公司後勤個人述職報告

述職報告中的敘事不能像記敘文那樣詳寫事情發展變化的具體過程，描繪複雜、曲折的生動情節，而是帶有顯著的概括性，寫作時，應抓住事件的基本環節進行精略、概括的介紹和敘說。下面就讓小編帶你去看看公司後勤個人述職報告範文5篇，希望能幫助到大家!

公司後勤述職報告1

時值年終，回顧過去一年來的後勤工作，在各級領導尤其是學校領導的關心和支持下，後勤工作取得了很大的成績，如質如量地完成了年初制訂的工作任務。現在，我將_年學校後勤工作述職如下，敬請各位提出寶貴的意見。

一、進一步嚴明瞭財經紀律、規範了財務管理制度。

嚴格履行工作計劃，按照先計劃，後審批、再支出的報批監管制度，使物品利用率達到了極限，各項費收工作嚴格執行物價部門的收費標準，學校各項開支合理，並做到了定期向學校黨委彙報財務運行情況。

二、加強了生活服務中心管理，加強工作總結，工作人員的服務意識得到了進一步加強。

後勤處始終把握了後勤“服務於教學、服務於師生”這一宗旨，堅持“安全第一、服務第一”的原則。年初，對從業人員進行嚴格把關招聘，並從衛生監督所請來專業人員對他們進行嚴格的崗位培訓。認真學習《食品衛生法》，進行身體體格檢查，制訂了《從業人員獎罰條例》。

每月在學生中對食堂工作人員進行一次民意調查，瞭解學生意見，及時解決食堂中存在的各方面問題。食堂衛生我們都嚴格把關，做到了每天一小查每週一大檢查，不符合衛生標準的每天在黑板上公佈、批評。爲了讓學生吃得放心，期初，我們就與供貨商簽訂了產品供銷合同，建立了食物臺帳，完善了各項制度，完全杜絕腐爛變質的物品進入食堂。

三、校產管理進一步加強。

採購的物品，先交保管入庫。出庫時，須先辦理領發、簽字手續，嚴格把握了價格關、質量關、數量關，並建立了完整的實物明細帳。班級校產管理也井井有條。期初，後勤處負責配齊各班學生學習生活用品，並作好登記，與各班班主任簽訂財產管理責任狀，每月檢查一次，責任到班，班級責任到人，並逐月公佈檢查情況，做到了無故意損壞、失竊現象，使校產損失降到了最低限度。

四、加強了校園綠化美化力度。

學校花卉苗木工作人員工作認真，吃苦耐勞，保證了學校重大活動、重大節日花卉擺放整齊、規範，學校整個綠化面積己達到了60%以上。

五、爭取領導重視，搞好了學校的基建維修和添置工作，改善了辦學條件。

學校領導一班人團結協作，奮力拼博，在方書記、胡校長、陳校長帶領下，在教育局大力支持下，多次跑省、市、縣各級政府，爭取各項政策重視，功夫不負有心人，我校今年共爭取經費100多萬元，這些經費我們全用在改善辦學條件上。

今年我校共添置儀器設備、教學用具100多萬元，新建了一棟高標準男生宿舍樓，維修了生活服務中心的小屋面，新建了1000多個平方米的乒乓球場。爲了便於學生實驗實習，後勤處與教導處共同配合開發了學校創業一條街，學校的辦公條件得到了大規模的改善。

六、學校勤工儉學逐步走向完善。

目前，學校勤工儉學項目主要有生活服務中心、花卉、苗木中心、商店、豬場、勤工儉學基地70多畝。每年爲學校創收100多萬元，人均收入達320元。大大改善了教職工的福利。

總之，在過去的一年內，後勤處做了大量工作，當然離領導的期望還相差甚遠。在新的一年內，我們將繼續發揚團結協作、勇於拼博精神，始終把好“服務於教學、服務於師生”這一宗旨，百尺竿頭，更上一層樓。

公司後勤述職報告2

尊敬的考覈組各位領導、同志們：

20_年，在學院黨委、行政的正確領導和關心支持下，我嚴格按照“三嚴三實”的各項要求，任勞任怨，認真履行自己的工作職責，規範後勤各項管理，強化後勤安全和服務意識，着力推進節約型校園建設，在全體師生和後勤職工的緊密配合下，圓滿地完成了2015年度目標責任書、安全目標責任書和年度工作要點中所擔負的各項工作，爲全院師生的教學科研和學習生活提供了堅實的後勤保障。根據學院有關考覈工作的要求，現將20_年我自身的工作學習情況向各位予以彙報，請大家給予評議。

一、加強理論學習，不斷提高黨性修養

一年來，我始終堅持把學習作爲立身之本、進步之梯，能夠樹立正確的學習理念，堅持學在平時、學在經常，以“嚴實”爲標準，通過集中學習、主動自學，通過參加座談交流、專題研討會、撰寫心得體會等形式，系統學習了黨的十八屆四中、五中全會精神及有關“三嚴三實”的重要講話精神，做到了政治上不掉隊，行動上同黨委保持一致。同時，我堅持學以致用，逐步適應新形勢、新常態，不斷在探索後勤服務新發展的實踐中鞏固學習成果。

二、加強班子團隊建設，不斷提高領導水平

一支好的隊伍，必須有一個好的班子來帶領。一年來我們的工作取得了長足的發展，這與大家的努力奮鬥、班子成員間的相

互支持和密切合作是分不開的。但是我們也要清晰地認識到，我們的領導服務水平還有待提高，與廣大師生所要求的多元化、高效化服務還有着不小的差距。

身爲後勤領導班子這個團隊的帶頭人，我深知團隊建設是推動後勤工作發展的基礎。一年來，我能夠始終堅持月工作例會制度，做到工作“月月有計劃，月月有目標”，遇到問題能夠靜下心來思考並與班子成員集體商議，虛心聽取大家的不同意見。在工作中，我能夠經常性地深入師生一線，及時發現問題和解決問題，養成了每天7：30就到辦公室思考安排一天工作的良好習慣。因爲我堅信，想要當好一個後勤幹部，僅靠坐在辦公室裏苦思冥想是完全不可能實現的。同時，我還能堅持用發展的眼光和平和的心態來處理人和事務;在協調部門關係上，自己能主動出擊，不等、不靠，盡己所能，儘可能把各部門關係協調好、把事情辦好，把工作做實;在工作的挑擔分配上，自己依然能夠勇挑重擔，虛心向老同志學習。因爲，我堅信我只有從自身做起，對自己從嚴要求，才能在領導班子中發揮核心帶頭作用，才能真正推動班子建設的良性發展。

三、積極履行工作職責，突出重點，做好後勤服務保障工作。

一年來，我在做好本職工作的基礎上，力爭突出重點，做到以點帶面，紮實推動後勤各項服務保障工作。第一，積極推進後勤信息化建設，拓寬後勤服務新途徑。20_年，我們開通了後勤網上報修平臺，提高了維修服務效率，取得了不錯的效果。20_年，我們在此基礎上開通了後勤服務微信平臺手機客戶端，及時更新相關信息，更加方便了大家的報修。第二，節約型校園建設工作穩步推進。後勤處堅決貫徹勤儉辦學的理念，開展了節約用水、低碳生活宣傳活動，積極引導全院師生並通過各項行動貫徹執行“三節”活動。第三，綠化工作穩步推進，生態化校園初步形成。今年後勤的綠化任務工程量大、時間緊，我們克服種種困難，合理分配人力資源，與時間賽跑，很好地完成了此項工作，全院綠化覆蓋率明顯提示，生態化校園初步形成。第四，狠抓安全不放鬆，做好全院安全隱患排查工作。安全工作始終是後勤工作的重點，今年的學生公寓、飲食安全工作和校園常規安全隱患排查工作都平穩推進，無一項重大責任事故。第五，積極堅持“引進來，走出去”，服務學院事業發展。針對我院供水能力不足問題，我積極邀請外來專家到校開展論證調研，並積極向市政府、鹽湖區政府反映問題，先後得到了王清憲市長和鹽湖區相關領導的批示，分別安排運城市住建局、鹽湖區文化產業園區管委會到學校做了專題調研，最終形成了校園內建設調節水池的決議。目前，此項工作正在積極推進中。另，我院新校區運行以來，一直沒有建設垃圾房，造成校園垃圾二次污染。自2015年5月29日院長辦公會研究同意由文化產業園統一管理運輸垃圾決議後，我積極與文化產業園委託的運城市鹽湖區美潔達市政設施管理服務有限公司對接，目前運行效果比較理想，校園環境衛生有了很大的改善。同時，兩個垃圾中轉站的建設招標工作已經陸續開展。

四、廉潔從政，嚴格落實黨風廉政建設和反_作的主體責任和監督責任，落實“一崗雙責”

作爲學院後勤工作的主要負責人，我能夠做到率先垂範，自覺踐行廉潔自律的各項規定，嚴格遵守黨的紀律，堅持民主集中制原則，在班子中，始終注意擺正自己的位置，自覺服從組織領導，顧全大局，切實做到了不錯位、不空位、不越位。堅持秉公辦事，堅持按制度辦事，按規章程序辦事，不論親疏、不分貴賤、不徇私情。在徹查“小金庫”、違規佔用辦公用房等問題上，我能夠做到率先垂範、親力親抓，堅決執行上級的各項規定，敢於直面問題、絕不姑息。同時，在平時的工作和生活中，我能夠認真貫徹上級廉政建設指示精神，儘量不參加不必要的應酬活動，堅決杜絕一切宴請，時刻將自己置身於黨和羣衆的監督之下。對照“一崗雙責”的要求，明確樹立“抓黨風廉政建設是本職、不抓是瀆職、抓不好是失職”的理念。在日常工作中，我始終注重加強對所管幹部的教育，堅持警鐘長鳴，不論是開會安排什麼工作，都強調廉潔從政。

回首自己這一年來的工作情況，雖然取得了一定的成績，但還在一定的問題，比如對科級以上幹部的思想工作做得還不夠深入，導致我們的管理人員缺乏協作意識，沒有形成羣策羣力、齊抓共管的局面;熱情服務、主動服務、耐心服務做得還不夠好，有時工作太忙，易犯急躁情緒;創新意識還有待加強，如何在新形勢、新常態下拓寬後勤服務新途徑辦法不多等。

20_年，我相信自己，能夠克服困難、勇挑重擔，在同志們的幫助下，積極探索後勤服務發展新途徑，腳踏實地地爲全院師生做好後勤服務保障工作。

公司後勤述職報告3

尊敬的各位領導，各位委員：

根據院黨委的統一部署和要求，我就一年來的工作進行述職。不妥之處敬請指正。

今年，在學校和醫院兩級黨委的正確領導下，我認真學習黨的創新理念，全面落實科學發展觀，深化後勤改革，加快醫院建設，創造性地完成了各項保障任務，促進了醫院後勤又好又快地發展。

一、堅持把學習當成提高素質的階梯，努力做到思想觀念不落伍。

領導的思路，決定一個單位的出路。身爲一名領導幹部，如何抓好分管工作，履行好自己的職責，是我經常思考的問題。學而知不足，時代在發展，社會在進步，不學習是不行的，特別是領導幹部，放鬆學習，思想觀念就有可能跟不上時代，就有可能錯失單位發展的良機，就有可能辜負黨組織和全院廣大教職員工的期望。

一是學爲所思，力求當個好助手。

黨和國家的路線、方針、政策是指導一個單位實現健康發展的框架，及時準確地領會精髓，纔有可能在工作中少走彎路。基於這樣認識，我始終把學習黨在新時期的創新理論當作必修課，特別是_大以後，如何準確把握科學發展觀的實質內涵，怎樣把黨的創新理論貫徹到具體工作中，做到學以致用，是我在學習中重點把握的環節。

今年，按照院黨委統一部署，我們在深入學習大報告和新黨章的同時，堅持結合自身實際，在學習交流中，堅持把_大理論具體化，將核心內涵溶入到實際工作中，做到知無不言，言無不盡，並撰寫了多篇心得體會。

二是學爲所專，力求做個好管家。

要作一名稱職的領導幹部，不僅視野要寬，而且還要儘量做到博學。我始終認爲，獲得的知識多一點，決策謀劃就會更加科學一點。

今年，我利用業餘時間學習了經濟、管理、法律、領導科學等知識，特別是聽了總後預提幹部學習班名家、名師精彩授課，更是讓我受益非淺，啓發很大。例如，在推行後勤社會改革方面，我們提出了利用社會資源購買後勤服務的思路，實現了生活保障社會化;在降低成本，實現資源共享方面，我們藉助兄弟單位力量，推進洗滌聯勤一體化保障。

三是學爲所用，力求做個好領導。

常言道：爲官一任，造福一方。就我而言，說“造福”還談不上，但作爲副院長，要對得起自己崗位、對得起職責、對得起羣衆，是我一直以來追求的目標。

在推進精品戰略，立足質量建院，創建友好型醫院過程中，我們積極營造整全和諧的人居環境，在樓宇建設、房屋裝修、環境改造等設計上，積極聽取專家意見，堅持長遠與近期、規劃與建設、文化與生態、美觀與功能的統一，努力實現醫院整個營區新美如畫目標。

二、堅持把工作當成實現價值的過程，努力做到創新務實不掉隊。

要把工作幹好沒有動力是不行的，沒有熱情也是不行的。從_年到口腔醫院，如今在副院長崗位已工作了5個年頭，之所以至今依然保持着高漲的工作熱情，我總覺得人還是要做點有意義的事情，有價值的事情。

一是樹立大局意識，充分整合資源。四醫大是個整體，各部院系十指相連，攥起手來就是拳頭，團結起來大有奔頭。

近幾年，醫院的發展得益於學校和各部院系的大力支持，我們營院建設壓壞了兄弟醫院的道路，安全工作受益學校綜合治理等等，所有這些都提醒我們，我們的醫院離不開上級和兄弟單位的支持。我們率先與兄弟醫院洗滌聯勤，實現一體保障，節省了能源，減少了用工。

特別是綜合服務樓依託社會化保障，住宿、餐飲、商業全面實現社會化。這些舉措，使我們徹底改變了過去條件差、功能缺、效益低的保障現狀，甩掉了後勤服務滯後的舊帽子，提高了後勤整體保障力。

安全是大局，關係學校整體形象。說實話，分管安全如坐鍼氈。結合一些兄弟單位教訓，我時刻要求自己和部屬，對待事故苗頭，看到了要講到，講到了要抓到。事故苗頭在演變，杜絕問題發生，必須嚴查細防，抓好制度落實，除此之外沒有捷徑。今年第15個安全年的實現，並被總後評爲安全穩定先進單位，但在榮譽面前，倍感壓力巨大。

二是依託精品戰略，推動精細管理。

一個單位要實現突破性發展，必須要克服固有的慣性思維，就是要把人的思想從舊的束縛中解放出來。精品戰略是推行改革的突破口。醫院後勤工作要再上臺階，就要推行精細管理。爲此，工作中，我要求自己和部屬做到“三細”：掌握情況要細，決策論證要細，執行落實要細。

爲了有針對性地完成各項後勤保障任務，我們堅持每週一次後勤查房，每月一次綜合檢查，每半年一次後勤座談會等多種形式，深入基層科室，廣泛聽取意見，爲臨牀一線解難題、辦實事。

堅持求真務實，講究管理效益。今年，先後組織開展節約節能工作，實現了門診樓中央空調合同能源管理，並試行了用電遠程計量監控系統，管理效益與經濟效益明顯;沿街商業開發項目已拿到了“_房屋租賃許可證”，經過多方努力，總後有關部門已基本同意減免3年上繳的租費，每年爲醫院節省129萬元。嚴格預算管理，有效調節資金，特別是完善全成本覈算和激勵機制政策，有效地調動了全院上下創造熱情，今年醫院醫療收入再創新高。

三是堅持以人爲本，致力內外和諧。

醫院就是服務，就是要力所能及地讓患者滿意，後勤就是服務，就是要全力保障一線工作人員。這兩年，我們更加認識到，服務是一個鏈條，要讓患者滿意，首先要讓員工滿意。

今年，隨着營院建設全面完工，我們解決了64戶經濟適用房入住，調整180戶公寓住房，實現了全院工作人員住房全部達標，居住條件得到根本改善;爲了落實院黨委對聘用人員的關心，我們完成了94名聘用人員“三金”繳納工作，使聘用人員隊伍的凝聚力進一步增強;隨着醫院工作時間調整，我們建成了“員工之家”和綜合樓午餐區，爲全院460名在崗員工提供了溫馨就餐環境和優美的免費午餐服務，實現了優質高效的人性化服務;爲營造整體和諧的人居環境，我們用文化生態理念，規劃建設了營區景觀工程。並邀請_大學景觀設計所進行指導和參與設計，建設具有獨具特色的人文環境。

三、堅持把廉政當成爲官做人的準繩，努力做到廉潔自律不摸黑。

後勤涉及管錢管物，責任重大，稍有疏漏就有可能出現問題。自律、律人不僅對單位建設有益，對個人成長更有利。

一是黨性原則是面鏡子。

時時刻刻想到自己身份，珍重自己的言行、人格和名譽。凡是要求別人做到的，自己帶頭做到;凡是要求別人不做的，自己堅決不做。不該參加的宴請決不參加，不該出席的場合決不出席。作爲領導幹部，手中都擁有一定的權力，確實有誘惑。我經常用黨紀、國法、條規和反面典型告誡自己，在大事大非面前保持頭腦清醒，牢記全心全意爲人民服務宗旨，堅持以勤爲本，以廉礪志，以善修身，勇於接受組織和羣衆的監督。

二是嚴於律己做好樣子。

堅持集體領導和個人分工負責的黨委工作制度，我緊緊依靠黨委做工作，充分發揮黨委在醫院建設發展中的政治核心和戰鬥堡壘作用;堅持民主決策，對重大工作安排、大額資金使用和工程建設項目等，都能經過集體討論決定。平

時，能積極配合和支持院長、政委開展工作，切實履行自己工作職責，做到制度之內“不缺位”，制度以外“不越位”。在實際工作中，注意聽取大家的意見，能與大家在思想上多交流，工作上多通氣，決策上多商量。

三是規章制度當把尺子。

嚴格按照總後“40項制度”辦事，對基建營房工程建設，能堅持有計劃、有招標、有審批、有審計，做到不打招呼說情，不介紹施工隊，不批超預算費用。對經費審批事項，能嚴格預算審批，注重事前、事中監督把關，特別是大項經費，能堅持有黨委計劃安排，有專家諮詢意見，並能由集體討論決定。做到了按程序和規矩辦事，確保後勤工作陽光透明。

一年來，我雖然紮實地作了一些工作，取得了一些成績，但距離校院兩級黨委的要求還有一定差距，還存在着一些不足。

主要表現在：

一是在學習的廣度和深度上還不夠，對一些知識只求瞭解不求精通。

二是在工作中有時存在急躁情緒，講究方式方法還不夠。

三是在對部屬要求上有時比較寬鬆，落實制度還存在不嚴格的現象。

所有這些問題，我將在今後的學習、工作中加以克服。

以上個人述職，有不當之處，敬請各位指正。

謝謝大家!

公司後勤述職報告4

尊敬的各位領導、同志們：

一、工作情況：

做爲服務部副經理，我負責分管服務部日常工作、辦公室工作、供暖、維修及隨隊服務工作。一年來，本人比較圓滿地完成了分管範圍內的各項工作及各級領導佈置的臨時任務。今年年初，生產服務中心退租後柳塔一處公寓，在李家畔新租賃二處公寓，用以安排中心職工住宿。

爲此，我能夠做到提前着手，提前準備，在搬遷過程中緊盯在現場，與服務部各位領導密切配合，對於新場所的設備、設施進行徹底檢查，發現問題及時與有關部門解決，通過一系列的工作，圓滿完成了公寓搬遷工作。進入冬季，供暖工作是所有工作中的重中之重，我深感責任重大。

在9月份便開始籌備供暖工作，檢修管網，通過一個月的全面檢修、保養，提前15天供暖。同時加強日常維修保養，確保設備正常運行。堅決杜絕跑冒滴漏現象的發生，避免了因小事而出現故障，爲供暖工作提供了保障。同時，組織維修班對各場所冬季“三防”設施設備進行了全面檢查，排除不安全因素，要求職工杜絕“三違”。同時參與制定了冬季保供暖措施，爲各項工作提供了安全保障。

隨隊服務工作是服務部有別於其他單位的一項專門工作，爲保證服務質量，我與幾名隨隊服務人員密切配合，能夠做到提前進入、提前安排。施工完畢後，會同中心相關部門做好各項收尾工作，一年來沒有因安排不到位而影響服務質量。

二、工作中存在的問題：

一是協調平衡工作不太理想。主要表現在有些事情協調不全面，協調不到位，平衡得不盡合理，影響了工作效率;二是管理工作粗放，不夠精細，落實不到位，缺乏監督檢查的力度。

三、下步工作設想：

1、鞏固成果，吸取教訓，進一步明確分管場所工作的指導思想，細化職責分工，牢固樹立服務思想，爲中心做好服務。

2、掌握特點，總結規律，提高工作水平。

3、增強創新意識，不斷提高服務水平。

一是繼續保證各項工作的有序運轉;二是充分發揮溝通、協調作用，積極協調內外、溝通上下;三是進一步做好督促檢查工作，深入場所瞭解落實情況，並及時做好信息反饋;四是做好領導臨時交辦的各項工作。

因時間所限，只做以上彙報，在彙報中可能有許多不當之處，請批評指正。謝謝大家!

公司後勤述職報告5

我主要分管飲食公司和後勤集團的貫標認證工作。2007年在校黨委、行政和後勤集團黨政的堅強領導下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務。在實際工作中，結合伙食工作的特點和高校後勤社會化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學校學生生活秩序穩定的前提下，把我校的伙食社會化改革積極、穩妥地推向深入，在飲食安全、飲食衛生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛生檢測等方面進行科學化管理，實現了社會和經濟效益雙豐收。

自後勤集團通過ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以來，各部門嚴格按標準要求運行，實現了質量目標。爲實現建設“誠信、便捷、規範、高效”的一流後勤保障體系的目標，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應有的貢獻。現將2007年度，我所做的工作簡要彙報如下：

一、做好標準化管理工作，規範後勤集團的各項管理與服務

20_年，後勤集團遵照“三服務、兩育人”的服務宗旨，圍繞建設“誠信、便捷、規範、高效”的後勤保障體系的目標，以“整體工作上臺階，重點工作爭一流，特色工作樹形象”爲工作方針，努力推進“節約型後勤、學習型後勤、創業型後勤和創新型後勤”的建設步伐。做爲管理者代表和HACCP小組組長，深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領導和同志們的期望。

1、貫標認證工作向三個老校區拓展，全面規範後勤服務

後勤集團在2006年底獲得ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以後，爲不斷規範各項後勤管理和服務，實現管理的持續改進，2007年，決定向三個老校區進行體系的拓展。結合老校區設施陳舊的實際，組織內審員編寫適合老校區工作實際的體系文件及三級文件，將三個老校區納入體系管轄範圍。

2、組織內審及管理評審工作，完善體系標準

爲檢驗ISO9001和HACCP兩大體系在後勤集團運行的適宜性、充分性和有效性，改進標準，先後組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發現的不合格和觀察項，及時組織整改。利用暑假，組織內審員進行了爲期一個月的文件修改，使體系文件做到覆蓋後勤服務的全過程。

從總體上看，後勤集團的質量和食品安全體系已按照ISO9001和HACCP的標準要求建立，並全面投入運行，HACCP計劃和操作性前提方案已經得到全面的實施，能對食品安全進行有效的控制，同時各部門文件控制和記錄控制比較完善，關鍵控制點運行到位，組織體系完善，職責權限明確，內部溝通和外部溝通良好，服務意識增強，顧客比較滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應性，體系運行狀態良好。沒有偏離標準的軌道。

二、深挖內部潛力，採取措施，積極應對物價上漲穩定飯菜價格

自2006年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價格不斷上漲，特別是2007年元月至10月辦伙成本比2006年同期多支出500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，後勤集團始終堅持學生食堂辦伙的“公益性、服務性、福利性”原則，通過爭取政府政策支持，強化食堂內部管理，調整食堂菜品結構，開源節流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到“學生食堂確保飯菜價格不上漲，確保伙食質量不下降。”，實現了“價穩、質優、量足、安全”的工作目標，得到了全校師生員工的高度肯定。

1、食品原材料上漲情況

2007年，食品原料上漲幅度很大，從我校後勤集團統計的採購價格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。

2、採取得力措施穩定飯菜價格

①推動規模化採購，降低原材料成本

爲積極應對原材料價格的大幅上漲，充分發揮物流配送的作用，建立科學、嚴密、高效的物資採購的工作程序和工作管理制度，拓寬採購渠道，實行廠家直供，減少中間環節，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜爲例，市場批發價分別爲1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均價)，而我們的採購價爲1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均價)，按目前我校食堂用量(米：17萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤)計算，上述五類原材料每月就節約成本近45萬元。同時以鄭大爲平臺，推動了鄭州11所高校食堂大宗物質的聯合採購，十一所高校聯合採購每年節約經費120萬元。

②及時調整品種結構，規避高物價帶來的影響。

組織力量根據市場物價行情加大開發新菜譜和新品種的力度，以此穩定食堂主副食品種的份量和價格。針對市場物價行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據季節菜的上市量及菜價的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營養合理、口感，價格達到了最低、惠的狀態。例如廣泛採用雞、鴨、魚、蛋、豆製品等價格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進餐師生少花錢吃到實惠。並組織力量重點開發魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價格。

③加大監督管理力度，確保量足價穩。

堅持在二十個學生食堂推行“統一品名、統一份量、統一投料標準、統一價格”的“四統一”管理工作。目前我校學生食堂飯菜價格執行的仍然是2004年暑假的定價。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別爲2.5元、3元、5元;中午主食一般有20個品種，副食一般有40個品種;高、中、低檔齊全。二十個學生食堂每天中午都提供有免費湯，滿足不同就餐者的需求。學生平均消費一般在220元/月左右。

後勤集團質量監控部加大了對各學生食堂主副食品種質量、價格、份量的檢查監督力度，對違反規定，漲價或變相漲價的加重處罰。同時，發揮學生辦伙管夥的積極性，邀請學生夥委會對伙食價格、份量、質量進行監督，公佈各種成份飯菜的份量設立公平秤，發現飯菜質量和價格問題及時向集團反映，使我們食堂的辦伙質量和價格始終在師生進餐者的強有力的監控之中。

④實行伙食補貼，減輕食堂壓力

各級黨委、政府非常關心學生伙食工作。省政府一次性爲鄭大後勤集團20個學生食堂補助的100萬元已經到位。學校也在物力、財力都非常緊張的情況下，拿出專款補貼學生食堂。從而確保了學生食堂伙食價格的穩定。

三、強化科學管理，確保餐桌安全

1、引入國際標準，科學管理伙食

爲不斷提高我校伙食管理水平，2006年，後勤集團決定在飲食公司引入ISO9001國際質量管理體系和HACCP食品安全管理體系，用國際通行的標準控制伙食工作。現已通過ISO9001：2000和ISO22000：2005(即HACCP)雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運行正常，對規範飲食的科學管理起到了積極的作用。

2、實行制度管理，嚴格控制標準

把好食品鏈的各個環節，在採購、食品檢測、貯藏、食品製作、餐具消毒等方面都責任到人，規範程序，強化管理，確保學校後勤的安全穩定大局。

(1)採購關：爲把好食品安全的“源頭關”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實行定期公開招標，同時嚴格執行索證制度，重點嚴格審查各種伙食原料的衛生檢測報告及動物性食品的檢疫證明等，並對各供應商供應的食品原料都建立了規範的索證檔案。

(2)檢測關：在規範物流配送中心索證工作的同時，飲食公司食品檢測室每天對採購的新鮮蔬菜進行農藥殘留指標的測定，如發現農藥殘留超標時，及時通知物流配送中心和各食堂，採取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的安全衛生。同時又購買了食品快速檢測箱，對購進的乾貨調料進行重金屬含量檢測，對購進的肉類進行注水肉檢測，對每批購進的糧食進行陳化糧檢測，進一步完善了食品檢測的職能。

(3)貯藏關：飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰櫃、主、副食庫房等對各種物資進行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染。

(4)製作關：飲食公司規範對加工製作過程的管理與監督，制定了食品成品標準，在操作過程中對成品、半成品進行檢查，確保食品煮熟熱透。同時嚴格涼菜製作的“五專”制度，嚴格執行餐品留樣制度等，保證食品衛生。

(5)餐具消毒關：爲防止學生因就餐而發生腸道傳染病，加強對餐具洗消人員的培訓，餐具的洗消實行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒結合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時食品檢測室對各食堂消毒後的餐具進行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發生。

總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質量沒有下降，價格沒有上漲，維護了學校的安全穩定大局。

四、完成經濟指標和取得的成績

爲支持後勤集團的發展，2007年，通過開源節流，增加效益，飲食公司取得了經濟效益和社會效益的雙豐收：

1、完成上交後勤集團經濟任務，本年度共上交220萬。

2、通過強化管理，我校在2006年取得7個食品衛生_位的基礎上，今年又新增3個食品衛生_位，爲河南省高校食品衛生_位最多的部門。

3、被鄭州市衛生監督所評爲“食品衛生優勝單位”，受到公開表彰。

4、爲規範飲食公司物流管理，2007年，通過公開招標，籌資20萬元，在飲食公司各食堂開發並安裝了倉儲網絡化管理軟件，進一步實現管理的科學化、規範化和便捷化，

五、存在的問題和不足

1、由於伙食工作的事務性繁多，今後要加強理論學習。

2、要經常深入一線解決實際問題，在今後的工作中，要克服不足，再接再厲。

3、認真學習ISO9000和HACCP的知識，結合工作實際與時俱進，及時修改和補充程序化文件，加強對內審員隊伍的培訓，更好地指導工作，實現後勤管理的持續改進。

4、飯菜質量和服務質量進一步提高，爭取實現和-諧飲食、效益飲食、快樂飲食。

綜上所述，一年來，我在學校黨委、行政和後勤集團黨政的正確指揮和堅強領導下，在保證學校生活秩序穩定的前提下，在高校伙食改革方面做出了有益的探索和嘗試。用科學的手段和規範化、科學化的管理維護了食堂穩定，保證了餐桌安全。今後要學好標準、用好標準、帶好內審員隊伍，爲後勤集團建立一套符合標準的質量管理體系而努力，爲後勤集團的建設和發展做出自己應有的貢獻，爲後勤集團美好的明天而奮鬥。

述職人：

20_年_月_日