幼兒園食品安全教案（整理15篇）

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篇1：幼兒園食品安全教案

活動目的

1、幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

2、教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

3、幫助孩子進一步瞭解吃的科學，培養幼兒自覺保護身體健康的意識。

活動準備

PPT課件《垃圾食品我不吃》

活動過程

1、談話導入

（1）、小朋友們你們知道什麼是垃圾食品嗎？

例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便麪等。

（2）、小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？

師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。

2、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》

動物森林裏一隻叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品後發生了什麼事！（下面老師要給你們講一個故事，看看故事裏的小猴子發生了什麼事！）

3、提問

（1）、有那位小朋友記得，剛纔故事裏面說皮皮猴夢見自己去哪裏了？

（2）、兔子先生對皮皮猴說了些什麼？

（3）、小朋友們現在你們知道爲什麼不能吃垃圾食品了嗎？

師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！

4、看圖辨別對錯

逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。

活動結束

小朋友們要記住，路邊的那些不乾淨的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

活動延伸：

欣賞《安全兒歌》

小朋友，拍拍手，我們來把健康找。

健康健康在哪裏，就在我們嘴巴里。

水果蔬菜奶蛋肉，營養全面不能少。

葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。

樣樣食物都愛吃，個子高高身體棒。

附：

故事內容：

皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便麪、煎、炸、薰、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境裏遇到一個精靈，要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國裏全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經不住誘惑摘下皇宮裏一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因爲巨大的肚子嚇醒了，醒來後悔極了，發誓再也不吃垃圾食品了。

篇2：幼兒園食品安全教案

安全：不跟陌生人走

安全：發生火災怎樣辦

安全：喊媽媽

安全：陌生人來的時候

安全：求救電話

安全：這樣的動作很危險

安全：防震知識

安全：交通標誌

安全：交通信號燈

食品：保健醫生

食品：保健醫生

食品：認識食品保質期

食品：認識食品保質期

食品：認識食品保質期

食品：認識食品保質期

食品：認識食品保質期

食品：認識食品保質期

食品：認識食品保質期

<<不跟陌生人走>>

活動目標

1。明白不能聽信陌生人的話，不跟陌生人走。

2。瞭解一些求救的方法。

活動準備

1．掛圖三張(資料：故事《聰明的明明》)

2．事先和一名幼兒不熟悉的男校工聯繫，請他配合教育活動，並準備一些幼兒喜歡的糖果、玩具。

活動過程

一、看圖講述

1．教師出示第一張掛圖，介紹圖中的孩子明明，引導幼兒說一說圖上還有誰，陌生人在對明明說什麼。

2。引導幼兒討論：爲什麼不能跟陌生人走。

二、情景模擬

1．教師藉故離開教室。

2．男校工扮演陌生人出場。“陌生人”透過各種方式，例如給糖果吃、有好玩的玩具等，引誘孩子離開教室。

陌生人與幼兒的對話：

陌生人：小朋友你們老師呢?(幼：老師出去了)

陌生人：老師不在，我帶你們去玩吧!(幼：老師說不能和陌生人走)

陌生人：我是好人，不是壞蛋。你們看我還給你們帶糖果來了。(幼：老師說不能吃陌生人的糖果)

陌生人：不能吃糖果，那玩玩具能夠吧?你們看這是麥當勞的玩具。(幼兒開始有些動搖了，有的開始要玩具了)

陌生人：麥當勞玩具好玩嗎?(幼：好玩)

陌生人；那我帶你們去麥當勞玩吧，那裏有更多玩具，還有薯條能夠吃。(大部分幼兒高興地鼓掌並一一跟着“陌生人’’走出教室，小部分幼兒還坐在位置上)

3．教師在幼兒即將離開教室時出現，陌生人離開。

師：剛纔你們想去什麼地方(幼：麥當勞)

師：那位叔叔你們認識嗎?(幼：不認識)

師：那你們爲什麼要跟他走呢?(請幾位幼兒回答)

師：你爲什麼不跟陌生人走呢?(請一位幼兒回答)

師：你們覺得誰做得對誰做得不對，爲什麼?

教師引導幼兒討論：和陌生人走了會怎樣?

三、討論求救方法

1．教師告訴幼兒“沒有告訴大人就跟陌生人走是一件很危險的事。小結和陌生人走的危險性。

2。討論：和陌生人在一齊時有什麼自我保護的方法。

3．教師出示第二、三張掛圖，向幼兒介紹明明在陌牛生人要帶自我走時的自救方法。

活動名稱：<<發生火災怎樣辦>>

目的：1、瞭解火災的原因；

2、學會報警的方法及保護自我的潛力；

3、培養幼兒遇事不慌的心理品質。

準備：圖片

活動過程：

1、討論火災產生的原因和後果

2、原因：引導幼兒找出火災的原因，如：放鞭炮，隨便扔菸頭，忘了拔電源插頭、玩火、忘記關煤氣開關等。

3、危害：引導幼兒說出燒燬房屋、物品、傷了人、污染環境空氣等。

4、2、怎樣報警：

5、（1）學打119報警電話。說清火災發生的地點；

6、（2）請兩名幼兒模仿報警。不能隨便撥達119電話。

7、3、發生火災怎樣辦：

8、用毛巾捂住口鼻，蹲下身體向外走，不要慌張，逃離火場，減少煙霧中有害氣體對人的侵害，煙是上升的，下方的煙少。

着火時不能乘坐電梯，身上着火立刻滾幾下，或者用水將衣服澆溼，而且要大聲呼救。

安全：<<喊媽媽>>

活動目標：教育幼兒在遇到危險或緊急狀況時，明白用“喊叫”（如喊叫親人、其他成年人、同伴等）的方式來求助。

活動準備：小兔頭飾每人一隻，兔媽媽、大灰狼頭飾各一隻。

活動過程：

一、遊戲：主班教師扮兔媽媽，配班教師扮大灰狼，小朋友扮小白兔，分別戴上頭飾。教師邊講解邊教會幼兒按以下情節開展遊戲。

兔媽媽帶領小兔在草地上採蘑菇，採了滿滿一大筐。小兔們渴了，兔媽媽讓小兔休息一會兒，自我去找水。大灰狼出現了，小兔“驚慌”萬分，有的哭，有的躲……這時一隻小兔（開始由老師替代）大聲喊：“媽媽快來！來人哪！救命呀！”媽媽及時趕到，趕走了大灰狼。

二、總結：“媽媽”表揚在緊急狀況下會喊叫媽媽的小兔。教育幼兒遇到緊急狀況或危險時要喊叫“來人哪”、“救命”、“媽媽快來”。（此遊戲可重複玩，讓幼兒練習呼喊的資料。）

三、提問：“小朋友，你們遇到有危險的事會喊叫嗎？你是怎樣喊叫的？”

活動名稱：<<陌生人來的時候>>

活動目的：1、明白陌生人來的時候怎樣做；

2、提高幼兒的防範意識和應變潛力。

活動準備：情景表演

活動過程：

1、情景表演《不認識的人來我家》：珍珍在家看書，媽媽準備出門。媽媽：“珍珍，媽媽去買東西，你一個人在家好好玩，過一會兒媽媽就回來”。珍珍：“好的”。媽媽走了。過了一會兒，一個陌生人來敲門。珍珍：“誰呀”？陌生人：“我是你媽媽的朋友，有事找你媽媽，請你開門、、、、、、”

2、提問：（1）珍珍家來了什麼人？（2）珍珍應不就應開門？（3）如果開門會有什麼危險？讓幼兒多想想，開門後會出現的狀況，如：小偷怎樣辦？騙子怎樣辦？把小朋友綁架了怎樣辦？讓幼兒明白隨便給陌生人開門是危險的。

3、怎樣對待陌生人？讓幼兒想辦法，不讓陌生人進屋子，告訴陌生人等父母回來再來；給父母留個條說有什麼事，等父母回來交給他們；讓陌生人到父母單位找他們；給父母打電話等。4、幼兒分小組進行主角表演，指導幼兒怎樣對陌生人。

活動名稱：<<會打求救電話>>

目的：1、遇到危險時，會撥打求救電話（110、119、120）幫忙自我；

2、培養幼兒應急應急潛力和自我保護意識。

準備：電話機兩臺、圖片等

活動過程：

1、出示圖片，讓幼兒瞭解警察的工作性質、工作狀況，明白110是維護公共安全，解決突發的事情，萌發對110的崇敬；

2、討論：遇到什麼狀況應撥打110報警？怎樣報警？（應先打電話110，說清遇到的狀況）

3、情景表演：

兩名幼兒一名扮演警察，一名扮演報警者，表演報警過程，看看他們報警過程是否正確，還能怎樣做？

4、討論：（1）除了110，你還明白哪些求救電話（119是火警、120是急救等）；

（2）什麼狀況下應撥打119或120電話？（家裏着火或親人突然得病了）；

（3）能不能隨便撥打求救電話？（只有真正遇到危險時才能撥打）

5、模擬求救：幼兒兩人一組，自定主角。一個扮演警察（消防員、醫生）一個扮演求救者。準確說明當時狀況，並說出自我所在的位置，被求救者做出用心的反應，然後交換主角表演，學習不一樣的求救方式，提高應急應變潛力。

活動名稱：這樣的動作很危險

目的：1、認識幾種危險動作，明白其危害；

2、教育幼兒在日常生活中不做危險動作；

3、與同伴友好相處。

準備：幼兒頭、臂、腿受傷的圖片，危險動作圖片。

活動過程：

1、出示幼兒受傷的圖片

(1)討論：是什麼原因使他們受傷

(2)教師總結：他們受傷可能是由於不注意安全造成的

2、出示危險動作圖片，請幼兒觀察後回答這樣做的結果會怎樣？

（1）爬牆（挫傷、跌傷）

（2）趴在窗戶、陽臺玩（掉下跌傷）

（3）玩大型玩具時爭搶（撞倒、摔下）

（4）上下樓梯打鬧（滾下）

（5）坐在椅子上翹腿、亂伸腿等（摔着、絆倒人）

（6）遊戲時揚沙土（迷眼）

（7）扔石子（打着人、玻璃碎）

（8）嘴裏含着東西笑（吸入氣管發生危險）

（9）對着別人的耳朵突然大叫（損傷聽力、嚇壞別人）

（10）用鐵釘、鐵絲捅電插座孔（觸電）

3、結合本班實際談談還有沒有其它危險動作，教育幼兒不做危險動作，有危險動作出現大家及時提醒並告訴老師。

安全：<<防震知識>>

一、地震發生時應隨手開關那些開關，防止火災發生？

電源、火源及煤氣。

二、居家如何做好防震措施？

1、家中應準備急救箱及減火器，並告知家人所儲放的地方，瞭解使用方法。

2、明白煤氣、自來水及電源安全閥如何開關。

3、家中高懸的物品應綁牢，櫥櫃門閂宜鎖緊。

4、重物不要置於高架上，栓牢笨重傢俱。

5、事先找好家中安全避難處。

三、學校之防震措施？

教師（尤其是中、國小校）應經常在課堂宣導防震常識，並教導學生避難事宜，舉行防震演習。

1、教室的照明燈具、實驗室的櫥櫃及圖書館的書架應加以固定。

2、地震時避於桌下，背向窗戶，並用書包保護頭部。

3、地震時切忌慌亂衝出教室，並避免慌張地上下樓梯。

4、地震時如在室外，遠離建築物。

5、地震時如在行駛中之校車，應留在座位上勿動，直至車輛停妥。

四、辦公室及公共場所之防震措施？

1、經常檢驗防火和消防設備。

2、規劃有關緊急計劃，並分別告知緊急狀況時各人的任務以及應採取的行動。

3、地震時注意天花板上物品（如燈具）掉落下來。

4、地震時躲在辦公桌或堅固的傢俱下或靠支柱站立，遠離窗戶。

5、地震時公共場所中，應留意選取出口，避免人羣推擠。

6、地震時切忌急着衝出門，請勿使用電梯。

五、地震時在室內如何應對？

1、持續鎮定並迅速關掉電源、煤氣、自來水開關。

2、打開出入的門，隨手抓個墊子等保護頭部，儘速躲在堅固傢俱、桌子下，或者靠建築物中央的牆站着。

3、切忌靠近窗戶，以防玻璃震破。

3、切記！不要慌張地往室外跑。

六、地震時在室外如何應對？

1、站立於空礦處，不要慌張地往室內衝。

2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。

3、遠離興建中的建築物、電線杆、圍牆、未經固定的販賣機等。

4、行駛中的車輛，勿緊急煞車，應減低車速，靠邊停放。

5、若行駛於高速公路或高架橋上，應留意迅速駛離。

6、若在效外，遠離崖邊、河邊、海邊。找空曠的地方避難。

七、地震後如何緊急處理，以減少災害損失？

1、察看周圍的人是否受傷，如有必要，予以急救。

活動名稱：交通標誌

目的：1、認識常見的交通標誌，明白標誌是社會生活環境中不可缺少的一種符號；

2、瞭解標誌的作用和特徵；

3、培養幼兒的規則意識，激發幼兒對交通標誌的興趣。

準備：交通標誌卡片若干

活動過程：

1、教師帶幼兒到戶外觀察交通標誌，人行橫道、人行道、行車道等；

2、在收集的標誌中，重點認識幾種交通標誌，明白其名稱、作用、特徵。如：人行橫道、禁止鳴喇叭、禁止通行、停車場、鐵路道口等；

3、標誌分類：引導幼兒將收集的交通標誌分以下三類：

（1）禁止標誌（在紅色邊框圓形內有一斜槓，是禁止某事情發生的標誌）引導幼兒說說除交通標誌中有禁止標誌，生活中還看到哪些（禁止吸菸、禁止煙火、、、、、、）？

（2）警告標誌（在黃三角形內，用黑色圖形表示某些事件提醒人們注意，留意的標誌）方法同上。

（3）指示標誌（在藍色圖形內，用白色表示某些事件，是指示人們就應怎樣行進的標誌）進行方法同上。

4、討論：爲什麼要遵守交通規則？怎樣遵守交通規則？

5、創設情景，引導幼兒扮演行人、司機、交警等主角，使幼兒從中獲得親

安全：<<交通信號燈>>

活動目標：

1、教育幼兒走在馬路上要注意安全，初步培養幼兒的自我保護意識。

2、培養幼兒清晰的口語表達潛力及辨別潛力。

3、幼兒能認識簡單的交通標記並瞭解安全透過馬路應遵守的交通規則。

活動準備：掛圖四幅，紅綠燈標牌各一個。錄像片一個

活動過程：

（一）導入：幼兒觀看錄像片，交通安全引起孩子們的關注。

提問：發生了什麼事？怎樣發生的？

（二）展開：

1、出示掛圖認識簡單的交通標誌：人行橫道線、信號燈、停車線等。

2、透過遊戲《猜猜看》，來鞏固對交通標誌的認識。

3、提問：如何過馬路？安全過馬路有什麼好處？培養幼兒的自我保護意識。

（三）結束：進行體育遊戲《紅綠燈》，透過遊戲，進一步教育幼兒過馬路要注意安全。

食品安全《保健醫生》

一、活動目的

瞭解保健醫生的工作和小朋友健康的關係，激發尊敬保健醫生的情感。

二、活動過準備

事先和保健醫生聯繫好參觀哪些環境，介紹哪些工作體會。

三、活動過程

1、猜謎引出醫生的主題。

2、教師扮演保健醫生和小朋友一齊座淡。

3、請幼兒向保健醫生提他們想明白的問題。由其一一回答並解釋。透過交談讓小朋友瞭解保健醫生工作的性質、資料，以及和小朋友的關係。

4、教師帶領幼兒去參觀保健醫生的工作室，提醒幼兒參觀時要注意引導幼兒觀察室內設施，藥品、器械的分類擺放，消除幼兒的陌生感。最好請保健醫生給某幼兒看看病，讓全班幼兒觀察醫生的診病過程。

5、和保健醫生互道再見，表示感謝後離開。

6、活動結束

安全：《合理配餐》

活動目的：

1、瞭解不一樣食物有不一樣的營養，人的身體需要多種營養

2、初步學會合理搭配各種飯菜，養成不挑食的好習慣

活動準備：

設置自助餐廳環境，帶給不一樣類的多種食物及教具

活動過程：

1、激發幼兒對配餐的興趣

1）教師以經理的身份介紹自助餐廳

2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法

2、幼兒自選食物配餐。

1）幼兒自選食物搭配一餐的飯菜

2）幼兒互相介紹自我的配餐，共同討論合理配餐的方法。

3）提出問題：誰配的飯菜最有營養？爲什麼？

3、幼兒調理配餐

1）請幼兒觀察自我的配餐少了什麼，多了什麼。

2）幼兒再次自選食物進行配餐

3）幼兒觀察同伴搭配的飯菜，評選“最佳配餐”

4、小結活動結束

反思：在調查中發現大部分家長對幼兒的飲食及營養都十分的關注，他們共同的反應就是大多數的孩子在家飲食習慣較差挑食嚴重，而且不愛自我吃喜歡家長喂。但大部分幼兒在幼兒園裏都是自我進餐，就是進餐時話較多。課後也與家長進行交流如何培養孩子在飲食方面的好習慣。經過教學也使幼兒瞭解不一樣食物有不一樣的營養，人的身體需要多種營養，透過遊戲初步學會合理搭配各種飯菜，養成不挑食的好習慣

食品健康：《認識食品保質期》

一、活動目標：

1、瞭解食品的保質期及它的作用，明白就應在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識；

2、能較清楚地表達自我的探索和發現；

二、活動準備：教室裏面的各種廢舊物品

三、活動流程：

1、談話導入師：老師這天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們明白怎樣回事嗎？（幼兒猜測）

2、其實，我是吃壞了東西了，哎，昨日的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰明白牛奶是過期的，所以，老師的肚子此刻還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。

3、老師是怎樣明白吃過的牛奶是過期的呢？（盒子上有時光的）盒子上的時光叫食品保質期

4、觀察感知哪些食品有保質期啊？看看我們的教室裏面哪些東西有保質期啊？你在哪裏找到保質期？

5、師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪裏？（瓶口上）盒子包裝的保質期在哪裏啊？（盒子底部）口袋食品的保質期在哪裏啊？（口袋邊上）原先他們的位置都不一樣的啊師：那保質期的時光是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。

3、瞭解3、15消費者權益保護日，如果吃到了過期的食品，能夠去消費者協會投訴。你們明白老師吃到了過期的.食品是怎樣做的嗎？我去消費者協會投訴了，也就是，如果你買的東西質量不好或者是過期食品都能夠爲自我討回公道的。

幼兒園教案:食品袋上的祕密

活動目標：

1。明白食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。

2。瞭解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、乾燥、罐裝等。

3。瞭解食品的保質期及它的作用，明白就應在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識；

活動準備：數個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室裏面的各種廢舊物品

活動過程：

一．教師引導幼兒初步瞭解事物的生產日期和保質期。

1、談話導入師：老師這天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們明白

怎樣回事嗎？（幼兒猜測）其實，我是吃壞了東西了，哎，昨日的時候，

老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰明白牛奶是過期的，所以，老

師的肚子此刻還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎

麼明白吃過的牛奶是過期的呢？你明白怎樣才能讓食物持續新鮮呢？有哪

些常見的方法？

二．教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。

引導幼兒討論：你發現食品袋上有什麼？包裝上爲什麼要註明生產日期和保質期。

教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期，這樣能夠保證我們吃上新鮮、衛生的食物。

三．教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。

教師激發幼兒的調查興趣。

四．觀察感知哪些食品有保質期啊？看看我們的教室裏面哪些東西有保質期啊？你在哪裏找到保質期？

師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪裏？（瓶口上）盒子包裝的保質期在哪裏啊？（盒子底部）口袋食品的保質期在哪裏啊？（口袋邊上）原先他們的位置都不一樣的啊（師：那保質期的時光是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。）

五．總結：我們明白食品袋上有生產日期和保質期的作用，所以我們買東西要認真看保質期和生產日期。也瞭解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、乾燥、罐裝等。

食品健康活動:《食品保質期》

活動目標：

1、瞭解食品的保質期及它的作用，明白就應在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識

2、能較清楚地表達自我的探索和發現；

活動準備：教室裏面的各種廢舊物品

活動過程：一、、談話導入

師：老師這天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們明白怎樣回事嗎？（幼兒猜測）

其實，我是吃壞了東西了，哎，昨日的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰明白牛奶是過期的，所以，老師的肚子此刻還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。

老師是怎樣明白吃過的牛奶是過期的呢？（盒子上有時光的）

盒子上的時光叫食品保質期

二、觀察感知

三、1、哪些食品有保質期啊？看看我們的教室裏面哪些東西有保質期啊？

2、你在哪裏找到保質期？

三、師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪裏？（瓶口上）

1、盒子包裝的保質期在哪裏啊？（盒子底部）

2口袋食品的保質期在哪裏啊？（口袋邊上）

3、原先他們的位置都不一樣的啊

四、活動結束：那保質期的時光是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴老師。

食品安全：《營養設計師》

活動目標：

1。初步瞭解營養與人成長的關係，讓幼兒理解合理科學的搭配。

2。嘗試爲自我設計一份營養中餐，對食物的搭配感興趣。

活動準備：各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙

活動過程：

一。我最喜歡吃的食物

1。導入主題：（大家好！歡迎進入快樂食物王國，在那裏有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧！）

2。幼兒選取自我喜歡的食物，教師出示圖片。

二。營養寶塔

1。你們都有自我喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？

2。你平時有像這樣吃過嗎？(引導幼兒根據自我的生活經驗大膽表達。)

3。你覺得哪些食物能夠多吃點，哪些食物就應少吃？爲什麼？

引導幼兒討論。

4。我們來聽聽食物王國的營養博士是怎樣說的。

（我們吃的食物就像一座營養寶塔……）

5。師幼共同談論對營養寶塔的認識。

三。我是營養設計師

1。如果讓你來做營養設計師，爲自我設計一份中餐，你覺得怎樣選取食物才更有營養，更健康？

2、帶給各種食物圖片，幼兒選取食物，製作一份營養中餐食譜。

選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利於健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

活動反思：幼兒對合理配餐的認識瞭解得十分的少，甚至部分家長也對這方面的瞭解缺乏經驗，也很少向幼兒介紹這方面的知識，透過介紹並幼兒動手操作用各種食物圖片、一次性紙盤，幼兒選取食物，製作一份營養中餐食譜使幼兒掌握了相關的知識資料，讓幼兒瞭解合理科學的搭配食品對人體才更有營養，更健康，懂得合理飲食的重要性。

食品健康活動:《貓媽媽的小吃》

活動目標：

1。進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手

2。初步瞭解什麼的“地溝油”，並學會拒絕路邊的小吃

3。懂得衛生、健康的飲食對身體的重要性

活動準備：正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片

活動過程：

一。出示正確洗手的步驟圖，引導幼兒鞏固正確洗手的方法

1。師幼一齊邊念洗手歌，邊做洗手的動作，進一步鞏固洗手方法

“手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關節，搓一搓，小指頭，、

2。提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎樣樣？（引導幼兒說說洗手的重要性）

3。小結：我們要做勤洗手、講衛生的健康的小朋友

二。教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導幼兒理解路邊小吃好吃但不衛生的道理

1。教師語言導入激發幼兒參與活動的熱情

“但是呀，有一個小朋友，他很講衛生，吃東西前都有洗手，但是有一天他生病了，肚子疼。你們想明白爲什麼嗎？”

2。教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據故事情節出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片

1)提問：小狗爲什麼生病了？當小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什麼？（引導幼兒根據故事資料回答）

2)提問：當小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什麼？（引導幼兒根據故事情節回答）

3)提問：貓媽媽說她的小吃全都是用地溝有炸的，你明白什麼是地溝油嗎？地溝油對身體有什麼壞處？（根據幼兒回答，出示地溝油的圖片

小結：地溝油是從下水道里撈上來的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會生病，地溝油能夠導致癌症，對我們的身體健康危害很大

2。請幼兒說說，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪裏還有地溝油？

小結：所以我們不能吃路邊的食物，因爲它們可能是用地溝有做的，而且路邊的細菌、灰塵很多，吃了容易生病

三。師幼討論：怎樣讓我們身邊的人明白吃路邊不健康的小吃的危害？

1。請小朋友回家告訴自我的朋友和親人

2。製作食品安全、健康的標誌，讓更多人明白

《不亂吃東西》

一、活動目標：

１、透過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

２、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

３、提高自我保護的意識及應對安全事件的潛力。

二、活動準備：

課件《進餐時》、《肚子爲什麼疼》；情景表演《好吃的魚》；

圖片：

１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

２、過期的食物。

３、腐爛變質的食物。

４、假冒、劣質的食物。

５、沒洗乾淨的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃超多的雪糕；把鉛筆放入口中等）

三、活動過程：

一、真實案例《卡在氣管裏的五角星》（用講故事的形式即可！能夠告訴幼兒這是一個真實的故事。）

教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才決定是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，但是回到家後，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不着覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。着急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了那裏，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病最後好了。醫生告訴龍龍說：“以後，必須不能把一些危險的東西放入口中。”

講述完後提問：

１、這個故事的名稱叫什麼？

２、龍龍的身體好受嗎？

３、一開始，醫生檢查出五角星了嗎？爲什麼？

４、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣？

５、最後，醫生從他氣管裏取出了什麼？爲什麼會這樣？

６、醫生對龍龍說了什麼？

７、你還明白哪些東西個性危險，不能放入口中？

小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎樣能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。期望所有的小朋友必須要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。

二、觀看課件引導幼兒討論

１、課件《進餐時》

資料：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裏含着飯在玩玩具，跑鬧。

觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎？爲什麼？

小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因爲喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，必須要安靜，不能說笑，打鬧。

２、課件《肚子爲什麼疼》

食品安全:健康加油站

活動目標：1。瞭解合理的飲食結構。

2。爲自我設計營養食譜。

活動準備：1。掛圖第9號《營養結構》

2。製作營養食譜的紙、筆人手一份。

3。自制健康印章一枚，圖案爲太陽或燈泡。

活動過程：

一。我最喜歡吃……

1。我們小朋友都有自我最喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，你能吃下多少？

2。幼兒自由發言，可適當引導，如你喜歡吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？

二。營養“寶塔”。

1。小朋友想吃很多很多喜歡的東西，這樣適宜嗎？哪些東西就應多吃，哪些東西就應少吃呢？

2。家出示掛圖。每一天就應吃的東西就像一座寶塔，下方的東西就應多吃上方的東西就應少吃呢？

3。吃得最多的就應是什麼？（米飯、饅頭、麪包和麪條，還有玉米、土豆和番

這些糧食做的食物能夠讓我們有力氣）

4。能夠吃得第二個多的就應是什麼？（蔬菜、水果也要多吃一些）

5。比蔬菜、水果要吃得少一點的是什麼？（牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些吃得少一些，但是不能吃得太多）

6。吃得最少的就應是什麼？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都就應少吃）

三。我的營養食譜

1。看了營養“寶塔”，我們明白哪些就應多吃，哪些就應少吃，不能一個勁地吃喜歡吃的東西，不啻其他的東西。

2。我們爲自我設計一份健康食譜好嗎？

3。將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐“食譜”（如水果、牛奶、饅頭等）話在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在第二、第三面上

4。折攏“食譜”，在“封面”處美化裝飾。

5。選取幾則比較典型的食譜，引導幼兒討論它們設計得是否合理，是否有利於大家檢驗合格後，教師在起“食譜封面加蓋健康印章。

6。我們把自我設計的這份食譜放到我們的“健康加油站”，歡迎大家經常光顧，是自我永遠健康。

篇3：幼兒園食品安全教案

教學目標：

1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性;培養幼兒對飲食的科學態度。

2、幫忙幼兒瞭解淺顯的營養學的知識，明白人體生長髮育需要從各種食物中吸取不一樣的營養。認識到偏食會造成不良的後果。

3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。

課前準備：

1、課件、蔬菜頭飾。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋着，準備好快餐盤。

教學過程：

一、激發興趣。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻(錄象：託班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂)

2、哪些菜是你最喜歡吃的哪些菜你不喜歡吃呢爲什麼不喜歡

二、認識明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體裏不可缺少的朋友呢!你們看，這是什麼(出示：豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!

2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還能夠預防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大着哩!我包含很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能夠美容呢!)

三、深入生活。

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!

(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎樣樣越胖越好嗎爲什麼(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(鍛鍊、少吃肉、多吃蔬菜)

(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎樣樣他爲什麼這麼瘦他的表情怎樣樣(不開心)你從哪看出他不開心是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他爲什麼不開心你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。

(3)最近，他又發現(出示有聲：我的牙經常出血)教師請你們當個小醫生，能給他治治病嗎當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

(4)可是，他還是很痛苦，因爲(出示：我經常便祕。)什麼叫便祕哪些小朋友也便祕過有什麼感覺之後怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上注意些什麼對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒!

2、爲了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園裏的營養師不僅僅在菜上動了一番腦筋，並且在糧食的品種上想得十分周到。

3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室裏哪個是健康小子一齊把他們請出來!(音樂、鼓掌，健康女孩)跟大家說說，你們怎樣長得這麼健康個個都是健康寶寶!大家可要向他們學習哦!經過這節課的學習，申教師相信，小朋友們以後必須會合理用餐身體棒!

篇4：幼兒園食品安全教案

活動目標：

1.明白小食品有優劣之分，明白不能隨便吃東西。

2.明白一些辨別優劣食品的方法。

3.明白要到正規的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規的食品。

活動準備：

1.幼兒從家帶小零食。

2.準備比較性較強的兩種食品。

3.由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。

活動過程：

一.出示圖片導入。

提問：1.圖上的小朋友怎樣了(生病了)

2.爲什麼會生病呢

導入故事《貪吃的毛毛》

二.教師講述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講述，講完後提問：

1.毛毛怎樣了(生病了)

2.爲什麼會生病呢(亂吃東西)

3.他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)

4.他都買了哪些食品(劣質的方便麪，沒有生產日期的果凍，麪包，還有一些黑黑的辣絲等)

5.這些東西能吃嗎爲什麼

6.醫生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃乾淨有營養的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不乾淨或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)

7.毛毛之後是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)

三.怎樣辨別小食品的優劣呢

教師出示一件劣質的小食品和一件正規廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：

1.看外包裝圖案。(是否鮮豔清晰)

2.看生產日期，保質期，生產廠家。

3.看裏面的物品，優劣進行比較。

4.比較這些物品的購買處。

教師小結簡單的辨別食品優劣的方法。

四.幼兒拿出自我帶來的小食品。

1.引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2.打開以後，看，聞。

3.介紹自我小食品的購買處。

五，教師總結劣質食品對人體的危害、如何辨別食品的優劣以及如何購買優質食品。

六.品嚐帶來的優質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。

篇5：幼兒園食品安全教案

活動目標:

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗淨，不吃腐爛變質的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

活動準備:

1、果皮箱一個，配有相應的牆飾標記圖。

2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動過程:

一、遊戲:開火車，帶領幼兒參觀活動室，認識衛生角。

1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認識“果皮箱”及相應的牆飾標記圖，瞭解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒瞭解什麼時間改吃東西、什麼時間該喝水，增強定時作息的意識。

二、嘗試活動:吃水果

1、洗水果:經過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗淨的原因(如，農藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，並讓幼兒明白其原因。

3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱裏。

三、定時喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，並明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運動後立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

活動延伸:

1、結合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養成良好的飲食衛生習慣

篇6：幼兒園食品安全教案

教學目標：

1、經過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別，使學生安全、健康成長。

2、瞭解健康的小常識。

3、培養良好的衛生習慣。

4、加強幼兒的食品安全意識。

5、培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的本事。

教學重點：

認識合理營養及食品安全的重要性。

教學過程：

(一)談話引入課題

今日中午食堂爲大家準備了哪些美味呢愛吃嗎

大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食爲天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。

能說說平時都喜歡吃些什麼嗎

大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢

今日這節晨會課，教師想和大家一齊走進食品王國，來學習一些關於食品安全的小知識。

(二)視頻引入垃圾食品

瞧，這是什麼(辣條)好吃嗎

這好吃的辣條背後藏着什麼祕密呢讓我們一齊來看一看

看了這段視頻，誰有話要說

原先這美味的辣條背後藏着這麼可怕的祕密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。

(三)介紹垃圾食品

生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之爲“垃圾食品”。

你還明白哪些垃圾食品

教師也收集了一些關於垃圾食品的小知識，此刻我們請楊晨宇幫我們介紹一下。

平時喜歡吃這些東西嗎

可是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而慄啊。

食品安全和我們的健康是息息相關的，聯繫實際，你打算以後怎樣做

少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜

看來今日的晨會課，大家都收穫不少啊。

(四)介紹食品衛生習慣

其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應當注意些什麼

單教師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改善

大家的決心可真大。教師相信你們必須會對號入座，真正做到健康飲食。

經過今日的學習，大家對食品安全都有了必須的瞭解。讓我們一齊保食品安全，築健康長城。

最終教師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。

讓我們牢記這句誓言!

篇7：幼兒園食品安全教案

乘車要注意什麼

活動目標

1、讓幼兒初步瞭解乘車過程中的一些基本規則、基本常識。

2、讓幼兒懂得在乘車過程中怎樣進行自我保護。

活動準備

食物投影儀、圖片、乘車的音樂

活動過程

一、瞭解乘車的基本規則，出示車票：這是什麼?它用來幹什麼?

你明白乘車要注意什麼?

二、觀看圖片，明白乘車中的安全常識。

1、看看圖片上的小朋友做得對嗎?爲什麼?

2、幼兒回答後教師小結安全常識。

三、討論如何保護車廂環境。

我們就應怎樣保護車廂內的整潔?

四、組織幼兒“乘汽車”，鞏固乘車的基本規則與常識。

五、結束活動。

活動反思：“各種各樣的汽車”主題活動結束了，孩子們這才依依不捨地將自己的玩具帶回了家，不同的是，透過這幾周的認識，孩子們明白了自己帶的是什麼汽車，同伴帶的是什麼汽車……孩子們對馬路上汽車的種類、用途、汽車的發明、構造、發展都有了必須的瞭解，再談到汽車，他們的話題開闊了。透過汽車這一幼兒喜歡的載體，進行的美術、遊戲等活動，讓幼兒充分體驗到了快樂，從中也獲得了有益的經驗，審美情趣也得到了培養。

活動的延伸：得到了家長朋友的大力支持，我們的調查表、資料十分豐富，所以活動組織很順利。這讓我們再次感受到家長資源開發利用的重要性，有了家長的配合，很多事能夠事半功倍。

在次活動中也讓我看到了自己作爲老師就應努力的方向，關於汽車這個話題，一向以爲比這些孩子懂得得多，在這30多位孩子的面前，我和他們的關係也只是半桶水和一杯水的關係，可見老師的知識儲備是很重要的。

篇8：幼兒園食品安全教案

活動目標：

1.讓幼兒明白基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗淨雙手，生食瓜果須洗淨去皮，不嘆食街頭小吃。

2.初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。

活動準備：

洗乾淨的蘋果一隻，水果刀一把。

洗淨去皮蘋果每人一小塊，放在乾淨盤內。

活動過程：

1.邊講故事邊啓發幼兒思考洋洋爲什麼肚子疼。

(1)有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪裏拿出來的(菜兜裏的)(3)吃了羊肉串和蘋果以後，洋洋怎樣啦(難受、肚子疼)(4)洋洋去了醫院，你們明白醫生對洋洋說了什麼

(教師可代替“醫生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不乾淨，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)2.進一步啓發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3.現場示範：瓜果洗淨去皮。

4.請幼兒洗手、吃蘋果。

教師爲大家準備了乾淨的蘋果，可小朋友們的銷售乾淨不乾淨呢誰能告訴教師吃東西前要先幹什麼

篇9：幼兒園食品安全教案

【設計意圖】

“民以食爲天”，食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關的話題，隨着近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮豔，一個個琳琅滿目的零食大大地吸引着孩子們的眼球，一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選着自我喜歡的零食，這一景象着實讓家長們擔憂。可見怎樣讓孩子學會食品健康安全知識，是件十分重要的事情。於是我選擇《吃安全健康的食物》作爲大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。

【活動目標】

1．明白識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

2．能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

3．增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護本事，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。

【活動準備】

1.教學課件《吃健康的食品》

2.圖片若干（健康食品--蔬菜、水果、堅果；垃圾食品--油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品--黴變及變質的食品）。

【教學重點】明白健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。

【教學難點】認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

【活動過程】

一、律動兒歌《蔬菜進行曲》

二、談話導入1、談話導入課題:小朋友平時最喜歡吃什麼東西

幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，可是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……3一齊來認識認識（1）小朋友我們就一齊來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的（2）教師出示圖片，請小朋友區分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉①水果類②油炸食品③牛奶④方便麪⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂小結：原先在日常生活中，有這麼多得垃圾食物，垃圾食物吃了以後會對我們人體造成必須的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，纔會健康成長。

三、認識食品安全標記1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題）2、請幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們明白還有什麼食品不能吃嗎？

引導幼兒小結：我們購買食品的時候必須要看清楚包裝袋上頭的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

3、認識生產日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候必須要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

四、食品檢驗員1、此刻我那裏有一些食品，請小朋友們來當食品檢驗員，每10人爲一組，檢查一下哪些食品是不安全的2、幼兒檢查，並介紹哪些是不安全的食品3、小結：小朋友們，此刻你們都是合格的食品檢驗員了，以後我們必須要吃安全健康的食品。回到家後還要把我們今日學到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！

【活動反思】這節課上完之後，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情進取，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產品幼兒簡單瞭解，能夠明白沒有生產日、保質期和安全標誌的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節課能夠到達教學目標。

篇10：食品安全幼兒園教案

教學目標：

1、瞭解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢嚥纔有利於健康，不要一邊吃一邊說話。

教學準備：

掛圖

教學過程：

一、教師透過與幼兒談話，引出教學主題

1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什麼東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?

引導幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

教師引導幼兒用心回答。

二、引導幼兒瞭解進食可能遇到的危險

1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!

2、教師說一說因爲飲食不當而造成不良後果的事例。如：有些孩子因爲吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發現由於進食不當所產生的危險

1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?

2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。

3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加註意，就不會發生這些危險。

四、出示掛圖，進一步瞭解進食時要注意的安全

1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖裏面都有什麼資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。

3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以後再嚥下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以後再吃。

五、教師引導幼兒回顧並總結這天教學的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。

篇11：食品安全幼兒園教案

教學目標

1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強食品安全意識，剋制自我，少吃零食。

教學準備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、黴變及變質的食品若干。

3、教學掛圖。

教學過程

1、教學導入，談話教學。

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌，你們明白嗎？

2、教學展開：觀看教學掛圖。

（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

①教師出示掛圖上的生產日期及安全標誌的圖片，請幼兒觀察並辨認。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案？它們有什麼用？

②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候，能夠問問身邊的大人。

（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：麪包上方有什麼，還能吃嗎？開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的`，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

3、教學展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那裏有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請3~5名幼兒，並羣衆檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，剋制自我，少吃或不吃零食。

教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，纔會健康成長。

教學總結：注意食品安全。

篇12：食品安全幼兒園教案

教學目的

1.幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

3.幫助孩子進一步瞭解吃的科學,培養幼兒自覺保護身體健康的意識。

教學準備

PPT課件《垃圾食品我不吃》

教學過程

1.談話導入

(1).小朋友們你們知道什麼是垃圾食品嗎？

例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便麪等。

(2).小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？

師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。

2.欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》

動物森林裏一隻叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品後發生了什麼事!(下面老師要給你們講一個故事，看看故事裏的小猴子發生了什麼事！)

3.提問

(1).有那位小朋友記得，剛纔故事裏面說皮皮猴夢見自己去哪裏了？

(2).兔子先生對皮皮猴說了些什麼？

(3).小朋友們現在你們知道爲什麼不能吃垃圾食品了嗎？

師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！

4.看圖辨別對錯

逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。

教學結束

小朋友們要記住,路邊的那些不乾淨的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

教學延伸：

欣賞《安全兒歌》

小朋友,拍拍手 , 我們來把健康找。

健康健康在哪裏 , 就在我們嘴巴里。

水果蔬菜奶蛋肉 , 營養全面不能少。

葷素搭配要均衡 , 挑食偏食損健康。

樣樣食物都愛吃 , 個子高高身體棒。

附：

故事內容：

皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便麪、煎、炸、薰、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境裏遇到一個精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國裏全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經不住誘惑摘下皇宮裏一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因爲巨大的肚子嚇醒了，醒來後悔極了，發誓再也不吃垃圾食品了。

篇13：幼兒園食品安全的教案

活動目標：

1、瞭解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時要注意的安全事項，學會正確進食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢嚥纔有利於健康，不要一邊吃一邊說話。

活動準備：掛圖

活動過程：

一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題

1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什麼東西呢？零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？

引導幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？

教師引導幼兒用心回答。

二、引導幼兒瞭解進食可能遇到的危險

1、教師：小朋友，你們明白嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦！

2、教師說一說因爲飲食不當而造成不良後果的事例。如：有些孩子因爲吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發現由於進食不當所產生的危險

1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢？

2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。

3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加註意，就不會發生這些危險。

四、出示掛圖，進一步瞭解進食時要注意的安全

1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖裏面都有什麼資料呢？圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢？

2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。

3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以後再嚥下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以後再吃。

五、教師引導幼兒回顧並總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。

篇14：幼兒園食品安全的教案

活動目標：

1、初步瞭解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。

3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

活動準備：

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、瞭解三無食品。

1、（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊爲什麼在哭呢？（幼兒猜測原因）

2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦纔好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。

3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的？（播放醫生的話，）

4、教師：懶羊羊爲什麼身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）

5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體纔會不舒服，你們明白什麼是三無食品嗎？

6、教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫忙幼兒瞭解其含義。

7、教師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢？（討論）

8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。

1、教師：我們在選購食品的時候就應注意些什麼呢？（幼兒討論）

2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什麼？（播放錄像）

3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼？（PPT展示）

4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）

5、教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什麼意思嗎？我們一齊來聽一聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）

6、教師結合牛奶介紹過期食品。

7、教師：原先選購食品還有這麼多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊？

2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什麼呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作爲禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、教師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）

5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）

篇15：幼兒園食品安全的教案

幼兒園食品安全的教案

活動目標：

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

3、提高自我保護的意識及應對安全事件的'能力。

活動準備：

圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質的食物。

4、假冒、劣質的食物。

活動過程：

一、教師講述故事：

一天，媽媽從幼兒園接鼕鼕回家，鼕鼕非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給鼕鼕買了兩根。鼕鼕馬上吃了。鼕鼕回到家，看見籃子裏盛着許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“鼕鼕，等洗乾淨了再吃。”“我不怕髒”鼕鼕吃了很多。夜裏，不知爲什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。

討論：

小朋友，鼕鼕的肚子爲什麼會疼？說一說，你是怎樣做的？

二、觀看圖片，引導幼兒討論：

1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

過期的食物。

腐爛變質的食物。

假冒、劣質的食物。

沒洗乾淨的食物。

2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西爲什麼不能吃？

3、小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗乾淨。買食物一定要有質量安全標誌，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。

三、遊戲：判斷對錯1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

小結：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

小結：小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裏喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友儘量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結：夏天天氣雖然很熱，但也儘量少吃雪糕，因爲雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裏玩。

小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裏玩，容易出危險。