企業安全生產自查報告

企業安全生產自查報告1

按照糧食集團《關於做好20__年糧食集團食品安全考覈工作的通知》要求，在鞏固日常食品安全管理工作的基礎上，我司對食品安全管理各環節進行全面的檢查，加強源頭、配送和銷售環節的管控，重新梳理完善食品安全管理制度和流程，確保食品安全。現將自查工作情況彙報如下：

一、加強領導，提高認識

我司是嶺南集團食品零售終端平臺，市政府應急供應保障網，擔負着政府糧油應急供應的社會責任，我司一直以來，把食品安全管理工作作爲企業經營管理的重中之重，並作爲提升“8字”品牌，促進門店經營的管理措施。

結合糧食集團20__年“創新管理，服務市場”主題年活動，完善食品安全管理，保障食品安全，促進企業的穩定發展。主要做法：一是加大食品安全宣傳的力度。

2.加強商品引進制度控制。

新商品進場必須是適合市場銷售的，能滿足一定顧客需求的外，該商品必須提供如下證照：產品質檢報告/衛生評價報告、qs證明等。

3.完善對食品供應商的管理。

對重點熟食廠商進行回訪，考察熟食生產場所，衛生狀況，從源頭把關。

4.完善供應商信息管理，建立產品追溯制度。

二、加強食品銷售環節的管理

1.營運部對門店上架銷售的商品定期進行全面檢查，對臨期、破損、鼠咬、變質等商品及時清理下架，杜絕再次上架銷售。

做到“上架無臨期，銷售無過期、無變質”，嚴格執行《8字公司門店收貨標準》的要求，對商品進店時按標準進行驗收。

2.定期對門店進行清掃，擦洗貨架及商品，做到“衛生徹底，商品無塵無污染”。

3.門店員工持健康證上崗，嚴格執行復熱熟食製作流程及報廢標準，不得銷售未按流程製作的不安全熟食，不得銷售已達報廢時間及報廢標準的熟食。

4.執行商品售後服務，實行三天包退，七天包換。

5.建立商品售後應急措施。

三、加強食品儲存及配送環節的安全管理

配送中心負責監控儲存及配送環節的食品安全管理。商品儲存符合商品特性，執行食品與日用品分開儲存原則，低溫與常溫商品分開儲存原則，按溫控要求儲存、配送低溫商品。對配送難度大、要求高的雪糕類及鮮奶類商品，要求供應商直送到店，確保商品質量。門店嚴格執行各類商品收貨標準，拒收不達到驗收標準的商品。

復熱食品安全管控制度：

熟食類商品屬復熱加工食品，在8字公司門店現場製作銷售，除要求供應商提供相關證照外，8字公司還對每一項熟食操作制定了嚴格的操作流程，對商品的驗收、儲存及門店制煮、銷售、報廢、設備清潔等每一環節均制定了嚴格的管控流程。

四、主要措施

(一)把食品安全管理作爲常態化的工作

我司以高度的政治責任感，持續地抓好食品安全工作，並細化到門店日常營運的流程，通過門店的日檢、區域經理的周檢、以及公司食品安全專項檢查，促使各環節食品安全管理到位。進一步加大了食品安全的管理力度，每天監管門店的商品質量，確保沒有發生食品安全事故。

(二)加強員工的教育培訓

爲加強門店製售復熱熟食操作的執行力，公司組織門店員工進行熟食制煮、銷售、報廢等操作培訓。與此同時市場部將製作熟食操作流程圖張貼各門店的熟食操作檯前，以便於指引門店員工執行操作標準。

(三)索取供應商的證照

目前我司與100多個供應商合作，爲了防範食品安全問題，市場部跟進供應商的有效證照，審覈供應商的資質，定期檢查供應商的證照資料是否更新。對於證照資料臨期的供應商，要求在規定期限內必須提供所有有效的相關證照，限期內未能提供或提供不全的，實行將其所供商品實行下架清退處理。

(四)完善食品安全管理制度

我司不斷修改完善食品安全管理制度，細化食品安全應急預案，明確相關部門的職責，建立了食品安全監控管理，經營部門每天關注媒體報道的食品安全信息。建立食品安全管理應急措施。預案中明確食品安全事故的預防、處置和規範危機公關的處理，努力將食品安全事故造成的影響和損失降到最低。

(五)推廣放心糧油產品

“鎘”大米事件期間，我司積極宣傳糧食集團放心糧油品牌產品，提高了門店的信譽，收到明顯的效果。

企業安全生產自查報告2

爲深入貫徹落實國務院第165次常務會議、落實中央領導重要批示指示精神，深刻吸取事故教訓，落實安全職責，強化防範措施，切實做好公司安全生產工作，有效防範和堅決遏制事故發生，公司安委會按照《關於進一步做好安全生產工作的通知》要求，檢查安全職責和制度落實狀況、安全宣傳教育和培訓狀況、落實安全職責和隱患整改狀況、應急預案制定和演練狀況。具體自查資料如下：

一、安全制度和職責的落實狀況

公司的安全生產管理制度備案存檔工作完整，各制度健全，應急預案完整，演練可行，各項操作規程考覈效果較好，各級幹部職工自覺遵守制度和規程資料，無違章現象。

公司領導與生產一線各班組組長簽訂了《班組長安全生產職責書》，各班組負責人安全生產意識較強，切實貫徹“安全生產人人有責”的思想，職工在自我崗位上認真履行各自的安全生產職責，爲安全生產各項措施的落實，帶給了有力的保證。

二、安全宣傳教育和培訓狀況

公司根據上級領導的整體安排，組織開展了多種形式的宣教活動。一是深入開展普法教育，透過召開安全生產會議等形式，宣傳和學習《安全生產法》等法律法規。二是豐富宣傳活動形式，透過組織職工進行安全知識教育，參加消防安全演練及氯氣泄露演練，並利用宣傳欄、橫幅、標語等宣傳各種安全知識、及安全法規。使廣大員工深入瞭解安全，廣泛重視安全，極大提高了全員安全生產意識。

透過各種形式(警示牌、宣傳欄、標語等)使員工明確自我崗位存在的危害因素及預防措施，明確在危害發生時的救護措施。培養員工熟練掌握小型工傷的緊急處理技能，將傷害控制在最小程度。使職工能夠熟練的使用勞動衛生防護用品，降低職業病危害，預防職業病的發生。使職工能在突發事故中正確熟練地採取自救和互救措施。

公司共組織安全生產知識培訓3次，召開安全生產會議5次，總結安全生產工作中存在的隱患，針對存在的安全隱患制定整改與預防措施，交流安全工作經驗，傳達安全生產方面的文件，佈置有關安全工作，通報安全檢查狀況。

三、落實安全職責和隱患整改狀況

設備、管道、安全防護裝置及平臺、爬梯、護欄、支架等防護設施的保養維護記錄齊全有效。設備、管道表面清潔，無破損、裂痕，無跑冒滴漏現象，各種閥門、儀表正常。各種安全消防設施配備齊全、合格有效，操作人員按規定穿戴勞保防用品。有毒有害場所設置事故櫃存放的防護急救用品齊全有效，並進行定期檢查。

電氣設備的安裝和維修，由電工操作，非電工不準裝修電氣設備和線路，對易發生事故的電氣設備有專人管理，職責到人。電工人員作業時能夠按規定配備勞動保護用品，按操作規程作業，並定時檢查線路及一切電器設備，所有高壓危險場所，都設置了防護設施和警示標誌，非電工作業人員嚴禁進入配電房或電氣設備護欄內、嚴禁私拉亂掛、嚴禁靠近高壓危險場所。

安委會小組成員按照要求，分階段開展了4次安全生產大檢查(春節、春季、五一、安全生產月)。檢查出的各類隱患作出整改及治理方案，真正消除了事故隱患。每月進行一次自查。在檢查過程中，我們堅持的原則，針對薄弱環節和可能出現的問題，認真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，安全防護設施設備是否齊全完好，漏洞隱患是否糾正。

四、應急預案制定和演練狀況

爲防止突發事故的產生，公司安委會小組針對部門員工進行了2次突發事故預案的學習，在學習的基礎上針對單位生產的特殊性，模擬了突發火災消防演練和加氯系統泄漏演練。在演練上着重考察了員工應對突發事故的潛力、對突發事件的排查處理及人員自我防護措施等狀況。透過實地開展應急預案演練，提高員工和管理人員的安全思想意識，使員工清楚認識到了安全在生產上的重要性，增強了員工應對突發事件的潛力，逐步健全和完善應急救援預案，提高員工應急處理及實地救援的技能。

企業安全生產自查報告3

__食品廠，地處__市經濟開發區南園，東臨220過道，交通十分方便。本廠於__年建成，佔地3600平方米，建築面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調味料、雞味調味料和複合調味料的生產和銷售，於__年末第一次取得食品生產許可證。最近一次的審驗時間是__年的1月20號。

從最初組織生產開始，廠裏一直嚴格遵照食品衛生法的要求，步步爲營，堅實走好發展的每一步。在廠子的組建和發展過程中，得到了____質檢分局大量的無私幫助，廠子一直有着明確的方向和正確的道路。本廠的產品質量一直很有保障，沒有出現過什麼質量事故。

廠裏所用的主要原料有味精、食鹽、澱粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經過正規的渠道，從取得生產許可證的廠家購進，並附有出廠檢驗報告，質量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛生要求，比如味精要符合gb/8967的要求，白糖要符合gb317的要求，等等。

廠裏所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進和使用都是嚴格按照gb2760的要求做的。

春節過後，按照__市質量技術監督局__分局，關於加強食品生產加工企業落實質量安全主體責任的要求，我廠成立了質量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質量負責人和質量檢驗人員、生產加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產企業落實質量安全主體責任情況自查表》，從企業資質變化情況，採購進貨查驗落實情況、生產過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產品管理情況、食品標註標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條進行自查。根據企業自查情況，企業自身感覺各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。對於稍有差次的，及時做了整改。現階段，企業基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售。現將企業目前能達到的情況彙報如下：

一、企業資質變化情況：企業名稱爲__市__區_食品廠，廠址是__市__區歸德鎮開發區，檢驗方式爲自行檢驗，固態調味料的生產許可證編號爲___，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經營範圍是味精、雞精調味料和固態調味料。

二、採購進貨查驗落實情況：本廠主要採購的原料爲雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、穀氨酸鈉、澱粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業夠僅僅，購進時索取了企業相關資質證明。我廠生產的味精沒有食品添加劑。雞精調味料和固態調味料的生產過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760的要求，並做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬。

三、生產過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區衛生進行打掃，保持廠區內環境整潔乾淨。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環境的衛生，杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施，每批產品生產前和生產結束後，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衛生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服後，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱乾燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超淨工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規定。檢驗人員經過山東省質量技術監督局培訓，具有山東省職業技能鑑定中心發放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查，對出廠的每批產品留樣，並進行登記。

五、不合格品的.管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，並索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。

六、食品標識標註情況：我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、淨含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯繫方式、生產許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。

七、食品銷售臺賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

八、產品標準執行情況：企業積極並嚴格執行各個產品的國家標準和企業標準。味精執行的是gb/t8967-__、雞精調味料執行的是sb/t10371-__、複合調味料執行的是本企業標準q/01zh0001s-__、雞味調味料執行的是本企業標準q/01zh0002s-__。所有標準的狀態都是現行有效。

九、企業人員培訓、體檢情況：我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書(健康證)，並定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓。

十、企業售後服務和產品安全預警和風險評估：我廠主要消費者都是回頭客，目前爲止，還沒有接到過消費者投訴。我廠已經設立消費者投訴登記本，並制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。

經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，爲長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。

企業安全生產自查報告4

一、統一認識

班組是企業的基本構成單元，它好比大廈的地基，地基不結實，大廈就會有倒塌的危險，所以班組安全管理的好壞，直接決定了企業安全生產的狀況，可以說班組是企業各種事故的主要“發源地”，只有班組的安全工作搞好了，事故頻率減少了，企業的各項安全管理措施才落到實處，安全管理才能收到實效。

二、帶着感情抓安全

安全工作的本質就是使人的生命和健康不受威脅，安全工作的好壞是事關人身安全和健康的大事，必須用嚴謹、認真的態度來對待，它要求自覺地把精力用到這項工作上，聚精會神，專心致志，因而只有帶着感情去做，才能幹好這項工作。

同時，血的教訓警示，必須帶着感情抓安全。每一起事故發生後，人們都會發現，造成事故發生的原因往往十分簡單，只要把握住其中一個環節，就可避免事故的發生，而且很多事故的原因是相同或相似的。究其原因，就是漠視生命、麻木不仁，因而造成安全生產的責任和措施落實不到位，形式上走過常只有帶着感情抓安全，才能增加責任心落實安全措施，及時發現和消除安全隱患。在安全生產中提出“快快樂樂上班，平平安安回家”的口號，就是基於帶着感情抓安全，一起事故對於一個企業來說，可能是幾千分之一，幾萬分之一的不幸，但對於一個家庭來說，就是百分之百的災難。生產二班的全體成員已經形成了從“要我安全”到“我要安全”轉變的安全意識。才能在實際工作中做到“工作零違章、安全零事故”的目標。

三、總結歷史經驗，明確奮鬥目標，建立班組安全生產檔案

總結車間班組的歷史經驗，明確“安全第一，預防爲主”的奮鬥目標，建立了一套還不盡完善的班組安全生產檔案，把各崗位曾經發生的或仍存在的事故因素，安全隱患記錄在案，並結合車間的意見，使班組安全生產檔案均能實施對事故隱患清查與整改的登記，實施對危險源的登記與安全事故應急處理預案的制定，並能明確和落實對事故隱患與危險源的監控，整改責任措施。但班組的安全生產檔案建立實施進展還不平衡，基礎工作還很薄弱，有待於深化。

四、做好班組安全管理的六項工作

1、做好5S現場管理工作。

2、堅持作業風險分析，做好作業風險防控。

3、堅持每週開展班組安全活動，調動職工參與班組安全管理的積極性。

4、堅持做好日常檢查工作。

在檢查過程中要細緻入微，發現問題及時處理，切忌僥倖心理。

5、做好職工思想教育工作。

及時瞭解職工的情緒變化，並給予疏導，就能很好的避免事故的發生。

6、工作要踏實，不走過場，不搞臨時突擊。

回顧一年的工作，其中還存在很多的欠缺和不足需要整改和提高，在新的`一年裏全體班組成員要根據車間的各項要求和部署，團結奮進，共同提高，保障裝置的安全平穩生產，在安全生產工作中取得更大的成績!

企業安全生產自查報告5

爲做好春節期間的安全生產，我公司組織開展了全公司的安全生產大檢查，現將自查內容彙報如下：

一、檢查公司的安全生產管理制度及其制度落實情況

公司的安全生產管理制度備案存檔工作完整，各制度健全，應急預案完整，演練可行，各項操作規程考覈效果較好，各級幹部職工自覺遵守制度和規程內容，無違章現象。

二、公司開展安全宣傳教育和培訓情況

公司根據上級領導的整體安排，組織開展了多種形式的宣教活動。通過組織職工進行安全知識教育，參加消防安全演練等宣傳各種安全知識、及安全法規。使廣大員工深入瞭解安全，廣泛重視安全，極大提高了全員安全生產意識。公司還組織安全生產知識培訓，召開安全生產會議，總結安全生產工作中存在的隱患，針對存在的安全隱患制定整改與預防措施，交流安全工作經驗，傳達安全生產方面的文件，佈置有關安全工作，通報安全檢查情況。

三、公司落實安全責任和隱患整改情況

設備、管道、安全防護裝置及平臺、爬梯、護欄、支架等防護設施的保養維護。設備、管道表面清潔，無破損、裂痕，無滴漏現象，各種閥門、儀表正常。各種安全消防設施配備齊全、合格有效，操作人員按規定穿戴勞保防用品。存放的防護急救用品齊全有效，並進行定期檢查。

電氣設備的`安裝和維修，由電工操作，非電工不準裝修電氣設備和線路，對易發生事故的電氣設備有專人管理，責任到人。電工人員作業時能夠按規定配備勞動保護用品，按操作規程作業，並定時檢查線路及一切電器設備，所有高壓危險場所，都設置了防護設施和警示標誌，非電工作業人員嚴禁進入配電房或電氣設備護欄內、嚴禁私拉亂掛、嚴禁靠近高壓危險場所。

四、公司預案的制定和演練情況

爲了防止突發事故的產生，公司針對部門員工進行了突發事故預案的學習，在學習的基礎上針對單位生產的特殊性，模擬了突發火災消防演練。在演練上着重考察了員工應對突發事故的能力、對突發事件的排查處理及人員自我防護措施等情況。通過實地開展應急預案演練，提高員工和管理人員的安全思想意識，使員工清楚認識到了安全在生產上的重要性，增強了員工應對突發事件的能力，逐步健全和完善應急救援預案，提高員工應急處理及實地救援的技能。

安全生產是一項常抓不懈的工作。在今後的工作中，公司將進一步加強安全生產管理，特別是要加強對員工的安全生產培訓，強化員工的安全生產意識，並在日常生產管理中嚴格要求，把安全生產放在工作的首位。