新版食品安全專項檢查報告（通用多篇）

食品安全專項檢查報告 篇一

按照要求，我校從食品安全管理、餐飲服務許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工製作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並認真進行了整改。

（一）完善食品安全監管整治工作機制

切實加強組織領導。學校領導高度重視學校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來抓。要堅持標本兼治、着力治本，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。

（二）具體工作

1、自查了學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。

2、自查食堂是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期，是否存在超範圍、超能力經營問題。

3、自查學校食堂環境衛生是否整潔。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施，認真核查了學校食堂環境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。

4、自查學校食堂從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業人員健康檔案；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調整到不影響食品安全的工作崗位。

食品安全專項檢查報告 篇二

爲了保護廣大兒童、學生的飲食安全和身體健康，切實加強兒童及學校食品安全工作。頂新鄉黨委、政府在3月15日消費者權益日這天，開展了一次全鄉範圍內兒童食品及學校飲食衛生專項檢查，現將有關情況總結如下：

一、提高認識，統一思想

食品安全關係到人民羣衆的身體健康和生命安全，爲此鄉政府召開一次專題會議，統一思想，明確職責，切實把我鄉食品安全工作落到實處，以保障廣大兒童和學生的食品安全和生命安全。

二、加強執法力度，確保食品安全

首先針對學校食堂進行了一次全面檢查，對頂新鄉學校，食堂衛生員管理、進貨檢查驗收、購銷臺帳等制度建立，切實做好了流通頭的防範工作；其次是對家食品經營單位、1個校園商店進行了檢查，總體情況較好，但仍存在部分問題，如飯店未建立索證索票、購銷臺帳、制度，爲此我們下達了整改意見書，要求他們在九個工作日後整改到位。

三、拓寬信息渠道，構建羣衆監督網

爲充分發揮村級食品安全信息員的作用，鄉食品安全監管站建立了舉報獎勵制度，充分調動了村級信息員的積極性，廣闢了鄉監管站和有關職能部門的信息，增強食品藥品安全監管工作的針對性和有效性。

這次檢查中，由於領導重視，監督措施得當，爲確保食品安全事故的零發生，打好了基礎。但學校食品安全工作是一項長期、艱鉅的工作，仍存在一些薄弱環節，我鄉將繼續一如既往地加強學校食品安全監管工作。

食品安全專項檢查報告 篇三

爲深入貫徹落實《甘肅省食品安全委員會辦公室關於開展全省食品安全大檢查的通知》（甘衛明電發[20xx]41號）精神，我局精心組織，周密安排，抓住重點行業和關鍵企業，加大力度，強化措施，集中精力，在全區範圍內開展食品安全大檢查和專項整治，現將檢查情況總結如下：

（一）高度重視，加強領導

省食安委辦專項整治工作電視電話會議後，我局高度重視，不等不靠，及時召開了專題會議，對會議精神及時進行了傳達。爲了進一步落實責任，我局實行分管領導具體主抓、業務人員專人負責的工作方式，並及時將會議精神傳達到相關企業。

（二）廣泛宣傳，營造氛圍

食品安全大檢查和專項整治工作開展以來，我局面向企業積極開展宣傳活動。一是宣貫專項整治的精神。在巡查回訪的過程中，我們向企業認真宣傳打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的相關會議精神、法律法規和違法添加非食用物質及濫用食品添加劑的危害。二是強化企業的主體責任。嚴格整治和規範食品生產企業，全面檢查是否按標準生產加工食品、原輔料進貨驗收、食品添加劑使用備案、產品出廠檢驗記錄等。三是加大對食品生產企業的監管。嚴厲打擊違法制售假冒僞劣食品、使用非食用物質和濫用食品添加劑行爲，對不具備食品質量安全基本生產條件的要堅決予以關閉並及時曝光。

（三）圍繞目標，加強指導

我局本着細化檢查、從嚴整治的指導思想，對轄區生產企業進行了全面的摸底調查，宣傳貫專項整治相關政策、法規，並進行了現場檢查。對生產企業逐戶上門調查走訪，檢查生產許可證

辦理情況、質量衛生狀況及生產經營情況，對現場檢查中發現不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。在檢查的過程中進行整頓，在整頓的過程中進行規範。通過反覆巡查回訪、手把手的指導、不厭其煩的講解，規範食品添加劑使用行爲。專項整治以來，未發現添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行爲。

食品安全專項檢查報告 篇四

爲了認真貫徹落實xx的文件精神，3月11日至17日，我鎮食品安全領導小組認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我鎮領導高度重視此次食品安全宣傳週活動，專門成立了以xx爲組長的領導小組，負責組織、協調和參與我鎮宣傳活動，開展宣傳週活動，爲開展好此次宣傳週活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳週活動的主題“共建誠信家園，同鑄食品安全”，展開了形式多樣的宣傳活動。

（一）舉辦現場宣傳諮詢活動。採取現場專家諮詢、板塊展示宣傳、張貼標語、印發科普讀物等方式，向羣衆宣傳法律法規、整頓成效，介紹本鎮的法律職責和工作程序，並認真受理食品安全舉報投訴案件。

（二）充分發揮各類宣傳作用。通過牆報、專欄、趕集，舉辦專題展覽、設立公衆熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。

（三）組織開展“五進”活動。組織開展“食品安全進農村、進社區、進企業、進校園、進機關”活動，在場鎮、校園、集市、企業、社區等人羣密集區域開展食品安全主體宣傳諮詢活動。

三、內容豐富，效果明顯

本次食品安全宣傳週活動，我鎮共舉辦大型現場諮詢宣傳活動1次，食品安全專題講座1次，廣播宣傳2次，懸掛宣傳橫幅2條，製作宣傳展板1塊，發放宣傳材料1500多份，宣傳、諮詢、服務羣衆近1000多人。

通過食品安全宣傳週活動，普及了食品安全科普知識，增強了羣衆的自我保護意識和維權意識，全局上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。