新員工入職培訓方案企業hr必備精品多篇

新員工入職培訓實施方案 篇一

一、讓客戶發泄

這種方法應把握三個要點：一聽、。二表態，三承諾。

二、委婉否認法

不要直接否定客戶

三、轉化法

應用此法應注意以下幾點：

1、服務人員經驗豐富。

2、轉化方式輕鬆自然。

四、主動解決問題，承認錯誤

找到客戶提前認錯，不能客戶過來追究才道歉。

五、轉移法

服務人員應注意以下幾點：

1、只有服務人員認爲客戶的異議是無事生非或者是荒謬的異議時，才能使用這種方法。

2、服務人員對客戶無關緊要的異議可以有不予理睬的念頭，但外表應顯得若無其事，不要讓客戶看出破綻，以免使客戶產生被冷落的想法。同時當服務人員認爲客戶異議已經不存在時，應適時自然地轉入另一個話題。

3、客戶再度提起時不可不理會。

六、客戶投訴處理技巧

一、對投訴者應注意的投訴處理技巧

1、保持冷靜，避免個人情緒受困擾。

2、向積極方面去想，並採取積極的行動。

3、要充滿信心。

4、即使客戶粗魯無禮，也要保持關注同情。

二、處理投訴時應有的態度及常用語句

1、耐心聆聽，令來電者常用：

（1）好的、我明白了；

（2）我明白您的意思；

2、投訴可能有理，也可能無理，但對方正顯示不快時，你先應向對方致歉以平息其怒氣，方便事件之處理，常用語句：

（1）對不起；

3、假如錯在公司，必須向對方道歉並保證立即採取補救行動，常用語句：x先生/小姐，發生這件事，我覺得十分抱歉，但我會馬上盡力補救，盡力幫您解決這個問題。

4、當有需要時，向客戶保證不會發生同樣錯誤，常用語句：希望您能相信我，以後決不會有類似的事發生，我保證不會有同樣事情發生

6、當你必須拒絕對方要求時，應婉轉地作出表示，有禮地解釋其中理由。常用語句：

（3）x先生/小姐，真不好意思，這件事只怕暫時幫不了您，因爲xx。

新員工入職培訓實施方案 篇二

一、工作日常

1、打掃衛生

光潔、無塵土、無水跡、無雜污。

2、展示酒上櫃

商標正面朝向客人，名貴酒擺在明顯的位置，各類酒碼放整齊。

3、擦杯子用冰筒盛1/2的熱水，將杯子放入熱水中，使用擦杯佈，將杯體內外擦拭，應光亮、無水跡、無破損，放入乾淨的口布托盤中。

4、準備裝飾物

1）紅、綠櫻桃各一瓶；

2）檸檬切3mm厚的圓片和整圓片各10片，檸檬皮5片；

3）將裝飾物用保鮮紙包好放入保鮮櫃；

5、補充飲料

1）各種飲料根據規定存放，不足時補充到規定量；

2）各種飲料拆箱分類擺放整齊。

6、準備冰塊，裝滿一冰筒冰。

7、準備小吃

1）數量充足。

2）新鮮不變質

8、擺臺

1）酒單打開90℃立於桌中央；

2）菸缸及火柴：火柴放在菸缸中，店徵朝上；

3）花瓶放在菸缸旁邊；

4）口紙杯立於花瓶邊，口紙杯內有12張餐紙。

9、機器設備的清潔檢修

冰箱、冰櫃、扎啤機、壓榨機、咖啡機、製冰機工作正常。

10、咖啡、茶具的準備

1）奶、糖缸乾淨無污跡、無破損；

2）糖盅內裝口袋糖（白6袋、蔗糖6袋）；

3）咖啡杯、盤、勺光潔無破損，分類碼放。

二、怎樣做好客人的引座服務

1、與客招呼

禮貌熱情大方地微笑向客人打招呼。

2、引領客人入座

1）引領客人時保持1—2米的距離，並時常回頭關照，協助客人入座；

2）女士優先的原則；

3）如客人不喜歡你領的座位時，徵徇客人意見並及時調整；

4）將酒單遞到客人手裏，並向客人簡單介紹，給客人一定的時間選擇。

新員工入職培訓實施方案 篇三

第一天 介紹本餐飲的規模、內部的組織機構與瞭解各部門職能、各項服務設施的營業時間、收費標準、所在位置，以便日後使她們能夠及時準確內容服務；介紹本餐飲的經營理念、使她們有一個良好的精神狀態去面對工作，並且要求在工作中時刻帶着甜美的微笑與每個人主動打招呼。

第二天 培訓禮貌用語，常用的禮服務用語及其服務忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關係”等；服務忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什麼，等會兒，我就這態度”等。

第三天 培訓，例如：托盤、折花。

第四天 培訓，例如：擺臺、站立等。

第五天 培訓餐飲酒水品種、價格等菜餚的配料及其口味、價格等。

第六天 培訓規範服務順序及其上菜順序。

第七天 培訓服務員的服務態度，不可因爲心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現消沉、冷漠、懶散和應付的工作態度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。

第八天 培訓一些服務上的細節，例如：菸缸超過多少個菸蒂應及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的爲客點菸。

第九天 培訓買單程序，方式及其所需要的程序等。

第十天 瞭解餐飲領導及其餐飲的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日後更好的服務於客人。

第十一天 培訓爲客人點菜服務及其點菜服務上的細節問題。

第十二天 培訓服務員的素質，例如：心理素質、職業道德素質。

第十三天 處理一些突發事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人並且及時點上蠟燭等。

第十四天 細節化、親情化服務，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。

第十五天 培訓親情化服務，可以把親情化服務認爲是優質服務的靈魂，這就要求我們服務人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”親情化服務是人與人接觸中的心靈交流，應當是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們人人都能夠做到親情化服務。

新員工入職培訓方案 篇四

一、培訓目的

加強新員工對公司企業文化、發展歷程和規章制度的理解和認識，鼓勵新員工的士氣，提高新員工的企業忠誠度和工作積極性，幫助新員工更好地融入企業。

二、培訓責任部門

新員工入職培訓由行政人事部負責組織，由工程部、規劃技術部及財務部配合。

三、培訓時間

__年01月12日 9：00—17：00

四、培訓地點

集團二樓會議室

五、培訓參加人員

__年10月1日以後加入公司的所有員工

六、培訓內容

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七、培訓相關事宜及負責人

1、培訓條幅《新起點 新徵程》：劉楊

2、培訓會場佈置：劉洋/李垚

3、培訓資料彙集：李垚

4、培訓主持：董鵬飛

八、培訓要求

1、符合條件的新員工均應參加培訓。

2、培訓過程中應自覺遵守會場紀律，手機關機或調至靜音狀態保證培訓正常進行。

3、所有參加培訓的人員須在培訓結束後一週內，向行政人事部提交培訓體會。

九、受訓人員名單

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