠再吃蠶就不得好死。

六、走百病

走百病，也稱之爲“遊百病”、“散百病”或“走橋”，這是中國傳統習俗中的一種消災除病的活動。在正月十五元宵節的夜晚，婦女相約出行，見橋必過，古人認爲這樣便能祛病延年。

“遊百病”是明清以來的風俗，主要流傳於北方。有的在正月十五元宵節晚上進行，也有的在正月十六。這天婦女們通常着盛裝，成羣結隊走橋，或登城、摸釘求子，一直到半夜纔回家。

元宵節來歷及風俗簡介 篇六

元宵的食用方法

1、油炸“元宵”

如果是生“元宵”，可將“元宵”先粘上雞蛋清，再放進鍋裏炸。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。另外，炸時要用小火溫油，這樣炸出的“元宵”香甜可口，皮酥裏糯。

2、拔絲“元宵”

將“元宵”炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的“元宵”，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。

3、蒸“元宵”

將“元宵”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤裏，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

4、烤“元宵”

將“元宵”擺入抹有底油的金屬盤內，連盤放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。

元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此吃元宵時不能整個地吃，要小口小口的吃，吃完一口再吃第二口，一定要細嚼慢嚥哦。

元宵節來歷及風俗簡介 篇七

元宵節的文化價值

中國傳統節日習俗適應了中國社會廣大民衆在物質、精神、倫理和審美等方面的綜合需要。在物質生活層面，中國的傳統節日具有許多不同節日獨特的食品。元宵佳節，全家人在一起吃湯圓，“湯圓”與“團圓”字音相近，象徵着團團圓圓，和睦相處。

元宵節的文化價值在於它是全民的狂歡節，人人蔘與，樂在其中。古代元宵節由於開禁，人流如織，男女相遇，易於產生愛情。千百年來，在元宵節上演的兩情相悅的愛情故事，舉不勝舉。

元宵節主要活動是大衆娛樂，但是其社會文化意義卻不僅僅是娛樂。正月十五有很多信仰活動，祈求神靈保佑。元宵節也是求子的佳節良辰。宋代陳元靚《歲時廣記》卷十二《偷燈盞》解釋當時人在元宵節偷燈的原因時說：“一雲，偷燈者，生男子之兆。”這裏“燈”諧音“丁”，就是男丁。這樣一來，偷燈就象徵着生育兒子，偷燈就是祈求子嗣綿延。根據同樣的道理，觀燈也具有求子的涵義。於是，古代婦女出門觀燈有了這個理由，就名正言順了。

節日文化是沒有國界的，春節如此，元宵節也不例外。億萬國人的熱情、奔放、張揚，可與巴西、德國等國的狂歡節比肩。

關於元宵的古詩 篇八

1、《正月十五夜》

(唐)蘇道味

火樹銀花合，星橋鐵鎖開，

燈樹千光照。明月逐人來。

遊妓皆穠李，行歌盡落梅。

金吾不禁夜，玉漏莫相催。

2、《十五夜觀燈》

(唐)盧照鄰

錦裏開芳宴，蘭紅豔早年。

縟彩遙分地，繁光遠綴天。

接漢疑星落，依樓似月懸。

別有千金笑，來映九枝前。

3、《正月十五夜燈》

(唐)張祜

千門開鎖萬燈明，正月中旬動地京。

三百內人連袖舞，一進天上着詞聲。

4、《詩曰》

(唐)李商隱

月色燈山滿帝都，香車寶蓋隘通衢。

身閒不睹中興盛，羞逐鄉人賽紫姑。

5、《詩曰》

(宋)姜白石

元宵爭看採蓮船，寶馬香車拾墜鈿；

風雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元。

6、《詩曰》

(宋)姜白石

貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來，

簾前花架無行路，不得金錢不肯回。

元宵節的禁忌有哪些 篇九

1、忌丟失財物

在中國的一些傳統觀念裏認爲，如果在小正月這天丟失了財物，可能會影響一整年的財運，因此建議大家在元宵節出門時，一定要保管好自己的財物和貴重物品哦。

2、忌洗頭髮剪頭髮

在老一輩的舊思想裏認爲，正月十五這一天是不宜剪頭髮和洗頭髮的，爲什麼呢？

據說人們認爲剪頭髮的“發”和發財的“發”是同一個字，如果在正月十五這一天剪頭髮可能會剪掉一整年的財運，如果在這一天洗頭髮，可能就會將自己的財運給洗掉了。

3、忌空米缸

由於正月十五是一年中第一個月圓之夜，具有喜慶吉祥的寓意，因此人們會在這一天開始之前，將家裏的米缸裝的滿滿的，這樣預示着一整年都不會斷糧。

因爲在古代時，很多人都生活的非常艱辛，經常吃不飽穿不暖，在元宵節開始之前將家裏的米缸裝滿，其實是寄予了人們希望新的一年能夠吃飽穿暖衣食無憂的美好願望。

4、忌借錢給別人

每當到了正月十五的時候，很多老人都會說這一天一定不要借錢給別人，因爲他們認爲如果在正月十五這一天借錢給別人，會同時將自己的財運借出去了。

因此每到正月十五元宵節，不管是關係多麼親近的親朋好友，建議大家儘量避免在這一天借錢給別人。

5、忌穿破衣服

正月十五這一天最好不要穿破衣服，也儘量避免將衣服弄破。

因爲相傳正月十五是天官大帝的生日，如果在這一天穿破舊的衣服，會破壞了喜慶的節日氛圍。如果因此惹怒了天官大帝，可能會破壞了一整年的好運勢。

元宵節的風俗 篇十

1、吃湯圓

元宵節當天吃湯圓，是我國一項非常重要的傳統習俗。湯圓又名元宵，每到元宵節來臨之際，家家戶戶都歡天喜地的忙着製作元宵來慶祝節日。雖然現在很少有人親手製作湯圓了，但是元宵佳節一家人圍坐在一起吃湯圓還是十分溫馨美好的慶祝元宵節的方式。

2、放煙花

從古至今，燃放煙花一直是我國的一項必不可少的慶祝節日的助興活動。當煙花被點燃後，飛向天空綻放開來的那一刻，雖然這份美麗只有一剎那，卻在人們心中留下了永恆的美好記憶。賞煙花也是元宵節到來時，人們非常喜歡的一項傳統習俗。

3、舞獅子

在有些地方，每到元宵節來臨的時候，人們喜歡通過舉辦舞獅子舞龍等活動來慶祝元宵節，因此舞獅子也是元宵節期間的傳統習俗。

4、賞花燈猜燈謎

每到元宵節，很多地方都會舉行廟會，廟會上總是會有各種各樣座絢麗璀璨的花燈，也會有很多有趣的猜燈謎活動，賞花燈猜燈謎從古至今都是元宵節格外重要的傳統習俗。