夜場管理的工作計劃(精品多篇)
管理好夜場員工的辦法 篇一
1、管理混亂:制度不嚴、分工不明;(責任到人,從上到下嚴格執行力度)
2、內部管理程序雜亂無章:(那就是我們在很多環節上存在統籌問題);
3、部分幹部找不到自己的位置:一是個別幹部不夠專業、二是根本不是這塊料、三是上一級的問題,最怕第三種問題出現。
只有瞭解問題所在,才能對症下藥,提高管理水平。
1、大到方針政策、小到一針一線的管理,完善企業內部,讓企業內部管理無機可乘。①去執行,去主動做,安排到每個環節點上。②做好好保姆,讓一切井井有條。③觀察下一級幹部們的能力怎麼樣、有沒有盡心盡責。④員工不怕笨,就怕較勁(像《士兵突擊》裏的許三多)⑤多鼓勵員工,發現其優點和潛力,如:我的老服務員***天生內向、膽小,音樂聲很大時他大聲叫喊鍛鍊膽量,成爲後來優秀的管理幹部。
2、讓程序管理一切、讓制度約束一切,讓計劃發展一切,讓執行做好一切。
3、凡事做到有章可循、有據可查、有人執行、有人監督、有所總結。①場子每天營業中發生的情況,每次開會,每個部門迅速把新出現的和存在的各種問題解決掉。②跟單到人、反對只說不做。
4、大問題按步驟籌備:從問題的確定、計劃方案設定、進行評估、審批及溝通實施。小問題立刻解決。歸根結底就是執行力度,執行的怎麼樣。
上述幾點看似簡單,寥寥幾句,要一一落實到行動上卻能讓管理者忙的筋疲力盡,因此,一名優秀的KTV夜場內部管理工作者在工作中應該注意以下幾點:
1、針對性:針對組織性質、個人特點開展工作。①你如何把你的部門形成一個拳頭。擰成一股繩。②你如何把自己的部門不同性格、不同特長的人組織好,使他們每個人能夠發揮出自己的長處。③亮-劍:投彈能手,狙擊能手。
2、創造性:想別人想不到的、做別人做不到的,別具一格的特點。①例如:在遊戲中享受培訓。②凡是散客或熟客,記錄電話,邀其加入公司QQ羣。③告知對方:我們有大型活動會發短信給他們。
3、藝術性:巧妙的運用領導藝術、業務能力,使人心服口服。你在營業中沒事做的時候,請你去爲你的員工服務)。凡是工餘時間能和員工玩在一起鬧在一起的,大家基本都會很配合你的工作。
4、敏感性:執行者對任何項目的實施要有預測性,避免意外事情發生。例如①服務員:咖啡和參茶的故事,領導及時幫客人更換。②丟手機:對客人真戲假作,賠禮道歉說,明天不要上班了,工資全扣除賠償客人。試想,客人真的'會讓一個服務員賠償嗎?
5、可操作性:管理者應使自己的管理有一個好的實施渠道、獲得最高評價。隨時和手下溝通,聽取他們的意見。向上級回報溝通或大膽提出異議。任何一位領導都會喜歡私下單獨給自己提意見的手下。
6、終極目標:使企業獲得、達到最佳效益。完成磨合期,並形成團結奮進的團隊。
而對KTV夜場管理高層幹部,要求更高:夜場高層幹部都應該是一位優秀的策劃者,決策公司的發展方向、計劃公司的經營戰略規劃及程序設計。你要具有有良好的個人領導形象、業務專長和取得最高經濟效益的自信心,並有超前思想和危機意識。能根據公司的規模、設施等級和人員等因素,規劃出最適合本公司的發展方向。
綜上所述,要做好一個場的內部管理工作,需要上至老闆下至底層員工的用心和努力,齊心協力,才能做到最好!
1、投資方用心、用福利、用企業文化對待員工。以人爲本;
用真心對待每一位員工,我是員工的老闆;員工更是我的老闆;
2、對老總要求:你是天枰、一碗水端平,忠心協助老闆、真心呵護員工;
3、對各級幹部的要求(早前公司幹部口號):團結一致、不搞幫派、關心下級、做好表率;
4、對基層員工的要求(早前公司口號):微笑服務、減少投訴、盡心盡責、團結互助(注意區域補位);
5、(公司口號):同在“**KTV”一條心、全力以赴做更好。
6、永久的承諾:不會在外面招聘部長領班和經理以下人員。每位一線員工人人都有晉升機會。
7、我的理念是,員工第一,客人第二;只有使員工滿意,才能讓客人滿意。
8、財聚人散,財散人聚。首先給你們賺到錢,我纔有機會賺更多的錢。
管理好夜場員工的有效方法 篇二
(1)酒吧主管 勢態分析→分析結果→自身定位→採取策略
在部門經理的直接領導下,負責本部門的工作,對本部門經理負責,完成部門經理下達的工作指令,保證公司及部門,各規章制度慣竊落實到每個員工。
(2)負責本部門的日常管理工作,落實部門工作流程的執行,做好經理與領班、部長、,員工的紐帶協調作用。
(3)督導檢查各項經營活動的開展情況,根據客人需求變化及市場運作,適時提出經營調整方案,並報告上級參考。
(4)督導檢查部長、員工各項日常工作,指導佈置設備佈局,清潔衛生,安全服務等工作,保證爲客人提供優雅,舒適,安全的消費環境。
(5)組織、督導本部門員工爲客提供優質服務。
(6)如解決重大投訴,事後及時向經理彙報,並做好與顧客之間的交流,彙總分析顧客各類意見及建議,增加對顧客的吸引力,確保售後服務,提高公司聲譽。
(7)協助部門經理做好部門員工長期培訓工作。完成上級交給的其他任務。
(8)深入基層,定期做員工考評工作。
(9)與各部門做好協調工作,爲客戶提供便捷的服務。
(10)經理、副經理不在時,在經理的授權下,行使一定的管理權限。
(11)自己處理不了的事,及時向上級部門反映。
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