食品質量與安全專業就業前景分析【通用多篇】

食品質量與安全專業就業前景分析 篇一

2022食品質量與安全專業就業方向

2022食品質量與安全專業就業方向包括食品類企事業單位：食品原料、半成品和成品的生產管理，食品品質控制、質量認證、檢驗檢測、安全評價、食品安全與質量監管。

1.質量管理

具體崗位：質量管理或測試經理、質檢、質量管理員、品質管理、質量工程師、質量主管、品控主管、質量檢驗員或測試員、檢測員、品控

2.行政或後勤或文祕

具體崗位：助理或祕書、行政專員或助理、總裁助理或總經理助理、行政、助理或祕書或文員、經理助理、行政經理或主管或辦公室主任、行政助理、文員、總經理助理

3.食品或飲料

具體崗位：食品或飲料研發檢驗、食品研發員、技術員、研發、食品研發、檢測員、食品化驗員、食品研發工程師、食品安全管理、質檢員

4.銷售業務

具體崗位：客戶代表、電話銷售、銷售員、銷售代表、客戶經理、渠道或分銷專員、業務員、銷售主管、銷售工程師、銷售經理

5.其他

具體崗位：實驗員、研發工程師、化驗或檢驗、技術員、醫藥技術研發人員、研發助理、實習生、藥品生產或質量管理、生物工程或生物製藥、化學分析測試員

6.生產管理

具體崗位：生產經理或車間主任、生產主管、生產主管或督導或組長、生產管理、儲備幹部、車間主任、廠長助理、生產計劃、倉庫或物料管理員、生產主管或督導或領班或組長

2022食品質量與安全專業就業前景

2022食品質量與安全專業就業前景是很不錯的，因爲食品行業對於各種專業人才的需求一直是比較穩定的，人口的增長和新食品的開發都爲增加就業提供了機會，所以食品營養專業就業前景還是十分樂觀的，另外食品營養與安全專業就業的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品安全、食品營養、食品毒理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

目前人們也特別關注食品安全，因此食品安全方面的人才就業應該不成問題，同時，人們對於食品營養和健康飲食的需求也使營養學家和膳食學家有穩定的就業。

截止到12月24日，50326位食品質量與安全專業畢業生的平均薪資爲4205元，其中0-2年工資3730元，應屆畢業生工資3800元，10年以上工資10000元，3-5年工資4645元，8-10年工資6480元，6-7年工資6740元。

食品質量與安全專業介紹

食品質量與安全是中國普通高等學校本科專業，食品質量與安全主要研究生物學和食品工程學等方面的基本知識和技能，包括食品質量檢測、食品生產技術管理、食品安全檢測等，在食品行業內進行食品品質控制和衛生監督等。例如：食品加工流程中的衛生監督，食品添加劑含量的檢測，保健食品的功能檢測，特殊類食品貯藏方法的研究等。

食品質量與安全是以生命科學和食品科學爲基礎，是連接食品與預防醫學的重要橋樑，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量的管理，其基本任務是通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。

食品質量與安全專業就業前景分析 篇二

【專業優勢】

中央與地方共建食品質量與安全基礎實驗室。2008年生化系實驗中心確定爲省級示範性實驗中心。2009年 用人單位招聘全校接收崗位最多的專業之一。2009年、2010年本專業畢業生參加考研上線率100%。教師學歷高，專業教師碩士研究生以上學歷100%。食品質量與安全方面的人才受到現代社會的追捧。

【培養目標】

旨在培養掌握食品安全檢測和分析、管理科學、食品科學等領域的基本理論和技能，熟知國際國內食品質量安全體系和標準體系，能從事食品質量與安全的檢測、控制、監督、執法、管理的應用型高級專門人才。

【主要課程】

食品工藝學、食品微生物學、食品化學、食品分析、現代儀器分析、食品毒理學、食品質量管理學、食品法規與標準、食品營養與衛生學和食品工程原理、有機化學、無機及分析化學、生物化學。

【就業分析】

08年的三鹿事件，社會對食品的質量與安全關注越來越深，國家對食品安全也更加的重視了。如何保證食品原料、貯運、加工、包裝符合國際標準是食品廠商關心的重大問題；如何貫徹食品法規，加大對食品生產廠家的監督管理，保證食品市場的安全，消費者吃的放心，是執法機關加大力度、努力貫徹執行的責任。面對經濟形勢的不斷髮展和國際貿易的增加，迫切需要懂技術、熟悉國際和國內法規標準，具有管理能力的`技術型人才。農業、環保、食品企業生產、執法監督機構、教學科研部門以及科技管理部門的人員都必須具備食品質量與安全方面的知識和能力，而目前這方面人員相當缺乏，與社會需要存在相當大的距離，據國家質量監督總局的一位官員透露，目前，在他們所屬的系統，上述複合型人才缺編4萬人，而現在國內對口的相應專業，遠遠不能滿足社會需求，因此，食品質量與安全方面的人才就受到社會的追捧。畢業生可在國家的執法監督部門、外貿食品出口部門、與食品生產環節相關聯的部門、科技管理部門、農業生產部門、環境保護部門以及教學科研等部門就業，或進一步考研深造，畢業生有非常廣闊的就業前景。

【就業前景】

食品質量與安全專業的本科畢業生一般選擇繼續深造，因爲國家對此方面的人才需求逐漸向尖端人才發展。畢業後可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。食品質量與安全專業學生畢業後可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

【領域突破】

“四川省食品質量與安全協同創新中心”是由西華大學牽頭、整合省內外食品質量與安全領域的優質資源、由20家單位構成的協同創新中心，集聚了1個國家級重點學科、8個省級重點學科、6個國家級研發中心和7個省部級重點實驗室。“四川省食品質量安全協同創新中心”的協同單位包括四川出入境檢驗檢疫局等管理部門與行業組織，中國農業大學、中國測試技術研究院等高校和科研院所以及成都希望食品有限公司等食品生產企業。中心培育組建以來，在科學研究、人才培養、成果轉化、產業服務、學術交流等方面開展了卓有成效的工作，協同增效顯著。承擔各級各類科研項目130餘項，到位科研經費3000餘萬元；發表論文200餘篇、授權專利50餘項、省級以上成果獎8項；新增省級學科平臺2個、校企聯合共建平臺30餘個；聯合培養各類人才100餘人，省級卓越人才培養計劃2個；實現成果轉化15項，助推食品產業新增產值10億以上。

【就業前景】

許多畢業生考取政府監管部門(CFDA、CIQ、CDC)公務員；考入江南大學、美國加州大學和華盛頓州立大學、澳大利亞阿德萊德大學等國內外一流高校繼續深造，考研通過率達到35%;進入益海嘉裏、瑪氏、雀巢、娃哈哈等大型企業集團工作，職場發展快，薪酬高。近三年畢業生一次性就業率在96%以上。

1. 政府部門：能勝任食品質量技術監督、質量認證管理、出入境檢驗檢疫、衛生防疫、工商管理和市場監督、標準計量和國內外經濟貿易等工作。。

2. 食品企業：進入跨國公司和國內大型食品企業，勝任產品策劃和研發、過程質量管控、食品貿易、市場營銷和流通等工作。

3. 繼續深造：申請就讀國內外高校和研究院所，圍繞食品科學領域的國際前沿研究，開發食品質量與安全領域的創新技術。

4. 自主創業：創辦專業從事食品質量與安全第三方檢驗檢測、食品安全金融服務、食品安全電子商務和食品物流服務等創新型企業。