鄉廚培訓計劃書多篇

鄉廚培訓計劃書範文篇1

一、錦盛新員工培訓程序

第一是企業文化學習

內容有：《員工須知》、“六個一流”、靜怡經理在江蘇經貿學院的報告、《錦盛人》報紙、《錦石博覽》雜誌、公司概況、崗位知識、公司運行流程、部門職能等

第二是業務學習

認識板材、行吊知識、銷售基本知識、精品車間加工知識、家裝安裝施工知識

第三是體驗學習

幫廚、打掃衛生、清洗工具設備、銷售體驗、車間實習、與一線工人同吃、參加考勤

第四是考評

認識板材知識考覈、學習企業文化考覈、體驗學習考覈。考覈形式有：個人講演、寫學習體會文章、寫實習報告、互評、專家評定。

二、新員工培訓內容

1、就職前培訓(靜怡經理負責)致新員工歡迎詞，公司讓本部門其他員工知道新員工的到來;準備好新員工學習場所、辦公用品，準備好給新員工培訓的培訓資料;指定許竹坪爲新員工培訓負責人。

2、到職後第二、三天：公司組織班組長以上人員參加新員工培訓大會，第三天到部門報到，部門經理代表全體部門員工歡迎新員工到來，介紹新員工認識本部門員工，介紹本部門的工作任務和工作特點等。

3、第四天參觀企業。由培訓負責人介紹公司結構與功能、各部門內的特殊規定;新員工工作描述、職責要求;討論新員工的第一項工作任務等。

4、到職後第五天

一週內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。對新員工一週的表現做出評估，並確定一些短期的績效目標，設定下次績效考覈的時間。

到職後第30天

部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表。

到職後第60天

靜怡經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考覈表，並與新員工就試用期考覈表現談話，告之新員工公司績效考覈要求與體系。

三、培訓教師安排

靜怡主講——“平臺與舞臺”、“三個認同”

王經理主講——公司歷史與願景、績效考覈、公司組織架構、公司政策與福利、公司相關程序

許竹坪主講——公司文化(報紙、雜誌、網站、親子團活動)

王登樓主講——以人爲本(清潔工在錦盛的地位與榮譽、自己親身感受)

顧豔萍主講——大理石家裝市場

楊靜主講——來到錦盛，是如何度過第一個三八婦女節的

方賢忠主講——自己如何見證錦盛發展的、__年老工人的體會與感受

四、新員工培訓反饋與考覈

每天培訓後要有反饋，大家討論，寫學習心得體會。

許竹坪要對新學員進行講評。

要設計崗位培訓反饋表(到職後一週內)

新員工試用期內表現評估表(到職後30天);新員工試用期績效考覈表 (到職後60天)

鄉廚培訓計劃書範文篇2

一、概要

本計劃主要內容爲公司人力資源部20xx年培訓工作的具體內容、時間安排和費用預算等。編制本計劃的目的在於加強對培訓工作的管理，提高培訓工作的計劃性、有效性和針對性，使得培訓工作能夠有效地配合和推動公司戰略提升和年度經營目標的實現。

二、依據

公司崗位說明書、員工培訓需求調查、中層管理人員座談、公司戰略提升與拓展需求、公司對培訓工作的要求。

三、培訓工作的原則、方針和要求

爲確保培訓工作具有明確的行動方向，人力資源部特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年培訓工作的開展。

1、培訓原則

實用性、有效性、針對性、持續性爲公司培訓管理的根本原則。

2、培訓方針

以提升全員綜合能力爲基礎，以提高中層管理能力、團隊協作融合和員工實際崗位技能爲重點，建立具有特色的全員培訓機制，全面促進員工成長與發展和公司整體競爭力提升，確保培訓對公司業績達標、戰略提升及員工個人成長的推進力。

3、培訓的六個要求

1)鎖定戰略提升與未來發展需求;

2)鎖定企業文化建設;

3)鎖定中層管理人員以及後備隊伍能力發展 ;

4)鎖定學習型組織建設;

5)鎖定企業內部資源共享;

6)鎖定內部培訓指導系統的建立與完善。

四、培訓工作目標

1)建立並不斷完善公司培訓體系與操作流程，確保培訓工作高效運作;

2)傳遞和發展資訊企業文化，建立員工特別是新員工對企業的歸屬感和認同感;

3)使所有在崗員工20xx年都能享有高質量、高價值的培訓;

4)重點爲中層管理人員提供系統培訓，以保證各部門工作目標的有效完成;

5)進一步完善培訓課程體系，確保培訓內容和企業文化的一致性;

6)打造具備可複製性的系列品牌課程，並備檔;

7)建立內外部培訓師隊伍，確保培訓師資的勝任能力與實際培訓效果;

8)推行交叉培訓，實現企業資源共享和員工業務能力提升;

9)加強企業文化氛圍對企業的滲透。

五、培訓體系建設

六、培訓計劃總體控制

根據20xx年培訓需求分析，現對20xx年總培訓計劃總體安排如下： 1)每週計劃企業內訓1至2場，每季度末總結調整，一年固定企業內訓約80場(新人入職培訓除外);

2)每季度1場大型全員銷售培訓，形式由內外訓相結合; 3)爲中層管理人員提供企業外訓每月1人/次(根據實際情況);

4) 季度及月度計劃：由人力資源部培訓專員在每季度末或月度末根據實際情況，對年度計劃分解及修改，並提供季度或月度計劃給人力資源部經理並抄送各相關部門負責人。

七、20xx年具體課程計劃(一稿)

1、新員工入職培訓

人力資源部組織安排新員工進行企業文化及公司管理制度培訓，並統一安排觀看《資訊新員工培訓教程》視頻。課程內容包括：企業文化及公司管理制度、客戶管理及查詢系統使用、產品知識、電話實戰、樣本製作、事業部管理制度、優質客戶尋找及判斷、如何報價、同行特點分析、數據合理應用、大客戶開發、如何催款、行業開發等。

2、在職培訓課程大綱(包括內外訓方向，實際課程根據方向進行細分設計)

2)普通員工培訓方向

3、計劃外培訓

計劃外培訓是指不在20xx年度培訓計劃內的培訓項目。具體培訓內容根據公司階段性實際需要及員工申請進行安排。計劃外培訓應遵循以下原則：

1)培訓項目內容應符合公司業務或員工能力的提升需要;

2)提前兩週提出申請;

3)培訓費用在預算之內;

4)同一主題內容一年內原則上只能申請一次

八、重點培訓項目

根據公司發展需要，20xx年重點培訓對象確定爲中層以上管理人員，因此20xx年培訓工作的主要側重點就是爲中層以上管理人員提供合理、有效、針對性強的高質量的培訓課程。

主要項目包括：(外訓按照外訓管理制度實施，內訓從課程中篩選，並重點分層次打造系列培訓)

同時，根據公司業務開展需要及員工培訓需求調查的分析結果表明，普通員工在某些項目的培訓需求上非常的強烈，需要培訓專員系統的安排培訓：

主要項目包括：(以銷售技巧、談判技巧、心態激勵爲主設計系列課程)

九、財務預算

十、培訓文化宣導

在充分總結公司20xx年現有培訓情況基礎上，20xx年，我們將明確建設學習型企業的培訓文化。圍繞公司確定的戰略發展目標以及對員工職業素質要求，建立以知識管理爲基礎，以企業及員工發展爲導向的學習體系，努力營造愛學習、願共享的學習氛圍，形成開放、共享、創新的企業培訓文化，逐步把工作學習一體化的理念貫穿於企業各項工作中，努力將建設成學習制度健全、學習氛圍濃厚、各企業競爭力不斷增強，具有共同的企業使命和核心價值觀的持續學習型企業。

採取多樣的培訓文化宣導方式，合理使用多媒體設備進行企業文化及知識的宣傳與引導。

十一、計劃培訓課程附表

1) 中高層計劃培訓課程

鄉廚培訓計劃書範文篇3

一、培訓目標

1、總體目標

培養具備以下條件的人員：掌握餐廳服務基礎知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業服務程序，並能做到服務質量一流。

2、服務素質培訓目標

通過培訓，使學員掌握企業經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規範及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業的忠誠度，增強團隊的凝聚力，爲迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。

3、操作技能培訓目標

通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，爲客人提供滿意的服務。

二、教學要求

（一）服務素質培訓要求

1、企業形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性

2、服務的含義、服務的理念、服務的模式

3、餐廳服務員的素質要求

4、餐廳服務員的職業道德要求

5、餐廳服務員的禮節禮貌的基本要求

6、餐廳服務員儀容儀表儀態的基本要求

7、餐廳服務中常用的禮貌用語

8、如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前後臺的合作

9、溝通客人的技巧

10、熟記客人

11、語言技巧

12、建立有效的團隊

13、如何創造客人、如何留住客人

14、電話禮儀

15、如何與客人打招呼

2、操作技能培訓要求

1、托盤的基本要領

2、餐巾折花

3、中餐擺臺

4、斟酒、上菜、分菜

5、中餐宴會的預定

6、中餐宴會的接待服務程序及技巧

三、教學計劃安排

1、課程任務和說明

通過培訓，使培訓對象掌握餐廳服務員的理論知識和操作技能，培訓完畢，培訓對象應能夠獨立上崗，完成餐廳服務的日常接待與衛生清潔等工作。

在教學過程中，應以理論教學爲基礎，注意加強技能訓練，使培訓對象通過實際訓練，掌握所學的理論知識和操作技能。

2、課程和課時分配表

3、服務素質培訓的教學要求

通過培訓，使學員掌握企業經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規範及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業的忠誠度，增強團隊的凝聚力，爲迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。

4、操作技能培訓的教學要求

通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，爲客人提供滿意的服務。

鄉廚培訓計劃書範文篇4

一、培訓的目的：

1.使員工在本公司工作時對公司有一個更加全面的全方位的瞭解，認識並認同公司的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解並接受公司的共同語言和行爲規範;

2.使員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，儘快的融入崗位角色中，以便更好的爲公司服務。

3.幫助員工更好的適應工作羣體和規範;鼓勵員工形成積極的態度。

二、培訓對象：

公司所有在職員工。

三、培訓地點：天山科技工業園6號樓301室

四、培訓時間：

包括2—3天的集中在崗指導培訓，行政部根據具體情況確定培訓日期。

五、培訓方式：

在崗培訓：由員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，並指定專人實施培訓指導，行政部跟蹤監控。並且可採用日常工作指導及一對一輔導形式。

六、培訓教材:

?員工手冊》、《崗位指導手冊》等。

七、培訓內容:

1.企業概況的瞭解

2.組織結構圖;

3.組織所在行業概覽;

4.職位或工作說明書和具體工作規範;

5.瞭解公司的考勤制度，例，如何請假等;

6.明確公司薪酬制度，如發薪日，如何發放;

7.績效考覈制度;

8.勞動合同、保密合同及社會保險等;

八、培訓考覈：

培訓期間考覈分書面考覈和應用考覈兩部分。書面考覈考題由各位授課教師提供，人力資源部統一印製考卷;應用考覈通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業績行爲的改善，由其所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑑定。

九、效果評估:

行政部與員工所在部門通過與學員、教師、部門培訓負責人直接交流，並制定一系列書面調查表進行培訓後的跟蹤瞭解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效並達到預期目標。

十、培訓工作流程：

1.根據部門經理審覈批准的培訓需求，選擇《員工培訓計劃》公佈的培訓項目。

2.部門經理審覈，對培訓內容等方式進行統一審覈。

3.根據《員工培訓計劃》中的內部培訓項目提前一個月做好課程資料、培訓師資、培訓場地等各項準備工作;編寫、發佈培訓通知，提出培訓要求。

4.將培訓課程通知書以書面形式送交行政主管，以便其安排培訓和提供後勤服務工作。

5.行政部門對此次培訓計劃做出考覈和評估(以試卷形式進行考試)。

鄉廚培訓計劃書範文篇5

一、培訓目的

加強職員的個性職業形象

二、培訓目標

1、讓職員在瞭解大衆化的職業着裝方式後，進一步學習突出個性化的着裝方式;

2、從化妝、色彩搭配、着裝款式、個人儀態方面入手，塑得體的職業形象;

3、通過學習，使自己舉手投足更具魅力，並結合優雅得體的舉止，在社交場合中樹立自己獨有的個性化形象。

三、培訓對象及類型

公司店鋪職員

四、培訓內容

第一部分 職業形象

一、成功背後的深刻哲學

1、

2、

首輪效應——第一印象的重要性 決定第一印象的因素;

3、形象對成功的影響力

二、定位你的職業形象

1、

2、職業形象與職業定位; 職業形象的構成要素。

三、職業着裝的原則

1、

2、

3、職業着裝的基本原則; 職業着裝的個性原則; 職業着裝的和諧原則;

着裝的tpo原則。

四、職業着裝基礎知識

1、

2、常見着裝誤區點評; 着裝基礎知識

(1)服飾色彩

服飾色彩基礎知識;

服飾色彩搭配技巧;

(2)服裝款式

服裝款式基礎知識(女士、男士)

(3)服飾品的選擇;

五、塑造您的職業形象

各類職業形象着裝方式(日常上班、開會、談判、求職等着裝)

第二部分 個性職業化形象

一、和諧得體的個性化職業着裝

1、

2、

3、職業形象與個性張揚; 如何塑造和諧的個性形象; 和諧得體的個性職業形象。

二、個人服飾色彩

1、2、

3、個人服飾色彩認知及練習; 服飾色彩搭配練習講評。

三、個人服裝款式風格

1、(開課前安排自我介紹過程結合填表診斷，不佔用課堂時間)

2、

3、款式風格着裝基礎知識 各種款式風格着裝方式(包括職業裝、休閒裝、服飾、服裝面料與圖案詳細講解)

4、臉型與髮型。

四、揚長避短的體型調整着裝

五、場合着裝技巧

1、場合用色技巧;

2、各種場合着裝技巧。

六、規劃你的形象

1、

2、

規劃你的職業形象; 規劃你的生活形象;

3、規劃你的社交形象。

七、男士基礎保養

八、自然化妝手法傳授(女士課程)

1、皮膚保養基礎;

2、化妝基礎知識;

3、認知化妝品和化妝工具;

4、自然化妝技法現場傳授;

5、學員練習

九、模擬場景練習

第三部分 內在修養

內在修養的提煉：1、知書而達禮——內在素養的提高;2、良好的心態

第四部分 禮儀

一、舉止禮儀

1、站姿;2、坐姿;3、行姿;4、蹲姿;

5、身體語言：有效的手勢語、善用眼神

二、商務活動中的基本禮儀

1、商務禮儀基本原則

2、日常見面禮儀：稱呼禮儀、問候

禮儀、介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀

3、通訊禮儀：打電話的禮儀、接電話的禮儀、收發傳真的禮儀、電子郵件禮儀

4、社交禮儀：

吸菸禮儀、喝茶禮儀、搭車禮儀

5 拜訪禮儀

6、言談禮儀：交談禮儀、傾聽禮儀

7、餐桌禮儀

8、簽約禮儀

五、培訓時間

培訓具體時間：xx年x月x日——12月(每週一及週三晚上上課) 課時：30課時

六、培訓地點

公司會議室

七、培訓的方式

講授、啓發式互動教學、小組討論、案例分析、角色扮演、練習。

八、培訓教師

——gec授權講師，女士師從於"中國色彩第一人"於西蔓女士，研習色彩形象美儀設計，是於西蔓女士的得意門生。具有美儀課程培訓導師資格，對個人形象設計頗有造詣。她創始性的將專業的形象設計理論通俗化，並採用簡單易學的方式在課程中傳授給顧客，受到廣大顧客的歡迎和認可。悅揚女士潛心研究色彩形象與職業着裝的協調結合，並融合職業禮儀獨創全新概念的個性職業形象課程，在國內色彩形象設計界頗有建樹。並先後被香港《經濟一週》雜誌、南方都市報、《品味女人》雜誌、南方電視臺經濟頻道、廣東電視臺"相約珠江"欄目採訪報道。

九、培訓費預算

購買教學用軟硬件，聘請教師，安排午餐等約15萬元。

十、考評方式

舉辦一場展示晚會，以自己獨有的個性化形象，和同學們在t臺上比一比，讓專家與公司高層作評分。

鄉廚培訓計劃書範文篇6

一、培訓目的：

1. 消除新進員工陌生感，達成對公司文化、價值觀、發展戰略的認知和認同。

2. 瞭解公司的各項規章制度及提供的各種福利制度，幫助各位新進員工清楚瞭解自己的權益與責任。

3. 強化新進員工的責任意識和主人翁的精神。

二、培訓對象：

集團公司新入職員工

三、培訓方式：

由綜合部制定培訓計劃和方案並組織實施，採用集中授課及視頻播放、討論、參觀的形式對企業文化、員工手冊、oa辦公平臺的使用等方面進行培訓。

四、培訓地點：

集團會議室。需提前瞭解會議室使用情況，保證培訓場地的使用不發生衝突。

五、培訓內容：

1. 企業文化

2. 員工手冊

3. oa辦公平臺使用方法

六、培訓資料準備：

新入職人員錄用資料、新入職人員及參培人員簽到表、天裕集團公司企業文化宣傳單、員工手冊、oa平臺使用說明。

八、培訓實施：

1、綜合部分管領導徐總致歡迎辭;

2. 培訓主管自我介紹及新員工自我介紹;

3、宣讀培訓紀律;

3、根據培訓內容進行逐步講解;

4、培訓評估與考覈。

九、培訓後期跟進：

1、培訓主管根據培訓評估進行培訓方案改進。

2、培訓主管根據新進員工培訓考覈成績進行彙總和存檔。 世界工廠網小編溫馨提醒：上述範本是一個較爲簡單的培訓計劃書範本。不同的企業因其企業實力、企業規模及培訓計劃不同，培訓計劃書的做法自然也不同。但上述計劃書中列述的幾項內容爲培訓計劃書中基本都有的幾項內容。根據企業培訓計劃的不同，做培訓計劃書時可以根據實際情況刪添一些內容。諸如，有些培訓計劃較爲完善的企業，會將培訓的日程進度、培訓預算費用等細節列述進去，另外還有的企業爲使新員工對企業更加了解，還會在培訓計劃裏設有職業禮儀、溝通技巧、企業主營業務知識、崗位技能等內容。

鄉廚培訓計劃書範文篇7

針對員工適應能力、創新能力、執行能力薄弱的現象，結合公司《五年發展規劃綱要》和總體發展戰略，大力推進員工素質提升工程，突出高技能、高技術人才培養及專業技術力量儲備培訓，爲公司建立具有永續競爭力的卓越企業提供合適的人力資源，全面提升公司員工的綜合素質和業務能力，推進企業健康快速發展。

一、總體目標

1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。

6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規範管理。

二、原則與要求

1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

2、堅持自主培訓爲主，外委培訓爲輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心爲主要培訓基地，臨近院校爲外委培訓基地的培訓網絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。

3、堅持公司+院校的聯合辦學方式，業餘學習爲主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用週末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。

4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經營管理培訓累計時間不少於30天;中層幹部和專業技術人員業務培訓累計時間不少於20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少於10天。三、培訓內容與方式

公司領導與高管人員

1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。

2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端、峯會、年會;到國內外成功企業參觀學習;參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。

3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或mba、emba學習;參加高級經營師等執業資格培訓。

中層管理幹部

1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考覈、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司培訓中心接收時代光華課程。

2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層幹部參加大學函授、自考或參加mba及其它碩士學位進修;組織經營、企管、財會專業管理幹部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。

3、強化項目經理培訓。今年公司將下大力組織對在職和後備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時開通環球職業教育在線遠程職業教育網，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年淨增人數力爭達到10人以上。

4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層幹部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，瞭解生產經營情況，借鑑成功經驗。

專業技術人員

1、由各專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，並建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。

2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計劃安排兩批人員到、xx單位參觀學習。

3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。

4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。