打年糕作文（精品多篇）

打年糕作文 篇一

今天上午，我早早地起牀，我和爸爸媽媽興致勃勃地一起去宋城遊玩。

經過幾個小時的車程，我們來到了目的地。這裏真是熱鬧非凡，到處掛着大紅燈籠，一片新春的景象。

我們來到了一條古街上，看到有打年糕的地方。我聽到裏面傳來“一打步步糕，二打財富糕，三打學習糕……七打吉祥糕，八打年年糕。”我好奇地停下了腳步，想看看年糕究竟是怎麼打出來的。年是一種獸，糕，是一塊糕，合起來就是爲了趕走年獸的一塊糕，所以才被稱爲年糕。在打年糕的旁邊，還掛着一串串的臘肉和魚乾。看着這些帶有年味的美食，真是讓人饞涎欲滴。

打年糕開始了，他們先把磨好的米倒進了木桶裏，接着把它放入了大竈裏蒸，過了一會兒，蒸好了成了糕粉。他們開始打年糕了。“哎呦，哎呦”打年糕的兩個人一個拿起重重的錘子打了起來，一個不停地揉着。隨着他們的。一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕團揉成了一塊塊的長方形後再切下來。就這樣，一塊塊軟糯軟糯的手工年糕做好了。

媽媽買了一碗油裏煎了一下的年糕，放上我愛吃的調料醬。我端着這碗新鮮出爐的年糕，吃得津津有味，真是美味極了！

原來打年糕是這麼有趣，吃了年糕年年高！

打年糕作文 篇二

今天是個陽光明媚的好日子。一大早，我和家人們一起去筱村打年糕。

打年糕是我們中國的一種傳統習俗。媽媽告訴我：在她小時候，每到過年，太爺爺都會領着爺爺們一起打年糕。但是現在科技越來越發達，很難看到傳統手法制作年糕了，今天算得上是一次難得的體驗了。

到了目的地，映入大家眼簾的是門口兩大缸泡好的米，一粒粒晶瑩剔透，好似一顆顆珍珠。泡米是做年糕的第一道工序，接下來就是將這泡了一夜的米磨碎，再上蒸籠蒸熟。蒸熟了的麪糰熱氣騰騰，像個“白胖子”。“打年糕”就是把這麪糰放進石臼中捶打，經過捶打的'麪糰吃起來才細膩可口。

我和叔叔先把石臼洗乾淨，再把熱乎乎的“白胖子”放進石臼裏。接着，叔叔舉起一個比我還要高的大木錘，沾了點水，使勁打在“白胖子”身上，“白胖子”就像頑皮的孩子，在石臼裏跳來跳去。看着叔叔熟練地捶打着，我也很好奇地試了試。哇，木錘真重呀！一個小孩根本舉不起來。經過叔叔的一番努力，麪糰終於打好了。

取一小塊麪糰放進木製的模具中按壓一下，一塊年糕就做成了。我也好奇地試了試，很輕鬆就做出了一塊漂亮的帶花紋的年糕。

打年糕真有趣。要不，你也來試試吧。

打年糕作文 篇三

寒假前的一個星期天，我們全家人去幫外婆打年糕。

一路上，寒風凜冽，我和年糕坐在爸爸的三輪車上一起開往年糕廠。

來到年糕廠，啊，好熱鬧！原來是村子裏的很多爺爺、奶奶都來打年糕了。廠裏面的一臺小機器引起了我的注意，它有兩片像電風扇一樣的葉子，更奇怪的是它的上面掛着一根滴着水珠的小皮管呢，真像是在掛鹽水呢！

輪到咱們打年糕了。外婆把米放到一臺機器上，不一會兒，米就變成了粉。打年糕的工人把水倒進粉中，攪拌均勻後就把粉放到鍋裏煮了起來。最後一步就是打年糕了。那工人把煮熟的粉放進一臺機器的肚子裏。不一會兒，機器的嘴裏便吐出了一條長長的年糕。這時，那個掛鹽水的小機器可忙壞了，它轉動兩片小葉子，把年糕切成一段一段的。

這時，媽媽和外婆把一段段的年糕放到一個小竹排上，爸爸把木排拿到裏屋的大竹排上。我也幫忙搬運年糕，還吃了三塊年糕呢！

打年糕可真有意思，可真忙啊！

打年糕作文 篇四

1月30日可是一個快樂的日子，因爲我們雛鷹小隊舉行活動了——做年糕。

我們小隊的成員——我、苑秉紀和張昊辰首先選好了材料，就開始做年糕啦！

年糕是麪食，做麪食當然離不開面啦，首先當然是和麪了。我們拿出了做年糕常用的糯米粉，倒在了一個大碗裏，加了一些水，就開始和了起來。和麪其實是一個技術活，看起來很容易，做起來難。喲，不好，水加多了，把糯米粉趕快拿來！就這樣，我們小心翼翼的'和着，費了九牛二虎之力，面終於成型。我們又用力揉了揉，終於和完面了。可是當我們互相看看時，禁不住哈哈大笑，我們的雙手和身上已經沾滿面粉了。

下一步是做餡。我們將做餡的原料——芝麻、葡萄乾、青梅、乾果等放在了碗裏，拿了一個勺子，便用力攪拌起來。當我們拌勻後，張昊辰拿來了一個砸蒜的蒜臼子，將餡料放在了蒜臼子裏，開始猛砸起來。“咚，咚咚，咚咚咚咚，咚咚咚……”，過了一會兒，餡做好了，下面就該輪到正式做年糕了。

我們每人各自取了一些面，分別壓成了兩個長方形麪餅，在一塊麪餅的中間鋪上了一層餡，再把另一層面餅蓋上，四周小心翼翼的壓好。哇！一個好吃的年糕就出爐了。不好，我們犯了一個錯誤：糯米麪比較粘，不但容易粘手，而且容易粘到面板上，需要在下面撒上一層面粉，可是我們都忘了。張昊辰和苑秉紀的年糕只好“壯烈犧牲”了，他們於是只好垂頭喪氣的在年糕上面“打補丁”，雖然不好看，可是很有用。我的年糕由→←於下面碰巧是一些面，所以才“倖免於難”，真是嚇死我了。

年糕做好啦！我們將年糕放在了盤子裏，上了鍋，只待盡情享用了！

我們吃着自己做的年糕，覺得自己做的年糕是分外的好吃，同時，我們也掌握了做年糕的技巧。

打年糕作文 篇五

小時候過年，最喜歡的，就是看大人們打米糕了……

習習寒風吹過，鑽過樹梢，吹紅了我的臉，吹乾了我的脣。家對面站了一堆人，熱鬧極了。我心想：一定又是打糕！我一個勁兒地往人羣裏鑽，仗着自己又矮又瘦的優勢，一下子就從大人的腿縫隙中鑽了過去。

兩個身材矯健的大人站在一個大石頭墩旁，但我的目光停在了那塊白色的米糕上。石鋤不時地在我眼簾中上下躥跳着，一邊的大人揮得特別有節奏，另一邊的人便不停地抓一把水，往糕上抹，有時候還會幫米糕翻個身。他們速度特別快，你來我去地應和着。

隨着十幾分鍾過去，一塊米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一個吃到米糕的人。外婆將一個個米糕捏成長橢圓形狀地，再小心地放進蒸鍋裏。

過了七八分鐘，飄來一陣陣大米清香。外婆將蒸鍋打開，一片白茫茫的蒸氣往撲鼻而來，我大手大腳地從來裏面抓了個“大傢伙”，一大口上去，就是一半。嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好處，香甜軟糯的味道不斷地在脣齒間徘徊，這筋道的口感像是在嚼好幾個口香糖一樣。若咬得太大口，含糊在嘴裏嚼不動，連話也說不上了。

長大了，我對打糕的事更感興趣了，我便“採訪”了有打糕經歷的外公。

“打糕爲什麼要一直抹水呢？水有什麼特別要注意的地方嗎？不能直接到水上去慢慢打嗎？”我問。“每次只要熱水一點點就夠了，目的就是爲了不讓米糕黏在石頭上。”外公回答。

我問：“那打米糕，有什麼特別要注意的嗎？”外公說：“有呀！兩個人配合一定要好，一個忽快一個忽慢，可能就會一個打到對方手上，一個抹在對方石鋤上，哈哈！”

“一直不停地打米糕有什麼用嗎？不打直接蒸不行麼？”我好奇地問。“一直打是爲了讓米糕變得筋道，更美味可口。這就像做人，你如果不經受千錘百煉，怎麼會練成鋼？”外公說。

我最喜歡過年。

打年糕作文 篇六

臨近冬至，外婆家到處洋溢着一股熟悉的味道，是年糕。

打年糕嘍！到了冬至，全村的孩子就像得到雞毛令箭似的，不約而同地衝向了村頭。幹什麼？不錯，打年糕開始了。

百來斤米粉在一個個打年糕能手中，漫天“飛舞”着，不一會兒，便成了一桶桶和好了的米粉。圍成一圈的大缸籠罩着“白霧”，不斷髮出“砰、砰”的聲音，加上圍觀的人羣，好不熱鬧！米粉和好了，被一個個擡上火竈蒸，老師傅往蒸桶裏慢慢加米粉。

不多時，聽得師傅喊了一聲：“出鍋嘲——”人羣便一片騷動，小孩子更是迫不及待，都摩拳擦掌，躍躍欲試。米粉被倒入米臼之中。“可以了，開動！”話音剛落，孩子們就一擁而上，拿起木錘，你敲一下，我捶一棒。年輕人挽起衣袖，拿起木錘使勁砸。孩子們玩着鬧着，一不小心，變成了一個個大花臉。有些小饞貓們狼吞虎嚥地當場吃了起來，而此時，卻沒有一個大人的大聲斥責。因爲大家都沉浸在一片歡樂之中。

今兒個，那些平時文給給的“孔乙已”也不甘寂寞，跑過來湊熱鬧，結果出了洋相，惹得大夥捧腹大笑。當然，那些“後勤部隊”婦女啦，在這種重要場合也不會閒着，呵，你瞧，一個個都信心十足，想必一定都是勝券在握了。

年糕出來了，咬一口，香滑軟酥，“啊，好香！”不知是怎麼回事，自制的年糕就是比那機器加工的有韌性，好吃。

如今，冬至那天隆重的打年糕，已成外婆村裏的一種傳統活動。在全村人心裏，可以與過年相提並論。品嚐着軟酥可口的年糕，感受到鄰里之間的那份溫纂，品味到鄉里鄉親的那份情誼。這才叫過年呀！

打年糕作文 篇七

“爆竹聲聲辭舊歲，喜氣洋洋迎新年。”每到臘月廿十七、八，村裏就會組織大家打年糕，作爲年末最後一次集體活動，無論大人小孩都是非常期盼，踊躍參與。

今年打年糕的場地設在了我們村靠河邊的一個雜貨鋪前面的場地上。石臼、木錘、蒸箱等裝備就緒。首先上場的是幾位人高馬大、身材魁梧的老漢。只見其中一位老漢搓了搓手，拿起了那個有我身高那麼長的大木錘，上下錘了幾下，試了試手，2接着點了點頭對前面的黑臉老漢說“好了，開始吧！”

只見黑臉老漢用手沾了沾身後那盆熱水，起身走過去把鍋裏熱騰騰的麪糰搬了出來，放進那個粗超又老舊的石臼裏。

我好奇地向蒸籠那邊望去，蒸籠裏熱氣騰騰，什麼都看不清。後來問了幾位爺爺，才知道麪糰是由糯米和粳米按一定比例磨成麪粉，然後加入合適的水進行調和，蓋上紗布，最後放進蒸籠蒸，無論是水的多少和蒸的時間都是極其講究的，沒有多年打年糕經驗是做不了這個工作的。

我回過頭，只見剛剛的老漢一邊喊着“嘿咻、嘿咻”，一邊有節奏地掄着木錘打年糕，對面的黑臉老漢此時配合木錘的節奏快速翻動着年糕。

經過幾輪的錘打，中間還換了一對年輕小夥上陣，這鍋年糕終於打好了。那一團一團的年糕被均勻地搓成一個長方形，接着我的爺爺拿出了一根棉線，用線將年糕分成一小塊一小塊。我目測，差不多每塊都是20釐米長度，10釐米寬度，高3釐米。最後爺爺還用年糕2頭不規則的邊角料做了一對“元寶”形狀的年糕，這也是爺爺的拿手絕活。到最後幾乎每家都會讓爺爺幫忙做一對“元寶”，在大年三十祭祀祖先時用，意寓新的一年財源廣進。

我在旁邊看着也躍躍欲試，最終在我的軟磨硬泡之下，爺爺終於答應在打我家那份年糕的時候把“印花”這個任務交給我。我拿了一個印花章，沾了沾杯子裏紅色的水，輕輕地摁在年糕的中間，那一朵朵小花給乳白色的年糕增添了幾分靚麗的色彩。

打年糕作文 篇八

打年糕是在過好寒冷的冬天後人們常做的事情。打年糕是爲了慶祝新一年的到來，在將要過年的時候，人們就開始打年糕、吃年糕。

今年臘月的時候，在村裏的大樹下，我又一次聽到了久違的熟悉的打年糕聲，我情不自禁地想起了去年打年糕時候的情景：在打年糕時候的前幾天。大人們都在商量着拿多少糯米和多少晚米摻和着打年糕，回家以後，就各自行動起來，大人們拿着摻好的`米和淘米籮來到村邊淘米，這次淘米可和以前不一樣淘了一籮又一籮連湖水都浸在了這淡淡米香之中。準備好了米之後，把糯米碾成粉。兩天之後，村裏人都在村頭那棵又高又大的香樟樹下集合起來打年糕。大家擡着一個圓柱行的石球和三個大鐵錘。打年糕開始了，大家先把蒸過的糯米粉灑進石臼，再放水，然後再扛起錘子，一錘又一錘地打，乾燥了就灑點水，打了一段時間還要翻個身，就這樣反覆地打。直到軟了爲止，軟了以後，把年糕再做成方的，以後要吃，只要煮一下就可以了。

這次打年糕使我非常難忘！

打年糕作文 篇九

元旦假期，爸爸帶我們去體驗打年糕。爸爸說打年糕是我們中國的傳統文化，年糕也就是“年高”，象徵着我們的生活一年比一年更好，所以，每逢臨近過年的時候，人們都要打年糕。但是隨着生活節奏加快，已經很少有人親自打年糕了，都是在商店買現成的。

約兩個小時的車程，我們纔來到了打年糕的地方。這是一間小磨坊，打年糕的人已經排起了長龍，每個人的臉上都洋溢着喜悅的笑容。好奇的我便趁着排隊的時間仔細觀察了年糕的做法：首先，人們把帶來的粳米和糯米一起放進研磨機的鬥裏，米立刻被磨成了粉狀漏到了下面的筐裏。然後，師傅們把筐裏的米粉倒進了木桶，只見木桶周圍蒸氣四溢，瀰漫整個磨坊，彷彿仙境一般，還伴着濃濃的米香，真是讓人垂涎三尺。

接着，人們又把蒸熟的米粉倒進了年糕機裏，米粉被螺旋杆旋進去後，從邊上的小口出來了五六釐米寬的白白的長條年糕，落在傳送帶上一直往前輸送，就像一根白色的綢帶，不斷給人們輸送幸福。輸送帶的前端還有一把自動切刀，它把“綢帶”切成了均勻長度的小塊年糕。在這個過程當中，有一根小水管一直在年糕上面澆冷水，防止年糕落下的時候粘連在一起。

最後，年糕落在了傳送帶末端的簍子裏，爸爸、我和妹妹一人拿了一塊香噴噴的年糕，狼吞虎嚥地吃了起來，一邊吃一邊幫忙把簍子裏的年糕端到外面去晾乾。一不留神，我們每人都吃了好幾塊，撐得我們午飯都吃不下了。

一塊小小的年糕，原來裏面卻包含了很多快樂。人們辛勤勞動了一年，在過年的時候打些年糕，豐富一下日常飲食，也會送些給親朋好友品嚐，所以，年糕也是一條延續親情的紐帶，更是人們對美好生活的期盼。