感動我的事
感動我的事
今天坐下來思考這個題目的時候很多往事浮現在眼前。有這麼一件事讓我記憶猶新。
記得是20年廠慶,2015年5月18日,餐廳二樓首次舉辦的大型接待工作,當時公司安排22桌次,這次接待不僅考驗了餐廳的整體接待能力,對於小餐廳主廚周師傅也是一次極大的考驗,一人負責整個宴席的菜品,當時,心中還有疑慮不知他能否拿下這次接待。後來看到他遞交的工作流程和細節安排稍微鬆了一口氣,5月8號這天,我早早到單位,看到周師傅已經在工作,正在掩制接待所用的肉類,此時,菜品已經備的差不多了,不得不認可他的工作效率。接到公司通知11點接待正式開始,11:30分準時上熱菜,周勝利一人掌控三個夥,單手託鍋,菜在鍋中來回翻滾,22盤菜十多分鐘已全部出鍋,色香味俱佳,這時的周師傅已是大汗淋漓,接着做下一道菜,經過一個多小時的奮戰,宴席菜品全部上齊,只見周勝利臉色異常,手扶案板,渾身無力,趕緊上去攙扶起,發現他的衣服早已被汗水浸透,恐是勞累過度受熱所致,趕緊聯繫廠醫,後瞭解到周勝利爲是菜品達到最佳口感,凌晨三點已到準備菜品的研製、配料,這種現場屬於過度勞累所致,持續工作十個小時,加上排汗過度,沒能及時補充水分所致。當時,我的眼圈紅了,心中有說不出的五味雜陳。
這件事是深深的感動了我,我們**能發展到今天除了我們董事長、總經理這樣的掌舵人,還有一大批向周師傅一樣紮根在基層默默工作的划槳人。堅信**有這樣的舵手和划槳人,萬洋的明天會更加輝煌。
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