生產車間衛生管理規章制度細則（精品多篇）

生產車間衛生管理規章制度細則 篇一

一、目的

爲及時、高效、妥善處置發生在我鎮的突發公共衛生事件，有效應對並及時控制突發公共衛生事件造成的人民健康危害，做好醫療救護工作，避免和減少人員傷亡，防止事態進一步擴散，保障廣大人民羣衆的生命與健康，維護社會安全和社會穩定。根據《中華人民共和國傳染病防治法》及其實施辦法、《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國職業病防治法》等法律、法規、規章，特制定本預案。

二、適用範圍

本預案適用於我鎮範圍內發生的所有公共衛生突發事件的預防和控制工作。

三、基本原則

(一)預防爲主

加強對突發公共衛生事件的監測和防範，及時發現並排除隱患，採取有效措施，預防和減少突發公共衛生事件的發生。

(二)快速反應

及時發現並上報可能存在的突發公共衛生事件隱患，建立信息通報快速通道，儘可能在最短時間內啓動預警機制。

(三)分類指導

根據突發公共衛生事件的類型，對重大傳染病疫情、羣體性不明原因疾病、重大食物和職業中毒以及其它嚴重影響公衆健康的事件區別處理，以求達到最佳效果。

(四)及時處理

在發生突發公共衛生事件時，對受害者及時採取救治措施，做到快速、高效、及時，最大限度減輕危害造成的不利後果。

(五)屬地管理

我鎮發生突發公共衛生事件時，鎮突發公共衛生事件領導機構有權對轄鎮內的各種應對突發公共衛生事件的資源進行統一調配。

生產車間衛生管理規章制度細則 篇二

一、監測網絡建設

(一)建立健全並完善突發公共衛生事件監測網絡，以現有信息網爲基礎，充分利用農村財務管理網、計劃生育信息網等，完善區、鄉鎮、村三級報告網絡。

(二)以鎮爲單位，建立村監測點。依據人口分佈合理佈局，鎮級政府所在地醫院、車站、企業、學校設4個，村和社區設17個，每個監測點指定信息網絡通訊員，具體承擔監測點的監測報告工作任務，並實行定期零病例報告制度。

(三)在現有監測系統的基礎上擴展監測範圍，擴展疾病監測種類。對未納入監測系統的相關疾病，如天花、沙門氏菌病等納入監測系統管理。對鼠疫、炭疽、傳染性非典型肺炎、脊髓灰質炎、霍亂、病毒性肝炎、流行性出血熱等實行重點管理。

(四)職業危害因素監測網絡和食物中毒監測網絡，要加強生物毒素和化學毒素的監測。對有化學毒品儲存和運輸的廠礦、企業，易造成環境污染及人體危害和社會恐慌的重要場所進行衛生學評價，對可能出現的情況進行預測，做好相應的應急準備。

(五)疾病預防控制機構要建立突發公共衛生事件監測報告信息網絡的基礎平臺，形成微機網絡化管理；加強疫情監測、相關資料分析交流，儘早發現和識別異常現象。

(六)參與全國聯網的突發公共衛生事件信息資料庫，加強常規疫情和突發公共衛生事件報告系統、重點傳染病報告系統、疾病監測、職業危害因素和食物中毒報告系統的管理，保證監測系統的完整性、及時性、靈敏性、特異性。

二、預警系統

疾病預防控制機構建立全鎮突發事件預警系統，建立健全預警報告制度，根據預警情況，制定監測計劃。在日常工作中，定期召開鎮、村兩級疾病預防控制機構業務專家聯席會議，對可能發生的突發公共衛生事件進行監測分析，並及時發出預警；在各類突發公共衛生事件易發季節到來之前，收集監測和報告資料，全面分析預測，作出預警報告，提出防範性措施；對突發公共衛生事件進行跟蹤監測，掌握其變化情況，對可能出現的趨勢和問題及時進行預警。

三、突發公共衛生事件報告

(一)報告內容

1、初次報告。第一、必須報告信息：事件名稱、發生地點、發生時間、波及人羣或潛在的威脅和影響、報告聯繫單位人員及通訊方式。第二、儘可能報告的信息：事件的性質、範圍、嚴重程度、可能原因、已採取的措施，病例發生和死亡的分佈及可能發展趨勢。

2、階段報告。報告事件的發展與變化、處置進程、事件的診斷和原因可能因素；在階段報告中既要報告新發生的情況，同時對初次報告的情況進行補充和修正。

3、總結報告。突發公共衛生事件結束後，對事件的發生和處理情況進行總結，分析其原因和影響因素，並提出今後對類似事件的防範和處置建議。

(二)報告原則

初次報告要快，階段報告要新、準，總結報告要全。

(三)報告時限

有下列情形之一的，各衛生所、個體診所和有關單位應當在2小時內向衛生院、縣衛生局報告；1、發生或可能發生傳染病暴發、流行的；

2、發生或發現不明原因的羣體性疾病的；

3、發生傳染病菌種、毒種丟失的。

4、發生或者可能發生重大食物和職業中毒事件的。

(四)報告方式

凡執行職務的醫療保健人員、疾病預防控制人員、衛生監督人員、個體開業醫生和基層監測點的報告人均爲責任報告人，除按常規疫情報告、疾病監測及其它常規監測系統規定要求進行報告外，對發現的各種公共衛生異常現象要以最快方式向縣疾病控制機構報告。

工廠衛生管理制度 篇三

xx衛生管理制度

1、目的

爲規範生產車間的現場衛生管理，人員衛生管理生產流程控制，制定本規定。

2、適用範圍

適用於生產車間的日常衛生清理，維護和管理工作。

3、職責

車間主任及各組組長負責車間衛生工作的實施，負責對人員健康狀的監控，質檢員負責對車間衛生狀況的檢查和監督。

4、管理要求

4、1衛生包乾制

4、1、1車間主任及各組組長負責對衛生工作分區承包，車間員工對自己負責的區域每一天進行日常清潔，整理歸位，每週五進行一次徹底清理清潔，車間主任協同質檢員進行監督，檢查和考覈。

4、1、2清潔標準可參考本規定和其它專項規定，整理按設備、工具、成品、半成品、原料按車間定置規定擺放。

4、2現場衛生管理

4、2、1地面、牆面、固定物清潔。

4、2、1、1地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污痕、無積水、無死角。

4、2、1、2牆壁（角）天花板清潔、無污染、無蜘蛛網、無死角。

4、2、1、3門窗明亮乾淨、無積灰、無污痕、無蜘蛛網。

4、2、1、4照明燈、紫外燈、插銷盒、消防箱、電箱等持續清潔、無灰塵積壓。

4、2、1、5所有的檯面、設備表面、排風排汽罩表面持續清潔，無灰塵積壓。

4、2、1、6水池及下水道持續清潔，排水順暢、無堵塞現象。

4、2、1、7現場所有標示牌持續清潔，無污跡。

4、2、1、8所有通道通暢，無雜物堆積各通道軟簾門持續清潔，表面污污跡。

4、2、1、9車間四周職責區清潔，無垃圾、無煙蒂。

4、2、1、9廁所更衣室洗手消毒間持續清潔，地面無積水、牆面無污跡。

4、2、2設備清潔

4、2、2、1設備使用前後都務必清晰消毒，持續其清潔。

4、2、2、2設備持續乾淨無油污，計量器具內外持續清潔，無污漬。

4、2、2、3不經常使用設備器具定期清洗，持續其清潔，無污漬和異味。

4、2、2、4設備管路每月要做一次日常保養，包括清理清潔，做到表面目視無灰塵油漬污漬等異物。

4、2、2、5各車間內所有冷庫都爲專用不得混用，操作調試由專人進行，其他人不得隨便調試，冷庫要持續清潔、必要時要消毒，不能有異味，冷庫內原料產品半成品要分庫分區擺放有續、整齊、堆垛合理、離牆離地。

4、2、3工具材料清潔整理

4、2、3、1工具容器衡量器械搬運工具指定位置擺放整齊，持續清潔。

4、2、3、2操作工具容器使用前要清洗消毒、無污漬和異味。

4、2、3、3未用的原料輔料及時清理、擺放整齊。

4、2、3、4各種搬運成品半成品的週轉箱搬運平板車及垃圾桶持續清潔定位放置，不得混用造成交叉污染。

4、2、3、5產品包裝材料持續清潔，使用前應有計劃消毒，擺放應整齊。

4、2、3、6衛生潔具使用前清洗、清理、指定位置擺放整齊。

4、2、3、7飲水機持續清潔、水杯定點定位擺放整齊。

4、2、3、8配料表生產單等相關資料定點、定位擺放或懸掛。

4、2、4廢品垃圾清理

4、2、4、1廢棄物、殘次品按指定地點存放整齊，及時清理或處理（二小時一次）。

4、2、4、2生產中產生的垃圾，務必放入車間內的垃圾桶，及時清理出車間，垃圾桶清洗乾淨、消毒後再使用，不得於車間外垃圾桶混用。

4、3人員衛生管理

4、3、1健康檢查及培訓

4、3、1、1新入職員工務必到疾病防治中心或指定醫院，做體檢取得健康證、衛生學培訓證、理解培訓，考覈合格後方可上崗；在職員工務必每年定期體檢。

4、3、2個人行爲規範

4、3、2、1員工應養成良好的個人衛生習慣：勤洗澡、勤理髮、勤剔須，勤剪指甲，勤換洗工衣。

4、3、2、2員工工作期間不得佩帶手錶、戒指、耳環等物品，不得化妝，不得噴香水。

43、2、3員工正確着裝，頭髮不能外露、衣帽整潔、工鞋持續乾淨，勤洗勤換。

4、3、2、4生產人員上班務必在更衣間換好工作服，戴工作帽、洗手消毒（清水→皁液→清水→幹手→消毒液消毒）後進入生產車間。

4、3、2、5在工作中，持續工作服和雙手衛生、車間生產人員和進入車間的其他有關人員遇下列狀況之一時務必洗手:

⑴、開始工作之前

⑵、上廁所以後

⑶、處理被污染的原材料之後

⑷、從事與生產無關的其他活動之後

⑸、在從事操作期間也應勤洗手

4、3、2、6員工進出車間辦事，應脫掉工作服、工作帽、鞋等，回車間重新着裝，洗手、消毒後風淋方可進入。

4、3、2、7未經允許非加工人員不得進入加工車間；經有關部門同意後，務必到達加工人員的要求後方可進入。

4、3、2、9工作期間不得做與生產無關的事，不得對着產品大聲說話、大噴涕，不得串崗。

43、2、10禁止將個人物品帶入車間，禁止在生產車間抽菸，吃東西。

4、3、2、11嚴禁隨地吐談、吐唾液，嚴禁隨地扔紙巾雜物。

4、4生產流程衛生控制

4、4、1車間領料人員再倉庫領取原料要把好衛生關。

4、4、2車間所有設備、操作檯面、容器在使用前務必清潔、消毒。

4、4、3軟官出口端不得接觸地面，管道和閥門清潔，無污漬。

4、4、4蔬菜、擒肉、豆製品、水產等加工時必須要完全去除不可食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒徹底確認無誤再進行後續加工。

4、4、5在生產過程中任何原料、成品、半成品不得着地貼牆擺放。

4、4、6車間加工過程中與成品接觸務必戴口罩、手套並持續其乾淨衛生，與贓物接觸及時更換。

4、4、7包裝時必須要清潔、消毒徹底，保證包裝物乾淨衛生，標籤加貼準確無誤，字跡清晰。

4、4、8原料成品半成品務必加蓋放置，使用的空桶空箱等及時放入暫存區域或退回到上一工序。

4、4、9生產過程中的檯面工具器皿要要定時清晰消毒，手部，鞋部消毒水要及時監控其濃度，異常及時更換。

4、5檢查與考覈

4、5、1車間主任負責對衛生工作的`內部檢查，發現問題及時糾正，質檢員負責對車間衛生的監督檢查，不合格不及時改正的處罰。

生產車間衛生管理制度 篇四

1目的爲加強車間衛生管理制度，促進全面提升產品質量，根據相關國家法律法規及公司制度，特制定本規定。

2適用範圍適用於生產車間現場衛生管理、車間設備工器具衛生管理及車間員工個人衛生管理三個方面工作。

3職責

3.1生產部主管（副主管）及車間主任負責監督車間衛生工作實施情況。

3.2品控員及衛生員負責對各班組做好監督及考覈記錄，人力資源部及稽覈組負責考評工作。

3.3車間員工按要求做好分擔區域清潔衛生工作。

4車間現場衛生管理

4、1地面清潔不打滑，無垃圾，無污跡，無大面積積水，無死角。

4.2牆壁（角）及立柱清潔無污染，無蜘蛛網，無死角，如有破損及時修補。

4.3門窗明亮乾淨，無積灰，無污跡，無蜘蛛網。

4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔）。

4.5地溝保持清潔衛生、無污跡、排水通暢，無阻塞現象，地溝蓋封蓋完好。

4.6所有紗窗及對外的孔、通道關閉完好，防止蚊蟲、蠅進入車間，如有破損及時修補更換，未經許可，任何人不得打開紗窗，窗戶在白班下班後或夜班時應關好鎖好。

潔淨區域車間發現蒼蠅、昆蟲、蚊子或果蠅等應立即停工進行捕殺，之後再繼續生產。

4.7生產中產生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶（坯）、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產過程中可指定位置分類擺放整齊，定時清理，至下班時清理乾淨，不留死角。

4.8所有設備（包含案面等工器具）與地面之間的空隙內及周邊不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，設備（包含案面等工器具）在工作結束後不得殘留果肉、果屑等。

4.9工作時儘量避免原料落地，落地原料必須及時清掃妥善處理（如用清水沖洗乾淨並確認無食品危害再使用等）。

4.10勿面對食品原料，生產器具咳嗽、打噴嚏、大聲說話，以免污染食品。

4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。

4.12塑料筐、臺案、推車、殺菌籃、瓶垛、產品垛、包裝物、原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物、產成品、原料果還應在離地10cm以上，隔牆30cm以上。

4、13所有原、輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進入車間。

5設備、工器具衛生管理5、1不同車間因清潔要求不同，所用的塑料筐、推車等工器具應分別整齊擺放在各自車間，不能混用混放。

盛放乾淨物料、廢料、可使用玻璃瓶、報廢玻璃瓶的塑料筐應使用顏色或其他標誌加以區分，不能混用，以免造成食品危害。

5.2可正常使用的塑料筐及不鏽鋼盆（桶）等在存放或使用時，下面應加其他顏色的墊底筐或不鏽鋼架。

5.3車間不使用的設備、工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結束後的遺留物品（工具及拆卸物等）及時清運走。

日常設備維護用的機油、機布、工具等應整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機器設備上。

5.4所有設備在運行過程中不得存在油污、灰塵、結垢現象。

檢查、維修、拆卸進行清潔時，不得污染食品。

5.5工作臺、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用後均應清潔後擦拭乾淨，特別是臺案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位、小推車的車輪部位應加強清潔。

5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶（盆）等在下班後先刷洗乾淨，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。

5.7清潔工具使用後清潔乾淨，然後按指定位置擺放。

6車間員工個人衛生管理6、1所有員工須經指定員工通道進出車間，不許走物流通道。

清潔區員工與一般作業區員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能互相竄崗；飲料包裝車間與灌裝車間不能互相竄崗；果漿線投料車間與灌裝車間不能互相竄崗等。

6.2、進入潔淨工作區的員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋及口罩。

6.3工作服應衣釦整齊，工作帽應能達到將頭髮全部覆蓋的目的，口罩也應佩戴標準。

6.4工作服及裏面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內不能存放與工作無關的物品，防止落入產品及設備中。

6.5男士不能留長髮，不留長鬍須，女士不化濃妝，不噴香水，不塗指甲、口紅等。

6.6進入工作區域內的工作人員不得佩戴手錶、戒指、項鍊、耳環，不留長指甲等並且不可在工作帽上佩戴裝飾物。

6.7進入工作區的員工按衛生規範要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手，洗手的同時包含清潔指甲。

6.8工作服、帽、鞋不能穿出生產區域，需外出時應更換自己的服裝。

6.9上廁所、處理被污染的物品及從事與生產無關的其他活動後必須按衛生規範要

求洗手、消毒。

6.10不允許在工作區裏隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏時應當背對生產線並用衛生紙掩住口鼻，然後徹底洗手消毒。

6.11生產人員不得將與生產無關的個人用品、雜物帶入生產車間。

工作結束後不允許將圍裙、手套等個人物品放在車間內。

6.12不允許在車間內吃藥、吃食品、喝水（飲料）等。

6.13嚴禁用腳踩、踏成品物料，嚴禁坐在成品及包裝物品上。

7檢查與考評各車間主任在本部門主管領導下監督全體員工（含維修、電氣）認真做好衛生清潔工作；各品控員、衛生員及時做好監督工作和相關記錄；人力資源部及稽覈組根據記錄及不定期抽查結果對生產部的`執行工作進行監督考評（同時對品控部的監督工作進行考評）。

出現不合格由車間主任（或直接上級領導）落實到具體責任人，每項次樂捐額：直接責任人10元，車間主任（或直接上級領導）20元，生產主管（副主管）20元；落實不到直接責任人的樂捐額同時由車間主任（或直接上級領導）承擔。

生產車間衛生管理規章制度細則 篇五

第一條總則

爲規範生產車間的現場衛生管理、人員衛生管理，特制定本規定。

第二條適用範圍

適用於生產車間的日常衛生清理、維護和管理工作。

第三條管理要求

一、每班生產結束後，必須徹底將生產設備、工器具、地面等打掃乾淨，所用物品擺放整齊。

生產過程中不間斷隨時清掃、整理。

二、車間通道不得堆放雜物，保持通道潔淨、通暢。

三、車間看板應每日擦拭，保持整潔，內容及時更新。

四、不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸菸，不得隨地吐痰、閒聊、打鬥、大聲喧譁、玩手機、翻閱書報畫冊。

五、車間整潔、無雜物、地面潔淨、無積水、設備無油污、無粉塵。

六、車間內不得堆放廢棄物，報廢工件及時清理出生產區域。

七、工藝圖紙應放在指定位置，並保持圖紙整潔、完好。

八、工具廚內物品擺放整齊有序，保持工具廚內、工具廚上乾淨、整潔，下班後工具廚上鎖。

九、工作中產生的垃圾，必須放入車間內的垃圾筒中，每天下班前將生產區域的垃圾清理出車間。

十、未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。

十一、車間內代加工物料、待檢物料、合格待轉物料、不合格物料應分區域放置，所有物料要擺放整齊、有序。

第四條管理權責和獎懲

一、車間負責現場衛生清掃工作的統籌協調及本制度的執行，綜合部負責監督執行情況。

二、獎懲措施：

（一）根據上述管理要求，生成《生產衛生檢查表》，實行每日檢查。

（二）每日檢查結果：

①連續一個星期檢查結果爲100分的班組，獎勵整個班組50元/周。

②一週檢查結果，平均分90分以上的班組，不做獎懲（不包括同一問題點一週內重複出現兩次或兩次以上的班組）

③一週的檢查結果中，同一問題重複出現兩次或兩次以上的，每多出現一次整個班組罰款20元/次，班組長對相關責任人提出處理意見。

④一週檢查結果，平均分80——90分的班組，全場通報批評。

⑤一週檢查結果，平均分80分以下的班組，全場通報批評，整個班組罰款30元/周，班組長提交相應整改措施，並限期整改完成，由公司進行復查。

⑥考覈結果公佈後一日內，對考覈結果有異議的員工可向班長提出異議，並提交書面申請，由班組進行初審，車間複審並裁決；對考覈結果有異議的班組可向車間提出異議，並提交書面申請，由車間進行初審，綜合部複審並會同車間作出裁決。

第五條附則

一、本制度由辦公室負責解釋。

二、凡本制度未明確規定的獎懲，《獎懲管理制度》按有關規定執行。

三、本制度由總經理審議通過，經總經理批准後生效，自頒佈之日起執行。