行業調查報告（通用多篇）

行業調查報告 篇一

時代在發展，隨着科學技術的不斷更新，人民生活水平的不斷提高，手機也逐漸成爲人們日常生活中必不可少的通信工具。對手機的研究，我組成員一致認爲先從手機消費方面開始調查。

（一） 商務人士

商務人士由於工作需要，要求手機能高速上網，收發電子郵件，接入企業內部，網上銀行，網上證券，信息定製，交通定位等等。商務人士一般出席的場合都 比較正規，太過精緻小巧的手機顯得不夠穩重。摩托羅拉6288剛剛推出的時候，請萬科老總王石做代言人，主要消費對象就是像王石一類的企業管理層和高級白 領階層。所以商務手機要求要有耐久的電量，大容量電話本（分組查詢功能）和移動互聯網功能，穩定的通話信號，和良好的抗老化能力，高頻運用，錄音功能，語 音撥號等都是必不可少。同時，商務人士也希望能夠娛樂，所以，短信，KJAVA，ZAVA，MMS，彩信等增值業務也是少不了的。從某種程度上說，大手機 在商務人士間流行，意味着電信消費時代的開始。

（二） 非商務人士

非商務人士主要指時尚一族。這一族主要出於娛樂和溝通需要，要求手機能下載圖片，聽音樂，看電影，拍照片，玩遊戲，即時聊天等等。所以，很多人鍾愛 大手機。比如說，剛理了一個很酷的髮型，拿出手機來拍張照片發給朋友們。而這些功能的實現，都離不開一個大的手機屏幕和鍵盤。爲此，彩色手機，視頻手機， 超大屏幕手機在時尚一族中很流行。在日本韓國，彩色大屏幕手機賣的最好，深受18~24歲年輕人的偏愛。另外，時尚一族多爲年輕人，喜歡標新立異，與衆不 同。“周圍的人都用小手機，我的大手機就會顯得很另類特別，會引得更多人注意。”所以，去年，一波導，TCL等爲首的國產大手機，一舉突破國內30%的市 場份額。

當然也有很多人喜歡小手機。這幾年手機越做越小，越做越精巧。20xx年全球最輕手機是99克。今年，全球最輕手機重量不到60克。熱鬧大街上，時 常可以看到一些女孩把小巧時尚的手機掛在胸前。有一款國產雙屏手機，甚至做得僅比麻將牌稍微大一點。所以一般女士較多會寵愛小手機。她們要求外形小巧，時 尚。如小靈通，因爲沒經常外出，單向收費，外殼新穎，很適合本分人士。她們常運用於文本短信，聊天上。

總而言之，手機已逐漸成爲當今的一種時尚，不同的消費羣體，選用不同款式和功能的手機，同時體現消費者與衆不同的個性。

關於手機的市場調查報告

成員：

一． 摘要

手機市場發展迅速，爲了滿足人們對手機功能，款式等方面的不斷需求，我們對手機市場做了較全面的調查。

現如今手機更新快，通過我們對消費者需求的瞭解，可以向經銷和手機市場提供重要信息。這次調查我們瞭解了手機的更新仍不能滿足消費者的需求。這次調查我進行了文案調查，實地調查和網絡調查。

最後建議經銷商提高售後服務質量，產品廠家應提高產品質量！

二調查概況

１．研究背景及目的

隨着我國經濟的快速的發展，現代的生活節奏加快，人們之間的交流多種多樣，而手機是最方便、靈巧，便於攜帶，使用面積最廣，範圍最大的一種方式。手機在我們生活中已經成爲了必不可少的通訊工具之一，而手機的使用人羣各個年齡階段都有，不分職業性別，具有相當大的市場，市場開發潛力更是不可估量。但手機產品樣式多，產品更新速度快、功能不均、品牌雜多、價位高低懸殊，讓人眼花繚亂不知所措。爲了更好的瞭解消費市場預先進行石家莊手機市場非常有必要

目的：

1、瞭解手機市場，爲消費者購買手機提供可靠依據 2. 爲以後進軍手機市場做鋪墊

２．研究內容

（1） 了石家莊手機市場狀況

（2） 瞭解石家莊消費者對手機的偏好習慣等，預測市場容量及潛力

（3） 瞭解各種品牌手機的市場佔有率

（4） 瞭解廠商的銷售形勢

（5） 瞭解各種品牌手機的性能、價格、價位、售後服務等

行業調查報告 篇二

爲了深入瞭解人民對隱形眼鏡的消費情況，特進行此次調查。這次問卷調查的主題是“隱形眼鏡的消費”。調查時間是20xx年10月23號至25號，調查方式爲問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是50人。各項調查工作結束後，將此調查內容予以總結，其調查報告如下：

一 調查對象的基本情況

（一）購買對象：在購買人羣中女性的比例要多於男性，女佔70% 男佔30%。學生和青年人是購買隱形眼鏡的主流羣體。學生佔60%，公司職員佔15%，自由職業佔10%，其他佔15%。

（二）收入情況：本次調查結果顯示，消費者以學生居多，學生的消費能力低，學生消費價格在100~250元內，其他工職人員消費的價格高些。

二 專門調查部分

（一）隱形眼鏡的消費情況：本身有近視的人員會直接購買，暫時需要帶的人員會買，參加某種活動的人員會買，有近視而要照婚紗相的人員會購買，結婚時要買····

（二）消費多元化：隱形眼鏡的顏色多種多樣，能給消費者有多種選擇，牌子也有很多種。還有多種配備護理液等隱形眼鏡輔助產品供我們選擇。

三 總結

（一）購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素有價格、品牌、質量、包裝、廣告等。

（二）顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者佔樣本總數的15%，偶爾換的佔40%，對新品牌持喜歡態度的佔樣本總數的10%，持無所謂態度的佔25%，明確表示不喜歡的佔10%，可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要，

（三）動因分析。主要在於消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然後是親友介紹，最後纔是營業員推薦。怎樣吸引消費者的注意力，對於企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響隱形眼鏡市場的規模。

四 措施與建議。

1、商家在組織貨品時要根據市場的變化制定相應的營銷策略。

2、消費者在購買時多注重隱形眼鏡的價格、質量、包裝和宣傳，所以商家要注重品牌，質量。要打響個招牌。

3 要多注重市場的消費趨向和了解消費者消費的價格範圍，多推出和舉行些活動和優惠套餐（例；情侶套餐）以吸引顧客。

行業調查報告 篇三

1、市場總量及增長

中國家電市場調查研究課題組調研數據顯示，隨着我國經濟的發展和人們生活水平的提高，人們對品質生活有了更高要求，小疽電產品開始跟隨彩電、空調、冰箱等大家電之後，成爲每個家庭的追求產品。近幾年小疽電市場每年以15%左右的增長速度快速發展，20xx年，中國小疽電生產規模達到14.4億臺，同比增長12.7%，全國小疽電銷售額達到971.9億元（在各小疽電品類中，廚衛類小疽電佔據最大的份額，佔整體小疽電市場銷售額的78%，家居類小疽電緊隨其後）。20xx年銷售規模達到1109億元人民幣，同比預計增長14.1%，預計20xx年會突破1500億元，市場潛力巨大。從市場需求量上看，歐洲平均每家有30多種小疽電，而在中國平均每家僅有3～4種小疽電。隨着人們經濟水平的提高，小疽電快速進入消費者家庭，在大家電市場日趨飽和、受人民幣升值以及經濟發展帶來的收入增長、國家鼓勵消費政策的出臺等環境下，業內人士指出，今後2—5年仍將是我國小疽電發展的黃金時期，年需求量增幅在30%以上。

另據中怡康數據顯示，20xx年前三季度廚衛、小疽電行業整體銷售額達到1094億元，同比增長16%，預計全年將達到1500億元的市場規模。面對如此巨大的市場機遇，雅樂思、愛庭、浪木等小疽電品牌開始藉助三四級市場高速成長從而快速崛起。

2、家電行業整體情況

最新統計數據顯示，在發佈20xx年度業績預報的28家家電行業上市公司中，預增的有21家，續盈2家，扭虧1家，首虧2家，預減2家。整體而言，報喜的上市公司達到24家，佔比高達85%，整體大面積盈利，意味着行業景氣度持續高漲。但是分析發佈業績預告的公司數據，卻可以發現一個事實：主營冰箱、洗衣機、空調的青島海爾（29.06,0.44,1.54%）、美的電器（18.73,-0.22,-1.16%）、格力電器（19.00,-0.27,-1.40%）等主流大家電公司儘管營收規模都在四百億元以上，但是業績增幅都較大，可謂是大象起舞。而形成鮮明對比的是，近年來持續登陸資本市場的廚衛類小疽電上市公司，儘管營收規模多在二三十億元，其增幅卻明顯緩慢。

3、小疽電企業爲何不及大家電公司

美的電器前三季主營業務收入達570億元，預計20xx年度淨利潤增長50%-100%，在28億元至38億元之間。青島海爾前三季營收450億元，淨利潤預增60%，在18億元至20億元之間。格力電器前三季營收442億元，機構預計全年淨利潤增長32%，在38億元左右。

而在小疽電板塊，市值一度超過青島海爾的九陽股份（16.92,0.20,1.20%）20xx年度業績平平，僅預計全年續盈，該公司前三季營收41億元。愛仕達（16.06,-0.12,-0.74%）前三季營收14.8億元，全年業績預減。萬和電氣（28.50,-0.28,-0.97%）前三季營收16億元，預增35%。

而從盈利能力來看，小疽電的毛利率水平遠遠高於冰箱、洗衣機、空調等大家電。20xx年三季報顯示，萬和電氣的熱水器毛利率爲32%，愛仕達竈具毛利率爲28%，九陽股份的食品加工機毛利率更是高達40%，而冰箱、空調等產品各家公司的毛利率一般在20%左右。

儘管單品毛利率更高，但從企業的盈利能力來看，小疽電企業卻不及大公司。美的、格力、海爾三季度的淨資產收益率均超過20%，而小疽電公司一般低於15%。

產品有着更高的毛利率，爲何利潤卻難以體現出來？行業研究人員認爲，家電行業已經進入規模競爭階段，隨着製造、渠道、營銷等各個環節成本的大幅上升，大公司龐大的銷售規模更容易攤薄這些成本，而小疽電企業卻並不具備這些優勢。

此外，由於小疽電行業品類衆多，一個稍具規模的小疽電廠商產品種類就可能近千個，這對企業達到一定規模後的管理能力也是嚴峻考驗，很多小疽電公司可能會因爲管理能力、內部機制等原因而進入發展的停滯期。

從近兩年各家公司來看，海爾、美的都在內部管理上下了很大功夫，海爾的“人單合一”、美的整合各類產品實現共享營銷平臺，都提升了企業效率，對於公司業績持續增長有着極大幫助。

排除重大安全隱患。要達到這一目的，從技術上應緊緊抓住三個環節：預防；監控；防治。

行業調查報告 篇四

爲了進一步瞭解服裝行業的發展現狀，瞭解相關企業的就業需求，把握服裝專業人才的培養方向，辦好我校服裝生產與營銷專業，我們對全國服裝行業以及該專業的人才需求和培養目標進行了大量的調研。

一、專業行業背景

服裝業在我國國民經濟和出口貿易中佔有舉足輕重的地位，出口1440億美元，同比增長25.2%，佔全國貨物貿易出口額的14.9%；

中國紡織服裝出口總額1712億美元，佔中國出口貿易總額的15.4%，繼續位居中國各行業出口收入第一，出口總額也位居世界第一。

加入世貿組織後，中國逐漸成爲一個世界製造中心。爲了增強世界競爭力，先進的服裝技術已經廣泛應用於服裝行業。隨着新設備、新技術、新材料在服裝行業的廣泛應用，對服裝專業人才的需求越來越大。雖然服裝行業深受全球金融危機影響，行業發展和出口萎縮，行業內大量員工失業，但對技術含量高的技術工人和崗位人才的需求仍然相當旺盛，培養服裝設計和技術人才具有廣闊的市場需求前景。中國服裝業正處於重大產業升級和產業區域調整的關鍵時期，從經濟發達的東部沿海地區向經濟落後的中西部地區轉移。懂設計，精生產，好管理，好營銷的職校畢業生還是大有用處的。

二、專業技術工作的需要

調查顯示，近年來，隨着民營經濟的快速發展、企業升級改造、經濟結構調整和大規模產業轉移，大量新工藝、新材料和新設備投入使用。爲了提高工作效率和產品質量，服裝設備和技術升級是大勢所趨，服裝行業對實用技能型人才的需求會更大。服裝設計與工藝專業主要面向服裝設計、服裝加工、服裝結構製圖、結構設計、質檢、服裝紙樣推送、服裝企業管理、市場營銷等崗位或工種。，而服裝縫紉、排版製版、裁剪、熨燙、質檢、設備維修等崗位需求最大。

第三，就業市場的需求

目前，中國的服裝設計和工藝水平與歐美等先進國家有很大差距。有影響力的服裝設計師和工匠佔總就業人數不到3%，比例僅爲發達工業國家的十分之一。現有的許多服裝機械設備沒有得到充分利用，服裝專業人才的缺乏是主要原因之一。據有關部門統計，廣東近年來服裝設計與工藝行業技能型人才短缺40萬人，從產品設計到產品生產加工等各個層次都急需大量的技術型人才，尤其是中專層次的一線機器操作技能型人才。

四、根據企業對技能型人才的需求確定崗位

根據就業市場的需求，專業崗位的目標崗位如下:①服裝製作師，②服裝麪糊，③裁縫師，④樣品服裝製作師，⑤跟單員，⑥質檢員，⑦成本會計，⑧基層管理人員，⑨其他相關專業崗位。培養能從事現代服裝設計、生產、管理的中級實用技能人才。

根據就業崗位的要求，分解各崗位所需的知識、能力和素質，確定專業人才的培養規格如下:

①良好的人際溝通能力、團隊合作精神和客戶服務意識。

②良好的質量效益意識和產品檢測評估能力。

③運用服裝設計和工藝的基礎知識，合理選擇服裝設備和服裝加工相關要素的能力。

④瞭解服裝裝備和服裝技術的發展方向，有繼續學習和適應職業變化的`能力。

⑤cad繪圖（設計、繪圖、建模、自動編程）、初、中級服裝設計定製工、服裝製作工、服裝設備操作（縫紉機、包縫機、釦眼縫紉機、熨平機）等技能。

⑥準備服裝加工工藝文件。

⑦閱讀服裝文獻的技巧。

⑧安全用電知識和服裝設備維護技能。

⑨有良好的文化修養。

行業調查報告 篇五

在日前舉行的“20xx中國銀行業服務營銷論壇”上，專項市場研究公司TNS發佈了20xx年中國銀行業首份調查報告。TNS選取北京、上海、廣州三地1500名零售銀行客戶以及900名信用卡用戶進行了調研。調查發現，目前客戶對國內銀行零售業務滿意度普遍低於全球平均水平，而客戶對國內銀行的信用卡服務質量普遍認可，但信用卡業務盈利壓力仍然較大。

客戶認知率：工行“折桂”

TNS的調查顯示，國內客戶對各家銀行認知度的排名前六位分別爲：工行、建行、農行、中行、交行、招行。最常用銀行排名，工行遙遙領先，佔所有被調查對象的55%，TNS分析認爲，這主要與工商銀行（5.27,0.02,0.38%）的網點規模龐大有關。

但是，雖然客戶認知率排名大銀行居前，但部分中小銀行卻擁有超比例的人心，即客戶認知度遠遠超過其市場佔有率，如民生銀行（10.1,0.26,2.64%）、浦發銀行（22,0.61,2.85%）、上海銀行等。

零售行：仍以存取款業務爲主

調查顯示，客戶對零售銀行的滿意度較低，多數銀行客戶流失率在40%左右。銀行客戶關係缺乏廣度和深度，服務資源沒有優化配置。該調查發現，我國的銀行網點業務大多數集中在簡單的活期存款賬戶、定期存款賬戶業務，櫃面業務的結構十分單一。

據統計，目前87%的櫃面業務爲活期、定期存款賬戶業務，僅有7%的比例爲投資理財業務，3%爲借記卡業務，2%爲信用卡業務，1%爲貸款業務。分析認爲，“銀行利潤最低的業務佔據了櫃面業務的絕大多數比例，這是導致銀行收益率較低的主要因素之一。”

代表着客戶對零售銀行服務水平客觀評價的重要指標———市場阻力比率，在北京、上海、廣州3地的得分只有2.9，與全球平均水平1.8有很大差距。TNS從整體分析發現，中國銀行業客戶關係中，僅有31%的爲信徒類型，即既滿意又忠誠；18%爲僱傭兵類型，即雖然滿意，但是並不忠誠；24%爲人質類型，即雖然忠誠，但是不滿意；

信用卡業務：發展空間巨大

調查顯示，客戶對國內銀行信用卡業務服務質量的滿意度較高，達到70分，超過了全球平均水平65分。招行是目前中國信用卡市場的領導者，被調查者中，有33%的人使用招行信用卡，招行信用卡的保有率達到87%。

但調查也揭示出中國信用卡市場面臨的主要問題。一是在信用卡持有人中，非信用卡支付（包括現金和其他支付方式）仍佔總支出的50%。二是信用卡使用不活躍，有些銀行發的新卡有50%被註銷，這嚴重侵蝕了銀行的利潤。三是客戶循環信用使用很少。被調查者中三分之二的持卡人每月固定還清信用卡的欠款，27%的人多數情況下每月會還清欠款，不按月還清欠款的客戶只佔6%。這表明國內信用卡業務依然遭遇盈利考驗。

行業調查報告 篇六

你好！歡迎來到***農家菜館--這就是我們假期實踐的地方。該家菜館位於遼寧省**市***區**廣場（**國際大廈斜對面白山路上） 白天該路段車來車往、川流不息、行人絡繹不絕，晚上霓虹閃爍、燈紅酒綠甚是繁華，這也預示着該菜館的生意興隆，同時也說明了該菜館的菜味美價廉。言歸正傳而我在這家農家菜館的職責是傳菜，作爲一名傳菜員首先是要把本店的每一道菜熟記於心，其次是要把本店的每一張臺和包間記在腦海裏，最後我每天的職責和任務就是把廚師師傅做好的一道道美味佳餚按菜單準確的送達到每一位顧客的桌上，循環往復的忙碌着。偶爾在不忙的時候，後在大廳看着顧客們笑容滿面的品嚐着美味，觥籌交錯之餘談論着自己的事業、工作和生活，這一幅幅幸福的畫面深深的印在我的腦海裏。此情此景讓我心裏感覺很開心也很溫馨，看着顧客的笑容和聽着他們開心的交談着就好像回到了家裏看到了自己的親人，頓時也沒有了那種遠離家鄉遠離親朋好友的孤獨寂寞感。但本店所招收的服務人員有限、工作時間長、工作量大、一天天下來很苦很累，可能當老闆的心態都一樣：那就是給員工最少的工資、讓員工做更多的工作。可我認爲是他們沒完全弄明白什麼是雙贏？只有把員工的利益放在第一位、多位員工着想，這樣員工纔會死心塌地的爲你工作爲你賣命，哪怕是再苦再累員工們也心甘情願也會很開心的把工作做的更好，因爲員工們認爲老闆在乎我、把我但自己人、爲我着想啦，所以這樣菜館的生意也就越來越好。老闆賺的利益就會越多來越多，而不是像老闆所想的那樣總是在想盡辦法從員工們身上獲取更多的利益，總是在飯菜上多取利益。做生意一是要講誠信、二是要憑良心，客人來吃飯要求飯菜好味道美是必然的、可重要的是客人要求的更多是服務，來消費就要享受到一定價值的服務。老闆只有從客人身上才能獲得更多的利潤，生意纔會做的更久。

通過爲期45天的假期實踐工作讓我瞭解了很多同時也感想了很多：生活難、要生存更難；做生意苦、打工更苦。經濟發展啦、生活水平和質量提高了、居民也懂得消費和享受啦。現代服務行業迅速發展起來了，尤其是餐飲業發展更迅速。飯店酒店到處可見，依我在飯店工作及與服務員、廚師甚至老闆交談可知：餐飲業發展空間很大、經濟效益也很高。但做餐飲業講究的是服務，也需要講誠信講信譽、更要憑良心講究職業道德。對於飯店的長遠發展來說每一位員工都很關鍵。比如說我們服務員，服務員就像飯店的一塊活招牌，客人來吃飯一進門首先看到的是服務員，如果服務員面帶微笑很熱情的招待客人入餐，那麼客人就會很樂意的在本店消費，甚至下次還有以後都會常來的，也可能會推薦他們的親朋好友來本店吃飯消費；相反，如果服務員們天天愁眉苦臉、一臉的沮喪、客人來啦愛理不理的，則飯店的發展就可想而知啦。又比如廚師更是飯店發展的關鍵，廚師心情的好壞可能會直接導致飯菜味感和美感的好壞、直接影響到客人吃飯的心情、與飯店的利益密切相關。再如傳菜員也很重要，如果廚師做好的菜如不能及時準確的送到客人的桌上會直接影響到客人進餐的心情，最終會導致客人不願意在此消費。總之飯店的每一位員工與本店的利益息息相關。所以做餐飲業就得做好管理、合理調配人員、合理利用資源，另外還得創造良好的飲食環境和衛生環境。比如說：桌臺、地面、玻璃和餐具的衛生都需要隨時保持清潔乾淨，只有這樣纔不會影響到客人的心情和食慾。

另外我想說的是：通過這一假期的實踐工作讓我確實成熟了許多也懂事了許多。真心話暑假實踐工作真苦真累，可想想自己的父母，他們一年四季都在不停的爲兒女掙錢忙碌着，難道他們不覺得苦不覺得累嗎？父母從來都沒有任何怨言，只有埋頭苦幹，因爲他們明白只有自己苦啦累啦，兒女們以後纔會生活的更好、將來纔不會那麼辛苦那麼勞累。我個人認爲大學生還是應該多出來參加社會實踐工作、與社會零距離接軌，才能對生活理解的更透徹、對父母體會的更深刻。

假期實踐工作期間我對飯店瞭解了一些，最後我想說的是：我認爲現代飯店的經營與發展最關鍵有兩個部分--飯店的經營管理和組織管理

一、飯店的經營管理

飯店經營管理的一個重要特徵是有總體管理與作爲子系統的部門管理之分。飯店是一個多種業務有部門綜合而成的整體組織，各個職能部門和各種業務活動各不相同。在經營管理中，總體的管理活動就是那些不侷限於某一部門或某一業務的。管理活動。它對整個企業和每一個部門都產生影響。

飯店總體管理的範圍和任務，確定飯店經營管理活動的基本內容、主要有：

1 飯店的組織與制度設計。飯店經營的基礎是組織和制度建設。它是保證飯店正常運行的基本條件。爲此，飯店管理者必須在其管理思想指導下，首先確定飯店組織結構、確定飯店部門的機構設置和管理層次的劃分；建立飯店的領導體制，並制定飯店經營管理的基本制度。

2 企業經營戰略與計劃的制定。飯店在組織與制度形成之後，其經營活動的成敗取決於企業能否制定正確的經營目標。而經營目標的確定過程也就是企業進行市場調查、制定企業經營戰略和計劃的過程。因此，管理者必須不斷了解市場需求的變化，掌握市場上消費者行爲的變化規律，進行宏觀的市場調查和預測，並在此基礎上分析市場及飯店所處的經營環境，確定以企業經營目標和發展規劃爲主要內容的經營戰略。飯店和各職能部門還必須制定切實可行的綜合計劃和經營控制方法，以保證飯店經營目標的實現。

3 飯店市場營銷。飯店市場營銷活動包括飯店產品的設計、價格制定、飯店促銷的全過程。其中心內容是飯店的銷售活動。它也是飯店業務工作的基本內容，飯店必須在建立廣泛的銷售渠道和進行有效的飯店促銷活動方面，做大量的卓有成效的工作。

4 飯店服務管理。飯店服務管理是飯店經營管理活動中最重要、最經常性的工作。飯店服務管理的範圍包括前廳、客房和餐飲等主要業務工作的各方面，它要求飯店員工要具有良好的職業素質和過硬的服務技術。服務管理的重點是服務質量管理。它包括：依據國際和國家服務質量管理與質量保證體系的要求，建立飯店各部門的服務質量標準，並確定具體的操作規程、質量管理責任制度以及對服務標準的實施進行控制。

5 飯店人事管理。人力資源在飯店有着特殊的意義和作用。飯店管理從某種意義上可以說就是對人的管理。飯店必須將人力資源的開發和利用放在重要的位置。飯店的人事管理包括：通過考覈和選擇，對飯店人員進行科學地配置；根據飯店經營的要求，進行嚴格的勞動成本管理；運用激勵和各種科學的獎勵手段合理使用人才，並不斷對員工進行科學培訓和繼續教育。

6 飯店財務管理。飯店財務管理的水平對飯店經營成果有重要的影響。一個飯店管理者，必須學會當家理財，必須能對本企業的財務狀況作出準確的說明和評價。從飯店總體管理的角度出發，對資金運動過程的管理：包括覈定必要的資金需求量，進行資金的籌集和分配等。

7 飯店設備與安全管理。安全管理是現代飯店管理的重要組成部分，它是飯店經營的必要條件，無論是飯店的設施和財產還是賓客的財物和人身安全，都是關係到飯店經營的成敗。飯店安全管理的基礎是首先要保證飯店設備的配套、正常運轉以及飯店水、電、汽、暖、冷風等能源供應的正常。在此基礎上，各職能業務部門按業務內容不同制定安全操作規程和治安保衛制度。同時，飯店應經常在店內進行安全教育，以增強飯店員工的安全觀念 。

二、飯店的組織管理

現代飯店的組織管理層次最通用的是一種四級管理體制，又稱作梯形管理體制。具體分爲總經理、部門經理、領班、和服務員四個管理層。在四級管理體制中，任何一級領導或管理人員都要明確自己業務範圍、工作職責並擁有本專業應具有的知識和技能。

1 總經理

飯店的總經理作爲飯店的最高管理階層，他是飯店的最高領導者和決策者，負責整個飯店的經營管理。工作的重點是制定飯店的經營方針和長期的發展戰略，確定和開拓飯店的客源市場，並對飯店的管理手段、服務質量標準等重大業務方向問題做出決策。另外，他還要確定培訓計劃，選擇一流的管理人員和服務人員，保證飯店服務人員和管理人員的素質。

作爲飯店總經理應該具有計劃、組織、領導和決策方面的能力，以及相應的管理知識和理論，擔當這一職務的人不僅需要受過商學院或飯店管理學院的正規教育，而且還必須具備相當豐富的實踐經驗。

2 部門經理

部門經理是飯店的中級領導，第二階層的人員，通常被稱爲飯店部門經理。部門經理主要負責本部門工作人員，管理人員的工作的分工，領導、指揮和監督。例如，前廳部門經理要負責前臺的迎賓員、客房推銷員、客房預訂員和前臺結賬員的工作安排；檢查服務程序，服務標準並隨時提出具體的要求。同時，部門經理還有責任將所轄部門的營業情況、運轉情況、經濟效益等向總經理彙報，使總經理隨時掌握飯店的經營情況。

作爲部門經理需要進行長期的訓練和要有豐富的經驗。他不僅要熟悉、掌握本部門服務標準、服務程序，同時還要有具體實際工作經歷並具備一定的服務技能。另外，部門經理由於是飯店一線的指揮者、領導者和組織者，其計劃、組織和人事管理方面的能力將十分重要的。

3 領班

飯店的領班，屬於飯店管理的第三個層次，是領班組織的負責人。領班負責飯店某一部門中的一部分管理工作。其主要職責是安排日常工作、監督本班、組織服務員的服務程序和服務標準，隨時檢查他們的服務是否符合本飯店的服務質量標準。除此之外，在服務高峯和服務人員缺少的情況下，領班也有一定的具體工作要做。

飯店的領班除了具有管理才能，特別是安排人事的能力外還必須精通所在部門的各種業務。如本班組工作的主要內容，服務程序、服務標準等等。同時，領班必須具有高超的服務技能、服務技巧併成爲本班組服務檯的樣板，否則他就不具備領導本班組的權威。此外，他還要熟悉各個客服對象的概況、風土人情、生活習俗，以便預防和解決一旦發生的服務錯誤。

4 服務員

飯店服務員是飯店的最基層的工作人員。由於飯店的高質量是通過服務員的工作直接體現出來的。因此，飯店服務員的素質、個人形象、禮交禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務技巧等對飯店的經營具有決定性的作用。任何飯店要提高服務質量，要改善經營管理就必須在服務員的素質方面有所突破，優秀的服務員隊伍是最佳飯店的重要條件和資本。

總之要根據崗位責任制的規定，飯店所有的服務人員都必須明確自己的職責範圍、工作和服務程序及質量標準，並應具備相應的服務技能及理論知識。

最後再強調一點飯店的發展還需要組織的溝通。組織的溝通是對組織進行有效的協調與管理的手段。在飯店企業中，各部門之間、各管理層次之間、經理與下屬之間，飯店內部的任何一級的員工之間都需要進行有效的溝通。積極鼓勵所有管理者和員工經常地、定期地對飯店的相關工作情況進行真誠的雙向對話交流，只有這樣才能保證組織管理的有效性和飯店經營管理的成功。

行業調查報告 篇七

IT概念：

IT的英文是Information Technology，即信息產業的意思，較爲廣泛：目前IT業的劃分方法有各式各樣，其中以美國商業部的定義較爲清楚和合理，它將國民經濟的所有行業分成IT業和非IT生產業。其中IT業又進一步劃分爲IT生產業和IT使用業。IT生產業包括計算機硬件業、通信設備業、軟件、計算機及通信服務業。至於IT使用業幾乎涉及所有的行業，其中服務業使用IT的比例更大。由此可見，IT行業不僅僅指通信業，還包括硬件和軟件業，不僅僅包括製造業，還包括相關的服務業，因此通信製造業只是IT業的組成部分，而不是IT業的全部。

行業現狀分析：

最主要的是現在很多大學生都只是學了些理論知識，沒有實際工作經驗，自己也不努力自學，很多優秀的大學生都在學校裏用功學習，自己鑽研，找單位實習，最後都成了搶手的人才，現在計算機這塊人才缺口還是很大，一些不是大學文憑的專業人士一樣乾的很出色，不要被那些沒用的垃圾誤倒了對這個行業的看法，不努力鑽研這一行，就想憑學校裏教的那點東西出來打拼，做什麼都沒有前途。

全球IT行業人才需求減緩的影響，加之我國加大了對軟件人才的培養力度，我國軟件人才供不應求的局面有所緩解。隨着35所示範性軟件學院開始招生以及社會力量辦學的培訓機構的增加，我國軟件人才的供給數量增多，在一定程度上改善了我國軟件人才的結構。但總體來說，國軟件人才狀況仍未擺脫長期以來形成的"缺口較大、結構失衡、需求旺盛"的狀況，人才短缺與結構不合理現狀並存。具體表現爲我國軟件人才結構呈現"橄欖型"，即軟件高端人才，包括系統分析師、項目技術主管等，和低端人才，如軟件編碼程序員等都嚴重短缺，中級（端）人才過剩。

而就軟件專業人員組成結構也處於不合理的狀態。據統計，中國當前軟件從業人員3/4以上來自於全國各大高校和科研機構的計算機與軟件相關專業，來自職業技術學校及各社會培訓機構的軟件從業人員尚不足總數的1/4。我們可以看出，目前中國軟件人力資源主要來源於高校及科研機構，這恰恰是形成中國當前軟件人才結構不合理、應用型人才匱乏的主要原因。也就是說軟件人才的供大於求只是個表面的現象。因爲中國高校普遍存在軟件教育脫離實際，無法學以致用，很多十幾年前的教材，現在的高校生還在學習。高校教育的穩定性與軟件產業的急速發展不能相互適應，社會缺乏的是有實際能力，能實際動手操作型的軟件人才。

所以高校教育改革和發展社會培訓機構，加強在職人員的培訓是軟件人員培養的一個新的方向。

而計算機軟件水平考試作爲人事部和信息產業部聯合舉辦的一個權威性的軟件水平認證考試，它考覈的不僅是你的知識水平，而且要考察你的職業資格也就是你的動手能力。

而全面實行以考代評，取消了門檻限制，以及國家不再進行相應的技術職稱的評審工作，因此取得本證書是申請相應技術職稱的一條必經之路。則更加刺激了軟考發展，同時軟考證書也成爲了職場競爭中一個重要的武器。

就軟件人員的市場需求分析，中國現在最需要的是"軟硬"兼備的人才。而作爲軟件水平考試現在的科目而言，低層的程序員，中層的軟件設計師，信息系統監理師以及高層的系統分析師和信息系統項目管理師也將成爲考試中的熱門科目。

二十一世紀進入信息時代，席捲全球的信息科技給人類的生產和生活方式帶來了深刻的變革，信息產業已成爲推動國家經濟發展的主導產業之一。目前，中國軟件產業還處於成長期，其市場潛力還遠遠沒有挖掘出來。20xx年中國軟件市場總體規模將達到907億元，增長率達到33%。20xx年左右，中國軟件產業將步入成熟期。IT產業作爲知識密集、技術密集的產業，其迅猛發展的關鍵是有一大批從事IT技術創新的人才。一定數量、結構和質量的IT人才隊伍是IT產業發展的支撐，一個國家的IT人力資源儲備、IT人才培養及使用狀況決定着該國IT產業發展的水平和潛力。也可以說，IT產業的競爭就是人才的競爭，高水平的IT人才培養和隊伍建設是走向IT產業大國和強國的前提條件。美國、印度和愛爾蘭的信息產業發展就是最好的例證。

就中國來說，IT產業在過去5年經歷了年28％的增長速度，是同期國家GDP增長速度的三倍，對GDP增長的拉動作用已進一步增強，對我國國民經濟增長的貢獻率不斷提高。20xx年，我國IT全行業實現銷售收入1.88萬億元，完成工業增加值4000億元，利稅總額1000億元，IT產品出口額1421億美元。軟件與系統集成銷售收入1600億元，軟件出口額20億美元，創歷史最好水平。IT產業佔全國工業比重達到12.3％，佔GDP的9.1％，成爲第一大產業。

而未來一段時期，我國將會利用國際產業轉移的重大機遇，聚集各種資源，突破核心技術制約，在集成電路、軟件、計算機與信息處理、現代移動通信、信息安全、信息服務和系統集成等技術領域加強創新，促進IT產品更新換代，推動我國由IT大國向IT強國轉變，並進而推動國民經濟信息化進程，以信息化帶動工業化，走出一條新型工業化道路。

所以，無論是從大的方向講，還是從小的方面講，培養和儲備高素質的IT人才都顯得非常重要。

行業人才需求：

據五部委報告：IT人才需求每年增加100萬

中國計算機報訊 教育部、信息產業部、國防科工委、交通部、衛生部日前聯合發佈數控技術應用、計算機應用與軟件技術、汽車運用與維修、護理等四個專業領域的人才需求狀況。

據介紹，目前我國的計算機應用水平還處於初級階段，現有計算機和信息技術設施的功能沒有得到很好的開發和運用，比發達國家落後10－20年。但我國信息技術在不斷地發展中，目前的軟件營業收入是十年前的25倍，預計到20xx年軟件產業的規模將達到2500億元。

隨着我國軟件業規模不斷擴大，軟件人才結構性矛盾日益顯得突出。教育部關於緊缺人才的報告稱，軟件從業人員近60萬人，其中專業人才約有34萬人（其中高級人才4萬人，中級人才20萬人，初級人才10萬人）。人才結構呈兩頭小中間大的橄欖型結構， 不僅缺乏高層次的系統分析員、項目總設計師， 也缺少大量的從事基礎性軟件開發人員。

根據國際經驗，軟件人才高、中、初之比爲1:4:7。按照合理的人才結構比例進行測算，到20xx年，我國需要軟件高級人才6萬人，中級軟件人才28萬人，初級軟件人才46萬人，再加上企業、社區、機關、學校等行業，初步測算，全國計算機應用專業人才的需求每年將增加百萬，但國內學歷教育目前只能提供5－6萬人。

IT行業收入情況

本次調查數據是從20xx年5月1日到20xx年1月18日通過互聯網收集的，被調查者主要集中在北京（26%）、上海（17%）、深圳（6%）、廣州（5%）以及天津等城市。統計結果顯示，IT業（包括電子、微電子技術、互聯網、電子商務，通訊、電信業和計算機業）的平均年薪爲48337元。

從具體職位看，IT業各職位的年薪均值同樣頗具領先優勢，屬高薪行業。以項目管理職位爲例，IT業年薪均值比總體年薪均值高出了27.72%；工廠管理職位則高出了23.48%。

上海、深圳、北京是IT高薪城市。其中上海IT業薪水水平最高，年薪均值達到了58907元，深圳緊隨其後，爲58886元，北京第三，爲55608元。接着依次爲杭州、成都、南京、廣州、蘇州等地。

技術、管理高薪對壘項目管理收入最高

在IT業的各主要職位年薪排名中，技術、管理類職位高薪對壘，其中項目管理最高，其次是經營管理類和研發類。排名居前10位的職位薪資狀況下表，表格同時還列出了IT業與各行業總體薪資狀況相比較的情況。

學歷經驗決定薪資 MBA平均年薪近9萬。學歷與經驗是決定IT人薪情的兩大因素。學歷上看，基本符合學歷越高年薪均值越高的趨勢，MBA薪資均值達到了88721元，逼近9萬元，超過博士位居首位；博士其次，爲83341元；從第三位開始依次是碩士77580元；本科53361元；大專33727元；大專以下20697元。

從工作經驗看，同樣符合薪水與經驗積累成正比的原則，工作3年和5年也分別能實現薪水的一個飛躍。工作1年者平均年薪爲36380元；3年者爲53987元；5年者達到了69300元；10－15年可以達到74074元。

另外，目前國內IT企業的薪資水平與外企相比仍有一定差距，在外企工作的中國僱員的薪酬仍是業內高薪標誌。但與最初進入中國不同的是，目前國外IT公司已經比較瞭解中國的薪酬水平，薪酬給予趨於理性。同樣的，中國IT企業的國際化腳步已經加快，在薪酬方面，也在逐漸向國際公司看齊。目前兩者差距正在逐漸縮小。

今年薪資小幅增長研發職位漲勢較好。就目前狀況看，無論國內環境，還是國際趨勢，對IT人才的需求都呈現增長趨勢，但中華英才網職業專家分析認爲，IT業的總體薪資預計年內不會出現大幅提升，增長幅度將在10%－15%左右。 由於研發人才短缺凸現，且隨着技術的發展使得企業紛紛加大在研發上的投入，預計研發類及技術類人員的薪酬將超過項目管理類人員，一名高級軟件工程師的年薪將在11萬元左右。另外，受IC芯片產業發展的拉動，系統工程師和硬件工程師的薪酬也將有所增長，未來這一領域的資深技術人才的身價也將飆升；互聯網的復甦則同樣使其從業人員的薪資迎來回暖。

行業發展催生新機新崗位有高薪優勢。行業變化可以爲職場人帶來新的發展機遇。IT業由於技術更新換代快，市場競爭激烈，因此也不斷地爲業內人士創造了新的發展空間。

3G、芯片、互聯網、遊戲等已成爲20xx年IT職場上的關鍵詞，蘊藏者大量的職場機會。此外，新的商業模式也會引發新的工作崗位產生，但由於人才短缺，這些崗位也成爲高薪聚集地。目前，遊戲技術人員、支付平臺產品策劃、郵箱產品運營人員、競價BD經理、即時通訊產品高級技術人員、無線業務媒介策劃人

員等新興職位的薪情均十分紅火。以遊戲技術人員爲例，目前遊戲產業人才缺口高達60萬，一名遊戲公司市場經理的年薪已達到26萬，而一名優秀的遊戲設計師的年薪在30萬元左右。

另據中華英才網統計數據，今年IT兼職市場比去年同期增長了126％，市場極爲火爆。目前IT業對兼職人才的需求已經佔到整個兼職市場的25％左右，雄居兼職需求第一把交椅。而由於兼職一般以短期的項目工作等形式出現，IT兼職從業人員的薪水也水漲船高。

雖然20xx年IT就業形勢一片大好，但薪資水平較去年卻不會出現明顯的增長。總體來說，在IT行業中，有很多細分的行業，而不同的細分行業，其薪資水平也有很大的差別，呈現出高低兩極分化，冷熱不均的狀態。

據相關機構調查顯示，在IT行業中，月薪上萬元的，佔有較小的比例；月薪在5000－8000元的，通信設備以及手機制造業佔14.3％，計算機硬件行業佔11.25％，計算機軟件行業佔48.75％，互聯網及電子商務行業、電子及微電子技術行業、電信運營商及服務行業佔25.6％；月薪在3000－5000元的，通信設備以及手機制造業佔9.7％，計算機硬件行業佔16.8％，計算機軟件行業佔46.5％，互聯網及電子商務行業、電子及微電子技術行業、電信運營商及服務行業佔27％；月薪範圍在3000元以下的，通信設備以及手機制造業佔4.7％，計算機硬件行業佔26.7％，計算機軟件行業佔35.3％，互聯網及電子商務行業、電子及微電子技術行業、電信運營商及服務行業佔33.2％。

相反，20xx年將出來的一些IT就業亮點，如需求旺盛的網絡安全人才、遊戲人才、軟件測試工程師、研究人員等，薪資會相對較高。就拿網絡遊戲人才來說，最爲缺乏的遊戲設計、開發與編程人員，只要具備2年以上相關工作經驗；掌握C或C＋＋編程，熟悉Win32／VC＋＋開發平臺或Lunix／Unix開發平臺；熟悉TCP／IP、Socket編程或MySQL、Oracle數據庫；有良好的面向對象設計、分析能力、規範的編程風格；有個人作品和良好英文技術資料閱讀能力者優先。這類人員月薪一般都有萬元以上，屬於“金領”一族。此外，遊戲策劃人員、美工等也是熱銷的職位。有經驗的策劃人月薪也能達到上萬元，而資深的美工如果設計的速度和質量俱佳，最高月薪能達到2－3萬元，而一般美工月薪維持在4000－5000元。

常言道：“天高任鳥飛，海闊憑魚躍”，IT行業作爲我國第一大產業，其發展潛力是非常巨大的。在就業形勢利好，人才缺口較大的情況下，要想成爲一個IT人，每一個求職者就只有憑自身的學識和能力了。

據從事IT行業多年的工程師對行業有關問題的瞭解，有如下分析 ：

電腦美術設計只是一個統稱，一般分爲平面設計、網頁設計、3D（三維動畫）三大部分。因爲崗位不同，所對應的就業方向有差別，就業需求也就不同。

（1）平面設計：供需兩旺

工作內容：平面設計主要包括美術排版、平面廣告、海報、燈箱等的設計

製作。

就業趨向：報紙、雜誌、出版等大衆傳播媒體，廣告公司等相關行業。從

事平面設計工作，技術難度較低，人才需求量又比較大，收入相

對也較低，大多每月在20xx元左右，如果經驗豐富，做得好的

也有5000多元的，與個人悟性及經驗有很大的關係。

前景分析：學習進入得比較快，應用面也比較廣，相應的人才供給和需求

都比較旺。與之相關的報紙、雜誌、出版、廣告等行業的發展一

直呈旺盛趨勢，目前就業前景還不錯。

（2）網頁設計：要求提高

工作內容：包括做一些FLASH動畫、網頁、網站的搭建等基本工作。 就業趨向：各大網站、廣告、設計公司等。

前景分析：隨着電腦的日漸普及，網絡隊伍的不斷“壯大”，自然會對人才提高要求，但是需求量還是很大的。但是，整個IT業幾乎都比較

青睞年輕人，這和它自身的特點有關，需要靈感和不斷創新。年輕時的想象力是最旺盛的，精力也是充沛的，年齡大了則容易守舊，對新鮮事物也有排斥心理，不易接受。因而，在人才需求上會對年齡有要求。

（3）三維動畫：人才最俏

工作內容：包括做3D動畫和建築方面的三維效果圖等，像我們常見的中央電視臺《新聞聯播》節目常用的地球旋轉的片頭，以及一些影視

作品的片頭等就要用3D來做；三維效果圖就是我們常見的樓盤的效果圖、家庭室內裝修的效果圖等。就業趨向：傳統動畫公司、遊戲軟件公司、廣告公司、影視製作公司等相關行業。

前景分析：據介紹，近年來，國際上計算機技術、網絡技術廣泛應用於動畫領域，人們對視覺享受的要求越來越高，但是，目前國內的動畫行業除了資金之外，最大的問題是人才的緊缺。國內一些動畫公司面臨着“自主創作”和“爲海外打工”的兩種選擇，不得不爲“別人做嫁衣裳”，因爲做國產動畫一方面是批評的多，挑毛病的多，支持和鼓勵的少，再就是資金的不足。動畫人才的缺乏，還與目前國內動畫界、影視界的體制有關，技術人員大多隻注意硬件設備的開發和運用，對藝術缺乏關注和感悟。而多數編導人員僅注重在藝術領域的發揮和創新，對現代電子技術缺乏敏感，至多隻有一點粗淺的瞭解，沒有好的體制、環境，兩者就不能達到和諧的統一，也就不可能產生頂尖的動畫人才。另外，動畫人才的製作技術和藝術性的要求比較高。這方面的學習最複雜，且需要大量的資金“墊底”，堅持下來能夠做得好的人也就更少了。但是動畫漫畫的運用卻越來越多，且發展前景非常看好，目前這方面的人才最爲緊俏。

行業調查報告 篇八

一、從辦公室裏學會待人要真誠

踏進辦公室，只見幾個陌生的臉孔。我微笑着和他們打招呼。從那天起，我養成了一個習慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對同事對朋友的關懷，也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間，我就和同事們打成一片。我想，應該是我的真誠，換取了同事的信任。他們把我當朋友，也願意把工作分配給我。

二、在檢查過程中學會要注意溝通方式

有時候當發現一個問題要求施工方改正時，但我們一般都是通過商討的方式，充分聽取他們這樣做的緣由，然後再找出錯誤的地方。這樣的溝通方式不但更容易讓他們接受，也讓我們瞭解到圖紙與實際施工差別。

三、在想要放棄的時候保持熱情和耐心

其實，不管在哪個行業，熱情和耐心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情，願意爲共同的目標奮鬥；耐心又讓我們細緻的對待工作，力求做好每個細節，精益求精。激情與耐心互補促進，才能碰撞出最美麗的火花，工作才一能做到最好。

五、在學習知識時學會要主動出擊

很多不會的東西都要主動去問，不管是總工、甲方監理還是施工人員，他們都很熱情，交給我很多工程方面的知識，因此只要勤問、勤學、勤做，就會有意想不到的收穫。

六、在施工現場學會要講究條理

這麼龐大的工程如果不按一定條理來進行，一定是亂的一鍋粥。比如工人要各司其職、比如施工材料要合理擺放、比如施工順序要科學合理等。想來混凝土澆築的過程還是挺有寓意的：連續澆築就是讓我們做事堅持到底，按照一個方向澆築就是告訴我們要兼顧全局，澆築後的養護就是告訴我們做事要善始善終。

哲人說：“實踐是檢驗真理正確與否的唯一標準。”理論要回到社會實踐中去運用，想事情辦事情一切從實際出發，使主觀符合客觀。認識客觀事物，要實現兩次飛躍，從感性認識到理性認識是認識事物的第一次飛躍，而從理性回到實踐是第二次飛躍。所以實踐是檢驗真理的唯一標準。在當今的大學生，社會無時無刻不在發生日新月異的變化，而參加社會實踐更顯得重要，實踐的能力強弱，決定着日後工作的好壞。

就像所有的戲劇總會謝幕收場一樣，我的工地生活也在撕去的片片日曆中匆匆落幕了，我從中領悟到了很多從書本上無法學到而終生受用的道理。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會纔是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裏，我們的人生價值得到了體現，爲將來更加激烈的競爭打下了更爲堅實的基礎。希望以後還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛鍊。

行業調查報告 篇九

根據市政府主要領導的要求，在市政府趙愛華副市長的組織領導下，市統計局就全市食品行業發展安全現狀，會同市食安辦、市食藥局、市工商局、市衛生局、市質監局等13個市直有關部門進行了調查分析研究，針對生產、流通、服務及監管等環節存在的問題，提出加強食品安全的對策建議，報告如下：

全市食品行業發展現狀

我市食品行業主要包括初級農產品、食品生產、批發零售、餐飲業發展、自來水及純淨水、食鹽生產銷售等。

初級農產品發展現狀

XX年，全市種植糧食1139.4萬畝，總產477408.2萬公斤。其中小麥548.08萬畝，玉米391.6萬畝，水稻70.67萬畝，豆類44.3萬畝，薯類78.54萬畝。全市優質糧食種植面積爲375.89萬畝，佔糧食種植總面積的32.99%，其中優質專用小麥種植面積300.2萬畝，優質大米生產基地24.9萬畝。種植花生260.88萬畝，總產82467.76萬公斤，實施省部級高產創建6.3萬畝，標準化生產26萬畝，合計32.3萬畝，佔花生種植總面積的12.38%。蔬菜（含瓜類）播種面積爲218萬畝，其中標準化、規模化生產面積156萬畝，佔總面積的71.6%。果品種植面積爲118.6萬畝，其中標準化、規模化生產面積爲95萬畝，佔總面積的80%。茶葉種植面積爲2.9萬畝，其中標準化、規模化生產面積爲2.2萬畝，佔總面積的76%。食用菌總栽培面積爲12.5萬畝，其中標準化、規模化生產面積爲10.4萬畝，佔總面積的83.2%。20xx年，全市創建出口備案種植養殖基地面積59.4萬畝，逐步實現出口蔬菜、水果原料、出口幹堅果、籽仁類、植物源性調料、可兼做食品的植物源性中藥材100%來自備案基地，出口水生動物、肉類100%來自出口備案養殖基地。

生態沂蒙山、綠色農產品 品牌打造取得積極進展。近年以來，全市廣泛開展產品認證、商標註冊和品牌創建工作，培育了一批沂蒙優質農產品品牌，蒼山蔬菜 莒南花生 郯城銀杏 費縣核桃 蒙陰蜜桃平邑金銀花 金鑼 冷鮮肉綠潤 板栗沂蒙麗珠 有機大米孫祖 有機小米 三益 有機食品蒙山鷹窩峯 沂蒙特產等一大批優質品牌農產品早已名聲在外，並直供全國各地。今年新認證 三品 39宗，累計認證 三品 1000餘個。新增註冊農產品商標47個，累計達到4300件；新增國家地理標誌商標6個、國家地理標誌產品8個， 三品一標 （無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標誌）認證數量位居全省第一。獲得 中國桃業第一市 等在全國有影響的地域性特色品牌累計達到29個，新創建有較強市場影響力的優質農產品品牌56個。

全市化學投入品生產企業（農藥、肥料）63家，共完成產值253.7億元、銷售收入256.9億元，實現利潤12.4億元，吸納就業2萬人；化學投入品批發企業19家，全年累計營業額28.9億元，吸納就業689人，其中山東祥禾、開元農資、豐裕農資等8家企業全年累計營業額過1億元。我市各類農藥使用量爲8292.75噸，除草劑1993.5噸，化肥施用量150多萬噸（實物量），折純量45萬多噸。

水域資源面積112.7萬畝，其中用於水產品生產的水域面積近50萬畝，水產品年產量13.2萬噸，繁育各類魚苗7億尾。水產品批發市場8處，年交易量34.49萬噸，交易額43.23億元，漁船7837艘，總噸位4898噸，其中機動漁船1353艘，噸位3001噸。涉漁行政村7359個，漁業從業人員44400多人；註冊漁民專業合作社51家，社員1060人。全市經濟總產值28.7億元，漁民人均純收入10850元，高出全市農民人均純收入2840元。我市標準化、規模化漁業養殖基地，年產水產品5.4萬噸，佔全市水產品總產量的40.9%；標準化、規模化池塘面積近3000餘畝，年水產品產量1500餘噸，佔總水產品產量的1.1%；漁業園區25個，總佔地面積77537畝，有效養殖水面26131畝；年產水產品5101噸，佔總水產品產量的3.8%；總體所佔比重爲44.9%。漁民專業合作社擁有養殖水面173470畝，佔總養殖面積的36.9%。全市已建設部級水產健康養殖場15處，養殖面積168719畝。已建設省級水產健康養殖示範場10處，養殖面積9748畝。部、省級水產健康養殖場總面積17.8萬畝，佔總養殖面積的38.79%。通過省級考覈認定的良種場有2處，省級水產種質資源保護區3處。市級優質水產品生產基地47處，養殖面積225130畝，佔全市水產養殖總面積的48.5%，年產各類優質水產品6.6萬噸，佔總養殖產量的55%。

我市是畜牧大市，20xx年全市生豬存出欄分別爲585.36萬頭和1033.48萬頭，牛存出欄分別爲43.99萬頭和29.78萬頭，羊存出欄分別爲250.08萬頭和289.37萬頭，與上年持平；家禽存出欄分別爲11440.5萬隻和46179.45萬隻，兔存出欄1097.97萬隻和1707.15萬隻，肉、蛋、奶產量分別達到140萬噸、35萬噸、15萬噸。全市共有飼料生產企業182家，總產量460萬噸，產值120億元，位居全省第二。獸藥生產企業12家，年產值2億元。全市共有動物屠宰加工企業455家，按屠宰畜種分，生豬屠宰場（戶)29個，肉雞屠宰場36個，肉鴨屠宰場88個，雞鴨18個，牛3家，羊1家，兔17家，其中生豬定點屠宰企業共屠宰生豬1061萬頭，實現營業收入150億元，年末職工人數20500人。全市生豬定點屠宰廠(場）無害化處理病害豬2.8萬頭，佔屠宰量比例0.26%。

食品生產加工業發展現狀

近年來，食品加工業作爲我市的主導產業，發展迅速，呈現出較爲明顯的優勢和競爭力，涌現出 金鑼 青援 玉皇 等國家級、省級知名品牌，基本形成了內有龍頭企業，外有知名品牌的良好態勢。現有各類食品生產加工主體1002家，其中食品生產企業902家，食品添加劑生產企業19家，食品加工小作坊81個；吸納就業人員12萬人，年實現業務收入1000多億元，稅收收入近7億元，佔全市稅收收入的2.8%。規模以上乳製品生產企業4家，完成產值4.4億元，實現主營業務收入4億元，吸納就業近千人。我市食品種類廣，基本涵蓋了冷鮮肉、FD果蔬、焙烤類糕點、堅果製品、蔬果罐頭、果汁、植物油、飲料酒、精製米麪製品等28大類，形成了一些地域清晰、特色鮮明、有一定規模的食品生產加工聚集區，如平邑縣罐頭，沂水縣餅乾、糖果和豆奶粉，郯城縣糖果，沂南肉鴨，河東區醬醃菜、脫水蔬菜，蒼山縣白酒、莒南縣的花生油加工等，主導產品產量居全國前列，龍頭企業成長迅速，其中新程金鑼累計實現收入過百億元，盛泉油脂、三維油脂、凱佳食品、神氏食品等11家企業累計實現收入在10-50億元之間，青援、太合食品、金勝糧油、費縣中糧油脂、衆誠鴨業等11家累計實現收入在5-10億元之間。出口方面，20xx年全市70家規模以上農副食品加工企業有出口業績，共完成出口交貨值49.2億元。其中，綠潤食品累計出口交貨值超過5億元，康發、魯洲、大林、奇偉罐頭等11家企業出口交貨值過1億元，興大食品、金鑼、中盛糧油等22家企業實現出口交貨值在5000萬-1億元之間。全市納稅百強企業中，有5家食品生產企業入圍，其中新程金鑼和新銀麥啤酒在15位以前，分列第8、11位，其分別繳稅2.9億元、2.4億元，蘭陵美酒、沂蒙老區酒業和偉業棉油3家企業分別繳稅0.6億元、0.4億元、0.3億元，分列第50、72、89位。

食品批發零售業發展現狀

全市現有食品批發零售企業、個體戶240119戶，年銷售收入99.3億元，實現稅收收入13684萬元，佔全市稅收收入的0.6%，吸納就業人員25萬餘人。其中，魯南蔬菜產業有限公司、南菜園蔬菜食品有限公司等3家企業收入過5億元，天馬農業發展公司、華凱蔬菜購銷公司、河東富泉商貿有限公司、蒙陰金鷹綠色食品有限公司等7家企業營業收入在1-5億元之間，郯城三江酒水銷售公司、興盛糧油製品、魯花集團商貿公司臨沂分公司、郯城魯南宏發蔬菜批發市場等21家企業收入在5000萬以上，沂南縣魯中蔬菜公司、魯泉酒業、莒南桃源農產品批發市場、費縣食品公司等49家企業收入在20xx-5000萬之間。全市有食品添加劑批發零售企業、個體戶87戶，銷售收入4億元。

餐飲業發展現狀

全市現有各類餐飲單位21514家，吸納就業6.7萬人，實現收入25億元，稅收收入7905萬元，佔全市稅收收入的0.3%。其中大型餐館152家，佔0.7%；中型餐館1747家，佔8.1%；小型餐館16469家，佔76.5%；各類食堂2142家，佔10%；流動餐點1004家，佔4.7%。20xx年全市餐飲服務單位產生餐廚廢棄物45.92萬噸，其中大型餐館1.22萬噸，中型餐館 5.84萬噸，小型餐館 28.25萬噸，各類食堂9.98萬噸，流動餐點0.63萬噸。小型餐館餐廚廢棄物佔全市的60%，其次是由各類食堂產生，再次爲大中型餐館。目前餐廚廢棄物的主要流向分爲公司回收集中處理、流向養殖戶、自行處理、個人回收和直接倒入城市排水系統五種方式，其中52%由個人回收，15%流向了垃圾回收站，20%流向養殖場，5%自行處置，8%其它方式處理（直接倒入城市排水系統或者充當城市垃圾）。大中型餐飲的餐廚廢棄物主要流向是餐廚廢棄物公司回收或者是市政、環衛所處理，相對比較規範，中、小型餐館、學校食堂等餐飲單位的餐廚廢棄物主要流向是個人回收或者是養殖業，流向不固定，隨意性較大。