幼兒園大班飲食營養教育活動方案通用多篇

幼兒園大班飲食營養教育活動方案 篇一

活動目的：

1、能幹稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。

2、培養每日吃早餐的良好習慣。

活動準備：

1、麪包、牛奶、蛋、豆漿、稀飯等常見早餐食物。

2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營養早餐》電子圖片。

3、自助餐：各類幹稀早餐食物、餐具。餐廳環境佈置、音樂磁帶。

活動過程：

1、布偶情景對話，激發幼兒興趣。

丁丁：哎呀，我今天好難受呀！

拉拉：你怎麼了？早上都吃了些什麼呀？

丁丁：我今天早上吃了一塊大面包！呃……呃……（打嗝）

拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因爲快遲到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。

丁丁、拉拉：這是什麼原因呀？爲什麼會這樣？（設疑）

2、提問：你們會不會難受呀？（不會）那你們早上都吃了些什麼呢？

3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說的食物。

4、引導幼兒將出示的各種食物按幹稀分類。

通過觀察、比較、分類，發現食物這些可以分成“幹”“稀”兩類。

5、討論解疑：爲什麼丁丁和拉拉會難受呢？結合生活經驗理解科學早餐的基本搭配方法――幹稀搭配。

6、欣賞活動：營養早餐。

（1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的“幹稀”搭配方法，還可以在早餐後吃一點水果，均衡營養。

（2）師生討論、總結：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐纔會身體健康。

7、品嚐、交流：自助餐。在柔和的音樂聲中，幼兒根據幹稀搭配原則，自由選擇“自助早餐”。

8、活動延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識，並與幼兒一起合理搭配營養早餐。

幼兒園大班飲食營養教育活動方案 篇二

活動目標

1、瞭解營養寶塔的結構及其每層食物的組成。

2、學習合理搭配飲食，可以嘗試爲自己設計營養食譜。

3、培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。

4、初步瞭解食物的小常識。

5、樂於探索、交流與分享。

活動重點難點

重點:瞭解營養寶塔的及其每層食物的組成。

難點:學習合理搭配飲食，可以嘗試爲自己設計營養食譜。

活動準備

1、《營養寶塔》多媒體課件

2、畫紙，畫筆

3、帶有金字塔的畫紙，各種食物貼紙

活動過程

一、開始部分

（一）設置情境，引起幼兒興趣。

教師；老師昨天碰到了小兔子，它說他有一個難題想讓小朋友們幫它解決，你們想幫它嗎？(想)小兔子呀想開一家營養餐廳，但是它不知道餐廳裏應該做些什麼食物，小朋友們幫它想一想營養餐廳可以放些什麼食物？

幼兒；薯片，可樂，炸雞……

教師；剛纔小朋友們說了很多食物，這些都是你們最喜歡吃的。但是小兔子想開的是營養餐廳，你們說的這些食物是富含營養的嗎？

幼兒思考……

教師；小兔子說要送給小朋友們一座寶塔，小朋友們可以根據這座寶塔來幫助小兔子設計食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧！

二、基本部分

（一）瞭解營養寶塔圖

1、教師播放課件，讓幼兒觀察營養寶塔結構圖。

教師；營養寶塔一共有幾層？

幼兒；五層。

教師；對，營養寶塔一共有五層，小朋友們看一下哪一層最大，哪一層最小。

幼兒；第一層最大，第五層最小。

教師；對，在營養寶塔中，第一層是穀類和薯類，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它佔的面積最大，說明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧；第二層是蔬菜水果類，比如我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點，說明蔬菜水果中含有很多營養，我們也要多吃；第三層是魚，蛋，肉，也佔了較大的空間，說明魚肉類食品爲我們身體提供了很重要的營養成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多；第四層的是水和牛奶，說明我們每天都要喝適量的水和牛奶；第五層是燒菜用的油和調味品，它們佔的空間是最小的，所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。

（二）知識經驗遷移

1、教師提問幼兒常吃的食物。

2、讓幼兒把喜歡吃的食物對應的放進營養寶塔中。

（三）遊戲:拼搭營養寶塔

1、教師講解遊戲規則。

教師:我們看完了小兔子帶給我們的營養寶塔，現在我們一起來拼搭自己的營養寶塔吧！

2、幼兒自己動手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

3、教師與幼兒共同驗證。

（四）自己設計營養食譜。

1、教師:小朋友們都認識了營養寶塔，那我們來試試爲小兔子的營養餐廳設計食譜吧，看看哪個小朋友設計的食譜又好吃又有營養。

2、教師發放圖紙和畫筆。

3、幼兒設計完營養食譜後與同伴交流。

三、結束部分

1、教師:小兔子收到了小朋友們設計的營養食譜，它說這些食譜看起來又有營養又好吃，一定會有很多人來我的餐廳吃飯的。現在小兔子的難題解決了，咱們的手工區也準備好了，小朋友們可以去手工區把你設計的食譜做成真的食物，小朋友們快去試試吧！

幼兒園大班飲食營養教育活動方案 篇三

設計意圖：

現在的家庭生活條件好了，很多家長反映孩子在家很挑食，遇見自己喜歡吃的東西，不管有沒有營養，使勁吃；可是遇到自己不喜歡吃的東西，不管家長怎樣勸說，決不會張嘴。這次活動主要是讓幼兒知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了對身體無益，並瞭解營養寶塔的結構，知道要合理攝入各種食物。

活動目標：

1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；

2、幫助幼兒瞭解淺顯的營養學的知識，知道人體生長髮育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的後果。

3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。

活動準備：

附有故事圖片的PPT一份。

各種食物的貼紙和快餐盤，以及若干笑臉貼紙

活動過程：

①老師出示圖A

三隻小熊圖片教師操作圖片講述故事——森林裏有三隻小熊教師提問：

這三隻小熊一樣嗎？什麼地方不一樣？

（顏色、胖瘦不一樣。）教師提問：

爲什麼一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦？

（啓發幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發胖；只吃素菜，不吃葷菜長得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）教師操作圖片講述故事——是不是這樣呢？我們請三隻小熊來告訴大家“我是小白熊。我愛吃肉、愛吃雞，還有甜牛奶，就是不喜歡吃素菜，才這麼胖。”

“我是小黃熊。我不吃肉、不吃雞，只吃一點點菜，媽媽老說我挑食。”

“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體健康人人愛。”

教師提問：

小白熊爲什麼會那麼胖？

（因爲它不吃蔬菜，只吃肉。）教師提問：

小黃熊爲什麼會那麼瘦？

（因爲它只吃蔬菜，不吃肉。）教師提問：

你覺得那隻小熊更漂亮？你願意做哪隻小熊呢？爲什麼？

（小棕熊更漂亮，因爲它不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體不胖不瘦。）

②老師出示圖B

小白熊和小黃熊的計劃

③教師操作圖片講述故事——不健康，他們都在想：“怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢？”於是他們決定去請教小棕熊。

④老師出示圖C：

小棕熊的營養寶塔小棕熊拿出媽媽送給他的營養寶塔，對小白熊和小黃熊說每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要儘量少吃。讓我們一起來看看吧。

教師提問：

我們每天吃的最多的是什麼？（穀類食物）這些食物包括什麼？（米飯、饅頭、麪包等）教師：這些是粗糧做的食物，吃了就會有力氣。

教師提問：

排在第二的是什麼？（蔬菜和水果）教師：多吃水果能長高，多吃蔬菜對身體好。

教師提問：

接下來又是什麼？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）教師：這些食物可以讓我們變的更聰明更結實。

教師提問：

吃的最少的是什麼？（油炸食品、碳酸飲料等）教師：吃到最少的應該是糖和油炸食品，這些食物多吃會讓人肥胖，而且吃教師小結：

糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

④遊戲：制定健康的食譜看了營養寶塔，我們知道了哪些應該多吃，應該有一個合理的膳食搭配，那現在小朋友們來爲他們制定一份健康的食譜，好嗎？

盒子裏有許多食物貼紙，你想讓兩隻小熊吃什麼，就在食譜上貼什麼。

老師提出具體的要求：

（1）每人選擇5種食物。

（2）要求按照營養寶塔合理搭配。

幼兒園大班飲食營養教育活動方案 篇四

活動目標

根據健康飲食金字塔的建議選擇食物。

進一步養成均衡飲食的習慣。

活動準備

《鼠爸爸去買菜》幼兒用書或電子書第22-23頁。

值日生記錄每天在幼兒園吃的食物。

活動內容

形式：集體

1、出示幼兒用書或電子書第22頁，告訴幼兒鼠媽 媽已經把食物變成了美味的飯菜。向幼兒提問：

鼠媽 媽煮了什麼？（冬瓜魚尾湯、肉片炒菜、西紅柿炒蛋。）

用了什麼材料？（冬瓜、魚、豬肉、菜、蛋、西紅柿。）

你認爲這些飯菜有營養嗎？爲什麼？（自由回答。）

2、出示幼兒用書或電子書第23頁，與幼兒複習健康飲食金字塔上的食物種類，向幼兒提問：

這個金字塔是什麼形狀的？（三角形。）

哪一層的食物要吃得最多？（底層。）

哪一層的食物要吃得最少？（頂層。）

鼠媽 媽做菜的材料屬於健康飲食金字塔的哪一層？請指出來。

3、出示值日生的食譜記錄，大家一起來看看這些食物屬於健康飲食金字塔中的哪一層，是否符合金字塔的原則。

評價

在生活中，能逐漸遵守健康飲食金字塔的原則。

活動建議

讓幼兒週末在家裏記錄自己每天吃過什麼，第二天回幼兒園彙報，看看屬於健康飲食金字塔上哪一層食物，是否符合健康飲食金字塔的原則。

幼兒園大班飲食營養教育活動方案 篇五

設計意圖

幼兒在日常生活中對食物有挑食的情況，對各種食品的營養價值不大瞭解。我們希望能通過該活動，提高幼兒對各色食品的認識，懂得應該均衡飲食身體才健康。

活動目標

1、積極參與健康教育活動，提高飲食安全意識與合作能力。

2、能按顏色和“食物金字塔”種類標記對常見的“五色食品”進行二級分類，知道應均衡飲食身體才健康。

3、能根據“五色食品”的名稱和種類進行歌曲改編活動，提高發散性思維能力與集體合作性表演能力。

重點難點

1、按顏色和“食物金字塔”種類標記對常見的“五色食品”進行二級分類。

2、根據“五色食品”的名稱和種類進行歌曲改編活動。

活動準備

1、材料準備：“五色食品”的實物和操作圖片，“米麪類、蔬菜類、水果類、肉類、蛋奶類、零食類”等分類卡、“五色”標記卡，“健康小博士”頭飾，“健康快車”標記。

2、環境準備：“食物金字塔”的佈置（五座）

3、知識準備：知道紅、黃、綠、黑、白等常見的“五色食品”名稱，熟悉歌曲《叫賣小調》。

活動過程

1、“健康小博士”（老師扮演）歡迎大家乘坐“健康快車”，一起進行“健康知識大競賽”。（幼兒開火車入場）

2、分類遊戲：“食物金字塔”真有用。

出示“食物金字塔”，請幼兒爲“食物金字塔”的各層次添加種類牌，鞏固對人體對“食物金字塔”各類食物需要量逐層遞減關係的認識。

3、分類遊戲：五色食品大聚會。

（1）分類操作：出示食物種類分類卡、“五色”標記卡，請幼兒看標記，對五色食物卡片進行二級分類。

（2）討論：請幼兒分別說出“五色”食品的主要名稱、種類和營養價值。

4、音樂遊戲：五色食品營養好。

（1）“健康小博士”邀請和大家一起表演歌曲《叫賣小調》。

（2）“健康小博士”出難題：請大家把歌曲《叫賣小調》改編成歌曲《五色食品營養好》，把歌詞改編成叫賣五種不同顏色食品。請幼兒自由選擇分成五組，一組負責編一種顏色的食品歌詞。

幼兒自由分組在已經分類好的“五色”食物金字塔前邊操作邊改編歌詞進行歌曲表演。教師到各組做引導，提示幼兒運用不同的食物改編歌詞，並進行合作性表演。

（3）請每組幼兒邊操作食物卡片邊表演本組改編的歌曲。

（4）看“健康小博士”指揮，集體表演歌曲《五色食品營養好》。

（5）“健康小博士”與大家共同小結各色食品的營養，鞏固對均衡飲食的認識。

活動反思

活動內容與幼兒日常生活、飲食健康緊密相連，幼兒始終能積極投入。在家園、師生的共同努力下，大家收集了許多生活中常見的“五色食品”實物與操作卡片，並在生活中瞭解五色食品的營養知識，爲本次活動提供了良好的物質基礎和知識基礎。

活動中，我們設置了二級分類遊戲，與幼兒共同在遊戲中把常見實物進行分類，構建成了“食物金字塔”，瞭解了各類食物層次關係，加深了人體對米麪、蔬菜與水果、牛奶與肉類、零食（包括糖類、快餐等）的需要量有一個逐層遞減關係的認識，應按時吃好每頓飯，多吃蔬菜、水果，少吃糖果和快餐。進一步深化對“食物金字塔”的認識。

我們根據各色食品的分類和幼兒共同進行歌曲改編遊戲，幼兒嘗試在分組合作中進行歌詞改編與表演，鞏固了對五色食品種類、用途和營養價值的認識，幼兒還和老師、同伴一起表演了改編歌曲《五色食品營養好》，提高了思維能力與集體合作性表演能力，大家都決心在日常生活中多關心和食用有營養的食物，做個健康好孩子。

幼兒園大班飲食營養教育活動方案 篇六

【教材分析】

食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營養結構。大班幼兒對食物營養有了初步的認識，瞭解了一些食物的種類與營養，但往往根據個人口味、喜好選擇食物容易造成營養攝取的不均衡。本活動的難點在於以多種形式激發幼兒全面攝取營養的願望，在實踐操作中掌握營養配餐的能力。活動中，教師可以瞭解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐等方式達成教學目標。

【活動目標】

1、理解“食物金字塔”的含義，瞭解飲食的營養結構。

2、嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養午餐方案。

3、懂得合理搭配營養身體纔會健康的道理。

【活動準備】

1、教師自制多媒體課件《國王和王后的煩惱》。

2、食物金字塔；幼兒園某日午餐的食譜。

3、提前請家長引導幼兒瞭解食物營養的相關知識。

【活動過程】

1、播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。

討論：國王、王后爲什麼不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

2、引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

（1）引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，瞭解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

提問：這是什麼圖形？分了幾層？每一層上面都有什麼？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

（2）播放課件《食物的營養》，引導幼兒瞭解各類食物的不同營養。

（3）請幼兒觀察、討論：爲什麼“食物金字塔”自下而上越來越小？ 哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什麼？

小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少，魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3、請幼兒交流、討論，爲家人設計營養午餐食譜，鞏固對食物營養搭配的認知。

（1）引導幼兒根據營養搭配爲家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

（2）鼓勵幼兒交流自己爲家人設計的午餐食譜，說說午餐中都有哪些食物、爲什麼這樣設計。

（3）請幼兒分析、評價同伴的設計方案。

4、分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒瞭解食物搭配要注意葷素、幹稀搭配。

（1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養師是怎樣搭配食物的。

（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養更均衡？

（3）師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營養，還要注意葷配素、幹配溼，讓人喜歡吃。

【活動延伸】

指導幼兒進一步調整食譜，請幼兒將自己設計的營養午餐帶回家，與爸爸、媽媽一起準備並參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，瞭解家人用餐後的感受。

幼兒園大班飲食營養教育活動方案 篇七

活動目標

1、認識常見蔬菜的名稱及外形特徵，簡單瞭解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

2、嘗試給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食

4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

5、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

教學重點、難點

重點：讓幼兒瞭解蔬菜的營養價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

活動準備

1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

2、幼兒提前在家裏或者和家長一起去市場瞭解一些蔬菜的知識。

活動過程

1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發幼兒的興趣。

老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什麼疏菜了，小朋友能自己說出來自己頭上戴的是什麼蔬菜嗎？”（幼兒自己說蔬菜的名字）

老師：“哇！小朋友真聰明，認識這麼多的蔬菜呢，有的老師還不認識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢？”（幼兒回答）

老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎？”然後用準備好是蔬菜實物逐一說明，引導幼兒瞭解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

2、通過做遊戲，讓幼兒學會蔬菜的簡單分類。

給每個小朋友發一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然後讓幼兒根據蔬菜的食用部分去找朋友。（在活動的過程給與及時的糾正，加深幼兒的印象。）

利用輕鬆、活潑的遊戲，讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類，並能自由地、誇張地表現可愛的蔬菜寶寶形象。

3、通過角色表演，讓幼兒形象的瞭解多吃蔬菜的好處。

扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作，邊做自我介紹。 白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以後，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認識我嗎？我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎？小朋友吃了我以後，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。 西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以後，也會變得漂亮、帥氣。

只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習慣是能夠慢慢地糾正過來的。

活動延伸

幼兒回家後，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進一步瞭解蔬菜的營養，讓幼兒對蔬菜持續不斷的對蔬菜產生興趣。

反思：

由於硬件設施的限制，不能更好的展示蔬菜的特徵及營養價值

有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統還沒發育完全，對某些蔬菜的氣味適應不了，我們應多和家長溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛上蔬菜。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

幼兒園大班飲食營養教育活動方案 篇八

活動目標：

1、通過認識蔬菜的外形特徵，瞭解蔬菜的不同食用部分。

2、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食。

重點難點：按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

活動準備：

1、與內容有關的課件。

2、胡蘿蔔、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等。

活動過程：

一、設置情景，激發幼兒探究興趣。

1、小朋友最喜歡的小飛飛和一羣蔬菜寶寶來做客。

2、幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物，提問：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什麼？

3、出示一幅完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果、實）五部分組成。

二、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎遊戲瞭解蔬菜能吃的部分不一樣。

1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上載，切開紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿蔔）說一說胡蘿蔔的樣子？（形狀、顏色、可以生吃葉可以做菜）我們應該吃它的哪一部分？(根)還有什麼蔬菜我們可以吃它的根？

2、猜謎語：瘦長的身體看，翠綠的皮膚，全是是疙瘩，醜了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？

3、看圖中是什麼蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什麼蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、青菜）

4、這是什麼？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。

5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（看課件）。

三、瞭解蔬菜的營養價值，教育幼兒不要挑食。

蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助於身體健康，能使我們長得更高更快更聰明。因此，平時不能挑食。

四、分類遊戲：《找朋友》

教師給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特徵找朋友。五、品嚐交流：《蔬菜沙拉》。

教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿蔔的沙拉 ，請幼兒品嚐，交流《蔬菜沙拉》的製作方法。

教後反思：在平時的生活經驗當中，有的孩子說了自己平時不喜歡吃的蔬菜，而且還有的孩子連蔬菜的名字都不知道。通過本次活動，幼兒很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，而且還會對其進行分類，發展了孩子的分類能力。讓平時討厭吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，營養豐富，不能挑食。