集團《發展綱要》討論發言稿

根據集團關於討論制定2016《發展綱要》的通知要求，結合我本人工作實際和平涼廣成大酒店整體工作情況，對集團《發展綱要》討論要點進行了深入的學習和認真思考，現討論發言如下，敬請各位領導、同事指正。

一、對集團2016年“總體要求”的認識及理解

（一）精準解讀國家方針政策，把握企業發展脈搏

《綱要》明確提出了“認真貫徹中共十八屆五中全會精神，牢固樹立“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，按照“五五”規劃確立的“做優做強、穩中求進、防控風險、轉型升級”的經營方略。這既是對國家政策方針的精準解讀，又是對集團作爲地方經濟民營企業如何進一步發展找準了脈搏、定準了方向。

一個企業的發展離不開國家宏觀政策的導向，離不開地方經濟大環境的依託。所以，《綱要》中指出的樹立“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，緊扣了國家方針政策，如：創新：集團在2015年就已經提出“以創新爲動力”，今年《綱要》中又明確指出“創新管理方式、創新經營方式、創新營銷方式、創新人事管理”這些要求緊密與國家方針相結合，步調一致。開放：西安酒店的成功開業運營正是對國家關於開放發展理念的有效實踐，是集團走出平涼，產業延伸的成功探索。

因此，我個人認爲，集團《發展綱要》中提出的認真貫徹中共十八屆五中全會精神，牢固樹立“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，這一要求完全符合國家經濟發展的基調，也與企業發展的現狀相吻合，既有理論前瞻性又有實踐指導性。

集團“五五”規劃確立的“做優做強、穩中求進、防控風險、轉型升級”的經營方略，是對集團今後五年發展所制定的總體計劃，只有我們各單位各產業不斷做優不斷做強，把握好發展節奏，穩固基礎尋求發展，減少風險做好防範，向新興產業新興企業進行轉型升級，才能是集團的發展穩固更加長久，百年目標。

   （二）明確企業發展奮鬥目標，落實措施重點分明

《綱要》指出“堅持一箇中心，抓住五個重點，落實六字方針，奮戰‘雙百’目標”的總體思路。對集團“雙百”目標進一步的進行明確，鼓舞士氣，振奮人心。今年集團提出的總體中心工作是堅持以提高發展質量和經濟效益爲中心，經濟效益是企業生存之本，而發展質量又是經濟效益的有形保障。只有做到提高質量，對企業發展中存在的問題和癥結加以梳理、糾偏，從經營管理上緊貼國家政策，認清企業發展形勢，從營銷、管理、人力資源、安全等方面不斷提升工作質量，夯實發展後勁，企業才能穩定根基，才能追求效益。所以，兩者相輔相成，缺一不可。

“五個重點”，即：協調推進品牌打造、管理升級、產業轉型、人才聚集、團隊建設五項重點任務。我本人理解，一是對集團所有產業均要以質量爲抓手，在鞏固現有品牌的基礎上不斷擴大新的品牌形象，如：樹立酒店服務品牌、酒類品牌、建材產品品牌，使“新世紀”品牌內涵更加充實和全面，爲集團今後走出平涼，擴張發展奠定品牌基礎。二是管理升級，就是要求我們不斷創新管理方法，按照現代企業發展要求，引進先進的管理模式、借鑑成功的營銷措施、改變陳舊的經營觀念，打造市場佔有份額的不斷擴大。三是面對經濟發展新常態、市場格局新變化、企業發展新需求，對目前集團現有的“五大產業”做優做強，有了強有力的支撐，集團就會從傳統型資產運作企業向新型資本運作型企業的平穩轉型，從而適應今後經濟發展，實現百年目標。四是集團提出聚集人才，這是對“人才是企業發展的第一資源”核心理念的再次具體化，我們要通過各種形式，創新用人機制，做到培養人才要有重點，聚集人才要有舉措，儲備人才要有眼光，緊緊圍繞人才爲企業發展服務理念，把合適的人用在合適的崗位上，最大發揮人才貢獻率，解決好各類人在從工作上、生活上的實際困難。五是在團隊建設和打造上，要求我們首先要完善制度和機制，以提高人員工作積極性和主動性上下功夫，激發員工的創造性，增強員工的歸屬感。多途徑、多形式的開展各類業務技能培訓、崗位練兵、觀摩體驗，從而提升員工綜合素質。

   “穩、準、活、細、快、實”的六字方針，是對企業運營發展工作落實上提出的的宏觀保障，即：通過發展上的穩中求進，運營上的準確謀劃，經營上的靈活機動，工作上細緻入微，執行上的快捷高效，效果上實時實效，來不斷提升我們工作質量，擴大企業經濟效益，落實“五項”工作重點，最終達到“雙百”目標。

二、平涼廣成大酒店2016年總體工作思路和工作措施

下面我就結合集團《發展綱要》總體要求，對平涼廣成大酒店2016年總體工作思路和工作措施，作以彙報

（一）工作思路

工作思路：堅持一箇中心，抓好五個重點，貫徹“六字方針”，實現一個目標。即：堅持以經營效益爲中心，以完善質量標準、創新管理方式、強化營銷措施、加強團隊建設、嚴把安全防範爲重點；貫徹“六字方針”，實現經營減虧目標。

（二）經營管理重點

1.以完善質量體系爲抓手，增強競爭優勢，推進服務品牌建設

一是以客房爲核心產品創利潤，以菜品爲實惠產品創收入，以溫泉水療爲養生產品聚人氣，以園林爲特色產品樹形象，以服務爲長效產品創品牌，深化“體驗養生廣成，品味大衆消費”經營定位。

二是房務部要從客房硬件設施、軟件服務兩方面不斷細化服務標準，優化現有工作流程或標準，在個性化夜牀開設、個性化賓客服務方面追求創新與突破。

三是餐飲部要注重培養散客消費羣體，在菜品原料購進儲存、生產加工等方面注重菜品質量，保證品質與口味滿足大衆化消費。

四是康樂部要加強水質養護，在日常環境美化、設施配置、項目品質保障等方面加強管理質量，鞏固提升產品質量，穩定及增強消費力。

五是加強園林綠化精細管理，在景觀打造、造型修剪、病害防治、亮點維護等方面要提前計劃、用心實施，體現酒店硬件環境品質。

六是號召全員深化服務品質建設，全店上下凸顯服務氛圍，豐富“情滿廣成”服務內涵，以“親情服務文化”來指導對外對內的服務工作，形成“內部互助，外部互幫”的濃厚氛圍。

2.以提高市場份額爲導向，創新管理方式，夯實發展後勁

一是發揮專項工作小組職能，形成齊抓共管局面，酒店成立營銷、培訓、質檢、安全、驗收、考覈、資產專項工作小組，在全體管理人員範圍內進行人員抽組，兼職兼事，分工負責，並制定年度工作評價標準，強化職能發揮促進管理質量提升。

二是嚴格落實管理人員績效考覈辦法，以問題爲導向，增強管理職責發揮；同時合理測算並執行好一線員工激勵考覈，使得層級管理體系更爲順暢，管理效能發揮全面。

三是從節支降耗入手，實行費用分解考覈控制、客耗及客用品直耗定額考覈控制，成本以毛利額考覈控制，每月對比分析通報，相互促進，科學合理調控運營成本。

四是對單項維修費用結合費用分解控制措施實行定額管理，由使用部門和後勤進行雙重控制，並納入責任人考覈。

五是每月召開部門工作通聯會，針對存在問題制定辦法措施，結合檢查與考覈，促進各級各區域的標準化、規範化落實，使網狀關係的各個節點信息交流達到暢通，使各層級與環節之間形成工作合力，相互協作補位。

六是建立管理督查機制，督查小組日檢查，副經理周檢查，酒店經理隨機檢查、月度集中檢查，對存在問題以“圖示化”的形式全酒店通報，並在員工風采欄予以公示，以此促進全員問題意識的養成和日常工作質量的提高。

七是加強資產管理，單位內部每月召開資產管理通聯會，由資產管理員負責，酒店分管領導參與，對報損、報耗或閒置資產進行觀摩，做到高效利用。

3.以做強服務品牌爲基礎，強化營銷創新，挖掘效益增長點

   （1）細分客源市場，鞏固老客戶、開發新客戶、挖掘準客戶

一是開展實時營銷，加大網絡市場開發力度。在鞏固與攜程、藝龍、去哪兒網深度合作的同時，新開發酒店網絡預訂平臺3家以上；及時捕捉各類信息，與本地各網絡媒體進行合作，開展推介；開通酒店微信支付服務業務，開發微信會員卡功能，開展會員積分活動，拓展線上消費客源，進一步擴大線上營銷份額。

二是聯繫專業會員管理機構進行合作，對酒店產品進行整合打包銷售，借力擴大市場。同時，針對康樂項目對會員卡進行重新設計，採取聯合銷售，擴大線下營銷份額。

三是針對不同客戶羣體採取各異的開發及答謝形式，對已簽訂協議的各類客戶採取“有消費的送卡、沒消費的送券”的方式維護客情關係。在繼續與崆峒山管理局合作外出宣傳的同時，通過參加各商會組織活動的形式對周邊大中型城市的潛在客戶進行開發，並組織人員對周邊縣市有關部門及重點企業進行拜訪開發。

四是注重網絡消費客人的個性化需求，嘗試推行賓客消費“私人訂製”服務，有針對性地滿足賓客的個性化需求。對網絡評價及留言回覆建立內部管理機制，擴大好評信息大數據覆蓋率。

五是積極爭取政府定點採購單位的資格，加強與各類政務接待部門的聯繫。同時，利用行業協會組織，積極爭取承辦協會有關活動。

六是積極參加甘肅省飯店協會牽頭成立的“絲綢之路國際酒店聯盟”和“全國景區酒店聯盟”，擴大與同行業的交流聯繫，學習借鑑同行業成功營銷經驗，與聯盟成員做到資源共享，利益共贏，推動平涼廣成大酒店在全國範圍同行業間的知名度，進一步開拓和探索酒店營銷工作的新空間。

（2）改變宣傳方式，加強宣傳力度

一是壓縮常規宣傳數量，突出質量，分季度提前設計酒店各類宣傳基礎版本，確保對外宣傳形象的統一性和及時性。

二是加大網絡宣傳，不斷優化酒店微信平臺功能及內容，將微信宣傳作爲辦公室的重要職能加強考覈，提高質量；按月設立“微友日”，細化具體措施，提高關注量；加強與各網站聯繫，開展百度搜索宣傳；聯繫專業團隊，拍攝主題微電影或小視頻進行網絡宣傳。

三是聯繫專業團隊進行策劃，突出“體驗養生廣成，品味大衆消費”的理念定位，拍攝視頻廣告1-2期，在市區及六縣電視臺播放。

   （3）注重氛圍營造，突出主題營銷

一是突出主題營銷，營造本地消費亮點，接地氣賺人氣，擴大影響增效益，以專題活動帶動營銷活力。

二是針對不同節日策劃開展主題活動，舉辦“元宵節”猜燈謎、“六一”兒童節親子互動活動、“中秋節”明星演唱會等大型活動。

三是加強與酒店有業務關係行業或單位及特殊羣體的聯繫與合作，營造氛圍，增加人氣。利用酒店優勢對部分社會團體、公益組織、新聞媒體等採取提供場地或贊助就餐的形式，進行業務聯絡。

四是及時掌握行業動態，由酒店牽頭與婚慶公司聯合舉辦“婚博會”，突出酒店宴會宣傳；也可根據經營動態，適時推出美食節或菜品展示等活動。

五是利用康樂經營項目較多的優勢，推出演藝節目每月一星專場演出，或適時舉辦游泳比賽、溫泉水療節等專題活動。

   （4）實施硬件改造，提升效益增長點

一是將公建樓二樓3個棋牌室改造爲餐飲小宴會廳，滿足小型宴會或家庭聚會就餐使用。

二是將公建樓一樓購物中心與辦公區合併，改造爲小型會議室，滿足會議消費需求。

4.以提高核心競爭力爲根本，加強團隊建設，培養聚集人才

一是按照“缺什麼補什麼”的原則，對新聘員工進行應知應會培訓，同時根據日常工作實際，分崗位、分工類、分人員有針對性地進行培訓，並將培訓效果納入個人日常工作考覈評價。

二是以員工集體文化生活開展爲基礎，舉辦員工運動會、生日會、外出拓展活動等；以企業精神和企業文化爲指導，分部門開展員工文化活動陣地建設，豐富員工班組文化，提升和統一員工思想。

三是加大正激勵，激發員工正能量，在考覈管理上以“表揚、獎勵、帶動、示範”等方式爲主體，自上而下形成快樂工作，凸顯主動性的工作氛圍，使團隊成員保持活力與激情。

四是加強各級人員的定向培養，以“層級幫帶，一帶一”的形式，促使每位員工工作能力提升，單位經理培養1名常務副經理或經理助理、副經理培養2名部門經理或副經理，經營部門負責人培養1名主管或一般管理人員。

五是給予骨幹和優秀員工更大的成長機會與空間，組織有發展潛力的管理人員外出學習，開拓思路，提升綜合發展能力。

六是創新個人自學成果轉化，使員工素質提升形成共享。主要開展自學成果分享會，每月組織一次，共同分享學習感悟，增進思想與智慧的交流融合，相互影響和帶動。

5.以強化責任意識爲重點，嚴把安全防範，保障企業運行

一是酒店制定年度安全工作安排意見，並與各部門簽訂安全管理目標責任書，細化工作措施；酒店每季度召開一次安全專項會議；各部門每月至少一次安全培訓，每季度進行一次安全演練，酒店結合周質檢開展專項檢查，保證經營正常秩序。

二是強化安全意識養成，做到“逢會必講、逢講必查、逢查必究”，將安全管理作爲一切工作的前提和目的，爲經營提供安全保障。

三是通過日常工作的各個途徑加強員工安全教育，重點對用電、用氣、用水、設施設備操作及日常保養維護等方面杜絕違規違章操作，避免人身傷害事件發生。

四是注重舌尖安全，尤其是餐飲部、康樂部在菜品質量保障方面，要遵守食品安全法的有關規定，按程序執行操作標準，確保消費者飲食安全。

五是追求安全管理“零事故”目標，在安全管理上自上而下形成強壓態勢，對隱患、漏洞、違章、缺陷、失誤等現象嚴對待、嚴考覈、嚴處理，舉一反三、引以爲戒。

（三）保障措施

1.加強思想建設，突出一個“穩”字，主要是穩定員工隊伍

一是注重層級幫帶提升，從班子成員做起，每人確定幫帶對象，逐級向下延伸至一般管理層，定期進行工作指導、談心溝通，使其增強工作激情與信心（經理幫帶一名副經理、三名部門負責人；副經理幫帶部門副經理）。二是酒店每季度召開一次員工大會，分管副經理每月參與分管部門兩次會議，針對日常管理中的突出問題，以會代訓，統一思想。三是注重員工意見建議的徵詢和思想動態的掌握，酒店每季度開展一次部門與管理人員意見建議徵詢。四是要求部門將員工的思想教育作爲日常工作重點，結合員工溝通機制，做到隨時、隨事、隨處開展思想引導，使員工隊伍對企業精神和文化趨於進一步認同和踐行。

2.深化經營轉型，抓住一個“準”字，主要是找準市場定位

一是舉全店之力突出養生廣成的經營特色，在產品養生文化的滲透方面進行設計，將酒店逐漸轉型到“生態、園林、度假、養生”的大衆化消費定位。二是以提高平均房價爲導向，將2、3號樓價格與1號樓調整一致，定位爲普通房；5、6號樓價格下調60至80元。同時，仍然執行淡、旺季價格，主要節假日期間執行前臺折扣價。客房根據賓客個性化需求推出主題房、根據時令變化推出特價房，並以個性化、特色化服務爲助推，提升入住率和客房舒適度。三是康樂利用部門設施改造，優化升級自助餐供應品類與質量，調整產品品類套餐組合，豐富輔助性助浴項目、消費者娛樂項目，適時推出各類套票，理順部分商品價格，使其與市場接軌；各類包間均按24小時收費，制定鐘點房價。四是餐飲繼續加大大衆化消費轉型，重點突出散客消費“量足價廉”特點，從菜品份量與價格兩個硬槓桿上來滿足大衆消費需求。增加網絡套餐消費品種，推出特色菜品預定銷售，豐富不同消費羣體選擇。五是重新制定與各婚慶公司、攝影公司、車隊、主持人等合作政策，開展聯誼座談，擴大經營銷售渠道。

3.整合資源優勢，突出一個“活”字，主要是體現靈活經營

一是將車輛免費接送進行深化落實。重點對舉辦各類宴會、會議團隊的消費團體進行免費接送；同時，針對康樂晚間消費賓客固定具體時間進行定時接送，並形成常態化。二是營銷代表在洽談各類會議時堅持“以大帶小、以多贈少”的方式，鞏固提升會議團隊接待，即：大型會議附帶贈送小會議室；宴會桌數達到35桌以上的根據實際情況贈送其他消費；對會議團隊消費金額達到1萬元以上贈送土特產或禮品等。三是餐飲部根據季節不同對進入包間的賓客提供緩衝式附加服務即：免費提供瓜子、本季水果以及爆米花等價格較低且受大衆喜歡的零食，緩解賓客消費等待心理。四是康樂部將運動場、茶社作爲聯繫團隊及VIP客戶消費的附加值，靈活掌握，帶動消費。五是房務部繼續靈活掌握半價房、延遲退房等政策，對長住客在節假日或特殊日期贈送果盤，對網絡客人做夜牀時贈送小禮品，提升賓客滿意度。六是整體在價格執行方面採取靈活措施，突出“大衆消費”及“會議型酒店”特色。

4.深化問題意識，狠抓一個“細”字，主要是加強細節管理

一是細化分解全年工作措施，具體到人，明確完成時限，專項工作小組每季度開展一次集中檢查；酒店結合年度工作計劃，每半年開展一次綜合檢查。二是針對日常工作中存在問題，及時完善制定制度流程規範，使制度從問題中得以完善，使問題因制度健全而減少。三是細化層級檢查標準，量化檢查問題數量，堅持日檢查、周批閱的方式，督促部門提升問題管理意識。以“員工只做你檢查的，不做你要求的”這一管理理念來加強細節管理，從內部工作機制上再加以創新完善，進一步凸顯細節管理的質量。

5.加強層級管理，體現一個“快”字，主要是體現快捷高效

一是加強計劃落實，月度工作分解到周，由督查小組進行檢查調度，與二級績效考覈掛鉤。二是優化內部業務流轉程序，對日常物料領用等實行網絡化辦公，建立供應鏈網絡審批系統。三是建立落實工作限時制的工作機制，從工作安排到最終落實限定時限，以考覈爲保障，達到最終落實的目的。四是推行“放權與制衡”的工作方式，體現各級人員的主觀能動性，主要是在管理與經營方面以部門爲主體，由被動工作向主動工作轉變，由等待安排向主動實施轉變。

6.強化標準執行，講求一個“實”字，主要是追求工作實績

一是合理制定考覈標準，分部門工作性質與特點不同，在考覈項目設置和評分方面進行調整，以檢查與考覈來推進標準的貫徹執行。二是營造實事求是的工作氛圍，自上而下對弄虛作假、應付差事、人浮於事的現象要嚴肅對待，從工作環境上創造“踏實幹、用心幹、出實績”的主導思想。三是管理層要牢記“四個關鍵”的工作理念，日常工作中要把握關鍵環節，親自安排、現場跟進、務求實效。