《壽司之神》觀後感---極簡的純粹

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第一篇：《壽司之神》觀後感---極簡的純粹第二篇：壽司之神觀後感：舌尖上的壽司第三篇：《壽司之神》觀後感第四篇：《壽司之神》觀後感第五篇：在平凡中體會不平凡--《壽司之神》觀影體會更多相關範文

正文

第一篇：《壽司之神》觀後感---極簡的純粹

《壽司之神》觀後感---極簡的純粹

這真是一部偉大的作品！因爲有這樣一個偉大的人物，才得以有這部偉大的電影。看過之後，我陷入了深深的思考，心靈的震撼無以描述。將畢生歲月奉獻給一門手藝，一項事業，一種信仰，這個世上又有多少人能夠做到呢？

現在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，誰說壽司不能做成盡人皆知的品牌呢？

小野二郎一生都在壽司這個行業堅持着。他固守着自己的理論：一旦決定好職業，你必須全身心投入到工作之中；永遠向前看，這次要比上次更加美味，永遠要日臻完美。他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠在下一次，永不滿足，永遠在追求下一次更好的作品，追求無窮完美所帶來的無窮的牽引力，讓它永不停歇。他對自己近乎變態的嚴厲和對完美的執着追求，是他成功的關鍵。他的確做到了，七十年如一日地專注，不僅專注，而且對自己的要求永遠是最高的，沒有滿足，只有不斷的尋求超越。就是專注，對每一個細節的嚴格到有些變態的專注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。我認爲小野二郎的壽司已經不是簡單層次的壽司，而是一個藝術品，一種態度，一顆專注的心。就像電影裏說的：我覺得我沒有到達巔峯，因爲我認爲沒有巔峯。這就是小野二郎對待人生的態度，對待事業的態度。選定職業，就要熱愛自己的工作，用一生來磨練技能，贏得他人尊重。用一生爲代價去做一件事情，那是一種無名的偉大。專注會帶給一個人無窮的力量，無窮的熱情，無窮的創造力，無窮的熱愛，無窮的收穫，專注創造奇蹟，創造成功！

現在想想，大師就是這麼煉成的：簡單的事情重複做。將簡單的事情做到完美，做到極致，你就成了專家，成了大師。《壽司之神》告訴我們，成功原來是那麼的簡單，那麼的純粹，只要你熱愛並一直愛下去，就能成功。

小野二郎的專注與執着是他成功的關鍵。這令我很是慚愧。自己做事情很少有那種“極簡的純粹”與專注。生活在這個浮躁的社會，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼低，不能靜下心來爲自己確定目標，更不會爲了這個目標去竭盡全力，去拼，凡事淺嘗則止，所以很難成就極致。

觀看完這部影片在感動於小野二郎專業精神的同時，還獲得導師般的指引和鼓勵，。 這部片子於我的意義就是，當你執着地堅持改進，堅持將簡單的事情做到極致，勝利就會光顧。在自己選定的道路上繼續前行不放棄，不管這條路有多長，我活得踏實而充實。

第二篇：壽司之神觀後感：舌尖上的壽司

壽司之神觀後感：舌尖上的壽司

電影講述了小野二郎是如何將自己的壽司事業持續下來併成爲一所米其林三星餐廳的！伴隨着悠揚明快的音樂電影爲我們講述了小野二郎與壽司之間那解不開的情緣！不管是取得了什麼成就，不管是做到了什麼樣的水平，小野二郎始終沒有對他的壽司有半點掉以輕心，他那永不懈怠追求極致的精神時刻伴隨在他的身邊，也通過他的努力與日常習慣爲我們呈現出了他對壽司事業付出的真誠與心血！

無論是從壽司選材還是對自己徒弟的教書育人，他都秉承着一種極爲嚴刻的要求，努力讓自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多歲高齡仍然堅持在自己壽司的事業上！他不爲自己取得的成就驕傲自滿，也不爲自己所達到的水平停滯不前，始終保持一種積極進取的態度，體現出日本獨有追求極致的工匠精神！電影洋溢着一種輕鬆愉快的氛圍，顯現出日本對待自己工作與事業倍加努力追求極致的熱愛，不管做什麼工作，不管身處哪裏，都會將自己的職業做到最好最棒！電影同時向我們展現出了日本社會整個市場運作場景，同時宣揚着生態平衡的人文思想！

電影不只是帶我們去了解美食，也不是讓我們瞭解其美食的製作過程，更多的是讓我們感受電影所給我們帶來的那種追求極致，高要求高標準的工作精神！或許我們並不會在一份工作上如同小野二郎似的持之以恆，從一而終！但是熱愛自己的工作，嚴格要求自己並將工作做到極致做到更好是電影所要給我們講述的！這也是爲什麼小野二郎一個只有十個座位的小店能夠成爲一家米其林三星餐廳的原因！工作不在卑微與偉大，只有用心去做，全力去做，哪怕是在不起眼的一份工作也會讓人帶給你最高的評價！

這也是電影儘可能爲我們提供的一個實例，告誡我們對於無論什麼工作都能體現出自己的價值！小野二郎的一生都獻給了他的壽司事業，而且仍然在他的壽司製作中不斷的進行創新與改善，儘管他已經做到了日本第一的壽司料理，可是依然不斷的學習與研究改善與升級的方法，因爲他知道，不管你取得什麼成就，沒有最高的但只有更好的，這種虛心好學的精神完美的詮釋了活到老學到老的要意，也深刻具體的體現了日本禪宗文化精神！

電影以紀錄片的形式讓我們瞭解了小野二郎的壽司人生，也爲我們展現了他對自己工作與事業堅持不懈持之以恆的追求，窮極一生爲我們帶來最好的美味，也當之無愧的成爲日本的壽司之神！很好看的一部紀錄片，非常能夠讓人從中得到啓發，深刻的詮釋了工作中的要意，也明確了我們對待工作持之以恆追求極致的心！

第三篇：《壽司之神》觀後感

《壽司之神》觀後感

看完紀錄片《壽司之神》，我被深深的震撼到了。影片描述了一家“值得用一生去排隊”的餐廳：鋪面很小，不到十座，除了麥茶和熱毛巾，只提供壽司。它位於東京銀座地下一層，連洗手間也沒有，但它兩度被“美食聖經”《米其林指南》評爲三星，這是全球餐廳的最高榮譽。 片中的“二郎壽司”是一個小門面，除了麥茶、熱毛巾，便只有壽司，價格昂貴，客人一般只坐十五分鐘便吃飽。短短一刻鐘的時間，教你誠惶誠恐，又難以捨棄。主廚小野二郎的做了50多年的壽司，現在以80多歲的高齡每天親自到餐廳下廚捏壽司。他每年只休息一天，剩餘時間都在琢磨怎麼做出好吃的壽司。將畢生歲月奉獻給一門手藝，一項事業，一種信仰，這個世上又有多少人能夠做到呢？二郎那種枯燥的生活又需要多麼強大的熱情才能堅持下來？我想恐怕只能解釋爲專注。

影片想講的就是一件事：職人。什麼是職人？二郎的解釋是每天都反反覆覆做一件事的人。專心和勤奮，這恰恰是我們這代年輕人很難做到的。小野二郎一生都在壽司這個行業堅持着。他固守着自己的理論：一旦決定好職業，你必須全身心投入到工作之中；永遠向前看，這次要比上次更加美

味，永遠要日臻完美。他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠在下一次，永不滿足，永遠在追求下一次更好的作品，追求無窮完美所帶來的無窮的牽引力，讓它永不停歇。他對自己近乎變態的嚴厲和對完美的執着追求，是他成功的關鍵。他的確做到了，七十年如一日地專注，不僅專注，而且對自己的要求永遠是最高的，沒有滿足，只有不斷的尋求超越。就是專注，對每一個細節的嚴格到有些變態的專注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。 我認爲小野二郎的壽司已經不是簡單層次的壽司，而是一個藝術品，一種態度，一顆專注的心。就像電影裏說的：我覺得我沒有到達巔峯，因爲我認爲沒有巔峯。這就是小野二郎對待人生的態度，對待事業的態度。選定職業，就要熱愛自己的工作，用一生來磨練技能，贏得他人尊重。用一生爲代價去做一件事情，那是一種無名的偉大。專注會帶給一個人無窮的力量，無窮的熱情，無窮的創造力，無窮的熱愛，無窮的收穫，專注創造奇蹟，創造成功！ 走出壽司店，小野二郎便只是普通的老人，與其它人一樣吃飯睡覺、坐新幹線，不在乎兒子的學歷乃至夢想，卻是有一股無形的力量在推動這家永遠不會擴張的壽司店站到世界廚道之巔，試想這一家店的員工，最初來工作的一年便只是學習如何將滾燙的毛巾絞乾，做滿十年纔有資格上竈臺

煎蛋，職人的品質便是這麼保留下來的，於是永無變味的一天。

小野二郎講：“並非吃到最好的鮪魚便是旨味，必須要與米飯、調料的味道融合，味道達到平衡纔是真正的旨味。”可見這諸多的工序背後，蘊藏的是不變真理。

所以投機取巧者，糊弄了事者，都不是職人，要保證品質便無捷徑可走，只是不停不停重複那一件事，將肉煮同一個時限，將米飯涼到同一種溫度，成功便在斗轉星移中緩緩靠近。甚至恐怕連“成功”抵達的時期都是經過精確計算的，小野二郎站在料理臺前爲你捏第一個壽司的瞬間，已作好了萬全準備，絕無任何破綻，接下來的，只是照着劇本熟練表演。可這其中的毅力，又有幾人能夠領會？

在日本，1000年以上的企業有7家，500年以上的企業有32家，200年以上的企業有3146家，100年以上的企業有50000家以上。這些百年老店之中，有89.4%的企業是員工人數不超過300人的中小型企業，而在中國，中小企業的平均壽命是2.5年。也許我們不喜歡日本這個國家，但日本人對事業的專注卻是值得我們學習和反思的。 世上偉大的事業往往都是在平凡的工作中一步步鑄就的，哪怕一個簡簡單單的煎蛋，二郎的徒弟都要歷經一二百遍，才做出勉強稱得上“合格”的作品。更不用說二郎用七十多年的光陰只做“壽司”這一件事。歷經生命的長河裏，每天

的重複、堅持，每年365天，卻僅有一天休息，二郎完全將對工作的熱愛融化在對生活的熱愛中，沒有牢騷，沒有抱怨，沒有厭倦，心中只有一個念想，那就是“壽司”，如何讓它做的比上次更好吃、更美味。他就是靠這樣的信念和態度窮其一生。 這部影片的聚焦不在飲食，而在讓人們品讀和思考對事業，對生活的態度，二郎通過簡約唯美的壽司卻創造了壽司屆的神話，可見，他的那份認真、執着、超越的態度值得我們每一個人學習。每個成功都是辛苦努力，注重細節，十年磨一劍的成果，每個超越都是在平凡的崗位上實現的，每個結局都是大家共同締造的，用心體悟，精心善待，盡心去做。把每個環節做到精緻完美，精益求精，嚴格執行才能在平凡的崗位上做出偉大的事業。

（綜合部陳軼博）

第四篇：《壽司之神》觀後感

《壽司之神》觀後感

《壽司之神》的劇情大致如下：現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，他是師傅中的師傅，達人中的達人，在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生，超過55年，他都在握壽司。他的技術舉世無雙，稱二，便無人敢稱一。他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑，被譽爲值得花一輩子排隊等待，饕客絡繹不絕，盛況懾人！

看完《壽司之神》，心靈深深的震撼着，總而觀之，留給我們太多思考和體悟：

1、 專注的力量。用一生爲代價去做一件事情，那是一種無名的偉大，專注會帶給一個人無窮的力量，無窮的熱情，無窮的創造力，無窮的熱愛，無窮的收穫，專注創造奇蹟，創造成功！（附：一旦你決定好職業，你必須全心投入工作之中，你必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的祕訣，也是讓人家敬重的關鍵）；

2、 永不妥協的信念和態度。壽司背後，是一種絕不妥協的信念和態度。小野二郎帶給饕客的，不僅是口腹上的滿足，更是心靈上的撼動。品嚐一份壽司，不再是簡單意義上品其味，更品壽司背後它所賦予的生命力、信念及生命態度；

3、 成功其實沒那麼難。事無論大小，如果畢其一生去做，那就是一種巨大的成功，當大多數人在苦苦探尋成功之道時，《壽司之神》告訴我們，成功原來是那麼的簡單，那麼的純粹，只要你熱愛並一直愛下去，就能成功；

4、 永不滿足，永遠追求。他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠在下一次，永不滿足，永遠在追求下一次更好的作品，追求無窮完美所帶來的無窮的牽引力，讓它用不停歇，這就是對待人生的態度，對待事業的態度；

5、 成功不在大小。很多企業都在追求做大，做強，但是，敢問什麼是真正的大，什麼是真正的強？小的事業做到極致並一直在追求更高的極致，這件事業我認爲就是“大”，就是“強”！

6、 完美來自一個體系。如此完美的壽司各供應商都是各自領域的專家，蝦供應商就是隻賣蝦，魚供應商就是隻賣魚，整個供應鏈體系每個環節都等得到絕對的質量保證，才保證最後成品的完美！任何一個環節出現問題，不可能出現完美的結果，可見，體系的完美才是真正的完美！

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第五篇：在平凡中體會不平凡--《壽司之神》觀影體會

在平凡中體會不平凡

--《壽司之神》觀影體會

這次公司組織的兩個一觀影活動，我選看的影片是《壽司之神》，這部影片是一部紀錄片，講述的是幾十年以來一直只製作、只提供壽司這一種菜品的一家日本餐館的經營故事。其主人翁88歲的小野二郎對專業精神的追求永不妥協，讓人敬畏之心油然而生，感慨體會頗多。

一、什麼是專業精神

專業精神，並不是簡單的專業技能。專業精神更多的是一種態度，而不只是能力。真正的專業人士不單有技能，而且更主要的是用心關懷。

專業精神不是自貼的標籤，而是別人對你的讚譽。遵循最高的職業道德標準，以及對自我的尊重，儘自己的最大努力將工作做到最好，而獲得別人的尊重和信任，從而更有熱情，有效率地爲客戶和公衆最大利益服務，達到更加令人愉快和滿意結果。

從這部影片中能讓人感受到專業精神豐富的內涵，比如：對工作感到自豪；主動參與和投入；而非坐等；品質的追求；真正聹聽，理解服務的需求；不斷改進工作方法；團隊合作；禮貌, 可靠，正直, 誠實，忠誠，信任；極盡所能完成使命；承擔責任；接受建設性的批判並改進等等。

專業技能不是每個人都能具備，但，每個人都可以擁有、具備專業精神。

二、如何培養專業精神

要培養專業精神，有很多方面需要改進和提升。我認爲，最重要

的一點是培育專業精神的土壤。人，在一定程度上，可以說是環境的產物。近朱者赤近墨者黑，對絕大多數人而言，什麼樣的環境，就會產生什麼樣的人。而這個專業氛圍的土壤，包括國家、社會的大環境，也包括企業、團隊這樣的小環境。我們改變不了大環境，但我們可以積極創造一個鼓勵、獎賞、敬畏專業精神的企業環境、團隊氛圍。讓身處在其中的每一個成員都能時刻感受到這種氛圍的浸染，這種文化的薰陶。比如積極提供專業知識、專業技能的學習培訓機會，讓企業、團隊保持對業內領軍企業、領軍人物的關注，甚至積極創造與業內領軍人物的直接接觸、交流應該是一個不錯的做法。毛主席說過“榜樣的力量是無窮的”，對於當代中國人而言，絕對是至理名言，也是事半功倍的好方法。

對於每一項具體的工作而言，有目的的、職業化的，挖掘其出彩的地方在我看來是十分有必要的，更是十分有價值的。一個團隊中，工作有分工，不是每一個工作崗位都能是前鋒，都能有機會臨門一腳，前鋒只佔整個團隊的(更多請搜索)一小部分，但其他崗位人員的配合、協同，同樣將是影響我們整個團隊勝敗優略的關鍵因素，所以，對於最終結果而言，我們更應該鼓勵：在平凡中體會不平凡。相對於在平凡中創造不平凡，更實際的是，在平凡中體會不平凡。這樣，能獲得如樂趣、存在感、成就感、出彩等諸多積極的心理感受。正面、積極的心理感受引導是最終達到目標、創造成績的必備前提，持續正向閉環的心理反饋，最終就能擁有一個出彩的人生。這正是小野二郎的人生故事給帶給我的最大觸動。

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