客房經理述職報告多篇

【第1篇】客房經理的述職報告範文

尊敬的各位領導、各位同仁：

根據飯店的統一安排，我在這裏向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫xxx，現任客房部經理。我是去年7月進入xx飯店工作的，進入xx飯店以後，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，後於去年11月被任命爲人事部經理，至今年8月初，由於工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要彙報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

我本是學工科的，畢業之後在工業企業呆了九年之久，在工業企業裏自己得到了很好的鍛鍊。從一名技術員不斷成長爲一個企業的負責人。能夠成爲管理近xx名員工的企業負責人，雖然曾經也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求，爲了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至xx年xx月份，xx區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，並意外的獲得了成功。在確定去向時，根據自身的愛好，我選擇了xx飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己嚮往已久的服務行業，並志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。

初涉飯店行業，我對飯店專業知識一無所知，爲了儘快掌握飯店管理和業務相關知識，熟悉xx飯店的有關情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業餘時間我借來或買來相關資料和書籍，認真進行學習領會。可幸的是，進店後不久，飯店即安排我到幾大業務部門實習，讓我親身感受飯店的業務和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的瞭解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調整自己的心態，轉換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習後，我感覺沒有白費，我學業了不少的東西。在後來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益菲淺。

在我擔任人事部經理期間，帶領部門一班人，嚴格執行飯店各項人事勞動管理制度，協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極爲總經理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優秀的員工擔任管理職位;在政策運用上，充分發揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關人事勞動政策，爲廣大員工積極謀福利，合理處理好企業與員工利益的關係，儘量做到企業和員工兩得利;在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能幹得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理着員工餐廳的工作，在管理中，爲了能給員工提供可口的飯菜，我經常聽取員工的意見，關注每一個細節，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經得到飯店領導和員工的好評。

在調客房部工作後的近四個月時間裏，在房務總監xx同志的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發展，原對客房管理的初略瞭解得到了昇華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度着手，對原有的制度認真學習領會，我深知管理制度在管理中的重要性;同時，積極掌握各項規範，對每一個細小的規範都力爭做到心中有數;在管理中遇到的一些突發事件，及時向總監請教解決辦法，對不太明確的規範，也及時向總監請教，並將獲得的經驗記入筆記本中。

在工作中，我認真實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去做，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我儘自己的心力爭當表率，我努力做到不以經理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下，我經常和員工們一起鋪牀、做衛生、趕房間，和領班一起驗收ok房;在會議接待較緊的情況下，我也經常和員工們一道搬移桌椅，佈置會場，進行遞茶送水。我真的以爲，和大家幹在一起，我學到了不少東西，我也感到非常的充實。

其實，以我的專業知識、業務能力和管理經驗，我深知自己不是一個好的經理，我只有以高度的事業心和對飯店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在幹事，幹實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真紮實的幹好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向xx老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、xx老師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

我經常在想，自己的進步離不開飯店的良好發展，所以我真心希望xx飯店能有好的發展，好讓自己也有更大的發展空間。對飯店的發展，我想提出以下幾點建議：一是需要完善中長期發展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進。

二是事例現有資源，充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產，涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業微薄的利潤;

三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進行相應調整，真正做到以人爲本，新生人，關心人，樹立爲人服務的觀念;把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬;把人力資源開發放到首位，開發和使用並重，加大員工培訓經費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成爲飯店發展的重要保障;四是加強信息化建設，充分利用現代信息技術，對外宣傳自己的產品和服務，對內增強信息的溝通，實現資源共享。

最後我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功於全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

述職人：xxx

年 月 日

酒店客房經理述職報告

【第2篇】酒店客房經理個人述職報告範文

尊敬的各位領導、各位同仁：

根據飯店的統一安排，我在這裏向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫xxx，現任客房部經理。我是去年7月進入xx飯店工作的，進入xx飯店以後，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，後於去年11月被任命爲人事部經理，至今年8月初，由於工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要彙報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

我本是學工科的，畢業之後在工業企業呆了九年之久，在工業企業裏自己得到了很好的鍛鍊。從一名技術員不斷成長爲一個企業的負責人。能夠成爲管理近xx名員工的企業負責人，雖然曾經也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求，爲了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至xx年xx月份，xx區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，並意外的獲得了成功。在確定去向時，根據自身的愛好，我選擇了xx飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己嚮往已久的服務行業，並志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。

初涉飯店行業，我對飯店專業知識一無所知，爲了儘快掌握飯店管理和業務相關知識，熟悉xx飯店的有關情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業餘時間我借來或買來相關資料和書籍，認真進行學習領會。可幸的是，進店後不久，飯店即安排我到幾大業務部門實習，讓我親身感受飯店的業務和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的瞭解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調整自己的心態，轉換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習後，我感覺沒有白費，我學業了不少的東西。在後來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益菲淺。

在我擔任人事部經理期間，帶領部門一班人，嚴格執行飯店各項人事勞動管理制度，協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極爲總經理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優秀的員工擔任管理職位；在政策運用上，充分發揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關人事勞動政策，爲廣大員工積極謀福利，合理處理好企業與員工利益的關係，儘量做到企業和員工兩得利；在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能幹得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理着員工餐廳的工作，在管理中，爲了能給員工提供可口的飯菜，我經常聽取員工的意見，關注每一個細節，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經得到飯店領導和員工的好評。

在調客房部工作後的近四個月時間裏，在房務總監xx同志的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發展，原對客房管理的初略瞭解得到了昇華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度着手，對原有的制度認真學習領會，我深知管理制度在管理中的重要性；同時，積極掌握各項規範，對每一個細小的規範都力爭做到心中有數；在管理中遇到的一些突發事件，及時向總監請教解決辦法，對不太明確的規範，也及時向總監請教，並將獲得的經驗記入筆記本中。

在工作中，我認真實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去做，力爭做到。在嚴以律己、以身作則方面，我儘自己的心力爭當表率，我努力做到不以經理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下，我經常和員工們一起鋪牀、做衛生、趕房間，和領班一起驗收ok房；在會議接待較緊的情況下，我也經常和員工們一道搬移桌椅，佈置會場，進行遞茶送水。我真的以爲，和大家幹在一起，我學到了不少東西，我也感到非常的充實。

其實，以我的專業知識、業務能力和管理經驗，我深知自己不是一個好的經理，我只有以高度的事業心和對飯店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在幹事，幹實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真紮實的幹好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向xx老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、xx老師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

我經常在想，自己的進步離不開飯店的良好發展，所以我真心希望xx飯店能有好的發展，好讓自己也有更大的發展空間。對飯店的發展，我想提出以下幾點建議：一是需要完善中長期發展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進。

二是事例現有資源，充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產，涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業微薄的利潤；

三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進行相應調整，真正做到以人爲本，新生人，關心人，樹立爲人服務的觀念；把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬；把人力資源開發放到首位，開發和使用並重，加大員工培訓經費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成爲飯店發展的重要保障；四是加強信息化建設，充分利用現代信息技術，對外宣傳自己的產品和服務，對內增強信息的溝通，實現資源共享。

最後我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功於全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

述職人：xxx

年 月 日

【第3篇】酒店客房經理的工作述職報告

酒店客房經理的工作述職報告

尊敬的各位領導、各位同仁：

根據飯店的統一安排，我在這裏向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫xxx，現任客房部經理。我是去年7月進入xx飯店工作的，進入xx飯店以後，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，後於去年11月被任命爲人事部經理，至今年8月初，由於工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要彙報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

我本是學工科的，畢業之後在工業企業呆了九年之久，在工業企業裏自己得到了很好的鍛鍊。從一名技術員不斷成長爲一個企業的負責人。能夠成爲管理近xx名員工的企業負責人，雖然曾經也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求，爲了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至xx年xx月份，xx區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，並意外的獲得了成功。在確定去向時，根據自身的愛好，我選擇了xx飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己嚮往已久的服務行業，並志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。

初涉飯店行業，我對飯店專業知識一無所知，爲了儘快掌握飯店管理和業務相關知識，熟悉xx飯店的有關情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業餘時間我借來或買來相關資料和書籍，認真進行學習領會。可幸的是，進店後不久，飯店即安排我到幾大業務部門實習，讓我親身感受飯店的業務和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的瞭解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調整自己的心態，轉換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習後，我感覺沒有白費，我學業了不少的東西。在後來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益菲淺。

在我擔任人事部經理期間，帶領部門一班人，嚴格執行飯店各項人事勞動管理制度，協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極爲總經理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優秀的員工擔任管理職位；在政策運用上，充分發揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關人事勞動政策，爲廣大員工積極謀福利，合理處理好企業與員工利益的關係，儘量做到企業和員工兩得利；在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能幹得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理着員工餐廳的工作，在管理中，爲了能給員工提供可口的飯菜，我經常聽取員工的意見，關注每一個細節，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經得到飯店領導和員工的好評。

在調客房部工作後的近四個月時間裏，在房務總監xx的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發展，原對客房管理的初略瞭解得到了昇華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度着手，對原有的制度認真學習領會，我深知管理制度在管理中的重要性；同時，積極掌握各項規範，對每一個細小的規範都力爭做到心中有數；在管理中遇到的一些突發事件，及時向總監請教解決辦法，對不太明確的規範，也及時向總監請教，並將獲得的經驗記入筆記本中。

在工作中，我認真實踐自己的'崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去做，力爭做到。在嚴以律己、以身作則方面，我儘自己的心力爭當表率，我努力做到不以經理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下，我經常和員工們一起鋪牀、做衛生、趕房間，和領班一起驗收ok房；在會議接待較緊的情況下，我也經常和員工們一道搬移桌椅，佈置會場，進行遞茶送水。我真的以爲，和大家幹在一起，我學到了不少東西，我也感到非常的充實。

其實，以我的專業知識、業務能力和管理經驗，我深知自己不是一個好的經理，我只有以高度的事業心和對飯店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在幹事，幹實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真紮實的幹好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向xx老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、xx老師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

我經常在想，自己的進步離不開飯店的良好發展，所以我真心希望xx飯店能有好的發展，好讓自己也有更大的發展空間。對飯店的發展，我想提出以下幾點建議：

一是需要完善中長期發展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進。

二是事例現有資源，充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產，涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業微薄的利潤；

三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進行相應調整，真正做到以人爲本，新生人，關心人，樹立爲人服務的觀念；把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬；把人力資源開發放到首位，開發和使用並重，加大員工培訓經費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成爲飯店發展的重要保障；四是加強信息化建設，充分利用現代信息技術，對外宣傳自己的產品和服務，對內增強信息的溝通，實現資源共享。

最後我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功於全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

述職人

年月日

【第4篇】客房經理助理述職報告

我是在xx年11月份經郭總親點，由總辦調整到客務部工作的。回顧這一年多的日日夜夜，從實事求是的角度出發，本人的工作在客務部全體員工的支持與配合下，取得了一定了成績，但也存在不少問題，下面從幾個方面進行評述：

一、經營工作：

1.上任之初經過調研，發現當時的各項經營數字統計得比較凌亂，有的方面沒有完整的數字記錄，經過在部門例會上與其他同志的討論，確定了統計的範疇及各項科目，採取每月累計歸檔的辦法，使各類經營數字的統計工作比08年更爲詳細。前十個月，客房累計出租率26727間;樓層低值易耗品消耗金額爲129243.52元;棉織品洗滌費用爲104412.70元;平均每間天客房消耗金額(水、電、氣除外)爲8.74元，比08年的每間天消耗15.12元下降了6.38元，下降的幅度爲42.2%，超額完成了年初制定的下降1/3的計定目標。

樓層領用物品(低值易耗品、酒水)費用爲131154.29元，上半年pa領用消耗清潔品費用爲13148.07元，共計144302.36元。讓數字說話，爲調整客房管理思路提供了有效的保障。

2.全年始終堅持貫徹了節約降耗的工作，爲了減少庫存與跑冒滴漏現象發生，我們採取了每週領貨的辦法，減少了以往樓層存在庫存積壓的現象，取得了不錯的實踐成績。爲了提高服務員節約工作的興趣，向店領導申請了關於客用品節約的獎勵措施並得到了允許，使服務員在做房時本着一客一換的配發原則，減少了許多過去不必要的浪費，爲降低經營成本做出了自己的努力。

3.通過對pa各項數據的準確覈算，爲店領導下決心將這塊工作整體外包提供了有效的測算依據，並最終於6月下旬將這塊工作統一劃給外包保潔公司打理。現在看的效果還是不錯的。4.根據對每月經營數字的對比，找出出現差異的具體原因，爲接下來的工作找到了可進一步提升的空間。例如：每間天客房消耗的金額，上半年是9.82元，下半年前4各月通過及時調控，在此基礎上又下降了1.08元，下降幅度爲10.99%，達到了我在半年總結會上提出的下半年還要下降5到10個百分點的整體目標。

二、管理：

20xx年全年採取每月月初制定工作計劃，月底覈查的辦法，集中開展了以提高服務水平爲中心，以培訓、保養檢修客房設備設施、控制各項消耗及清理房間衛生死角爲重點的一系列工作，收到了不錯的效果。

1.親自制定了內部重要客人來店客房工作預案，使這項重要的接待工作形成了從準備到實施一條龍的流程，多次受到領導的表揚。

2.設計完善了部門安全管理規定，每天對所轄工作區域進行安檢記錄，並將安全責任落實到每個人;制定完善了樓層服務員的工作程序、崗位職責及棉織品、玻璃器皿的管理辦法等相應的規章制度。明確了服務員的做房責任，主管、領班的查房責任。本着誰主管誰負責，誰在崗誰負責的原則將工作質量進行了進一步的強化。通過平時對服務員的嚴格要求與檢查，客用品、棉織品、杯具等主要監測指標均未發生缺少現象。財產的管理步入了良性循環的軌道。

3.切實抓對客服務水平，調理各層的工作間，做好棉織品換洗及杯具消毒的檔案記錄;每季度調整一次房間的牀墊位置。通過觀察，增加了客房服務項目;爲每間房配備了牙籤，申購了嬰兒牀及殘疾人客房的洗澡椅;新添了摺疊麻將桌、麻將牌等服務工具。爲了保證客人對客衣加急服務的需要，更換了客衣洗滌商，受到了客人的好評。通過努力完善基礎設施與提高工作質量的工作，使客務部在全市酒店量化分級評比中，取得了客房及公共區域a級資質，爲賓館贏得了榮譽!另外，全體員工參加了全店優質服務月及迎國慶服務評比活動，通過認真落實各項服務措施，使服務員在服務水平與態度上上了一個臺階，並評出了 微笑大使 與 服務標兵 。

4.在合理做好清房工作的同時，逐層檢查了房間內設備設施的運轉情況。建立了房間設備的檔案，要求服務員及時向工程部報修;及時向前廳部通報房間設施運行狀況，方便他們以準確的房態爲客人提供服務與幫助。

5.全年認真落實了培訓計劃。只要有時間，我都會親自參加。通過每週按時的培訓課，落實了對服務員技能、技巧的訓練內容，並且對他們進行了相應的考覈。通過培訓，使服務員在基本素質、相關業務知識及服務水平上得到了不同程度的提高。

6.節能降耗工作是我們的一項長期主要的工作。通過每天對白班服務員做房的檢查以及對中、夜班服務員開關樓道、電梯廳燈光的檢查，使服務員加深了對節約工作重要性的理解。我們要求服務員將客人用過的香皂收集起來調給員工衛生間使用;將客人用過的牙刷用於刷洗房間地角板及地毯上的污漬。這些細微之處體現了我們節約工作的實效性。

7.房間衛生質量是客房衛生工作的基石。我們利用出租率轉換的間隙時間，集中組織人員安排了對所有房間的清房工作，要求做到走客房一塵不染。另外對所有房間的玻璃也進行了不定期的清潔工作。

8.根據經營任務的需要，全年分兩次將25間商務大牀間改爲商務雙牀間，在一定程度上緩解了標間使用不足的問題。另外，重新整合了房間mini吧的酒水品種，印製了新的酒吧單，對房間電視與機頂盒遙控器進行了改造更換。

三、存在的問題：

1.人力不足影響服務質量。人員編制數量和實際用工數量的差額在相當長的時間內沒有補上，到了十月份以後進入自然淡季時纔有所好轉。長期的缺編給管理工作帶來很大困難!我始終認爲單憑出租率覈定員工人數的做法欠妥，因爲有沒有客人入住，我們的房間衛生都應該符合100%賓館的要求!沒有人幹，塵土不會自己跑掉!

09年在人力不足而出租率較高的時段，我們採取停休倒休的辦法，渡過了最困難的那段時間，而且店領導也給出了超額做房提成的獎勵辦法，這一點我深表感謝!在不忙的時間內，我們主要的工作一是清房二就是還休。截至目前，客務部全年已不欠員工休息，且員工的有薪年假也全部安排完畢。

2.衛生質量不穩定。要想讓客人對客房工作滿意，衛生是最重要的。目前服務員的做房水平參差不齊，現有服務員中有個別人是準備調整的目標，因爲其工作水平達不到工作的要求。9月份的客人投訴就是因爲服務不到位造成的。可是真不敢輕易放棄，因爲已接近年底，人力招聘已進入枯水期，只能採取加強檢查與督導的辦法來避免不穩定的狀態出現。等到人員充足時再進行優勝劣汰的工作。

3.培訓工作單一。日常培訓重視了業務水平與靈活技巧的培訓內容。對於服務中突出的案例，剖析解讀的不夠，對員工的考覈也太少。另外，外語培訓的效果一直不佳，服務員在對外賓服務時顯得能力不足，溝通不利。因員工素質有差異，理解能力有高低，在今後的培訓工作中應着重抓好基礎工作與能力的培養。

4.協調工作滯後。主要體現在與前臺等部門溝通時，出現的一些工作上的差異。像差異房的房態覈實、對講機的呼叫等等。雖然經過部門經理之間的溝通，兩次領班主管協調會上的討論，原先的狀況得到了緩解，但從提高整體服務水平的角度看，相互間的補臺還應加強，客房應全力支持前臺的工作。

5.管理水平有待提高。領班查房應統籌兼顧，不能總盯着一個服務員去查。另外應採取科學的方法檢查，減少服務員由於偷懶而造成的反工機率，提高房間的出成率。

09年的所有工作裏凝結着客務部全體員工的智慧和汗水，沒有他們的努力，計定目標不可能實現!展望客務部工作，我們會根據自身業務特點，準備從經營、管理、培訓、員工隊伍建設等幾方面採取如下措施搞好工作：

一、經營方面：

1.嚴格履行，健全各項規章制度。控制在用物品的領貨數量，常年保持低庫存的狀況。

2.做到每項物耗領用、在用、庫存數量的科學性與實效性，降低每月月底盤點各項在用物品的數值，堵塞管理漏洞。3.在做好月結、季結工作的基礎上向管理要效益，力爭節約在用物品的使用達到效果。比如根據出租率高、低與銷售、前廳提前聯繫使用樓層，將封存樓層的物耗包括各種能源費用降到最低。

4.及時覈查房態，嚴格控制在用物品的補充，降低物耗費用。5.減少物損率，力爭將每間夜客房的物耗比09年降低5到10個百分點。

二、管理方面

1.規範完善各種文字規章制度與服務流程，並嚴格執行。加強對pa、綠植、客衣洗滌等廠家的分類管理與協調工作。

2.加強巡視檢查工作，健全領班、主管查房流程，減少由於巡樓不到位而造成的服務員偷懶現象，真正做到獎勤罰懶。

3.棉織品、一次性消耗品、消毒間、工作間、酒水庫房由專人負責，嚴格檢查各項工作的管理措施，採取每天、每週抽查的方式不定期地對這些重點區域實施檢查並做好相應記錄。

4.每週提前做好工作計劃，對常規保養部位應按期落實。如玻璃清潔、地毯清洗等工作。

5.節約費用支出，將客人用過的牙刷統一收存，集中用於小塊地毯污跡的清理工作，減少大規模洗滌所帶來的能耗問題。

6.提高工作質量及服務水平，降低責任性投訴，每天清理房間衛生要求達標。ok房必須嚴格查房，豪華房派專人進行清掃及維護。

7.嚴格消毒程序，杯具的清洗消毒應做好登記，管理人員要如實檢查督導。

8.做好各班次工作交接記錄。客人租借物品、酒水及保健品消費、洗衣單據應及時填寫並提供相應服務。

9.愛護公物及設施。清理保養房間物品及各種擺、掛件等傢俱應正確使用不同的抹布與各類清潔劑，杜絕人爲損害公共財產的現象。

10.做好各種安全及突發事件的預案工作並認真履行。遇有客人要求開門應及時覈對身份;發現可疑人物與物品應及時上報;酒店用品禁止員工帶出工作範圍。

三、培訓方面

1.嚴格制定並執行培訓計劃，專時專用。

2.對工作中出現的問題及時利用班前班後會進行點評，充實工作會內容，舉一反三，避免同樣錯誤屢犯。

3.新員工、實習生到崗後由專人負責進行強化培訓，熟知工作流程後方可上崗獨立操作。

4.管理人員本着對賓館負責、對員工負責的態度加強管理與監督工作。

5.充實培訓內容，將節能降耗理念貫徹給員工。

6.具體培訓內容要與實際工作息息相關。如棉織品管理辦法、玻璃器皿管理辦法、一次性客用品管理辦法、小酒吧酒水領用管理辦法、客衣收發程序、布草收發程序、店紀店規、部門管理規定等等。

7.健全員工參加培訓的筆試與實操的考覈檔案。8.加強服務英語的培訓。

四、員工隊伍建設方面：

1.管理人員嚴格要求自己，在行爲舉止上爲員工做好表率。

2.管理人員在日常檢查督導中做到一視同仁，提高員工的凝聚力與向心力。

3.關心員工思想狀況，經常找員工談話、交心，時刻了解員工疾苦。

4.廣泛聽取羣衆意見，分析解決員工提出的各類問題。5.營造團結氛圍，弘揚正氣，培養業務能手，以點帶面，帶出一支高素質的團隊。

另外，我對全店經營管理工作的建議有如下幾條，純屬從工作角度出發，絕無任何所指。

1.開源與節流工作還需加強。

09年我店雖然開展了全員銷售的活動，但我認爲此塊工作上升的空間仍然存在。首先應該廣開客源市場。在守好政府採購客源的前提下，銷售部做爲龍頭應發揮更大的作用，我們不僅要在周邊市場的競爭中出類拔萃，還應將眼光放遠一些。像新建的寫字樓，各種市場以及區屬各委辦局，銷售員都應該掃到。

畢竟是區裏單位，只要宣傳真誠到位，人家有了活動理應選擇咱們，俗話說有棗沒棗打幾桿子。一些老的客戶我們仍然要常聯繫與走訪，也就是腿要勤，像紅橋市場，我記得裝修前還在我店辦過活動，裝修後沒再見人家來過。當然銷售部把客人拉進店後，所有餘下的具體工作還得靠我們所有部門的工作質量來保證，任何一環不應掉鏈子，否則人家很難做。

銷售員應將業績公開，採取末位淘汰的辦法給他們壓力，能者生存，弱者淘汰。培新賓館不是培訓基地，沒有義務給別人提供練兵的崗位!節約意識應在全員推廣，應體現在行動上，而不是空喊口號。是不是所有的員工都在關不必要開的燈與空調?是不是所有的員工都在節約每一滴水?

長明燈長流水的現象還有沒有?客房工作區隔層關燈是我們檢查工作的一項，服務員反映有些時候明明關了燈，再巡到此時發現又開了，有可能是客人開的，也有可能是其他部門路過的人開的，所以我呼籲，起碼我們各部門的員工應執行店裏的相關節能規定。再比如最後一個離開洗澡間的員工應關閉所有的開關等等，這在我們平時的員工培訓與教育中應常提。

2.推出拳頭產品

要想在激烈競爭中站住腳，必須得有過硬的產品。質量是企業的生命。我們有很好的條件，餐飲與客房都是a級資質，我們完全有理由運用這麼好的條件爲經營工作服務，打出我們有力的競爭拳頭。衛生質量是客房的拳頭產品，這也是我們客房一直堅持的重點。

我認爲特色菜餚是餐飲的拳頭產品，廚師班子換了近半年的時間，也許我去餐廳廚房的次數不夠，但就從每次店值觀察零點客人的數量來看，我認爲我們應在這項工作上給予足夠的重視。零點上座率不高，一直是客觀事實，也是歷任餐飲負責人面臨的課題。我覺得餐飲的同志應多出去學習、試餐，也感覺一下爲什麼小菜館的招牌菜那麼招人，我們賓館能不能做，或者我們上什麼菜能把客人招來?請領導多開綠燈。

3.加強宣傳力度

企業要做大做強離不開宣傳，我覺得我們的宣傳力度應該加大，不只光停留在嘴上，應加大投入，有些工作不是低頭狠抓質量就能幹好的，必要時得吹。我把房間擦的一塵不染，我把菜做的再好，沒人吃住，不也白搭嗎?!看看我們的宣傳工作，有一個網站還一沒人專管，二沒有素材。房間電視的版面早就有了，店內的活動住店的客人全不知道。比如餐飲推出了特色菜象豆腐宴席，什麼時間在中餐推出，住店客人就餐有無優惠等等，我認爲都可以上。宣傳工作應有具體人負責。

4.制定員工考覈晉級制度

通過一年的日常覈查監督工作，我發現員工在轉正定級完了之後，就沒有盼頭了。象客房服務員，幹好幹壞只要不出大錯，一個月就是1300元工資，吃上了大鍋飯，雖然平時對於服務員的過錯，我也開過罰單也扣過獎金(還不是月月有)，但真正調動每個員工的工作積極性，光靠這些辦法我覺得不行。我們應建立一整套完整的服務員考覈晉級的辦法，從正面引導服務員。

把那些乾的好的服務員通過考覈，讓他們適當提高薪金待遇，我認爲更能激發他們的工作積極性。哪怕在級差上有三五十元的差異，也能平衡他們的不滿情緒。或者從總經理獎勵基金裏提出一部分錢，每個月給每個部門點兒浮動基金也好。客房有幾個是裝修前留下來的老員工，讓他們拿和剛轉正的新人一樣的工資，確實有不平衡的因素。再或者每年年底給每個部門幾個名額，通過考評讓幾個人漲點兒工資。這樣也許讓服務員們覺得有盼頭，能減少一部分流動率。當然這只是設想，關鍵還得看店裏領導如何統籌考慮。

5.讓獎勵分配製度應更趨合理

衆所周知，培新賓館有一、二線之分。店領導爲了鼓勵一線部門多創收、創好收花費了不少心思，也給一線部門創造了豐厚的獎勵條件：象銷售部業績提成;客房的客用品節約提成與超額做房獎;餐飲部的菜品、酒水推銷獎;前臺的散客銷售獎等等。雖然是一線部門，雖然是獲利一方，但我知道二線部門的員工是有情緒的，只不過沒有人正式提出來罷了。我想在，我們一線部門都算上，大家踏踏實實地再屢一遍我們的獎勵措施，有沒有不合理的地方?

畢竟這些獎勵都是在取得固有工資以後得到的，有多少成分是領取工資必須要幹好的事?我知道這樣講可能得罪人，但我不怕!我的意思是大家都平心靜氣的想想，找好測算的基本點，讓獎勵分配製度更趨向合理，讓員工別有太大的情緒。總之，讓領導的獎勵發揮應有的能效。

6.狠抓服務質量

服務質量是企業的生命。要想讓真正花錢消費的客人進店消費，切實要花力氣狠抓服務質量。我們不應沉醉於領導及vip客人的幾句讚美之詞。真正對創收作出貢獻的花錢的客人應該得到物有所值的服務。爲什麼藥典會這麼大的客戶從上次開完會後再也沒有來過?說白了還不是服務質量達不到人家的要求嗎!記得在7月份半年總結會上我建議設置《賓客意見調查表》，現在半年過去了還是杳無音信。

我們真應該聽聽在店消費的客人是怎麼評說我們的服務工作的，因爲從他們的意見中我們能夠發現問題，找出差距，還能夠有機會採取相應措施來彌補過失，否則象藥檢局那種情況再出現，我們賓館得受多大的損失啊?!我的建議就這些，說的不對的地方請領導和同志們給予批評、幫助!

【第5篇】酒店客房經理述職報告

尊敬的各位領導、各位同仁:

大家好!

時光飛逝，轉眼間20xx年即將過去。我在這裏向大家提前拜個早年:祝大家新春愉快，閤家歡樂!

我在咱們公司已工作xx年了，可以說是個實實在在的老員工。我在餐飲部、行政部、採購部、物業部、客房部都呆過，負責相關的主要業務。特別是客房部，我工作的時間最長，有12年。經過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業務工作能夠做到心中有數，成竹在胸。這次，重回客房部服務，是承蒙領導對我的器重，把酒店改革後的重任交給我。

起初，我也曾猶豫過，比我優秀的人才到處都是，我能擔此重任嗎。見我猶豫不決，總經理專門找我談話，表達了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個重擔，幫酒店渡過難關。作爲一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候，我是義不容辭的。我決定接下客房部經理一職。

在辛勤忙碌的一年裏，我首先很感謝各位領導對我的關心和指導以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業前期，爲給客人營造一個乾淨、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙後地佈置酒店。現在，我藉此機會，向大家道一聲謝，“謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了，你們纔是我們xx酒店的功臣。”

一、認真努力，做好採購工作

今年上半年，我主要負責酒店的採購任務。每次接到任務，我都會通過各種渠道瞭解物品的市場信息。經常來回跑市場，爲酒店採購品質優，價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間，採購任務量大、任務重。我經常開車跑市場共20多次，經常是早出晚歸。而且，我們只有兩個人，我既當司機，又當採購。其中的辛苦，不言而喻。但爲了公司，我毫無怨言，即使犧牲休息日，也要確保採購工作的順利完成。

二、佈置周全，保證酒店順利開業

咱們酒店開業前期，一切都處於一片空白。首先，酒店裝修後，設備、傢俱的配置和酒店的衛生打掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃，夜裏搬運傢俬、設備。通過大家的不懈努力，以昂揚的鬥志，勇於拼搏的精神，順利完成了酒店的客房佈置任務。然後是對新員工的培訓工作。酒店開業，新員工佔絕大多數，爲了讓他們按時能夠上崗。我們老員工一輩在這裏是費勁心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲憊，爲新員工培訓。我要特別感謝客房部的xxx。因爲有你們精心的指導，培訓工作完成得很順利。我們的新員工都能夠在酒店試營業期間正常上崗，沒有出現任何差錯。

三、認真細緻，做好客房部的日常管理

一是完善客房部管理制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務提高整體服務標準。帶動員工的工作激情。二是加強對客房衛生質量的監督，務必保證客房的乾淨、整潔。三是開源節流、控制物品損耗，強化員工的節約意識。四是取消樓層臺班，成立服務中心，便於管理，提升服務質量，節約經費。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。

四、工作中還存在的不足

回顧一年的工作，工作中的風風雨雨時時在眼前隱現。雖然工作取得了一定的成績，但我也認識到工作中的不足:一是客房的衛生檢查制度仍需加強，走動式管理堅持落實。二是員工個人的綜合素質和服務意識還有待提高。三是對突發事件的處理不夠完善，應變能力有待加強。四是日常對客服務當中，員工服務技巧不到位。

總結過去，展望未來，今後，我會努力改進上述的不足，在自己的崗位上認真履職，改進措施，做好客房部的管理工作。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、乾淨、美觀的住宿環境。

以上是的述職彙報，請各位領導評議，歡迎對本人工作多提寶貴意見，並藉此機會，向一貫關心、支持和幫助我工作的各位領導和同事表示誠摯的謝意。

述職人:xxx

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