廣州風俗習慣禮儀【精品多篇】
節日習俗 篇一
年廿七開始的花市,一百多年來是廣州人過年必不可少的節目。葉春生說,傳統中,除夕之夜的團圓飯後,行花街是許多廣州家庭春節的保留節目,主要是爲了行好運,圖個喜慶吉利。
廣州的花市由清代中葉發展至今,已經超過150年。從最初只賣素馨花、茉莉花,到桃花、柑桔、菊花、芍藥、銀柳等傳統年花,再到上世紀90年代,精明商家開始引進新品種,如英國玫瑰,荷蘭鬱金香,蝴蝶蘭、大花蕙蘭等,花的品種越來越豐富。
在網友的投票中,南國花市獲得了48.8%的網民的青睞,當之無愧成爲最具廣州味的過年習俗。
今年花市鬧到元宵,年桔也將被打造成廣州春節的聖誕樹,形成北國有冰雕,南國有花市的行情。在葉春生看來,這是可行的弘揚廣州傳統春節習俗的做法。
在外省,人們過年的時候往往把紅包看做是身份的象徵,多的包幾萬元,少的包千元纔算有面子。而廣州人過年派利是,5元、10元、20元出手,沒人覺得沒有面子,這讓很多在外省過慣“春劫”的朋友十分羨慕。
也許正因爲此,18.2%的網友對廣州“利是與錢無關逗利是講意頭”的習俗青睞有加,排名廣州最具特色過年習俗榜第二名,顯示出節儉之風得到了不少人的認可。
葉春生表示,傳統廣州人過年利是與錢多錢少無關。傳統中,廣州人給利是一般給兩封,以示“好事成雙”的意思。以前“利是”只是一個“意頭”,即廣州家長在除夕夜會在利是袋中放入7枚銅錢,作爲驅邪之用,後來變成1元、2元、5元的紙幣,意頭到就行了,所以數額不算太大。
風俗習慣 篇二
一、上菜前先上一壺茶,最常見的是鐵觀音、普洱、菊花。茶壺離誰近,誰就負責幫周邊的人斟茶。而別人幫你斟茶的時候,你需要用手指指尖扣茶杯前的桌面,以示感謝。還有更講究的說法是,單身用一隻手指(多爲食指),非單身用兩隻手指(食指及中指)。
二、用指尖扣桌面以示感謝斟茶這種做法,我確實只在廣東見到。其背後代表的意義,值得一提,也是大多數廣東人根深蒂固的概念,“沒有誰有義務幫另外一個人做一件事”。
就算是再熟的朋友之間,也不可以。就算我們喝醉酒之後勾肩搭背互相吐槽到死,你幫我斟茶(斟酒也適用)的時候,我也要一邊扣桌子,甚至醉醺醺跟你說“唔該”。
三、大多數時候,餐廳服務小妹上了一道菜或者幫你開了一瓶酒之後,也是要對她說一句“唔該”的。“唔該”這個詞,可以理解爲謝謝,但又不能完全代替謝謝。它表達的是一種打擾的情緒,大概介於“麻煩了”和“謝謝”之間。比如,電梯人太多,可以對陌生人說“唔該幫我按一下7樓”或“7樓啊唔該”;出地鐵的時候前面人太多,借道時可以說“唔該藉藉”。
四、廣州人四季喜愛飲糖水。認爲經煲制某些藥材、豆類、生果、面制食品加上糖而成的糖水,有清潤消暑、生津益身之功效。糖水品種名目繁多:豆類的有紅豆沙、綠豆沙、眉豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水、清補涼糖水;還有燉蛋、燉木瓜、番薯糖水、麻蓉湯丸、蛋奶、薑汁撞奶、糖西米、豆漿、豆腐花等。
民俗文化 篇三
民俗
廣州迎春花市在南漢時就已有之,到19世紀中葉,花市例定在除夕前幾天舉行,花木涌入城市,十里長街,市民結伴“行花街”,熱鬧非凡,越辦越旺,發展到珠江三角洲的許多城市都有此俗。廣州民俗還有飄色、醒獅、龍獅、鰲魚舞、黃閣麒麟舞、市橋水色、魚燈、乞巧、鳳舞、八音鑼鼓、木魚書、龍舟、北帝誕、生菜會、波羅誕、鄭仙誕、金花誕、何仙姑誕等。
宗教
廣州宗教歷史源遠流長。佛教、道教、伊斯蘭教、天主教五大宗教俱全,除道教屬中國本土宗教外,其餘的均由國外傳入。傳入廣州市時間最早的是佛教(255年),其次是道教(306年),伊斯蘭教於唐初傳入,天主教和分別在明末、清初傳入廣州。廣州宗教文化底蘊深厚。至2014年末,廣州市依法登記開放的宗教活動場所有81個,信教羣衆118萬人。在廣州舊中軸線上分佈了五大宗教近10間重點寺觀教堂。
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