果汁飲料的調查報告多篇
果汁飲料的調查報告 篇一
一、市場背景
1、果汁飲料消費市場現狀
中國飲料工業協會統計報告顯示,國內果汁及果汁飲料世界產量超過百萬噸,同比增長33.1%,市場滲透率達36.5%,居飲料行業第4位,但國內果汁人均年消費量僅爲1公斤,爲世界果汁平均消費水平的1/7,西歐國家的平均消費量爲1/4。市場需求潛力巨大。
2、我國水果資源現狀
我國水果資源豐富,其中,蘋果產量是世界第一,柑桔產量世界第三,梨、桃等產量居世界前列。權威機構預測,到20xx年,我國預計果汁產量可達150—160萬噸,人均果汁年銷量達1.2公斤。20xx年,預計果汁產量達195—240萬噸,人均年消費量達1.5公斤。
二、市場分析
1.目標消費羣:調查顯示,在選擇果汁飲料的消費羣中,15--24歲年齡段佔了34.3%;25--34歲年齡段的佔了28.4%。其中,又以女性消費者居多。
2.影響購買因素:
(1)口味:酸甜的味道銷量好。低糖營養性果汁飲品是市場需求的主流。
(2)包裝:家庭消費首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260ml的小瓶裝和利樂包爲即買即飲或旅遊時的首選。禮品裝是家庭送禮時的選擇。新穎別緻的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用,所以也影響了部分消費者的購買決定。
3.飲料種類選擇習慣:
72.1%的消費者表示不會僅限於一種,會喝多種飲料。有什麼喝什麼的佔了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。
4.品牌選擇習慣:
調查顯示,習慣於多品牌選擇的消費者有54.6%,習慣性單品牌選擇的有13.1%,因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%。價格導向佔據了2.5%,追求方便的比例爲15.5%。
5.飲料品牌認知渠道:
廣告:75.4%;自己喝過才知道:58.4%;賣飲料的地方:24.5%;親友介紹:11.1%。
6.購買渠道選擇:
在超市購買:61.3%;隨時購買:2.5%;個體商店購買:28.4%;批發市場:2.5%;大中型商場:5.4%;酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。
7.一次購買量:
選擇喝多少就買多少的佔62.4%;選擇一次性批發很多的佔7.6%;會多買一點存着的佔29.9%
三、營銷建議
通過調查我們發現國內果汁飲料市場的競爭十分激烈,果汁飲料在中國有巨大的市場潛力,沒有明顯的淡旺季區分。年輕人成爲果汁飲料的主要消費羣體,其中又以女性消費者居多。同時果汁飲料又以酸甜、低糖營養性口味更受消費者的喜愛。廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。據此,我們提出以下幾點建議:
1、企業在生產研發過程中要注重創新能力與意識。
2、企業應加大廣告宣傳,在市場競爭中爭取主動。
3、企業要立足於市場,制定出及時有效地市場策略。
4、企業要注重打造屬於自己的、有自身特色的自主品牌。
果汁飲料調查報告 篇二
爲了深入瞭解XX市的果汁飲料消費情況,特進行此次市場調查。本次調查由XX調查公司承擔,調查時間爲XX年X月至X月。調查方式爲問卷式訪問調查。本次調查選取的樣本爲X個。各項調查工作結束後,本公司將調查內容予以總結,其報告如下:
一、市場背景資料
1、我國國內果汁飲料市場現狀
中國飲料工業協會統計報告顯示,國內果汁及果汁飲料世界產量超過百萬噸,同比增長33.1%,市場滲透率達36.5%,居飲料行業第4位,但國內果汁人均年消費量僅爲1公斤,爲世界果汁平均消費水平的1/7,西歐國家的平均消費量爲1/4。市場需求潛力巨大。
2、我國水果資源概況
我國水果資源豐富。其中,蘋果產量是世界第一,柑桔產量世界第三,梨、桃等產量居世界前列。據權威機構預測,到20xx年,我國預計果汁產量可達150----160萬噸,人均果汁年銷量達1.2公斤左右。20xx年,預計果汁產量達195----240萬噸,人均年消費量達1.5公斤。
二、專門調查部分
1、目標消費羣:調查顯示,在選擇果汁飲料的消費羣中,15----24歲年齡段佔了34.3%,25----34歲年齡段的佔了28.4%。其中,又以女性消費者居多。
2、影響購買因素:
①口味:酸甜的味道銷量好。低糖營養性果汁飲品是市場需求的主流。
②包裝:家庭消費首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝。260 ml 的小瓶裝和利樂包爲即買即飲或旅遊時的首選。禮品裝是家庭送禮時的選擇。新穎別緻的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用,所以也影響了部分消費者的購買決定。
3、飲料種類選擇習慣:72.1%的消費者表示不會僅限於一種,會喝多種飲料。有什麼喝
什麼的佔了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。
4、品牌選擇習慣:調查顯示,習慣於多品牌選擇的消費者有54.6%,習慣性單品牌選擇
的有13.1%,因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%。價格導向佔據了2.5%,追求方便的比例爲15.5%。
5、飲料品牌認知渠道:
廣告:75.4% 自己喝過才知道:58.4% 賣飲料的地方:24.5% 親友介紹:11.1%
6、購買渠道選擇:
在超市購買:61.3% 隨時購買:2.5% 個體商店購買:28.4%
批發市場:2.5% 大中型商場:5.4%
酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。
7、一次購買量:
選擇喝多少就買多少的佔62.4% 選擇一次性批發很多的佔7.6%
會多買一點存着的佔29.9%
三、結論和建議
1、結論
①追求綠色、天然、營養成爲消費者和果汁飲料的主要目的。
②品種多、口味多是果汁飲料行業的顯著特點。
③競爭十分激烈(據XX市場調查顯示,每家大型超市內,果汁飲料的品種都在120種左右,廠家達幾十家)。
④果汁的品質及創新成爲果汁企業獲利的關鍵因素。
⑤品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區分。
2、建議
①注重果汁飲料的品質及創新意識。
②產品宣傳時要加大廣告宣傳的力度。
③商家在組織貨品時要根據市場的變化制定相應的營銷策略。
果汁飲料調查報告 篇三
一、市場背景
1、果汁飲料消費市場現狀
中國飲料工業協會統計報告顯示,國內果汁及果汁飲料世界產量超過百萬噸,同比增長33.1%,市場滲透率達36.5%,居飲料行業第4位,但國內果汁人均年消費量僅爲1公斤,爲世界果汁平均消費水平的1/7,西歐國家的平均消費量爲1/4。市場需求潛力巨大。
2、我國水果資源現狀
我國水果資源豐富,其中,蘋果產量是世界第一,柑桔產量世界第三,梨、桃等產量居世界前列。權威機構預測,到20xx年,我國預計果汁產量可達150—160萬噸,人均果汁年銷量達1.2公斤。20xx年,預計果汁產量達195—240萬噸,人均年消費量達1.5公斤。
二、市場分析
1、目標消費羣:調查顯示,在選擇果汁飲料的消費羣中,15——24歲年齡段佔了34.3%;25--34歲年齡段的佔了28.4%。其中,又以女性消費者居多。
2、影響購買因素:
(1)口味:酸甜的味道銷量好。低糖營養性果汁飲品是市場需求的主流。
(2)包裝☆☆:家庭消費首選750 ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260 ml的小瓶裝和利樂包爲即買即飲或旅遊時的首選。禮品裝是家庭送禮時的選擇。新穎別緻的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用,所以也影響了部分消費者的購買決定。
3、飲料種類選擇習慣:
72.1%的消費者表示不會僅限於一種,會喝多種飲料。有什麼喝什麼的佔了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。
4、品牌選擇習慣:
調查顯示,習慣於多品牌選擇的消費者有54.6%,習慣性單品牌選擇的有13.1%,因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%。價格導向佔據了2.5%,追求方便的比例爲15.5%。
5、飲料品牌認知渠道:
廣告:75.4%;自己喝過才知道:58.4%;賣飲料的地方:24.5%;親友介紹:11.1%。
6、購買渠道選擇:
在超市購買:61.3%;隨時購買:2.5%;個體商店購買:28.4%;批發市場:2.5%;大中型商場:5.4%;酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。
7、一次購買量:
選擇喝多少就買多少的佔62.4%;選擇一次性批發很多的佔7.6%;會多買一點存着的佔29.9%
三、營銷建議
通過調查我們發現國內果汁飲料市場的競爭十分激烈,果汁飲料在中國有巨大的市場潛力,沒有明顯的淡旺季區分。年輕人成爲果汁飲料的主要消費羣體,其中又以女性消費者居多。同時果汁飲料又以酸甜、低糖營養性口味更受消費者的喜愛。廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。據此,我們提出以下幾點建議:
1、企業在生產研發過程中要注重創新能力與意識。
2、企業應加大廣告宣傳,在市場競爭中爭取主動。
3、企業要立足於市場,制定出及時有效地市場策略。
4、企業要注重打造屬於自己的、有自身特色的自主品牌。
果汁飲料調查報告 篇四
隨着氣溫升高、世界盃到來,飲料銷售開始進入旺季,飲料市場羣雄爭鹿。各飲料廠商紛紛通過推新口味、新品類,改進包裝,多渠道投放廣告,展開各種市場活動等方式搶佔市場份額。
消費者是否會對這些舉措買賬?這取決於廠商對消費者的瞭解程度,例如消費者選購飲料時是怎樣的決策過程,以及他們對飲料有哪些新需求?同時,世界盃是否對飲料消費會產生影響,例如哪些類型的飲料會增長?消費者的消費行爲有何變化?他們更偏好哪些品牌?贊助世界盃對品牌產生了怎樣的影響?
帶着這些疑問,全球著名市場研究機構益普索(Ipsos)聯合搜狐展開了對消費者的研究,重點包括識別消費者在購買不同類型飲料時的考慮因素;消費者對不同類型飲料的廣告或市場活動的認知及其認知渠道;贊助世界盃對飲料品牌的偏好度、消費量和品牌形象有何實質影響。
爲了解世界盃前後飲料市場的變化,該項目分兩期執行,分別於世界杯之前和世界盃之後進行。本報告針對第一期(世界盃之前)的調查所撰寫。
冰爽的口味和口感更易獲得青睞
爲了贏得消費者,各飲料廠商全方位出擊,但哪個因素才最能打動消費者呢?益普索(Ipsos)聯手搜狐的調查發現,對不同類型的飲料,消費者有不同的看法和認知,進而在選購飲料的時候,購買考慮因素也不盡相同。
具體而言,除運動/功能型飲料外,飲料的口味/口感/味道是最重要的購買考慮因素。而運動/功能型飲料由於是功效/作用驅動型的飲料,消費者首先會考慮其功效或作用,其次纔是口味/口感/味道。
但什麼是消費者喜愛的口味和口感呢?調查發現,在炎熱的夏季,消費者偏好清爽、冰爽的口味和口感,如薄荷味、檸檬味、藍莓味、蘆薈味。同時,混合型的飲料,由於能夠帶來更加豐富的口感和口味,也頗受消費者歡迎,消費者提及如下組合:茶+碳酸,果汁+碳酸,茶+果汁,果汁+酒,果汁+運動型/功能型飲料。另外,有些被訪者也認爲,那些具備顆粒感/添加內容的飲料(如加入QQ軟糖或果粒),也很有吸引力。
除口味/口感/味道外,對碳酸飲料、啤酒、瓶裝水和包裝的茶飲料來說,品牌是消費者的第二大購買考慮因素;對包裝的果汁及果汁飲料來說,不含有或儘量少含添加劑是消費者的第二大購買考慮因素。
益普索(Ipsos)調查顯示與排在前兩位的購買考慮因素比較集中不同,排在第三位的購買考慮因素則比較分散,不同類型的飲料有不同的關注重點,分別爲價格/促銷,購買方便,產品是否含有營養/有益成分,功效/作用,產品是否有添加劑等。
一個有意思的發現是,廣告、產品代言人等因素並沒有被消費者列入重要的考慮因素。但這兩項恰恰也是形成品牌印象的重要因素,因此並不能表明企業可以對此不加以重視。電視是消費者看到或聽說飲料廣告/市場活動的最主要渠道,緊隨其後的是互聯網。
在消費者最喜歡的品牌中,按品類不同,碳酸飲料爲可口可樂,啤酒爲青島啤酒,運動型/功能型飲料分別爲脈動、紅牛和佳得樂,包裝的茶飲料爲康師傅,包裝的果汁及果汁飲料爲美汁源,瓶裝水爲農夫山泉。
另外,隨着“低碳”、“環保”成爲今年的熱詞,飲料廠商在這個夏天,還需要增加一個新的考量因素——環保。目前,在減碳理念下,“拒喝瓶裝飲料”運動在國外方興未艾。在中國,消費者的普通需求是採用環保/低碳包裝,例如,使用環保材質,在包裝上宣傳環保,使用注重環保的品牌代言人。這些行爲雖然不會對飲用過程本身產生影響,但能幫助企業建立好的品牌形象。
另外,也有一些消費者認爲,市面上大部分飲料包裝太花哨,且看起來雷同。他們希望包裝較爲簡潔,並能突出特點。有些被訪者希望在材料上有所創新,例如冰鎮過的飲料瓶身在常溫下會慢慢變溼,令手不舒服,希望有可以保持瓶身乾爽的包裝材料。
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