冬至的心得感想

暑去寒來，現在到了寒冷的冬天，一年一度的冬至又到來啦。冬至是冬天最冷的一天也是白天最短的一天，說到冬至，令我最難忘的還是冬至的習俗——吃餃子，嘿嘿，我這個小吃貨當然不會放過這次的餃子大餐啦，下面讓我給你們說說從我家做餃子到吃餃子的過程吧!下面由小編來給大家分享冬至心得體會，歡迎大家參閱。

冬至心得體會1

時間過得飛快，轉眼間，我轉學已經半年多了，很想念你們!福州是個氣候宜人、山水環繞的好地方，別名“榕城”，還有“溫泉城”、“江南勝地”之美譽，我在這裏生活得很習慣。現在，我就跟你聊聊我在福州過的節日吧!

冬至，作爲二十四節令之一，意味着冬天的到來。北方的冬至，是寒冷的象徵。要是沒有凜冽的寒風、鵝毛般的雪花和厚實的羽絨服，簡直不可思議。而福州的冬至卻別有風味，煦暖的陽光依然是主旋律。置身於滿眼的蔥綠中，我絲毫沒有寒冬的感覺。

依照北方的習俗，冬至要包餃子，可是在福州可不同。於是我纏着媽媽，希望能按照福州的方式過一次冬至。

放學回到家，我來不及放下書包，便匆忙地掀開碗蓋。哇，是一碗地道的糯米丸子。這時媽媽及時阻止了我伸出的小髒手，將我拉到水池邊洗手，但那丸子的香味就像蟲子一樣，弄得我的心癢癢的，差點兒流口水。

“看把你饞的!”媽媽微笑着給我夾了幾個。我狼吞虎嚥，好幾個進肚之後，我纔開始認真研究起丸子的皮和餡。媽媽看我已經吃飽，便和我談起福州冬至搓丸子的由來。

相傳，古時候有一個窮書生叫木連生，自幼與母親相依爲命，生活非常窮苦。一年，天遇大旱，土地龜裂，寸草不生。秋收季節，財主依然上門逼租。木連生爲了躲債，揹着年老體弱的媽媽逃進深山。他安頓好媽媽，便出來找活幹，以償還所欠的債務。幾個月後，木連生拿到工錢，便急忙到森林深處找媽媽，但怎麼也找不見。原來他走後，母親思兒心切，天天以淚洗面，竟然哭瞎雙眼，藏身於一個樹洞中。爲了找到媽媽，木連生用糯米搓成丸子，以竹籤穿成串，只要有樹杈的地方，就掛上丸子。冬至這天，丸子的香味飄到媽媽所在的樹洞中，她順着香味，慢慢爬出來。母子終於團圓了。如今，在福州的連江縣，冬至祭祖時依然保持着這一風俗，那就是在供桌上放一大竹籮，籮裏盛着糯米搓成的圓圓的丸子，預示家庭團圓之意，以求祖先的保佑。

小語，聽了我的介紹，你是不是也對福州獨特的民風民俗產生了濃厚的興趣呢?歡迎你暑假來福州玩。我會帶你參觀古蹟林立的三坊七巷、水光瀲灩的西湖、層巒疊翠的鼓山，還會帶你品嚐特色小吃魚丸、肉燕……快來吧!

冬至心得體會2

隨着天氣日漸寒冷，南方的白天越來越短，人們在一派安詳和樂的景象中迎接冬至的到來。

如果今年冬至跟以往一樣，我也許會很高興，但我面前擺着一個難題：做湯圓。我想在做湯圓之前，先講一下我跟湯圓的故事。

我六歲那年的冬節，第一次吃到了湯圓。那時的餡料只有花生和芝麻，我至今都忘不了那美味——咬下去的那一瞬間，餡料從裂口流進我的口腔，花生甜中帶澀，芝麻甜中帶甘的滋味衝擊我的味蕾，再喝上一口湯，心裏盪漾着說不出來的滿足。從那時起，我與湯圓結下了不解之緣。

說完了我和湯圓的故事，接下來就是解決做湯圓這個難題了。我只知道湯圓的做法跟包子差不多，但真要動起手來，我也不知道從哪下手。好在我有一個會做飯的老爸，不多時，他便把所需的材料——糯米粉和水準備好了。他還告訴我：“接下來的步驟就是把糯米粉揉成團，然後再搓成小球，實心湯圓的製作就完成了。”但單單第一個步驟，我就費了好大力氣，揉着揉着手就沾上了，還一直弄不下來，用另一隻手去扯，結果另一隻手也粘上了，怎麼弄也弄不掉，還把手弄得滿是糯米粉。老媽看了直叫道：“慘不忍睹啊，面目全非呀!”

風雨過後便是晴天。過了那個揉麪團的環節，剩下的就簡單多了，只需把大面團切成數十個小團，再搓成球就成了。

做好的湯圓被老爸放進了鍋中煮，不一會兒，一家人就享受起這甜甜軟軟的湯圓了。吃過了湯圓，我們來講一下中國人與湯圓的故事。

據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡，加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形。煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風味。因爲這種糯米湯圓在鍋裏煮時，又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱湯糰。

漸漸地，湯圓走進千家萬戶，在南方的冬至，家家戶戶都吃湯圓，象徵團團圓圓。

今又冬至，搓湯圓，煮湯圓，吃湯圓，續着一份未盡的緣分。

冬至心得體會3

又一年冬至到了，早晨，我懶散的躺在牀上，耳邊是媽媽催我起牀的嘮叨聲。我心裏想：今年冬至，老一套，吃餃子。

起牀洗漱完畢，我跑進廚房，看餃子是否下鍋了，因爲我的肚皮癟着唱起了“空城計”。我向案板上瞥了一眼，愣在了原地——案板上，哪有餃子，而是爬滿了各種形狀的“蛆蟲”。

正在忙活的爺爺見狀，笑了，慈祥地對我說：“很吃驚是吧?!今天是冬至，我們不吃餃子，按照爺爺老家的習俗，在冬至節吃“蛆蟲飯”。

接下來，爺爺動情地給我講老家吃“蛆蟲飯”的由來。以前，人們生活水平普遍很差，很多時候人們都吃不飽穿不暖，儘管如此，很多人不愛惜糧食，吃飯很浪費，不懂得節約。上帝知道此事後，很生氣。爲了懲戒人們不懂得愛惜糧食節約糧食的壞習慣，下令每年冬至，萬物甦醒的時節，讓凡間的人們家家捕吃蛆、蟲，這樣一來，對莊稼有害的蛆、蟲被人們吃掉後，來年莊稼就會長得更好，更會有一個豐收的結果，並以此警示人們保持來年節約糧食的清醒頭腦。蛆、蟲等在冬季很難尋覓，並且非常難以下嚥，但是，上帝的旨意又不能違抗，該怎麼辦呢?於是，有人想出了一個辦法，用面做成蛆、蟲等吃下去，這樣既不違抗上帝的旨意，又按照上帝的旨意吃了蛆、蟲等。一代一代流傳，便形成了今天人們吃”蛆蟲飯“的習俗。

今天的“蛆蟲飯”，已經沒有了當年難以下嚥的影子，而是讓人們演變成了一種美味佳餚，除了用篦子碾成形狀各異的蛆、蟲等小動物外，再配上細碎的肉丁和各色的蔬菜，做成的湯飯味道鮮美極了。人們在享受着美味可口的“蛆蟲飯”時，別忘了上帝善意的旨意，節約糧食愛惜糧食!

冬至心得體會4

“冬至餃子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美味的餃子。

星期天，正好表妹也在我家，媽媽買回肉餡、韭菜，開始做餃子餡。媽媽麻利地拌好餡、和好了面，包了起來。我洗乾淨手對媽媽說：“媽媽，我幫您包好嗎?”媽媽笑着說：“你還是幫我擀皮吧。”我挽起袖子，正準備擀皮，妹妹跑了過來，不由分說從我手裏搶過擀麪杖，擀起了餃子皮。“媽，你看。”“你讓着點妹妹，那你包餃子吧!”

我更高興了，學着媽媽的動作，把一個餃子皮放在手上，用筷子夾起一小塊餡，放到餃子皮中間，將兩頭對摺，貼在一起，兩手用力一捏，可餃子開了一個大洞，餡漏了出來，我趕快交給媽媽處理。我又拿起一個皮，心想，這次少放點餡，可不知咋的，皮對摺後，捏不到一起，“算了，不包了。”我泄氣地說。媽媽看了看說：“做事要有耐心，遇到困難要找原因。”聽了媽媽的話，我又包了兩個，雖然樣子不好看，但成功了，我得意地說：“妹妹，看我包的餃子咋樣?”妹妹擡起頭來，只見她臉上、衣服上粘滿了麪粉，真像個聖誕老人。媽媽望着我倆，笑得前仰後合。

吃着美味的餃子，我們三人會心地笑了。

冬至心得體會5

冬至日到了，每個地方的的習俗都是各異的，還記得家鄉的冬至……

梅花滿樹，又是一年冬至。早晨醒來，第一個念頭就是今天冬至，腦海中響起了一首曲子，莫扎特的《魔笛》，同時響起的還有一箇中年男子的聲音：20--年11月7日22點20分，這個平靜小鎮中一個普通的家庭裏，一個普通的中年男人沉浸在莫扎特臨終前最後一部也是最爲輝煌的一部歌劇《魔笛》的吟唱聲中。這樣的一句臺詞來自於電視劇《冬至》。

冬至，中國農曆中一個非常重要的節氣，也是中國的傳統節日。對於節氣時令的變化，我們總是很敏感的。時令變了，皮膚感觸到的溫度變了，眼中看到的風景也變了，從枝椏新抽一直看到黃葉滿地。徒然草中寫道：“我在世上已經了無牽掛，只對於時序節令的推移，還不能忘懷。”不能忘懷的，是看到眼中，記在心裏的自然的美麗吧。

明劉基有首詩：“日薄雲陰雪在山，夜寒溪靜客舟還。乾坤簸盪逾三載，風俗乖張似百蠻。廢井衰蕪霜後白，空村喬木曉餘殷。獨憐節序逢冬至，不得安息學閉關。”詩中閉關的意思就是“閉門謝客，斷絕往來，不爲塵世所擾。”如此說來，不知閉關者是否可以算是遁世者。時序節令的推移可以使他們感到時間無聲無息的流逝。又是一年芳草綠。

今天講到了一首皇甫鬆的《採蓮子》：“船動湖光灩灩秋，貪看年少信船遊。無端隔水拋蓮子，遙被人知半日羞”。可以想見到的江南風光，可以想到的大膽熱情卻又嬌羞可愛的江南姑娘。這首詩使我想起了《天龍八部》一書《向來癡》一章中後半部分阿碧的出場：

“便在此時，只聽得(矣欠)乃聲響，湖面綠波上飄來一葉小舟，一個綠杉少女手執雙槳，緩緩划水而來，口中唱着小曲，聽那曲子是：“菡萏香連十頃陂，小姑貪戲採蓮遲。晚來弄水船頭灘，笑脫紅裙裹鴨兒。”歌聲嬌柔無邪，歡悅動心。”水面上全是菱葉和紅菱，清波之中，紅菱綠葉，鮮豔非凡。見過荷塘，但是這樣的景象我是無論如何也看不到的，只能想象了。

在冬至日我懷着對家鄉的濃濃的思念，心裏暖暖的!