反食品浪費工作方案

爲貫徹落實習近平總書記關於堅決制止餐飲浪費行爲重要指示精神，深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，落實《反食品浪費工作方案》（發改辦環資〔2021〕949號）要求，根據省市有關工作部署，結合教育系統實際情況，制定瞭如下工作方案。

一、工作目標

深入學習貫徹重要指示精神，自覺把勤儉節約、艱苦奮鬥的理念內化於心、外化於行。加強食堂管理，把落實餐飲節約的各項措施貫穿食堂管理的各個環節，最大限度減少糧食浪費；教育師生在家庭中傳承勤儉節約的傳統美德，帶動督促每名家庭成員樹立浪費可恥、節約光榮的觀念，珍惜來之不易的糧食，自覺養成艱苦樸素習慣；教育師生帶頭在全社會倡導健康、文明、節儉的餐飲消費方式，適量點餐、理性消費、文明用餐，自覺踐行“光盤行動”，切實防止“舌尖上的浪費”，以自身的示範行動帶動更多人踐行節儉節約新風尚，共建節約型社會。

二、工作原則

1.堅持基礎性。突出全員參與，緊緊圍繞立德樹人，培養學生勤儉節約品德，養成良好的生活習慣。

2.堅持綜合性。以健康教育、道德教育爲主要內容，滲透感恩和孝道教育、中國節日傳統歷史文化教育，以點帶面，充分貫徹立行節約、反對浪費的思想。

三、工作內容

（一）明確責任、強化監督

各學校成立校長任組長的“節約糧食、反對浪費”的工作領導小組及分管後勤校長爲執行組長的工作專班，加強對此項工作的領導和督促，明確小組成員工作職責，制定節約糧食、反對浪費工作的實施方案。要求領導小組成員切實發揮表率作用，帶頭做好節約糧食、反對浪費的工作，對發現問題及時通報批評，限期整改，領導小組及時進行督查通報。

（二）抓好教育、營造氛圍

各學校充分利用學校廣播、LED顯示屏、國旗下講話、手抄報、黑板報、主體班會等形式，向全體師生髮出“節約糧食、反對浪費、光盤行動、從我做起”倡議書，引導師生不斷增強節約糧食、反對浪費的意識，積極倡導崇尚節儉、科學飲食、文明就餐、健康消費的生活理念。

（三）開展活動、落實行動

1.各學校食堂定期與各學校負責人保持溝通交流，根據各校就餐人數變化、就餐需求數量、口味喜好要求、就餐建議等，科學營養搭配、合理備餐，減少浪費。

2.各後勤食堂科學配置配餐標準，師生吃多少打多少，實施“光盤行動”每個樓層教職工窗口設立“師生免費加餐窗口”，留餐至最後。

3.開展領導師生共進餐廳陪餐，發揮領導、老師的引領示範作用，引導學生逐步養成自覺愛惜糧食、文明用餐的好習慣。

4.督促全體師生文明就餐、帶走餐桌垃圾、回收用餐工具等行動，對不文明、浪費糧食等行爲當面制止，進行“文明餐廳”、“節糧標兵”等評比表彰。

5.教育全體師生做節約糧食宣傳員，向家人、親朋好友宣傳節約糧食的重要性，督促家人、朋友和同事時時講節約、處處不浪費重塑勤儉節約優良傳統。

四、工作要求

1.因事制宜，積極推進。各學校以愛惜糧食爲切入點，做好食堂建設和餐飲文化氛圍的營造，把珍惜糧食、杜絕浪費打造成學校德育的亮點。

2.注重方法，形成特色。學校通過各種學生喜聞樂見的教育方式方法，搭建師生便於參與的平臺，開闢學生樂於接受的渠道，充分調動廣大師生的積極性、主動性，並運用各種新媒體，加大宣傳引導的力度，共同營造家長滿意、社會關注的工作格局。

3.紮實開展，務求實效。珍惜糧食教育是學校教育的一項重要任務，學校要創新教育方法，從課堂、食堂、家庭三方面入手，應用“潤物細無聲”的方式，教育學生養成勤儉節約的品德和習慣，上好儉以養德的人生必修課，傳承中華民族勤儉節約的傳統美德，共同推動社會文明進步。