小滿節氣吃什麼【多篇】

小滿習俗 篇一

祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。在相關的傳說裏二車神，是一條白龍在小滿時節，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑人田中，有祝福水硯涌旺的意思。

祭蠶

相傳小滿爲蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”爲典型。女織的原料北方以棉花爲主，南方以蠶理爲主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極爲興盛，尤其是江浙一帶。

蠶是嬌養的“寵物”，很難養活。氣沮、溼度，桑葉的冷、熟、幹、溼等均影響蠶的生存。由於蠶難養，古代把蠶視作“天物”。爲了祈求“天物。的寬怒和養蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。

小滿的趣味民俗 篇二

祭車神

老話講：小滿動三車。 “三車”具體指的是什麼呢？其實都跟農業生產有關，即水車、紡車和油車。人們祭祀車神實際是因爲古代農業社會用水車灌溉田地是非常重要的事，如果田裏蓄水不足，很容易影響收成。那麼如何祭祀車神呢？車神相傳是一條白龍，人們在小滿時節會在水車前擺放祭品，很有意思的是，祭品裏會有一杯白水，在祭祀的時候會將這杯白水灑在田間，祈福水源涌旺。

祭蠶神

小滿前後，蠶要開始結繭了，是採摘繅絲的關鍵時期。傳統農業社會裏面，農桑豐收不可控制，因爲蠶寶寶很嬌嫩，不好養，所以古代把蠶視作“天物”，人們在小滿拜蠶神也是希望能保佑蠶桑豐收。還有一種說法是小滿這天也是蠶神的誕辰，所以會有拜祭的活動。

蠶神拜祭的歷史很悠久，相傳在遙遠的周朝就有記載，而且因各地風俗不同，拜祭的蠶神也不同，有的地區拜祭的是蠶花娘娘、青衣神等。拜蠶神的習俗主要在南方地區，因爲北方主要紡織的是棉花，所以這項習俗也是很有地域性特徵的，在江浙一帶比較普遍，反應了我國男耕女織的典型的農耕文化。

吃苦菜

除了拜祭的活動以外，我們再聊聊小滿的飲食習俗。古籍《周書》曾記載：“小滿之日苦菜秀。”小滿時節，各地有着吃苦菜的習俗。苦菜味道苦，但是營養成分很高，比如它可以用來治療熱症。在吃法上，苦菜可以涼拌或者將其擠出汁水用來做湯等。

小滿節氣吃什麼水果 篇三

Cold fruit | 寒涼水果解燥熱

據專家介紹，夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便祕，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人羣可以適當多吃一些寒涼性的水果。

但是，寒性水果不能多吃，否則反而對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白嫩。但由於其中含有豐富的糖類和鉀 鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的'人倒可以當做滋補水果多吃一點。

而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。

這裏需要強調的是，氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩 童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了 會因爲消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯後、晚飯前，少吃一點，不可過量。

夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。

適宜人羣：實熱體質

Warm fruit | 溫熱水果補虛寒

雖說夏天寒涼性水果比較多，但在衆多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。尤其對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低， 體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人羣的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃 些溫熱的水果無疑是補寒佳品。

不過，一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。而對於熱性體質的人，由於本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。另外，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也儘量避免食用。

夏日溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。

適宜人羣：虛寒體質

Inadvisable |有些水果不宜冷凍吃

雖說夏天寒涼性水果比較多，但在衆多水果介於寒熱之間的水果屬於平和性。這類的水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質的人都可以吃。但是，吃水果可有很多講究，吃的時候一定要謹慎，尤其是夏天，千萬別貪涼，不是什麼水果都適合冷凍吃。

水果一定要選擇新鮮的，含營養豐富。要多吃整水果，儘量少吃罐頭水果，別喝水果汁，因爲這樣會流失掉很多膳食纖維。另外，吃水果要多吃果肉有顏色的，像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B，很有營養。

除了吃水果要注重營養之外，夏天吃水果最重要的是別貪涼。很多人都愛把水果放冰箱裏凍着吃，雖然冰鎮過的水果口感特別好，吃進去特舒服。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢，反而會消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。

有些水果像荔枝、柿子、梨等一般凍一兩個小時就差不多了，千萬別留到第二天；而有的水果凍過之後卻不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿 出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，其實這不是因爲營養丟失，而是凍的時間過長冰箱裏的水分都被吸到水果裏，甜味被稀釋了。所以這樣的水果最好吃新鮮的，如 果要凍半個小時左右就好。另外，香蕉最好別凍着吃，一是不甜，二是凍過之後的香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發酵的結果，最好別吃。

草魚煲冬瓜 篇四

草魚250克，冬瓜500克，食鹽、味精、植物油等各適量。將冬瓜去皮後切成三角形的塊狀；草魚宰殺乾淨，留尾巴洗乾淨備用；準備炒鍋，放入植物油熱了一會，就放入帶尾的草魚，煎成金黃色。準備砂鍋，放入清水適量，倒入魚和冬瓜塊，用大火燒開之後，改用小火，燉2個小時左右，等到湯出現奶白色，即可加入食鹽調味，然後食用。可以平肝、祛風、除熱、利溼。