採購下半年工作計劃

採購下半年工作計劃精選1

一、工作計劃

根據20____年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進行裝修，爲此我們採購部針對裝修前的各項善後工作做出以下計劃：

1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時採購，裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品採購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

2、零售店採購

所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他採購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產品採購

做好每年一次去內蒙採購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的採購計劃，及時與內蒙羔羊肉供應商保持聯繫。掌握全國羔羊肉價格情況。保證採購的羔羊肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業的龍頭地位。

三、關於新品的發現和採購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購，通知

一、二樓廚師長進行新品研製，每週一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對採購工作進行監督並多提寶貴意見。

四、對採購員的管理制度

1、對駐鄭採購員加強貨品質量、價格的監督管理;

對駐鄭州發的海鮮類貨品要儘量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象並提高駐鄭採購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的採購、合理安排採購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

五、採購車輛的管理

1、不斷強調採購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。

要求採購員外出執行任務時着裝乾淨、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業形象。

2、對採購員行車專業知識進行培訓和督導，規範駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。

要求採購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約採購成本。

3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。

堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!

六、物價控制和節約

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約。

2、所有供應商送貨價和每日零星採購價每日填入"採購部每日價格對比表"，每日對照，探尋規律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價，一經發現調價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領採購員到市場採購，對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握，以便對供應商供貨價進行覈對並採購質、價最低的貨品。

及時將新品購回交於廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每週一時常調查監督，不定期對駐鄭採購的工作情況進行抽查，確保各項採購工作順利開展!

採購下半年工作計劃精選2

在下半年的工作中，採購部按照集團工作需要及工程進度需求做好採購工作。採購部虛心的向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平，全面提升個人素質。爲更好的完成下半年的工作，進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的效率，制定以下工作計劃。

一、管理方面

1、完善採購成本管理體系建設，推進採購管理規範化、制度化依託卓達現有的招標採購管理制度，通過整理和規範，將整個採購流程實行制度精細化管理。

在不脫離實行基礎的情況下，進行提升，將採購從面的管理到點的管理，增加採購管理體系延伸性和覆蓋面，提高採購的性價比。

2、積極推進實行大招標、大采購戰略

積極響應集團跨越式發展的需要，逐步探索招標、大采購的戰略合作模式，在實踐中完善大招標、大采購戰略的具體操作方案與實施細則。

3、完善採購工作手冊

採購工作手冊，是採購工作的基本知識、操作規程、注意事項和成熟經驗，是規範操作的樣本。採購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料採購，縮短摸索過程，降低業務人員培養時間和成本。在今後的一年裏，以採購工作手冊爲基礎，不斷髮現其中不足，結合實際工作進行增補、完善。

4、繼續分解、量化部門工作

將每個員工工作分解，並量化到每個崗位，能夠合理分配工作任務、合理搭配崗位和人員，並細化採購崗位人員的工作流程規範，剔除冗員。量化工作是績效考覈的基礎，未來企業將推行績效考覈，同工不同酬，同崗不同薪。

二、業務方面

目前集團化採購需求有兩個方面：工程材料設備的採購，集團日常辦公及物業公司日常維修用品採購工作。

(一)工程材料採購

1、建立開放式的信息發佈平臺，改進信息採集方式，完善信息渠道

建立網絡信息平臺，以原來客戶提供信息爲主的信息渠道，拓寬成以客戶信息爲基礎，聯合廠家、網站、政策等多層次、多側面的信息採集方式;把地產建材需求信息，公開向產業鏈下游公佈、延伸，把國家宏觀政策信息和國內建材行業信息結合起來，加強對行業和產業的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調查全面化，有助於增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力，經過信息的提煉，能提高行情分析判斷力，爲採購提供決策依據。

2、平衡集團和客戶利益，實現共贏

提倡合作建立在進廠公平互信基礎上，無不對等區別對待的理念，增加廠商之間的互信。在合作過程中公開、公平、合理，堅持互惠共贏，以公平的方式降低客戶成本，既而降低採購成本。我們堅持推進接收質量標準改革，對每項指標都進行科學覈算，並檢驗執行效果。下半年的目標是確定可持續使用基本材料標準指標，並對個別指材料標進行調整，符合公司長期使用需要。

3、採集、累積行業材料信息及廠商信息等各種數據，建立數據庫

我們在進行採購成本分析時，只有當年的數據，缺少以往的數據，無法進行對比分析，得出的結論只能反映當年的情況，不能反映變化趨勢，結果是靜態的，不是動態的。建立年度數據庫，爲將來的數據動態分析和採購決策提供依據，比如公司要按照下半年基準價進行定位和採購，就要依靠數據庫提供基礎數據。

4、採購公開、透明，實施陽光采購

採購部接受集團內部和外部的共同的監督，防止吃、拿、卡、要現象發生，讓採購過程都展現在陽關下。採購部要加強自身防範，持續進行思想教育，不斷改進採購制度，用以約束採購行爲，加強部門人員的廉潔自律。同時採購部推進信息平臺建設，在大宗材料設備採購時提請招標辦進行招標採購，小額度材料報價使用信息平臺公開報價，減少採購中人爲因素的影響，原料採購做到公開、透明。

(二)集團日常辦公及物業公司日常維修用品採購工作採購

集團日常辦公及物業日常維修用品採購工作，有項目多，數量少，需求變化大、佔用資金量小等特點，針對以上特點，我們應做好以下幾項工作：

1、穩定上游供應鏈，拓寬供應商渠道

爲保證公司的正常運行，首先就要穩定供應商隊伍，在低庫存運轉的情況下，確保及時供貨。現有供應商經過多年的合作和供應商的資質評定，基本穩定。但是也有供應不及時，價格不合理的情況出現，下半年應繼續擴大和更新供應商隊伍和供應渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應商，更好的滿足公司生產加工需要。

2、進行庫存成本分析，保持日常辦公及物業維修材料合理庫存

保持日常辦公及物業維修的.合理的庫存，既要考慮價格因素行情變化，也要保證生產需要，還要分析資金佔用的成本。要合理利用資金，降低庫存成本，就要掌握價格行情，抓住後期價格變化趨勢和規律，瞭解生產加工情況和生產消耗，把握好採購數量和節奏。

三、學習的目標

1、提高專業知識和操作技能

全體採購人員要學習財務知識，從下半年開始，兩年時間內，採購全體人員必須取得會計從業資格證書，採購業務人員要取得采購師認證資格，採購經理三年內取得註冊成本工程師認證。

提高專業知識，也要提高業務能力。採購部首先要有自主學習有意識，主動申請參加採購專業技能方面的培訓，報集團人力部審批。其次在結合公司培訓同時，進行部門培訓，採購部員工要向單位其他部門學習，向同行業其他企業學習，規範自己的業務行爲，進行自我提升。再次，要求各業務人員必須不定期參加全國新型材料發佈會、展會等，瞭解新型材料、設備知識。

2、期貨學習

期貨學習是專業知識的一部分，從採購方面來說，期貨具有特殊的重要性。從鋼材期貨、有色金屬材料銅等期限貨價格走勢中，都能反映出與採購相關工程材料息息相關。強化期貨學習，利用好期貨工具，發揮期貨對現貨的指導意義。

3、輪崗學習

採購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做複合性人才。在下半年採購間歇期，採購部內部輪崗學習，達到能熟練操作採購流程中每個崗位的工作。然後部門間學習，向工程部、銷售集團、監察部、物業公司學習。

採購部在下半年的採購工作中，將以降低成本和提高效率爲工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。爲集團在新年度的工作中再上新臺階，爲實現百年卓達獻出自己的力量。

採購下半年工作計劃精選3

從工作性質上講，採購的工作計劃過程開始於從每年的銷售預測、生產預測、總體經濟預測中獲得的信息。銷售預測將提供關於材料需求、產品及採購後獲得的服務的總的測量;生產預測將提供關於所需材料、產品、服務的信息;經濟預測將提供用於預測價格、工資和其他成本總趨勢的信息。

多年的採購工作讓我更深刻的瞭解到，在許多公司中，不到20%的採購需要佔用了超過80%的採購資金。將總的預測分解才特定的計劃，然後爲每一個重要的需求制定有效的價格和供應預測。

材料消耗量的估計分爲月度和季度，將估計數據與庫存控制數據進行覈對，而庫存控制數據的確定考慮了採購提前期及安全庫存量。然後，將這些估計值與材料的價格趨勢和有效的預測相聯繫，制定出採購員工作計劃。然後預計材料供應充足，價格可能下降，那麼採購政策就可能是將庫存減少到經濟合理的最低水平。相反，如果預測到材料供應少，價格有上升的趨勢，明智的採購政策將是確保有足夠的庫存和合同，並且將會考慮購買期貨的可能性。

這一步驟早期是用於原材料及零部件採購的，在預測影響零部件的價格和供應有效性的趨勢時，要考慮到預測的零部件供應行業的生產週期。

主要需要可以分爲相關產品組。對主要現嗎預測的分析模式可應用於相關產品組。

在每個月/季末將每一個項目或相關產品組的數量及估計資金費用製成圖表，並據此對採購計劃進行修改，每個採購員對其負責的項目進行分析，他們建立了在計劃期內指導其活動的目標，價格可能會因此被進一步修訂。例如新設施的建設或以前沒有生產過的新的主要產品的製造計劃，當需要新的設備或產品時，就會產生時間上的不確定性，制定採購計劃工作就會很困難。

以上是我的個人工作計劃，計劃是我工作中的必須，我將帶着幾年的採購經驗，繼續向領導請教，與同事共同探討，做好這份工作，不辜負領導和同事們的信任。

採購下半年工作計劃精選4

一、進一步發揮中心職能作用，擴大政府集中採購規模和範圍

(一)繼續擴大政府集中採購覆蓋面，做大政府集中採購規模。一是積極配合省財政廳編好省直政府採購預算和政府採購計劃，確保納入政府採購預算和政府採購計劃的通用政府採購項目均通過中心依法規範組織實施，實現應採盡採，力爭採購規模比上年增長20%以上;二是積極配合省財政廳適時調整政府集中採購目錄，擴大政府集中採購項目範圍，增加品種，強化政府集中採購目錄的可操作性和執行的嚴肅性。

(二)擴大貨物類協議供貨採購和服務類定點採購的範圍。一是完善現行有關協議供貨管理辦法，將貨物類協議供貨採購範圍擴大到部分公務用車、辦公傢俱等;組織實施好第二期貨物類協議供貨採購工作。二是會同省財政廳將服務類定點採購範圍擴大到因公出差住宿、會議、培訓等項目;探索實施工程監理和信息系統集成監理等定點服務採購工作。三是推動與瀋陽市和周邊各市共同打造統一的協議供貨市場和定點服務採購市場，實現區域採購成果共享，提高政府集中採購的規模效益。

(三)擴大工程採購項目規模和範圍。一是會同省財政廳進一步推進修繕、裝飾工程、系統集成、網絡工程和其他各類工程項目的政府集中採購工作;二是配合省財政廳積極探索推進財政性資金投資的基本建設工程項目實施政府集中採購，在現行工程建設管理體制和實施方式框架內，謀求切入點，在工程監理、工程設計方案選擇、材料設備採購等方面取得突破，推進工程政府集中採購工作。

二、完善制度體系，夯實工作基礎

(一)制訂和完善各類標準化範本基本格式，強化內部管理制度健全和落實工作。一是建立定期檢查考覈制度，強化中心內部各項管理制度的落實;結合中心運行實際情況，適時制定和完善相關管理制度。二是制發《遼寧省政府採購中心採購文件範本基本格式》、《遼寧省政府採購中心貨物類採購項目需求落實情況範本基本格式》、《遼寧省政府採購中心工程類採購項目採購單位需報送的材料範本基本格式》、《遼寧省政府採購中心開標、評審所需文件範本基本格式》和《遼寧省政府採購中心開標、評審所需表格範本基本格式》。三是配合省財政廳制發貨物、工程和服務政府集中採購項目合同範本基本格式。四是組織編寫《政府採購知識問答》、編印《遼寧省政府採購中心內部制度彙編》(二)和《政府採購法規制度彙編》(二)，進一步提升中心制度化建設水平。

(二)加大"遼寧省政府採購管理信息系統"的應用工作力度。一是中心內部實行聯網操作，中心與省政府採購管理辦公室實行網上辦公，對政府採購方式審批、交易流程、合同備案、信息統計等實現電子化管理;二是拓展信息系統應用功能，研究開發採購單位和供應商操作平臺，申辦中心電子認證體系，試行網上競價採購方式;三是推進電子評審系統的應用，探索試行網上招標、投標、評標，確保政府集中採購的公正性、權威性和嚴肅性。

(三)大力推進"三庫"建設。一是建立省直政府集中採購供應商登記制度，收集供應商基本情況，在此基礎上，建立中心供應商信息庫;二是配合省財政廳進一步完善"遼寧省政府採購評審專家庫"，實現"遼寧省政府採購評審專家庫"與省發改委"遼寧省評標專家庫"兩庫聯網，整合評審專家資源，實現專家的資源共享、動態補充和隨機抽取;三是完善現有"省直採購單位信息庫"建設，夯實相關基礎工作。

三、完善工作機制，提升規範化操作水平

(一)完善"四個體系"建設。一是進一步完善採購項目論證體系，制定重大采購項目聘請專家論證暫行辦法，完善中心內部和直接邀請潛在供應商對採購文件論證制度，實施重大項目採購文件網上公開徵求意見的辦法，切實提高採購文件編制質量。二是以貨物類協議供貨採購和定點服務採購項目爲重點，進一步建立健全服務跟蹤考評體系。進一步健全供應商承諾制度、價格和服務的管理監控機制和供應商履約考覈機制;根據貨物類協議供貨採購和定點服務採購的協議約定對實施情況進行跟蹤和市場調研，督促中標供應商按照協議約定履行價格和服務的承諾。三是進一步完善績效考評體系，強化中心內部管理，以項目完成時間、採購成功率、供應商質疑投訴率、採購項目節支率、採購單位滿意率、供應商滿意率等爲主要內容的指標考評體系，科學評價各處工作。四是建立行業聯動體系，組建遼寧省政府採購協會，加強行業自律，促進行業規範化建設，爲省、市、縣(市)、區集中採購機構的溝通、協調和交流搭建平臺

(二)完善中心內部協調、溝通、反饋工作機制。一是及時發現和解決工作中的矛盾和問題，總結工作中的經驗教訓;二是完善中心科學民主決策的程序和方法，防止決策的隨意性和盲目性;三是繼續鞏固中心周工作計劃和每半個月採購項目完成情況動態分析報告，提高工作質量和效率。

(三)繼續堅持和完善中心與省財政廳定期聯席會議制度。針對實際工作中存在的問題及時進行溝通，達成共識，進一步改進和完善工作。同時，中心與省政府採購管理辦公室分別指定專人，建立經常性的溝通聯繫機制，實現政策、統計資料等信息的及時共享。

四、發揮政府採購政策功能，促進經濟發展

(一)積極配合省財政廳等有關部門研究制定相關政策。一是研究節能產品、綠色環保產品政府採購實施辦法，促進環境保護，建設節約型社會和節約型政府，實現可持續發展;二是研究制定支持我省中小企業發展的政策措施，爲我省中小企業提供參與政府採購競爭機會，增加授予合同數量，擴大就業機會和渠道;三是研究制定支持自主創新產品政府採購政策措施及具體操作辦法，增強我省企業國內國際的競爭力;四是研究制定通過政府採購保護國家安全的政策措施，不斷擴大本國貨物和服務的採購規模。

(二)在採購文件、評審辦法、採購合同等方面體現政府集中採購的政策目標。在政府集中採購工作中，充分發揮政府集中採購優先購買的政策功能和示範效應，努力構建優先購買節能、環保和擁有自主知識產權的產品以及激勵我省企業自主創新的採購環境。一是在辦公用品、汽車等採購項目執行過程中優先採購節能、環保的國有品牌產品。二是自覺購買政府採購自主創新產品目錄內的產品;對經省科技部門認定的自主創新產品實施首購政策;對自主創新產品和擁有我國自主知識產權的網絡設備、網絡安全和無線局域網等產品，在評審辦法中給予優惠。三是在工程類項目招標過程中，優先考慮採用節能的工程設計方案，儘可能採購節能、環保的建築材料和配套的設施設備等產品。

採購下半年工作計劃精選5

即將開始下半年來的工作，這讓我感覺非常的充實，酒店的採購工作還是需要做得更加到位的，即將開始的下半年在這一點上面其實非常的明確的，做的細緻一點纔是關鍵的，我堅定的相信這些都是能夠規劃到位的，對於採購工作我非常的喜歡，經常能夠在工作當中看到自己的變化，也能夠從這個過程當中積累足夠的知識，對於這下半年的工作還需有個規劃。

我作爲酒店採購，其實還是有很多事情是需要做的更加到位，在下一階段的工作當中我本着積極樂觀的心態去做好自己的本職工作，這是對自身能力的一個提高，下半年還是會出現更多的挑戰等着我去做，我也做好了準備，下半年的工作當中我認爲我是需要進一步提高能力的，我在這方面準備的還是不夠充分，有些事情需要給自己一個方向和目標，上半年其實是做好的一些計劃，但是隨着工作上面的變故現在有些規劃也是變動了很多，所以說還是需要給自己的一個更加清晰的方式去落實好這些細節。

下半年或許會有更多的事情等着大家去做好，我們酒店採購工作並不只有我一個，但是我需要進一步提高自己，我的工作經驗相比之下反而就不是那麼豐富了，所以我需要去落實的東西就更加的多，激發自己的能力，還是需要保持一個好的心態纔是，周圍有一些同事是我要去學習的，雖然說有些事情自己也是經歷過，但是做到了什麼程度還是需要細細斟酌的，在未來的一段時間的工作當中這些是我應該去鑽研的，下一階段會有很多事情是我需要去做好的，一點點的積累自己的專業能力這一點毋庸置疑，我也肯定會落實到位，我堅定的相信這是可以維持好狀態，現在我也不斷的在積累，酒店採購的這份工作其實相對而言需要細心。

即將到來的下半年是有很多我應該去做好的，我打算去學習更多的採購知識，關於這方面的書籍我也會去多多看一些，再有就是我會提高自己採購方面得勁經驗，我們酒店還是有很多這方面優秀的同事，緊密的維護供應商的關係，把控好採購物品的質量，讓供應商跟我們一起合作互贏，這是接下來我着重努力的地方，我會持續去做好這份採購工作，讓我們酒店的採購工作更加優秀，提高自己能力，嚴格的把控質量，很是期待下半年的工作。