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客房領班周工作總結

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客房領班周工作總結一:

回顧這半年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將半年來的工作情況總結如下:

一、日常管理工作

樓層領班對我來說並不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環境.作爲一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啓下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零開始,儘快理順工作關係,融入新的工作環境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本着實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,上半年多次接待了海關的重要賓客,但由於客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

二、加強自身學習,提高業務水平

雖然我的職務只是一名領班,但要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

三、存在的問題

半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊幹邊摸索,以致工作起來不能遊刃有餘,工作效率有待進一步提高。第二.有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。

四、下半年的工作計劃

1.積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。

2. 加強學習,拓展知識面,借鑑同行業的優缺點,靈活運用自己的實際工作中,優化工作質量。

3. 加強對設施設備的檢查和維護保養,給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

4. 針對一些新員工和操作不規範的服務員進行手把手的教,提高員工的業務水平。

5. 對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛生。

6. 加強節能的檢查,平時多跟服務員講節能的意識,努力做到二次進房檢查。

在接下來的日子裏,我要努力改正自己的缺點,發揚優點,爭取取得更大的工作成績,爲部門創造更大的價值。

客房領班周工作總結二:

時間定格到現在,親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級階段過度到蹣跚學步慢慢步入正軌的全過程,我堅信部門的工作會隨着酒店及集團的發展走向成熟,邁向騰飛。

一個人工作的能力隨着時間的推移,形如逆水行舟不近則退,小進也是退。身爲B座樓層領班,從房型相對較小、幾乎沒有VIP接待和客源除大型會議外均爲散客三點來看,每天工作都應該是從容不迫、有條不紊的。然而過去一年的時間,除了年歲虛長給我的最大感觸卻是疲憊。疲憊之外應對這一反差有全方位深層次的思考,關於區域內人員管理總結如下:

一、從業心態

有沒有將這份工作當作事業來做無可厚非,但可以確定我每天上班的心態都是積極的。我有一位在醫院急診科工作的朋友,在舉國歡度春節的日子,人家面對的是身懷六甲喝混合農藥的病人,而我面對的是心曠神怡喝可樂、雪碧的客人。相對於病人的生命和健康,我們負責的是客人的心情,提供乾淨整潔的房間,營造一種賓至如歸、家外之家的感覺。

每當疲憊之感襲來,我總會想起我的這位朋友,人家一位弱質女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒,對各種紛繁複雜病例的安康儘自己的一份力,我天天上早班,沒有理由不把工作做到極致,給客人提供滿意的服務。當然,我沒有用這種心態同化每一位員工,讓大家都有這麼一種意識是我工作的不足,也是我以後應該注意的。

二、心理角色定位

作爲一個基層管理者,對員工作出一定表率是必要的,對員工是否按既定標準和程序完成工作進行督導更有必要。可是大家大多看到的是我在及時調動布草、順便幫着領一下酒水等,而鮮于從對講機裏聽到我喊誰回來做返工。如果有一天由於身體不適某些事不能親力親爲了,一些員工面容就會浮現一層淡淡的霜,連自己也覺得怎麼是個這麼一個蹩腳角色。所以人員管理過程中先有準確的角色定位了才能確保大家各行其事。意識到了這一點是不夠的,必須滲透到具體的工作中去。我的這個滲透過程速度太慢,甚至有反彈。

當讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴格按標準完成清掃任務後,我心裏有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問。找準定位後的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠缺的。矛盾是普遍存在的,矛盾也是推動事物向前發展的動力,要做的是抓住矛盾的主要方面,“我相信你,我喜歡你”並不完全體現在面對矛盾時迴避、妥協和一味包容。

三、管理模式

如果說從業心態和角色定位是停留在獨善其身層次的問題,那麼管理模式就涉及到宏觀體制了,當然這裏是指我個人的模式。

簡單的說,管理模式由管理理念、系統結構和操作方法組成,其中系統結構是固定的,我們各領班由於管理理念不同,在操作方法上也就呈現出不同。我曾固執地認爲需要摸清楚每個管理對象的行爲模式才能進行有效的管理,而這種行爲模式要和員工通過大量的具體接觸抽象得來。大家都知道人員流動性大從來都是客房工作的硬傷,人員不固定帶來的是工作陷入車輪戰的怪圈,一些持續性的工作交接稍不到位就會失去必要的銜接。比如五一期間那個雨天,室內外氣溫差異大,6F工作間由於開新風機引來雨水從管道逆流灌注;在幾乎全是退房的工作日,不及時分髒布草就不能保障第二天有足量的淨布草週轉,不清楚A、B收髒布草差異的員工忙於清掃房間,一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入極度的孤立,怎麼會有如此累人的工作?宏觀體制是沒有問題的的,如果理念出了問題那麼思想有多遠你就能迷失多遠。需要摸清楚每個管理對象的行爲模式才能進行有效的管理本身沒有錯,但單純將管理對象理解爲人是不全面的,是將人和事機械地分離了。

標準和程序都是前人智慧的結晶,能避免形形色色的人犯下種種疏漏。所以人員再流動也應將人和事的管理有機的結合起來,同樣的事,不同的人來做也應保持相同的標準。

仔細來看,以上提到三點都有同一核心——溝通。

管理問題以前是溝通,現在是溝通,將來也是溝通。B座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開,前段時間樓上的員工覺得文員使用對講機聲音比平時小是對講機送話孔讓膠帶粘住了,能及時發現問題這點我有信心,但溝通不暢不及時即使發現問題所在也得不到解決。這一點我深有感觸。工作中有不解之處要和同事多對一溝通,在員工普遍存在的問題要集中起來培訓一對多的溝通,領導交辦事項或遇到棘手問題要和領導一對一面對面反覆溝通。

就大清而言我曾參與過A座7-22樓的第一次大清,但不是主持者。根據B座目前的房間狀況和以往經驗,我建議採取先分散後集中混合大清的方式,優點是既可化整爲零,根據房量靈活調整人力又可解決沉積大工程問題,缺點是完成後房間大清先後不一導致整體狀態有差異和大量重複性的工作(比如送洗紗簾和護墊),具體操作如下:

一、分散封房大清

(一)人力

樓層29人次(截至11月21日已做9間)

(二)工作分配方式

1、樓層每1人次每天2間,可每天1人可多人(根據房量和可調配的工具)

2、公衛當天乾洗地毯

3、樓層次日恢復房間

(三)人員工具配臵

普通抹布,打蠟抹布,刀片一,百潔布,梯子,毛頭,板刷,馬桶刷,玻璃刮刀,水桶,吸塵器,雞毛撣子,液體傢俱蠟,玻璃清潔劑,全能水,潔廁劑,不鏽鋼清潔劑

(四)項目及要求

1、衛生間地面、牆面及死角無污垢,不鏽鋼器件拋光保養,排風口、

開關外殼及燈罩拆洗,紗簾、保護墊及髒牀裙、被芯、枕芯送洗,冰箱、吧櫃、衣櫃、抽屜軌道、線纜、面板、開關清潔,牆紙除塵除污,天花除塵,沙發、地毯除塵(牀下,沙發下,電視櫃後,桌腳),所有玻璃和鏡面清潔,木質傢俱全面均勻打蠟(木門,門框,門楣,衣櫃層面及側面,衣架,行李架,茶几,吧櫃正面及側面,電視櫃,牀頭櫃,牀頭屏,地腳板)

2、未盡事宜以領班口述爲準

3、解決客房小維修

二、集中封房大修

(一)操作方式

1、集中整層封房,各項維修同時進行

2、集中恢復房間

(二)工時

約10天

(三)維修項目

地毯起包(27,28,29房間突出),門板開裂(較普遍),門板下沉,木質傢俱補漆,面盆下木擋板重新刷漆,牆紙開膠,淋浴門下方重新封膠(02,25,26,27,28,29少數房間),天花粉刷(少數),瓷磚鬆動

客房領班周工作總結三:

歲月如梭,又一年光景!我們又隨着藍天大酒店穩健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這羣有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協作,團結一心,希望能讓公司在新的一年裏迎接一個更紅的春天!

工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的,面對激烈的市場競爭 , 作爲酒店客房部基層管理人員的我,更應該作好自己的工作總結和計劃 ,才能認清新的發展方向接受新鮮科學的發展思路。下面是全年工作總結和計劃:

1. 在工作中做任何事都要按程序規範化操作。當前我部門有新員工的注入 ,在工作中難免會出現這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓。作爲一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導,確保每個新人都熟練掌握工作技巧後上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴,影響服務質量和公司效益。

2. 對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級,並做好檢查工作。看上去這是一項很簡單很容易完成的工作,但往往在執行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事 100 %,領班傳達給服務員 90 %,服務員聽了 90 %,但只做了 80 %。如果負責的主管或領班會對自己安排的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則 …….. 。這只是三個層面之間的傳達,如果是再多幾個層面的話後果可想而知。所以作爲一個領班做好上下級間工作橋接是有益於團隊團結、提高工作效率的關鍵。

3. 酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實物,都會出現各種不同程度、人爲或非人爲的損壞和老化現象,因此在平時的工作中要對各種傢俱、工具定期排查和有效的養護。比如定期旋轉牀墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養護設施設備要做好督促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。

4. 留住回頭客和長包房及發展新客源。( 1 )加大對客人的拜訪力度,對客人的意見進行彙總總結。( 2 )提高服務質量,美化客房內飾,提供一些個性化服務和超值服務,使客人有一種賓至如歸的感覺。( 3 )與前臺的緊密聯繫和配合,入住客戶的需求總彙到前臺,如需要客房的能準確快速地反應。

5. 團隊內部的監督與互動。爲了我們的工作制度更和諧,客房部內部工作可以分區進行透明化、公平地打分,考覈。已達到相互監督共同進步的目的。在經費充足的前提下,可以安排員工互動、集訓,以增進團隊內部的扭力。

6. 資源節約方面。可以試着將客戶用剩餘的日用品回收,作爲清洗用品,定時關燈開燈,爲公司節約資源同時也是爲我們員工省錢!

7.業務與理論的提升纔算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之餘的時間組織一些理論知識培訓課,從公司最基層的我們開始提高能力與素質。基層的工作能力無話可說,新老員工的業務素質的提升,是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。

以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結和新一年裏工作的初探設想。我們都很希望總結出自己內心最真實的東西,以供互相借鑑參考,爲彼此的工作提出意見和建議。最後,願我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年裏,更加團結互愛,共同書寫酒店嶄新的篇章!

客房領班周工作總結四:

一、日常管理工作

樓層領班對我來說並不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環境.作爲一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啓下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零開始,儘快理順工作關係,融入新的工作環境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本着實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,上半年多次接待了海關的重要賓客,但由於客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

二、加強自身學習,提高業務水平

雖然我的職務只是一名領班,但要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

三、存在的問題

半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊幹邊摸索,以致工作起來不能遊刃有餘,工作效率有待進一步提高。第

二.有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。

四、下半年的工作計劃

1.積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。

2. 加強學習,拓展知識面,借鑑同行業的優缺點,靈活運用自己的實際工作中,優化工作質量。

3. 加強對設施設備的檢查和維護保養,給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

4. 針對一些新員工和操作不規範的服務員進行手把手的教,提高員工的業務水平。

5. 對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛生。

6. 加強節能的檢查,平時多跟服務員講節能的意識,努力做到二次進房檢查。

在接下來的日子裏,我要努力改正自己的缺點,發揚優點,爭取取得更大的工作成績,爲部門創造更大的價值。

客房領班周工作總結五:

十月剛剛過去,回想這一個多月來的客房見習領班工作,就像一首交響樂一樣,高低起伏,各種音符都有。但是通過這一個多月的工作,有收穫有成長。作爲一名基層的管理者,需要學習的地方還有很多。領班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。

1. 客房衛生,樓層領班是確保客房衛生質量的關鍵人物,是控制客房產品質量的最後環節,直接影響對客人的服務質量。通過這一個多月來的工作實踐,基本上掌握了客房衛生的檢查標準,也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質量。但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。衛生質量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛生檢查,認識到領班的檢查只是一個監督補臺的工作,更重要的還是員工對房間衛生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛生標準,把好房間衛生的第一道關。

2. 管理方面,有人說,領班是夾在縫裏做人,這話一點也不爲過,上要對主管負責,下要對員工負責,起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關係,是需要通過更多的實踐和親身經歷才能協調好的。在這一個多月時間裏,在這方面基本上還做的還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以後工作中最需要學習的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向領導以及同事學習,彌補自己這方面的不足。

3. 溝通方面,由於之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常瞭解。現在來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相瞭解,建立良好的工作氛圍,因此這一個月來我加強與大家的溝通,對每個員工都有了一定的瞭解。但是由於八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試着尋找和每個人溝通的方法。讓自己儘快的融入到這個大班組。

4. 與客溝通,做了領班後,與以前做接待時與客溝通的方法與心態要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然後交給領班,現在要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,並且還要在員工面前起到帶頭作用,維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試着與分管樓層的客人進行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開始覺得很難,不知怎麼開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。

領班的工作繁瑣複雜,通過這一個月來的實踐,感覺的確不那麼容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領班的幫助下,慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認可我的工作。

標籤:領班 客房