吧檯員工個人工作總結(推薦2篇)
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篇一:吧檯個人工作總結
大家好,20__年是我自我挑戰的一年。我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助下,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。回顧過去的一年,東尊店受諸方面影響經營情況不容樂觀,我們反省20__年工作:
一、吧檯工作彙報
1、嚴格做好成本控制與覈算。
2、對吧員進行成本節約與服務的相關培訓。
3、協助店總做好各項接待工作,包房預定工作等,在工作期間發現問題及時處理。
4、提高員工的積極性,做好各部門配合工作。
5、與員工交流,達成一致。
6、規範崗位的服務用語,提高服務質量。
7、嚴格控制發票開據,節約降耗。
8、對於吧檯的電話接聽,要以溝通方式說服客戶來店消費,以免客戶流失。以上是我20__年工作總結,在總結中我也意識到自己的不足,在新的一年裏我會加強自身學習。
二、20__年工作重點規劃如下
1、根據營業情況,改變完善工作,把吧檯工作流程表、區域衛生負責人工作表,日常衛生工作表,把各種表格細化和完善,讓員工能自覺遵守吧檯制度,真正做到統一管理,把權力放開讓員工參與其中,能讓員工得到學習和鍛鍊。
2、常組織培訓員工對吧檯的操作技巧和理論知識,讓員工熟悉吧檯的操作技巧和理論知識,讓員工熟悉吧檯的所有的一切。
3、積極與各部門溝通與交流,因爲我們是一個整體,只有體現出整體的價值,我們才能做好一切,真正做到分工不分家。新的一年、新的起點,有各位領導和同事一如既往的關心,我一定再接再厲、勇攀高峯、不負衆望,也願各位領導、同仁在新的一年裏工作順利,身體健康,謝謝大家!
篇二:吧檯個人工作總結
20__年的_月和_月是不平凡的一年,這一年裏我在財智邦從事吧檯服務工作。這一年來,本人在領導及同事的幫助指導下,通過自身努力用心,掌握了工作業務,瞭解和熟記了員工守則,會員章程,會館服務項目,會館菜單等。
這一年裏,我的工作總如下:
一、業務水平的提高
吧檯的服務工作是一個很需要用心的工作,通過領導和同事循環漸進的培訓和指點,自己的業務水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發生地,所以保持前廳環境整潔有序是我的工作之一。同時,一直保持咖啡區,多功能區,茶藝區等營業區整潔,整齊,舒適也是重中之重。快速下單給吧檯。對會館裏的商品感興趣的客人,給他詳細介紹,客人如果想買,配合前臺,讓客人及時賬。瞭解茶文化,能給客人泡出好茶,讓客人品出茶的精華,讓客人品茶舒心放心。
二、努力提高服務質量
服務質量和__發展成正比的關係。__的服務工作和前廳的服務工作有極大關係,爲了提高會館的服務質量,會館領導們對會館的服務質量進行全面監督檢查,併合自身實際制定了衛生檢查標準,給員工引進新的服務理念,制定了服務用語標準。我的服務意識很快的得到提高,服務水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務工作根據這些標準及時發現問題,及時服務好客人,給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價。
提高服務質量也是在提高會館影響力和知名度。__的全體同事和我努力學習、鑽研業務、規範服務,提高會館服務質量,充分滿足會員及客人的一切消費要求。
三、明年的工作展望
20__年是新的一年,我將以積極進取的心態與會館的同仁,一起努力提高會館商品的銷售業績。
樹立強烈的服務意識,全心全意地做好服務工作;加強與客人的溝通,從溝通中瞭解客人的需求和滿意度。一名優秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識,更要善於察言觀色,瞭解客人及會員的需求及消費心理。總之,只作爲一名優秀的服務員還是遠遠不夠的。我們前廳服務員的目標是成爲優秀的營銷員。
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